Yavaş bir tencerede çiğ balkabağı turtası. Hızlı kabak ve elmalı turta

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 75 dakika

Sonbaharın gelişiyle birlikte diyetinizi güneşli bir sebze olan balkabağı ile çeşitlendirdiğinizden emin olun. İnanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı olabilmesine rağmen, ondan yulaf lapası hazırlamak hiç de gerekli değildir. Balkabağından tamamen sıradışı ve çok hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemekler, örneğin - balkabağı kremalı çorba, balkabağı jölesi, balkabağı smoothie, balkabağı turta, çeşitli turtalar ve güveçler. Bugün yavaş tencerede pişireceğimiz balkabağı turtasından bahsetmek istiyorum. Yavaş bir tencerede balkabağı turtası yapma işlemi çok basittir, zahmetli değildir, nemli bir yapıya ve alışılmadık derecede güzel bir turuncu renge sahip, yumuşak, lezzetli çıkıyor. Öğütülmüş tarçın, pastaya özel, çarpıcı bir aroma verir; ayrıca bir tutam vanilin ve birkaç kaşık kakao tozu da ekleyebilirsiniz. Balkabağı turtasının hamuru krep gibi karıştırılır; turtanın "yükselebilmesi" için kalınlaştırılmaması önemlidir. Balkabaklı tartı pişirdikten sonra hemen çıkarmayın; düşmesin diye 15-20 dakika bekleyin. Hazır balkabağı turtası ezilebilir toz şeker, üzerine eritilmiş çikolata sürün veya pişirin.

İçindekiler:
- soyulmuş kabak - 2 su bardağı;
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- şeker - 1,5 su bardağı;
- tarçın – 1 çay kaşığı;
- kabartma tozu – 10 gr;
- tuz - bir tutam;
- un – 1 bardak;
- sebze yağı– 5 yemek kaşığı;
- tereyağı– 5 gr.

Balkabağı turtasını 900W gücünde Redmond 4506 çoklu pişiricide pişireceğiz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Balkabağını soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamurun yaklaşık 2 bardağa ihtiyacı var.

2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

3. Şeker ve bir tutam tuz ekleyin.

4. Yumurtaları şekerle köpük oluşana kadar mikserle çırpın.

5. Unu bir elekle eleyin.

6. Kıyılmış tarçın ve kabartma tozunu ekleyin.

7. Unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun.

8. Bitkisel yağ ekleyin.

9. Kabağın suyunu sıkıp hamura ekleyin.

10. Balkabaklı turtanın hamuru hazır.

11. Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın ve hamuru dökün. “Pişirme/Kızartma” programını seçin, pişirme süresi 60 dakikadır.

12. Ses sinyalinden sonra kapağı açıp pastayı almak için acele etmeyin, hazır olmalıdır. 15-20 dakika sonra kek bir buhar kabı kullanılarak çıkarılabilir.

13. Yavaş pişiricideki balkabağı turtası hazır. Üzerine eritilmiş çikolata dökebilir veya üzerine ezilmiş fındıkla ezilmiş pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tarifi de izlemenizi öneririz.

Afiyet olsun!

Bitmiş balkabağını bir eleğe koyun ve suyun akmasını sağlayın. Pişmiş balkabağını çatalla ezin veya süzgeçten geçirin. Kabak posasını blender kullanarak püre haline getirdim.

Yumurtaları şekerle pürüzsüz ve kabarık olana kadar iyice çırpın (yaklaşık 7-10 dakika çırpın).

Daha sonra çırpmaya devam ederek kefir ekleyin ve Balkabağı Püresi.

Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin, topak kalmayacak şekilde her seferinde bir kaşıkla iyice karıştırın.

Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olacaktır.

Çok pişirici kasesini tereyağı veya bitkisel yağla iyice yağlayın, hamuru dökün ve bir spatula ile düzeltin.

Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, "Pişirme" modunu 60 dakikaya ayarlayın, ardından 15 dakika daha ateşte bırakın. Balkabağı turtasını vapur sepetini kullanarak kaseden çıkarın.

Yavaş tencerede hazırlanan inanılmaz lezzetli ve aromatik balkabağı turtasına servis yaparken üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Afiyet olsun!

Herkese selam! Soğuk mevsimde, hüzünleri uzaklaştırmak ve moralinizi yükseltmek için kendinize parlak ve güneşli bir şey ikram etmek istersiniz. Ruh halinizi iyileştirmek için balkabaklı turta veya kekim var adım adım fotoğraflar Hazırlık sırasında onu güzelce dekore etmeye çalıştım, böylece unlu mamullerime balkabaklı kek bile denilebilir. Balkabağı turtasının tarifi çok basit ve uygun fiyatlı; bu keki yavaş tencerede veya fırında pişirebilirsiniz.

Bu tarife göre kabaklı kekin lezzetinin muhteşem olduğunu şimdiden belirteyim. Tarifin kendisini biraz değiştirdim, pastaya hazır hindiba ekledim, birkaç kaşık çırpılmış ekşi krema, rendelenmiş çikolata şekerleri ve deniz topalak meyveleri ile süsledim, balkabağına ek olarak pastaya rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz, çok güzel olacak parlak bir havuç rengi ekleyin (çünkü balkabağının rengi çeşide bağlı olarak o kadar zengin olmayabilir) veya elma ekleyin. Çocuklar bu balkabağı tatlısını gerçekten çok seviyorlar, pastayı kesinlikle beğenecekler, bu yüzden onu pasta gibi süslemek zorunda kaldım.

Balkabağı keki

Bu balkabaklı kek veya pasta tarifi için ihtiyacınız olacak:

3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1,5 su bardağı un,
1 poşet kabartma tozu (kabartma tozu) – yaklaşık 10-12 gr,
Rendelenmiş kabak (posa) – 2 adet bardak,
7 yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ (tereyağı ile değiştirilebilir),
Bir tutam tuz,
Balkabağı tarçını çok sever ve küçük hindistan cevizi(Bu baharatlara gerçekten saygı duymuyorsanız, bunları vanilinle değiştirin, ancak o zaman turtanın belirgin bir balkabağı tadı olmayacaktır).

Not: bu tarife göre balkabağı hamuru sarımsı-turuncu bir renk tonuna sahip olacak; balkabaklı keke çikolata rengi vermek için kakao kullanın. Tam zamanında kakaom kalmadığından bunu denemeye karar verdim. kullanışlı ürün, hindiba gibi. Tabii parlak çikolata rengi vermedi canım kabak keki Biraz kremsi çıktı.

kabak tatlısı nasıl yapılır

Taze kabak dilimlerinin çekirdeklerini çıkarın ve soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Balkabağını ince bir şekilde rendelemek çok fazla meyve suyu verecektir ve turta ıslanabilir. Ayrıca kabak posasını şekerle karıştırmayın çünkü meyve suyu salgısı artacaktır. Balkabağı çeşitli sululuklarda gelir ve bazı çeşitler için balkabağı turtasının hamurunu bir elek içine süzmeniz gerekebilir. Balkabağı pastanın içine dolgu olarak değil doğrudan bisküvi hamurunun içine girecek.

Turta için toplamda 2 bardak kabak hamuruna ihtiyacınız olacak, ölçtüğünüzde fotoğrafımdaki gibi hafifçe bardağa bastırın:

Derin bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: elenmiş un, kabartma tozu, tuz, tarçın veya vanilya, oraya hindiba ekliyorum (1,5 yemek kaşığı, daha fazla eklemeyin ki acılık çıkmasın).

Yumurtalar şekerle güçlü bir köpük haline gelinceye kadar dövülür, pandispanyaya göre biraz daha kısa sürede,

un karışımını, bitkisel yağı ekleyin, karıştırın,

daha sonra kabak posası serilir.

Her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır.

Yavaş bir tencerede kabak tatlısı nasıl yapılır

Çok pişiricinin kasesi tereyağı ile yağlanır ve içine sıvı kabak hamuru dökülür.

“Pişirme” programında 65 dakika pandispanya veya balkabağı keki pişiriyorum, 4,5 litre kase kapasiteli Panasonic çoklu pişirici kullanıyorum, diğer modellerde bu program benzer. Daha küçük hacimli (2,5 litre) çoklu pişiricilerde pişirme süresi 20-40 dakika artar.

Sinyalden sonra çoklu pişiriciyi kapatın, kapağı açın,

Balkabaklı turtayı yavaş pişiricide bir süre bekletin ve ardından balkabağı turtasını buhar tepsisinden çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bu sırada, şekerleme için birkaç kaşık ekşi kremayı şekerle yenmeyi başardım, balkabağı kekinin dekorasyonu dondurulmuş deniz topalak meyveleriydi (renkleri çok iyi eşleşiyordu) ve rendelenmiş Çikolatalı şeker.

Bu tarife göre balkabağı turtasının, ilave ıslatma gerektiren kuru bisküvilerin aksine, çok yumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıktı; bu kekin kesilmesine ve ıslatılmasına gerek yoktur. Ama brownie gibi değil. Kakao tozu tatlı bir balkabağı pastasına çikolata rengi verebilir; bu miktar balkabağı için üç yemek kaşığı yeterlidir.

İşte tariflerden bir dilim balkabağı keki:

Balkabaklı börek tarifini fırında veya ekmek makinasında pişirme süresi ayarlanarak hazırlanabilir. Balkabağı turtası önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir, ancak çoğu fırına bağlıdır; tahta bir çubukla pişip pişmediğini test etmeniz gerekir.

Yavaş bir tencerede lezzetli, aromatik, havadar ve altın renkli bir turtanın nasıl pişirileceğini biliyor musunuz? Bu tür pişirmeyi henüz denemediniz mi? Size kesinlikle evde yavaş tencerede balkabağı turtası yapmayı öğreteceğiz.

Evde yavaş pişiriciniz olduğunda ve kulübede balkabağı olgunlaştığında, armut bombardımanı kadar kolaydır. Minimum ürün seti, ancak basitçe ortaya çıkıyor lezzetli yemek– nazik ve ufalanan turta Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen. İnanamıyor musun? Bu tarife göre sizinle birlikte yavaş tencerede balkabağı turtası hazırlayacağız.

İçindekiler:

şeker - 1 bardak;
un - 1,5 su bardağı;
bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
yumurtalar – 2 adet;
kabartma tozu – 1 yemek kaşığı;
vanilin veya tarçın - isteğe bağlı.

Yavaş bir tencerede balkabağı turtası yapmanın özellikleri:

Ayrı bir kapta aşağıdaki ürünleri karıştırın: un ve kabartma tozu, şeker ekleyin. Biz kenara koyarken kabartma tozuna biraz zaman tanımalısınız.
Başka bir kapta yumurtaları bitkisel yağla karıştırın, çiğ kabak karışımını ekleyin. Balkabağı nasıl öğütülür? Bu sebzeyi küpler halinde kesmeniz ve ardından bir blenderde öğütmeniz gerekiyor. Evde blenderınız yoksa balkabağını rendeleyebilirsiniz.
Hamurun bileşenleri birleştirilir ve karıştırılır. Kabak-yumurta karışımına un, şeker ve kabartma tozunu eklediğinizde, porsiyonun tamamını bir kerede dökmeyin, unu azar azar ekleyip karıştırmak, tekrar un ekleyip tekrar karıştırmak vb.
Hamur hazır. İstenirse koyabilirsiniz vanilya şekeri veya vanilin veya belki biraz tarçın. Bu gerekli değildir, her durumda, yavaş pişiricideki balkabağı turtası çok hoş kokulu olacaktır; balkabağı bu ince aromayı pişmiş ürünlere verir. Yani bu ek bileşenler olmadan da yapabilirsiniz.
Daha sonra çok pişirici kaseyi hazırlıyoruz; doğal olarak tamamen kuru ve temiz olmalı, önceki yemeğin kokusu olmamalıdır.
Pişirme kabının tabanının yanı sıra duvarlarının da herhangi bir yağ, bitkisel veya yumuşak tereyağı ile yağlanması gerekir. Sizin için hangisi daha uygunsa, tavsiyemiz tereyağı kullanmanızdır, hamur işlerine hassas, kremsi bir aroma verir.
Hamuru çok pişirici kaseye dökün ve cihazın kapağını kapatın. Artık doğru pişirme modunu ayarlamanız gerekiyor; tüm turtalar "Pişirme" modunda pişirilir. Bu durumda sürenin 40 dakika artı küçük bir farka ayarlanması gerekir, çünkü her çoklu pişiricinin kendi gücü vardır ve bu dikkate alınmalıdır. Standart bir çoklu pişiriciniz varsa, çoklu pişiricideki balkabağı turtasının pişirme süresini hemen 1 saate ayarlayabilirsiniz.
Yine de programın başladığı andan itibaren 40-45 dakika sonra çoklu pişiricide balkabaklı turta hazırlama sürecini izlemek için içeriye bakmanızı öneririz. Tahta bir sopa veya kibrit kullanarak “kontrol” yapabilirsiniz. Turtanın ortasına bir şiş sokup çıkarmanız gerekir, eğer hamur tahtaya yapışırsa, yavaş pişiricideki balkabaklı turtanın iyice pişmesi için daha fazla zamana ihtiyacınız vardır. Çubuk kuru ve temizse kek hazır demektir.
Sinyal ve zamanlayıcı kapandıktan sonra masayı hazırlayabilir ve su ısıtıcıyı çalıştırabilirsiniz. Pastayı hemen çıkarmak için acele etmeyin, biraz "aklı başına gelsin", yavaş pişiricinin kapağını açın, böylece unlu mamuller sıcaklık değişimine alışacaktır.
Ve 7-10 dakika kadar bekledikten sonra dikkatlice çıkarıp tabağa koyabilirsiniz.
Pasta güzel, uzun ve kabarık çıkıyor. Ve ayrıca çok lezzetli ve aromatik.
Soluk pastanın üstünü istediğiniz gibi süsleyin, olduğu gibi bırakın, üzerine pudra şekeri serpin (biraz soğuduğunda), taze meyveler, meyve parçaları ve fındıklarla süsleyin. Ve işte ilginç bir fikir: kalın, yağlı ekşi kremayı şekerle karıştırın (hatta çırpabilirsiniz), üstüne yayın ve ardından mağazadan satın aldığınız sıradan kurabiyelerden hazırlayabileceğiniz kırıntıları üstüne serpin.

Enfes bir pasta şimdiden tadına bakmayı bekliyor, şimdi çayları fincanlara döküp tadına bakmanın, hayran kalmanın ve şaşırmanın zamanı geldi. Çok lezzetli hamur işleri Bu sadece yavaş bir tencerede yapılabilir! Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kefir ile balkabağı turtası

Balkabağı neredeyse %100 kullanılan eşsiz bir sebzedir; yalnızca kabuğunu atmanız gerekir ve yalnızca ince keserseniz. Tüm ev hanımları balkabağının her yemeği sulu, lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı yaptığını bilir. Bu nedenle akrabalarının diyetini genişletmeye, özel ve çok lezzetli bir şeyler hazırlamaya çalışıyorlar. İşte yavaş bir tencerede balkabağı turtası yapmak için böyle bir tarif. Basit ve erişilebilir ve sonuç beklenmedik derecede hoş.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

doğranmış kabak - 1 su bardağı;
yumurtalar – 3 adet;
kefir - 1 bardak;
şeker - yarım bardak;
un - 2 su bardağı;
bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı;
soda veya kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı;
çoklu pişirici tavayı yağlamak için tereyağı;
tarçın, vanilin, kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri - tatmak için.

Yavaş bir tencerede balkabağı turtasının adım adım pişirilmesi:

Bir karıştırıcıda veya sıradan bir rende üzerinde elle, homojen bir kütle elde etmek için soyulmuş kabak parçalarını (kabuk ve tohumlardan) öğütmeniz gerekir.
Ayrı bir kuru kapta şu ürünleri karıştıracağız: şeker, kabartma tozu (veya soda), yumurta. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, kütlenin yoğun ve kalın olmasını istiyoruz.
Pastaya katkı maddesi eklemek istiyorsanız bu aşamada doğranmış fındık, kuru meyve, vanilin, tarçın veya bir avuç tohum eklemeniz gerekir. Katkı maddelerinin hamurda eşit şekilde dağılması için karışımı iyice yoğurmayı unutmayın.
Daha sonra aşağıdakileri yapıyoruz: Aynı kütleye kefir (tercihen oda sıcaklığında) ve bitkisel yağ ekleyin. Ve yine tüm kütleyi yenmek için bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak. Bu, hamurda topak oluşumunun önlenmesini daha hızlı ve daha kolay hale getirir.
Bir sonraki adım, balkabağını hamura eklemek ve ardından hamuru tekrar iyice karıştırmaktır.
Şimdi pişirme kabını hazırlayın. Çoklu pişirici tek bir şekle sahip olduğundan aynı zamanda bir kızartma tavası ve bir tenceredir, bu nedenle temiz tutulması gerekir. Pilav, pişmiş pancar çorbası, kızarmış et hazırladıysanız, önceki yemeğin kokusundan kurtulmak için kabı iyice yıkamanız ve suyu bir dilim limonla kaynatmanız gerekecektir.
Bununla ilgilendik, sonra çok pişiricinin kuru formunu yumuşak tereyağıyla sadece alt kısım boyunca değil, aynı zamanda duvarları da yaklaşık 1/3 oranında tutuyoruz çünkü pastanın kabarması gerekiyor.
Hamuru dökün ve istediğiniz programı seçin. Elbette bu "Pişirme" modu olacak, yavaş tencerede balkabağı turtasının pişirme süresi 60 dakikadır.
Cihazınızda “Isıtma” fonksiyonu varsa, zamanlayıcı kapandıktan sonra çoklu pişiriciyi bu moda getirin ve 10 dakika daha bekleyin. Bu şekilde kek daha kabarık olacak ve küçülmeyecektir. Ayrıca ona sıcak değil sıcak ihtiyacımız var.
Bu tür pişmiş ürünlerin çoklu pişirici kasesinden çıkarılması daha kolaydır. Soluk üst kısmını istediğiniz şekilde dekore edebilirsiniz. Burada hayal gücünüzü gösterin ve fikirlerinizi hayata geçirin. Basit bir yöntem sunuyoruz: Yavaş bir tencerede pişirilen balkabağı turtasının üzerine pudra şekeri serpin. Ancak sadece böyle değil, bir süzgeç aracılığıyla ortasına kurabiye pişirmek için bir kalıp (kalp, çiçek vb. şeklinde) koymanız ve ardından üstüne pudra şekeri serpmeniz gerekir. Çok güzel olacak.

Yemeğinizin tadını çıkarın, ancak fazla yemeyin çünkü pişirmenin kalorisi yüksektir. Figürünüze dikkat edin ve sağlıklı olun!

Kakaolu yavaş tencerede balkabağı turtası

İşte beklenmedik bir gelişme: Balkabağı turtası hazırladığımızda, portakal hamuru değil, hamura biraz kakao tozu eklediğimiz için kahverengimsi bir hamur elde ediyoruz. Bu katkı maddesinin tadı olumlu yönde etkilemediği sürece hiçbir etkisi olmayacaktır.

İçindekiler:

doğranmış kabak - 2 su bardağı;
şeker - 1 su bardağı (tadına göre daha az yapılabilir);
un - 1,5 su bardağı;
kabartma tozu – 1 poşet (bu 10 gr);
kakao tozu – 2 çay kaşığı;
kokusuz bitkisel yağ – 7 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam;
Katkı maddeleri - sizin takdirinize bağlı olarak (öğütülmüş hindistan cevizi veya tarçın).

Yavaş bir tencerede balkabağı turtası nasıl pişirilir:

Katkı maddelerinden bahsedelim, balkabağının hindistan cevizini ve tarçını gerçekten sevdiği ortaya çıktı, kelimenin tam anlamıyla açılıyor ve maksimum aroma veriyor. Bu baharatlardan en azından biraz eklerseniz aroma parlak, belirgin, balkabağı olacaktır.
Balkabağını hazırlayın: Kabuğu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Balkabağını rendelemek uygun olacak şekilde parçalara ayırın.
Kabak posası hazır olduğunda suyunu ayırmanız gerekir çünkü kabak genellikle çok fazla meyve suyu salar ve çıkarılmazsa pasta ıslanabilir.
Aynı sebepten dolayı kabak püresine hemen şeker eklememelisiniz, böylece meyve suyunun salınımı artmaz.
Yavaş bir tencerede balkabağı turtası yapmak için kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırmanız gerekir: un (bir elekle elenmiş), kabartma tozu, tuz, hindistan cevizi veya tarçın ve kakao tozu. Malzemeleri karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun.
Geriye kalan şeker, yumurta ve bitkisel yağdır. Bitkisel yağı tereyağı ile değiştirirseniz, daha iyiye doğru bambaşka bir tat elde edersiniz. Bunu yapmak istiyorsanız hamurun içine yarım çubuk yumuşak tereyağı koyun.
Aşağıdakileri yapıyoruz: beyazları sarılardan, yumurtaları şekerli, mikser veya çırpma teli ile ayırmadan çırpın, tereyağı ve kuru malzemeleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, hatta tüm kütleyi bir mikser ile bile çırpabilirsiniz, ancak çok uzun sürmez iyice karıştırın.
Hazır? Daha sonra kabak kütlesini yayın (meyve suyu çıkarsa, bir elekle sıkın) ve karıştırın.
Kasenin duvarlarını ve tabanını yağla yağlayın, hamuru dökün.
Balkabağı turtasını yavaş bir tencerede "Pişirme" modunda, 60 dakika artı 5 dakika daha pişireceğiz. Kasenin hacmi 2,5 litre ise pişirme süresinin 20 dakika uzatılması gerekir. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.
Zamanlayıcı kapanır kapanmaz ve sinyal söner, kapağı açmanız ve pastayı hemen çıkarmak için acele etmemeniz gerekir. Yavaş pişiricide en az 5 dakika bekletin, soğumaya bırakın, ardından tabağa aktarmak daha da kolay olacaktır.
Hamura kakao eklediğimiz için kek altın rengi değil, daha soluk kahverengiye dönüşecek.
Üst kısmını uygun gördüğümüz şekilde süslüyoruz. Seçenekler şu şekilde olabilir: sadece pudra şekeri serpin, ekşi kremayı şekerle çırpın, üstünü kaplayın, rendelenmiş çikolata, kuru üzüm, fındık parçaları ve kuru meyvelerle süsleyin. Ve bir tavsiye daha, eğer turtanın balkabağı değil, çikolatanın belirgin bir tada sahip olmasını istiyorsanız, o zaman daha fazla kakao tozu eklemeniz gerekir, ancak 3 yemek kaşığından fazla olmamalıdır.

Yavaş bir tencerede elma ve ballı balkabağı turtası

Elmanın balkabağına çok yakıştığı biliniyor. Bu bileşenler çok şey yapar lezzetli turtalar. Yavaş bir tencerede elma ilavesiyle balkabağı turtası pişirirseniz bunu kendiniz görebilirsiniz.

İçerikler:

kabak – 200 gr;
elmalar - 4 adet;
bal – 2 yemek kaşığı;
şeker - 1 bardak;
yumurtalar - 4 adet;
un – 1 bardak;
soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
vanilya şekeri veya vanilin - tatmak;
tereyağı - tavayı yağlamak için.

Yavaş bir tencerede kabak tatlısı nasıl yapılır:

Elmaların dilimler halinde kesilmesi gerekir (3 mm kalınlığında). Balkabağını soyun ve yaklaşık olarak elma büyüklüğünde ince dilimler halinde kesin.
Mikser olarak kullanmak üzere derin bir kap alın ve önce sadece yumurtaları (en fazla 3 dakika) çırpın, ardından azar azar şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Kütle parlayıp kalınlaşana kadar bunu yapıyoruz.
Çırpırken durmadan bal ekleyin ve kütleyi biraz daha çırpın.
Unu ayrı bir kaseye eleyin, soda veya kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve şekerle çırpılmış yumurtaları küçük porsiyonlar halinde bu karışıma ekleyin. Ve şimdi dikkat edin, bunun yavaş ve yavaş yapılması gerekiyor ve hamuru sadece tahta bir spatula ile kesinlikle tek yönde, sağdan sola, soldan sağa değil, yukarıdan aşağıya doğru karıştırın. Miksere ihtiyacınız yok; işin bu kısmını manuel olarak yapıyoruz.
Hamur hazır, tereyağı ile yağlanmış çok pişirici bir kaseye dökün, üstüne elmaları ve balkabağını güzelce koyun, dönüşümlü olarak parçaları sanki boğuyormuş gibi hamurun içine derinleştirin.
Pişirme programı – “Pişirme”, süre 1 saattir ve daha da uzun sürebilir, bunların hepsi cihazın gücüne ve kasenin hacmine bağlıdır.
Unlu mamullerin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz, unlu mamulleri çok pişirici kasede 10 dakika "oturmaya" bırakıyoruz, ardından buharda pişirme rafı kullanarak dikkatlice çıkarıyoruz.
Soğutun, bir fincan kahve veya bir bardak süt (kefir, fermente pişmiş süt) ile servis yapın. Çocuklar da bu turtayı sevecek; onlara yavaş tencerede pişirilmiş bir parça lezzetli balkabağı turtası ısmarlayacaklar.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli balkabağı turtası

İşte katkı maddeleri ile yavaş bir tencerede balkabağı turtası yapmak için başka bir ilginç ve basit tarif - ve süzme peynir olacak! Bu tür pişirme özellikle çocuklar için faydalıdır çünkü büyüyen bir vücudun sadece kalsiyuma ihtiyacı vardır. Pasta yapmak kolaydır, yavaş pişirici kullanarak nasıl yapıldığını öğrenelim.

Ürünlerden hazırlamanız gerekenler:

taze kabak – 200 gr;
süzme peynir – 1 paket veya 200 gr;
un -1 su bardağı;
yumurtalar – 2 adet;
şeker - 1 bardak;
kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede kabak tatlısı nasıl yapılır:

Parlak turuncu bir balkabağı seçin, kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Bir blenderde öğütmek için balkabağını küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca blender yerine bir parça balkabağı rendeleyebilirsiniz.
Bir kapta aşağıdaki malzemeleri karıştırın: şeker ve yumurta (şeker kristalleri tamamen eriyene kadar bir mikser ile çırpın).
Ayrı bir kapta elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın.
Topak oluşumunu önlemek için sadece kuru malzemeleri azar azar ekleyerek her iki karışımı birleştirin.
Fazla sıvıyı çıkarmak için balkabağını sıkın.
Limon kabuğu rendesi balkabağı lezzetini arttırmaya yardımcı olacaktır. Bu bileşen tarifte belirtilmemiştir, ancak unlu mamullerin aromasını ve tadını arttırmak için biraz limon kabuğu rendesi eklemenizi öneririz.
Kütlenin homojen olması için tüm bileşenleri karıştırın.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru dökün.
Geriye süzme peynir kaldı. Parçalar halinde doğrudan hamurun üzerine yerleştirilmeli ve birbirlerinden belli bir mesafede olmalıdırlar.
Ve şu anda "Pişirme" programını etkinleştirmek için çoklu pişiricinin kapağını kapatmanız gerekiyor. Çoklu pişiricide balkabağı turtasının pişirme süresi 900 W cihaz gücüyle 45-60 dakikadır.
Sinyalden sonra balkabağı turtasını yavaş pişiricide bırakmanız gerekir. kapalı kapak 15 dakika daha, sonra çıkarın ve bir tabağa aktarın.

Herkes Afiyet olsun! Pasta sarı renkte çıkıyor, yumuşak ve yumuşak, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Siz de bize katılın!

Yavaş bir tencerede balkabağı turtası. Video

Yavaş bir tencerede pişirilen balkabağı ürünleri, hoş ve sıcak sarımsı-turuncu bir renk tonuyla her zaman hoş kokulu ve güneşli olur. Ve küçük bir balkabağı hayranı olmasanız bile, bu harika ve lezzetli balkabaklı keki yavaş tencerede denemeyi reddetmeniz pek mümkün değildir, çünkü küçük çocuklar bile onu yemekten hoşlanır! Bu tarife göre hazırlayarak en yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli olanı elde edeceksiniz. lezzetli tatlı. Ve eğer önceden hazırlanırsanız, bu keki hazırlamak fazla zaman almayacaktır. Bu arada püre sadece taze balkabağından değil, dondurulmuş olarak da hazırlanabilir. Yani turuncu güzeliniz hala evde sıkılıyorsa bu onun için harika bir çözüm faydalı uygulama! Bu miktardaki malzemeden bir tane yapabilirsiniz büyük kek veya kalıplarda birkaç küçük kek hazırlayın.

Yavaş bir tencerede balkabağı keki:

İçindekiler:

tereyağı – 50 gram.
yumurta - 2 adet.
şeker – 200 gram.
bitkisel yağ – 50 ml.
kabak püresi – 150 gram.
un – 250 gram.
soda – 1 çay kaşığı.
ekşi krema – 50 ml.

Hazırlık:

Yumuşatılmış tereyağını şekerle birleştirin ve bir çırpma teli ile çırpın veya bir kaşıkla iyice ovalayın.

Yumurtaları ekleyip tekrar çırpın.

Daha sonra bitkisel yağ ekleyin.

Ekşi krema ekleyin, benimki% 15 yağdı.

Un ve sodayı karıştırıp eleyin.

Balkabağını yumuşayana kadar mikrodalgada kaynatın veya pişirin ve bir blender kullanarak püre haline getirin.

Hamura kabak püresi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Hamur yaklaşık olarak kreplerle aynı kalınlıktadır.

Hamuru, altını ve yanlarını yağla yağladığım ve güvenli olması için irmik serptiğim çok pişirici kaseye dökün. Bip sesi duyuluncaya kadar keki "Pişirme" modunda pişirin. 1 saat. Çoklu pişirici POLARIS PMC 0511 AD. Güç 650 W.

Balkabaklı keki fırında pişirecekseniz, fırınınızı kılavuz alarak 180*C sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika pişirin.

Bitmiş pastayı bir süre bekletin ve buharda pişirme kabı kullanarak çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis yaparken kekin üstünü beğeninize göre süsleyin. Bu herhangi bir krema, eritilmiş çikolata, çırpılmış krema olabilir veya benim yaptığım gibi üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Kekin içindeki balkabağının tadı hiç fark edilmiyor. İstenirse hamura bir avuç kuru üzüm, fındık veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Yavaş bir tencerede bulunan balkabaklı kek kışın kokulu, yazın ise güneşli olur. Servis yaparken porsiyonlara bölün ve demleyin sıcak çay ve herkesi masaya davet edin!

Lezzetli, basit ve sağlıklı! Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede balkabağı turtası:

Balkabağı çok yönlü bir üründür. Çorbalardan salatalara, soslardan lezzetli böreklere kadar yemek pişirmede kullanımı oldukça geniştir. Amerikalılar için balkabağı turtası geleneksel bir Şükran Günü ikramıdır. Balkabağını sevmeyenler bile, eğer onlara neyden yapıldığını söylemezseniz, bunu yemekten keyif alacaktır). Muhteşem rengi ve kokusuyla kabak severler bu pastaya bayılacak. Güzel, kabarık, aromatik, lezzetli bu pasta çay partinizi özellikle keyifli hale getirecek.

İçindekiler:

1 su bardağı kabak karışımı (blenderdan geçirilmiş)
1 bardak şeker
1,5 su bardağı un
2 yumurta
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı. kaşık kabartma tozu
vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Balkabağını bir blenderde püre haline getirin.

Bir kapta un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Hepsi karışınca yumurtaları ekleyin. ayçiçek yağı ve kabak püresi. Balkabağı kekine isteğe göre vanilin eklenir.