Caserolă de cartofi cu cârnați la cuptor. Caserolă de cartofi cu cârnați și brânză

Pentru a diversifica meniul obișnuit, nu este nevoie să reinventezi roata. Îl poți schimba puțin, îl poți prezenta într-un mod nou și, la prima vedere, o masă obișnuită va străluci culori deschise, preparatele vor deveni mai apetisante. De exemplu, piureul de cartofi cu cârnați fierți sunt un clasic din, oh, ce vremuri. Iar dacă adăugați brânză tare în piure, apoi ascundeți cârnații în el și coaceți totul împreună în cuptor, obțineți o delicatesă incredibilă care poate să surprindă și să hrănească delicios o companie bună.

Pregătiți ingredientele pentru a face caserola de cârnați și cartofi la cuptor.

Cartofii se curata si se spala, se adauga apa si se dau pe foc.

În punctul de fierbere, reduceți focul la minim și continuați să gătiți până când este gata.

Scurgeți apa, adăugați sare după gust și pasați în piure. In acest moment adaugam untul, amestecam bine si dupa un minut turnam laptele fiert. Piureul trebuie să devină fraged, omogen, fără cocoloașe.

Curățați cârnații de pe folie, tăiați bucăți, punând accent pe înălțimea vasului de copt.

Ungeți forma cu ulei și puneți în ea 2/3 din piure. Neteziți pe suprafață.

Apoi aranjați bucățile de cârnați în „coloane”, apăsând puțin.

Puneți piureul rămas deasupra și neteziți-l.

Într-un castron separat, combinați ouăle, sarea și un praf de ienibahar măcinat. Bate până se omogenizează.

Branza tare se rade pe razatoarea medie si se adauga la amestecul de oua.

Se amestecă puțin și se toarnă peste cartofi și cârnați.

Puneți viitoarea caserolă cu cârnați și cartofi la cuptor și gătiți timp de 20 de minute la 180 de grade.

La sfârșitul gătitului, adăugați gustos, caserolă fragedă din cartofi cu carnati si crocante crusta de branza pe un vas, stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Sunt sigur că toți membrii familiei vor fi mulțumiți de un fel de mâncare atât de simplu, dar foarte gustos.

Poftă bună. Gătește cu dragoste.

1. Caserolă de cartofi cu cârnați

INGREDIENTE:
● 5 cartofi
● 4 cârnați
● 2 ouă
● 100 g branza tare
● ulei
● ceapa verde
● piper negru măcinat
● sare

PREGATIREA:
Cartofii se curata de coaja si se fierb in apa cu sare. Se răcește, se da pe răzătoare grosieră și se adaugă ouăle bătute. Sare, piper, amestec. Amestecul de cartofi se pune pe o tava unsa cu unt. Puneți deasupra cârnații tăiați mărunt. Se presară cu brânză rasă fin. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute. La servire se presara ceapa verde tocata.

2. Caserolă de varză cu cârnați

Ingrediente:
● cap de varză
● 4-5 cârnați
● 3 cepe medii
● 1 morcov
● 3 mere mici
● 2 ouă
● brânză
● 3-4 linguri. linguri de faina
● unt sau margarină
● verdeturi
● sare, piper
● pesmet

Preparare:
Maruntiți varza, frecați-o cu sare, tăiați ceapa, merele și morcovii pe răzătoarea grosieră, brânza pe răzătoarea fină, tăiați cârnații felii, prăjiți ceapa și morcovii, adăugați varza, sare, piper, fierbeți timp de a minut. 10, adăugați merele și fierbeți încă 20 de minute. Acoperiți o tigaie cu părțile înalte, cu scurgeri. ulei, stropi firimituri de pâineși așezați piesa varza calita, apoi un strat de cârnați, brânză. Apoi din nou varză, cârnați, brânză. Stratul superior este varza. Se amestecă smântâna cu făina și ouăle, se toarnă varza, se presară brânză și se coace la cuptor până se rumenește brânza.

3. Caserolă de legume cu cârnați

Ingrediente:
● 1 kg de cartofi,
● 1 l conserve de mazăre,
● 4 cepe,
● 0,5 kg cârnați,
● 2-3 rosii si ardei,
● verdeata dupa gust.
Pentru sos:
● 200 ml smantana,
● 200 g branza,
● 1 ou,
● 1 pahar cu apă,
● 2 linguri faina,
● sare,
● piper dupa gust.

Preparare:
Mai întâi trebuie să prăjiți cartofii tăiați fâșii subțiri în ulei vegetal. Prăjiți cârnații de vițel cu lapte. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa până este pe jumătate fiartă, adăugați Mazare verdeși fierbeți cinci minute la foc mic. Pune un strat de cartofi prajiti pe o tava de copt unsa cu unt, apoi un strat de mazare cu ceapa si carnati. Deasupra cu roșii tăiate felii și verde (roșu) ardei gras. Se da la cuptor pentru 10 minute.
Se prepara sosul separat amestecand smantana, ou ras brânză grasă si faina diluata intr-un pahar cu apa. Se toarnă sosul peste caserolă și se pune la cuptor pentru câteva minute până când sosul se îngroașă.
Inainte de servire se presara caserola cu ierburi tocate (patrunjel, busuioc, marar).
Poate fi consumat cu ketchup sau sos de soia, cum doriți.

4. Caserolă de orez cu cârnați

Ingrediente:
● 2 linguri. orez cu boabe rotunde,
● 4 ouă,
● 2 cepe mari,
● 1 legătură de mărar,
● 8 buc. cârnați (am cârnați cu brânză),
● 3 linguri smantana,
● 50 gr. branza tare,
● sare,
● piper,
● condimentele preferate după gust.

Preparare:
Se fierbe orezul si se lasa sa se raceasca. Tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți în ulei vegetal până devine transparentă. Se lasa la racit. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bate albusurile intr-o spuma pufoasa si amesteca cu orezul racit. Adăugați mărar tocat mărunt la orez. Amestecați ușor amestecul de jos în sus. Sare si piper. Adaugă condimentele tale preferate. Se amestecă gălbenușurile cu ceapa prăjită răcită. Tăiați cârnații în jumătate pe lungime.

Pune jumătate din orezul preparat într-o tavă unsă cu unt. Deasupra este un amestec de ceapă și gălbenușuri.
Apoi aranjați jumătățile de cârnați. Adăugați orezul rămas și neteziți-l. Se unge cu smântână, se presară brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru ~ 35 de minute. Se răcește ușor și se taie în porții. Caserola își păstrează bine forma.

5. Caserolă de paste cu cârnați

Ingrediente:
● 125 g paste
● 2 cepe
● 1 lingura. l. piure de tomate
● 2-3 cârnați
● 250 g branza
● 30 g unt
● sare, piper dupa gust
● ierburi proaspete
● maioneză

Preparare:
Fierbe pastele. Puteți face acest lucru în avans. Apoi preparați sosul. Pe unt prăjiți ceapa tocată mărunt. Cand s-a rumenit putin, adauga 1 lingura. o lingura de piure de rosii diluat in 3 linguri. linguri de apă fiartă. Separat se fierb carnatii, se toaca marunt si se fierbe cu sosul. Sare si piper dupa gust. Răziți brânza tare, cum ar fi olandeză sau elvețiană, pe o răzătoare grosieră. Ungeți o tavă de copt sau o tigaie obișnuită cu părțile înalte cu unt (pentru a preveni arderea caserolei, puteți stropi vasul cu pesmet pentru siguranță) și puneți în ea straturi de paste, sos de cârnați și multă brânză rasă, alternând aceste produse până când nu se vor termina.
Presărați brânză deasupra caserolei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți pastele în el timp de aproximativ 15 minute. Serviți vasul după ce ați ornat cu ierburi proaspete. Această caserolă de paste se potrivește bine cu o salată de castraveți proaspeți si rosii cu ceapa. Sfat: puteți turna maioneză amestecată cu ketchup de roșii deasupra caserolei, aceasta va deveni mai suculentă și mai apetisantă.

6. Pui regal cu carnati

Ingrediente:
● pui mare cam 3 kg
● usturoi 2 catei
● dovlecel de mărime medie
● ceapa 80 g
● vinete 200 g
● carnati in tripa naturala 200 g
● smantana 80 g
● ulei de măsline 10 linguri. l.
● pâine 8 felii
● ouă 2 buc.
● cimbru, sare, piper dupa gust
pentru marmeladă de ceapă:
● unt 80 g
● ceapa 60 g
● sherry 1/4 cană

Preparare:
Spălați bine puiul eviscerat. Sotem vinetele si jumatate de dovlecel, adica le fierbem la foc mic. Între timp, într-o a doua tigaie, fierbeți inima, stomacul și ficatul de pui tăiate mărunt cu cealaltă jumătate de dovlecel, ceapa, sare și piper. Tocați mărunt cârnații, amestecați-i cu conținutul ambelor tigăi, adăugați pâine, cimbru, usturoi tocat, ouă. Amestecăm întregul amestec și îl punem în pui, pe care apoi îl coasem. vk.com/sh.cook. Așezați-o pe o foaie de copt, coaceți la 140 de grade, udată în prealabil ulei de masline. După 10 minute, scoateți puiul și turnați bine peste el sucul rezultat. Pune din nou la cuptor și coace încă două ore. In acest timp pregatim marmelada din ceapa. Pentru a face acest lucru, puneți ceapa tocată într-o tigaie și turnați 20 g de apă. Când toată apa s-a evaporat, adăugați untul și sherry. Fierbeți bine acest amestec. Tăiați puiul finit în felii, fiecare dintre acestea fiind turnată generos cu sos gros. Servește puiul regal fierbinte.

7. Friptura cu bacon si carnati

Ingrediente:
● 800 g cartofi noi
● 75 g bacon
● 2 cepe
● 4 roșii
● 2 linguri. l. ulei vegetal
● carnati 300 g

Preparare:
Cartofii se curata de coaja, se taie felii si se fierb 10 minute in apa cu sare. Tăiați slănina fâșii subțiri, ceapa felii și cârnații în cercuri. Tăiați roșiile în 4 părți. Încinge ulei vegetal într-o tigaie mare și prăjește slănină și cârnați până când crusta maro aurieși scoateți din tigaie. Puneți felii de ceapă și cartofi în tigaie. Se prăjește aproximativ 5 minute. Sare si piper. Adăugați roșiile și prăjiți încă 5 minute. Clătiți verdeața cu apă, smulgeți frunzele și puneți-le pe cartofi împreună cu slănină prăjită și cârnați.

8. CASSER DE CARTOF CU CÂRNAȚI ȘI BRÂNZĂ

INGREDIENTE:
● Cartofi (greutate decojite) - 850 g
● Cârnați - 8 buc.
● Branza procesata (portionata - eu o folosesc la cheeseburgeri) - 8 felii
● Făină - 3 linguri. l.
● Ou - 2 buc.
● Sare - dupa gust
● Condimente pentru cartofi - dupa gust
● Unt - pentru unge vasul
● Smântână - pentru servire

PREGATIREA:
Luați cârnați și brânză, înfășurați fiecare cârnați cu brânză și puneți pe o farfurie. Răziți cartofii decojiți morcovi coreeni(dacă nu ai, poți folosi o răzătoare grosieră). Adaugati ouale, faina, sare si condimente pentru cartofi dupa gust. Amesteca bine. Pune jumatate din amestecul de cartofi intr-un bol multicooker, uns cu unt. Puneți deasupra cârnații pregătiți.

Acoperiți cu amestecul de cartofi rămas. Închideți aragazul multiplu. Modul de coacere - 65 de minute. După semnalul de deschidere, scoateți caserola folosind un recipient pentru aburi. Se pune caserola cu partea necoaptă pe fundul vasului și se mai coace 20 de minute După semnal, se scoate și se pune pe o farfurie. Tăiați și serviți cu smântână.

9. caserolă de cartofi cu cârnați și brânză

INGREDIENTE:
● piure de cartofi 500g,
● 1 ou,
● Pastă de tomate,
● Cârnați 4 buc.,
● Branza tare 100 gr.,
● Verzi

PREGATIREA:
Se amestecă piureul cu oul și se pune într-o formă unsă. Unge blatul piureului cu pasta de rosii (de cea mai buna calitate). Puneți cârnații și stropiți cu brânză rasă. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute. Când serviți, stropiți cu ierburi.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Această caserolă aparține unei serii de feluri de mâncare pe o remediere rapidă. Se poate prepara din oricare cartofi cruzi, iar din piureul rămas de la frigider. Sunt sigur că acest fel de mâncare își va găsi un loc în meniul familiei tale.

Nu este greu să pregătiți un astfel de fel de mâncare. Doar câteva minute din timpul tău liber - și o caserolă fierbinte și parfumată de cartofi cu cârnați este pe masa ta. Marcați rețeta ca să nu o pierdeți.

Ingrediente din rețetă pentru caserola cu cartofi și cârnați

Gătirea caserolei de cartofi cu cârnați

Curățați, spălați și fierbeți cartofii în apă cu sare. Gatiti timp de 20 de minute dupa fierbere pana este gata.

Cartofi fierți grătar.

Amestecați cartofii, ouăle, sare și piper într-o masă omogenă.

Răziți brânza.

Tăiați cârnații în bucăți mici.

Coace vasul

ÎN matriță din siliconÎntindeți baza de cartofi, puneți cârnații deasupra și stropiți cu brânză rasă. Se coace 10-15 minute la 200 C.

Există multe rețete de caserolă cu cârnați și toate sunt foarte simple: cartofi, macaroane sau brânză - alegerea este a ta.

O cină rapidă poate fi făcută din cartofi și cârnați. Mai mult, este posibil să fierbeți cartofii în jachete în avans. caserolă delicioasă cu crusta aurie si aroma aromata.

• Cartofi 1,5 kg
• Cârnați 3 buc.
• Ouă de pui 3 buc.
• Smântână 4 linguri. l.
• Branza tare 100 gr
• Ceapa verde 1 buchet
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Unt 100 gr
• Ierburi italiene condimente după gust

A pregati produse necesare. Cartofii pot fi fierți în prealabil. Pentru aceasta cantitate de cartofi ai nevoie de cel putin 3 bucati. cârnați lungi. În general, într-o astfel de caserolă poți folosi cantitatea la discreția ta.

Tăiați cârnații în rondele de aproximativ 1,5 cm grosime.

Fierbeți cartofii nu mai mult de 20 de minute. Lăsați să se răcească și îndepărtați pielea.

Unge cu unt moale fundul și marginile vasului de copt. Răziți jumătate din cartofi cu o răzătoare grosieră pe toată suprafața cratiței. Sarați, piperați și stropiți cu jumătate din ceapa verde tocată, adăugați condimente pe bază de plante. Nu amestecați cartofii (cartofii fierți în jachete rețin gluten și se pot aglomera prin amestecare).

Apoi radeți cartofii rămași deasupra, adăugați și sare, piper și stropiți cu ceapă. Distribuiți uniform bucățile de cârnați pe toată suprafața cartofilor, apăsându-le ușor în cartofi.

Bate ouale, adauga smantana si amesteca bine.

Răspândiți untul rămas în bucăți mici peste cartofi. Se toarnă deasupra amestecul de ou-smântână.

Acoperim tava cu folie si dam la cuptorul incins la 180 de grade. timp de aproximativ 25 de minute. În acest timp, amestecul de ou-smântână trebuie copt complet.

Scoateți tava din cuptor și radeți brânza pe caserolă folosind o răzătoare fină. Se da din nou la cuptor pana cand branza se rumeneste la deschidere.

Scoateți caserola finită din cuptor și lăsați să se răcească puțin. Tăiați în porții și serviți fierbinți cu legume, salate de legume sau murături.

Reteta 2: caserola cu carnati si rosii la cuptor

Hranitor, gustos si fel de mâncare rapidă pentru micul dejun, prânz și cină, pentru mari și mici.

• Cartofi 4 buc
• Ouă 2 buc
• Mărar uscat 2 vârfuri
• Sarat la gust
• Praf de piper negru măcinat
• Cârnați 2 buc
• rosii 2 buc
• Branza 200 gr
• Ulei vegetal 1 lingura

Radeți cartofii fierți în jachete sau luați piure de cartofi gata preparat.

Rupeți două ouă de pui în el, adăugați sare, mărar uscat și piper negru.

Amesteca.

Unge tava de copt ulei vegetalși întindeți amestecul de cartofi.

Tăiați cârnații în felii.

Se pune pe cartofi.

Tăiați roșiile.

Puneți pe cârnați.

Frecați ultimul strat și stropiți cu brânză.

Se da la cuptor pentru 10-15 minute la 180-200 de grade.

Scoateți din cuptor.

Aranjați pe farfurii și serviți. Poftă bună!

Reteta 3, simpla: caserola de paste cu carnati la cuptor

Totul aici este foarte simplu - un minim de produse și efort, iar acum delicios și cina copioasa pe masă. Ca paste se pot folosi orice tip de paste sau vermicelli, de preferat din grau dur; carnatii pot fi inlocuiti cu carnati fierti sau carnati.

• uscat Paste– aproximativ 250 de grame
• cârnați – 4-5 buc.
• brânză tare – 75 de grame
• ouă de pui crude – 3 buc.
• ceapa verde - 5-6 pene
• maioneza sau smantana - 2 linguri
• ketchup sau pasta de tomate – 2 linguri
• piper negru - un praf
• ulei vegetal pentru ungerea cratita
• Sarat la gust

Aduceți aproximativ 3 litri de apă la fiert, adăugați sare după gust, adăugați pastele și fierbeți până sunt fierte pe jumătate. Va dura jumătate din timpul indicat pe pachet. Scurge pastele intr-o strecuratoare, clateste cu apa rece si combina cu maioneza si ketchup.

Ceapa verde se toaca marunt si se adauga la paste.

Pregătiți umplutura batând toate cele trei ouă energic cu un tel și condimentând după gust cu piper negru și sare.

Scoateți cârnații din carcasă și tăiați în cercuri sau semicercuri.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Combinați toate ingredientele, turnați dressingul, amestecați bine și transferați cu grijă într-o tavă de copt unsă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Serviți caserola de paste fierbinți cu ierburi și legume proaspete.

Reteta 4, pas cu pas: caserola cu carnati si branza

Caserolă cu brânză - hrănitoare și fel de mâncare gustoasă, a cărui pregătire nu necesită mult timp. Și dacă folosești un blender în timpul procesului de gătire, atunci poți pregăti toate ingredientele în 10 minute. Tot ce trebuie să faceți este să așteptați ca caserola să se gătească în cuptor.

• brânză, 200 de grame
• cârnați, 4 bucăți
• chefir, 500 de grame
• făină, 2 căni.
• ou, 3 bucăți
• sare, ½ linguriță.

Pentru caserolă, trebuie să tăiați brânza. Acest lucru se poate face cu o răzătoare sau se poate folosi un mini tocător.

Acum trebuie să amestecați umplutura pentru caserolă. Trebuie să amestecați ouăle și chefirul.

Și adăugați, de asemenea, făină și sare.

Rezultatul este o masă omogenă, care în consistență seamănă cu smântâna.

Tăiați cârnații în felii. Cârnații pot fi folosiți atât obișnuiți, cât și cu umplutură de brânză. Amestecați umplutura cu brânză și cârnați tocați.

Turnați amestecul în tava de copt, distribuind cârnații uniform.

Coaceți caserola cu brânză pentru aproximativ 30-40 de minute. Caserola va crește pe măsură ce se coace, dar se va scufunda pe măsură ce se răcește.

Poti servi caserola cu ierburi si smantana. Când este rece, caserola nu este mai puțin gustoasă.

Rețeta 5: caserolă de brânză cu cârnați la cuptor (cu fotografie)

• Cârnați de doctor
• 50 g brânză tare
• 2 buc Ouă de masă din prima categorie
• 4 bucăți pâine albă
• dupa gust Sare, piper
• 1 lingura. lingura de caș crem

Tăiați pâinea (tăiați în prealabil crusta) și cârnații în cuburi mici. Răziți brânza.

Bate ouale, adauga paine, carnati si cascaval ras. Condimenta. Adăugați brânză de vaci.

Se ung cu ulei formele de copt, se transfera amestecul si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Rețeta 6: Caserolă de piure de cartofi cu cârnați

Dacă ai rămas piureul de cartofi de ieri la frigider, poți, bineînțeles, doar să-l încălziți la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie, sau puteți face o caserolă atât de delicioasă și aromată cu cârnați. Iar în loc de resturile de la prânzul de ieri, pe masă va fi un fel de mâncare frumos, complet, care poate fi completat cu ușurință cu orice salată de legume.

• Piure de cartofi
• Cârnați 6 buc.
• Ouă de pui 2 buc.
• brânză 50 g.
• Smântână 2 linguri.
• Usturoi 2-3 catei
• Sare, piper negru măcinat după gust
• Ulei vegetal

Combinați 1 ou, usturoiul stors printr-o presă, piper negru măcinat.

Amesteca.

Combinați piureul de cartofi cu oul bătut.

Amesteca.

Se rade brânza, se adaugă al doilea ou și smântână, se adaugă sare dacă se dorește.

Amesteca.

Ungeți o tavă de cuptor cu ulei vegetal și puneți cârnații.

Peste cârnați se întinde piureul de cartofi și se netezește.

Deasupra se intinde branza si smantana.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc aproximativ 20-30 de minute.

Reteta 7: Caserola de paste cu carnati (fotografii pas cu pas)

Această caserolă de paste la cuptor cu cârnați și brânză este ușor de făcut și delicioasă. Salvați pastele de ieri în câteva minute și bucurați-vă familia cu un preparat delicios.

• Paste fierte. Puteți folosi orice formă de paste, dar este indicat să tăiați spaghetele pentru a face caserola pufoasă.
• Cârnați - câți găsiți la frigider, 5-7 buc.
• Pastă de tomate - 3 linguri. (poate fi inlocuit cu orice sos de rosii),
• 1 ceapa medie,
• Brânză - 200-300 g.,
• Legume și unt,
• Tavă de copt cu laturi înalte.

Prăjiți ceapa tocată mărunt în legume sau unt într-o tigaie.

Amesteca pasta de tomate cu trei linguri de apa si se toarna in tigaia cu ceapa.

Adăugați cârnații tăiați în inele sos de rosiiși fierbeți până când cârnații sunt gata - nu mai mult de 5 minute.

Puneți ingredientele caserolei în straturi într-o tavă unsă cu unt:

• 1 strat - paste fierte în apă cu sare,

• Al 2-lea strat - cârnați în sos,

• Al 3-lea strat - brânză rasă,

• Al 4-lea strat - paste din nou,
• 5 straturi - cârnați,
• Al 6-lea strat - brânză,
• Al 7-lea strat - paste.

Se presara branza deasupra caserolei de paste si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

Când stratul superior de brânză s-a rumenit, scoateți caserola, tăiați-o în porții și bucurați-vă de preparatul consistent.