Bebekler için kışa uygun şekersiz şeftali püresi. Çocuklar için meyve püresi Kış tarifi için şeftali püresi

Tanım

Tadı çok sıradışı olduğu ve alıştığımız reçel veya marmelattan tamamen farklı olduğu için kışa şeftali püresi hazırlayabilirsiniz. Böyle bir incelikteki yoğun meyve aroması konsantrasyonu tam anlamıyla şaşırtıcı. Böyle bir boşluk ne için kullanılabilir? Evet, kelimenin tam anlamıyla hayal gücünüzün ulaşabileceği her şey için. Bu şeftali püresini et için harika bir sos yapmak için kullanabilirsiniz. Bu inceliğin eklenmesiyle her tatlı, ondan hazırlanabilecek içeceklerden bahsetmeye bile gerek yok, yeni renklerle parlayacak.
Detaylı ve basit bir tarif adım adım fotoğraflar bu tür şeftali püresini evde doğru ve tüm gereksinimlere uygun olarak nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağım. Dondurma işleminin pek fazla inceliği yok çünkü kullanmadan pişireceğiz. ek bileşenler. Kalıcı bir tropikal tada sahip olmaları için püre için olgun, lezzetli şeftalileri seçmek önemlidir. Dondurma kapları özel, küçük boyutlarda kullanılmalıdır; bugün herhangi bir mağazadan satın alınabilirler. Kış için ev yapımı şeftali püresi hazırlamaya başlayalım.

İçindekiler

Kış için şeftali püresi - tarif

Püre porsiyonlarının sayısı tamamen onu hazırlamak için ne kadar meyve kullanmaya karar verdiğinize bağlıdır. Olgun, parlak renkli ve kendine özgü aroması olan meyveleri seçin. Seçilen şeftalileri soğuk suyla iyice durulayın ve ardından her meyvenin üzerinde fotoğrafta gösterildiği gibi haç şeklinde küçük bir kesim yapın.

Tüm şeftalilerin tamamen içine daldırılması için seçilen tavaya az miktarda su dökün. Sıvıyı kaynatın, ısıyı azaltın ve hazırlanan meyveleri tam anlamıyla yarım dakika kaynar suya indirin: böylece onları kolayca soyabiliriz. Şeftalileri tavadan alıyoruz ve daha önce yaptığımız kesimleri kullanarak ince kabuğunu dikkatlice çekiyoruz.

Meyveleri dilimler halinde kesip yol boyunca çekirdeklerini çıkarıyoruz. Hazırlanan dilimleri bir blender kasesine yerleştirin ve ardından homojen, kalın bir kütleye öğütün.

Kış için şeftali püresi

Şeftali preparatları turta ve kek yapmak için ve ayrıca tatlı çörekler için dolgu olarak idealdir. Soğuk akşamlarda aromatik tropik meyvelerin tadını çıkarabilmeniz için kışa şeftali püresi hazırlamanızı öneririz. Dondurucuda saklayabilir veya sterilize edilmiş kavanozlara koyabilirsiniz.

Dondurulmuş şeftali püresi

En güzel kokulu ve tatlı meyveleri seçin. Basıldığında biraz yumuşak olmaları iyidir - bu, son olgunluğun bir işaretidir. Şeftalileri akan su altında durulayın ve her birinin yüzeyinde çapraz şekilli sığ kesimler yapın.

Kabuğu çıkarmak için meyvenin haşlanması gerekir. Bunu şu şekilde yaparlar:

Tavaya şeftalilerin üzerini tamamen kaplayacak kadar su dökün (meyveleri henüz eklemeyin).
Kaynatın, ısıyı azaltın.
Şeftalileri yarım dakika kaynar suya koyun. Bir kevgir veya kepçe kullanarak çıkarın.
Hafifçe soğumaya bırakın ve kesiklerin yapıldığı yerlere takarak cildi çıkarın. Ete zarar vermeden kolayca çıkacaktır.

Soyulmuş şeftalileri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirin. Mutfak ekipmanınız yoksa posayı derin bir kaba alıp çatal yardımıyla iyice ezin (bu işlem çok zaman alabilir).

Elde edilen püreyi plastik kaplara koyun ve dondurucuya koyun. Olgun şeftaliler şekersiz de yeterince tatlı olduğundan şeker eklemenize gerek yoktur.

Dondurulmuş püre dondurucuda bir yıla kadar saklanabilir. Turtalara eklenebilir, ekmeğin üzerine sürülebilir veya sadece bir kaşıkla yenilebilir. Bu küçük çocuklar için harika bir zevktir.

Kavanozlarda şeftali püresi

10 şeftali için 2 bardak suya ihtiyacınız olacak. Tadına göre şeker de ekleyebilirsiniz.

Meyveleri yıkayın, her şeftaliyi iki dilime bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İşlem sırasında olduğu gibi çekirdeklerle birlikte pişirilmesi önerilmez. ısı tedavisiÇukurdan kanserojen maddeler salınabilir.
Ölçülen miktarda suyu tavaya dökün ve kaynatın.
Isıyı en aza indirin ve şeftali yarımlarını ekleyin. Su tekrar kaynayınca 5-7 dakika pişirin, ardından meyveleri çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
Yumuşatılmış posayı püre haline gelinceye kadar çatalla öğütün, gerekli miktarda şekeri ekleyin.
Tavanın dibine bir miktar su dökün, püreyi aktarın ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Dökülen su sayesinde kağıt hamuru yanmaz. Bunu farklı şekilde de yapabilirsiniz; üzerine bir bardak püre koyun. su banyosu ve ara sıra karıştırarak 20-30 dakika pişirin.

Şeftali püresi hazır olduğunda sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarını yuvarlayın. Sıcak bir battaniye veya battaniyeyle örtün ve birkaç saat bu şekilde bırakın. Kavanozları soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yere koyun. Bu püre oda sıcaklığına bağlı olarak 8-10 ay saklanabilir.

Kesinlikle haklı olarak şeftali en lezzetli yaz meyvelerinden biri sayılabilir. İhale sulu eti ve hafif hoş bir aroması vardır. Meyveler 7 aylıktan itibaren çocuklara bile ilk tamamlayıcı gıda olarak püre şeklinde verilebilir. Şeftali püresini taze meyvelerden hazırlayıp hemen tüketebileceğiniz gibi ileride kullanmak üzere de hazırlayabilirsiniz. Yapılması zor değil ve fazla zaman almayacaktır.

Olgun meyveleri seçin, hatta olgunlaşmış olanlardan daha iyi. Basıldığında yumuşak olmalıdırlar. Çürük ve olgunlaşmamış meyveler bu amaca uygun değildir. Şeftalilerin evde yetiştirilmesi veya mevsiminde güvenilir satıcılardan satın alınması ideal olacaktır. Meyveyi mevsimi dışında satın alırsanız kimyasallara maruz kalma ihtimali yüksektir. Onlardan faydadan çok zarar alacaksınız. Böyle bir satın alma işleminden kaçınmak daha iyidir veya gerçekten istiyorsanız bunu küçük çocuklara vermeyin.

Bebekler için şeftali püresi nasıl yapılır?

Seçilen meyveler öncelikle iyice yıkanmalıdır. Daha sonra derisini soyun. Bunu kolaylaştırmak için meyveyi yaklaşık 30-40 saniye kaynar suya koyun.

Daha sonra 2-3 dakika buzlu suya koyun. Bu tür manipülasyonlardan sonra cilt kolayca ayrılır. Hamuru çukurdan ayırın ve parçalara ayırın. Bunları derin bir kaseye koyun ve bir blender ile çırpın.

Bir karıştırıcının yokluğunda, kağıt hamuru ince bir elekten geçirilebilir.

İstenilen kıvamı elde etmek için gerekirse biraz kaynamış su ekleyebilirsiniz. Hazır depolama süresi bebek püresi- gece boyunca buzdolabında.

Kışa şeftali püresi nasıl hazırlanır?

Olgun şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Biraz su ekleyerek bir tencereye koyun. 10 dakika kaynatın. Herhangi bir şekilde öğütün: bir elekten geçirin, bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile çırpın. Daha sonra tekrar ateşe verin ve 10-15 dakika pişirin.

Sıcak şeftali püresini hazırlanan sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve metal kapaklarla kapatın. serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bir depolama mahzeni idealdir.

Mikrodalgada şeftali püresi

Meyve püresini olabildiğince çabuk hazırlamak için mikrodalgayı kullanın. Meyveleri yıkayın, şeftalileri ikiye bölün ve kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir tabağa koyun. Bulaşıkları mikrodalgaya yerleştirin ve maksimum güçte 1,5-2 dakika pişirin. Meyvenin kabuğunu çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Buzdolabında iki günden fazla saklanamaz.

Kendi aromatik şeftali pürenizi yapmak yetişkinler ve çocuklar için lezzetli ve sağlıklı bir ikram olacaktır. Tatlılara, pasta dolgularına veya pasta katmanı olarak eklenebilir. Yemek süzme peynir, kurabiye, yoğurt ve dondurma ile uyumludur.

Çok çeşitli meyvelerden meyve püresi hazırlayabilirsiniz: elma, armut, kayısı, şeftali, erik ve egzotik meyveler - muz, avokado, mango ve diğerleri.

Bir çocuk için püre hazırlanıyorsa elma, armut, kayısı, şeftali ve nektarin seçmek daha iyidir - bu meyvelerin çocukta alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığı en düşüktür.

Herhangi bir meyve püresi basit bir şekilde hazırlanır: önce meyve fırında pişirilir veya yumuşayana kadar kaynatılır, daha sonra püre kabuktan ve tohumlardan ayrılır (meyve fırında pişmişse) veya basitçe yoğrulur (meyve kaynatılmışsa) ). Ancak konserve konusunda bazı tuhaflıklar var: Hazırlanan pürenin boşa gitmeyecek şekilde hazırlanması gerekiyor. Bunun için kavanozlar ve kapaklar uygun şekilde sterilize edilir ve püre de kavanozlara yerleştirildikten sonra sterilize edilir. Kışa püre hazırlama süreci tariflerde daha detaylı anlatılıyor.

Kış için elma püresi yapmak için tarif

İhtiyacınız olacak: elmalar.

Nasıl yapılır elma püresi kış için. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin, bir tavaya (emaye) koyun ve biraz su ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğutulmuş elmaları bir elekle ovalayın veya bir blender ile püre haline getirin, ardından püreyi kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Ekşi elma çeşitlerinden püre hazırlamak en iyisidir; bu hazırlığa şeker ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca bebekler için yapılmamışsa.

Armut püresi tarifi

İhtiyacınız olacak: armut, sitrik asit.

Armut püresi nasıl yapılır? Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın, emaye bir tavaya koyun ve az miktarda su ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin. Püre, karışımı kaynatın. Pürenin mide bulandırıcı hale gelmesini önlemek için biraz ekleyin. sitrik asit- bir bıçağın ucunda veya böyle bir püreyi daha ekşi bir başkasıyla karıştırabilirsiniz - erik, elma vb.

Şeftali püresi ve erik, yukarıda anlatıldığı gibi tamamen aynı şekilde hazırlanır. Eğer hazırlıklar küçük bir çocuk için yapılmazsa çeşitlendirilebilir.

Elmalı Balkabağı Püresi Tarifi

İhtiyacınız olacak: 1 kg elma ve balkabağı, 1 çay kaşığı. rendelenmiş limon / portakal kabuğu rendesi, tadına göre şeker.

Elma ve kabak püresi nasıl yapılır? Soyulmuş elmaları ve balkabağını parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve ürünler yumuşayana kadar 10-15 dakika (çift kazanda veya düdüklü tencerede pişirebilirsiniz) buharda pişirin. Sıcakken yumuşatılmış ürünleri bir elekle ovalayın veya bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin, lezzet ekleyin, tadına şeker ekleyin. Püreyi karıştırarak 90 dereceye kadar ısıtın, ardından sıcak olarak kavanozlara koyun ve 10-12 dakika sterilize edin, yuvarlayın.

Püre sulu çıkarsa daha kalın bir kıvama gelinceye kadar kaynatılması gerekir.

Ev yapımı meyve püresi gerçek bir ikramdır, lezzetli ve sağlıklıdır, hem çocuklar hem de yetişkinler buna bayılacak!

Evde kayısı püresi nasıl yapılır?

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye koyun. 50-100 gram su ekleyin (yanmayacak şekilde), kısık ateşte koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Bu süre zarfında kavanozları yıkayıp sterilize ediyoruz. Küçük kavanozlar (170-200 gr) bebek püresi, hardal, sos vb. alıyorum.

____________________________________________________________________________________

Sterilizasyon için yüksek teknolojiye sahip özel bir cihaz buldum: Normal bir koruma kapağında karşılık gelen bir delik açtım. Bunun gibi.

____________________________________________________________________________________

Her kavanozu süper sterilizatörüme yerleştiriyorum ve 2 dakikadan fazla olmamak üzere sterilize ediyorum.

____________________________________________________________________________________

Sterilizasyon için kavanoz kapaklarını da kaynar suya koyuyorum.

____________________________________________________________________________________

Kayısılar yumuşayınca (meyvelerin olgunluk derecesine bağlı olarak bu 10 dakikadan yarım saate kadar sürebilir) soğutulmaları gerekir.

____________________________________________________________________________________

Soğuyan kayısıları blenderda püre haline gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra kaynatın, kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

yemek yapıyorum kayısı püresi kızıma 6 aylıktan beri verdiğim için şekersiz ve bir bebeği beslemek şekerin varlığını dışlıyor. Daha tatlı bir püre seviyorsanız, kayısıları karıştırırken blendera şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Püreyi kaynattığınızda şeker tamamen eriyecektir.

Dikkatli olun: püre yandığında "ateş eder", bu nedenle tavayı bir kapakla kapatmanız, periyodik olarak kaldırmanız ve püreyi yanmaması için karıştırmanız gerekir.

Armut veya elmadan meyve püresi hazırlıyorsanız, bunları bir karıştırıcıda dövmek yerine bir elekle ovalamak daha iyidir, çünkü karıştırıcıdan sonra püre benzeri pürüzlü bir kütle elde edersiniz.

Sonunda böyle çıktı kış için bebekler için meyve püresi.

Muhteşem görünüyor!

2 kilo soyulmuş kayısıdan 10 kavanoz hazır kayısı püresi (1,7-1,8 lt) elde edildi.

Tamamlayıcı gıdaların tanıtılması yaz mevsiminde gerçekleşirse, anneler çocuğun vücudunun vitamin ve minerallerle dolu olması için çocuğu mümkün olduğu kadar çok meyve ve çilekle tanıştırmak ister. faydalı maddeler tüm yıl boyunca. Bu yazımızda bebeğe ne zaman ve nasıl şeftali verebileceğinizi anlatacağız, aynı zamanda bebekler için şeftali püresi yapımı tariflerini de paylaşacağız.

Şeftalinin faydalı özellikleri

Şeftali gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, kabızlığın önlenmesine yardımcı olur, mide yanmasından kurtulmaya yardımcı olur ve hamilelik sırasında erken toksikoz semptomlarını azaltır. Şeftali aynı zamanda idrar söktürücü özellikleriyle de bilinir, bu nedenle bazen ürolitiazis için kullanılır.

Değerli vitamin bileşimi nedeniyle kandaki hemoglobini artırmak, kalp fonksiyonlarını normalleştirmek ve kalp kasını güçlendirmek için şeftali tüketilmesi tavsiye edilir.

Şeftali genel güçlendirici etkiye sahip birçok C, A, E vitamini içerir.

Bebeğinize ne zaman şeftali verebilirsiniz?

Elbette anneler, bebeğe kaç ay şeftali verilebileceği ve hatta bir yaşına kadar bir çocuğun tamamlayıcı beslenmesine dahil edilip edilemeyeceğiyle ilgileniyor. Bir bebeğin şeftali yiyip yiyemeyeceği sorusunun cevabı evet. Şeftali 7-8 aydan itibaren bebeklere verilebilir. Kabızlığa yatkın çocuklar için şeftalilerin (kayısıların yanı sıra) bebek beslenmesine dahil edilmesi özellikle tavsiye edilir.

1.Bebeğe şeftali nasıl verilir?

Bebeğiniz için şeftali püresi hazırlayın veya hazır meyve püresi satın alın. Başlangıç olarak çocuğunuza 0,5-1 çay kaşığı şeftali püresi vermeniz yeterlidir. Beslemelerden biri sırasında veya aralarında bebeğinize verin.

2. Çocuğu gün boyunca gözlemleyin. Cildinizde kızarıklık veya döküntü, huzursuzluk, şişkinlik veya yumuşak dışkı (çoğunlukla yeşilliklerle birlikte) yaşarsanız bir süre şeftalili yiyecekler vermekten kaçının. 1-2 ay sonra bebeğinize tekrar vermeyi deneyin.

3. Hoş olmayan bir semptom görülmediyse ertesi gün bebeğe 2-3 kaşık şeftali püresi verebilirsiniz. Her şey yolunda gitmeye devam ederse, önümüzdeki birkaç gün içinde dozu kademeli olarak artırabilirsiniz.

5. Çocuğunuza yeni bir yemeğe başladıktan sonra 5-7 gün boyunca başka yeni yiyecekler vermeyin. Aksi takdirde olumsuz tepkilerle çocuğun vücudunun tam olarak neye tepki verdiğini anlamanız zor olacaktır.

6. Bir yıl sonra çocuğa artık şeftali püresi değil, meyve parçaları verilebilir. Lütfen dikkat: Çiğ meyveler ancak çocuğun sindirimi iyiyse verilebilir.

7. Çocuğunuza yalnızca olgun meyveler verin, ancak meyve ağaçlarına püskürtülen kimyasalları gidermek için kabuklarını çıkarmak daha iyidir.

Bebekler için şeftali püresi (Tarif)

Olgun, bütün şeftalileri seçin (herhangi bir ezik veya çizik olmamalıdır), yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yarımları, kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde, hafifçe kaynayan bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir buharlayıcıya veya ince elek içine tek bir katman halinde yerleştirin. Bir kapakla örtün ve 5-7 dakika pişirin. Sert kabuklarını çıkarmak için bitmiş şeftalileri bir elekten geçirin. Bebekler için şeftali püresi hazır!

Çocuğunuzu diğer meyve ve sebzelerle tanıştırdıktan sonra ona çok bileşenli püreler, yani çeşitli meyvelerden, sebzelerden, meyvelerden ve hatta bitkilerden yapılan püreler sunabilirsiniz. Beklenmedik bir kombinasyonla size bebekler için şeftali püresi için 3 tarif sunuyoruz.

Bebekler için şeftali, nektarin, kayısı, erik ve kekik püresi

İçindekiler:Şeftali + Nektarin + Erik + Kayısı + Kekik

Bebekler için şeftali, rezene ve bezelye püresi