Yavaş bir tencerede pişirildiğinde patatesli tavuk göğsü çok lezzetli çıkıyor, bu fileto ve patates yemeği sarımsak ve baharatlarla ekşi krema sosuyla sulu hale getiriliyor. Yavaş tencerede patatesli tavuk göğsü tarifi ve fotoğrafı için Sergei'ye teşekkür ediyoruz:
Napolyon ve tavuk hakkında bir hikaye var. Farklı versiyonları var, bunu duymuştum. Parisli ünlü bir mutfak ustası, Napolyon'un aşçısı olarak görev yapmak üzere davet edildi, ancak çocukluğu, ana gıda maddesinin tavuklar olduğu fakir bir Korsika köyünde geçen Napolyon'un, tavuk yemeklerine dayanamadığı konusunda uyarıldılar ve bu cesareti gösteren aşçıyı idam edeceğine söz verdiler. ona tavuk servis etmek. Aşçı ilk yemek olarak tavuğu hazırladı ve yemeği bizzat Napolyon'a getirdi. "İdamımı emredebilirsin ama önce dene!" İmparator ona tavuk yemekleri pişirmesine izin verdi.
Tabii ben o şefe çok uzağım ama sofrayı da çeşitlendirmeye çalışıyorum. Öyleyse, çok pişiricide bir tabak tavuk fileto ve patates hazırlamaya başlayalım (tarifte Redmond çok pişirici kullanıyorum; pişirme modu Panasonic ve diğer birçok model için aynı).
Ekşi krema soslu patatesli göğüs tarifi için malzemeler:
- Et için göğüs - 3 takım,
- Patates -1 kg,
- Ekşi krema - 300-400 gr.,
- Sarımsak - 4-5 diş,
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık,
- Karabiber,
- Yenibahar,
- Köri,
- Tavuk için baharat,
- Tuz.
Yavaş bir tencerede patatesli göğüs nasıl pişirilir
Göğüsleri kemiklerden ve deriden ayırın.
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Ekşi krema sosu hazırlamak için ezilmiş sarımsağı ve yenibahar hariç tüm baharatları ekşi kremaya ekleyip karıştırın.
Çok pişirici kasenin tabanını ve duvarlarını yaklaşık üç santimetre yukarıya kadar bitkisel yağla yağlayın.
Göğüs fileto parçalarını ekşi krema soslu bir kaseye batırdıktan sonra çok pişirici kaseye yerleştirin. Daha sonra patatesleri sosla birlikte bir kaseye koyun ve her tarafının kaplanmasını sağlayın.
ve çok pişirici kaseye göğüslerin üstüne yerleştirin.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve tavuk göğsünü patatesle birlikte "Pişirme" modunda pişirin, pişirme süresi 45-50 dakika (patateslere bağlı olarak).
Sinyalden sonra tavuk göğsünü ve patatesleri bu tarife göre bir tabağa koyup servis yapın.
Afiyet olsun dilerim!
Sitemizin sevgili okuyucuları!
Kendi tavuk göğsü tarifiniz varsa yazının en altındaki yorumlarda tartışabilirsiniz.
Evde yavaş bir tencerede ekşi krema ile çok sulu, yumuşak ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen tavuk göğsü, tüm aile için öğle veya akşam yemeğinde ana yemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.
İçindekiler:
- Tavuk - 500 gram
- Soğan - 2-3 adet
- Ekşi krema - 250 gram
- Tuz - 1 tutam
- Biber – 1 Tutam
- Baharatlar - 1 Tutam
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Porsiyon sayısı: 3-4
Pişirme süresi: 1 saat 0 dakika
"Yavaş tencerede ekşi kremalı tavuk göğsü" nasıl pişirilir
1. Göğsü akan su altında yıkayın ve kurulayın. Orta parçalar halinde kesin.
2. Tuzu, karabiberi ve baharatları birleştirin. Ekşi kremalı bu basit yavaş pişirici tavuk tarifinde istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Her tarafına tavuk parçalarını serpin.
3. Unla küçük bir kase hazırlayın ve filetoyu içine yuvarlayın.
4. Çok pişirici kasenin dibine biraz bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunu ayarlayın.
5. Yağ iyice ısınınca tavuğu ekleyip her tarafını kızartın.
6. Aynı zamanda soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
7. Soğanı bir kaseye koyun ve kızartmaya devam edin.
8. Daha sonra ekşi krema ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın. İsterseniz biraz baharatlı ekleyin domates sosu. Bir tutam tuz ve baharat daha ekleyin.
9. "Söndürme" modunu ayarlayın. Ekipmanınızın modeline ve gücüne bağlı olarak pişirme süresi 20 ila 50 dakika arasında olacaktır.
10. İşte çok basit ama aynı zamanda çok başarılı bir seçenek, yavaş bir tencerede ekşi krema ile tavuk fileto nasıl pişirilir. Yemeğinizi en sevdiğiniz garnitürle ve (istenirse) üzerine otlar serperek servis edin.
Afiyet olsun!
Tavuk filetosu diyet et türlerinden biridir. Yağlı olmadığı için genellikle biraz kuru çıkıyor. Yavaş bir tencerede pişirilmiş ekşi krema soslu çok yumuşak tavuk fileto tarifi sunuyorum. Yediğinizde herhangi bir kuruluk hissetmezsiniz.
Yemek için soğanlı havuç, göğüs veya tavuk filetoyu ekşi krema ile alıp Panasonic çoklu pişiricide kaynatacağız. Bu tarif diğer çoklu pişirici modellerine uyarlanabilir.
Ve çok az ekşi kremaya ihtiyacınız olacağından ve tavuğu kızartmak yerine haşlamayı tercih edeceğimiz için, yemek diyet olarak sınıflandırılabilir. Ve garnitür olarak herhangi bir haşlanmış mısır gevreği veya buharda pişirilmiş sebzeleri servis edebilirsiniz.
Yemek pişirmek için fazla zamana ihtiyacımız yok: Sebzeleri ve tavuk filetoyu kızartmak için 20 dakika + ekşi krema ile tavuk haşlamak için 30 dakika.
İçindekiler
- Tavuk göğsü;
- havuç - tek parça;
- soğan - bir kafa;
- baharatlı tuz;
- iki ila üç yemek kaşığı Ekşi krema;
- su 200 ml;
- un - iki yemek kaşığı. ben;
- sebze yağı- iki masa. kaşıklar.
Havuçları yıkayıp soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı soyup ince ince doğrayın. 
Sebzeleri yavaş bir tencerede bitkisel yağda 10 dakika soteleyin. 
Kıyılmış tavuk göğsünü sebzelere ekleyin ve "pişirme" modunda on dakika daha pişirin. 
Daha sonra az miktarda suyla seyreltilmiş ekşi krema ve unu ekleyin. 
Tuz, baharat ekleyin ve her şeyi karıştırın. Yarım saat kadar haşlama modunda pişmesine izin verin. 
Yavaş bir tencerede yumuşak tavuk filetosu hazır! Karabuğday gibi herhangi bir garnitürle servis edilebilir. 
Tünaydın.
Tavukla ilgili notlarımdan en az bir tarifi denediğinizi veya ortaya çıkan yemeklerin sululuğunu takdir ettiğinizi umuyorum.
Ve bugünün makalesi, çoklu pişiricilerin mutlu sahipleri için faydalı olacaktır. Neden mutlu? Çünkü bu cihaz çok kullanışlı ve çok işlevlidir. Kolayca bir tava, fırın ve tencerenin yerini alır. Aynı zamanda pişirme işlemi sırasında sürekli olarak etrafında dönmenize gerek yoktur, çoklu pişirici bir sonraki aşamanın tamamlandığını sesli bir sinyalle size bildirecektir.
Mutfakta bu kadar çok yönlülüğe sahip çok fazla elektrikli alet yok.
Bu çok yönlülük, çok farklı tarifleri ayırmamıza olanak tanıyacak, böylece herkes kendine özel bir şeyler bulabilecek.
Yavaş bir tencerede patatesli tavuk göğsü
Bu, etin garnitür olarak aynı anda pişirildiği tam bir yemek seçeneğidir. Çok rahat.
İçindekiler:
- 1 kg patates
- 300 gr tavuk fileto
- 1 yemek kaşığı. salça
- 1 soğan
- 1 havuç
- Tuz, baharatlar - tatmak
Hazırlık:
1. Tavuk filetoyu oldukça büyük küpler halinde kesin, patatesleri dilimler halinde kesin, soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Çoklu pişiriciyi "pişirme" veya "kızartma" moduna ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
Çok pişirici kaseye 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve ilk önce soğanı içine koyun.
2. Soğanı 3 dakika kızartın ve ardından tavuğu ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.
3. 5 dakika daha sonra havuç ekleyin.
4. Kelimenin tam anlamıyla 2 dakika daha kızartın, ardından ekleyin salça, karıştırın ve bir bardak sıcak su dökün.
5. Şimdi patatesleri ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-6 adet karabiber ve birkaç defne yaprağını ekleyin.
6. Kapağı kapatın.
Göğsü patatesle pişirmenin iki yolu vardır.
İlk seçenekte “söndürme” modunu seçin ve olası süreyi 40 dakika ile 1 saat arasında ayarlayın. Polaris çoklu pişiricide mümkün olan minimum süre 1 saattir. Dolayısıyla bu yöntem bu durumda pek uygun değildir.
Bu çoklu pişiricide "çoklu pişirme" modunu açmak, sıcaklığı bağımsız olarak 105-110 dereceye ayarlamak ve süreyi 40 dakikaya ayarlamak çok daha kolaydır. Tavuğun artık ihtiyacı yok. Ve başlat'a basın.
7. 40 dakika sonra patatesli göğüs hazırdır. Afiyet olsun!
Sebzeli haşlanmış göğüs için diyet tarifi
Bu tarif kalori hesabı yapanlar içindir. Böylece doğru beslenme sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli olur. Tabağınıza sebze ve et koyduğunuz orana bağlı olduğu için size tam kaloriyi söylemeyeceğim.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr
- Karnabahar - 150 gr
- Brokoli - 150 gr
- Kuşkonmaz - 100 gr
- Soğan - 1 adet
- Sarımsak – 2 diş
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
- Biber
Hazırlık:
1. Tavuğu küpler halinde kesin ve doğranmış soğanla karıştırın. Tadına ve soya sosuna tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve eti 20 dakika marine etmeye bırakın.
2. "Kızartma" modunu ayarlayarak çoklu pişiriciyi önceden ısıtın. Isındığında kaseye 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve eti ekleyin. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyin.
3. Tavuğun her tarafı beyazlaşana kadar kızartın. Daha sonra çoklu pişiriciye 1 bardak (250 ml) ılık su dökün.
4. Tavuk kızarırken, brokoliyi çiçeklerine ayırın ve sebzeleri buharlı pişiriciye (ek parçaya) yerleştirin.
5. Buharlı pişiriciyi çoklu pişiriciye yerleştirin ve kapağı kapatın. "Kızartma" modunu iptal edip "güveç" i 15 dakikaya ayarlıyoruz.
6. 15 dakika sonra kızarmış göğüs sebzelerle hazır. Afiyet olsun!
Folyoda tavuk nasıl buharda pişirilir?
Göğüs folyoda buharda da pişirilebilir, bu da onu daha da diyetsel hale getirir. Eti daha sulu hale getirmek için bunu sebzelerle birlikte yapmak daha iyidir.
İçindekiler:
- Göğüs – 500 gr
- Havuç - 1 adet.
- Soya sosu -1 yemek kaşığı.
- Dereotu yeşillikleri
- Baharatlar - 1 çay kaşığı.
- Sarımsak – 1 diş
Hazırlık:
1. Filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanmış bir folyo parçasının üzerine koyun, üzerine baharat serpin ve üzerini havuç dilimleri ile örtün.
2. Daha sonra sarımsak halkalarını ve ince doğranmış otları ekleyin. Üzerine soya sosunu dökün ve dikkatlice folyoya sarın.
Soya sosu zaten tuzlu olduğu için eti tuzlamaya gerek yok.
3. Çok pişirici kaseye 1 litre su dökün ve buharlı pişirici sepetini göğüsle birlikte yerleştirin.
4. Kapağı kapatın ve “Buhar” modunu 40 dakikaya ayarlayın (Redmond multicooker).
Eğer cihazınızda böyle bir mod yoksa “söndürme” moduna ayarlayabilirsiniz.
5. 40 dakika sonra meme hazırdır. Afiyet olsun!
Ekşi krema soslu sulu fileto
Çok lezzetli tarif, tüm aile üyeleri tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı.
İçindekiler:
- 600 gr tavuk fileto
- 300 gr ekşi krema
- Dereotu
- 0,5 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı. tuz
- 4 diş sarımsak
Hazırlık:
1. Ekşi kremayı, küçük küpler halinde kesilmiş göğüs etini, tuzu, karabiberi ve otları çok pişirici kaseye koyun. Sarımsak presini kullanarak sarımsakları orada sıkın.
2. Tüm malzemeleri karıştırın ve kapağı kapatın. “Pirinç/tahıllar” modunu ve süresini 30 dakikaya ayarlayın.
Böyle bir mod yoksa, "güveç" veya "çoklu pişirme" (manuel ayar) ayarını yapın ve sıcaklık 120 derecedir.
3. Bitti.
Afiyet olsun!
Soya sosunda göğüs eti için basit ve hızlı bir tarif
Ve yeniden en basit tarif Almak için lezzetli et. Ancak bu sefer haşlamayacağız, kızartacağız.
İçindekiler:
- 600 gr tavuk fileto
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı. soya sosu
- 0,5 çay kaşığı tavuk (et) için baharatlar
Hazırlık:
1. Öncelikle tavuk filetolarını alıp kızartma için yeterince büyük ama ince parçalar elde edecek şekilde uzunlamasına kesin.
2. Bitkisel yağı, soya sosunu, baharatları ve ince kıyılmış sarımsağı karıştırarak turşuyu hazırlayın.
3. Filetoyu elde edilen turşuya batırın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
4. Çoklu pişiricide "kızartma" modunu ayarlayın ve başlat tuşuna basın. Kasenin ısınması için 3 dakika bekleyin.
Kızartmadan önce eti kağıt havluyla kurulayın. Silmeyin ve kurutmayın, sadece kurulayın
5. Tavuk göğüslerini çok pişirici kaseye yerleştirin (kaseye yağ dökmenize gerek yoktur) ve her iki tarafını da 2 dakika kızartın.
Hazır. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede karabuğdaylı tavuk pişirmek için video tarifi
Kefirde pişmiş tavuk göğsü
Kefirde tavuk pişirmek eti daha da yumuşak ve sulu hale getirir.
İçindekiler:
- 500 gr tavuk fileto
- 2 diş sarımsak
- Dereotu ve pul biber
- 200 mililitre kefir
Hazırlık:
1. İnce kıyılmış tavuk filetoyu, tuzu ve karabiberi, ince kıyılmış sarımsağı ve otları bir kasede birleştirin.
2. Kefiri etin üzerine dökün, karıştırın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Daha da iyisi, boş zamanınız varsa 1 saat.
3. Daha sonra filetoyu çoklu pişiricinin kasesine yerleştirin ve kapağı kapatın.
4. "Güveç" modunu, ürün türünü - et ve pişirme süresini - 35 dakika olarak ayarlayın. Başlat'a basıyoruz.
5. Belirtilen süre sonunda yemek hazırdır.
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk
Çok çeşitli tarifler tek bir yerde toplandı. Acıktığınızda ve acilen lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde bunları hatırladığınızdan emin olun.
İlginiz için teşekkür ederiz.
Tavuk inanılmaz sayıda farklı ve lezzetli yemek hazırlamak için kullanılabilir. lezzetli yemekler bu seni memnun edecektir. Tavuk, çeşitli sebzeler, baharatlar, soslar ve marinatlarla iyi gider. Hafif, tatlı veya baharatlı yapılabilir. Bugün yavaş tencerede ekşi krema soslu tavuk fileto pişireceğiz. Tavuk, kremsi bir tada sahip, çok yumuşak ve sulu çıkıyor. Kremalı sos garnitürün üzerine dökebilirsiniz. Patates püresini garnitür olarak servis etmek daha iyidir. Bu yemek 940W gücünde çok pişiricide hazırlanır. Profesyonel bir mutfak aleti etin yumuşak ve sulu olmasını sağlayacaktır. 30-40 dakikada hazırlanır, bu da yoğun bir ev hanımını memnun edemez.
İçindekiler
- Tavuk göğsü – 350 gr.
- Ekşi krema %21 - 5 yemek kaşığı
- Soğan – 1 adet.
- Tuz - tatmak
- Öğütülmüş karabiber – 2 tutam
- Zerdeçal – bir tutam
Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu tavuk fileto nasıl pişirilir
Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Çoklu pişiricide Kızartma\Söndürme fonksiyonunu seçin ve 40 dakikalık bir süre seçin. Bitkisel yağı dökün, soğan ekleyin. Kapağı açık olarak 7 dakika, altın rengi olana kadar kızartın.
Filetoyu damar boyunca 1 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin. Eti baharatlarla baharatlayın: tuz, karabiber, kabak.
Tavuğu kızartılmış soğana ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar bir tarafta 7-10 dakika kızartın.
Daha sonra diğer tarafa çevirin.
Hemen ekşi krema, tuz, karabiber, zerdeçal ekleyin, bir spatula ile karıştırın. Ev cihazının kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin.
Hemen bütün tavuğu bir tabağa alın, üzerine sosu dökün ve servis yapın. Yavaş pişiricide bırakmamak daha iyidir, aksi takdirde tavuk aşırı pişebilir. Afiyet olsun!
tavsiye
- Tavuk göğsünü küpler halinde kesmek yerine büyük parçalar halinde kesmek daha iyidir. O zaman et daha lezzetli olacak.
- Pişirmeden önce et marine edilebilir, ancak ben sadece baharatlarla tatlandırdım.
- Tavukla her türlü baharat iyi gider. En popülerleri: kırmızı biber, fesleğen, zerdeçal, öğütülmüş karabiber, kişniş, sarımsak.
- yeşillikler yemeği baharatlı yapar. Ekleyebilirsiniz: dereotu veya maydanoz.
- Tavuğu sulu yapmak için asıl mesele onu fazla pişirmemek. Yavaş bir tencerede et, bir tavaya göre biraz daha uzun süre pişer. Evden veya mağazadan vardiya yapın, ancak yüksek oranda yağ içeriğine sahip olun. Yağsız ekşi krema kullanırsanız ayrılacak ve hoş olmayan ekşi bir tat verecektir.
- Daha fazla ekşi krema ekleyebilirsiniz, ardından garnitürün baharatlanması yeterli olacaktır.
- Bu yemeğin garnitür herhangi bir şey olabilir, genellikle servis ederim: makarna, patates püresi, pirinç, karabuğday.