Tarif: Kurutulmuş meyve jölesi - Kalın jöle, çocuklar için mükemmel bir tatlı veya öğleden sonra atıştırmalıktır. Kurutulmuş meyve jölesi Siyah frenk üzümü

Çocukluğumuzda çoğumuz, torunlarına ev yapımı lezzetler ikram etmeyi seven büyükannelerimizi ziyaret ederdik. Çoğu zaman bunlardan biri, kurutulmuş meyvelerden yapılan kalın, lezzetli bir jöleydi. Bu yazımızda bu lezzetli ve sağlıklı tatlının nasıl pişirileceğini merak edenlere yardımcı olmak istiyoruz.

Tatlının faydaları nelerdir?

Aşıklar için sağlıklı beslenme Jölenin mükemmel tadının yanı sıra birçok temel maddeyi de içerdiğini bilmek ilginç olacaktır. Bunların arasında B1, B2, B5 ve PP vitaminleri, potasyum, kolesterol düzenleyicileri lesitin ve metiyonin, insülin düzenleyici kolin ve temel amino asitlerden biri olan lisin bulunur.

Şeker ve nişastanın karbonhidrat olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle jöle tüketimi diyabet ve obeziteye yatkın kişilerle sınırlandırılmalıdır. Ayrıca jölenin içerdiği maddeler de zaman zaman alerjiye neden olabiliyor.

Pişirme tarifleri

Klasik

Kurutulmuş meyve jölesi tarifi aşağıdaki minimum içerikleri içerir:

• 1,2 litre su;
• 100 gr şeker;
• 200 gr kurutulmuş meyveler;
• 2-3 yemek kaşığı nişasta (elde edilen jölenin kalınlığı doğrudan kullanılan nişasta miktarına bağlıdır, dolayısıyla bu değer değişebilir).

Öncelikle kurutulmuş meyveleri iyice durulamanız gerekir. Daha sonra 1 litre suyu kaynatıp kaynayan suya dökmelisiniz. Kurutulmuş meyveler orta ateşte 5 ila 10 dakika pişirilmeli, ardından elek veya delikli kaşık kullanılarak tavadan alınmalıdır. Kurutulmuş meyvelerin pişirildiği tavaya ocaktan almadan şekeri ilave etmeniz gerekiyor.

Daha sonra önce nişastayı içinde topak kalmayacak şekilde öğütmeniz, 200 ml su ile karıştırmanız, iyice karıştırmanız ve elde edilen "komposto" ile ince bir akıntıyla dikkatlice tavaya dökmeniz gerekir. Ortaya çıkan karışım, komposto yüzeyinde ilk kabarcıklar görünene kadar pişirilmelidir. Bundan sonra tavayı ocaktan alın, içindekileri ayrı bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın. Ürün jöle kıvamına geldiğinde kullanıma hazır olacaktır.

Narenciye kabuğu rendesi ile

Bildiğiniz gibi lezzet, narenciye kabuğunun en üst tabakasıdır ve birçok madde içerir. faydalı maddeler, içermek uçucu yağlar. Jöleye narenciye kabuğu rendesi eklenmesi ona hoş bir ekşilik verir ve tatlının olağan tadını çeşitlendirir. Bu durumda 1 porsiyon için bir limon veya portakal kabuğu rendesi yeterli olacaktır.

Lezzeti, temizlenmemiş ve iyice yıkanmış bir meyvenin yüzeyini işlemek için kullanılan ince bir rende kullanarak hazırlamak en iyisidir. Kabuğun yalnızca üst katmanının çıkarıldığından emin olmak önemlidir - alt (beyaz) katman yararlı maddeler içermez ve istenmeyen acılık katar. Lezzetini eklemeden önce iyice öğütün.

Jöle hazırlanırken, kurutulmuş meyvelerin kaynatılması aşamasında lezzet eklenir ve onlarla birlikte tavadan çıkarılır. Diğer tüm bileşenler ve prosedürler yukarıda tartışılanlarla aynıdır.

Ortaya çıkan yemeğin hoş narenciye tadını daha da arttırmak istiyorsanız, tavayı ocaktan aldıktan sonra bir limon veya portakalın suyunu sıkıp "kompostoya" ekleyebilirsiniz.

kullanarak ürüne tatlılık katabilir ve estetik özelliklerini geliştirebilirsiniz. toz şeker Dondurulmuş yemeğin yüzeyine serpiştirin.

Ballı

Arı balı gibi doğal bir ürün, eser elementler ve B vitaminleri de dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerir. Bal, eski çağlardan beri Rusya'da yemeklere tatlılık katmak için kullanılmıştır. İlk jöle tariflerinde şeker yerine bal bulunması şaşırtıcı değil. Bu geleneksel yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı kurutulmuş meyve;
• 4 bardak su;
• 2-3 yemek kaşığı nişasta (hatırladığımız gibi, ortaya çıkan yemeğin kalınlığı miktarına bağlıdır);
• 3 yemek kaşığı bal.

Normal jöle hazırlarken olduğu gibi, kurutulmuş meyveleri durulamanız, üzerine su eklemeniz, pişmesine izin vermeniz, bal eklemeniz, kaynatmanız, katı malzemeleri tavadan çıkarmanız, nişastayı suyla seyreltmeniz ve yavaş yavaş tavaya dökün ve ardından elde edilen karışımı koyulaşana kadar pişirin ve soğutun.

Nişasta sadece temiz suyla seyreltilebileceği gibi pişirme sırasında elde edilen 200 gr “komposto” da dökülebilir.

Yemek pişirmek istersen diyet seçeneği Kendiniz veya çocuğunuz için herhangi bir jöle kullanıyorsanız, şeker içeriğini biraz azaltmayı deneyin. Ancak şekersiz hazırlanan ürün ekşi ya da tatsız olacağı için bundan tamamen vazgeçemeyeceğinizi unutmayın.

Jölenize biraz baharat katmak istiyorsanız kuru meyvelere tarçın çubuğu ve birkaç karanfil tomurcuğu ekleyebilirsiniz. Unutmayın ki en kullanışlı ve diyet ürünüölçülü olmak her zaman iyidir.

Kuru erikten jöle yapmak için tarif ve kurutulmuş elma videoya bakın.

Kissel, büyükannelerin torunlarını şımartmayı sevdiği geleneksel bir Rus içeceğidir. Peki jöleyi bebeğinizin diyetine ne zaman dahil edebilirsiniz? Hangi meyve ve meyvelerden pişirilmeli ve hangileri ek bileşenler eklemek?

Jöle bir çocuğun diyetine ne zaman dahil edilebilir?

İlk jöle yulaf veya bezelye ile pişirildiğinden ve gerçekten ekşi olduğundan “kisel” “ekşi” kelimesinden gelmektedir. Jölenin kalın jelatinimsi kıvamı, koyulaştırıcı görevi gören nişasta (patates, mısır, buğday) tarafından sağlanır.

Genellikle jöle meyvelerden veya meyvelerden, daha az sıklıkla sütten, tahıllardan veya tatlı sebzelerden yapılır.

Paketlenmiş meyve sularının ortaya çıkışıyla jöle haksız yere unutuldu. Bu arada bu yemek paketlerdeki meyve sularından çok daha sağlıklı.

Öncelikle jöle, yoğun kıvamı sayesinde mide mukozasını sarar ve sindirim organlarının duvarlarına zarar vermeden emilir. Ayrıca bu yemeğin tüm gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır, kabızlık ve ishalin önlenmesine yardımcı olur.

İkincisi, jölenin kalorisi oldukça yüksektir, bu nedenle çocukların kilo alması önerilebilir.

Bebeğin sindirim sistemiyle ilgili ciddi sorunları yoksa, ilk jöle 6 aylıkken sıvı versiyonda sunulabilir. 10. aydan itibaren daha koyu kıvamda jöle verebilirsiniz.

Ancak bu kuralın bile istisnaları vardır:

Bir yaşın üzerindeki çocuklara kiraz ve yaban mersini jölesi ve iki yaşın üzerindeki çocuklara üvez jölesi verilebilir.

Jöle kullanımına kontrendikasyonları ihmal etmeyin. Aşağıdaki durumlarda bu içecekten kaçınmalısınız:

• Çocuk sık sık kabızlık yaşar;
• Aşırı kiloluysanız (jölenin kalorisi oldukça yüksek olduğundan);
• Çocuğa şeker hastalığı (jöleye şeker eklenmesi nedeniyle) teşhisi konuldu.

1,5-3 yaş arası bir çocuk için içeceğin bir porsiyonu 120-150 ml, bir yaşın altındaki bebekler için - 100 ml'dir. Kissel haftada iki kez, tercihen öğleden sonra atıştırmalık veya öğle yemeği olarak sunulabilir.

Çocuklar için jöle yapmanın temelleri

Bir çocuk için ilk jöle her zaman yalnızca bir ürün artı nişastadan oluşmalıdır. Daha sonra jöle çeşitli bileşenlerden pişirilebilir ve böylece tadı çeşitlendirilebilir.

Bir yaşına kadar olan bebekler için jöle her zaman tüketilmeden önce kaynatılır - böyle bir yemek saklanamaz veya yeniden ısıtılamaz.

Nişasta önce soğuk suyla karıştırılıp içinde eritilir ve ardından kaynayan sıvıya eklenir.

Bir yaşın altındaki bir bebek için jöle pişirilirse, içeceğe şeker eklenmesi değil, tatlı meyveler veya fruktoz kullanılması tavsiye edilir.

Çocuklar için jöle tarifleri

Bizce 1,5 ila 3 yaş arası çocuklar için en faydalı 5 jöle tarifini seçtik. Ancak bu, daha büyük çocukların bunları pişiremeyeceği anlamına gelmez. Birkaç meyveyi veya meyveyi tek bir içecekte karıştırarak daha lezzetli ve sağlıklı bir tane elde edebilirsiniz.

Yaban mersinden

Herkes yaban mersinin görüşü iyileştirmeye yönelik bir vitamin deposu olduğunu bilir. Yaban mersinli jöle hem vitamin takviyesidir hem de kahvaltı veya öğle yemeğine lezzetli bir katkı sağlar.

4 porsiyon için malzemeler

• 400 gr dondurulmuş yaban mersini
• 200 gr toz şeker
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı nişasta

Pişirme adımları

Nişastayı soğuk suyla önceden seyreltin.

Meyveleri çözdürün, bir tencereye koyun ve üzerini şekerle örtün. 20 dakika bekletin, ardından su ekleyin ve yüksek ateşte tutun. Kaynatın, süzgeçten geçirin ve kalan suyu tekrar ateşe verin.

Tekrar kaynatın, nişasta ekleyin, karıştırın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve topak kalmayacak şekilde karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve soğutun.

Not: Yaban mersinli jöleyi çocuk kurabiyeleri veya çörekler ile servis edin.

Elma

Elma bebeğin ilk meyvelerinden biridir. Elmalardan meyve suları, kompostolar, jöleler hazırlayabilir, tatlılara ekleyebilirsiniz. Bir bebeğin jöleyle ilk tanışması için önerilen bu hipoalerjenik meyvedir.

İçindekiler

• 250 gr elma
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 2 dolu çay kaşığı patates nişastası
• 1 bardak su

Pişirme adımları

Nişastayı soğuk suyla önceden seyreltin.

Yıkanmış elmaları ince dilimler halinde kesip bir tencereye koyun, su ekleyip pişirin. Elmalar kaynatıldığında bir elek üzerine koyun, öğütün ve elde edilen püreyi et suyuyla karıştırın.

Bundan sonra şekeri ekleyin, kaynatın ve demleyin. patates nişastası, soğuk suyla seyreltilir.

Kirazdan

İçindekiler

• 2 bardak kiraz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı patates nişastası

Pişirme adımları

Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, tülbentin içine koyun ve suyunu sıkın. Ezilmiş meyveleri kaynar suya (2 bardak) koyun ve 2-3 dakika pişirin.

Şekeri ve suyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin, tekrar kaynatın, suyunu dökün ve 1-2 dakika pişirin. Jöleyi ocaktan alın ve soğutun.

Çileklerden

İçindekiler

• 50 gr çilek
• 1 bardak su
• 1,5 çay kaşığı şeker
• 2/3 çay kaşığı patates nişastası

Pişirme adımları

Jöle için yalnızca taze, bozulmamış meyveler kullanın. Çileklerin üzerine kaynar su dökün ve tülbentten suyunu sıkın. Pirinanın üzerine su dökün, 10 dakika kaynatın ve süzün.

Et suyunun bir kısmını soğutun ve içindeki nişastayı seyreltin. Kalan et suyuna şekeri koyun, kaynatın, seyreltilmiş nişastayı dökün, jöle biraz soğuyunca sıkılmış suyu ekleyin.

Kurutulmuş meyvelerden

İçindekiler

• 30 gr kurutulmuş meyve
• 200 mi su
• 20 gr şeker
• 7 gr patates nişastası

Pişirme adımları

Kurutulmuş meyveleri yıkayın, bir tencereye soğuk su dökün ve 2-3 saat bekletin.

Et suyunu dökmeyin, tavayı kısık ateşe koyun. Tavayı bir kapakla kapatarak 30 dakika pişirin. Haşlanmış meyveyi bir eleğe koyun, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla silin veya öğütün.

Püreyi et suyuyla birleştirin, şekeri ekleyin, kaynatın ve soğuk kaynamış suyla seyreltilmiş patates nişastasını dökün.

Topakların oluşmasını önlemek için kuvvetlice karıştırın. Ateşi küçültmek daha iyidir. Kaynatın ve jöleyi ocaktan alın.

Siyah frenk üzümü

İçindekiler

• 50 gr siyah kuş üzümü
• 200 mi su
• 20 gr şeker
• 10 gr patates nişastası

Pişirme adımları

Meyveleri ayırın, durulayın, üzerlerine kaynar su dökün ve bir elek ile ovun, biraz soğuk kaynamış su ekleyin. Karıştırın, tülbentten suyunu sıkın.

Pirinanın üzerine sıcak su dökün, kaynatın ve süzün. Az miktarda et suyunu soğutun ve içindeki nişastayı seyreltin. Et suyunun geri kalanına şekeri dökün, kaynatın, seyreltilmiş nişastayı dökün, karıştırın ve 2 dakika pişirin.

Kurutulmuş meyve jölesi, diyet yapanlar veya fazla kilolardan kurtulmaya çalışanlar için mükemmel bir diyet atıştırmalık olabilir. Bu durumlarda şekersiz meyveli içecek hazırlamanız gerektiğini unutmayın.

İçindekiler

Hazırlık

İstediğiniz kuru meyveyi kullanabilirsiniz. Kurutulmuş armut, elma ve kuru üzüm birbirine çok yakışır. Sonuç, evde demlenmesi oldukça kolay, lezzetli ve oldukça doyurucu bir içecek.

Öncelikle kurutulmuş meyveleri hazırlamanız gerekir. Herhangi birini kendi takdirinize göre alın. Bunları akan su altında durulayın ve kurulayın.



Daha sonra bunları bir pişirme kabına dökün, oraya su ekleyin ve ateşe gönderin. Sıvıyı kaynatın ve ardından kurutulmuş meyveleri beş dakika daha pişirin.



Malzemeler yumuşak hale gelmelidir. Bir elek veya kevgir içine atılmaları gerekiyor, ancak suyu et suyundan boşaltmayın, buna ihtiyacımız olacak. Meyveleri bir blender veya mikser kasesine yerleştirin.



Kurutulmuş meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.



Meyve posası et suyuyla birlikte bir tencereye aktarılmalı ve iyice karıştırılmalıdır.



Bundan sonra biraz şeker ekleyin ve kabı ateşe gönderin. Sürekli karıştırarak, şeker eriyene kadar pişirin. Bundan sonra bir dakika kaynatın.



Ayrı bir bardakta nişastayı az miktarda suyla (1 bardak) seyreltmeniz gerekir.



Isıyı minimuma ayarlayın ve seyreltilmiş nişastayı ince bir akış halinde meyve karışımına dökün, topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırın. Sıvıyı hafif kabarcıklar görünene kadar ısıtın ve ısıyı kapatın, aksi takdirde kütle sıvı hale gelecektir. Bir filmin oluşmasını önlemek için sıvının üzerine şeker serpin.



Geriye kalan tek şey kalın jöleyi soğutup kaselere koymak. Örneğin limon dilimleri ekleyerek ikramı süsleyebilirsiniz. Kurutulmuş meyve jölesi bir içecek değil, tam teşekküllü bir tatlı olarak ortaya çıkıyor, bu nedenle öğleden sonra atıştırmalıkları için kolayca mükemmel bir seçenek haline gelebilir. Gördüğünüz gibi yemeğin pişirilmesi çok kolaydır. Afiyet olsun!

• elma jölesi
• Keten tohumu jölesi
• Sütlü jöle
• Kuru kayısı ve kuru üzümden yapılan Kissel
• Reçelden yapılan jöle
• Dondurulmuş meyvelerden ve nişastadan Kissel

• Ekşi krema ile kabarık krep

• Fok
• E-posta

Hazırlık açıklaması:

İçindekiler:

• Kurutulmuş meyveler – 30 gram
• Su - 200 Mililitre
• Şeker/Bal – 20 Gram
• Nişasta - 7 gram
• Tarçın – 7 Gram
• Karanfil - 1 karanfil

İlk jöle tarifleri bin yıl önce Rusya'da bunu hazırlamak için ortaya çıktı. lezzetli yemek ekşi yulaf sütü. Doğru, sıvı halde yapılmadı, ancak dondurulduğunda parçalara bölündü, sıcak kenevir yağı ile servis edildi ve reçel veya sütle yenildi. Bugün sadece ekşi taneli jöleyi değil aynı zamanda meyve ve meyve tatlılarını da hazırlayabilirsiniz. Jölenin nasıl hazırlanacağını yazımızdan öğreneceksiniz.

Jölenin vücut için faydaları paha biçilmezdir. Doktorlar mide ve bağırsak hastalıkları ve boğaz ağrısı için içmeyi tavsiye ediyor. Beslenme uzmanları bu içeceği aşırı kilolu kişilerin diyetine dahil etmeyi tavsiye ediyor.

İçindekiler:

• bir bardak reçel;
• iki yemek kaşığı normal şeker;
• litre su (kaynatılmış, soğuk);
• iki yemek kaşığı nişasta;
• birkaç gram sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Reçeli bir tencerede üç litre suyla karıştırın ve kabı ocağa yerleştirin.
2. Tencerenin içindekiler kaynamaya başlayınca süzgeçten geçirin, tatlandırıcıyı ekleyin, sitrik asit ve ateşe geri dön.
3. Daha sonra bir kase su alın ve içindeki nişasta tozunu çözün. Karışımı kaynayan karışıma ince bir akış halinde sürekli karıştırarak dökün, jöle kaynayana kadar bekleyin ve ocağı kapatın.

Kurutulmuş meyvelerden

Lezzetli ve besleyici jöle farklı şekillerde pişirilebilir.

Kurutulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz çünkü bildiğiniz gibi taze meyvelerden daha fazla mineral içerirler. Kurutulmuş meyveler aynı zamanda lif ve diğer besin maddeleri açısından da zengindir.

İçindekiler:

• ½ kg kurutulmuş meyve;
• yarım bardak tatlı kum;
• kaşık limon suyu;
• narenciye kabuğu rendesi;
• iki yemek kaşığı nişasta;
• iki karanfil tomurcuğu;
• Tarçın kabuğu.

Pişirme metodu:

1. Kurutulmuş meyvelerden jöle pişirmeden önce birkaç saat suya batırılmaları gerekir. Kurutulmuş meyveler mağazadan satın alındıysa, ıslatmadan önce onları duruladığınızdan emin olun.
2. Daha sonra tavaya bir buçuk litre su dökün, meyveleri, baharatları, tatlandırıcıyı, limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin. Kabı ateşe koyun ve içindekileri 15 dakika kaynatın.
3. Daha sonra kurutulmuş meyveleri yayın ve önce az miktarda suyla seyreltilmesi gereken nişastayı ekleyin.
4. Jöle ilk kabarcıklarla kaplanınca kurutulmuş meyveyi geri koyun, karışımı birkaç dakika ısıtın ve içeceği ocaktan alın.

Tatlının yüzeyinin soğurken filmle kaplanmasını önlemek için üzerine şeker serpin.

Kompostodan yemek pişirme

Meyve kompostosundan jöle yapabilirsiniz. dış görünüş ve tadı jöleye benzeyecek. Bitmiş tatlıyı çırpılmış krema, meyvelerle süsleyebilir veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• litre meyve kompostosu;
• üç yemek kaşığı nişasta tozu.

Pişirme metodu:

1. Tavayı meyve kompostosu ile sobanın üzerine yerleştirin. İçecek biraz ısındığında kaseyi çıkarın ve nişasta tozunu içine karıştırın. Jölenin topaklanmadan çıkması için nişastayı elemek daha iyidir.
2. Seyreltilmiş nişasta tozunu kompostanın içine dökün, iyice karıştırın ve kaynattıktan sonra ocaktan alın.
3. Jöleyi kaselere dökün ve iyice koyulaşana kadar soğuğa koyun. Servis yapmadan önce kendi takdirinize göre süsleyin.

Yulaf ezmesinden kalın jöle nasıl yapılır

Jöle tarifi yulaf ezmesi Tatar-Moğol boyunduruğunun işgaline kadar uzanıyor. Bu içecek bugün hala hazırlanıyor çünkü çok lezzetli, besleyici ve sağlıklı. Yemek yemek Farklı yollar hazırlanışı ama tatlıyı eski bir Rus tarifine göre pişireceğiz. Bitmiş ürünün tadı yulaf ezmesi jölesi hafif ekşi olmalıdır.

İçindekiler:

• 280 gr yulaf ezmesi;
• bir parça siyah ekmek;
• yarım litre su.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini ılık suyla dökün, bir ekmek kabuğu ekleyin ve birkaç gün ılık bir odada bırakın.
2. Mayamızın çok fazla fermente olmasını önlemek için ara sıra karıştırılması gerekir. Daha sonra sıvı boşaltılmalı ve içindekiler biraz tuz eklenerek kaynatılmalıdır.
3. Bitmiş jöle, pek iştah açıcı olmayan grimsi bir renk tonuna sahip olacaktır, bu nedenle içeceği kaselere dökün ve meyve veya çilek dilimleri ile süsleyin.

Dondurulmuş meyvelerden

Sadece yarım saat içinde dondurulmuş meyvelerden bile lezzetli jöle hazırlayabilirsiniz. Belirli bir meyveyi alabilirsiniz, ancak bir meyve karışımı kullanmak daha iyidir. Katı bir tarif gerektirmedikçe meyvelerin buzunun çözülmesine bile gerek yoktur.

İçindekiler:

• 420 gr dondurulmuş ahududu, çilek, kırmızı ve siyah kuş üzümü;
• 140 g nişasta ve tatlı kum;
• 2,2 litre su.

Pişirme metodu:

1. Çilekleri çözdürün ve istenirse bir karıştırıcıda doğrayın. İki litre su doldurun, tatlandırıcı ekleyin ve ateşi yakın.
2. Nişasta tozunu bir kase su içinde karıştırın.
3. Meyveler kaynayınca beş dakika pişirin, ardından nişasta karışımını içlerine dökün, karışımı karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın.

Elma tarifi

Jöle için taze, kurutulmuş, püre, reçel ve hatta komposto şeklinde çeşitli elmalar alabilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 elma;
• 1,2 litre su;
• 55 gr nişasta;
• yarım bardak tatlı kum.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Meyve dilimlerini kaynayan bir litre suya koyun ve beş dakika sonra tatlandırıcıyı ekleyin. Tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Nişasta tozunu bir bardak suyla (kaynatılmış) karıştırın ve elma kompostosunun içine dökün. Kaynayana kadar bekleyip neredeyse hazır olan jöleyi ocaktan alıyoruz. https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M.

Ev yapımı sütlü jöle

En deneyimsiz ev hanımı bile sütten jöle pişirebilir.

Patates nişastası koyulaştırıcı olarak kullanılır veya mısır nişastasından tatlı yapılır. İçeceğin yoğunluğu ve kalınlığı bu bileşenin miktarına bağlıdır.

Jöle içmek istiyorsanız, litre sıvı başına iki yemek kaşığı beyaz toz alın. Jöle almak istiyorsanız miktarı iki katına çıkarın. Lezzet için tarçın, vanilya veya badem özü ekleyin.

İçindekiler:

• litre süt;
• her biri 70 g nişasta ve tatlı kum;
• vanilin (bıçağın ucunda).

Pişirme metodu:

1. Sütü tavaya dökün ve nişasta tozunu seyreltmek için bir bardak bırakın.
2. Biraz ısıtın ve tatlandırıcı ekleyin.
3. Şeker granülleri eriyip süt kaynamaya başlar başlamaz nişasta püresini dökün ve sütü bir daire şeklinde karıştırın.
4. Jöle kaynamaya başladıktan sonra vanilin ekleyin ve üç dakika sonra jöleyi kaselere dökebilirsiniz.

Yaban mersinden

Yaban mersini jölesi genellikle doktorlar tarafından bağırsak rahatsızlığı ve diğer mide hastalıkları sırasında çocuklara ve yetişkinlere reçete edilir. Bu meyve tanenlerin yanı sıra birçok başka maddeyi de içerir. faydalı vitaminler ve asitler.

İçindekiler:

• 270 gr yaban mersini;
• dört yemek kaşığı nişasta;
• tadı tatlı kum;
• bir tutam sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Ocağa yaban mersini ve iki litre su içeren bir tencere koyun.
2. Tencerenin içindekiler kaynadığı anda meyveleri süzün, bir blender ile öğütün ve tatlandırıcı ve sitrik asitle birlikte tencereye geri koyun.
3. Nişasta tozunu suyla seyreltin ve meyve suyu on dakika kaynayınca tavaya dökün.
4. Jöleyi kaynatın ve ocaktan alın.

Kiraz içeceği

Tadı hoş kiraz jölesi kompostolar ve meyveli içeceklerin yerini alacak değerli bir alternatif olacaktır. Bu içecek aynı anda hem susuzluğu hem de açlığı giderebilir.

İçindekiler:

• 350 gr kiraz;
• yarım litre su;
• üç kaşık tatlı kum;
• iki yemek kaşığı nişasta.

Pişirme metodu:

1. Kirazları yıkarız ve zaman varsa meyvelerin çekirdeklerini çıkarırız.
2. Meyveleri bir tencereye koyun, su ekleyin, nişastayı sulandırmak için biraz bırakın.
3. Meyve karışımı köpürmeye başlar başlamaz tatlandırıcıyı ekleyin ve kompostoyu zengin ve parlak hale gelinceye kadar ısıtın.
4. Nişasta karışımını dökün. Jöle koyulaştığı anda ocağı kapatabilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg.

Bir paketten jöle nasıl doğru şekilde pişirilir

Çilek ve meyve mevsimi sona erdiğinde paketten jöle hazırlayabilirsiniz. Böyle bir ürünün hem hayranları hem de rakipleri var. Elbette paketteki bir içeceği doğal bir ürünle karşılaştırmak zor ama meyve ve meyve tozu sayesinde lezzetli jöle yapmak oldukça mümkün.

Ambalaj içeriğini kullanmadan önce ürünün bileşimine dikkat ediniz. Yalnızca doğal meyve ve meyve özleri içermelidir. Ayrıca son kullanma tarihini kontrol edin ve talimatları dikkatlice okuyun.

Pişirme metodu:

1. Tavaya su dökün. Kuru karışımı bir kaseye dökün ve suyla (200 ml) seyreltin.
2. Sıvı kaynadığı anda tozdan elde edilen bileşimi dökün, karıştırın ve koyulaşana kadar iki dakika pişirin.

Jöle yerli bir Rus içeceği olmasına rağmen diğer ülkelerin sakinleri tarafından da seviliyor. Onu pişirmek daha iyidir doğal ürünlerçünkü bileşimdeki boyaların ve diğer "kimyasalların" varlığı konusunda endişelenmenize gerek kalmamasının tek yolu budur.