Receptes salātiem ar lasi. Vienkārši un ļoti garšīgi salāti no mazsālīta laša, gurķiem un olām Laša salāti kartupeļi siers ola

Lasis ir lašu dzimtas zivs, no šīs zivs gatavoti ēdieni ir lieliska uzkoda stiprs alkohols, tas ir ļoti barojošs un veselīgs. No šī garduma gatavoti salāti ir īpaši labi. Reizēm gadās, ka visi ēdieni, ko parasti gatavojat, kļūst garlaicīgi un gribas kādas oriģinālas garšu kombinācijas. Es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu, bet pārsteidzoši garšīgu salātu recepti! Tam var arī sagatavoties svētku galds, un ikdienas lietošanai, un pat var tikt izmantots ne tikai kā uzkodas mājās gatavotam alkoholam, bet arī kā neatkarīgs ēdiens.

Ja plānojat gatavot salātus kādam pasākumam, tad labāk sālīt zivi to izdarīt ļoti vienkārši, turklāt, pērkot svaigu lasi, jūs ietaupīsiet daudz. Trīs dienu laikā jūs iegūsit gardas mazsālītas zivis. Recepte ir pavisam vienkārša. Sālīšanai labāk pirkt veselu liemeni, tas ir sulīgāks un maigāks. Svaigas zivis sagriež gar mugurkaulu un noņem kaulus. Uz 1 kg laša nepieciešams: rupjā sāls 50 g, cukurs 25 g, 1-2 gab. maltu koriandru, zariņu sasmalcinātu diļļu, visu samaisa. Apstrādājiet visu virsmu zivju filejašis maisījums. Novietojiet to uz tīra vafeļu dvieļa, aptiniet to un ielieciet to uz šķīvja ledusskapī. Reizi dienā apgrieziet zivis.

Viegli salāti ar mazsālītu lasi!

Lai sagatavotu recepti, mēs ņemam vērā:

• mazsālīta laša fileja (var sālīt pats);
• svaigs gurķis;
• svaigs sarkans tomāts;
• svaigi dzeltenie pipari;
• puse citrona vai laima;
• jebkura majonēze, kas jums patīk.
• Zaļie sīpoli
• skābais krējums.

Nav konkrētu datu par to, cik daudz kaut kas ir nepieciešams gramos. Iesaku lietot aptuveni vienādos daudzumos visas sastāvdaļas. Vēl viena piebilde – šie salāti netiek gatavoti vienā lielā šķīvī, bet gan porcijās katram cilvēkam. Var, protams, pagatavot lielā šķīvī, bet atsevišķos šķīvjos salāti izskatās svinīgāki un elegantāki. Jā, un vēl viens precizējums - jūs varat ņemt ne tikai sarkanos tomātus un dzeltenie pipari, bet arī dzeltenie tomāti un sarkanie pipari) Tas ir, viltība ir tāda, ka dārzeņi ir daudzkrāsaini, tad gatavais ēdiens izrādīsies spilgts un skaists.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet dārzeņus lielos kubiņos, neaizmirstiet tos nomazgāt pirms vārīšanas;
2. Liek šķīvjos vienmērīgā kārtā;
3. Laši sagriežam kubiņos - apmēram tāda paša izmēra kā dārzeņus - haotiski liekam virsū dārzeņiem;
4. Saldo krējumu sajauc uz pusēm ar majonēzi, iespiež tajā citrona sulu, labi samaisa. Jums nav jāgatavo daudz šīs mērces – pietiek ar pāris ēdamkarotēm uz porciju. Pats lasis ir trekns, un dārzeņi dos nedaudz sulas - tas ir, salātu mērce izrādīsies “dabiski”, tā nebūs sausa.
5. Tālāk visu, kas sagriezts šķīvī, pārlej ar iegūto mērci. Sāls nav jāpievieno - mūsu zivs jau ir sālīta, un arī majonēze satur sāli. Ja vēlaties, varat dekorēt ar zaļumu un sīpolu zariņiem.

Un vēl viena piezīme - salātus nevajag maisīt, lai katrs ēdājs to dara pats. Tāpēc mēs saņēmām kaut ko tik neparastu un oriģināls ēdiens! Tas arī izskatās ļoti skaisti un spilgti. Un sagatavošana aizņem tikai minūtes. Iesaku pārsteigt savus mīļos, pagatavojot šos vieglos salātus ar mazsālītu lasi, jo tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi!

Svētku salātu recepte ar mazsālītu lasi

Skaisti un gardi salāti ar lasi aizraus jūsu viesu iztēli. Jebkura saimniece to var pagatavot mājās, recepte ir vienkārša, sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā lielveikalā.

Sastāvdaļas:

• mazsālīts lasis – 200 g;
• Vārīti kartupeļi - 150 g;
• Vārīta ola - 2 gab;
• Vārīti burkāni - 100g;
• Zaļie sīpoli - 3 ķekari;
• Majonēze;
• Pētersīļi.

Kā pagatavot salātus:

1. Smalki sagrieziet olas. 150 gramus laša sagriež nelielos kubiņos. No pārējā laša izveidojiet rozi dekorēšanai. Sagrieziet zaļos sīpolus gredzenos.
2. Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves. Atsevišķi sarīvē burkānus.
3. Uz šķīvja liek īpašu formu. Tajā kārtām liek kartupeļus un pa virsu smērē nelielu daudzumu majonēzes. Tālāk izklājiet mazsālīta laša kārtu, vēlreiz apsmērējiet ar majonēzi un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
4. Sajauc olas ar majonēzi un liek kārtiņu virsū lasim. Virsū liek pēdējo burkānu kārtu un pārziež ar majonēzi un pārkaisa ar sīpoliem.
5. Izņem formu, salātus pa virsu dekorē ar laša rozi un pētersīļu lapiņām. Salātus uz divām stundām liek ledusskapī, lai kārtas izmirkst. Viegli sālīta laša salāti ir gatavi. Labu apetīti!

Video recepte salātu pagatavošanai ar lasi.

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis - 150-200 grami.
• Olas - 3 gab.
• Siers - 100 grami.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 2 gab.
• Zaļumi (sīpoli, pētersīļi).
• Majonēze.

Mazsālīts lasis salātos

Kārtainie salāti ar lasi ir ideāls ēdiens svētku galdam visos aspektos: maigi, eleganti, apmierinoši, skaisti un neticami garšīgi.

Tāpēc mājsaimnieces vienmēr cenšas pagatavot kaut ko līdzīgu jebkuram īpašam gadījumam, lai iepriecinātu un pārsteigtu viesus ar kādu citu kulinārijas šedevru.

Lasis ir lieliski piemērots brīvdienām zivju salāti, jo viņa maiga garša kombinācijā ar daudzām dažādām sastāvdaļām, un in kārtainās uzkodasŠī zivs kalpo arī kā dekorācija tās bagātīgās nokrāsas dēļ. Kārtainus salātus var pagatavot gan ar mazsālītu, gan kūpinātu lasi, rezultāts jebkurā gadījumā attaisnos vai pat pārsniegs visas cerības.

Kārtainie salāti ar lasi ir īsts galda rotājums, kā redzams no daudzām fotogrāfijām. Uzkoda var izskatīties kā īsta kūka vai līdzināties jūras zvaigznei, zivij vai jebkurai citai formai, kas padara ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī interesantu. Populāra ir šādu kārtaino salātu pasniegšana porcijās, uz atsevišķiem šķīvjiem vai glāzēs.

Ļoti bieži, gatavojot uzkodas, tiek izmantots tas pats sālītais lasis, sagriezts plānās šķēlēs, kā arī sarkanie ikri, kas ideāli papildina zivi pēc krāsas un garšas. Piemēram, ļoti populārs kārtainās salāti ar lasi un sarkanajiem ikriem “Tsarsky”, kuru olas atgādina dārgakmeņus, un garša ir bagāta un daudzšķautņaina.

Ir ļoti daudz recepšu, kā pagatavot kārtainās salātus ar lasi. Starp tiem var atrast gan vienkāršas, gan sarežģītākas iespējas, kurās izmanto daudz dažādu produktu.

Šādus salātus gatavo no kartupeļiem un rīsiem, olām un sieru, svaigiem un vārītiem dārzeņiem, pievieno augļus un garšaugus. Un, lai gatavie salāti ar lasi kļūtu vēl maigāki, papildus majonēzei tiem bieži pievieno rīvēta laša kārtu. sviests.

Noteikti jāizmanto kāda no receptēm ar fotogrāfijām un jāpagatavo kārtainās salāti ar lasi Jaunais gads, Dzimšanas diena vai kādi citi svētki. Galu galā šādas uzkodas ir ļoti populāras viesu vidū. Sātīgi, bet viegli, maigi, garšīgi un pat veselīgi kārtainās salāti ar lasi sagādās patiesu baudījumu pat izvēlīgākajiem gardēžiem.

Sagatavošana

Jebkuriem svētkiem abpusēji izdevīga iespēja ir slāņveida salāti ar lasi un kartupeļiem. To var pasniegt uz kopējā šķīvja vai porcijās, šis ēdiens kļūs par īstu svētku maltītes iecienītāko, turklāt pagatavojams ir ļoti vienkārši.

1. Vispirms jāuzvāra jakas kartupeļi un burkāni, ūdenim pievienojot sāli (šajā gadījumā pašus salātus sālīt nebūs). Atdzisušos dārzeņus nomizo un sasmalcina ar rupjo rīvi.
2. Olas cieti novāra, atdzesē zem tekoša ūdens, pēc tam nomizo un sasmalcina.
3. Mazsālīta laša gabalu sagriež mazos kubiņos.
4. Gurķus sagriež plānās īsās sloksnēs.
5. Ļoti smalki sasmalciniet zaļos sīpolus ar nazi.

Liek salātus kārtās uz plakana trauka vai uz atsevišķiem šķīvjiem (ērtības labad varat izmantot gatavošanas pannu bez dibena).

1. Pirmajā kārtā liek rīvētus kartupeļus, vienmērīgi sadalot uz šķīvja, pa virsu izveido majonēzes sietu un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
2. Liek zivi uz sīpola, vienmērīgi pārklāj ar gurķu kārtu un atkal izveido majonēzes sietu.
3. Nākamais slānis ir sasmalcinātas olas, tās atkal jāieeļļo ar majonēzi un jāpārklāj ar vārītiem burkāniem. Uzklājiet kārtai majonēzes sietu un bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
4. Dekorējiet salātus ar pētersīļu zariņiem un ļaujiet tiem 2-3 stundas brūvēt ledusskapī.

Iespējas

Ļoti garšīgi, gaisīgi, koši un apetīti rosinoši, līdzīgi kā dzimšanas dienas tortei - kārtainie salāti ar lasi un avokado noformēs jebkuru mielastu un iekaros ikvienu no pirmā kumosa.

1. Lai to pagatavotu, jāizvāra rīsi, jāsagriež kubiņos laša un avokado mīkstums.
2. Pārklājiet trauku ar salātu lapām vai žāvētu šķēlītēm jūraszāles, ko izmanto ruļļu izgatavošanai.
3. Visas sastāvdaļas sadaliet uz pusēm, kārtojiet rīsus, avokado un zivis, katru pārklājot ar krēmīgu mīkstu sieru.
4. Visas kārtas atkārto vēlreiz, virsējo zivs kārtu un salātu malas kārtīgi apziež ar sieru, pārkaisa ar sezama sēklām, atdzesē, izrotā ar zaļumiem un pasniedz.

Visgardākos kārtainās laša salātus var pagatavot, pievienojot sarkanos ikru. Piemēram, viena no Tsarsky salātu ar sieru un olīvām variācijām.

1. Jums vajadzētu iepriekš cieti novārīt olas un sasaldēt sviestu.
2. Gatavās olas sasmalcina ar dakšiņu un liek uz lēzena trauka, pēc tam vienmērīgi pārklāj ar ķiploku majonēzi.
3. Uzliek nākamo rīvētā siera kārtu, vēlreiz pārziež ar mērci un vienmērīgi sadala pa virsu kubiņos sagrieztu mazsālītu laša fileju.
4. Pārklājiet zivi ar rīvēta sviesta kārtu (šīs sastāvdaļas varat iepriekš sajaukt kopā), pēc tam vēlreiz ieziediet ar majonēzi.
5. Sagrieziet olīvas šķēlēs, novietojiet tās virs zivs, viegli apsmērējot ar majonēzes mērci.
6. Gatavos salātus pārklāj ar sarkanajiem ikriem un dekorē ar zaļumu zariņiem.
7. Labāk, lai trauks pāris stundas nostāvētu ledusskapī, un, lai tas nekļūtu pārāk vējains, to var pārklāt ar pārtikas plēvi.

Starp citu, pat šķietami parastie Mimosa salāti kļūs daudz interesantāki, ja to vietā zivju konservi pievienojiet tam sālītu lasi. Ir daudz iespēju, un jūs varat droši eksperimentēt ar sastāvdaļām, mainīt trauku dizainu, lai mielastu padarītu neaizmirstamu.

Lasi, iespējams, var saukt par veselīgāko zivi. Tas satur daudz vitamīnu, tauku, minerālvielu un mikroelementu, kas nepieciešami cilvēka ķermenis. Turklāt lasis ir vienīgā zivs, kas satur melatonīnu – nervu sistēmu stiprinošu elementu.

Lasis arī palīdz uzlabot smadzeņu darbību un sirds un asinsvadu sistēmu. Un, neskatoties uz to, ka tajā ir tauki, tas tiek uzskatīts diētisks produkts. Vislielāko daudzumu noderīgo laša elementu saglabāsi, to sālījot auksti. Un no šādām zivīm var pagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu, piemēram, salātus ar lasi un gurķi, bet vispirms vispirms.

Viegli sālīta laša gatavošana

Neesiet slinki un iegādājieties svaigas saldētas zivis un sāliet lasi pats mājās. Tas ir diezgan viegli izdarāms. Divarpus kilogramiem zivju ņem sešas ēdamkarotes sāls un trīs ēdamkarotes cukura (pārējiem sāls un cukura daudzumiem saglabā proporciju 2 pret 1). Atsevišķā traukā sajauciet sāli un cukuru. Pēc tam ierīvē šo maisījumu uz iepriekš sagriezta laša gabaliņiem.

Katru gabalu ietiniet pārtikas folijā, ielieciet tos visus traukā un ievietojiet tos ledusskapī kodināšanai uz divpadsmit stundām. Sālīto lasi varat uzglabāt saldētavā, to neatverot un neizņemot no trauka. Tādējādi jūs saņemsiet produktu bez konservantiem un citām kaitīgām piedevām.

Kas vēl nepieciešams, lai pagatavotu salātus no mazsālīta laša un gurķa? Šim nolūkam jums ir nepieciešami šādi produkti:

• mazsālīts lasis - 250 grami,
• svaigi gurķi - 200 grami,
• zaļie sīpoli un dilles (jebkuri citi zaļumi pēc garšas) - pēc garšas,
• paipalu olas- 12 gabali (var aizstāt ar trim vistas gabaliņiem),
• skābs krējums - 100 grami,
• galda sinepes - 10 grami.

Kas mums jādara ar visiem šiem produktiem? Pagatavot salātus ar lasi un svaigu gurķi ir pavisam vienkārši.

1. Vispirms lieciet olas vārīties, iepriekš sālītu ūdeni, lai čaumala neplīst un saturs neizplatās.
2. Kamēr olas vārās, sāc gatavot pašus salātus. Gurķus rūpīgi nomazgājiet un nomizojiet. Svaigus gurķus nepieciešams mizot, jo to miza dažkārt ir rūgta, cieta, tajā uzkrājas pesticīdi. Nomizotos gurķus sagriež nelielos kubiņos.
3. Kamēr griežat gurķus, vārās olas, pārlej tās ar aukstu ūdeni un ļauj atdzist.
4. Tikmēr sasmalciniet svaigus sīpolus, dilles un citus garšaugus, kas jums patīk.
5. Kā ir ar olām? Tie ir atdzisuši, bet vēl par maz, tad gatavosim mērci saviem salātiem.
6. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsajauc skābs krējums un sinepes. Ja negaršo karstas sajūtas, sinepes pievieno pamazām un pagaršo, kad sasniegusi vēlamo pikantumu, atceries sev tīkamo proporciju.
7. Beidzot olas ir kārtīgi atdzisušas! Nomizojiet tos un sagrieziet kubiņos tāpat kā gurķus.

Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas salātu bļodā. Pirms ēdiena pasniegšanas noteikti izmēģiniet to, iespējams, vēlēsities savam laša un svaigu gurķu izstrādājumam pievienot papildu sāli.

Salātus ar lasi un gurķi var variēt, pievienojot pēc saviem ieskatiem svaigi tomāti vai avokado. Svaigus gurķus varat arī aizstāt ar mazsālītiem. Šos salātus varat pietuvināt klasiskajiem Olivier salātiem, pievienojot sīpolus un vārīti kartupeļi ar burkāniem.

Salāti ar mazsālītu lasi, rīsiem un olām

Kopumā ar šo zivi ir diezgan daudz salātu recepšu. Šeit ir vēl viena laša un rīsu salātu recepte. Tam jums būs nepieciešams:

• vārīti rīsi - 150 grami,
• mazsālīts lasis - 200 grami,
• svaigs gurķis- 200 grami,
• vistas olas - 2 gab.,
• siers - 100 grami,
• majonēze - 100 grami.

Pirms salātu gatavošanas izvāra rīsus un olas, protams, atsevišķās pannās. Pēc tam ļaujiet abiem atdzist. Gurķi ir jānomizo. Šiem salātiem visus produktus (izņemot zivis un majonēzi) labāk sarīvēt uz rupjās rīves, bet lasi sagriezt mazos kubiņos.

Eļļojiet salātu bļodas dibenu ar pusi no sagatavotās majonēzes porcijas. Visas pārējās sastāvdaļas kārto receptē norādītajā secībā. Pa virsu atkal eļļojiet salātus ar majonēzi. Ja vēlaties un trauku apjoms atļauj, visas kārtas var atkārtot.

Pirms pasniegšanas labāk ļaujiet gatavajiem salātiem kādu laiku nostāvēties ledusskapī, tad visām sastāvdaļām būs laiks izdalīt sulu un piesātināties viena ar otru. Tas padarīs gatavo ēdienu daudz garšīgāku.

Dekorē salātus ar garšaugu zariņiem, un tavs meistardarbs var lieliski dažādot tavu ikdienas vai svētku galdu!

Ja jums patīk japāņu virtuve, tad droši vien zināt, cik labi sader kopā svaigs gurķis un mazsālītas sarkanās zivis. Šāda “savienība” būs izdevīga arī salātos. Taču lasis ne tikai labi “skan” ar svaigu gurķi, to var izmantot salātiem un marinētiem gurķiem.

Pievienojiet šim ēdienam citus dārzeņus - tomātus, papriku, sīpolus, kukurūzu, avokado, Ķīnas kāposts, salātu lapas. Pievērsiet uzmanību arī pārsēja veidošanai. Nekādā gadījumā neizmantojiet parasto majonēzi, bagātīga mērce tikai sabojās gardā ēdiena garšu. Lai pagatavotu mērci, vislabāk ir izmēģināt tālāk norādītās receptes.

Laša un gurķu salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana

Kuru zivi vislabāk iegādāties salātiem? Protams, ideāls variants būtu svaigs, sagriezts lasis. Viss, kas jums nepieciešams, ir vienkārši sālīt lasi un pēc tam sagriezt to gabalos. Tomēr esiet uzmanīgi, iegādājoties zivis, pastāv iespēja iegādāties novecojušu produktu, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Lai izvairītos no nepatikšanām, pievērsiet uzmanību zivju krāsai, smaržai un ārējam stāvoklim. Tādējādi svaigais produkts izceļas ar savu košo, silto krāsu, neitrālu, gandrīz nemanāmu smaržu un spēcīgu tekstūru. Kad zivs sāk bojāties, tā izdala puves smaku. Tirgotāji to var nomaskēt ar sāls-etiķa šķīdumu, bet tad tas ietekmēs krāsu – zivs kļūs gaiša, ar aukstiem toņiem. Turklāt novecojis lasis sāk pārslās un kļūst irdens un irdens.

Zivi var iegādāties arī veselas. Tās sagriešana prasīs 10 minūtes, turklāt jūs iegūsit galvu un asti garšīga zupa. Vienkārši nogrieziet galvu, ar vienu naža kustību izraujiet vēderu un iztīriet iekšpusi. Izmantojiet savu roku, lai paceltu mugurkaulu un izvilktu to, pēc tam atlasiet atlikušos kaulus.

Kā sālīt zivis? Fileju vajadzētu pārkaisīt ar sāli un atstāt ledusskapī stundu, lai iegūtu mazsālītu zivi, un trīs stundas, ja vēlaties, lai lasis būtu labi sālīts.

Salātiem lasis jāsagriež kubiņos – vislabāk lielos gabalos, jo tā zivs salātos būs garšīgāka.

Laša un gurķu salāti garšos labāk, ja pirms pasniegšanas ļausiet tiem nostāvēties ledusskapī, īpaši, ja lietosiet krēmveida vai skābā krējuma mērce. Ja ēdienu garšojat ar sojas mērci, salātus varat pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas.

1. recepte: Laša un gurķu salāti

Šis svaigs ēdiens Pasniedz jebkurā gadalaikā, bet īpaši labi derēs ziemā. Šiem salātiem nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, jo garša būs bagātīga un pilnīgi pilnīga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Laša fileja – 240 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Salātu lapas
• Melnās olīvas (bez kauliņiem) – 10-15 gab.
• Mocarellas siers - 120 gr.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• franču sinepes - 2 ēdamk.
• balzamiko etiķis - 1 ēd.k.
• Priežu rieksti - 55 gr.

Gatavošanas metode:

1. Gurķi nomizo un sagriež kubiņos.
2. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
3. Katru olīvu pārgriež uz pusēm.
4. Mocarellu sagriež kvadrātveida kubiņos.
5. Priežu riekstus uzkarsē sausā pannā 6 minūtes, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg.
6. Savienot sojas mērce, sinepes un etiķis.
7. Uz šķīvja liek salātu lapas, virsū liek zivi, gurķus un sieru, pārkaisa ar olīvām un priežu riekstiem, pārlej ar mērci.

2. recepte: Salāti ar lasi un gurķi ar funchose

Šis ēdiens ir ļoti apmierinošs, un tāpēc jūs varat pagatavot šos salātus nevis kā uzkodu, bet gan kā pamatēdienu. Šiem salātiem jums būs nepieciešamas japāņu nūdeles, kas izgatavotas no funchose cietes. Tomēr ēdiens izrādīsies ne mazāk ēstgribu, ja ņemsiet sobu (griķu nūdeles) vai tradicionālās kviešu nūdeles.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 gab.
• Lasis (zivs fileja) – 260 gr.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Redīsi – 4 gab.
• Funchoza - 130 gr.
• Sezama sēklas - 1 ēdamkarote.
• Dārzeņu mērce: sojas mērce 2 ēd.k., 1 tējk. medus, ingvera pulveris
• franču sinepes - 1 ēd.k.
• Rīsu etiķis - ½ tējk.

Gatavošanas metode:

1. Vāra funchose: ievietojiet nūdeles verdošā ūdenī uz 7 minūtēm, pēc tam noteciniet verdošo ūdeni un noskalojiet nūdeles ar aukstu ūdeni.
2. Nomizotus burkānus un gurķi sarīvē. Gurķim labāk noņemt miziņu, tā salātiem būs maigāka garša. Redīsus nomizo no astēm un sagriež plānās šķēlēs.
3. Pagatavojiet marinādi dārzeņiem, apvienojot mērci, medu un ingveru. Ievietojiet dārzeņus marinādē divdesmit minūtes.
4. Sagrieziet zivis gabalos.
5. Apvienojiet etiķi un franču sinepes.
6. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.

3. recepte: Laša un gurķu salāti ar rīsiem

Vēl viens ēdiens no japāņu virtuves, kas pārsteigs ar savu barojošo un spilgta garša. Izmantojiet ne tikai baltos, bet arī brūnos rīsus, jo tie ir veselīgāki - to izmantosim salātiem. Mērcei izmanto sojas mērci – tā salātiem piešķirs austrumniecisku aromātu un košu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Brūnie rīsi - 50 gr.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Garneles - 180 gr.
• Mazsālīts lasis – 230 gr.
• Medus - 1 tējk.
• Jogurts - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• franču sinepes - 1 ēd.k.
• Valrieksts - 40 gr.

Gatavošanas metode:

1. Vāra brūnos rīsus līdz gatavi. Atdzesē un pievieno sojas mērci, samaisa.
2. Novietojiet garneles verdošā sālītā ūdenī uz piecām minūtēm, pēc tam atdzesējiet un noņemiet čaumalas no jūras veltēm.
3. Sagrieziet zivis garās sloksnēs.
4. Gurķi jānomizo, pēc tam sarīvē uz korejiešu dārzeņu rīves.
5. Valrieksts jācep karstā pannā. Sasmalciniet to, izrullējot ar rullīti vai blenderī.
6. Sajauc medu, franču mērci un jogurtu.
7. Sastāvdaļas sajauc, pievieno mērci un pārkaisa ar riekstiem. Ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram divas līdz trīs stundas ledusskapī.

4. recepte: Laša un gurķu salāti ar avokado

Ļoti viegli salāti, kas vairāk patiks daiļā dzimuma pārstāvēm. Šim ēdienam absolūti nav papildu kalorijas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mazsālīta zivs – 260 gr.
• Garneles - 140 gr.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Ābols “Semirenko” – 1 gab.
• Svaigs avokado - 1 gab.
• Jogurts - 3 ēdamk.
• franču sinepes - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• pekanrieksti - 60 gr.

Gatavošanas metode:

• Garneles vāra sālsūdenī, pēc tam atdzesē un noņem čaumalas.
• Sagrieziet zivis sloksnēs.
• Ābolu nomizo, izgriež vidusdaļu un sagriež kubiņos.
• Gurķi nomizo un sagriež šķēlēs.
• Avokado izņem kaulu, nomizo un sagriež kubiņos.
• Sajauc jogurtu, franču sinepes un sojas mērci.
• Sasmalciniet riekstus ar blenderi.
• Visas sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar mērci un pārkaisa ar riekstiem.

5. recepte: Salāti ar lasi un gurķi “Granātābolu krelles”

Sātīgi salāti ar olu, zivi un gurķi der gan parastām gardām vakariņām, gan svētku mielastam. Ēdiena akcents būs granātābolu sēklas. Saldskāba garša apvienojumā ar sālītām zivīm un svaigu gurķi atklās savas neparastās šķautnes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Sarkanās zivs fileja – 240 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Svaigs gurķis - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Puse granātābola sēklas
• Siers "Krievu" - 140 gr.
• Parmezāna siers - 50 gr.
• Jogurts - 4 ēdamk.
• Kaperi - 40 gr.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Linu sēklas – 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus novāra un tad sagriež kubiņos.
2. Vāra olas, sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet zivis kvadrātveida gabaliņos.
4. Krievu sieru sarīvē uz rupjās rīves, bet parmezāna sieru uz smalkās.
5. Gurķim jābūt nomizotam un sagrieztam kubiņos.
6. Sajauc jogurtu, majonēzi, kaperus, linu sēklas un parmezānu.
7. Sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar mērci un salātus pārkaisa ar granātābola sēklām.

Salāti ar lasi un gurķi - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem

Ja gatavojat salātus ar sarkanām zivīm un gurķiem, varat pievienot dažus augļu veidus: svaigus ananāsus, greipfrūtus, skābos ābolus. Varbūt kādam šī kombinācija šķitīs netradicionāla, taču tieši spilgtā augļu garša ļaus zivīm “atvērties” vislabākajā iespējamajā veidā.

Pirms pievienošanas salātiem no gurķa jānoņem āda. Turklāt daudzi pavāri ēdienam izmanto tikai to dārzeņa daļu, kas nesatur sēklas, tāpēc ēdiena konsistence būs blīvāka.

Pirms runājam par laša salātiem, atcerēsimies, cik lasis ir veselīgs. Tātad, vai zinājāt, ka tikai 115 grami laša nodrošina mūsu ķermeni ar D vitamīna dienas devu? Šis pats zivju gabals satur pusi no ikdienas nepieciešamības B12, niacīna un selēna, un lasis ir arī lielisks B6 vitamīna un magnija avots. Tāpēc laša salātus iesaka pat uztura speciālisti. Turklāt ar laša salātiem vienmēr var izrādīt savas kulinārijas prasmes – laša salātu receptes ir ļoti daudz, izvēlies jebkuru. Nu ko, mēs no savas puses sniegsim jūsu uzmanībai vairākas laša salātu receptes, ar kurām viegli pārsteigt gan savu ģimeni, gan viesus.

Šie laša salāti ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami! Lai to pagatavotu, mums vajadzēs: 500 gramus laša, vai nu vārīta vai viegli apcepta, bet atdzesēta līdz istabas temperatūrai; 2 selerijas kāti, smalki sagriezti; puse sarkanā sīpola, kuru arī vajadzētu sasmalcināt; sula no viena citrona; 1 ēdamkarote olīveļļas; 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu diļļu; sāls un svaigi malti pipari.

Salātu gatavošana: Ielieciet lasi atsevišķā bļodā. Citā bļodā samaisiet seleriju, sarkano sīpolu, citronu sula, olīvju eļļa un svaigas dilles. Uzmanīgi ielejiet saturu šķīvī ar lasi. Pēc garšas varat pievienot sāli un piparus. Gatavos laša salātus liek ledusskapī uz 30 minūtēm atdzist. Pasniedziet ēdienu 4 porcijās, katrai pievienojiet citrona šķēli.

Laša salāti kārtās

Šie salāti izskatās kā dzimšanas dienas kūka un ir kā liels un ļoti garšīgs rullītis. Patiks visiem ķīniešu virtuves cienītājiem. Lai to pagatavotu, vajadzēs glāzi rīsu, 200 gramus mazsālīta laša, vienu avokado, ceturtdaļu glāzes sezama sēklu, mīksto biezpiens, kaltēta jūraszāļu lapa rullīšai.

• 1. solis. Vāra rīsus viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
• 2. solis. Sagrieziet lasi gabaliņos.
• 3. solis. Avokado nomizo un izņem kauliņus, sagriež plānās šķēlēs.
• Solis 4. Izgrieziet apli no kaltētu kāpostu kārtas, tas būs salātu pamats.
• 5. solis. Izklājiet salātus kārtās, katru kārtu atkārtojot divas reizes. Tātad, vārīti rīsi - avokado šķēles - lasis. Tālāk mēs atkārtojam slāņus, pēdējam slānim jābūt lasim. Katru kārtu pārklājam ar mīkstu biezpiena sieru.
• Solis 6. Dekorējiet salātus ar sezama sēklām.

Laša salāti ar gurķi un sarkanajiem ikriem ir neatņemama labu jūras velšu restorānu sastāvdaļa. Sastāvdaļas: vārīts lasis; 2 cieti vārītas olas; ēdamkarote sarkano ikru, 1 svaigs nomizots gurķis, sagriezts kubiņos; 2 ēdamkarotes zaļie zirnīši; sasmalcinātu sīpolu; 4-5 ēdamkarotes majonēzes; sāls; puse citrona, no kuras jums jāizspiež sula.

Lai pagatavotu laša salātus: Lielā bļodā sajauciet sasmalcināto lasi ar olu. Citā bļodā liek gurķi, sīpolu un majonēzi. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Tālāk iegūto maisījumu ielej lasi un olās un pievieno citrona sulu, pēc kuras ar rokām vai ar veidni veidojam vēlamo formu. izskats, rotā ar zaļumiem.

Laša un kartupeļu salāti

Laša un kartupeļu salātu recepte sagādās daudz patīkamu sajūtu pat īstiem gardēžiem. Sastāvdaļas: 200 grami kartupeļu; puse zaļa ābola; 2 ēdamkarotes zema tauku satura majonēzes; 1 ēdamkarote baltā etiķa; 1 tējkarote citrona sulas un sinepju, 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu; šķipsniņa melno piparu; 6 lapas zaļo salātu; gabaliņš mazsālīta laša.

Vāra kartupeļus, nomizo ābolu, izņem lasi no iepakojuma, nomazgā sīpolu, visus produktus sagriež mazos gabaliņos. Citā bļodā sajauc majonēzi, etiķi, citrona sulu, sinepes, dilles un piparus. Pievienojiet lasi un pārējās sastāvdaļas, samaisiet un ļaujiet salātiem nostāvēties 10-15 minūtes, lai tie iesūktos mērcē. Viss, noderīgs un barojoši salāti lasis ir gatavs.

Ļoti garšīgi salāti, kas ir īpaši labi vasarā, kad uz mūsu galdiem svaigi dārzeņi. Mērcei būs nepieciešams vārīts lasis (200-300 g), 2-3 redīsi, svaigs gurķis, jebkuri zaļumi, maisiņš Provansas garšaugu un nesaldināts jogurts. Kā salāti izskatās bildē varat redzēt paši, vienkārši visu sagriež, pārkaisa ar jogurtu, pārkaisa ar zaļumiem (vīriešiem var pievienot piparus) un pasniedz.

Laša un greipfrūtu salāti Taizemes delikatese

Ja jūsu veikalos ir nopērkamas diedzētas sēklas, varat tās lieliski apvienot salātos ar sālītu lasi. Plus vēl greipfrūta šķēles, kas salātiem piešķirs pārsteidzošu izskatu un neparastu garšu. Tātad, sālīts lasis - 200 g, viens greipfrūts, burciņa diedzētu graudu, piemēram, kvieši, garšaugi pēc izvēles. Lasi sagriež plānās strēmelītēs, greipfrūtu nomizo līdz mīkstumam, kārtīgi noskalo sēklas un garšaugus un samaisa, kā parādīts fotoattēlā. Mērcei sajauc divas ēdamkarotes augu eļļas ar pāris greipfrūta šķēlīšu sulu.

Salāti ar lasi, avokado, gurķi un ābolu

Šie salāti ar lasi ir interesanti, pateicoties salātu komponentu daudzveidībai, kas izceļ un izceļ laša garšu. Salātu bļodā vajadzētu pagatavot lielu daudzumu salātu, un, ja jūs esat divi vai četri, varat gatavot tos tieši dārzeņu laivā. Salātu pagatavošanai (diviem) vajadzēs 200 gramus laša (vārīta, cepta vai konservēta), lielu avokado, nelielu gurķi, pusi zaļa ābola, salātu lapas. Avokado ar karoti izņem mīkstumu, gurķi un ābolu sagriež kubiņos, lasi samīca ar dakšiņu, smalki saplēš sauju salātu, visu samaisa, pievieno sāli, viegli iesmērē ar majonēzi vai augu eļļu un liek salātos. bļoda vai laivas, kā fotoattēlā.

Salāti ar mazsālītu lasi, tomātiem un žāvētām plūmēm

Laša apvienošana ar tomātiem un žāvētām plūmēm salātos ļauj vienā ēdienā iegūt veselu virkni dažādu garšas sajūtu. Šiem laša salātiem nepieciešams: mazsālīts lasis, 200 g, ķiršu tomāti - 6 gab, žāvētas plūmes - 6 gab., salāti (var jaukt salātus) - 100 g, nesaldināts dabīgais jogurts, skābo krējumu vai olīveļļu kā mērci (100 g).

Sāksim gatavot: salātiem lasi sagriež plānās šķēlēs, ķiršu tomātus uz pusēm. Izņemiet no žāvētām plūmēm sēklas, ja tās ir lielas, sagrieziet tās 2-3 daļās. Visas salātu sastāvdaļas apvienojam kopā, pievienojam sāli un samaisām. Izvēlieties sev tīkamāko mērci, galvenais, lai tas nepārtrauc garšas, tāpēc šiem laša salātiem labāk dot priekšroku dabīgam nesaldinātam jogurtam, zema tauku satura skābajam krējumam, olīveļļai.

“Tsarsky” salāti ar lasi, garnelēm un ananāsiem

Tādu gardumu kā lasis, garneles un ananāsu kombināciju salātos var droši saukt par karalisko. Sastāvdaļas: 200 grami mazsālīta laša, 100 grami garneļu, 100 gr. šampinjoni, viens svaigs gurķis, viens tomāts, ananāss, viens sīpols, citrons, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes sausā baltvīna, 2 ēd.k. l. sarkanie ikri, zema tauku satura skābs krējums.

Tieši recepte. Viegli apcep šampinjonus ar sīpoliem saulespuķu eļļa līdz zeltaini brūnai. Garneles novāra un nomizo. Pagatavo mērci - tomātu nomizo un sasmalcina, pievieno baltvīnu, izspiestu ķiploku, divas ēdamkarotes citrona sulas. Tālāk sagriež kubiņos salātiem paredzētās sastāvdaļas – lasi, garneles un gurķi. Apvienojiet sastāvdaļas ar mērci, pievienojiet sēnes un sīpolus, samaisiet un ievietojiet salātu bļodā. Ananāsus sagriežam plāni, burtiski ziedlapiņās, liekam virsū mūsu laša salātiem un visu pārlejam ar skābo krējumu. Pēdējais pieskāriens ir sarkanie ikri mūsu salātiem.

Laša salāti jūras zvaigznes formā

Šie laša salāti ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ļoti pievilcīgi pēc izskata. Tātad, sastāvdaļas: 200 g laša, tikpat daudz cietais siers, 4 vārīti kartupeļi, 3 mazi vārīti burkāni, 3 vārītas olas, 1 svaigs gurķis, majonēze, sāls. Dekorācijām varat ņemt kukurūzu, olīvas, krabju nūjiņas, zaļumi, ikri.

Laša salātu gatavošana: sieru, kartupeļus, olas sarīvē uz vidējas rīves, burkānu sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar majonēzi. Tālāk varat rīkoties divos veidos. Pirmā metode salātiem ar lasi ir visu pārvietot un novietot uz plata šķīvja jūras zvaigznes formā, bet virsū uzliek plānus laša gabaliņus. Otrais ir salātu komponentus izkārtot kārtās (prioritātes secībā - kartupeļi, siers, mazi laša gabaliņi, olas, gurķis), atkal dekorēt ar lasi pa virsu. Tālāk izrotājiet salātus pēc saviem ieskatiem.

Laša salāti ar olu un kaperiem

Vēl viens ievērojams salāti, kuros mazsālīts lasis ir atdalīts ar olām, kaperiem un franču sinepēm. Par 150 gr. lasim vajadzēs divas olas, kas vārītas maisā, jebkura salātu lapas, viens svaigs gurķis, viens tomāts, ēdamkarote Franču sinepes, ēdamkarote kaperu un dārzeņu eļļa. Lasi sagriež plānās strēmelītēs, gurķus un tomātus šķēlēs, olas 4 daļās, sajauc ar salātiem, pievieno kaperus, sinepes, karoti sviesta un vēlreiz samaisa. Gardēži būs sajūsmā.

Priekš
Regīna Raitova