Pildīta vistas krūtiņa, kas cepta cepeškrāsnī - laizīsit pirkstus! Ēdiens ir vienkārši ideāls sportam vai jebkurai citai diētai. Cepeškrāsnī ceptās vistas krūtiņas kaloriju saturs ir 79 kcal uz 100 g. Tāpēc mēs ēdam drosmīgi, nebaidoties no papildu mārciņām. Piepildi vistas krūtiņas ar visvairāk daudzveidīgs ar dažādiem pildījumiem- biezpiens, sēnes, dārzeņi.
Nesen zem kažoka cepām vistas krūtiņas. Un tagad es ierosinu apsvērt trīs populārākās iespējas vistas krūtiņu pildīšanai. Šis pamata receptes, bet jūs varat parādīt savu iztēli un pievienot kaut ko no sava, kas jums personīgi un jūsu ģimenei patīk vislabāk.
Šajā rakstā:
Vistas krūtiņa pildīta ar biezpienu un zaļumiem
Jūsu viesiem un viesiem noteikti patiks šī ēdiena svaigā pavasara garša. Turklāt šī recepte ir mazkaloriju – tajā ir maz tauku un daudz veselīgu olbaltumvielu.
Kas jums būs nepieciešams:
Kā gatavot:
- Gatavojam pildījumu. Zaļumus smalki sagriež un sajauc ar biezpienu. Pievieno pienu, kurkumu, smalki sagrieztu ķiploku. Sāls un pipari.
- Padariet dziļu iegriezumu vistas krūtiņā. Lai izveidotu caurumu. Šādi mēs sagriežam katru krūti. Tur ielieciet pildījumu ne pārāk cieši, bet bez tukšumiem.
- Pārklājiet katru pildīto krūtiņu ar majonēzi. Iemērc miltos vai rīvmaizē
- Liek ietaukotā cepamtraukā. Un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 30 minūtēm.
- Cepšanas laikā vairākas reizes apslaka ar iegūto sulu.
Krūtiņas ar biezpienu un zaļumiem gatavas. Sauc visus pie galda!
Vistas krūtiņa pildīta ar sēnēm un sieru
Šīs krūtiņas ar sieru un sēnēm ir lieliski piemērotas kā karstais ēdiens jebkuram svētku galds. Tie izrādās skaisti un smaržīgi.
Kas jums būs nepieciešams:
Kā gatavot:
Pasniedziet krūtiņas karstas ar jebkuru sānu ēdienu vai salātiem. Sēnes ar gaļu vienmēr ir ļoti garšīga kombinācija karstajiem ēdieniem. Noteikti izmēģiniet šo recepti.
Ar dārzeņiem un zaļumiem pildīta vistas krūtiņa - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Šis ir mans iecienītākais veids, kā pagatavot vistas krūtiņas. Ar dārzeņiem tie ir sulīgākie. Krūtis izrādās pārsteidzošas - sulīgs pildījums iekļūst cauri visai vistas gaļai.
Kas jums būs nepieciešams:
Kā gatavot:
- Sagatavojiet dārzeņus. Rupji sarīvē burkānus un seleriju, sīpolu pusgredzenos.
- Visu apcep karstā pannā ar augu eļļu. Vispirms sīpolu, tad pievieno burkānus un seleriju.
- Apceptos dārzeņus liek bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus un ķiplokus. Sāls un pipari.
- Izdariet griezumu gar krūtiņu, nesasniedzot galu apmēram par 1 cm. Tagad atlociet sagriezto krūtiņu un viegli sasitiet to ar āmuru.
- Sāli un piparus krūtiņu. Ar karoti liek pildījumu un nedaudz izklāj to. Aptiniet katru krūtiņu rullī. Ja pildījuma ir daudz un baidāties, ka tas izjuks, nostipriniet to ar zobu bakstāmajiem.
- Visus ruļļus liek ar eļļu ieziestā cepamtraukā. Atkal sāli un piparus. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes
- Tagad pagatavojiet mērci. Bļodā sajauc saldo krējumu, karotīti sinepju un papriku. Ar šo mērci pārlej krūtiņas un cep vēl 10 minūtes.
Vistas krūtiņa pildīta ar dārzeņiem un garšaugiem. Ēdiens ir tik garšīgs un izskatās tik eleganti - tieši tagad svētku galdam!
Novēlam visiem, kas šodien gatavoja kopā ar mums, labu apetīti!
Ja jums patika receptes, noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām, lai pievienotu tās savai lapai!
Balto gaļu var pagatavot bez apgrūtinājumiem un var visādi apstrādāt: sautēt, cept, vārot, cept, pildīt. Šis ir vērtīgs produkts tiem, kuri rūpējas par savu veselību un mīl garšīgi paēst. Vienīgais filejas trūkums ir tās sausums, taču to var viegli novērst, izmantojot dārzeņu pildījumu un pievienojot mērces vai mērci. Pildīta vistas krūtiņa, ja tiek izvēlēta “pareizā” recepte, izrādās ļoti maiga un sulīga.
Gardas pildītas vistas krūtiņas receptes
Putnu fileja ļauj izveidot pārsteidzošus ēdienus ar dažādām garšu kombinācijām.
Galu galā baltā gaļa labi sader ar dārzeņiem, sēnēm un pat augļiem.
Kvalitatīvs produkts un nedaudz izdomas palīdzēs pagatavot paštaisītas pusdienas vai svētku vakariņas cepeškrāsnī, pannā vai lēnajā plītī.
Pildījumam Labāk izvēlēties lielu fileju - ar to ir vieglāk strādāt.
Protams, tam jābūt svaigam.
Ja gaļa ir sasalusi, atkausējiet to ledusskapī, nevis uz galda vai, vēl ļaunāk, siltā ūdenī.
Šis gaļas uzkoda atgādina vistas krūtiņas rullīšus, taču gatavošanas process ir citādāks: fileja nav jākult, lai to pildītu. Svarīgi ir pareizi veikt iegriezumus, lai “kabatās” ietilptu vairāk pildījuma.
Vistas krūtiņa pildīta ar kāpostiem
Mīklā pildītas krūtiņas – apmierinošas un garšīgs ēdiens, ko var pagatavot mājās gatavotām vakariņām vai jebkuram svētku mielastam.
Iesaiņots kārtainās mīklas un krāsnī ceptas pildītas vistas krūtiņas - diezgan vienkārša recepte.
Produktus tam var iegādāties jebkurā lielveikalā. Krūtiņu pilda ar skābētiem kāpostiem, pievieno dārzeņus, garšvielas, pikantos garšaugus. Receptes īpatnība ir gatavā izmantošana kārtainās mīklas— šāds “mētelis” padarīs fileju īpaši sulīgu un maigu. Vairāk vienkāršas idejas ar dvesmu gatavā mīkla. Pildītas vistas krūtiņas cepeškrāsnī sasniedz ideālu stāvokli.
Receptes informācija
- Virtuve: Eiropas
- Ēdienu veids: gaļas ēdiens
- Gatavošanas metode: cepeškrāsnī
- Porcijas: 4
- 1 stunda
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab. (850 g)
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- skābēti kāposti - 100 g
- burkāni - 100 g
- sīpols - 160 g
- olīveļļa - 35 g
- zaļumi - pēc garšas
- kārtainā mīkla - 400 g
- vistas dzeltenums - 1 gab.
Gatavošanas metode
Ņem sīpolu, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Burkānus nomazgā, noņem mizu, sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Ielej cepešpannā olīvju eļļa, nedaudz sasildiet. Pievienojiet sagatavotos dārzeņus. Cep uz lēnas uguns, līdz mīksts. 
Publicējiet to pēc tam skābēti kāposti. Ja kāposti ir pārāk skābi, noskalojiet zem tekoša ūdens un izspiediet lieko šķidrumu. Vāra uz lēnas uguns līdz 10-15 minūtēm. Apkaisiet ar garšvielām un izslēdziet uguni. 
Noskalojiet zaļumus no netīrumiem un putekļiem un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet raupjos kātus, smalki sagrieziet lapas, pievienojiet kāpostiem un samaisiet. Atdzesē pildījumu. 
Tagad rūpējieties par vistas krūtiņu. Noņemiet ādu un mugurkaula kaulu, ja tāds ir. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet ar salveti. Atdaliet mazo fileju no apakšpuses. 
Paņemiet asu mazu nazi un veiciet garenisku griezumu krūtīs, negriežot apakšpusi. Veiciet dziļus iegriezumus sānos, uzmanoties, lai nesabojātu integritāti. Atveriet to, lai izveidotu kabatu. Apkaisiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem no visām pusēm. 
Nolieciet to cieši kāpostu pildījums tavā kabatā. Mazo fileju viegli sasmalciniet. 
Nosedziet kabatu ar sakulto gaļu, ieliekot to iekšā. 
Atkausē kārtaino mīklu. Viegli apkaisiet dēli ar miltiem. Izrullējiet taisnstūrveida kārtā. Sagriež garās strēmelēs. 
Aptiniet pildīto krūtiņu mīklas sloksnēs, kas pārklājas viena ar otru, kā parādīts fotoattēlā. 
Virsu apsmērē ar sakratītu vistas dzeltenumu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 50-60 minūtēm 180 grādos līdz zeltaini brūnai. 
Pildītas vistas krūtiņas, kas ceptas mīklā, ir gatavas. Jūs varat to pasniegt nekavējoties. 
Labu apetīti! 
Recepte ar sēnēm un sieru pannā
Klasiskā sēņu un vistas kombinācija jūs nekad nepievils, un šis ļoti sātīgais tandēms nevienu neatstās izsalkušu.
Šajā pildījumā varat izmantot jebkuras sēnes: austeru sēnes, Baltā sēne, un gailenes.
Sieram labāk izvēlēties cietās šķirnes.
Ar sēnēm pildītas vistas krūtiņas var pasniegt gan karstas, gan aukstas.
Kas mums vajadzīgs:
- vistas fileja- 3 gab.
- sēnes (šampinjoni) - 300 g
- sīpols - 150 g
- siers - 50 g
- krējums - 350 ml
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sarīvē sieru. Sēnes sagriež šķēlēs.
- Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tām sēnes. Cep, līdz no sēnēm izdalās viss mitrums un tās apcepas. Sāli sēnes un apkaisa ar garšvielām.
- Atdzesētajā sīpolu-sēņu maisījumā iemaisa rīvētu sieru un noliek malā trešo daļu pildījuma.
- Sagatavo fileju pildīšanai. Lai to izdarītu, no krūtīm izveidojiet kabatas: uzmanīgi nogrieziet mazo apakšējo fileju; izdariet garenisku griezumu lielā gabalā, bet ne līdz galam; izdariet 2 padziļinātus sānu griezumus, lai filejā izveidotu lielu kabatu.
- Sāliet gaļu no visām pusēm. Cieši ielieciet pildījumu griezuma iekšpusē. Aizveriet caurumu ar nelielu fileju, ievietojot to kabatas iekšpusē.
- Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Novietojiet pildītās vistas krūtiņas ar šuvju pusi uz leju un cepiet 6 minūtes. Pēc tam apgrieziet tos uz otru pusi.
- Lai gaļa būtu sulīga, turpiniet gatavošanu krējumā. Lai to izdarītu, pannā ielej atlikušo sīpolu-sēņu maisījumu. Ielej krējumu. Garšojiet mērci ar sāli, pipariem un garšvielām. Ar sēnēm un sieru pildītas vistas krūtiņas vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes uz lēnas uguns, zem vāka.
Dažādībai krūtiņu pildījumu var pagatavot no dārzeņiem: puraviem, paprikas, tomāti. Smalki sagrieztus dārzeņus apcep uz lielas uguns tikai pāris minūtes, saloka krūtiņā. Fileju apviļā miltos, olā un rīvmaizē. Cepiet vistas krūtiņas pildīti ar dārzeņiem pannā, līdz gatavs. Dārzeņu sula gaļai piešķirs sulīgumu, un panējums neļaus mitrumam pilnībā iztvaikot.
Fileja ar biezpienu un zaļumiem lēnai plīts
Pildītas krūtiņas var pagatavot lēnajā plītī ar jebkuru pildījumu.
Labas ir žāvētas plūmes ar riekstiem vai spinātiem, un vistas krūtiņas, pildītas ar dažāda veida sieriem, ir garšīgas.
Bet biezpiens šādam ēdienam piešķirs īpašu maigumu.
Sastāvdaļas:
- fileja - 4 gab.
- biezpiens - 200 g
- zaļumi - 100 g
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- kurkuma - ½ tējk.
- skābs krējums - 4 ēdamk. l.
- sāls, pipari - pēc garšas
Gatavošanas soļi:
- Pirms pildīto vistas krūtiņu pagatavošanas pagatavo pildījumu. Smalki sagrieziet zaļumu ķekaru. Sasmalciniet ķiploku daiviņas caur presi. Bļodā sajauciet biezpienu ar zaļumiem un ķiplokiem. Ielej skābo krējumu, pievieno kurkumu. Masai pievieno sāli un piparus un visu samaisa. Lai pievienotu garšu, labāk ir paņemt vairākus dažādu garšaugu zariņus: dilles, pētersīļus, cilantro.
- Katru vistas fileju sagriež gareniski, lai izveidotu kabatiņu. Lielus gaļas gabalus var viegli pārspēt. Sāls krūtis.
- Ievietojiet katrā kabatā biezpiena masa. Savienojiet filejas malas, to var izdarīt ar zobu bakstāmajiem.
- Sildiet multivarkas bļodā dārzeņu eļļa. Liek daudzbļodā un apkaisa jēlas pildītas vistas krūtiņas ar pipariem un citām garšvielām. Cepiet trauku 15-20 minūtes no katras puses režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”.
Lai gaļa būtu mīkstāka, gandrīz gatavas vistas krūtiņas, kas pildītas ar biezpienu un zaļumiem, var papildus sautēt biezpiena mērcē. Šo mērci gatavo tāpat kā pildījumu, tikai biezpienu atšķaida ar pienu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
Krāsnī ceptas krūtiņas pildītas ar persikiem
Gaļas un saldo augļu kombinācija ir ikvienu svētku izcēlums.
Konservētais persiku pildījums sniegs neaizmirstamu emociju un garšas eksploziju.
Produkti:
- vistas fileja - 4 gab.
- konservēts persiks - 250 g
- siers - 100 g
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- skābs krējums - 4 ēdamk. l.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā to izdarīt:
- Konservētos persikus sagriež vienādos mazos kubiņos. Cietā siera gabalu sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi.
- Izmazgātajā un žāvētajā filejā veiciet dziļu iegriezumu, lai izveidotu atvērtu kabatu. Katru gabalu berzējiet ar pipariem un sāli.
- Atvērtajā filejā vienmērīgā kārtā uzmanīgi ievietojiet persiku kubiņus. Pārlej tos ar 1 karoti skābā krējuma. Lai iegūtu garšu, nedaudz sasmalciniet ar sasmalcinātu ķiploku. Virsū liek rīvētu sieru. Pārklājiet pildījumu ar otro filejas daļu. Izmantojiet zobu bakstāmos, lai saspraustu šuves, lai tajās nebūtu caurumu.
- Cepiet vistas krūtiņas ar pildījumu karstā pannā 2 minūtes. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu. Tajā liek iepriekš apceptas filejas. Cep pildītās vistas krūtiņas cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu. Pēc tam izņemiet cepešpannu un sasmalciniet katru gabalu ar atlikušo rīvēto sieru. Dodiet ēdienam vēl 10 minūtes, lai gaļa būtu gatava un siers pārvērstos ēstgribu kraukšķīgā garozā.
Kā augļu pildījumu varat izmantot arī konservētus vai svaigus ananāsus vai jebkurus saldskābo ābolus. Visu gatavo tāpat kā persiku gadījumā.
Piezīme saimniecei
- Vistas filejai vienmēr jābūt svaigai, jo tikai izcila gaļa padarīs ēstgribu ēdienu.
- Veikalā pirkta atdzesēta fileja nedrīkst būt saplaisājusi, tai jābūt viendabīgai krāsai un bez slidena pārklājuma vai smakas. Pērkot iepakotu produktu, vakuumam jābūt neskartam un ar labu glabāšanas laiku. Svaigu balto gaļu nedrīkst uzglabāt ledusskapī ilgāk par 2 dienām.
- Pirms filejas lietošanas katrs gabals ir jānotīra no ādas, liekajiem taukiem, skrimšļiem un plēvēm.
- Ja vēlaties būt radošs un izlemt, ar ko pildīt vistas krūtiņas, tad, izvēloties pildījumu, mēģiniet izvēlēties krāsainus dārzeņus. Šajā gadījumā ķermenis saņems daudz uztura un labvēlīgu elementu, un gatavais ēdiens iepriecinās ar savu estētisko izskatu.
- Ir svarīgi gatavot no vietējām un sezonālām izejvielām, jo... Importētie un siltumnīcas dārzeņi var būt negatavi vai bez garšas.
Lai organisms apgādātu ar vitamīniem visu gadu, fileju var pildīt ar saldētiem dārzeņiem un mājās gatavotiem augļiem. - Pildot krūtiņu ar jebkādiem produktiem, tas jādara tā, lai turpmākās vārīšanas laikā pildījums neizkristu no gaļas. Ja nepieciešams, bīstamās malas labāk nostipriniet ar iesmiem vai fileju aptiniet ar virtuves diegu.
Noderīgs video
Krūtiņa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti skaista, ja to pilda ar cukini, pipariem un burkāniem, kā šajā video receptē:
Grilēt līdz zeltaini brūnai olīveļļā un sviestā. Šodien mūsu programmā ir receptes pildītai vistas krūtiņai.
Mēs apsvērsim brīnišķīgas receptes, kuru pamatā ir mums zināmās gatavošanas tehnoloģijas - cepšana un cepšana. Mēs izmantosim arī jaunu "triku" - izveidosim "kabatu" krūtīs un piepildīsim to garšīgi pildījumi no siera, sēnēm, spinātiem un citiem produktiem.
Izklātās krūtiņas pilda arī, uzklājot uz tām pildījumu un pārlokot gabaliņus uz pusēm (izgriezumus vēlams saspraust ar zobu bakstāmajiem). Tālāk apskatīsim labāko veidu, kā saplacināt fileju.
Kā izveidot “kabatu” vistas krūtiņas pildīšanai
Piepildīt vistas krūtiņa maltā gaļa, tajā jāiegriež kabatiņa, kurā turēsies pildījums. Tam jābūt pietiekami dziļam un platam, lai to varētu ērti piepildīt. Bet tajā pašā laikā tai ir jānodrošina maltās gaļas “drošība” padziļinājumā. Gatavošanas laikā maltā gaļa nedrīkst izkrist.
Lielā krūtīs ir vieglāk izveidot caurumu - tai ir diezgan bieza daļa. Izmantojiet laba naža galu, lai veiktu griezumu, un pēc tam izmantojiet pirkstus, lai to paplašinātu un padziļinātu.
Ko mums vajag
- Vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas.
- Pavāra nazis.
- Virtuves dēlis.
Kā to izdarīt
- Novietojiet vistas krūtiņu uz griešanas dēļa. Nospiediet un uzmanīgi ievietojiet naža galu biezākajā vietā. Ar nazi izveido nelielu plaisu (apmēram 5 cm platu).
- Pēc tam uzmanīgi ieduriet filejā dziļāk (apmēram ¾ no tās), izmantojot nazi un pēc tam pirkstus.
- Rūpīgi noslaukiet gabalus no visām pusēm ar papīra dvieļiem. Tagad varat izveidot pildītu krūtiņu, aizpildot caurumu ar savu iecienītāko pildījumu.
Pildītas vistas krūtiņas receptes ar fotogrāfijām
Vistas krūtiņas pildītas ar mocarellas sieru
Sastāvdaļas
- Divas vistas krūtiņas.
- Četri mazi mocarellas sieri.
- Divas līdz trīs ēdamkarotes olīveļļas.
- Divas tases svaigu, sasmalcinātu spinātu (pēc izvēles)
- Četras sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
- Viens mazs sīpols, smalki sagriezts.
- Malti melnie pipari.
- Sāls.
Kā gatavot
Efektīva prezentācija ir ar, ko aplej un ātri uzvāra. Tas ir arī garšīgi ar aukstu mērci.
Ar sēnēm un sieru pildītas vistas krūtiņas cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- Divas vistas krūtiņas.
- Divas ēdamkarotes sviesta.
- Viena ēdamkarote olīveļļas.
- 120-150 g sasmalcinātu svaigas sēnes(balts, šampinjoni).
- Divas malta ķiploka daiviņas.
- Ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu vai diļļu.
- Četras mazas mocarellas siera šķēles.
- Malti melnie pipari.
- Sāls.
- Bešamela mērce (pēc izvēles).
Aprīkojums
- Cepamā panna, ko var likt cepeškrāsnī.
Kā gatavot
Mani komentāri
- Fileju var pildīt tikai ar sēnēm. Lai to izdarītu, palieliniet norādīto sēņu daudzumu līdz 250 gramiem.
Cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem pildītas vistas krūtiņas
Vai jums patīk Caprese salāti - maģiska garšas un krāsas kombinācija? baltais siers mocarella, sarkanie tomāti un zaļās bazilika lapas? Man tas vienkārši patīk! Man ļoti patīk arī Caprese tēmas variācijas.
Ar sieru, tomātiem un baziliku pildīta vistas krūtiņa ir galvu reibinoši vienkāršs ēdiens romantiskām vakariņām, draudzīgām ballītēm vai pat lielām svētku mielastam. Tik garšīga ēdiena gatavošana ir vienkārša kūka. Godīgi!
Sastāvdaļas
- Divas vistas krūtiņas.
- Pusi tējkarotes žāvēta oregano un bazilika.
- Viens tomāts.
- Divas mazas mocarellas siera šķēles.
- Sešas svaigas bazilika lapas.
- Divas sasmalcināta ķiploka daiviņas.
- Trešdaļa glāzes balzamiko etiķa vai deserta vīna (pēc izvēles).
- Viena ēdamkarote cukura (pēc izvēles).
- Divas ēdamkarotes olīvu (vēl viena laba augu eļļa).
- Malti melnie pipari.
- Sāls.
Kā gatavot
Mani komentāri
- Ja bazilika lapiņu nav, nomainiet tās ar jebkuriem garšaugiem – dillēm, pētersīļiem, spinātiem, timiānu, oregano, salviju. Aizstāšana nav līdzvērtīga, bet arī sanāks ļoti garšīga!
- Mocarellas vietā izmantojiet Čedaru, nevis pārāk sāļus suluguni.
Pildīta vistas krūtiņa ar sieru, panēta, cepta cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- Divas vistas krūtiņas.
- 60-70 g cietā siera.
- Divas olas.
- Trīs ēdamkarotes piena.
- Divas smalki sagriezta ķiploka daiviņas.
- Malti melnie pipari.
- Maizes drupačas.
- Sāls.
Kā gatavot
Vistas krūtiņas pildītas ar papriku un sieru
Sastāvdaļas
- Divas vistas krūtiņas.
- 70 g krējuma siera.
- 50 g rīvēta Čedaras siera.
- Divas ēdamkarotes olīveļļas.
- Viens mazs paprika.
- Puse aso piparu pāksts.
- Divas smalki sagriezta ķiploka daiviņas.
- Sāls.
Kā gatavot
Šodien es nevarēšu jums pastāstīt par citām man zināmām pildītajām vistas krūtiņu receptēm. Pārāk daudz no tiem. Šodien es iepazīstināju jūs tikai ar tiem, kas mūsu ģimenē ir īpaši populāri. Nosūtiet savas recepšu versijas ar fotogrāfijām. Labākos noteikti publicēšu sava emuāra lapās.
Uz šodienu programma ir izsmelta. Ar nepacietību gaidu jūsu komentārus - man tos vajag kā gaisu. Ja jums patika raksts, lūdzu, nosūtiet to saviem draugiem sociālajos tīklos. Veiksmi un veselību visiem!
Vienmēr tava Irina. 
Pie mums ir ļoti rudenīgs laiks - slapjš un lietus...
Mari Trini - Cuando La Lluvia Cae
Vistas krūtiņām ir daudz priekšrocību, taču tām ir arī negatīvie aspekti. Krūts gaļa ir nedaudz sausa. Lai uzlabotu garšu, labās saimnieces iemācījās pildīt fileju ar dažādiem pildījumiem, un pēc tam cept to cepeškrāsnī vai sautēt katliņā uz pannas.
Pildītas vistas krūtiņas gatavo ne tikai svētku galdam. Ja laiks atļauj, pagatavo gardu ēdienu pusdienām vai vakariņām.
Pavāru zināšanai vēlos teikt dažus vārdus par noderīgas īpašības liesa gaļa. Varbūt galvenā priekšrocība ir augstais olbaltumvielu saturs. Krūts gaļa ir uztura pamatā cilvēkiem, kuri nolemj zaudēt lieko svaru.
Krūts ir visvērtīgākā gaļas daļa, tā ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Atliek vien garšīgi pagatavot un skaisti pasniegt galdā. Lineāls soli pa solim receptes palidzet tev. Un, lai pagatavotu karaliski gardu ēdienu, ņemiet to līdzi uz virtuvi labs garastāvoklis un radošums. Bez tiem nevar iztikt.
Ar sēnēm un sieru pildīta krūtiņa cepeškrāsnī
Ēdienu sākotnējā noformēšana jau ir puse no kaujas. Ēdienam, kas pagatavots pēc šīs receptes, nav nepieciešama papildu dekorēšana. Krūšu gaļa mīklā izrādīsies sulīga, sātīga un dievišķi garšīga.
Mērce dod gatavais produktsīpaša pikantums. Skats ir pārsteidzošs, garša ir pārsteidzoša. Sagatavojies priekam!
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- šampinjoni - 130 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- siers - 25 g;
- pētersīļi - 4 zariņi;
- kārtainās mīklas izstrādājumi - 120 g;
- dzeltenums - 1 gab. (mīklas pārklāšanai);
- krējums - 100 ml;
- parastās pastas sinepes - 1 tējk;
- franču sinepes- 1 tējkarote;
- kaltētu garšaugu maisījums - 1 tējk.
Sēnes sagriež kubiņos.
Sasmalciniet pētersīļus un sasmalciniet ķiplokus zem preses.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sēnes apcep eļļā uz lēnas uguns, līdz tās ir pusgatavas.
Šampinjoniem pievieno maltus piparus, sasmalcinātus ķiplokus un sāli. Turpiniet cept pāris minūtes. Cepšanas beigās pievieno sakapātus pētersīļus. Samaisiet.
Atdzesējiet sēnes, pievienojiet tām rīvētu sieru.
Nogrieziet vistas krūtiņu vienā pusē.
Sēņu masu sablīvē kabatā. Pārklāj ar augšējo gaļas kārtu.
Izrullējiet mīklu biezu un sagrieziet pietiekami lielās sloksnēs, lai tās varētu apvilkties ap krūtiņu.
Satīt pildīta fileja mīklā. Liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni. Novietojiet sagatavotos gabalus uz cepešpannas. Veiciet nejaušus griezumus skaistumam.
Mīklu apsmērē ar sakultu dzeltenumu un liec uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes.
Pagatavo mērci. Pievienojiet krēmam sinepju sēklas, tējkaroti parasto sinepju un dažas šķipsniņas augu garšvielu. Rūpīgi samaisiet. Ļaujiet maisījumam lēnām vārīties.
Vāra mērci uz lēnas uguns, līdz maisījums ir iztvaikojis uz pusi. Pievieno rīvētu sieru un vāra vēl dažas sekundes, ļauj siera izstrādājumam izklīst. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Vistas krūtiņa, pildīti ar sēnēm, pasniedz ar mērci.
Caprese ar sieru un tomātiem - recepte pannā
No minimālām sastāvdaļām jūs iegūstat sulīgu un garšīgu akordeona ēdienu. Nogatavojies tomāts gatavajam ēdienam piešķirs unikālu skābumu un tomātu garšu.
Sagatavosim produktus:
- krūtis - 2 gab.:
- siers - 70 g;
- sojas mērce- 50 g;
- vistas garšvielas, sāli un piparus.
Vistas filejai veicam vertikālus iegriezumus.
Ielieciet gaļas akordeonus bļodā. Pievieno sojas mērci, maltus melnos piparus, vistas garšvielu. Atstājiet gaļu marinēties 30 minūtes.
Kamēr fileja marinējas, sagatavo sieru un tomātus. Sieru sagriež plānās šķēlēs un tomātus pusapļos.
Ieeļļojiet veidni un sāciet salikt akordeonu.
Katrā griezumā ielieciet siera gabalu un tomātu gabalu.
Cep fileju 20 minūtes 200 grādos.
Skaists ēdiens gatavs. Liek akordeonus uz šķīvjiem otrajam ēdienam un pasniedz karstu. Labu apetīti.
Biezpiena un garšaugu pildījums
Es gribu to savā kolekcijā oriģinālās receptes iekļaujiet ēdienu, ko droši var saukt par pareizu. Ja vērojat savu svaru, kulinārijas piezīmju grāmatiņā ierakstiet recepti liesam ēdienam ar biezpienu un garšaugiem.
Vai ir iespējams pagatavot gardu, apmierinošu otro maltīti tikai 6 soļos un pat no budžeta produktiem? Jā! Un lai ar vienu gabalu pietiktu 2 ēdienreizēm? Jā! Izlasi recepti.
Sastāvdaļas:
- fileja - 3 gab.
- zema tauku satura biezpiens - 250 g;
- pētersīļi - daži zariņi;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- siers - 25 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
- Atsevišķā traukā liek biezpienu, pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas un sāli pēc garšas.
- Zaļumus sagriežam ar nazi vai sasmalcinām blenderī. Jo mazāks, jo labāk. Pievienojiet biezpienam, pievienojiet nedaudz sāls, samaisiet.
- Izmantojot nazi, veiciet griezumu, lai izveidotu depresiju. Gaļu liek bļodā un apkaisa ar pipariem.
- Lai dekorētu, jums būs nepieciešams siera gabals, sarīvējiet to uz vidējas rīves.
- Biezpiena un ķiploku masu sadala 3 daļās. Piepildiet krūtis ar sagatavoto maisījumu.
- Novietojiet pusfabrikātu uz cepešpannas. Pārkaisa ar sieru. Cep 30 minūtes 180 grādos.
Vistas kabatas ar sieru un ķiplokiem
Gardu vistas krūtiņu kabatu recepte ar siera un ķiploku pildījumu iepriecinās ikvienu saimnieci. Ēdienu gatavošanas šedevrs neprasa dārgu produktu iegādi. Pietiek ar to, kas ir katrā mājā.
Pagatavojiet ēdienu 2 porcijām:
- krūtis - 2 gab .;
- cietais siers- 50 g;
- milti - 2 ēd.k. karote;
- skābs krējums - 25 g;
- ola - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls un iecienītākās garšvielas - pēc garšas.
Fileju sagriež divās daļās horizontāli. Katru pusīti sasitām ar kulinārijas āmuru, vistu pārkaisot ar garšvielām.
Sagatavotos gabaliņus liek uz šķīvja.
Sasmalciniet ķiplokus ar nazi. Apkaisiet karbonādi virs gaļas.
Sagrieziet 4 siera šķēles atbilstošā platumā un garumā. Mēs koncentrējamies uz gaļas šķēles izmēru. Pārloki siera gabaliņus uz pusēm. Uzlieciet sieru uz vienas krūtiņas malas un pārklājiet pildījumu ar otru malu.
Salauž vienu olu. Uz to sūtam skābo krējumu un garšvielas.
Iemērciet fileju miltos un pēc tam olā. līdz veidojas zelta garoza.
Apetīti rosinošs ēdiens Pasniedz ar tomātu šķēlītēm vai citiem dārzeņiem. Labu apetīti!
Bekonā ietīta vistas krūtiņa: video
Vistas gaļa un bekons lieliski sader kopā. Ēdiens izrādās sulīgs, aromātisks un maigs. Pildījumam būs nepieciešams: Saulē kaltēti tomāti, biezpiens, melnās olīvas, mocarella, pētersīļi, nedaudz medus un BBQ mērce.
Noskatieties video un eksperimentējiet virtuvē ar savām sastāvdaļām. Kopīgojiet savus rezultātus komentāros.
Pildītas vistas krūtiņas ar mocarellas sieru
Ar mocarellas sieru pildītas krūtiņas Tomātu mērce, tiek sagatavoti uzreiz. Sagatavojiet sastāvdaļas, un pēc 40-50 minūtēm jūs varat uzaicināt savu mājsaimniecību uz garšīgām un apmierinošām vakariņām.
Krūtis var pagatavot dažādos veidos. Šodien mēs apskatīsim divus variantus, no kuriem viens tiek cepts cepeškrāsnī, bet otrs tiek cepts pannā. Ir vērts atzīmēt, ka abi piedāvātie ēdieni izrādās ļoti garšīgi, sulīgi un maigi.
Dažādu ēdienu vistas krūtiņa
1. Garšīga uzkoda ar sieru un bekonu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- atdzesēta vistas fileja - 1 vesels gabals;
- fetas siers - 150 g;
- sviests - 125 g;
- svaigi zaļie sīpoli - 1 vidējs ķekars;
- smalks galda sāls - pievienojiet pēc garšas;
- malti melnie smaržīgie pipari - pievienojiet pēc garšas;
- bekons - 3 lielas šķēles.
Galvenās sastāvdaļas apstrāde
Pirms pildīšanas ar sieru un bekonu, tas ir rūpīgi jāapstrādā. Lai to izdarītu, visa atdzesētā fileja ir jānomazgā, pēc tam nosusina ar salvetēm un uzmanīgi atdala ādu, lai tās malas nenodalītos no gaļas. Šādu darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt sava veida "kabatu". Pēc tam filejai jābūt pipariem, sālītam un jāatliek malā.
Pildījuma apstrāde
Vistas krūtiņu ieteicams pildīt tikai ar aromātisku un sātīgu pārtiku. Lai to izdarītu, mēs nolēmām iegādāties bekonu, kas jāsagriež plānās šķēlēs un jāapcep pannā. Tālāk jums tas jāuzliek uz atsevišķas plāksnes. mīkstais siers un samīca to ar dakšiņu kopā ar izkusušo sviests. Pēc tam piena produktiem pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un bekonu.
Trauku formēšana un cepšana
Iegūtais aromātiskais pildījums rūpīgi jāievieto vistas krūtiņu “kabatā”, pēc tam jāuzliek uz ietaukotas cepešpannas un jācep cepeškrāsnī 40 minūtes. Pēc termiskā apstrāde Balto mājputnu gaļu vajadzētu sagriezt porcijās un pasniegt kopā ar piedevu.
2. krūtiņa ar sieru, zaļumiem un ķiplokiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigas dilles un pētersīļi - katrs neliels ķekars;
- cietais siers - 175 g;
- vistas krūtiņas - 600 g;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 145 g;
- svaigi lieli ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, melnie pipari, paprika un kaltēts baziliks - pievieno pēc garšas;
- rafinēta saulespuķu eļļa - trauku cepšanai;
- rīvmaize - ½ tase.
Gaļas pārstrāde
Lai pagatavotu šo ēdienu, vistas fileja jānomazgā, rūpīgi jānoņem āda un jāizņem kauli, pēc tam sagriež lielos gabalos un jāsakuļ ar āmuru, līdz veidojas plānas kārtas. Pēc tam gaļa jāpārklāj ar papriku, melnajiem pipariem, kaltētu baziliku, sāli un jānoliek malā.
Pildīšanas un pildīšanas procesa sagatavošana
Šāda ēdiena pildījums jāgatavo no sasmalcinātu svaigu garšaugu, rīvēta siera, ķiploku un zema tauku satura majonēzes maisījuma. Tālāk jāsāk pildīt fileju. Ir vērts atzīmēt, ka vistas krūtiņas pildīšana ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, aromātisko maisījumu liek šķeltās kārtas vidū, iesaiņojiet to aploksnē un apviļājiet rīvmaizē. Visi pārējie produkti ir izstrādāti līdzīgi.
Termiskā apstrāde
Šo ēdienu vajadzētu apcept uz pannas, izmantojot saulespuķu eļļu. Šī produkta gatavošanas laiks ir gāzes plīts ir aptuveni 10-13 minūtes katrā pusē.
Ar aromātiskām sastāvdaļām pildīta krūtiņa jāpasniedz karsta kopā ar piedevu.