Aromatik köpük uzmanları, en sevdiğiniz sarhoş edici içeceği gerçekten tatmak istediğinizde bu duruma aşinadırlar, ancak durum sarhoşluğa elverişli değildir. Alkolsüz bira, sadece birkaç on yıl önce sıradan insanlar arasında kafa karışıklığına neden olan bira severlerin yardımına geliyor. İçinde şerbetçiotu yoksa ne tür bir köpüktür? Bira içeceği olarak bile sınıflandırılamaz, sadece limonatadır.
Ama aslında biranın tüm temel bileşenleri alkolsüz birada bulunur. En sevdiğiniz içecek için gerekli olan şerbetçiotu, malt ve diğer malzemeler vardır. Bu arada, böyle bir ürünün tadı her zamanki sarhoş edici olanla aynıdır. Yapılacak tek şey, çeşitleri anlamayı öğrenmek ve en iyi alkolsüz birayı belirlemektir; derecelendirmesi ayrı ayrı derlenmesi daha iyidir, ancak deneyimli olanların tavsiyelerine dayanmaktadır.
Alkolsüz bira normal biraya layık bir alternatif olabilir
Hangi alkolsüz biranın daha iyi olduğunu bulmadan önce, yüzde oranının gerçekte ne olduğunu açıklığa kavuşturmak gerekir. etil alkol bu içecekte hala mevcuttur. Ancak içeriği minimum düzeydedir ve genellikle %1,5'u geçmez. Oysa normal köpükte derece %4-11 aralığındadır.
Alkolsüz köpükte, fermantasyon işlemleri nedeniyle alkol mevcuttur ve bu işlemler olmadan köpüğün hazırlanması mümkün değildir. Bu tür içeceklerin derecesini tamamen ortadan kaldırmak mümkün değildir.
Üreticiler “alkolsüz” unvanını kazanmak için yalnızca teknolojik süreçler sırasında açığa çıkan etanol miktarını azaltmaya çalışıyor. Ve bu aşağıdaki yollarla elde edilir:
- Azaltılmış sıcaklığın kullanılması. Üstelik alkolün kaynadığı seviyenin altında (+78.3⁰С).
- Diyaliz kullanma. Diyaliz, solüsyonların özel bir membran kullanılarak düşük molekül ağırlıklı bileşiklerden saflaştırıldığı bir işlemdir. Bu tekniğe “membran” da denir.
- Fermantasyon sürecini engelleyerek. Burada teknoloji uzmanları iki yöntem kullanıyor: maltozun (malt şekeri) etanole dönüşmesini önleyen özel maya kullanmak ve sıcaklık koşullarını düşürmek.
Uzmanlara göre, alkolsüz sarhoş edici içeceklerin hazırlanmasında kullanılan membran yöntemi en güvenilir ve yaygın olanıdır. Bu köpüklü ürünün tadı bunu anlatıyor.
Alkolsüz bira ile normal bira arasındaki fark
Prensip olarak, etanol içermeyen köpüklü bir içecek yapmanın teknolojik nüansları göz önüne alındığında, bu tür biranın sıradan biradan pek farklı olmaması gerektiği ortaya çıkıyor. Sonuçta aynı malzemeler kullanılıyor. Ancak fazla etanolün şerbetçiotundan uzaklaştırılması için kullanılan yöntemler dikkate alındığında, alkolsüz köpükte bazı ek bileşenlerin mevcut olduğu varsayılabilir.
Alkolsüz bira normal birayla aynı bileşenlerden oluşur
Zarar ve fayda
Bu içeceğin düzenli ve uzun süreli kullanımı ile yapay olarak elde edilen bileşikler (teknolojik işlemler sonucunda) insan sağlığına zararlı olabilir. Uzmanlara göre alkolsüz sarhoş edici içecekler normal içeceklerden daha az zararlı değil. Elbette alkolsüz biranın faydalarından bahsetmemek lazım ama böyle bir içeceğin de pek bir zararı olmaz.
Ancak her türlü biranın (ve aynı zamanda düşük geçirmez biranın) vücut tarafından çok iyi emildiğini ve bu da hızlı kilo alımına yol açtığını unutmayın. Doktorlara göre, alkolsüz köpüğe aşırı düşkünlük, aşağıdaki gibi sorunların gelişmesine yol açıyor:
- varisli damarlar;
- hormonal düzeylerle ilgili sorunlar;
- gastrointestinal sistem bozuklukları;
- kardiyovasküler sistem bozuklukları.
Organoleptik özellikler
Tipik olarak alkolsüz köpük üretilirken temel olarak hafif bira kullanılır. Bu köpüklü bir dip fermantasyonudur (üretim sırasında mayanın düşük sıcaklığa maruz kalma sonucu dibe çöktüğü). Hafif biralar aşağıdaki standartları karşılamalıdır:
- Renk: açık saman veya altın.
- Şeffaflık: Minimum tortuya izin verilir.
- Köpük: yüksek (yaklaşık 2–3 cm) ve dayanıklı (tutma süresi 2 dakikadan fazla) olmalıdır.
Köpük, köpük kalitesinin önemli bir göstergesidir. İçeceğin aromasını ve tazeliğini görünüşüne göre değerlendirebilirsiniz.
Böyle bir içeceğin hazırlanmasında kullanılan hammaddelere ve kullanılan teknolojiye bağlı olarak, şerbetçiotu karakteristik aroması ek notalarla (bal veya elma) seyreltilebilir. Bu içeceğin iyi bir göstergesidir. Ancak köpük karamel kokusu yayıyorsa, teknoloji uzmanları sıcaklık rejimi konusunda delirmiş demektir ve aşırı maya aroması, tarifin büyük ölçüde ihlal edildiğini gösterir.
Bazı alkolsüz biralarda narenciye notaları bulunabilir.
Alkolsüz sarhoş edici içeceklerin tadını düşünürken bazı nüansları bilmekte fayda var. İçeceğin doğasında bulunan sarhoş edici acılık sert ve sert olmamalıdır. İyi bir köpük ile yumuşak olacak ve bir yudumdan hemen sonra hissedilecek ve 1-2 dakika sonra kaybolacaktır. Ayrıca yüksek kaliteli köpükte ek tat duyuları (tatlılık, ekşilik, burukluk) baskın olmayacaktır.
Çeşitleri Anlamak
Ne tür alkolsüz biralar ilgiyi hak ediyor? Her şeyden önce, bu tür köpüğün devasa ve rengarenk ordusu birkaç kategoriye ayrılabilir. Zaten bu sınıflandırmaya odaklanarak en sevdiğiniz içeceği seçin.
Rus yapımı markalar
Bu içeceği üreten bira markalarını göz önüne aldığımızda tüm çeşitleri iki türe ayırabiliriz:
- Batı teknolojileri kullanılarak üretilen alkolsüz bira.
- Bölgelerde demlenen (yerel, bölgesel üretim) düşük dereceli köpük.
Rusya'da üretilen bira markaları:
Baltika 0. Bu, Rusya'da üretilen ilk alkolsüz biradır. 2001 yılından beri üretimdedir. Teknolojik üretimde diyaliz yöntemi kullanılmaktadır. Zero Baltika, St. Petersburg'daki büyük bir tesiste üretilmektedir. Baltika ticari markası İskandinavyalı Baltic Beverages-Holding şirketine aittir.
Baltika markası, 2007 yılında Financial Times (İngiltere) tarafından kutlanan en büyük 100 marka listesine dahil edildi.
Zero Baltika ülkemizde en yaygın köpüklü bira olan filtresiz alkolsüz biradır. Tüketicilerin rahatlığı için cam kaplarda ve teneke ambalajlarda üretilmektedir..
Baltika 0 cam ve teneke ambalajda üretilmektedir.
Bavyera 0. Daha az popüler olmayan bu alkolsüz bira markası, Hollanda teknolojisi kullanılarak üretiliyor. Zero Bavyera tadıyla öne çıkıyor - tadı ve aromatik nüansları geleneksel Avrupa'ya mümkün olduğunca yakın. Uzmanlara göre, Bavyera 0'ın tadı diğer alkolsüz analoglardan çok daha yüksek olarak değerlendiriliyor.
En yaygın iki alkolsüz bira markasına ek olarak aşağıdaki markaları da not edebiliriz:
- Zlatý Bažant-Nealko, Çek bira üreticilerinin teknolojisi;
- Belçika teknolojisi kullanılarak üretilen Stella Artois;
- Bud Alkolsüz, aynı zamanda popüler Budweiser (ABD) markası altında da bilinir.
Bölgesel bira markaları:
Ayrı olarak, Rusya'da yabancı teknolojiler kullanılarak değil, yerel bira fabrikalarımızın çabalarıyla üretilen bu tür "teetotaller için bira" markalarından da bahsetmek gerekiyor. Aralarında oldukça değerli çeşitler var. Örneğin:
- Sibirya bira fabrikası Pikra'nın efsanesi;
- Moskova'daki bir bira fabrikasının ürettiği bir ürün olan Polar Bear;
- Köpüklü, Çuvaşistan'dan (Cheboksary) bira üreticilerinin çalışmalarının meyvesi;
- Bezzer, Barnaul'da üretilen bira, filtrelenmiş ve pastörize edilmiş bira;
- Bira üretiminin birinci sınıf bir segmenti olan Siberian Crown, Omsk bira fabrikasının çabalarıyla üretildi.
Yabancı çeşitler
Avrupa ülkelerinin sakinleri arasında alkolsüz biralar Ruslara göre çok daha yaygındır. Bu nedenle pazarımızın bu segmenti yabancı alkolsüz köpük çeşitlerine daha doymuş durumda. Düşük dayanıklı şerbetçiotu çeşitlerinin en başarılıları arasında aşağıdaki markalar yer almaktadır:
- Buckler;
- Mikkeller;
- Paulaner;
- Jever Eğlencesi;
- FAKS Ücretsiz;
- Clausthaler;
- Samichlaus Klasik;
- Schloss Eggenberg;
- Beck alkolsüzdür;
- Maisel'in Weisse-Alkoholfrei'si.
En popüler alkolsüz köpük
| Yer | Bira adı | Özellikler |
| 1 | Jever Fun (Almanya) | özellikle hassas ve rafine bir tada sahiptir; bira severler, nadir ve unutulmaz aromasına dikkat çeker; |
| 2 | Schloss Eggenberg (Avusturya) | bir miktar çam talaşı ve şerbeti içeren hafif ekşi bir tada sahiptir |
| 3 | Bayern Malt (Hollanda) | Özellikle futbol taraftarları arasında popüler olmasına rağmen diğer alkolsüz meslektaşları arasında göze çarpmıyor |
| 4 | Maisel'in Weisse'si (Almanya) | şaşırtıcı derecede hoş, hafif mayhoş bir tada ve özel bir aromaya sahiptir |
| 5 | Stella Artois (Belçika) | Bu sarhoş edici içecek, yumuşak ve aynı zamanda zengin aroması ve sarhoş edici tadı ile normal biraya olabildiğince yakın olmasıyla ünlüdür. |
| 6 | Buckler alkolsüz (Hollanda) | Bira uzmanları, bu enfes içeceğin soğutulmuş olarak tüketilmesini tavsiye ediyor; içeceğin tüm spesifik aromasını deneyimlemenin tek yolu bu; |
| 7 | Baltika 0 (Rusya) | Rusya'nın en yaygın alkolsüz şerbetçiotu içeceği, buğday maltının içeceğe verdiği rafine tat sayesinde "dünya ünlüleri" sıralamasına dahil edildi |
| 8 | Clausthaler Classic (Almanya) | orta fiyat segmentinde yer alıyor ve orta sınıf arasında alkolsüz biranın en iyi temsilcilerinden biri |
| 9 | Paulaner Hefe-Weißbier alkolsüz (Almanya) | Bu sarhoş edici buğday birası, filtrelenmemiş bir biradır; bu içecek, futbol maçlarını izlerken yapılan dostane toplantılara mükemmel bir katkı olacaktır; |
| 10 | Bezzer (Rusya) | Barnaul bira üreticileri en popüler alkolsüz bira sıralamasında boşuna değil ve hepsi bu içeceğin eşsiz, hafif mayhoş ve hoş tadı sayesinde |
Alkolsüz bira ve sürücüler
Bu arada, ülkemizde bu tür bira ürünlerinin popülaritesinin nedenlerinden biri de budur - yolculuktan önce içki içme fırsatı. Minimum etanol seviyesi ve gerçek köpüğe maksimum yakınlık, bu içeceği araç sahipleri arasında en sevilenlerden biri haline getiriyor.
Doğru, uzmanlar hala araba sürmeden hemen önce bu şekilde dinlenmenizi önermiyor. Sonuçta, alkolsüz köpük içtikten sonra şerbetçiotu kokusu kalacaktır, bu da trafik müfettişleri arasında şüphe uyandırabilir (durduğunda). Bu nedenle, sürücüyü tıbbi muayeneye gönderme şansı yüksektir (sonuçta, alkolmetre sarhoşluğu tespit etmeyecektir).
Sürücü tıbbi muayeneyi reddederek reddedemez; alkollü araç kullandığını otomatik olarak kabul etmiş olur. Bu nedenle zaman kaybetmeniz ve masumiyetinizi narkologlara kanıtlamaya gitmeniz gerekecek.
Alkolsüz bira ve hamilelik
Gelecek anneler, alkolsüz köpük hayranlarının bir başka kategorisidir. Buna emziren kadınlar da dahildir. Bu köpük buluşu sayesinde bu kategorideki kadınlar kendilerini genel eğlenceden kopmuş hissetmeyebilirler. şenlikli masa. Ancak doktorlar kategorik olarak bu durumda alkolsüz bira tüketilmesini önermiyor.
Alkolsüz biranın düşük konsantrasyonda da olsa etanol içerdiği ve bu içeceğin ayrıca zararlı olabilecek ve fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebilecek birçok katkı maddesi (aromalar, koruyucular, lezzet arttırıcılar, tatlandırıcılar) içerdiği unutulmamalıdır. Dolayısıyla anne adayları için alkolsüz bira içmek, normal alkol içmekten daha az zararlı olmaz.
sonuçlar
Alkolsüz bira Rusya'da yavaş yavaş nişini kazanıyor, bira fabrikaları açılıyor ve yeni markalar üretiliyor. Bu tür köpüğü içmek mi yoksa zaten tanıdık olan alkol türlerine bağlı kalmak mı kişisel bir konudur. Ancak her durumda, alkolsüz sarhoş edici içeceği bilinçli olarak seçmelisiniz ve en iyi markayı seçmek zor bir iştir.
Sonuçta, alkolsüz bira tam olarak rafine notalarıyla ünlüdür. Onu içmek, lezzet nüanslarının ve aromatik kombinasyonların tadını çıkarmak anlamına gelir. Bu nedenle, saygın deneyimli üreticilerden bu tür köpüğün kanıtlanmış çeşitlerine odaklanmaya değer.
Temas halinde
1719'da Hollanda'nın küçük Lieshout kasabasında Laurentius Mures, çiftliğinde bira üretmeye karar verdi. Küçük üretim yavaş yavaş fabrikaya dönüştü. 1951 yılında torunu (Jan Swinkles) ürünlerin üretimini ve dağıtımını genişletti.
Şirket sürekli olarak ürün kalitesini iyileştirmeye çalıştı. Bira mayası, herkes bakırı sevdiğini biliyor, çok geçmeden Bayern'in tüm boru hatları bakırdan yapıldı.
Bira için malt aynı tesiste üretilse bile, haklı olarak dünyanın en iyisi olarak kabul ediliyor ve diğer ülkelere ihraç ediliyor.
Almanya ve Hollanda'nın marka mücadelesi
Alkolsüz harika bira fikri
Ortadoğu'da birayı alkolsüz yapma fikri ilk olarak 70'li yıllarda ortaya çıktı. Kuran'a göre Müslümanların alkol alması yasaktır. Bavyeralı şirket, özel biranın kapsamını hızla takdir etti ve çeşitli deneyler 10 yıl sürdü.
Yeni ürün 1978 yılında üretilmeye başlandı ve içecek hızla popüler hale geldi. Alkolsüz "Bavyera" nın 0,25 ve 0,33 litrelik cam şişelerde ve ayrıca 0,33 ve 0,5 litrelik teneke kutularda piyasaya sürülmesi.
İlginç bir şekilde ABD Ordusu, Basra Körfezi'nde savaşan askerler için büyük miktarlarda Bavyera Maltı satın aldı. Günlük haberler sürekli olarak savaşçıların bu tür biralardan bir şişeye sahip olduğunu gösteriyordu. Bavyera Malt birası – Hollanda'daki toplam alkolsüz bira pazarının 2/3'ünü kaplar.
Alkolsüz bira "Bavyera"
%0,2-1,5 alkol içeren bira alkolsüz kabul edilir. Alkolsüz bira üretmenin teknolojik yöntemleri:
- diyaliz yöntemini kullanarak;
- maltozu alkole dönüştürme reaksiyonunu bloke eden özel maya ve düşük sıcaklıkla fermantasyon sürecini azaltmak.
Normal birada bulunan mikro elementler alkolsüz birada da bulunur. Faydalı özellikler korunur ama zarar verir
Bavyera Maltı
Bu hafif filtrelenmiş bira, haklı olarak alkolsüz biraların standardı olarak kabul edilir. Daha sonra alkolün uzaklaştırılmasıyla “standart” a göre pişirilir. Bu içecek, özel bir HIFFIA sertifikasının varlığıyla kanıtlandığı gibi% 0 alkol içerir. İçecek pahalı değil hoş tat. Kullanışlı kapak, şişe açacağı kullanılmadan kolayca çıkarılabilir. Ayrıca içki içmeyen veya alkole alerjisi olan kişiler için de harikadır. Bu çeşit şişelerde (0,25 ve 0,33 litre) ve teneke kutularda (0,33 ve 0,5 litre) satılmaktadır.
Bira "Bavaria" Malt, şerbetçiotu, pirinç ve çeşitli otlardan oluşan nüanslar içeren, ağızda net ve hoş bir tat bırakan bir tada sahiptir.
"Bavyera" Premium'un tadı ve bileşimi
“Bavaria” Premium ferahlatıcı bir tada sahiptir, düşük kalorili tonik biradır ve kilo almaya neden olmaz. Hafif ve hafif bira (%5 alkol).
Bileşim şunları içerir: doğal kaynaklardan su, şerbetçiotu ve arpa maltı.
Bavyera birinci sınıf birası, köpüklü bir "kafa" ile güzel bir altın rengine sahiptir.
Biranın hoş bir aroması var; tatlı malt, asil şerbetçiotu, çiçekler ve otlar, yabani pirinç, buğday notaları...
Cam şişelerde (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 litre) veya kavanozlarda (0,3 ve 0,5 litre) satılır. Bu tür biraları -6-8 derecede saklamak daha iyidir.
Yeni Bavyera 8.6
Bu yeni ürün güçlü bir biradır (0,5 ve 0,3 l'lik bardaklarda satılır). İçecekteki alkol içeriği %7,9'dur (belirtilen %8,6 değil). Herkes tatlı karamelin tadını beğenmedi. Bira Bavyera incelemeleri tamamen farklı. Hayranlar biranın içindeki alkol kokusunu beğenmediler ve ağızda kalan tat da pek hoş değildi.
Birayı farklı yemeklerle eşleştirmek
Bira Japonlarla da iyi gidiyor Alman yemekleri aperatif olarak. Çeşitli peynirler, balıklar ve diğer yiyeceklerle iyi uyum sağlar et yemekleri: kümes hayvanları ve domuz eti vb.
Eşsiz "Bavaria" Premium Malt, hafif biranın tüm lezzetini koruyan, alkolsüz, düşük kalorili bir biradır. Avrupa'da bu bira kendi kategorisinde bir numara olarak adlandırılıyor. "Bavaria" Premium Malt ferahlatıcı bir tada sahiptir ve alkollü biraya layık bir alternatiftir. Bira en saf doğal su, arpa maltı ve şerbetçiotundan üretilir. Çoğu alkolsüz bira, normal alkollü bira gibi demlenir ve son aşamada alkol çıkarılır. Bu yöntemle alkolün tamamını çıkarmak mümkün olmadığından bu biralarda genellikle %0,5 alkol bulunur. "Bavaria" Premium Malt, hiç alkol kullanılmadan demlendi ve gerçek %0 biradır. Bu, gıda müfettişliğinden alkolsüz malt ürünlerine yönelik HFFIA sertifikasıyla onaylanmıştır.
Bugün Bavyera, Hollanda'nın en büyük ikinci bira fabrikasıdır ve her şey 1719'da Lieshout'ta yerel halka ve çevreye hizmet veren küçük bir köy bira fabrikasıyla başlamıştır. Morees-Swinkels ailesinin işinin önemli ölçüde genişlemesi ve gelişmesi, kurucunun torununun torunu sayesinde ancak 19. yüzyılın sonlarına doğru gerçekleşti. 1910 yılında yeni bir tesis inşa edildi ve üretim hacmi yılda onbinlerce litre biraya yükseldi. Zaten 1924'e gelindiğinde fabrika binası çok küçük hale geldi ve Lieshout'ta daha da büyük bir modern kompleks inşa edildi. 1933 yılında bira fabrikası, saatte 2.000 şişe üreten kendi şişeleme tesisini ekledi.
Bavyera yalnızca Hollanda pazarına odaklandı ancak 1970'den beri 100 ülkeye ürün tedarik etmeye başladı. Bugün Bavyera'nın yıllık bira üretimi beş milyon hektolitreden fazla biraya ulaşıyor. İçeceklerin çoğu hâlâ Lieshout'ta üretiliyor ancak bazı ürünler Efes Bira Grubu aracılığıyla Rusya'da ve Bavyera'nın Güney Afrika'daki kendi bira fabrikasında da üretiliyor. Bavyeralı şirketin ayrıca bir meşrubat fabrikası, iki malt evi, De Koningshoeven Bira Fabrikası ve Trappist Bira Fabrikası bulunmaktadır.
Alkolsüz bira "Bavaria" Premium Malt, dünyanın en büyük bira şirketleri SABMiller ve Anadolu EFES'in (EFES Bira Grubu) Mart 2012'de birleşmesinden sonra ortaya çıkan birleşik grup "Efes Rus" tarafından üretilmektedir. Grubun hedefi Rusya bira pazarında lider konuma gelmektir. Birleşme, Efes Rus'un Rusya pazarında satış açısından en büyük ikinci bira şirketi olmasını sağladı. Şirket, Rusya'daki lisanslı markaların üretim sürecini kontrol ediyor ve ayrıca diğer ülkelerden bira tedarik ediyor. Grubun varlıkları arasında 8 bira fabrikası ve 4 malt kompleksi bulunmaktadır.
1969 yılında Türkiye'de kurulan EFES Bira Grubu, Avrupa'da 5'inci, dünyada ise 14'üncü bira üreticileri arasında yer alan güçlü bir şirkettir. Türkiye, Rusya, Kazakistan, Moldova, Gürcistan ve Sırbistan'da bira fabrikalarının yanı sıra Belarus ve Azerbaycan'da şubeleri bulunmaktadır. EFES Bira Grubu ürünleri dünya çapında 65'ten fazla ülkeye tedarik edilmektedir.
Dünyanın önde gelen bira üreticilerinden biri olan SABMiller, 1895 yılında Güney Afrika'da kuruldu. Açık Rusya pazarı SAB, Kaluga'da bir bira fabrikasını satın alıp modernize ederek 1998 yılında ayrıldı. Rusya'da (toplamda 700 milyon dolardan fazla) yeni tesisler satın alan ve inşa eden SABMiller'ın bugün ülke genelinde temsilcilikleri bulunmaktadır.
Bavyera birası dünyanın birçok ülkesinde sevilen alkollü, sarhoş edici bir içecektir. Üretici kesinlikle takip ediyor geleneksel tarif hazırlıklar yapıyor ve ürününün kalitesini dikkatle izliyor, bu nedenle Bavyera bira fabrikasının ürünleri bugün dünyanın en iyilerinden biridir.
Üretici ve üretim özellikleri
Bunu yaparak alkollü içki 1860 yılında açılan aynı isimli Hollanda firması tarafından yürütülmektedir. Bavyera markası yalnızca bir aile şirketi olduğundan, şirket yöneticilerine yalnızca yüksek kaliteli bira sunulmaktadır.
Bu şirketin Hollanda içeceği, özel bir teknolojik süreçten dolayı eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir:
- Su yalnızca yerel Hollanda artezyen kaynaklarından kullanılmaktadır. Karmaşık çok aşamalı temizliğe tabi tutulur. Biranın yapımında kullanılmayan fazla kısım tekrar arıtılarak nehirlere ve artezyen kaynaklarına geri veriliyor.
- Bavyera fabrikalarının enerji döngüsü tamamen kapalı. Bir üretim prosesi sırasında elde edilen ısı biriktirilerek başka bir alana yönlendirilir.
- Bavyera maltı dünyanın en iyisidir. Bu nedenle şirketin uzmanları bunu yalnızca bira yaparken kullanıyor.
- Tesisteki tüm boru hatları bakırdan yapılmıştır çünkü yüksek kaliteli maya fermantasyonu yalnızca bakır ortamda gerçekleşebilir.
- Bira yapmak için yalnızca yüksek kaliteli ve doğal malzemeler kullanılabildiğinden, şerbetçiotu ve maya, Bavyera şirketinin Avrupa çapındaki temsilcileri tarafından seçilmektedir.
Böylesine dikkatli düşünülmüş ve düzgün organize edilmiş bir teknolojik süreç, şirketin 300 yılı aşkın süredir müşterilerini lezzetli birayla memnun etmesini sağlamıştır.
Bavyera birasının açıklaması
Bu sarhoş edici içecek dengeli bir tada ve hoş bir tazeliğe sahiptir. Rengi zengin altın samandır, bazı türlerin koyu kahverengi bir tonu vardır.
Biranın tadı hoş bir şerbetçiotu acılığı ve ağızda kalan tatta hafif bir tatlılık içerir. Aroma hoş, tatlıdır ve belirgin bir şerbetçiotu ipucu içerir.
İçecek 500 ml'lik şişe ve kutularda satılmaktadır.
Bavyera birası çeşitleri ve fiyatları
Bu sarhoş edici içeceğin birkaç çeşidi vardır:
- Premium Pilsner %4,9 ABV. Güzel bir altın rengi açık renk tonuna sahiptir ve köpük kapak birçok küçük kabarcıktan oluşur. Tadı zengindir, tatlılık notalarıyla maltlıdır. Otların ve taze elmaların notaları açıkça hissedilir; şerbetçiotu hafif acılığı özel bir keskinlik verir. Bir cam şişenin maliyeti yaklaşık 80-120 ruble.
- Radler Lemon, alkol içeriği% 2 olan düşük alkollü bir biradır. Hafif ve ferahlatıcı bir tada, hafif, hafif altın rengine sahiptir. Tadı tatlı ve ekşidir, narenciyedir, şerbetçiotu acılığı neredeyse tamamen yoktur. 500 ml'lik bir şişenin maliyeti yaklaşık 80 ruble.
- Bavyera Maltı - meşrubat dengeli bir tat ve malt aroması ile. Rengi altın-kahverengidir, köpük başlığı güçlü ve stabildir ve birçok küçük kabarcıktan oluşur. Tadı hafif bir acıyla zengindir. Bu içeceğin tadı Avrupa biralarını anımsatıyor - ince, saman ve meyveli ekşilik notalarıyla. 0,5 litrelik bir kutunun maliyeti yaklaşık 67-85 ruble.
- Bavyera Orijinal 8.6, alkol içeriği %7,9 olan bir biradır. Pirinç, kurutulmuş meyveler ve otlardan oluşan zengin bir aromaya sahiptir. Aroma dengeli elma meyan köküdür. Rengi koyu altındır. Şerbetçiotunun acılığı tadında açıkça hissediliyor. Bir şişenin maliyeti yaklaşık 90-120 ruble. Yüksek alkol oranı içeceğin tadını bozmaz, aksine yumuşak ve hoş bir şekilde içilir.
Bavyera markasının ürettiği tüm bu içecek çeşitleri, kalitesini bir kez daha teyit eden birçok ödül aldı.
Birayı farklı yemeklerle eşleştirmek
Bu sarhoş edici içeceğin tadını ve aromasını tam olarak ortaya çıkarmak için üretici, onu aşağıdaki yemeklerle birleştirmenizi önerir:
- Malt - atıştırmalıklar, krakerler, cipsler, kurutulmuş balıklarla;
- Bavyera Orijinal 8.6 - zeytin, hamsi topası, kaz ciğeri, mavi peynir, kurutulmuş veya tütsülenmiş dana eti ile;
- Pilsner - baharatlı etler, barbekü kanatları, derin yağda kızartılmış kalamar ve soğan halkaları ile;
- Radler Limonu, havayla kurutulmuş ördek, iyi bir dana biftek veya limonlu ızgara balıkla en iyi uyum sağlar.
Bu gastronomik kombinasyon Bavyera birasının tüm lezzet notalarını tam olarak ortaya çıkarmanızı sağlayacak ve size onu içmekten gerçek zevk alma fırsatını verecektir.
Hollanda Bavyera birası, şerbetçiotu içeren bir içecektir... en iyi malzemeler ve geleneksel bir tarife göre, kaliteli biranın tüm bilenleri en az bir kez denemelidir.