Salată de crab brânză sticks ou de pește roșu. Salată cu pește roșu și bastoane de crab: rețete cu fotografii

Pasul 1: pregătiți ouăle.

Pasul 2: pregătiți castraveții.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

Pasul 4: pregătiți fileul de somon.

Pasul 5: pregătiți bastoanele de crab.

Pasul 6: pregătiți roșia.

Pasul 7: pregătiți brânză tare.

Pasul 8: preparați salata cu somon și batoane de crab.

Pasul 9: serviți salata cu somon și bastoane de crab.

În loc de bastoane de crab, puteți folosi carne de crab presată. De asemenea, este vândut în magazine alimentare și supermarketuri în pachete gata făcute. Spre deosebire de primul ingredient, este mai suculent;

Pentru a pregăti o salată, cel mai bine este să folosiți maioneză cu un procent ridicat de grăsimi;

În loc de obișnuit ceapa Puteți adăuga Crimeea sau alb în salată. Aceste soiuri sunt mult mai suculente și mai dulci.

Dacă ai dintr-o dată oaspeți din întâmplare, poți pregăti rapid această salată. Este foarte ușor de preparat și, cel mai important, salata cu bastoane de crabși somon- gustos și satisfăcător.

Pentru a pregăti o salată cu bastoane de crab și somon veți avea nevoie de:

un pachet de bastoane de crab;

o brânză procesată;

pește roșu ușor sărat - 150 - 200 grame;

un borcan de mazăre verde conservată;

• ceapa medie;

  patru oua fierte;

  piper, sare - după gust.

Prepararea salatei cu batoane de crab si somon:

Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele. Prin urmare, toacă ouăle fierte destul de grosier. Tăiați somonul în cuburi simple. Tăiați mărunt ceapa. Congelați brânza procesată și dați-o pe răzătoare. Bețișoare de crab, precum somonul, tăiate în cuburi obișnuite.

Puneti aceste produse tocate intr-un bol de salata, si anume somon, oua, batoane de crab, ceapa si branza. Se adauga mazarea fara lichid si se presara sare si piper dupa gust.

Asezonați salata cu maioneză și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Apoi, dacă se dorește, se decorează cu cele mai parfumate crenguțe de verdeață și se servesc.

Poftă bună!

Încearcă, este delicios:

• Salată „Mozart” cu ciocan și bastoane de crab - Există o mulțime de rețete de salate care folosesc bastoane de crab. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece această salată este surprinzător de gustoasă, ușoară și fragedă. Atât adulții, cât și copiii se vor bucura de ea. Noi oferim...
• Salata cu vinete, branza si file de pui - Acest salata de vara usor de preparat si foarte gustos. Compoziția include ingrediente precum ridichi, usturoi, nuci, așa că și salata este foarte sănătoasă. Pentru a pregăti salata de vinete...
• Salata de batoane de crab - Există o mulțime de rețete de salate care folosesc bețișoare de crab. In aceasta salata cu batoane de crab in straturi vom folosi destul combinație neobișnuită batoane de crab cu ananas si...
• Salata "Bravo" cu somon si sos de avocado - Salată extravagantă cu ingrediente precum mozzarella, somon, roșii, hrean și avocado. Gustul are o ușoară picant și prospețime. O salată destul de gustoasă și neobișnuită. A prepara...
• Salată cu somon ușor sărat, roșii și ceapă verde - Aceasta salata poate fi preparata cu macrou afumatși cu hering, dar reteta traditionala mai ales cu somon. Surprinzător de satisfăcător, suculent și delicat la gust. Pentru a pregăti o salată cu somon ușor sărat...

• 300-400 de grame de batoane de crab congelate;
• 300-400 de grame de file de somon ușor sărat;
• 3-4 buc. ouă de găină;
• 4-5 buc. oua de prepelita;
• 2-3 buc. castraveți proaspeți;
• 1-2 legături de mărar și pătrunjel proaspăt;
• 1 pâine mare proaspătă;
• maioneză „Provencal”;
• sare, piper negru măcinat și alte condimente - la discreția dvs.

Reţetă:

1. Se fierb mai multe oua de pui si prepelita fierte tari, apoi se scurge apa clocotita si se toarna apa rece (de preferat cu gheata) peste oua timp de 1-2 minute pentru a le curata mai usor ulterior.
2. După decojire, tăiați ouăle de pui în cuburi mici, lăsând ouăle de prepeliță întregi.
3. Dezghețați bastoanele de crab congelate, scoateți ambalajul de celofan și tăiați-le în bucăți de grosime medie.
4. Spălați bine câțiva castraveți proaspeți, curățați-i dacă doriți, apoi tăiați-i în cuburi mici.
5. Clătiți fileul de somon ușor sărat sub jet de apă, uscați-l și tăiați-l în cuburi mici.
6. Mai multe legături de mărar și pătrunjel proaspăt trebuie spălate și uscate, apoi tocate bine.
7. Puneți ingredientele pregătite pentru salată (cu excepția somonului) într-un castron adânc, amestecați, adăugați câteva vârfuri de sare, piper negru măcinat și condimentele preferate după gust, apoi condimentați cu Provencal, amestecați din nou și lăsați la frigider 20- 30 minute.
8. În timp ce salata se infuzează, trebuie să pregătiți o matriță.
9. Tăiați toată pâinea în jumătate pe lungime, fără a ajunge la 2 centimetri de margine produs de panificatie, după care deschideți pâinea, tăiați pesmetul.
10. Este necesar să umpleți pâinea cu salată imediat înainte de servire, altfel pâinea se va înmui și se va destrăma.
11. De asemenea, chiar inainte de servire, asezati pe salata fileul de somon tocat usor sarat, stropiti cu ierburile ramase tocate marunt si garnisiti. oua de prepelita(le poți tăia în jumătate). Coborâți vârful pâinii și puneți în mijloc câteva frunze întregi de pătrunjel și crenguțe de mărar.

Interesant, neobișnuit, hrănitor și salata delicioasa cu bastoane de crab și somon în pâine este gata să te încânte pe tine și pe invitații tăi! Pofta buna tuturor!

Ingrediente pentru salata:

• 0,5 kg. somon ușor sărat;
• 4 oua de pui fierte;
• 5 linguri orez fiert;
• 200-300 de grame de batoane de crab sau creveți;
• caviar roșu și verde;
• Pentru jeleu:
• 100 de grame de brânză Almatte sau Philadelphia (sau orice cremă de brânză);
• 4 linguri. smântână;
• 4 linguri. maioneză;
• 8 grame de gelatină.

1. Pentru aceasta salata veti avea nevoie de o farfurie sau o forma speciala sub forma de caserola (adanca). Acoperiți fundul farfurii cu o pungă de plastic. Scoateți toate oasele din pește și tăiați-l subțire în panglici late, cu care așezați întreg fundul farfurii.
2. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri, tocați totul mărunt, dați pe răzătoare fină bețișoare de crab sau creveți. Este indicat să faceți orezul fiert sfărâmicios (dacă da, clătiți cu apă rece fiartă).
3. Acum pregătiți jeleul - dizolvați gelatina într-un pahar de apă și puneți-o într-o baie de aburi până când se dizolvă complet, se răcește. Se amestecă brânza, smântâna și maioneza într-o masă omogenă și se adaugă la gelatina răcită. Se amestecă bine masa rezultată, astfel încât să nu existe cocoloașe (grosimea jeleului finit ar trebui să fie ca smântâna).
4. Acum pregătim salata - am așezat deja peștele pe fundul farfurii, punem pe el toate ingredientele pregătite în straturi (întindeți jeleu între straturi, pește 1 strat): gălbenușuri tocate, bețișoare de crab ras sau creveți , albusuri tocate, orez si ultimul strat, jeleu ramas (incercati sa aveti suficient jeleu pentru toate straturile). Pune farfuria cu salata la frigider pentru 10-12 ore pentru ca jeleul sa se intareasca. După ce a trecut timpul, scoatem salata, o răsturnăm pe un platou plat, iar deasupra se decorează cu caviar și crenguțe de pătrunjel și mărar.

Salatele de stick de crab au ocupat mult timp un loc de onoare mese festive. Pe lângă opțiunile clasice cu orez și ouă, există și alte variante interesante ale acestei gustari. De exemplu, puteți adăuga pește roșu, alte fructe de mare și chiar caviar. Acest lucru va face un fel de mâncare simplu original și mai gustos. Ce salată de pește roșu și bastoane de crab poate fi pregătită cu ușurință pentru orice masă? Pot exista multe opțiuni.

cu telina

Acest aperitiv conține o mulțime de verdețuri, făcându-l să arate foarte frumos și proaspăt. Pentru a face această salată, veți avea nevoie de următoarele:

• 400 de grame de bastoane de crab;
• 1 pahar de maioneză;
• 1 cană eșalotă, tăiată cubulețe mici;
• 1 cană țelină tulpină, cuburi mici;
• 1/2 cana ceapa, tocata marunt;
• 1/2 cana patrunjel italian, tocat marunt;
• putin piper cayenne;
• sare si piper;
• 350 de grame de pește roșu afumat, tăiat în bucăți subțiri;
• 150 de grame de nasturel, spalat si uscat;
• Puțin ulei de masline;
• pulpa de 1 grapefruit, tocata.

Cum să o gătești

Într-un castron mare, combinați maioneza, eșalota, țelina, ceapa și ardeiul cayenne. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Se amestecă cu bastoane de crab.

Stropiți cresonul cu puțin ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Se pune pe o farfurie mare plată. Acoperiți cu jumătate din salata de crab și întindeți uniform pentru a forma un dreptunghi. Adăugați bucățile de pește roșu deasupra într-un strat uniform, apoi grapefruitul deasupra. Deasupra puneți cealaltă jumătate de amestec. Această salată de pește roșu și baton de crab poate fi acoperită cu cartofi sau chipsuri de porumb.

Clasici extinse

Toată lumea știe o gustare făcută din bastoane de crab, porumb, ouă, orez și castraveți. Cu toate acestea, mulți oameni vorbesc negativ despre imitația de crab, deoarece nu există fructe de mare adevărate în compoziție. Cu toate acestea, imitația de carne de crab este făcută din tipuri diferite peste cu adaos de amidon. Adică aceasta produs natural, care este destul de potrivit pentru prepararea gustărilor. Și dacă îl completați cu pește roșu scump, veți obține un preparat gustos și luminos. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de următoarele:

• 300 de grame de bastoane de crab, tăiate în bucăți;
• 150 de grame de peste rosu, usor sarat;
• 1 castravete lung, tăiat în felii subțiri;
• 3 oua;
• 1/2 cană orez fiert;
• 200 de grame de porumb conservat;
• 3 linguri de maioneza;
• 3 linguri iaurt;
• un buchet mic de mărar;
• 1/2 lingurita piper negru macinat;
• 1 lingurita sare.

Cum să o facă

Această salată cu pește roșu, bastoane de crab și orez se face astfel. Mai întâi fierbeți ouăle și curățați-le de coajă. Se fierbe orezul.

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele pregătite și tocate, condimentați cu iaurt și maioneză. Se lasa putin la macerat si se serveste rece.

Varianta italiana cu paste

Rețetele de salate cu pește roșu și bastoane de crab pot fi foarte diverse. Deci, puteți face un aperitiv în stil italian. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 500 de grame de orice mic Paste(cochilii);
• 1 cană de broccoli proaspăt;
• 1/2 cană maioneză;
• 1/4 cană sos de salată italian;
• 2 linguri de brânză rasă (opțional parmezan);
• 300 de grame de roșii cherry, tăiate în jumătate;
• ½ cană ardei gras roșu, tăiat cubulețe;
• ½ cana ceapa tocata;
• 1 cana de batoane de crab tocate marunt;
• 1/2 cana peste rosu tocat marunt, usor sarat;
• 1/2 cană de creveți fierți.

Cum să o gătești

Se prepară așa o salată în stil italian de pește roșu, creveți și batoane de crab. Mai întâi de toate, fierbeți apa, adăugați sare, adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor. Scurgeți și clătiți bine cu apă rece.

Între timp, într-o cratiță separată, aduceți apa și sarea la fiert. Umpleți un castron mediu cu apă rece și gheață. Albește broccoli până când este verde strălucitor și fraged, aproximativ 3 minute. Apoi scufundați-l imediat în apă cu gheață pentru a opri legumele să se înmoaie și mai mult. Se răcește și se scurge de broccoli.

Într-un castron mare, bateți maioneza Dressing pentru salatași brânză. Se amestecă pastele, roșiile, ardeii și ceapa. Adăugați ușor pulpele de crab, peștele și creveții și amestecați până se distribuie uniform. Se da la frigider pana la servire. În ciuda combinației neobișnuite de produse, aceasta este o salată foarte gustoasă cu pește roșu, bastoane de crab și brânză.

Opțiune cu fenicul și măr

Somonul afumat, împreună cu somonul ușor sărat, este, de asemenea, folosit în mod activ pentru prepararea salatelor. Dacă îl folosești în combinație cu bastoane de crab, asezonate cu piure de avocado și o cantitate mică de sos Tabasco pentru picant, iese foarte gustare originală. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de următoarele:

• 150 de grame de bastoane de crab zdrobite;
• 150 grame file pește afumat roșu;
• 1 mar verde, curatat de coaja si taiat cubulete mici;
• 20 de grame de fenicul, tăiat mărunt;
• suc de lămâie;
• sare;
• mărar;
• 1 lingura ceapa tocata;
• 5 picături sos Tabasco;
• piper negru;
• 2 avocado coapte;
• 100 de grame maioneză de casă;
• 10 grame de pastă de wasabi.

Cum să o gătești

Aceasta salata cu peste rosu si batoane de crab se prepara asa. Combină bețișoarele de crab și peștele tocate cu măr, fenicul, ceapă și mărar tocate într-un bol și asezonează după gust cu suc de lămâie și sare. Acoperiți și păstrați la frigider în timp ce pregătiți ingredientele rămase.

Pentru preparare, asigurați-vă că utilizați fructe coapte. Scoateți coaja și semințele, puneți pulpa într-un robot de bucătărie și amestecați cu maioneză, suc de lămâie, Tabasco și wasabi. Se amestecă până se omogenizează, apoi se transferă într-un bol separat și se răcește. Chiar înainte de servire, amestecați cele 2 preparate.

Cu somon afumat si calmar

Acest aperitiv se prepară foarte repede, așa că poate fi făcut nu numai pentru o vacanță, ci și doar pentru o cină de zi cu zi. Este de remarcat faptul că această salată de creveți, calmar, pește roșu și batoane de crab se potrivește bine cu cartofi fierți. Necesită următoarele componente:

• 100 de grame de bastoane de crab;
• 2 linguri maioneza;
• putin piper cayenne;
• 1/2 lingura suc de lamaie;
• 1 lingura ulei de masline;
• 6 bucăți mici de somon afumat;
• 2 pumni medii de creveți fierți și calmar;
• 8 roșii cherry, tăiate la jumătate;
• 1 avocado, taiat cubulete;
• 1 şalotă mică, feliată subţire;
• frunze de salata verde pentru servire.

Cum să o facă

Această salată de pește roșu și bastoane de crab se remarcă prin faptul că acestea din urmă sunt folosite ca element al dressingului. Așadar, amestecați bastoanele de crab zdrobite cu maioneză și ardei cayenne. Pus deoparte.

Se amestecă sucul de lămâie și uleiul într-un recipient separat. Adăugați pește roșu și fructe de mare la amestec și înmuiați-le în acest dressing. Adăugați roșiile cherry, avocado și eșalota și amestecați bine. Pe o farfurie se aseaza frunzele de salata verde, apoi amestecul de ingrediente de mai sus. Acoperiți cu dressing de crab fără a amesteca.

Opțiune cu brânză procesată și ouă

Desigur, gustările cu o varietate de fructe de mare sunt sănătoase și gustoase. Dar puteți face o salată delicioasă chiar dacă nu aveți o varietate de astfel de ingrediente. O salată de bastoane de crab și pește roșu ușor sărat poate fi gustoasă cu alte ingrediente la buget. De exemplu, puteți lua următoarele:

• 200 de grame de bastoane de crab;
• 155 grame de pește roșu (ușor sărat);
• 1/2 ceapă;
• branza procesata;
• 1 conserve de mazăre;
• 4 oua;
• sare şi piper;
• maioneză.

Cum să o facă

Aceasta salata de branza, batoane de crab, peste rosu si oua se face asa. În primul rând, ar trebui să fierbeți ouăle tari, să le răciți, să le curățați de coajă și să le tăiați în bucăți mai mici. Apoi tăiați peștele roșu în cuburi mici.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați ușor apă clocotită peste ele. Răciți brânza procesată, apoi dați-o pe răzătoare grosieră. Bețișoarele de crab pot fi, de asemenea, rase sau tăiate în cuburi.

Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă mazăre la ele, scurgând mai întâi lichidul din ele. Se condimentează amestecul cu piper și sare după gust și se condimentează cu maioneză. Se răcește înainte de servire.

Salată în stil japonez

Astfel de invenții culinare sunt discutate foarte activ. Unii gurmanzi consideră acest lucru un scandal pentru bucătăria japoneză unii numesc această salată sushi leneș. Necesită următoarele:

• 200 de grame de bastoane de crab;
• 1 castravete;
• 200 de grame de pește roșu (ușor sărat);
• 1 avocado;
• 200 de grame de orez;
• 200 de grame de crema de branza;
• otet de orez;
• ghimbir murat;
• nori;
• sos de soia.

Cum să o facă

Fierbeți orezul, asezonați-l cu oțet de orez și răciți. Pune o foaie de nori pe farfurie. Așezați următoarele componente deasupra, alternându-le:

• un strat subțire de orez;
• cremă de brânză;
• batoane de crab tocate, stropite usor cu sos de soia;
• pește roșu tocat;
• putina felii de ghimbir si castravete;
• nori

Întindeți uniform pulpa de avocado tocată pe ultimul strat de foaie de nori. Puteți decora această salată de sushi atât cu semințe de susan, cât și cu caviar.