Salată de calamar crab sticks ou ceapă. Salată cu calamar și bastoane de crab

Sunt atât de multe delicioase și preparate copioase constând din multe ingrediente. Le pot include cu mândrie salata cu calmar si bastoane de crab . Frumos, parfumat, sănătos și un adevărat oaspete de onoare pe masa festivă - așa poate fi descris acest fel de mâncare. Se gătește foarte repede, așa că hai să începem.

Ingrediente:

Calamar proaspăt 600 grame
Batoane de crab congelate 240 de grame
Ceapa mica 1 bucata
Ouă de pui 4 bucăți
Maioneza dupa gust
Sarat la gust
Gheata dupa gust
Apa obisnuita rece 1 litru
Apa clocotita 1-1,5 litri

Preparare:

1. Puneți ouăle într-o cratiță mică și umpleți cu apă de robinet rece obișnuită. Puneti recipientul la foc mare si asteptati sa fiarba lichidul. Imediat după aceasta, aprindeți arzătorul și fierbeți ouăle tare timp de 10 minute. După ce timpul alocat a trecut, folosiți mănuși de cuptor pentru a transfera tava în chiuvetă și porniți apă rece. Important: componentele noastre trebuie să fie complet reci, astfel încât să poată fi îndepărtate cu ușurință din carcasă mai târziu.
2. După aceasta, așezați ouăle pe o masă de tăiat și, folosind o răzătoare mare, le tăiați în chipsuri. Atenție: puteți tăia pur și simplu componenta în cuburi mici, acest lucru cu siguranță nu va schimba gustul salatei. Turnați ouăle tocate într-o farfurie curată și treceți la prepararea produselor rămase.
3. Puneți bastoanele de crab congelate pe o farfurie curată și lăsați-le deoparte pentru a le permite să ajungă la temperatura camerei. Atenție: nu accelerați în niciun caz procesul utilizând un cuptor cu microunde sau apă fierbinte, deoarece acest lucru poate nu numai să strice structura cărnii, ci și să schimbe gustul felului de mâncare în sine. Imediat după, curățăm componentele de stratul protector și le mutăm pe o suprafață plană. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri sau cuburi medii. Turnați ingredientele tocate într-o farfurie liberă.
4. Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și clătiți bine sub jet de apă. Acum puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată și treceți la etapa finală de preparare a salatei.
5. In primul rand curatam calmarul de placa chitinoasa si, daca este cazul, de interior. Clătim bine componentele pe toate părțile sub jet de apă caldă și le punem într-o tavă goală și curată. În același timp, turnați apă rece într-un bol mediu și adăugați gheață.
6. Peste calmari se toarnă apă clocotită și se scoate imediat din recipient folosind o lingură cu fantă. Le transferăm într-un bol cu ​​apă cu gheață și acum scoatem cu ușurință folia de protecție superioară. Datorită diferenței mari de temperatură, acest proces va deveni ușor și interesant. Acum puneți fructele de mare pe o masă de tăiat și lăsați-l deoparte.
7. Clătim ușor tigaia sub jet de apă rece și o umplem pe jumătate cu același lichid de la robinet. Așezați recipientul la foc mediu și așteptați să fiarbă conținutul. Imediat după aceasta, se adaugă puțină sare, se amestecă totul bine cu o lingură și se aruncă calmarul decojit în apă clocotită. Ținem componentele nu mai mult de 2-3 minute pentru ca carnea lor să nu devină ca cauciucul. La final, scoatem fructele de mare cu o lingura cu fanta si le punem la loc pe o suprafata plana. Opriți arzătorul și lăsați calmarul să se răcească la temperatura camerei.
8. La final, tăiați componentele în cercuri sau fâșii subțiri și transferați-le pe o farfurie curată.
9. Într-un castron mare, puneți ingrediente precum calamarul fiert, ouăle, ceapa tocată mărunt și bețișoarele de crab. Stropiți salata cu sare după gust și asezonați cu maioneză. Citeşte mai mult:

Atenţie: pentru o asemenea cantitate de produse vom avea nevoie de minim 200 de grame din acest sos. Acum, folosind o lingură, amestecați totul bine până se formează o masă omogenă și transferați vasul în bolul de salată. Gata, salata este gata!

Serviți salata finită cu calmari și bastoane de crab pe masă împreună cu felii de pâine. Felul de mâncare iese foarte fraged și gustos. Dar fructele de mare vă vor ține sătul mult timp, așa că nu vă faceți griji pentru nimic și tratați-vă cu încredere gospodăria pentru micul dejun, prânz și cină.

– inainte de a servi salata la masa festiva, se recomanda ornarea vasului cu patrunjel sau marar proaspat;
– în loc de calmar proaspăt, puteți folosi conserva. În această variantă, salata este, de asemenea, foarte gustoasă și satisfăcătoare;
– pentru ca felul de mâncare să fie mai puțin picant, îi puteți adăuga ceapă albă sau de Crimeea tocată mărunt. Aceste soiuri sunt mai dulci și nu au gust amar;
– pe lângă condimentele specificate în rețetă, puteți adăuga orice altele în salată după gust. De exemplu, ar putea fi piper negru măcinat. De obicei il adaug la cererea sotului meu, deoarece ii place ca felul de mancare sa aiba o aroma usor picanta.

Poftă bună!

Reteta Salata cu calamar si batoane de crab

Dacă cei dragi adoră salatele bogate în calorii cu maioneză, puteți pregăti o salată cu calmar și bastoane de crab; există doar o lingură de maioneză și nu este nevoie de mai mult, deoarece conține multe legume suculente și strălucitoare - ardei gras rosu, castravete verde si porumb galben.

Bețișoarele de crab, desigur, nu constau din carne de crab, ci din pește tocat, dar sunt atât de populare la noi în salate încât toată lumea încearcă să închidă ochii la originea lor. Dar calmarii conțin multe substanțe utile, micro și macroelemente. Astfel, beneficiile și daunele, caloriile și lejeritatea se compensează perfect reciproc în această delicioasă salată de crab și calmar.

Pentru a pregăti o salată cu calamar și bastoane de crab, veți avea nevoie de:

Ingrediente:

• 300g calmar congelat (carcase);
• 150 g batoane de crab;
• 150 g castraveți proaspeți;
• 1 conserve de porumb;
• 100 g ardei dulce;
• 3 oua;
• 1 lingura. l. maioneză;
• 1 praf de sare.

Reteta de salata cu calamar si bastoane de crab:

1. Spălați ardeii gras, de preferință roșii, astfel salata să fie mai strălucitoare, tăiați tulpina și scuturați semințele. Avem nevoie doar de o jumătate de ardei de mărime medie, tăiați-l în cuburi mici, iar cealaltă jumătate de ardei poate fi folosită pentru a orna salata.
2. Când am ales bețișoare de crab din magazin, mi-am oprit atenția asupra ambalajului neobișnuit „crab de zăpadă”, spre deosebire de bețișoarele viu colorate cu care suntem obișnuiți, acestea seamănă foarte mult cu carnea delicată de crab roz și au, de asemenea, un gust mai apropiat de crab. Tăiați bețișoarele de crab peste bob în felii mici.
3. După părerea mea, cei mai delicioși calmari sunt cei care se vând fără coajă, adică nefierți, de exemplu într-un cocktail cu fructe de mare. Le puteți găti fără a aștepta dezghețarea completă, dar înainte de a face acest lucru trebuie să eviscezi carcasele, altfel se vor găti cu interiorul împreună, ceea ce poate afecta gustul.
4. Se fierb 2 litri de apă, se adaugă sare (aproximativ 0,5-1 lingură de sare) și se pune calamarul, curățat de măruntaie, în apă clocotită; când apa fierbe din nou, se fierbe exact 1 minut, apoi se scoate cu o lingură. direct într-un vas cu apă rece. Clătiți bine calmarul finit sub robinet, răzuind orice zone în care mai rămâne pielea și îndepărtați miezul transparent, dur, care este situat pe toată lungimea spatelui calmarului.
   Tăiați calamarul în cruce în fâșii mici de lungime aproximativ egală.
5. Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete de aceeasi dimensiune cu ardeiul gras.
6. Spalare castravete proaspăt, se taie tulpina si se taie cubulete mici. Dacă se dorește, coaja castraveților poate fi decojită.
7. Adauga ingredientele tocate salata de crabi cu calamar intr-un bol, adauga 1 conserva de porumb, dupa ce s-a scurs lichidul, si o lingura de maioneza.
8. Adăugați sare după gust și amestecați.

Serviți salata cu calamar și bastoane de crab într-un fel obișnuit sau în porții, ornat cu ierburi proaspete.

Salata cu calmar, batoane de crab si caviar rosu - o salata de mare simpla si foarte gustoasa

De data aceasta, îmi propun să gătesc cu mine cel mai mult... salata delicioasa din calamar si oua. Îi spun și eu - salata de mare sau Salata Ocean, pentru ca reteta include nu doar calmari, ci si batoane de crab si chiar caviar rosu. Într-un cuvânt, o gamă largă de fructe de mare. În ciuda gamei extinse de produse, este foarte ușor de preparat. Multe proteine, calorii minime și plăcere maximă. Apropo de cuvinte, să stăpânim gătitul.

Ingrediente:

• 5 bucăți. ouă;
• 1 BUC. calmar (aproximativ 250 g);
• 200 g batoane de crab;
• 1 lingura. lingură de caviar roșu;
• maioneză;
• sare;
• frunze de salata verde proaspata.

Cum să gătești calmar pentru salată:

• Curățăm calamarul sub apă caldă de pelicula subțire, scoatem farfuria din interior. Se scufundă în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
• O scoatem. Lasa sa se raceasca. Clătiți sub jet de apă. Dacă se simte un film, acesta trebuie îndepărtat. Tăiați-o felii mai subțiri.
• Asezonăm cu maioneză, care poate fi cumpărată dintr-un magazin, dar poate fi făcută independent. Maioneza de casă este, desigur, de preferat. Pune calamarul deoparte. Lasă-i să bea.

Să pregătim ingredientele rămase:

1. Bețișoarele de crab le tăiem după dorință, dar probabil ar fi mai bune fâșii mici. Adăugați calamarul deasupra. Nu te agita încă.
2. Gătiți ouăle timp de 8 minute întregi. Se răcește sub apă rece. Curatenie. Il taiem sau il puteti da pe razatoare. Adăugați la un fel de mâncare obișnuit.
3. Asezonați salata cu încă o porție mică de maioneză. Se amestecă. Adăugați o lingură de caviar. Dacă doriți, puteți lua mai mult caviar roșu.
4. Se spală frunzele de salată verde și se lasă să se scurgă apa. Așezați pe o farfurie. Peste ea punem salata de mare. Puteți decora partea superioară ca în fotografie. Mâncarea este gata!
5. Această salată de fructe de mare poate fi considerată un aliment dietetic dacă maioneza are un conținut scăzut de calorii sau dacă salata este îmbrăcată cu un sos ușor ulei de masline. Daca il asezonam cu maioneza clasica, obtinem o salata satioasa si sanatoasa de sarbatori.

Salata de calamar si batoane de crab, reteta gourmet

O salata de calamar si batoane de crab, reteta pentru care o vom descrie astazi, poate fi preparata urmand strict recomandarile sau folosindu-ti imaginatia. Cert este că aceste două ingrediente se înțeleg bine cu multe produse, așa că există o mulțime de opțiuni de design pentru salate.

Abordare clasică

Așa că, pentru început, vă prezentăm o salată de calmar și bețișoare de crab (rețetă cu fotografie). Foarte gustoasă, neobișnuit de proaspătă și ușoară, această salată este destul de potrivită atât pe masa festivă, cât și în bucătăria de zi cu zi.

Deci, vom avea nevoie de:
3 carcase medii de calmar;
500 g batoane de crab;
8 oua;
un borcan de porumb conservat;
400 kg brânză tare;
300 g maioneza;
sare si piper dupa gustul tau.

Fierbeți carcasele de calmar în apă cu sare. Nu uitați să adăugați o frunză de dafin acolo. Lăsați carcasele să fiarbă aproximativ 10 minute.De asemenea, fierbeți ouăle tari. Tăiați bețișoarele de crab cubulețe, brânza fâșii mici (dacă nu vreți să vă încurcați, puteți folosi doar o răzătoare grosieră). Taiem si ouale decojite marunt.
Adauga porumb conservat si asezoneaza salata cu maioneza. Sare si piper dupa bunul plac. Salata este gata de mâncat!

Ușoare și utile

Si iata inca o salata de calamar si batoane de crab a carei reteta nu este deloc complicata. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de ierburi proaspete, și o mare varietate de ele: pătrunjel, busuioc, coriandru, țelină, mărar. Tăiați mărunt verdeața sau rupeți-le cu mâinile, adăugați mâinile tocate, amestecați. Combinăm verdețurile cu bețișoare de crab tăiate mărunt (trebuie să luați 200 de grame din ele). Se condimentează cu ulei de măsline.

Pentru a pregăti salata, trebuie să luați 1 castravete proaspăt și să-l tăiați în felii. Tăiem și carcasa de calmar fiert în inele. Acum facem o bază de salată din castraveți, punem deasupra un amestec de verdeață și bețișoare de crab și decorăm partea superioară a acestei structuri cu inele de calmar. Aceasta salata se poate face in portii pentru fiecare oaspete. Sau o poți pune pur și simplu pe un vas mare. Va fi frumos dacă veți decora acest fel de mâncare cu nuci de pin deasupra.

Cu brânză sau șuncă

Poți să faci mai mult salata copioasa de calamar și bastoane de crab. Această rețetă de șuncă este destul de simplă, dar amestecul de arome o face destul de elegantă. Deci, să luăm:
100 g batoane de crab;
200 de grame de sunca;
2 carcase de calmar fiert;
3 roșii proaspete;
maioneză;
măsline sau măsline negre;
pătrunjel

Tăiați șunca în felii. Puneți deasupra un cerc puțin mai mic de roșii proaspete. Ungeți cu maioneză și întindeți următorul strat: bețișoare de crab tocate amestecate cu pătrunjel și maioneză. Și decorăm blatul acestei salate „sandwich” cu inele de calmar și măsline.
Apropo, poți pune în siguranță niște crutoane sau o bucată de pâine albă sub șuncă și atunci vei avea nu doar o salată, ci un aperitiv complet.

Brânză va adăuga un gust picant preparatului dacă o adăugați într-o salată de calmari și batoane de crab. Reteta este:
300 de grame de brânză sărată;
200 de grame de bastoane de crab;
3 carcase de calmar;
100 de grame de smantana grasa.

Tocăm toate ingredientele destul de fin, adăugăm sare, piper, amestecăm bine cu smântână și trimitem vasul la frigider. Acolo salata se va întări și va deveni atât de groasă încât o puteți întinde în siguranță pe crutoane sau sandvișuri.

Variații de pește

Va fi foarte gustos dacă adăugați fiert sau pește prăjit intr-o salata de calamar si batoane de crab. Rețeta cu o fotografie a acestui fel de mâncare arată foarte colorată, iar în ceea ce privește conținutul de calorii, o astfel de salată o poate înlocui cu ușurință pe a doua.

Deci, vom avea nevoie de:
400 de grame de file de peste slab (salau, macrou, pelengas, merluciu, halibut);
2 carcase de calmar;
200 de grame de bastoane de crab;
1 ceapă medie;
1 rosie;
făină pentru sos,
1 lingura pasta de tomate;
sare, ierburi.

Peștele se fierbe în bucăți, se așează pe un vas și se decorează blatul cu inele de calmar și bețișoare de crab, tăiate fâșii. Prăjiți ușor roșiile, tăiate rondele, într-o tigaie pe ambele părți și puneți-le deasupra. Se taie ceapa cubulete, se caleste, se adauga o lingura de faina si sos de rosii si se dilueaza cu apa pentru a face un sos gros. Turnați acest sos peste salata noastră bogată în calorii și decorați cu ierburi.
Aceasta salata poate fi servita rece sau calda.

Salată cu calmar, bastoane de crab și porumb

Celebra prezentatoare TV, scriitoare și bloggeră Iulia Vysotskaya sugerează să se pregătească o salată cu calmar, bastoane de crab și porumb. Pentru a pregăti această gustare aveți nevoie de:

• 250 de grame de bastoane de crab naturale;
• carcasă de calmar mic;
• 1 conserve de două sute de grame de porumb dulce;
• castravete proaspăt mare;
• măsline negre fără sâmburi 100 - 130 gamma;
• 3 linguri de maioneză plină de grăsime.

Mai întâi trebuie să fierbeți carcasa de calmar până când este complet gătită în apă cu sare cu adăugarea unei crengute de mărar (aceasta este de aproximativ 3 minute), să o răciți sub jet de apă și să o tăiați cu grijă în bucăți.bengi subțiri. Apoi trebuie să turnați apă clocotită peste bastoanele de crab fără peliculă timp de 10 minute.

Salată cu calmar, bastoane de crab și pește

Salata cu calamar si batoane de crab, reteta poate fi diversificata nu doar cu legume, ci si cu alte fructe de mare. Încercați să pregătiți o salată ușoară „Fresh Breeze”. Pentru a pregăti această salată cu calamar și bastoane de crab veți avea nevoie cu siguranță de:

• 270 de grame de calmar fiert;
• 100 de grame de batoane de crab preferate sau carne de crab congelată;
• 40 de grame de caviar roșu granular;
• 6 oua de gaina;
• 150 de grame de biban fiert;
• maioneza si sare dupa gust.

Aici, în loc de obișnuitele bastoane de crab, puteți folosi alternativ carne de crab comprimată sau congelată.

Salata cu calmar și carne de crab se dovedește și ea foarte gustoasă. Carnea de calmar fiartă (puteți folosi carne la conserva) trebuie tocată mărunt, fileul de pește fiert până când se înmoaie și, de asemenea, tocat. În plus, trebuie să fierbeți ouăle până la fiert tare și să le tăiați. Într-un castron adânc, trebuie să amestecați toate ingredientele pentru salata de mare cu calamar și bastoane de crab. Apoi, salata trebuie sărată, puteți adăuga puțină verdeață și asezonați cu maioneză după gust.

Orice salată cu bastoane de crab și calmar iese întotdeauna foarte gustoasă și suculentă pentru orice gospodină, poate fi pregătită pentru o vacanță sau pur și simplu servită pe masă în timpul unei adunări de familie da.

Întotdeauna vrei să gătești ceva interesant, gustos și neobișnuit, mai ales când vine vorba de masa de sărbători. Vă invităm să pregătiți o salată de calmar cu bețișoare de crab, să vedeți o rețetă foarte gustoasă (și mai mult de una!), și să vă surprindeți invitații.

Vezi și, delicios și simplu pentru orice sărbătoare de sărbătoare.

Salată simplă de calmar

• 300 g batoane (crab)
• 500 g calmar (congelat)
• 1 ceapă mov
• Maioneză
• 5 ouă
• Sare piper

1. Se fierb ouăle fierte tari și se adaugă imediat apă rece.
2. Dezghețați calmarii, scoateți-i, dacă este o peliculă pe ei, sunt deja decojiți la vânzare, atunci aveți mai puțină treabă.
3. Luați o cantitate mică de apă într-o cratiță, adăugați sare și lăsați să fiarbă. Puneți carcasele în apă clocotită și gătiți timp de trei minute. Dacă gătiți mai mult, calmarul va deveni tari.
4. Dacă ajungeți cumva cu calmari tari, atunci trebuie să îi gătiți mai mult de jumătate de oră și vor deveni moi. Se dovedește a fi un paradox: gătești timp de trei sau patru minute - moale, dacă mai tare. Și mai mult de jumătate de oră - din nou moale. Puțin ciudat, dar acesta este un fapt dovedit.
5. Ouăle s-au răcit și pot fi zdrobite, calamarul este fiert, moale, tăiat fâșii.
6. Deschideți pachetul de bețișoare și tăiați în bucăți mici.
7. Alegeți o ceapă mică și tăiați-o foarte fin sau fâșii subțiri.

Toate produsele sunt gata, puteți asambla o salată delicioasă. Apropo, dacă cineva își urmărește silueta, atunci în loc de maioneză puteți folosi iaurt natural grecesc sau smântână ușoară. Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron adânc de salată, asezonați, stropiți cu piper și sare. Asta e tot.

Salată cu caviar și calmar

Această salată va decora orice masă de sărbători și poate fi numită pe bună dreptate „perla mării”. Toate produsele incluse sunt foarte sănătoase, gustoase și merg bine împreună. Asigurați-vă că încercați să pregătiți această salată Masa de Anul Nouși credeți-mă, veți auzi o mulțime de complimente de la oaspeții dvs.

Produse:

• Pachet de bastoane de crab
• 3 linguri mari de caviar rosu bun
• 400 g calmar
• 3 ouă
• verdeață
• Puțin suc de lămâie
• Maioneză

1. Dezghețați calmarii în prealabil, curățați-i, dacă ați cumpărat carcase nedecojite, îndepărtați pelicula întunecată.
2. Se fierbe apa si se scufunda calmarul in apa clocotita timp de 2-3 minute. Acest timp va fi suficient pentru ca ei să devină moi.
3. Fierbe ouăle tare, dar nu le fierbe prea mult, altfel gălbenușul se va întuneca și va strica aspectul salatei.
   Acum nu mai ramane decat sa tocam toate produsele si sa le punem intr-un bol sau salatiera.
4. Se amestecă maioneza cu o lingură plină de suc de lămâie proaspăt stors, se adaugă la produse, se amestecă și se toarnă caviarul. Mai amestecați ușor o dată, gustați și adăugați sare dacă este necesar.
5. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții la Anul Nou, apoi salata poate fi decorata cu caviar rosu deasupra. Dar apoi veți avea nevoie de puțin caviar și de câteva felii de somon.

Calamar, bețișoare, porumb

Produse:

• O jumătate de kilogram de calmar
• 5 ouă
• Cutie de porumb
• batoane de 300 g sau un pachet
• Ceapa verde (3-4 pene cu partea alba)
• Maioneză

1. Se fierb calamarul și ouăle, în mod natural, în diferite vase.
2. Răziți ouăle pe răzătoarea grosieră, tăiați calmarii în cuburi mici și tăiați bețișoarele în același mod.
3. Scurgeți lichidul din porumb, turnați într-un castron și combinați cu toate celelalte alimente preparate.
4. Adăugați maioneză, amestecați și asigurați-vă că o gustați; dacă este necesar, adăugați sare. Nu este recomandat să adăugați sare imediat, deoarece maioneza și calmarul conțin sare.

Această salată de calmar cu bastoane de crab nu va lăsa pe nimeni indiferent, deoarece aproape tuturor îi place și va decora orice masa festiva.

O masă festivă este de neconceput fără aperitive. Salata cu calamar, batoane de crab si ou este foarte gustoasa, se prepara rapid si usor, iar pentru masa festiva va vom spune si cum sa decorati salata cu o figurina de calmar. Salata contine ingrediente simple si accesibile, iar pentru ca un astfel de aperitiv sa fie considerat dietetic, inlocuiti maioneza cu smantana sau iaurt neindulcit. În loc de bastoane de crab, puteți pune Cocktail cu fructe de mare. Acest lucru va adăuga puțin exotism la sărbătoarea dvs.

TIMP: 30 min.

Uşor

Porții: 3

Ingrediente

• calmar proaspăt – 2 buc.;
• Bastoane de crab – 1 pachet;
• Ouă de pui proaspete – 2 buc.;
• Verdețuri de mărar – 1/2 legătură;
• Piper negru măcinat - un praf;
• Maioneză - după gust.

Pregătirea

Este necesar să curățați calmarul, să îndepărtați măruntaiele și să tăiați coarda. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie puse într-o sită și stropite cu apă fierbinte. Pielea se indeparteaza cu un ciorap. Apoi, sub jet de apă caldă, trebuie să clătiți carcasele din interior și, în același timp, să curățați interiorul.


Fructele de mare curatate si spalate se fierb in apa cu sare timp de 1-2 minute. Nu le încălziți mai mult - carnea va deveni tare și nu va deveni gustoasă. După gătire, carcasa trebuie pusă în apă rece, poate cu bucăți de gheață, iar pelicula rămasă trebuie îndepărtată.


Calamarii gata raciti sunt taiati in inele sau fasii.


Ouăle proaspete de pui trebuie fierte maxim 10 minute pentru a preveni închiderea gălbenușului și răcite în apă rece.


Ouăle fierte răcite se taie în felii lungi. O jumătate poate fi lăsată pentru a decora salata.

Ofer absolut reteta noua salată festivă făcută din ingrediente accesibile. Vorbim despre simplu și în același timp foarte și bastoane de crab . Nu va fi dificil să vă pregătiți atât pentru un bucătar experimentat, cât și pentru un începător. De cele mai multe ori este dedicat pregătirii produselor, iar asamblarea salatei finite nu va dura mai mult de 5 minute.

Reteta de salata cu calamar si bastoane de crab

Pentru aceasta salata vom avea nevoie de:

• file de calmar 300 grame;
• bastoane de crab 300 de grame;
• 4 oua fierte tari;
• ½ ceapă;
• maioneza pentru dressing;
• sare si piper negru dupa gust;
• verdeturi pentru decor.

Carcasele de calmar curățate trebuie fierte în apă clocotită cu sare până când sunt fierte. Trebuie să gătiți calmarul nu mai mult de 4 minute, altfel va deveni foarte dur ca cauciucul. Se fierb ouăle tare și se răcesc cu apă cu gheață.

Tăiați o jumătate de ceapă în cuburi mici și opărțiți cu apă clocotită pentru a elimina gustul amar. Alegeți bețișoare de crab de înaltă calitate, astfel încât să nu se desprindă sau să nu se destrame sub cuțit.

Pregătirile sunt finalizate, să trecem la asamblarea salatei.

Cum să faci o salată de calmar delicioasă

Pentru prima dată am încercat să pregătesc asta pentru masa de sărbători. Am fost placut surprins de gustul armonios al salatei finite, iar totul nu a durat mai mult de 30 de minute (de la prepararea ingredientelor pana la servire). Când nu aveți prea mult timp pentru a crea delicii, amintiți-vă acest lucru uimitor de simplu și reteta delicioasa 😉

Tăiați calamarul în jumătate de inele, ouăle în fâșii, batoanele de crab în cuburi. Combinați produsele tăiate într-un castron frumos de salată, adăugați ceapa și asezonați cu maioneză, amestecați. Luați o probă și adăugați sare și piper negru măcinat dacă este necesar. Festiv și calmarul este gata. Pofta buna tie si invitatilor tai!

Toată lumea este interesată de părerea ta!

Nu pleca in engleza!
Există formulare de comentarii chiar mai jos.

Este greu să surprinzi oaspeții acum salata de sarbatori. Mulți dintre noi am văzut diverse feluri de mâncare complicate, viu decorate. Totuși, vreau să vorbesc despre salate originale cu calmar. Sunt destul de ușoare, foarte gustoase și arată grozav.

Veselă și ustensile necesare: răzătoare, masă de tăiat, recipient mare pentru salată, cuțit, bol pentru murat ceapa, linguri.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele

• A cumpăra calmar este ca și cum ai juca la ruletă. Acest produs exotic și neobișnuit pentru noi este adesea supus unei procesări extreme. Cum să recunoști un produs de calitate scăzută? În primul rând, alegeți calmarul necurățat. Înainte de curățare, aceste fructe de mare sunt congelate, transportate la o unitate de procesare, apoi dezghețate, curățate chimic și congelate din nou. Acest lucru afectează negativ atât beneficiile produsului, cât și gustul acestuia. În plus, calmarul procesat devine aproape întotdeauna dur. În al doilea rând, nu cumpărați inele de calmar sau file de calmar. Inelele sunt deșeuri de producție, iar fileurile sunt tratate cu substanțe chimice. În al treilea rând, acordați atenție cantității de gheață: dacă este mai mare de 8%, nu cumpărați un astfel de produs. Cel mai bine este să folosiți calmar întreg congelat, care poate fi ușor separat unul de celălalt și nu are daune vizibile.

• Bețișoarele de crab trebuie să fie netede, îngrijite și să nu fie șifonate. Bețișoarele de înaltă calitate sunt vopsite doar pe o parte. Culoarea lor ar trebui să varieze de la roz deschis la roșu-roz. Dacă culoarea este prea strălucitoare, atunci producătorul a exagerat cu coloranți. Compoziția acestui produs este, de asemenea, foarte importantă. Dacă surimi sau peștele tocat este pe primul loc, acesta este un semn bun. Deci ingredientul principal este peștele. Dacă surimi este pe locul doi, înseamnă că în acest produs există foarte puțin pește, iar ingredientele principale sunt apa și amidonul. Se întâmplă să nu conțină deloc pește. Acest produs nu este absolut de cumpărat.

Reteta pas cu pas pentru salata de calamar si carne de crab

1. Curățați o ceapă medie și tăiați-o fâșii mici. Puneți-l într-un bol, adăugați 1 linguriță. zahăr, 3 linguri. l. oțet și puțină sare.
   
2. Adăugați apă până când ceapa este complet acoperită. Apoi zdrobiți bine ceapa cu mâinile și lăsați puțin la marinat.
   
3. Tăiați 500 g de calmar fiert și răcit în fâșii. Pentru a ușura asamblarea și amestecarea salatei, luați un recipient mare și turnați în el toate ingredientele tocate.
   
4. Apoi tăiați 400 g de carne de crab sau 400 g de bețișoare de crab în fâșii.
   
5. Răzi 250 g de brânză tare și 6 albușuri de ou fierte pe răzătoarea grosieră. Această rețetă nu folosește gălbenușuri, le puteți adăuga într-un alt fel de mâncare.
   
6. Scurgeți lichidul din ceapă, stoarceți-l ușor și puneți-l într-un recipient mare cu celelalte ingrediente.
   
7. Se adauga 70 g caviar rosu, 150 g maioneza si putin ienibahar. Apoi sare salata dupa gust.
   
8. Se amestecă bine și vasul este gata. La servire, deasupra fiecărei porții de salată se pune puțin caviar roșu și se ornează cu o spirală de castravete proaspăt.
   

Video

Urmăriți acest videoclip de gătit. Arată cum se face o salată de calmar, bețișoare de crab și ouă, garnisită cu castraveți proaspeți.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. Pune o oală cu apă pe foc. Când fierbe, adăugați 0,5 lingurițe. sare și 0,5 linguriță. condimente Puteți folosi condimente speciale pentru pește.
   
2. Puneți 2 calmari curățați în apă clocotită. După ce apa fierbe din nou, numărați 10 secunde și scoateți fructele de mare din tigaie. Lasă-le pe o farfurie să se răcească.
   
3. În acest moment, toacă mărunt o ceapă decojită.
   
4. Acum tăiați 200 g de bețișoare de crab în cuburi mici.
   
5. Apoi toacă 2 ouă la fel ca și bastoanele de crab.
   


6. Combinați toate ingredientele tăiate într-un recipient mare. Adăugați 0,5 conserve de porumb conservat și 2-3 linguri. l. maioneză. Se amestecă bine și salata este gata.
   

Video

Urmăriți acest videoclip. Arată cum să faci o salată cu calmar, bețișoare de crab și ouă.

• Vreau sa spun, cum să curățați corect calmarul. Dacă ați cumpărat o carcasă întreagă, îndepărtați imediat măruntaiele. Pentru a face acest lucru, trageți capul calmarului cu o mână (este situat acolo unde sunt tentaculele) și țineți-i corpul cu cealaltă. Interiorul ar trebui să cedeze ușor. De asemenea, îndepărtați placa de chitină, care este situată în interiorul carcasei și seamănă cu o bucată de plastic subțire, transparentă și tare. Apoi tăiați tentaculele. Acum scoateți peliculele colorate și transparente din interior și din exterior. Pentru ca peliculele să fie mai ușor de îndepărtat, se opăresc calmarii cu apă clocotită și se pun în apă cu gheață. După îndepărtarea peliculelor, carcasele pot fi fierte.
• De asemenea, salata poate fi acoperit cu smântână sau ulei de măsline.
• Alaturi de ceapa se poate folosi ceapa verde sau patrunjel tocata marunt.

Cum se decorează și se servește

Salata poate fi decorată cu diverse legume. Florile, modelele sunt tăiate din ele sau pur și simplu tăiate în felii. Adesea astfel de feluri de mâncare decorat cu salata verde, patrunjel, frunze de rucola, busuioc sau alte ierburi. Deasupra puteti presara branza rasa sau ou fiert ras. Puteți folosi și măsline, semințe de rodie sau mazăre conservată. Uneori, bucăți de brânză feta și nuci de pin sunt folosite pentru decor.

Salatele sunt servite cu alte aperitive chiar la începutul mesei. Salata de calmar poate fi servită într-un bol mare de salată sau în porții mici. Vine si cu tacamuri speciale.

Opțiuni de rețetă

• Recomand să-l pregătiți pentru masa de sărbători.
• Celor cărora le place să gătească preparate din fructe de mare le va plăcea.
• - Acesta este un preparat exotic original.
• Și pentru cei care iubesc clasicele în gătit, există.

Să facem împreună rețetele mele mai bune și mai gustoase. Vă rog să ne sfătuiți cum pregătiți salata de calmar? Ce ingrediente folosești de obicei? Cum gătiți calmarul ca să nu fie tare?