Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.
Soğanı soyun ve ince tüyler halinde kesin ve bir kenara koyun.Patateslerin derisini çıkarın, tüm gözleri kesin, kök sebzeleri iyice durulayın ve ardından orta kalınlıkta (yaklaşık 0,5 santimetre) daireler halinde kesin.
Füme pastırmayı küpler halinde veya ince kısa şeritler halinde kesin.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Adım 2: Patatesleri pişirin.
Patates dilimlerini buharda pişirin veya hızlı istiyorsanız tuzlu suda (patatesleri ancak su kaynadıktan sonra koyun). Yumuşayana kadar pişirmeniz gerekiyor ancak sebze parçaları parçalanmamalı, bu yüzden dikkatli olun.
Adım 3: Pastırma ve soğanları kızartın.
Pastırmayı kuru bir tavada kızartın ve yağ eridiğinde soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşak ve camsı bir görünüm alana kadar orta ateşte pişirin. Ve sık sık karıştırmayı unutmayın.
Adım 4: Doldurmayı hazırlayın.
Güvecin üstünü süslemek için bir avuç peyniri bir kenara ayırın. Gerisini yumurta ve ekşi kremayla karıştırın. Tadına göre taze çekilmiş karabiber ve tuz ekleyin. Yumurtanın ekşi krema ile düzgün bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırın.
Adım 5: Pastırmalı Patates Güveç hazırlayın.
Yatırmak 1/2 kısım patateslerin tamamını fırın kabının dibine dizin. Üzerine soğanla kızartılmış pastırmayı yerleştirip düzeltin. Ve sonra kalan patatesler.
Güvecin üzerine sosu dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve isterseniz biraz daha biber ekleyin.
Patates ve pastırma güvecini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 190 derece Fırında açık 20 dakika. Bu süre zarfında üst kısım pişecek ve peynir eriyip lezzetli bir kabuğa dönüşecek.
Adım 6: Pastırmalı Patates Güvecini servis edin.
Patates güvecini sıcak olarak servis yapın. Pişirdikten hemen sonra yapabilirsiniz, ancak ertesi gün bir süre buzdolabında beklettikten sonra daha iyi olur. Bu tarife göre hazırlanan güveç, taze veya lahana turşusu salatası ile iyi uyum sağlayacaktır.
Afiyet olsun!
Pastırmalı patates güveci buzdolabında, kapakla veya streç filmle kapatılarak saklanmalıdır.
Pecorino peyniri buraya en uygunudur, böyle bir fırsatınız varsa kullanın.
Gereksiz güçlük çekmeden, ancak lezzetli ve çeşitli olarak hızlı yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanız, çeşitli güveç tariflerini not edin. Çok kullanışlı: İçine koydum gerekli ürünler, fırına koyun ve aromatik kokunun size güveçin hazır olduğunu ve masaya oturma zamanının geldiğini hatırlattığı anı bekleyerek işinize devam edebilirsiniz.
Özellikle patates bazlı güveçler için birçok seçenek var. Klasik patates güveci şu şekilde hazırlanır: kıyma, ancak bu tek seçenek olmaktan çok uzak. Patatesin iyi yanı neredeyse tüm yiyeceklerle iyi gitmesidir. Hatta ister patates püresinden ister rendelenmiş etten güveç hazırlayarak aynı tarifi çeşitlendirebilirsiniz. çiğ patates sonra ince dilimler halinde kesiyoruz.
Ve bugün sizi peynirli ve pastırmalı inanılmaz lezzetli patates güvecini denemeye davet ediyorum.
Bu tarifi gerçekten çok seviyorum. Bu güveç çabuk hazırlanır, ancak her zaman lezzetli ve doyurucu olur! Klasik bir hazırlık için videoyu izleyin.
Ve bir tane daha - Granny'de internette bulundu
İhtiyacımız olacak:
- Patates -5-6 adet.
- Pastırma -200g.
- Erik yağı - 50g.
- Peynir - Parmesan 50-70g.
- Pişirme formu - 2 adet.
- Biber karışımı.
Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve peyniri rendeleyin.
Bu amaçla yanmaz cam veya metalden yapılmış “tuğla” şeklinde bir kabın olması iyidir. Tam olarak bu tarza sahip değilim. Bu yüzden bir folyo tava aldım.
Biri bana ince geldiği için iki tane aldım. Kalıbı pastırma ile sıralıyorum, böylece bir kısmı tabanı kaplayacak ve ikincisi bir spaniel'in kulakları gibi dışarıya sarkacak.
Pastırmanın üzerine bir kat patates ve üstüne birkaç parça koydum. tereyağı ve rendelenmiş peynir. Ve patatesleriniz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Pastırmayı patateslerin üst tabakasına yerleştirin ve pastırmanın sarkan kenarlarıyla örtün. 
Buharlaşmayı önlemek için kek kalıbını folyo ile sıkıca kapatın. 
İşte sonuç. 
Lezzetli ama çok obur! 
Gereksiz güçlük çekmeden, ancak lezzetli ve çeşitli olarak hızlı yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanız, çeşitli güveç tariflerini not edin. Bu çok kullanışlıdır: gerekli malzemeleri karıştırır, üzerine sos veya sos koyar, fırına koyar ve aromatik kokunun size güveçin hazır olduğunu ve pişirme zamanının geldiğini hatırlattığı anı beklerken işinize devam edebilirsiniz. masaya otur. Özellikle patates bazlı güveçler için birçok seçenek var. Klasik patatesli güveç kıyma ile hazırlanır ancak bu tek seçenek olmaktan uzaktır. Patatesin iyi yanı neredeyse tüm yiyeceklerle iyi gitmesidir. Hatta aynı tarifi ister patates püresinden, ister rendelenmiş çiğ patatesten güveç hazırlayarak, ister ince dilimler halinde keserek çeşitlendirebilirsiniz.
Sizi peynirli ve pırasalı inanılmaz lezzetli patates güvecini denemeye davet ediyoruz. Kesinlikle pırasayla, çünkü arpacık soğandan veya normal soğandan çok daha yumuşaktır. soğanlar ve bitmiş yemeğe çok hassas bir aroma ve özel bir tat verir.
Patatesli güveç için bu tarif, cephaneliğinde henüz pek çok gerçekten lezzetli ve orijinal yemeği olmayan genç ev hanımları için özellikle yararlı olacaktır.