Baharatlı yiyecekleri sever misiniz? Mutfak sanatının uç sınırlarını test etmekten hoşlanıyor musunuz? O halde dünyanın en baharatlı yirmi beş yemeğine bayılacaksınız. Bu ateşli yemeklerden birini deneyip hayatta kaldınız mı? Yorumlarda bize bundan bahsedin ;)
25. Tay Biber Bifteği (Neua Pad Prik)
Bu baharatlı yemek, türünün çoğu yemeğinden çok daha basittir. Tay Biber Bifteği yapmak için aşçı, bir tavaya birkaç parça sığır eti atar ve bunları otlar, arpacık soğanı, fesleğen ve sarımsakla baharatlandırır ve ardından ana malzeme olarak Kuş Gözü Acı Biberini ekler. Bu yemek en çok Asya'da, özellikle Tayland ve Endonezya'da ünlüdür.
24. Sichuan Güveç 
Siçuan güveci Moğolistan ve Çin'de popüler bir yemektir, ancak bu ülkelerdeki güveç Siçuan ile karşılaştırılamaz. Bu yemek, çiğ et ve sebze parçalarıyla karıştırılmış sarımsak, soğan ve Szechuan biberiyle dolu, çok sıcak bir et suyuna sahiptir.
23. Vindaloo Domuz Eti 
Domuz eti vindaloo, birçok baharat ve güçlü tatlar içeren baharatlı bir Hint yemeğidir. Dünyanın en baharatlı yemeklerinden biri olarak kabul edilen domuz vindaloo, ilk olarak Portekizliler tarafından Goa'ya tanıtıldı ve kırmızı şarap, biber ve sarımsakla marine edilmiş domuz etinden oluşuyordu, ancak Hintliler sonunda onu benimsedi ve köri ile zenginleştirdi. Bu yemeği bu kadar baharatlı yapan şey, dünyanın en acı biberi olan “hayalet biber”in (Bhut Jolokia) inanılmaz miktarda bulunmasıdır.
22. Phaal Köri 
Curry Faall kadar baharatlı bir şey yemek kesinlikle herkesin üstesinden gelemeyeceği bir iştir. Dünyanın en sıcak körisi olarak bilinen bu yemek o kadar sıcaktır ki, bu yemeği servis eden restoranlar, bu köriden bir kasenin tamamını bitiren müşterilere tanınma sertifikası vermektedir. Bu yemek, dünyanın en acı biberi olan "hayalet biber" de dahil olmak üzere yaklaşık 10 farklı biber türünü içerir.
21. Tom Yam 
Bugün ekşi ve ekşi olan Tom Yum baharatlı çorba Tayland'dan gelen bu yemek, dünyanın en baharatlı yemeklerinden biri olarak giderek daha popüler hale geliyor. Bunu deneyen herkes, muhteşem aromatik lezzetinin yanı sıra çiğ sıcaklığına da kesinlikle hayran kalacak. Bu yemekte baharatlı tavuk ve Thai Bird's Eye biberiyle tatlandırılmış deniz ürünleri yer alıyor.
20. Karides Kreyolu 
Karides Creole, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Mason-Dixon Line'daki en popüler yemektir. Bu yemeğe kırmızı ve yeşil biber, domates, karides ve tavuk dahildir, ancak aynı zamanda tonlarca taze biber ve acı biberle de tatlandırılır.
19. Huancaina soslu patates (Papa A La Huancaina) 
Dünyanın en baharatlı yemeklerinden biri olarak kabul edilen Huancaina soslu patates, Peru'da baharatlı yemek severlerin en popüler yemeği. Bu salata haşlanmış sarı patates içerir ve soğuk olarak servis edilir. krema sosu Marul ve siyah zeytin gibi yeşilliklerde Huancaina. Bu salatayı bu kadar baharatlı yapan ise Huancaina sosundaki Amarillo biberidir.
18. Sichuan Biberli Daikon (Sichuan Biberli Lo Bok) 
Siçuan biberli Daikon, Çin'e özgü popüler bir baharatlı salatadır. Bu salata hem tatlı hem de çıtır, ayrıca Sichuan biberinin zaten ateşli ve uyuşturucu hissini artıran Kuş Gözü biber sayesinde süper baharatlı.
17. Kimchi ile Bibimbap 
Kimchi bibimbap, lahana turşusu ve bol miktarda sarımsak, kırmızı biber, soğan ve zencefil içeren Güney Kore'ye özgü baharatlı bir yemektir. Kırsal bölgelerde kimchi genellikle ağır kil kaplarda hazırlanır ve yaklaşık bir ay boyunca mayalanması için toprağa gömülür.
16. Tavuk kanadıİntihar Tavuk Kanatları soslu 
ABD'nin en sevdiği tavuk kanatlarının "İntihar" adı verilen bir sosla tatlandırılmasının bir nedeni var - çok sıcaklar! Tipik olarak ağızda haşlanan Tabasco sosu, kırmızı biber parçaları ve garnitür olarak ezilmiş biber karışımına batırılırlar.
15. Jerk Chicken-Karayipler 
Karayip tavuğu sadece lezzetli görünmekle kalmıyor, aynı zamanda inanılmaz derecede baharatlı bir tada sahip. Bu yemek karanfil, tarçın, yeşil soğan da dahil olmak üzere Karayiplerin en iyi malzemelerinin ve baharatlarının neredeyse tamamını içerir. küçük hindistan cevizi, kekik ve sarımsak.
14. Vat (Vot)
Wat, Afrikalılar arasında çok popüler olan Etiyopya'dan gelen baharatlı bir yemektir. Bu yemek, dünyanın en sıcak olduğu bilinen Sahra altı bölgesinde hazırlanan Afrika yemeklerinden biridir. Çanak, kilolarca soğan ve sarımsak, zencefil ve kurutulmuş baharatlarla kırmızı biber karışımından oluşan bol miktarda ultra baharatlı Berbère ile dolduruluyor.
13. Otak-Otak 
Endonezyalılar, Malezyalılar ve Singapurlular arasında popüler olan Otak-otak, balık güveç Genellikle buharda pişirilmiş veya ızgarada pişirilmiş muz yaprağı üzerinde servis edilir. Bu yemek çok baharatlıdır çünkü içinde kıyılmış balık, karides sosu ve zencefile benzeyen ama biber tadında bir kök sebze olan havlıcanla karıştırılmış büyük miktarda kurutulmuş biber bulunur.
12. Ti-Malice Soslu Griot 
Griot, Haiti'ye özgü, sadece bu bölgenin değil tüm dünyanın en baharatlı yemeklerinden biri olan domuz omuz yemeğidir. Bu yemek Haiti acı sosuna batırılır ve ezilmiş kaporta veya habanero biberi içerir. elma sirkesi ve sıcak biber turşusu.
11. Domuz eti taze fasulye(Pad Prik Khing) 
Tayland'ın popüler bir yemeği olan yeşil fasulyeli domuz eti, domuz eti, sert sebzeler veya deniz ürünlerinden yapılır. Bu yemek, büyük ölçüde baharatlı zencefilden oluşan Prik King köri ezmesini içerdiğinden dünyanın en baharatlı yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Kurutulmuş kırmızı biber, karides ezmesi, soğan, sarımsak ve havlıcan içerir.
10. Zerdeçallı köri kıyması (Kua Kling Phat Tha Lung) 
Zerdeçallı kıymalı köri en çok Tayland'da popülerdir. Şu anda mevcut en baharatlı yemek olarak kabul edilen Los Angeles'ta popülerlik kazanıyor. Bu yemeğin "baharatlılığı" "neredeyse dayanılmaz" olarak tanımlanıyor.
9. East Coast Grill'de Cehennemde Salamura, Füme ve Izgara Tavuk Kanatları 
Bu yemeğin altı bombadan oluşan bir garnitürle servis edildiği söylenmesiyle ünlüdür. Bu tavuk kanatları, acı sos ve muz-guava ketçap, acı kapya biber, üç litre sarı hardal ve bol baharatla servis ediliyor.
8. Kızarmış pirinç Pearl's Fried Rice kafeden 
Pearl Café kızarmış pilavı Florissant'taki Pearl Café'de servis ediliyor ve bugün dünyanın en baharatlı yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. Bu pirinç, kurutulmuş kachai biberlerini ve çok sayıda başka baharatı içerir. Bu pirinci denemeye karar veren 400 kişiden sadece 21 kişi porsiyonunu bitirebildi.
7. Kore İntihar Börek 
İlk kez ABD'nin San Francisco kentindeki John's Snack & Deli'de tanıtılan ve Kore İntihar Burrito'su adı verilen yemek, Çin, Meksika ve Kore biberleri kullanılarak hazırlanıyor. Bu yemeği deneyen bir blog yazarı, yaşadığı korkunç deneyimi bir zamanlar bu yemeğin içindeki ısının yoğunluğundan dolayı cenin pozisyonunda kıvrılmış gibi hissettiğini söyleyerek anlatmıştı.
6. Baharatlı Ton Balığı Ruloları 
Bushido'da baharatlı ton balığı ruloları, inanılmaz baharatlılıkları nedeniyle popülerdir. Aslında o kadar sıcaklar ki, Charleston, Güney Carolina'daki bir restoran, yemeği bir kişinin 10 rulo yemek zorunda olduğu bir mücadelenin parçası haline getirdi, ancak bugüne kadar kimse bunu başaramadı.
5. Çiğ makarna kırmızı biber (Sambal Oelek) 
Endonezya'da en popüler olan çiğ biber salçası, ülkeyi ziyaret eden turistlerin en sevdiği yemeklerden biridir. Çeşitli biberlerden yapılır ve diğer yemeklere serpmek veya eklemek için kullanılır. Ancak doğrudan da yenilebilir ve içerdiği habanero biberi, kırmızı biber, kuşgözü biberi ve İspanyol biberi nedeniyle bu yemek oldukça baharatlıdır.
4. Kimchi Jjigae 
Kimchijigae, Kore'de servis edilen, yeşil soğan, sarımsak, soya peyniri, mantar ve bol miktarda kırmızı biber içeren bir kimchi türüdür. Bu yemeğin baharatlılığı tolere edilebilirden dil yakıcıya kadar değişir ve müşterinin hem baharatlılıktan hem de sıcaklıktan terleme şansı elde etmesini sağlamak için çok sıcak servis edilir.
3. Biber Cau-Cau 
Biber KauKau veya sarı biber Chili, Peru'nun popüler bir yemeğidir. Bu, komşu ülkelerdeki işkembe ve patates güvecinin en baharatlı versiyonudur ve Ceviche'nin (bir meze) hazırlanmasında kullanılan ana malzemelerden biridir. çiğ balık V limon sosu) ve Kaus Rellana (patatesli güveç).
2. Huo Guo'yu kızartın 
Çin'in özellikle baharatlı bir yemeği olan tavada kızartılmış Huo Guo, sıcak olarak servis edilir. Bu baharatlı yemek çok çeşitli malzemelerden hazırlanmaktadır. ham maddeler Sığır eti, balık, soya peyniri ve sebze gibi yiyecekler içerir ve ısısını Szechuan biberinden preslenen yağdan alır.
1. Etiyopya sığır eti güveç(Sik Sik Wat) 
Etiyopya Sığır Eti Yahnisi, tavuk veya dana kızartmalarına ısı eklemek için kullanılan, kırmızı biber, kırmızı biber ve çemen otu ile yapılan bir başka Etiyopya yemeğidir. Bu baharat, kırmızı biber salçasına çok benzer ve Injera olarak bilinen süngerimsi krepin üzerine sürmek için kullanılabilir.
Sıcak İntihar Kanatları- Kelimenin tam anlamıyla çevrilmiş, sıcak intihara meyilli kanatlar anlamına gelir. Chicago meyhanelerinden birinde aşçı olan Robin Rosenberg de esprili bir adamdır. Çok az insan onun tavuk kanatlarını denemeye cesaret edebilir. Gerçek şu ki Rosenberg'in imzalı kanatları dünyanın en sıcak tavuk kanatlarıdır!
Yemek o kadar baharatlı ki, misafirin denemeden önce olası fiziksel komplikasyonlar nedeniyle meyhaneye dava açmayacağına dair bir belge imzalaması gerekecek. Tavuk kanatları dünyanın en acı biberlerinden biri olan Red Savina Habanero ile hazırlanıyor. Bu yemeği denemek isteyen kişiye en kısa sürede acil yardım sağlanacaktır: Garsonlar her zaman "panzehiri" hazır tutar - ekşi krema, süt şeker ve beyaz ekmek.
Robin uzun yıllardır dünyanın en baharatlı yemeklerinden birini servis etme fikrini besliyordu. Şef, "Elbette çoğu kişi için bu kabul edilemez bir yemek, ancak belki de bundan gerçekten keyif alacak birileri olacaktır" diyor.
2. Bollywood Yakıcı
Londra'daki bir Hint restoranı, "gezegendeki en baharatlı yemek" olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi planlıyor. Restoran şeflerine göre, köri soslu ve üzerine dünyanın en acı biberlerinin serpildiği kuzu yemeği, gezegenimizdeki açık ara en sıcak yemek.
Bu şaheserin adı “Bollywood Burner”. Ana menüde yok. Bu cehennem yemeği sadece özel sipariş üzerine servis ediliyor. Bu yemeği denemek isteyen herkes, restoran çalışanlarının huzurunda, yemeği sipariş ederek tehlikeli bir tatma sonucu öngörülemeyen bir sonuç olması durumunda tüm sorumluluğun kendisine ait olduğunu teyit eden bir makbuz vermelidir.
Güney Hindistan eyaleti Haydarabad'da mutfağın özellikle baharatlı olduğu ve uzmanlara göre İngiliz körisinin başka hiçbir şeye benzemediği biliniyor. baharatlı sos bunu şimdiye kadar denediler. Bu köride doğanın en sıcak bitkisi olan Naga biberi kullanılıyor. Scoville ölçeğine göre (“biberlerin acılığı” ölçeği) ısısı 850.000 birimi aşıyor. Karşılaştırma yapmak gerekirse, Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan Tabasco biberinin ısısı yalnızca 800 birim, ABD polisinin kullandığı göz yaşartıcı gaz olan “biber gazı” ise 2.000.000 birim ısıya sahip.
3. Faal
Phaal bir Hint yemeğidir. Ülkedeki en sıcak köri olarak kabul edilir. Phaal, 10 çeşit biberden hazırlanan bir sos olup, bunlardan en önemlisi (Bhut Jolokia) Bhut Jolokiya'dır - Guinness Rekorlar Kitabı'nda dünyadaki en sıcak baharat olarak listelenmiştir!
Büyük popülerlik phaal New York'ta restoranlardan birinin sahibinin onu menüsüne dahil etmesiyle satın alındı. Sonuç olarak, bir zamanlar phaal'ın tadına bakan restoran ziyaretçileri, böyle baharatlı bir yemeği kendileri de deneyebilmek için arkadaşlarını oraya getirmeye başladı.
4. Meşhur Güveç
"Utanç verici güveç", Orta Krallık'taki bir Çin restoranında hazırlanan çok baharatlı bir yemektir. Bu yemeğin neden bu adı aldığı tarih sessizdir. Doğru, Çin'de bu yemeğin bir zamanlar bu ülkedeki bir tür sadomazoşist ritüelin özelliği olduğuna dair efsaneler var.
Restoranın sahibi, yemeğin baharatlı olduğu yönündeki sert uyarılara rağmen müşterilerin ilk kaşıktan sonra midelerini kavramalarını izlemeye devam ettiğini söylüyor.
5. Avustralya biberi
Kimse gerçekten yemek pişiremez baharatlı yemekler tıpkı Avustralyalılar gibi, mc.com.ua yazıyor. Avustralya'da hazırlanan özel biber sosu dünyanın en sıcak yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor.
Bu "hafif" baharatlı yemeği denemek isteyenler asla sıraya girmedi. Büyük bir tabağa bir damla eklemek mümkündür, ancak "saf" sos alıp yemek mümkün değildir.
Bu biberi hazırlarken yukarıda bahsettiğimiz Londra Hint restoranında kullanılanın aynısı olan “naga jolokia” adı verilen acı biber kullanılır.
Avustralya'da nihayet ünlü olmak ve kırmızı biberin kendisini değil, ateşli bileşenini solumak isteyenler var. Karakterlerin isimleri Ryan Duke ve Alex Fenning'dir. Neyse ki adamlar hayatta kaldı. Kahramanların izlenimleri yaklaşık olarak aynı: BUNU ikinci kez denemeyecekler ama kendileriyle müthiş gurur duyuyorlar!
6. Tabasco
Meksika Tabasco sosu dünya çapında bilinmektedir. Ancak en hafif versiyon en popüler olanıdır - Tabasco Yeşil Biber Sosu (sadece 600-1200 scoville).
Sosların en acılısı Tabasco Habanero Sostur. Mukavemeti 5000-7000 scoville olup Tabasco Green'in 10 katıdır. Ortalama bir insan için yasak olan baharatlılığa ek olarak, bu sosun aynı zamanda karmaşık tarif Köklerini Jamaika mutfağından alıyor. Tabasco Habanero sirke, Abanero biberi (dünyanın en sıcak çeşitlerinden biri), şeker kamışı, normal Tabasco sosu, tuz, mango posası, demirhindi, muz, papaya, domates, kuru soğan, sarımsak, baharatlar ve fıçıda olgunlaştırılmış meşeden oluşur. biber Tabasco.
Tabasco Habanero, votka ile içmek için mükemmeldir (hiçbir biber, bir bardaktaki bir damla habanero ile kıyaslanamaz) ve Afrika, Karayipler ve Meksika gibi egzotik mutfaklar için baharat olarak hizmet etmek üzere tasarlanmıştır.
7. Kuzu ve sebzeli kuskus
Kuskus, Mağrip'te, özellikle Fas, Cezayir, Tunus ve Libya'da temel bir besindir. Ayrıca Afrika'nın diğer bölgelerinde, Fransa'da, İtalya'nın Sicilya eyaleti Trapani'de ve Orta Doğu'nun bazı bölgelerinde de yaygındır.
Kuskusun birçok çeşidi vardır ve hepsi baharatlı değildir. Balık kuskus, tatlı kuskus ve hatta vejetaryen kuskus var. Kuzulu kuskusa bol miktarda biber eklenir. Malzemelerin kombinasyonuna göre bu kuskus en ateşli yemektir. Ona hayran olan Mağriplilerin ve Afrikalıların kuzey komşularına göre çok daha aktif ve neşeli olmaları şaşırtıcı değil.
Kural olarak kuskus, makarnalık buğday irmiği kullanılarak hazırlanır. Geleneksel olarak kuskus kadınlar tarafından hazırlanır, ancak kuskus hazırlamak oldukça emek yoğun bir süreç olduğundan.
8. Meksika karpuzu
Bir karpuz ağzınızda ateş yakabilir ve kişiyi ejderhaya dönüştürebilir. Ama basit bir karpuz değil, özel bir şekilde hazırlanmış bir karpuz - Meksika tarzında. Çoğu yemeğin acı biber koktuğu Meksika'da karpuz da unutulmuyor.
Burada cömertçe biberle tatlandırılır, üzerine tuz serpilir ve üzerine limon suyu serpilir. Bu yemeğin tadı çok özeldir ve çoğu kişi için inanılmaz derecede iğrenç görünüyor: Rusya'nın bazı yerlerinde tuzlu karpuzların hazırlanması yapılıyorsa, biberli karpuz sadece bir sapkınlık gibi görünüyor. Ancak bu yemeğin baharatlı yemek severler de var.
9. Anne Afrika
Mama Africa Güney Afrika soslarıdır. Tabasco aşıkları Mama Afrika aşıklarına karşı; sadece melek gibi tatlı dişler. Mama Africa Habanero, baharatlı lezzetin en inatçı hayranlarını bile ağlatıyor. Bu şaşırtıcı değil - 22 bin Scoville içeriyor! Özellikle sıradan insanlara sempati duyan gurmeler, bu sosu uzaktan koklamayı bile tavsiye ediyor!
Mama Africa sosları arasında meyve, taze biber, havuç, soğan, sarımsak, Yeşil biber, limon suyu. Baharatlı bir tat katmak için taze ve kurutulmuş baharatlar eklenir: kişniş, fesleğen, kekik, zencefil, karabiber ve nane.
En sıcakları “Mama Africa Habanero”, “Kırmızı biberli Mama Africa”, “Naneli Mama Africa Chili”.
10. Kimçi
Bu yemek Kore'den geliyor. Kimchi, güçlü bir şekilde baharatlanmış, fermente edilmiş bir sebzedir ve öncelikle Çin lâhanası. Lahana turşusu kırmızı biber, soğan, sarımsak ve zencefil ile tatlandırılır.
Kore'de kimchi ana yemek olarak kabul edilir ve onsuz hiçbir öğün tamamlanmaz. Koreliler, ılımlı kimchi tüketiminin yağ birikintilerinin emilimini desteklediğine inanıyor. Yani bazıları için bu baharatlı yemek bir diyet yemeğine benziyor. Ayrıca baharatlı kimçinin iyi bir soğuk algınlığı ilacı olduğuna inanılıyor.
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-1.jpg" alt="> En acil sorunlar"> Наиболее острые проблемы развития потребительского рынка в г. Костроме Работу выполнили: 14 -ГУ-7 «б»!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-2.jpg" alt="> Piyasa, emtia-para dolaşımının ve belirli ilişkilerin alanıdır ve bağlantılar"> Рынок - это сфера товарно-денежного обращения и конкретных отношений и связей между производителями и потребителями товаров. Состав и структура потребительского рынка классифицируется: по региональному (республиканский, международный, признаку европейский, областной) (рынок продовольственных товаров, по назначению непродовольственных, услуг, товаров культурно – бытового назначения и хозяйственного обихода) по каналам реализации (организованный, неорганизованный- стихийный).!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-3.jpg" alt=">Tüketici pazarı, dünyanın en dinamik olarak gelişen sektörlerinden biridir. temel amaç olan ekonomi"> Потребительский рынок – один из наиболее динамично развивающихся секторов экономики, основной целью которого является обеспечение территориальной и ценовой доступности широкого ассортимента качественных товаров и услуг для потребителей. Торговля входит в число ведущих отраслей экономики, определяющих направление и результаты развития Костромы. Доля торговой отрасли в структуре формирования внутреннего регионального продукта составляет около 17%. Торговая отрасль является одним из лидеров по обеспечению занятости населения: в ней осуществляет свою трудовую деятельность каждый шестой работающий житель региона. По состоянию на 1 января 2015 года в регионе насчитывалось около 5, 4 тыс. торговых объектов, суммарная торговая площадь которых более 587 тыс. кв. м, из них более 4, 6 тыс. - стационарных, порядка 1 тыс. - нестационарных. В конечном счете целью развития потребительского рынка Костромской области является бесперебойное обеспечение населения качественными товарами в достаточном объеме и ассортименте по доступным ценам, формирование благоприятной конкурентной среды для участников рынка.!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-4.jpg" alt="> Toplu yemek hizmetleri, kısaltılmış: yemek hizmetleri - ulusal çiftliklerin bir dalı , bütünlük"> Обще ственное пита ние, сокр. : общепи т - отрасль народного хозяйства, совокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции. (ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная, пиццерия, магазин – кулинария, киоск)!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-5.jpg" alt="> Hizmet - zorunlu olarak gerçekleştirilen en az bir eylemin sonucu"> Услу га - результат, по меньшей мере, одного действия, обязательно осуществлённого при взаимодействии поставщика и потребителя, и, как правило, нематериальна. Услуги - предпринимательская деятельность, направленная на удовлетворение потребностей других лиц, за исключением деятельности, осуществляемой на основе трудовых правоотношений. жилищно - коммунальные юридические медицинские бухгалтерские образовательные услуги в сфере общепита!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-6.jpg" alt=">Ticaret, ekonominin bir dalı ve bir tür ekonomik faaliyettir Alım satımı gerçekleştirmeyi amaçlayan,"> Торго вля - отрасль хозяйства и вид экономической деятельности, направленный на осуществление купли-продажи, обмена товаров, а также связанные с этим процессы: непосредственное обслуживание покупателей, доставка товаров, их хранение и подготовка к продаже. Виды розничной торговли: Стационарная торговля Нестационарная торговля Развозная торговля Разносная торговля Посылочная торговля Интернет-торговля Дистанционная торговля или торговля по образцам Комиссионная торговля Ярмарки выходного дня Рынки Региональные ярмарки Специализированные ярмарки!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-7.jpg" alt="> Sorunlar: 1 Perakende ciro büyümesinde yavaşlama"> Проблемы: 1 Замедление темпов роста оборота розничной торговли: 2 если в 2014 сравнению с предыдущим годом, то в 2015 году - только 101, 9%. Сдерживающее влияние на динамику потребительского спроса оказало снижение 4 году индекс физического объема оборота розничной торговли составил 113, 8 темпов роста реальных денежных доходов населения и потребительского кредитования, увеличение 3 склонности населения к сбережениям. Неравномерное распределение торговой сети: 4 сохраняется значительная дифференциация по уровню развития торговли и обеспеченности торговыми площадями сельского и городского населения. Например, на долю 6 городских округов приходится около 75% торговых площадей. На долю муниципальных районов, где проживает более 40% населения Костромы приходится одна четвертая часть площадей торговых объектов. При этом отдаленные и труднодоступные территории зачастую испытывают острый дефицит торговых объектов.!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-8.jpg" alt="> Perakende alanı eksikliği: Günümüzde büyük perakende zincirleri"> Недостаток торговых площадей: На сегодняшний день крупные розничные сети ежедневно захватывают все больший сегмент розничной торговли. А количество субъектов малого бизнеса стремительно сокращается, не 1 выдерживая неравной конкуренции. Основная причина сокращения малого бизнеса в сфере розничной торговли – нехватка торговых площадей. Нехватка квадратных 2 метров для торговли вызывает рост арендной платы и приводит к универсализации небольших магазинчиков. Ни о каком расширении ассортимента и соблюдении норм санитарной безопасности речи в такой ситуации идти не может. 3 Диспропорция в размещении и развитии торговой инфраструктуры: Проводимый анализ обеспеченности населения города торговыми 4 площадями выявил диспропорцию в обеспеченности площадями, предназначенными для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. В условиях значительного превышения нормативов минимальной обеспеченности по площадям, предназначенным для реализации продовольственных товаров, фактический уровень обеспеченности торговыми площадями непродовольственного назначения составляет 77, 5 % от нормативного.!}
Src="https://current5.com/sunum/1/173805701_437464156.pdf-img/173805701_437464156.pdf-9.jpg" alt=">İlginiz için teşekkür ederiz!!!">!}
Ama önce insanların neden baharatlı yiyecekleri bu kadar sevdiğini anlayalım. Böyle bir hipotez var: Sıcak bir şey yediğimizde ağzın mukozası ağrı hisseder ve bunu bastırmak için beyin vücuda endorfin - neşe hormonu salgılar. Ancak henüz bu bağlantının bilimsel bir kanıtı yok.
Başka bir versiyon ise, en sıcak sosların, şifalı otların ve baharatların neredeyse tamamının afrodizyak, yani cinsel isteği uyaran maddeler olmasıdır. Kama Sutra'nın en sıcak mutfağa sahip ülke olan Hindistan'da yazılmasına şaşmamak gerek! Öyle ya da böyle, baharatlı severleri en sıcak sosların derecelendirmesine alışmaya davet ediyoruz. İçerikleri, ürünün içerdiği kapsaisin miktarına (biberleri bu kadar sıcak yapan madde) dayanan Scoville Isı Ölçeğinde yüksek puan alıyor.
Jalapeño biberinin sıcaklığının 2,5 bin ila 8 bin Scoville birimi, biber gazının sıcaklığının 4 milyon birim, bilim tarafından bilinen en sıcak maddenin (Poisson süt otunun içerdiği resiniferatoksin) 16 milyon birim olduğu tahmin edilmektedir.
Tabasco
Reytingimiz Amerikalı bankacı Edward McIlenny'nin icadı olan popüler Tabasco sosuyla açılacak. Tatlı baharatlıdan (100-600 ECU) habaneroya (9000 birime kadar) kadar değişen derecelerde ısıya sahip birkaç Tabasco çeşidi vardır. Yeşil Tabasco çeşidi haricinde ortak bir içerik paylaşıyorlar: kırmızı biber. Saf haliyle keskinliği 50 bin ECU'ya ulaşabilir.
Klasik Tabasco'nun tarifi basittir: biber, sirke ve tuz. Ancak kurallara uyarsanız biberleri üç yıl dinlendirmeniz gerekecek. meşe fıçı ve ancak bundan sonra sirke ve tuz ekleyin. Tabasco, en popüler kokteyllerden biri olan Bloody Mary'nin vazgeçilmezidir. Sadece birkaç damla sos, yumuşak bir yemeğe yeni lezzet boyutları katacaktır. Tabasco, şarkıcı Madonna, eski Başkan George W. Bush ve Kraliçe II. Elizabeth tarafından seviliyor.
Güney Devon'dan Bhut Jolokia
Eğer Tabasco size çocuk oyuncağı gibi geliyorsa reytingimizin bir sonraki sosuna geçelim. Hint çeşidi Bhut jolokia (veya "hayalet biber") doğanın en acı biberi olarak kabul edilir. Elbette bilim adamları ondan kat kat daha keskin çeşitler geliştirdiler ve yine de ondan yapılan sos, her aşırı yemek severin rafında gururla yer alabilir. Biberin konsantrasyonuna bağlı olarak ısısı bir milyon birime ulaşabilir ancak ortalama 700 bindir.
Naga Engereği
Sos, İngiliz yetiştirici Gerald Fowler tarafından yapay olarak yetiştirilen Naga Viper acı biberinden yapılıyor. Üç süper baharatlı çeşidin bir melezidir: Naga Morich, Bhut Jolokia ve Scorpio Trinidad. Keskinliği 1.382.118 adettir. Biberin yaratıcısı, eserini denemeye cesaret eden herkesten bir makbuz alacağı konusunda şaka bile yaptı.
New Mexico Akrep
New Mexico Scorpio'nun ana maddesi olan Infinity Chili biberi, ısı açısından Naga Viper çeşidine (1.191.595 ECU) göre biraz daha düşüktür, ancak buna dayalı sos çok daha sıcaktır. Albuquerque'deki Fiery Foods & Barbecue mutfak fuarında ziyaretçilere 337 şişe hediye edildi. Oldukça yüksek fiyatına (55 $) rağmen sos anında tükendi çünkü yaratıcılar onu dünyanın en acı sosu olarak sundular.
Atomik Tekme Göt
12 milyon ECU değerindeki bu boğaz parçalayan çeşni, İngiliz restoranı Bindi'nin şefi Muhammad Karim tarafından icat edildi. Adı Rusçaya “Atomic p***ts” olarak çevrilen sos, kalın eldivenler ve gaz maskesiyle hazırlanıp özel bir yemekle - kızartılarak servis ediliyor. tavuk budu. Bunları denemeden önce ziyaretçinin, restoranı tüm olası sonuçlardan sorumlu tutmayacağına dair bir belge imzalaması gerekmektedir. Aşçı, bu tehlikeli yiyeceğin küçük bir miktarının yarım saat boyunca yüz kaslarında felce, kasılmalara ve iç kanamaya yol açabileceğini dürüstçe belirtiyor.
Dünyanın en acı sosu Blair'in 16 Milyon Rezervi
Genel olarak Blair şirketinin keskinliği 2 ila 15 milyon ECU arasında olan bir dizi "milyon dolarlık" sos var, ancak bu sos koleksiyonun incisi haline geldi. Bu maddeye alışılmış anlamda sos demek zordur. 1 ml'lik şişe en saf kristalize kapsaisin içerir. Keskinliğinin 16 milyon ECU olduğu tahmin ediliyor. Hatta bunun dünyadaki en yakıcı madde olduğunu bile söyleyebiliriz. Bu tamamen koleksiyonluk bir ürün: Bu şişelerden yalnızca 999 adet üretildi.
Bir deney yapmaya cesaret eden ve 3 litrelik bir tencerede kapsaisin kristalini çözen cesur bir adam vardı. domates çorbası. İlk kaşık ona baharatlı göründü ama aşırı değil ve karısına çorba ikram etti. Sadece bir kaşık tattıktan sonra ağlamaya başladı ve boşanma davası açmakla tehdit etti. Bundan sonra adam, eserini tekrar denedi ve tuvalete dökmek zorunda kaldı; çorbanın şimdiye kadar tattığı en baharatlı yiyecek olduğu ortaya çıktı.