Kebap seviyorum ev yapımı, ancak sık sık pikniğe gitme fırsatınız yok mu? Bu sorun çok basit bir şekilde çözülebilir, soğan yatağında fırında mangal çok lezzetli olur ve istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Üstelik farklı et türlerini kullanabilir, marinatları deneyebilirsiniz.
Lezzetli bir kebap hazırlamanın sırrı, doğru et seçiminde, iyi hazırlanmış marinatta ve etin pişirildiği soğan yatağında gizlidir.
Barbekü yapmak için farklı etler kullanabilirsiniz ancak taze olması gerekir. Soğutulmuş hammaddelerin kullanılması tavsiye edilir, dondurulmuş et kebabın daha az lezzetli olmasını sağlar.
Fırında şiş kebap hazırlamak için karkasın en hassas kısımlarını ve her zaman genç hayvanlardan kullanmanız gerekir, aksi takdirde yemek sertleşir. Et iyice temizlenmeli, yani tüm filmler çıkarılmalı, bağ dokusu ve fazla yağ kesilmelidir. Parçalar tahıl boyunca kesilir. Fırında kızartmak için parçaların boyutu, ızgarada pişirmekten biraz daha küçük olmalıdır. Ancak çok fazla doğramanıza gerek yok, et çabuk kuruyacak ve kuruyacaktır. İdeal boyut 3-4 cm'dir.
Etin marine edilmesi gerekir, damak tadınıza uygun herhangi bir turşuyu kullanabilirsiniz. Marine etme süresi etin türüne bağlıdır. Yani tavuk kebabı 1,5-2 saatte kızartmaya hazır olacak, ancak sığır etinin en az 8 saat marine edilmesi gerekiyor.
Soğan yastığı yapmak için soğanı uygun şekilde pişirmeniz gerekir. Soğanlar halkalar veya yarım halkalar halinde kesilir ve sirke ve şeker çözeltisinde marine edilir. Bu arada, bu salamura soğanlar barbekü için mükemmel bir garnitür.
Fırında pişirilen kebabın tek dezavantajı dumanlı lezzetinin olmamasıdır. Bu durum sıvı dumanlı bir turşunun hazırlanmasıyla düzeltilebilir. Kebabın uygun aromayı elde etmesi için normal turşuya bu katkı maddesinden 1-2 yemek kaşığı eklemek yeterlidir. Ancak sıvı duman kullanımına kapılmamalısınız, bu katkı maddesi sağlığa zararlıdır.
İlginç gerçekler: Kebap pişirmenin en egzotik versiyonu Kanarya Adaları'ndan biri olan Lanzarote'de kullanılıyor. Adada uğursuz adı “El Diablo” olan bir restoran var. İçinde aktif bir yanardağın ağzında şiş kebap pişirilir.
Fırın tepsisindeki soğan yatağında domuz kebabı
- 1 kg domuz bonfile veya boynu;
- 4 büyük soğan;
- 3 yemek kaşığı limon suyu;
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi;
- 2 yemek kaşığı kuru domuz baharatı (hazır baharat karışımı);
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 0,5 çay kaşığı biber karışımı.
Domuz eti yıkayıp parçalara ayırıyoruz, parçaları aynı büyüklükte yapmaya çalışıyoruz. Domuz eti baharatlarını, limon suyunu serpin ve iyice karıştırın. Etli tabağı kapakla kapatarak 6 saat buzdolabına koyun (gece boyunca bırakılabilir).
Ayrıca okuyun: Fırında domuz kebabı - en iyi 15 tarif
Soğanları halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Yarım bardak suda şekeri ve sirkeyi karıştırın, karışımı soğanların üzerine dökün ve 40-60 dakika marine etmeye bırakın.
Ürünler hazır olduğunda fırını 220 derecede açın. Pişirme kılıfından uygun uzunlukta bir parça kesin. Bir tarafı sıkıca bağlarız veya manşonla birlikte verilen kelepçeyi sıkarız. Salamura soğanı manşonun içine dağıtın ve manşonu bir fırın tepsisine yerleştirin. Ortaya çıkan yastığın üzerine et parçalarını eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Manşonun ikinci ucunu bağlarız. Üst kısmına ince bir bıçakla 2-3 delik açıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Daha sonra fırın tepsisini dikkatlice çıkarın ve manşonun üst kısmını kesin (yanmamak için çok dikkatli bir şekilde). Manşetin içinde çok miktarda meyve suyu oluşuyor. Bu suyu etin üzerine döküp, parçaların kızarması için tavayı tekrar 20-30 dakika fırına koymanız gerekiyor. İştah açıcı, sulu kebap hazır.
Bu kebap bir garnitür olan patates ile aynı anda hazırlanabilir. Gerekli:
- 5 büyük patates;
- 2 soğan;
- 1 havuç;
- 2-3 yemek kaşığı domates sosu;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tuz, baharatlar, tatmak için otlar.
Patatesleri orta dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Havuçları rendelemeyin, pişerken dağılır ve çirkin görünürler. Sebzeleri karıştırın, tuzlayın, baharat serpin, ekleyin sebze yağı ve domates salçası. Her şeyi karıştırın ve ayrı bir pişirme torbasına koyun. Domuz kebabıyla aynı anda pişirebilirsiniz. Etler pişerken patatesler de gelecektir.
Fırın tepsisinde tavuk kebabı
Tavuğun istediğiniz yerinden fırında tavuk kebabı pişirebilirsiniz. İşte tavuk kanadı tarifinin bir versiyonu. Onları yüksek kenarlı bir fırın tepsisine pişireceğiz.
- 1 kg kanat;
- 6 soğan;
- 240 gr. Ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
- 0,5 çay kaşığı biber karışımı;
- 1 tutam hindistan cevizi;
- 0,5 çay kaşığı kuru fesleğen;
- tatmak için tuz.
Ayrıca okuyun: Barbekü için soğan turşusu – 8 yemek tarifi
Kanatları iyice yıkayıp kurulayın. Küçük bir kapta kuru baharatları ve tuzu karıştırın, hazırlanan tavuğu bu karışımla ovalayın. Ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.
Işık! Yağlı ev yapımı ekşi krema bu yemek için uygun değildir, yağ içeriği% 15-20 olan mağazadan satın alınan ekşi krema kullanmanız gerekir. Sadece ev yapımı ekşi kremanız varsa, kefir ile yarıya kadar seyreltmeniz önerilir.
Soğanı halkalar halinde kesin ve karıştırın. Tavuk kanadı. Kaseyi streç filmle örtün ve 12 saat buzdolabında bekletin.
Bir fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Üzerine önce yedi adet soğan koyuyoruz, sonra da kanatları koyuyoruz. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 50 dakika kadar koyun. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın ve "ızgara" modunda altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Folyoda kuzu kebabı
Sulu kuzu şiş kebabı yapabilirsiniz. Eti folyoda pişireceğiz.
- 500 gr. kuzu eti;
- 2-3 büyük soğan;
- 3-4 dilim limon;
- 0,5 çay kaşığı karabiber;
- 0,5 çay kaşığı kuru kızamık;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- 1,5 çay kaşığı tuz;
- biraz bitkisel yağ.
Tüm filmleri çıkararak eti dikkatlice temizleyin. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı halkaların yarısına kesin. Soğanı bir kaseye koyun ve limon dilimlerini ve kuru baharatları ekleyin. Soğan ve limonun suyunu salması için her şeyi elimizle iyice yoğuruyoruz. Daha sonra kuzu parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Çanağı bir kapakla kapatın ve 6-12 saat buzdolabında saklayın.
Hava kötüyse ve barbekü yapmak için kırsala çıkamıyorsanız umutsuzluğa kapılmayın. Kebaplar evde fırında soğan yatağı üzerinde kolaylıkla hazırlanabilir. Bugün sevdikleriniz için evde domuz etinden fırında bir manşonda yavaş yavaş barbekü yapmayı konuşalım. detaylı tarif hiçbir şeyi unutmamanız için bir fotoğrafla.
Bir süre önce kebapların ancak ızgarada, dolayısıyla da doğada pişirilebileceğini düşünüyordum. Ama tabi bu çok uzun zaman önceydi, o zaman henüz yemek pişirmeyle ilgilenmiyordum, yemek yapıyordum ama tabiri caizse fanatizm olmadan.
Artık bu işi çok seviyorum, her zaman keyifle yemek yapıyorum, akrabalarım da hobimin karşılığını şükran ve sevgiyle ödüyorlar. Onlar benim kreasyonlarımı deneme konusunda öncülerim ve tabii ki jüri de tadının nasıl olduğunu söylüyor.
Bu yüzden tekrar mantık ormanına girdim, bunun için özür dilerim. Fırında soğan yatağı üzerinde pişireceğimiz kebap konusuna dönelim. Ve fırında domuz etinden barbekü yapmak için hangi ürünlere ihtiyacımız olduğunu görelim.
Soğan yatağında bir manşonda fırında domuz kebabı
Kullanılan ürünler:
- domuz eti - 1 kg.,
- soğan - 2-3 adet.,
- limon - 1 adet.,
- tuz - tatmak,
- biber karışımı (isteğe bağlı) - tatmak,
- şiş kebap için baharat (isteğe bağlı) - tatmak,
- pişirme için kol.
Soğan turşusu:
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.,
- sirke %9 - 2 yemek kaşığı. l.,
- su - 4 yemek kaşığı. l.
Evde fırında şiş kebap nasıl yapılır:
Yani domuz etini alın, yıkayın, kurutun, orta boy parçalar halinde kesin, derin bir kaseye koyun, damak tadınıza göre tuz, biber karışımı veya barbekü baharatı da ekleyin.
Burada kesin bir şey söyleyemem çünkü kebabını bazı insanlar baharatlı sever, bazıları çok baharatlı değildir, bazıları ise hiç baharat sevmez. Bu nedenle damak zevkimize göre baharat ekliyoruz. Daha sonra tüm bu güzelliğin üzerine bir limonun suyunu dökün, karıştırın ve buzdolabında 2 ila 8 saat marine edin.
Fırında bu kebap için soğanları ayrı ayrı marine edeceğiz. Soğanı soyun, büyük halkalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Suyu, sirkeyi dökün, şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla örtün, filmi uzatıp yaklaşık bir saat marine edebilirsiniz.
Ve işte küçük bir olay: "Debilirsiniz ama etin soğandan daha uzun süre marine edilmesi gerekiyor!" Evet ve bu durumda soğanların daha sonra, domuz etinin (veya başka bir etin) marine edilmesinin bitiminden bir saat önce marine edilmesi gerekir. Ancak ayrı ayrı zahmet edip marine etmek istemiyorsanız soğan halkalarını etin içine atın, karıştırın ve birlikte marine etmelerine izin verin.
Genelde yaptığımız gibi ama bu durumda şeker veya sirke eklemeye gerek yok. Sizce et ve soğanı ayrı ayrı marine etmenin avantajı nedir? Burada her ürün kendi lezzetini koruyor, birbirine karışmıyor. Daha sonra pişirme sırasında kendilerine özgü tatlarını açığa çıkarırlar. Domuz kebabını pişirmek için bir soğan yatağındaki fırına koyduğumuzda bunu gözlemleyeceğiz.
Domuz eti hazır, soğanlar da marine edilmiş, bir fırın tepsisi alın, bir fırın tepsisine koyun, bir tarafını bağlayın. İlk önce tüm salamura soğanları manşonun içine koyun. Üzerine domuz eti (veya başka bir et) parçaları yerleştirin ve manşonun diğer ucunu bağlayın. Buharın çıkmasını sağlamak için üzerine çatalla küçük delikler açabilirsiniz.
Fırını önceden 220 dereceye ısıtın, kebapla birlikte fırın tepsisini manşonda 30-40 dakika fırına yerleştirin. Daha sonra kebabın daha iyi kızarmasını istiyorsanız, manşonu kesin, ayırın ve serbest kalan suyu üzerine dökerek kebabın 5-10 dakika daha kahverengileşmesini sağlayın.
Aynı zamanda kebabın hazır olup olmadığını da kontrol edin ama kebabı kurutmamanız konusunda sizi uyarıyorum, sulu, yumuşak ve en önemlisi lezzetli çıkması gerekiyor. Denedik ve her şeyi beğendik, böylece soğan yatağında fırında domuz kebabı hazır. Çıkarın, biraz soğutun, et için sebzeleri kesin ve gönlünüzce yiyin. Bunu doğadakinden daha kötü yapmadık. Afiyet olsun!
Fırında soğan yatağında şiş kebap Geleneksel şekilde pişirmenin mümkün olmadığı durumlarda evde pişirilen et, ızgarada mangal yerine mükemmel bir alternatif olabilir. Pişirme sırasında manşon kullanılması nedeniyle çok sulu çıkıyor ve soğan turşusu ona özel bir tat ve aroma veriyor.
Fırında pişirilmiş soğan yatağında kebabın belki de tek dezavantajı manşonda duman kokusunun olmamasıdır. Elbette sıvı duman ekleyerek de elde edebilirsiniz ancak çok zararlı olduğu düşünüldüğünden denememek daha iyidir. Soğan yatağında şiş kebap farklı et türlerinden hazırlanabilir. Bu amaçlar için kullanabilirsiniz tavuk fileto, sığır eti, genç dana eti, domuz eti, kuzu eti, tavşan filetosu.
Bugün size nasıl yemek pişireceğinizi göstermek istiyorum Kolun içinde soğan yatağında domuz kebabı.
İçindekiler:
- Domuz eti - 1 kg.,
- Tuz - 1 çay kaşığı,
- Şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık (2 çay kaşığı),
- Sirke - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Su - 500 ml.,
- Baharatlar: barbekü baharatları, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber - tatmak,
- Soğan - 4-5 adet.
Fırında soğan yatağında şiş kebap - tarif
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra manşondaki soğan yatağında pişirmeye başlayabilirsiniz. Soğanları salamura ederek başlıyoruz. Ampulleri soyun. İnce halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Turşuyu hazırlayın. Bir kaseye hafif ılık su dökün. Şeker ve tuz ekleyin.
Sirke dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak, şeker ve tuz tamamen eriyene kadar turşuyu karıştırın. Soğanı marine ile birlikte kaseye koyun. Soğanı 1-2 saat marine etmeye bırakın. Bu sefer oldukça yeterli olacak.
Soğanlar marine edilirken eti hazırlamaya başlayabilirsiniz. Barbekü için hazırlanan bir parça domuz etini dilimlemeden önce durulayın. Eti peçeteyle kurulayın.
Klasik kebap hazırlamak için kullanılanlardan biraz daha küçük parçalar halinde kesin.
Her bir et parçasını kıyma tokmağıyla çırpın. Bu işlem sayesinde kebap daha yumuşak olacaktır.
Hazırlanan et parçalarını bir kaseye koyun.
Eti baharat ve tuzla serpin.
Karıştırmak. Etler de soğan gibi bir ila beş saat kadar marine edilebilir. Soğanın aksine etin soğuk bir yerde marine edilmesi gerekir. Kaseyi barbekü etiyle streç filmle örtün. Buzdolabına yerleştirin.
Domuz eti ve soğan marine edildikten sonra fırında pişirmeye başlayabilirsiniz. Bir pişirme kılıfı hazırlayın. Bir taraftan bir klipsle sabitleyin veya klips dahil değilse iplikle bağlayın. Manşonu soğanla doldurun.
Üzerine domuz eti parçalarını yerleştirin.
Kolu diğer tarafa bağlayın. Su eklemenize gerek olmadığını lütfen unutmayın. Bir fırın tepsisine veya bir kalıba yerleştirin. 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. (orta rafta). Kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika sonra kol şişecektir ki bu normaldir.
Domuz şişlerini soğan yatağında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bundan sonra, sıcak buhardan yanmamak için manşonun üst kısmını dikkatlice kesin. Eti kurutmak için 5-7 dakika daha fırına koyun.
Soğan yatağında hazır olarak iki şekilde servis edebilirsiniz. İlk yöntem, bir tabağa haşlanmış soğan turşusu ve üstüne pişmiş domuz eti parçaları koymaktır. Bana göre ikinci yöntem daha etkilidir. Et parçaları tahta şişlere dizilir ve soğanlı bir tabağa konur.
Soğan yatağında, fırında, manşonda pişirilen şiş kebabın, diğer şaşlık türleri gibi, sosla servis edilmesi tavsiye edilir. Baharatlı marinara, Tabasco, satsebeli, salsa, barbekü, Acıka, yaban turpu gibi soslar mükemmeldir.
Hepsi bu, artık nasıl yemek pişirileceğini biliyorsun manşondaki fırında soğan yatağında lezzetli kebap. Afiyet olsun dilerim. Bu kebap tarifini beğenirseniz ve faydalı bulursanız çok sevinirim.
Fırında soğan yatağında şiş kebap. Fotoğraf
Dairenizin mutfağındaki fırında, hava ve mevsim ne olursa olsun, soğan yatağında mükemmel şiş kebap pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için yiyecek, baharat, alet ve biraz sabır hazırlamanız gerekir. Pek çok tarif var ama her mutfak ustası bunları kendi malzemeleriyle tamamlıyor, bu da hazırlanan yemeğin tadını daha da lezzetli hale getiriyor.
Fırında soğan yatağında şiş kebap
Bu yemek için yağsız domuz eti kullanılır.
Bu tarifte genç bir domuzun boynu kullanılır (yağ içermez).
Kebabın sulu olması için beyaz soğan kullanın. Kırmızı soğandan daha baharatlıdır ve çok fazla meyve suyu üretir.
Fırında pişmiş soğan yatağında şiş kebap tarifi aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:
- 1,5 kg domuz boynu eti;
- 200 gr domuz yağı;
- 6 adet orta boy soğan;
- 70 gr şeker;
- 70 mi sirke;
- 1 paket barbekü baharatı;
- ½ limon;
- 1 gr (1/2 çay kaşığı) öğütülmüş karabiber;
- 1 gr yenibahar tozu;
- tepsi boyutunda folyo;
- 1 yemek kaşığı. su;
- 5 kiraz ağacı dalı.
Yiyecekleri kesmek için keskin bir bıçağa ve tahtaya ihtiyacınız olacak. Ayrıca et ve soğan için kaplar, bir kevgir, kaynar su.
Pişirme işlemi
Soğanın soyulması ve yıkanması gerekiyor. Ağlamayı önlemek için bıçak genellikle soğuk suyla durulanır.
İş sırası şu şekilde dağıtılır:
Servis yaparken yemeğe ince şeritler halinde dolmalık biber ve hafif tuzlu doğranmış salatalık eklenebilir.
Soğan yatağında kolda domuz kebabı
Soğan yatağında fırında kebap için yapılan bu tarif için domuz yağı ve kiraz dalları hariç aynı ürün seti seçilmiştir. Marine etme işlemi önceki tarifle aynıdır. Malzemelerin marine edilmesi tamamlandığında tepsiye bir tarafı bağlanan bir kılıf yerleştirilir.
Açık tarafı bir soğan topuyla doldurulur, üst kısmı bir et tabakasıyla kaplanır ve açık ucu bağlanır. Manşon yüzeyde birkaç yerde delinmiştir. 45 dakikalık pilavın ardından manşon, altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmak üzere kesilir ve 35 dakika daha bekletilir. Yüzey, kızartma sırasında açığa çıkan meyve suyuyla dökülür. Soğan yatağındaki domuz kebabı çok sulu ve lezzetli, ancak dumansız çıkıyor.
Tavuk budu sulu şaşlık
Tavuk budundan kesilen sulu parçalar, domuz kebabına benzer, bir o kadar lezzetli, aromatik ve sağlıklı, soğan yatağında kollu kebap şeklinde hazırlanabilir. Marine edilmiş tavuk parçalarının hazırlanmasındaki nüansları dikkate almalısınız.
Tavuk eti domuz etinden daha yumuşaktır ve daha çabuk pişer.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 4 tavuk budu;
- ½ limon;
- 2 orta boy soğan;
- 1 çay kaşığı Sahra,
- 25 mi sirke;
- 1 çay kaşığı;
- ½ bardak bitkisel yağ;
- 10 gr tuz;
- 1 gr biber tozu;
- ½ bardak ekşi krema;
- diş sarımsak;
- pişirme manşonu.
Bacaklar porsiyonlar halinde kesilir, limon suyuyla dökülür, ekşi krema, bal ve ezilmiş sarımsak eklenir. Et tuzlanır, biberlenir, karıştırılır ve 1 saat marine edilmeye bırakılır. Bacakları kendi suyunda marine edebilirsiniz ancak bu 10 saat sürecektir. Soğan halkalar halinde kesilir, şeker ve sirke ile marine edilir.
Marine edilmiş tavuk parçaları, bir kat salamura soğan üzerine konularak +180° sıcaklıkta 35-45 dakika fırına konur.
Servis yaparken yemeğe otlar serpilir. Bu porsiyon için sebzeleri fırında pişirebilirsiniz.
Bilgili, yemek pişirmiş ve işlerindeki kişisel deneyimleriyle tarifleri test etmiş şefler aşağıdaki tavsiyelerde bulunur:
- et kesildiğinde sadece gençtir: domuz eti yumuşak pembedir;
- şiş kebap için boyundan, belden parçalar alın (jambon daha uzun süre marine edilir);
- yalnızca et turşusu için kullanılır (sirke etin sertleşmesini sağlar);
- etin ağırlığının soğanla karşılaştırılması, kg cinsinden: 1:1,3;
- parçalar 6x8 cm boyutunda küçük kesilir (daha küçük - kurur, daha büyük - içleri kızarmaz);
- sebzeler ayrı ayrı daha hızlı pişirilir;
- Parçaların eşit şekilde kızartılmasını sağlamak için eti çevirip üzerine meyve suyu dökmeniz gerekir.
Hiç de karmaşık olmayan pişirme kuralları, fırında kızartılmış bir soğan yatağında domuz eti veya diğer et türlerinin tadını çıkarmanıza izin vermeyecektir. Kebap, otlar ve sebzelerle tamamlanarak sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Fırında soğan yatağında dana şiş kebabı - video
"Soğan yatağında" fırında şiş kebap
İhtiyacın olacak:?
Et (domuz eti) - 1 kg
soğan - 2-4 adet.
?sirke - 3 yemek kaşığı. l. (2 adet soğan turşusu için, 1 adet et için)
?biber karışımı - 0,5 çay kaşığı.
Limon suyu - 3 yemek kaşığı. l.
?şeker - 1 yemek kaşığı. l.
et için baharat - 2 yemek kaşığı. l.
?pişirme için kol
Hazırlık:?
Soğan yatağında fırında şiş kebap nasıl pişirilir: Eti küçük parçalar halinde kesin.
Biber karışımını, baharatı, 1 yemek kaşığı sirkeyi ve limon suyu. Her şeyi iyice karıştırın ve soğukta 2 ila 6 saat marine etmeye bırakın.
Soğanı halkalar halinde kesin. 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı su ekleyin. 1 saat marine edilmeye bırakın.
Bir pişirme kılıfı hazırlayın. Bir tarafa bağlayın. Altına salamura soğanları yerleştirin. Eti üstüne yerleştirin.
Manşonu diğer tarafa bağlayın ve torbanın üst kısmına 2-3 delik açın. Önceden ısıtılmış 250°C fırında 50 dakika kadar bekletin.
50 dakika sonra tabakayı çıkarın ve eti kızartmak için manşonu kesin. Gerekirse üzerine çıkan suyu dökebilirsiniz. Ve tekrar 30 dakika fırına koyun.
Soğan yatağında fırında kebap hazır!
Afiyet olsun!
9 Şubat 2017 olga