Kış için jelatinli kayısı dilimleri. Jelatin tarifi ile kayısı reçeli

Yemek pişirmek kayısı reçeli en basitlerinden biridir. Yumuşak meyvelerin kaynatılması kolaydır ve yeterli tatlılığa sahiptir. Üstelik tohumlu veya çekirdeksiz olarak da pişirilebilirler. Kraliyet tatlısı ise soyulmuş çekirdekler kullanılarak yapılabilir. Alışılmadık ve çok yemek pişirmenize yardımcı olacak lezzetli reçel kiraz ilavesi ile kayısı tarifi. Kayısı ve çay gülü yapraklarının tatlı birleşimi sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza sürpriz yapmanıza yardımcı olacaktır. Önerildi adım adım talimatlar fotoğraf ve videolarla kışa kolayca vitamin preparatları hazırlamanıza veya yazın ve sonbaharda sevdiklerinizi aromatik tatlılıkla memnun etmenize yardımcı olacaktır. Hazırlanması da aynı derecede kolay kayısı reçeli hosteslere sunulan fotoğraflı tarif. Sonuçta portakal, limon ve jelatin ilavesiyle de yapılabilir.

Çekirdekli olağandışı kayısı reçeli - fotoğraf ve videolarla kraliyet tarifi

Kayısı çekirdeği reçeli oldukça orijinal ve şaşırtıcı sayılabilir. Sahipleri ona kraliyet diyor. Tohumlardan elde edilen çekirdeklerin kullanılması nedeniyle tatlılık, alışılmadık bir badem aroması ve eşsiz bir tat alır. Aşağıdaki fotoğraf ve video ipuçlarını içeren tarif, böylesine nefis bir kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Detaylı talimatlarİşinizi kolaylaştıracak ve minimum sürede tatlı hazırlamanıza olanak sağlayacaklar.

Bütün kayısı ve çekirdekleri ile kraliyet reçeli tarifi için malzemeler

kayısı - 1 kg;
şeker - 1 kg;
su - 1 l;
limon otu - küçük bir demet.

Çekirdekli bütün kayısılardan sıradışı reçel yapmak için kraliyet tarifi

Çekirdekli kayısı kraliyet reçeli için video tarifi

Kraliyet reçeli hazırlama aşamalarına kolayca alışmak için önerilen videoyu incelemeniz önerilir. Tatlılığın doğru yapılması, kayısıların fazla pişmemesi ve aşırı yumuşamasının önlenmesine yardımcı olacaktır. Aşağıdaki ipucu, çekirdekli kayısılardan basit ve kolay bir şekilde reçel yapmanıza yardımcı olacaktır:

Güllü kış için lezzetli çekirdeksiz kayısı reçeli - tarif

Standart olmayan malzemeler eklenerek muhteşem bir kayısı tatlısı yapılabilir. Bunlar sadece sıradan meyveler ve meyveler değil, aynı zamanda çok sıra dışı bileşenler de olabilir. Örneğin reçele çay gülü yaprağı eklemek kışa orijinal kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Reçele açık pembe bir ton verecekler ve soğuk havalarda yazı hatırlamanıza ve tadını çıkarmanıza olanak sağlayacaklar mutfak şaheseri evde.

Çekirdeksiz kış için lezzetli kayısı reçeli malzemelerinin listesi

kayısı - 1 kg;
çay gülü yaprakları - bir avuç;
şeker - 300 gr;
limon - 1 adet.

Kış için lezzetli çekirdeksiz kayısı reçeli yapmak için fotoğraf tarifi

Kayısı dilimlerinden reçel nasıl yapılır - adım adım talimatlar

Kayısı dilimlerinden yapılan güzel reçel çok sıradışı görünüyor, bu yüzden hem çocuklar hem de yetişkinler onu çok seviyor. Ancak kayısılardan veya yuvarlanan meyvelerden tatlı hazırlama konusunda yeterli tecrübeniz yoksa, orijinal bir tatlı elde edemezsiniz. Düzenli pişirme dilimlere zarar verebilir ve posanın ayrılmasına neden olabilir. Bu nedenle iş için standart olmayan bir pişirme şeması kullanmanız gerekir. Aynı zamanda aşağıda dilimler halinde anlattığımız kayısı reçeli, kan şekeri yüksek olan kişiler tarafından da tüketilebilir. İş için sadece biraz olgunlaşmamış meyveler kullanılmalıdır. Şeker yerine baldan şurup yapmalısınız.

Kayısı dilimlerinden reçel yapmak için malzemeler

kayısı - 1,4 kg;
su - 2,5 yemek kaşığı;
bal - 1 yemek kaşığı.

Meyve dilimlerinden kayısı reçeli tarifi için adım adım talimatlar

Kayısı dilimleri ile reçel yapmak için video tarifi

Başka bir tarif kullanarak kayısı dilimlerinden reçel yapabilirsiniz. Gerçekleştirilmesi daha az basit değildir, ancak tarifi biraz değiştirmenize olanak sağlar. Ancak şekerli olarak hazırlanan tatlının, önceki tatlılardan farklı olarak kan şekeri yüksek olarak tüketilmemesi gerektiğini de dikkate almakta fayda var.

Meyve çekirdekli basit kayısı reçeli - fotoğraf ipuçlarıyla tarif

Kayısılardaki tohumların varlığı onlara özel, harika bir tat ve sıradışı bir görünüm kazandırır. Sonuçta, kavanozdaki yuvarlak meyveler estetik açıdan hoş görünüyor ve servis için harika. Bu tür kayısı reçelini evde hazırlamak zor değil, sadece tavsiyelere kesinlikle uymanız ve hazırlanan şurubu renklendirmek için parlak kırmızı meyveler kullanmanız yeterli.

Çekirdekli basit kayısı reçeli tarifi için malzeme listesi

kayısı - 2 kg;
su - 2 kg;
şeker - 2 kg;
kiraz (çilek ile değiştirilebilir) - bir avuç.

Bütün kayısılardan reçel yapmak için fotoğraf ipuçları içeren tarif

Ev yapımı kayısı reçeli nasıl yapılır - fotoğraf ve video tarifleri

Pek çok aile, kış tatlıları veya sadece vitamin preparatları hazırlarken çocukluktan beri klasik ve favori tarifleri kullanır. Ev yapımı kayısı reçeli genellikle bunlar kullanılarak hazırlanır. Malzemeler biraz farklılık gösterebilir ancak pişirme ve yuvarlama prensibi temelde aynıdır. Önerilen talimatlarda bu tür tariflere aşina olabilirsiniz. Yemek pişirmene yardım edecekler harika tatlı tüm aile ve arkadaşlar için. İstenirse, müstahzara keskinlik ve incelik kazandırmak için biraz tarçın ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı kayısı reçeli için malzemeler

kayısı - 1 kg;
su - 125 mi;
şeker - 1 kg;
limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Kıyılmış kayısılardan ev yapımı reçel yapmak için fotoğraf tarifi

Ezilmiş kayısılardan ev yapımı reçel için video tarifi

Bir tane daha var - eski nesiller arasında klasik olarak adlandırılabilecek büyükannenin kayısı reçeli. Bu tarif geçmişte yaygın olarak kullanılmış ve bu nedenle modern ailelerin birçok yemek kitabında yer almaktadır. Ancak yardımcı malzemeleri kullanarak bu tatlıyı geliştirebilirsiniz. Örneğin, lezzetli kiraz ve kayısı reçeli sadece harika bir aroma ve tada sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda çekici bir renk tonuna da sahip olacaktır. Çocuklar ve yetişkinler bu tarife göre hazırlanan hazırlığı yemekten mutluluk duyacaktır:

Jelatin ve limonlu orijinal kayısı reçeli - fotoğraf talimatlarıyla tarif

Reçeller çocukların en sevdiği hazırlıklardan biridir. Çocuklar tutarlılığını ve parlak rengini severler. Bu tür müstahzarlar aynı zamanda şefkatli anneleri memnun edemeyen ama memnun edemeyen büyük miktarda vitamin içerir. Bu nedenle ev hanımları sevdiklerine kışlık kayısı reçeli yapabilirler. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel beceri gerektirmez. Ancak ortaya çıkan ürün, tadı ve aromasıyla sizi kesinlikle memnun edecektir.

Orijinal limon ve jelatinli kayısı reçeli için malzeme listesi

kayısı - 1,6 kg;
şeker - 1,1 kg;
yaprak jelatini - 12 g;
su - 100 ml;
limon - 1 adet.

Kıyılmış kayısı, limon ve jelatinden yapılan reçel tarifi için fotoğraf talimatları

Tüm malzemeleri hazırlayın. Kayısıları akan suda iyice durulayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Üçünü posadan durulayın ve kurumaya bırakın. Limon suyunu ayrı olarak sıkın ve kullanmak üzere ayırın. Yaprak jelatinini soğuk suyla ıslatın.
Kayısıları yıkadıktan sonra bir kenara alıp kurumasını bekleyin.
Kayısıları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek karışımı kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü derhal toplayıp çıkarın, ısıyı azaltın ve kayısıları 10 dakika pişirin.
Fındık çekirdeklerini kullanıma hazırlayın. Bunları bir mutfak kağıdı havlusunun üzerine koyun ve çekiçle kırın. Daha sonra kırık kenarları hariç çekirdeği çekirdekten ayırın. Ayrıca çekirdeklerini pense ile kırabilir, çekirdeklerini ise bıçakla doğrayabilirsiniz.
Hazırlanan çekirdekleri ve yaprak jelatinini reçele ekleyin, 2 yemek kaşığı dökün. limon suyu. 5 dakika daha pişirin, ardından reçeli kavanozlara aktarın ve kapatın. Bir havluya sarılı olarak 18-24 saat ters pozisyonda tutun. Daha sonra balkona, buzdolabına veya bodruma koyun.

Portakal ve limonlu hoş kokulu kayısı reçeli - video ve fotoğraf talimatlarıyla tarif

Portakal ve kayısı kombinasyonu, tatlı ve aynı zamanda çok taze bir hazırlık elde etmenizi sağlar. Turunçgillerin eklenmesi, tatlıları hazırlarken su kullanma ihtiyacını ortadan kaldırır, bu da tatlıyı homojen hale getirir ve bitmiş ürünün güçlü bir şekilde ayrılmasını önler. Ancak böyle bir tatlının en çekici kalitesi, onu hem modern teknolojiyle hem de klasik şekilde. Her ev hanımı yavaş tencerede lezzetli ve aromatik kayısı reçeli yapabilir.

Kayısı-portakal reçeli yapmak için malzemeler

kayısı - 2 kg (tohumların ağırlığı hariç);
limon - 1 adet;
turuncu - 2 adet;
şeker - 3 kg.

Portakal ve kayısı reçeli yapımının fotoğraflarıyla detaylı tarif

Kayısıları akan su altında durulayın, kurumuş kuyrukları çıkarın ve meyvenin bitişik kısmını orada biriken tozdan iyice durulayın. Kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini dikkatlice çıkarın.
Ayrı bir kaseye su dökülüp limon ve portakallar eklenir. Bunları kaynatıp 1 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bu, aşırı acının giderilmesine ve yalnızca doğal narenciye tadının bırakılmasına yardımcı olacaktır.
Hazırlandıktan sonra portakal ve limon küçük parçalar halinde kesilir. Tohumların çıkarılması zorunludur, aksi takdirde reçel öğütülürken öğütülecek ve bitmiş tatlı hoş olmayan acı bir tat alacaktır.
Kıyılmış narenciye meyvelerini bir blender kasesine yerleştirin. Eğer ekipmanınız yoksa sıradan bir kıyma makinesi kullanarak kabuklarıyla birlikte öğütebilirsiniz.
Narenciyeleri ayrı bir kaseye dökün ve kayısıları blender kasesine yerleştirin. Ayrıca topraklanmaları gerekir.
Daha sonra kayısıları turunçgillere ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Karışımı ateşe verin ve şekeri ekleyin. Şekeri tamamen çözmek için tam anlamıyla 5-7 dakika kaynatın. Sıvıyı sürekli karıştırmanız gerekir, aksi takdirde yanmaya başlar.
Bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Buzdolabında veya bodrumda saklayın.

Olgun kayısı ve limondan aromatik reçel tarifi için video talimatları

Portakal ilavesiyle kayısı reçeli hazırlamak da basitleştirilmiş bir yöntemle yapılabilir. Örneğin, tüm malzemeleri çok pişirici bir kaseye koyun ve en uygun pişirme modunu ayarlayın. Kısa bir süre sonra hostesin tatlıyı kavanozlara dökmesi ve yuvarlaması yeterli olacaktır. Modern teknoloji onun için işin geri kalanını yapacak.

Parlak sarı kayısı reçeli, kışın soğuğunda bile güneşli yazı ve sıcaklığı hatırlatır. Bu hazırlık, kışın yemek pişirmek veya yağmurlu sonbaharda tüketmek için mükemmeldir. Parçalar halinde pişirebilir veya reçel haline getirebilirsiniz. Sınırsız miktarda olması da önemlidir ek bileşenler Bitmiş tatlının mümkün olduğu kadar sıradışı olacağı. Çay gül yaprakları ilaveli bir tarif, renkli ve çok lezzetli bir kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ancak tohumlarla yapılan hazırlık, gerçek kraliyet reçeli yapmanıza yardımcı olacaktır. Kayısıları dilimler halinde veya çekirdekleri çıkarılmış şekilde keserek pişirebilirsiniz. Limonlu ve portakallı vitamin tatlısının nasıl yapıldığını anlatan fotoğraf videolu kayısı reçeli tarifini hazırlamak için de kullanabilirsiniz. Önerilen talimatlar arasında adım adım açıklamalar Eylemler, kayısı pişirmek için gerçekten iyi basit seçenekleri seçebilirsiniz.

Onlarca kayısı reçeli yapabilirsiniz Farklı yollar: Kayısıları bütün olarak haşlayın, içlerini fındıkla doldurun, yarımlarından reçel yapın veya meyveleri dilimler veya küçük parçalar halinde kesin. Meyveleri hızlı bir şekilde kaynatırsanız, kalbin düzgün çalışması ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için gerekli olan maksimum miktarda vitamin ve mikro elementleri koruyabilirsiniz.

Genel noktalar

Jelatinli lezzetli, sağlıklı ve güzel kayısı reçeli yapmak istiyorsanız her tarifi kullanabilirsiniz ancak her durumda birkaç noktayı dikkate almak gerekir.

Öncelikle doğru şekeri alıyoruz. Sadece yerli üretim rafine şekeri alıyoruz, rafine şekeri almıyoruz.

İkinci olarak yumuşak, olgun, hasarsız, lekesiz, ısırıksız kayısıları tercih edin. Olgunlaşmış meyveler reçel yapar, bu tür kayısılardan reçel yapamazsınız. Tabii ki meyveler de olmalı iyi çeşitler tatlı ve aromatik olan “ananas” veya “limonlu” kayısı da reçele uygundur.

Üçüncüsü, eğer hiç böyle bir şey hazırlamadıysanız ve jelatinli kayısı reçelini nasıl düzgün şekilde hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, jelatinin kaynatıldığında özelliklerini kaybettiğini unutmayın. Bu nedenle ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz, en sonuna ekliyoruz ve reçeli sterilize etmiyoruz.

Herşey yolunda gidecek

Jelatinli dilimler halinde aromatik kayısı reçeli hazırlanması en kolay olanıdır, hafif zarar görmüş meyveler bile buna uygundur, asıl mesele sert olmalarıdır.

İçindekiler:

olgun kayısı meyveleri - 3 kg;
anlık (tabaklarda olabilir) – 70 g;
arıtılmış (filtrelenmiş veya kaynatılmış) su – 2 litre + 2 bardak;
Yerli rafine beyaz şeker (kum) – 2 kg;
yüksek kalite – 15 gr.

Hazırlık

Kayısıları tekrar ele alıyoruz, yüzeyine zarar vermeden iyice yıkıyoruz, suyunun akmasını sağlıyoruz veya kağıt havluyla siliyoruz. Meyveleri, tohumları bir kenara bırakarak, her biri 8-10 parça halinde dilimler halinde kesiyoruz. Kayısı dilimlerini derin bir emaye kaseye veya temiz bir kazana koyun. 2 litre suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Şurubu süzün ve kayısı dilimlerini “sıcak” olarak dökün. Reçelimizi pişmeye bırakalım. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin, karıştırın, köpüğü alın ve kaynamanın yoğun olmadığından emin olun. Ateşten alın ve reçeli soğumaya bırakın. Pişirme işlemini iki kez daha tekrarlıyoruz. Üçüncü kez kaynattığımızda sitrik asit ve jelatini hazırlayın: 2 bardak ılık (yaklaşık 40 derece) suya batırın, iyice erimesi için bir saat bekletin, yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtın ve süzün. Ortaya çıkan çözeltiyi, reçeli sarmadan hemen önce döküyoruz, bu nedenle kavanozları önceden yıkayıp sterilize ediyoruz. Prosedürü ihlal etmezseniz işe yarayacaktır kehribar reçeli jöleye benzer kıvamda, lezzetli ve sağlıklı.

Vitamin ekleyelim

Reçeli narenciye ekleyerek C vitamini açısından zenginleştirebilirsiniz. Portakallı ve jelatinli inanılmaz lezzetli kayısı reçeli elde edeceksiniz.

İçindekiler:

kayısı meyveleri, olgun, yumuşak değil – 5 kg;
kaynamış veya şişelenmiş su – 3 l;
orta boy, tatlı portakallar, belki kırmızı – 1 kg;
yerli rafine beyaz toz şeker - 4 kg;
jelatin (tercihen anlık) – 80-100 g.

Hazırlık

Portakalları ılık suda yıkayıp, bazen meyveleri tedavi etmek için kullanılan balmumu kalıntılarının kabukta kalıp kalmadığını kontrol ediyoruz. Her portakalı 4 parçaya bölün, ardından ince dilimler halinde doğrayın. Kayısıları yıkayın ve ilk tariftekiyle aynı dilimler halinde kesin. Meyveleri reçel yapmak için bir kaba koyun, şurubu dökün (2,5 litre suyu kaynatın ve şekerle 5 dakika kaynatın). Reçeli de aynı şekilde pişiriyoruz - 3 aşamada, son aşamada kalan suya batırıp eritecek şekilde ısıttıktan sonra jelatin ekliyoruz. Kış için jelatinli kayısı reçeli yapabilir veya ailenizi lezzetli bir lezzetle memnun edebilirsiniz.

Kayısı reçeli yapmak en basitlerinden biridir. Yumuşak meyvelerin kaynatılması kolaydır ve yeterli tatlılığa sahiptir. Üstelik tohumlu veya çekirdeksiz olarak da pişirilebilirler. Kraliyet tatlısı ise soyulmuş çekirdekler kullanılarak yapılabilir. Kiraz ilaveli bir tarif, sıradışı ve çok lezzetli bir kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kayısı ve çay gülü yapraklarının tatlı birleşimi sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza sürpriz yapmanıza yardımcı olacaktır. Fotoğraf ve videolarla birlikte önerilen adım adım talimatlar, kış için vitamin hazırlıklarını kolayca hazırlamanıza veya yaz ve sonbahar dönemlerinde sevdiklerinizi aromatik tatlılarla memnun etmenize yardımcı olacaktır. Ev hanımlarına sunulan fotoğraflı tarif, kayısı reçelini daha az kolay hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Sonuçta portakal, limon ve jelatin ilavesiyle de yapılabilir.

Çukurlu olağandışı kayısı reçeli - kraliyet tarifi fotoğraf ve videolarla

Kayısı çekirdeği reçeli oldukça orijinal ve şaşırtıcı sayılabilir. Sahipleri ona kraliyet diyor. Tohumlardan elde edilen çekirdeklerin kullanılması nedeniyle tatlılık, alışılmadık bir badem aroması ve eşsiz bir tat alır. Aşağıdaki fotoğraf ve video ipuçlarını içeren tarif, böylesine nefis bir kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ayrıntılı talimatlar işi kolaylaştıracak ve tatlıları minimum sürede hazırlamanıza olanak sağlayacaktır.

Bütün kayısı ve çekirdekleri ile kraliyet reçeli tarifi için malzemeler

kayısı - 1 kg;
şeker - 1 kg;
su - 1 l;
limon otu - küçük bir demet.

Çekirdekli bütün kayısılardan sıradışı reçel yapmak için kraliyet tarifi

Kayısıların kenarlarını dikkatlice keserek çekirdeklerini çıkarın. Uzun bir tahta kaşık kullanarak meyveleri tutarken onları dışarı doğru itmelisiniz. İnce sapı kayısıyı kırmaz ve çekirdeğinden kaymaz.

Fazla çaba harcamadan tohumları kırın ve çekirdeklerini onlardan çıkarın. Daha sonra hazırlanan çekirdekleri çekirdekleri çıkarılmış kayısıların içine dikkatlice yerleştirin.

Suyun yarısını ateşe koyun, şekeri ekleyin. Kayısıyı ekleyin ve karışımı yavaş yavaş ısıtın, kalan şekeri ve suyu reçele ekleyin. Limon otu ekleyin. Kayısıları 5 dakika haşlayın. Daha sonra karışımı 6 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tekrar ateşe verin ve reçeli 10 dakika daha kaynatın. Daha sonra limon otunu çıkarın ve reçeli kavanozlara dökün.

Çekirdekli kayısı kraliyet reçeli için video tarifi

Güllü kış için lezzetli çekirdeksiz kayısı reçeli - tarif

Standart olmayan malzemeler eklenerek muhteşem bir kayısı tatlısı yapılabilir. Bunlar sadece sıradan meyveler ve meyveler değil, aynı zamanda çok sıra dışı bileşenler de olabilir. Örneğin reçele çay gülü yaprağı eklemek kışa orijinal kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Reçele açık pembe bir ton verecekler ve soğuk havalarda yazı hatırlamanıza ve evde bir mutfak şaheserinin tadını çıkarmanıza olanak sağlayacaklar.

Çekirdeksiz kış için lezzetli kayısı reçeli malzemelerinin listesi

kayısı - 1 kg;
çay gülü yaprakları - bir avuç;
şeker - 300 gr;
limon - 1 adet.

Kış için lezzetli çekirdeksiz kayısı reçeli yapmak için fotoğraf tarifi

Kayısıları işe hazırlayın (sadece bütün olarak, hasar görmemiş veya çürük meyveleri almanız gerekir). Bunları suyla iyice durulayın, tohumları ve kuyrukları çıkardığınızdan emin olun. Tohumları kendiniz yıkayın ve kurutun. Birkaç nükleol çıkarın (kelimenin tam anlamıyla 2-4 parça yeterlidir). Kayısılar küçük parçalar halinde kesilmiş

Kayısıları bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Kaynatın, ortaya çıkan köpüğü toplayın. Daha sonra şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kayısı çekirdeklerini karışıma yerleştirin (önce kalın kahverengi filmleri onlardan çıkarın). 5 dakika kaynatın.

Yıkanan çay gülü yapraklarını tavaya koyun ve 5 dakika daha kaynatın. İyice karıştırıp 2 dakika pişirin. Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve sipariş edin. Ters çevirin, bir battaniyeyle örtün, 1 gün bekletin. Daha sonra serin bir yere koyun.

Kayısı dilimlerinden reçel nasıl yapılır - adım adım talimatlar

Kayısı dilimlerinden reçel yapmak için malzemeler

kayısı - 1,4 kg;
su - 2,5 yemek kaşığı;
bal - 1 yemek kaşığı.

Meyve dilimlerinden kayısı reçeli tarifi için adım adım talimatlar

Kayısıları tozdan arındırmak için iyice durulayın. Meyveleri bir havlunun üzerine koyun ve kuruyana kadar bekleyin.

Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve ardından meyveleri küçük dilimler halinde kesin. Bunları kavanozlara sıkıca yerleştirin. Ayrı olarak suyu ısıtın ve üzerine bal ekleyin. Sıvı bal kullanmak daha iyidir: Şekerlenmiş balın çözülmesi uzun zaman alacaktır. Kaynar suya bal ekleyemezsiniz! Daha sonra hazırlanan şerbeti kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kavanozları 5-10 dakika sterilize edin.

Kayısı dilimleri ile reçel yapmak için video tarifi

Meyve çekirdekli basit kayısı reçeli - fotoğraf ipuçlarıyla tarif

Kayısı tarifi için malzeme listesi basit reçel kemikli

kayısı - 2 kg;
su - 2 kg;
şeker - 2 kg;
kiraz (çilek ile değiştirilebilir) - bir avuç.

Bütün kayısılardan reçel yapmak için fotoğraf ipuçları içeren tarif

Kayısı hazırlayın: meyveleri hasarsız veya ezilmiş alanları olmadan bütün olarak seçin. Tozu ve kiri temizlemek için akan su altında iyice durulayın. Su boşalana kadar bekleyin. Daha sonra suyu kaynatın ve her kayısıyı tam anlamıyla bir kaşıkla 15 saniye boyunca suya batırın. Hazırlanan meyveleri yıkayın.

Kullanıma hazırlanan kayısıların kırışık kabuklarını çıkarın. Reçel için su koyun ve içine kırmızı meyveler koyun. Bunları tam anlamıyla 5 dakika kaynatın: bu, suyun hafifçe renklenmesini sağlayacaktır. Çilekleri çıkarın, şekeri ekleyin ve şurup yapın. Kayısıları kavanozlara koyun ve içlerini şurupla doldurun. Kutuları toplayın. 10 dakika sterilize edin.

Ev yapımı kayısı reçeli nasıl yapılır - fotoğraf ve video tarifleri

Pek çok aile, kış tatlıları veya sadece vitamin preparatları hazırlarken çocukluktan beri klasik ve favori tarifleri kullanır. Ev yapımı kayısı reçeli genellikle bunlar kullanılarak hazırlanır. Malzemeler biraz farklılık gösterebilir ancak pişirme ve yuvarlama prensibi temelde aynıdır. Önerilen talimatlarda bu tür tariflere aşina olabilirsiniz. Tüm aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaklar. İstenirse, müstahzara keskinlik ve incelik kazandırmak için biraz tarçın ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı kayısı reçeli için malzemeler

kayısı - 1 kg;
su - 125 mi;
şeker - 1 kg;
limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Kıyılmış kayısılardan ev yapımı reçel yapmak için fotoğraf tarifi

Kayısıları toz ve kirden arındırmak için iyice durulayın. Bunları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İstenirse yarımları kaynatabilirsiniz, ancak meyveyi hemen doğramak daha iyidir. Bu sayede homojen bir lapa haline gelmeden istenilen kıvama daha hızlı kaynayacaklardır. Bir tencereye su dökün, meyve ekleyin ve ateşe verin.

Karışımı kaynatın, ilk köpüğü ve kalan kalıntıları çıkarın. Daha sonra şekeri ekleyin ve eriyene kadar sürekli karıştırın.

Karışımı 10 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyin, her şeyi karıştırın ve ocaktan alın.

Reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Bir gün boyunca bir battaniyenin veya havlunun altında ters pozisyonda bırakın. Daha sonra serin bir yere koyun.

Videolu tarif ev yapımı ezilmiş kayısı reçeli

Jelatin ve limonlu orijinal kayısı reçeli - fotoğraf talimatlarıyla tarif

Orijinal limon ve jelatinli kayısı reçeli için malzeme listesi

kayısı - 1,6 kg;
şeker - 1,1 kg;
yaprak jelatini - 12 g;
su - 100 ml;
limon - 1 adet.

Kıyılmış kayısı, limon ve jelatinden yapılan reçel tarifi için fotoğraf talimatları

Tüm malzemeleri hazırlayın. Kayısıları akan suda iyice durulayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Üçünü posadan durulayın ve kurumaya bırakın. Limon suyunu ayrı olarak sıkın ve kullanmak üzere ayırın. Yaprak jelatinini soğuk suyla ıslatın.

Kayısıları yıkadıktan sonra bir kenara alıp kurumasını bekleyin.

Kayısıları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek karışımı kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü derhal toplayıp çıkarın, ısıyı azaltın ve kayısıları 10 dakika pişirin.

Fındık çekirdeklerini kullanıma hazırlayın. Bunları bir mutfak kağıdı havlusunun üzerine koyun ve çekiçle kırın. Daha sonra kırık kenarları hariç çekirdeği çekirdekten ayırın. Ayrıca çekirdeklerini pense ile kırabilir, çekirdeklerini ise bıçakla doğrayabilirsiniz.

Hazırlanan çekirdekleri ve yaprak jelatinini reçele ekleyin, 2 yemek kaşığı limon suyunu dökün. 5 dakika daha pişirin, ardından reçeli kavanozlara aktarın ve kapatın. Bir havluya sarılı olarak 18-24 saat ters pozisyonda tutun. Daha sonra balkona, buzdolabına veya bodruma koyun.

Portakal ve limonlu hoş kokulu kayısı reçeli - video ve fotoğraf talimatlarıyla tarif

Portakal ve kayısı kombinasyonu, tatlı ve aynı zamanda çok taze bir hazırlık elde etmenizi sağlar. Turunçgillerin eklenmesi, tatlıları hazırlarken su kullanma ihtiyacını ortadan kaldırır, bu da tatlıyı homojen hale getirir ve bitmiş ürünün güçlü bir şekilde ayrılmasını önler. Ancak böyle bir tatlının en çekici özelliği, hem modern teknoloji hem de klasik yöntemle hazırlanma kolaylığıdır. Her ev hanımı yavaş tencerede lezzetli ve aromatik kayısı reçeli yapabilir.

Kayısı-portakal reçeli yapmak için malzemeler

kayısı - 2 kg (tohumların ağırlığı hariç);
limon - 1 adet;
turuncu - 2 adet;
şeker - 3 kg.

Portakal ve kayısı reçeli yapımının fotoğraflarıyla detaylı tarif

Kayısıları akan su altında durulayın, kurumuş kuyrukları çıkarın ve meyvenin bitişik kısmını orada biriken tozdan iyice durulayın. Kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini dikkatlice çıkarın.

Ayrı bir kaseye su dökülüp limon ve portakallar eklenir. Bunları kaynatıp 1 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bu, aşırı acının giderilmesine ve yalnızca doğal narenciye tadının bırakılmasına yardımcı olacaktır.

Hazırlandıktan sonra portakal ve limon küçük parçalar halinde kesilir. Tohumların çıkarılması zorunludur, aksi takdirde reçel öğütülürken öğütülecek ve bitmiş tatlı hoş olmayan acı bir tat alacaktır.

Kıyılmış narenciye meyvelerini bir blender kasesine yerleştirin. Eğer ekipmanınız yoksa sıradan bir kıyma makinesi kullanarak kabuklarıyla birlikte öğütebilirsiniz.

Olgun kayısı ve limondan aromatik reçel tarifi için video talimatları

Parlak sarı kayısı reçeli, kışın soğuğunda bile güneşli yazı ve sıcaklığı hatırlatır. Bu hazırlık, kışın yemek pişirmek veya yağmurlu sonbaharda tüketmek için mükemmeldir. Parçalar halinde pişirebilir veya reçel haline getirebilirsiniz. Bitmiş tatlının mümkün olduğu kadar sıradışı olacağı sınırsız sayıda ek malzemenin olması da önemlidir. Çay gülü yapraklarının eklendiği tarif, renkli ve çok lezzetli bir kayısı reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ancak tohumlarla yapılan hazırlık, gerçek kraliyet reçeli yapmanıza yardımcı olacaktır. Kayısıları dilimler halinde veya çekirdekleri çıkarılmış şekilde keserek pişirebilirsiniz. Limonlu ve portakallı vitamin tatlısının nasıl yapıldığını anlatan fotoğraf videolu kayısı reçeli tarifi hazırlamak için de kullanabilirsiniz. Eylemlerin adım adım açıklamalarını içeren önerilen talimatlar arasında kayısı pişirmek için gerçekten iyi basit seçenekleri seçebilirsiniz.

Kayısı, hematopoezi teşvik etmesi, hafızayı geliştirmesi, endokrin sistemin bazı hastalıklarını önlemesi ve vücudun viral saldırılara karşı direncini arttırması nedeniyle sağlık açısından değerli meyvelerdir. Bunları kışa hazırlamak, soğuk mevsimde vücuda faydalı beslenme sağlamak için değerli maddeleri korumanın kesin bir yoludur. Bu meyveleri korumanın birçok yolu arasında jöle popülerdir. Kışa jöle hazırlamaktan bahsedelim. Bugün bakacağımız jelatinli tarif, ürünün hoş bir kıvamını elde etmenizi sağlıyor.

Jöle için meyve seçimi

Kayısı jölesini seçtiyseniz meyve seçiminizi ciddiye alın. Hafifçe ezilmiş, fazla olgunlaşmış meyveler reçel için uygun olabilir ancak jöle için uygun değildir. Bu hazırlık için hafif olgunlaşmamış, yoğun, elastik ve çok sulu olmayan meyveler seçmeniz gerekir. En fazla pektin lifi içeren meyveler bu meyvelerdir ve pektinin jelleştirici özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Artık "Sağlık konusunda popüler" ifadesi doğrudan çeşitli tariflere gitmeyi öneriyor.

Jöle Tarifleri

Kış için kayısı jölesi

İçindekiler biraz ihtiyacımız olacak: kayısı – 1 kg; şeker – 1 kg.

Meyveler iyice yıkanmalı, temiz bir havluyla masaya konulmalıdır. Bu, aşırı nemin onlardan toplanmasına izin verecektir. Daha sonra tohumları çıkarmanız gerekir. Meyve yarımlarını bir (emaye) kaseye yerleştirin ve üzerine toz şekeri katmanlar halinde serpin. Üç saat sonra kayısıların suyunun çıktığını göreceksiniz. Nemin daha hızlı buharlaşması için sobanın üzerine, tercihen büyük bir kase yerleştirin. Ateşi açın. İçeriği karıştırın, aksi takdirde ürün yanabilir ve bu da hoş olmayan bir koku verecektir. tamamlanmış ürün. Jölemiz kaynamaya başladığında köpüğü çıkarmak gerekir. Bu yapılmadığı takdirde şeffaflık sağlanamayacaktır.

Bir blender alın ve kayısıları dikkatlice püre haline getirerek homojen tatlı bir kütleye dönüştürün. Köpüğü tekrar alın. Kaynattıktan sonra jöleyi 40-50 dakika pişirin. Hazırlığı, kütlenin hacminde yaklaşık üçte bir oranında bir azalma ile gösterilecektir (fazla nem buharlaşacak, ürün kalınlaşacaktır). Kıvamı kafanızı karıştırmasın; sıcakken jöle oldukça sıvıdır, ancak soğudukça çok daha yoğun hale gelecektir. Tedaviyi kavanozlara (sterilize edilmiş) dağıtın ve yuvarlayın. Jöleyi odaya bir günlük infüzyondan sonra saklamaya gönderiyoruz. Parçaları yavaşça soğuyacak şekilde sardığınızdan emin olun.

Kayısı jelatinli narin jöle

Kayısılardan elde edilen bu tarif çok lezzetli ve güzel bir jöle üretir - topaksız homojen bir turuncu kütle, şeklini mükemmel tutar, ekmeğin üzerine yayabilirsiniz ve akmasından korkmazsınız. Ayrıca burada %30 daha az şeker kullanılıyor, bu da ikramın kalorisinin daha düşük olduğu anlamına geliyor.

İçindekiler: 40 g hazır jelatin; kayısı – 1 kg; şeker – 700 gr.

Kayısıları iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, meyveleri iki parçaya bölün. Meyve yarımlarını bir tencereye koyun, içine 50 ml su dökün, üzerini örtün ve ocağı açın. Meyveyi birkaç dakika kaynatın. Bu süre zarfında yumuşayacaklar. Artık en hassas kıvamı elde etmek için kağıt hamurunun bir elekle iyice öğütülmesi gerekir. Ateşe verin, tüm şekeri ekleyin. Bu tarifin pişirme işlemi fazla zaman almayacaktır. Karışımın 5 dakika kaynatılması yeterlidir. Önemli olan, şekerin tamamen çözünmesi için zamanın olmasıdır.

Bu arada jelatini çözeceğiz. Granüllerin kaplanması için ılık suyla doldurun. Jelatin eriyene kadar karıştırın. İnce bir akıntıyla jölenin içine dökün, sürekli karıştırarak bir dakika daha pişirin. Kayısı jölesini kavanozlara döktüğünüzde size sıvı gibi gelecektir ancak soğuduktan sonra ürün şeklini mükemmel şekilde korur. Kavanozları kapaklarla kapatın.

Kış için jelatinli kayısı

Ev hanımlarının çok takdir edeceği bir başka harika tarif. Çıkışta alacaksınız aromalı jöle meyvenin yarısının muhafaza edildiği. Pastaları süslemek, eklemek için kullanılabilirler. fırın turtaları ve diğer fırınlanmış ürünler.

İçindekiler hala aynı - kayısı - 1 kg; şeker – 800 gr; jelatin (hazır) – 40 g.

Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Meyve yarımlarını geniş bir kaseye yerleştirin. Şekeri jelatin granülleriyle karıştırın. Bu karışımı kayısıların üzerine döküp elinizle karıştırın. 10 saat sonra kaseyi ateşe verebilir ve meyveler çok fazla salınmamışsa yaklaşık 50 ml su dökebilirsiniz. kendi suyu. Artık meyvenin tabağın dibine kadar yanmamasını sağlamak önemlidir. Isıyı orta seviyeye ayarlamak ve içindekileri periyodik olarak tahta bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak daha iyidir. Jöleyi en fazla 6 dakika pişirin (kaynamaya başladıktan sonra). Kavanozlara kapatıyoruz. Kapları ters çevirip sıcak bir yere koyuyoruz veya bir battaniyeye sarıyoruz. Bir günden biraz fazla bir süre sonra kavanozları kilere kaldırıyoruz.

Kayısı jölesi – favori ikram Birçoğu, kış için jelatinli ve jelatinsiz birkaç çeşit hazırladığınızdan emin olun. Soğuk mevsimde kayısı size sıcak yazı hatırlatacak, moralinizi yükseltecek ve sağlığınızı koruyacaktır ki bu çok önemlidir. Bu lezzete kendinizi fazla kaptırmayın çünkü içinde çok fazla şeker var. Bu bile lezzetli hazırlık diğer her şey gibi ölçülü olmak iyidir.

Reçeli kim sevmez? Muhtemelen bu türden çok az insan vardır. Kışın kavanoz açmak ne güzel lezzetli ikram, evet biraz ekmek için, evet biraz çay için...

Bugün kış için jelatinli kayısı reçeli tarifi paylaşıyorum. Hazırlanması çok basittir ve en önemli özelliği jöle benzeri kıvamıdır.

Bu reçeli tatlı olarak ya da krep veya kreplerin yanında servis edebilirsiniz.

Bu miktardaki malzemeden, 550 ve 500 ml hacimli iki kavanoz reçelin yanı sıra test için bir kase elde edersiniz.

Jelatinli kayısı reçeli hazırlamak için hazırlayın gerekli ürünler listeye göre.

Kayısıları ayıklayın (yumuşak ve bozulmuş meyveler kullanmamak daha iyidir), soğuk su ekleyin ve iyice yıkayın.

Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün.

Şekeri jelatinle birleştirin ve karıştırın.

Reçeli pişireceğimiz tavaya kayısı dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin ve her yeni katmana şeker serpin.

Tavayı gazlı bezle örtün ve oda sıcaklığında 5-6 saat bekletin. Bu süre zarfında kayısıların suyu çıkacak ve şeker neredeyse tamamen çözülecektir.

Orta ateşte tencerenin içindekileri kaynatın.

Meyvelere zarar vermemek için tavayı dikkatlice bir tarafa veya diğer tarafa eğerek çok düşük ateşte 5-6 dakika kaynatın. Bitmiş reçeli temiz, önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün.