Să adăugăm culorii și un gust răcoritor celui ras plăcintă cu brânză de vaci, adăugând câteva afine suculente la umplutură. De data aceasta vom pregăti aluatul cu pudră de cacao pentru contrast exterior și „note” ușoare de ciocolată. Iar la formarea bazei de faina inlocuim zaharul cu praf dulce pudra pentru a obtine o textura mai delicata, usoara (un exemplu este cunoscutul).
Plăcinta cu afine și brânză de vaci va fi la îndemână atât în timpul săptămânii, cât și pentru ceaiul de duminică. Această patiserie poate fi preparată cu afine, mure, zmeură etc., iar cei care vor să se bucure de gustul cașului fără aditivi pot exclude în siguranță boabele din lista de ingrediente - produsul va rămâne în continuare gustos și prezentabil.
Ingrediente: 
Pentru test:
- unt - 100 g;
- gălbenuș de ou - 1 buc.;
- făină - 200 g;
- praf de copt - ½ linguriță;
- smântână - 1 lingură. lingură grămadă;
- zahăr pudră - 80 g;
- pudră de cacao - 2 linguri. linguri.
Pentru umplere:
- brânză de vaci (de preferință cu granulație fină de la 9%) - 400 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- ou - 1 buc. (+ 1 proteină);
- zahăr - 80 g;
- zahăr vanilat- 10 g;
- afine - 150 g;
- amidon de cartofi - 2 linguri. linguri.
Reteta de placinta cu afine si branza de vaci cu fotografii pas cu pas
- După cernere, combinați toate ingredientele uscate ale aluatului - făină, zahăr pudră, praf de copt, pudră de cacao.
- Tăiați untul moale și topit în cuburi mici și adăugați-l la amestecul de făină.
- Frecați amestecul energic cu palmele până obțineți firimituri fine.
- Adăugați gălbenușul și smântâna, formați o minge moale de făină. Nu este nevoie să frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp - doar puneți toate componentele împreună. Dacă la final masa se dovedește a fi prea sfărâmicioasă, adăugați doar puțină smântână. Dacă, dimpotrivă, aluatul iese lipicios, adăugați puțină făină, dar încercați să nu vă abateți prea mult de la proporțiile indicate.
- Separam aproximativ o treime din aluat si il dam la congelator pentru 30 de minute. Distribuiți restul masei într-un recipient cu diametrul de 22 cm Formăm o prăjitură uniformă, cu o latură de aproximativ 2 cm înălțime, o jumătate de oră.
Rețetă de umplutură de plăcintă cu afine și brânză de vaci
- Presărați brânză de vaci cu zahăr simplu și vanilat. Se pasează bine cu o furculiță, scăpând bulgări mari de caș. Dacă produsul are o structură cu granulație grosieră, mai întâi măcinați-l printr-o sită.
- Se adauga smantana, un ou intreg si proteina ramasa dupa prepararea aluatului. Se amestecă.
- Umpleți „coșul” de făină răcit cu amestecul de caș.
- Stropiți afinele cu amidon pentru ca fructele de pădure să nu se înmoaie prea mult umplutura la coacere. Se amestecă și se întinde pe stratul de caș. Afinele sunt potrivite atât proaspete, cât și congelate. În acest din urmă caz, dezghețarea prealabilă nu este necesară.
- Scoatem aluatul ramas din congelator, il frecam cu chipsuri mari si il presaram uniform peste placinta.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
- Răciți complet plăcinta finită cu afine și brânză de vaci înainte de a tăia și a degusta.
Bucură-te de ceaiul tău!
Plăcintă cu afine și brânză de vaci– una dintre plăcintele mele preferate cu afine. Aluatul moale cu smântână combinat cu afine proaspete și umplutură de caș este o adevărată fericire pentru toți cei care iubesc afinele și produse de patiserie dulci. Vă sugerez să adăugați puțină cacao închisă la aluatul de plăcintă, acest lucru îi va oferi un contrast de straturi - baza maro va fi combinată mai armonios în aspect cu stratul de umplutură alb și fructele de pădure închise la culoare.
Sortați afinele. Spălați-l și uscați-l. Fructele de pădure, umplutura și aluatul sunt gata, așa că puteți începe asamblarea plăcintei cu afine. În timp ce modelați tortul, porniți cuptorul la 180C și lăsați-l să se încălzească. Puteți folosi fie o tavă rotundă sau pătrată detașabilă pentru coacerea plăcintei. Ungeți forma ulei de floarea soarelui sau o bucată de unt.
Întindeți aluatul cu un sucitor pe o masă înfăinată. Puneți-l în matriță. Reglați cu mâinile astfel încât să acopere uniform partea de jos.
Dacă tava ta este mică și vezi că este mult aluat, folosește aluatul rămas ca topping pentru plăcintă. Doar o rade pe răzătoarea grosieră pe stratul de afine. Grosimea aluatului s-a dovedit a fi de aproximativ 1 cm Pune-l pe el umplutură de caș.
Puneți afine deasupra.
Plăcintă cu brânză de vaci și afine Se da la cuptor (pe raftul din mijloc). Coaceți-l timp de 35-40 de minute. Plăcinta finită ar trebui să dubleze dimensiunea. Ca decor suplimentar, plăcinta finită poate fi stropită zahăr pudră.
Odată răcit, se taie pătrate sau triunghiuri, în funcție de formă, și se servește. Această cantitate de ingrediente face o plăcintă destul de consistentă. Se pare că nici măcar o familie numeroasă nu o va putea mânca într-o singură zi, în ciuda faptului că nu conține smântână grasă și dulce, este destul de sățioasă și nu veți putea mânca mult. Se recomandă păstrarea plăcintei la frigider pentru cel mult 2 zile. Bucura-te de masa ta.
Plăcintă cu afine și brânză de vaci. Fotografie
După cum am promis, vă împărtășesc o rețetă de plăcintă finlandeză cu afine, care va fi preparată folosind aluat praf.
Ingrediente pentru aluat:
- Ouă - 3 buc.,
- zahăr - 1 pahar,
- unt - 200 gr.,
- sifon - 1 lingurita,
- Oțet - 1 linguriță,
- Făină – 2,3-3 căni
Ingrediente pentru umplutura:
- Branza de vaci – 200 gr.,
- Ou - 1 buc.,
- zahăr - jumătate de pahar,
- Iaurt - 400 gr.,
Ingrediente pentru stropire:
- Afine - 100-200 gr.
Placinta finlandeza cu afine si branza de vaci - reteta
Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați unt moale tăiat în bucăți mici. Bate totul cu un mixer. Adăugați sifon stins cu oțet. Adăugați făină. Frământați aluat de paine scurte. Puneți aluatul finit pentru plăcintă cu afine la frigider. Puneți brânza de vaci, zahărul și iaurtul într-un castron. Bateți un ou. Amestecați umplutura de caș cu un mixer. Întindeți aluatul într-un strat subțire.
Puneți-l într-o formă unsă. Se toarnă umplutura de brânză de vaci și iaurt preparată. Stropiți plăcinta cu afine. Se coace la cuptor la 190 de grade timp de 40 de minute. Delicios și simplu plăcintă finlandeză cu afine presara deasupra zahar pudra si frunze de menta.
Afinele sunt o boabe extraordinara care contine multe vitamine. Care produse de patiserie delicioase Se dovedește a fi o adevărată magie! Se fac tot felul de plăcinte cu afine, deschise, închise, cu adaos de smântână, iaurt, brânză de vaci, și orice aluat li se potrivește, nu există criterii specifice, fie că este aluat foietaj sau paine scurtă, drojdie sau azimă.
Indiferent din ce aluat sau formă sunt făcute plăcintele, acestea se vor încânta întotdeauna cu gustul și aroma lor originală, rafinată de afine.
Plăcintele cu umplutură de afine sunt întotdeauna foarte gustoase, trebuie doar să respectați câteva reguli și veți obține un desert delicios:
La umplutura de afine trebuie adăugate zahăr și sucul de lămâie pentru a reduce amărăciunea care apare atunci când boabele sunt gătite.
Pentru a face umplutura groasă și să nu se scurgă din plăcintă, adăugați la fiecare 250 de grame. fructe de padure 2 linguri. linguri de amidon.
Adăugați coaja de citrice la umplutură, iar boabele vor căpăta un gust mai strălucitor.
Dacă boabele sunt înghețate, acestea trebuie adăugate imediat în aluat și coapte. Nu așteptați până când boabele sunt dezghețate, altfel vor elibera sucul și vor strica întregul aspect si gustul placintei.
Evitați rețetele care adaugă sifon în aluat. Poate face ca afinele să devină o culoare verde neapetisantă.
Urmați aceste reguli simple și veți avea cel mai delicios, delicios și de neuitat desert.
Această plăcintă este foarte simplu de preparat, dar rezultatul este foarte frumos și delicat la gust. Dacă așteptați oaspeți, sau invers, mergeți într-o vizită sau pur și simplu vă decideți să coaceți desert delicios Recomand această rețetă de plăcintă celor dragi, este potrivită pentru toate ocaziile și vă va încânta cel mai delicat gust! Deci, să începem să gătim...
Ingredientele necesare:
- Făină de grâu 0,5 kg
- Drojdie uscată (instant) 1 linguriță.
- Lapte (sau zer) 250 ml
- Zahăr 75 g (+1 lingură pentru umplutură)
- Ouă 1 buc (+1 buc pentru ungerea plăcintei finite)
- Ulei vegetal 50 ml
- Sare 0,5 linguriță
- Afine 200 gr
- Amidon 2 linguri. linguri
Pregătirea
1.În primul rând, frământați aluatul. Cerneți făina printr-o sită, adăugați 1 linguriță în făină. drojdia uscată și amestecați.
2. Adăugați lapte cald, ou, ulei vegetal, sare si zahar si framanta 10 minute intr-un aluat elastic, moale, care sa nu se lipeasca de maini, apoi se pune intr-un recipient uscat, curat, se acopera si se lasa la dospit 1 ora la loc caldut.
3. După o oră, aluatul trebuie să crească de 2 ori, iar când apăsați cu degetul, gaura nu se va închide.
4. Vom coace două plăcinte, prin urmare, împărțim aluatul în 2 părți, una mare și a doua jumătate de mărime, și împărțim și aceste părți în jumătate, și ar trebui să obținem 2 bucăți mari și 2 mici de aluat. Întindeți cea mai mare parte într-o prăjitură plată de 1 cm grosime, luați jumătate de afine, puneți-le în centru și stropiți cu zahăr și amidon.
5. Întindeți o parte mai mică din aluat într-o formă ovală și tăiați-o cu o rolă cu plasă.
6. Întindeți ușor plasa rezultată de-a lungul diametrului umpluturii și puneți-o deasupra. Ciupiți marginile stratului inferior, ridicându-le de deasupra plasei. Formați o a doua plăcintă folosind același principiu, acoperiți și lăsați-le să se „odihnească” timp de 30 de minute. Ungeți blatul plăcintei cu ou bătut.
7. Încinge cuptorul la 180 de grade și coace plăcinta cu afine pentru 25 - 30 de minute, apoi se răcește sub un prosop. Pentru frumusețe, presară zahăr pudră deasupra.
Atât, plăcinta noastră delicioasă este gata!
Bucură-te de ceaiul tău!
Plăcintă de foietaj cu brânză de vaci și afine
În magazinele noastre există o mare varietate de opțiuni de foietaj, care deschide orizontul unor noi descoperiri culinare. Aluat gata Ajută în orice situație și este nevoie de un minim de timp pentru a se pregăti. Să începem să facem plăcinta...
Ingrediente
- Sufla aluat fără drojdie(gata congelat) - 500 gr
- Afine - 200 kg
- Branza de vaci - 200 gr
- zahăr - 2 linguri.
- Vanilină - ½ linguriță
- Ou - 1 buc.
Procesul de gatire
1. Într-un recipient adânc, amestecați oul, brânza de vaci, afinele, zahărul și vanilina. Se amestecă totul bine.
2. Dezghețați aluatul la temperatura camerei timp de o oră. Se rulează până la diametrul tăvii în care vei coace.
Este important să știți:
Aluatul foietaj trebuie întins într-o singură direcție.
Când coaceți, aluatul se micșorează, așa că trebuie să întindeți aluatul până la de două ori dimensiunea dorită a produselor de copt.
3. Presărați forma cu făină și puneți aluatul în ea, vârând marginile.
4. Asezam umplutura noastra pe aluat si dam la cuptor la 180 de grade si coacem 1 ora.
După o oră, ne scoatem plăcinta și o lasăm să se răcească 30 de minute.
După ce plăcinta cu afine s-a răcit, serviți-o!
Reteta video de placinta foietaj cu afine
Plăcintă cu afine
Această plăcintă se dovedește incredibil de gustoasă - sfărâmicioasă aluat subțire iar un strat de umplutură de afine este gust de neuitat, și ce parfum!
Ingrediente
Pentru test:
- Făină - 3 linguri.
- Ouă - 2 buc.
- Smântână - 200 gr.
- zahăr - 100 gr.
- Unt (sau margarină) - 100 gr.
- Praf de copt - 1 plic.
Pentru crema:
- Iaurt natural - 2 linguri. l.
- Smântână - 3 linguri. l.
- zahăr brun - 2 linguri. l.
- Ouă - 1 buc.
Pentru umplere:
- Afine - 1,5 - 2 linguri.
- zahăr brun - 2 linguri.
Pregătirea
1. In primul rand, sa pregatim aluatul de paine scurte.
2. Amesteca ouale cu zaharul, adauga praful de copt si smantana. Se adauga apoi faina cernuta si untul pretopit. Frământați într-un aluat moale, ușor lipicios.
3. Pune aluatul într-o pungă și pune-l la frigider pentru 30 de minute.
4. Pregatim forma in care vom coace placinta, o ungem cu unt si stropim cu gris.
5. Să începem să pregătim crema. Se amestecă smântână, iaurt, zahăr și ou. Bateți într-un blender sau cu o lingură după preferință. Crema trebuie sa aiba o consistenta lichida!
6. Scoateți aluatul din frigider, distribuiți-l în tava de copt, făcând părți mici. Pudrați ușor aluatul cu făină și puneți afine pe el, stropiți-le cu zahăr brun deasupra.
7. Toarnă smântână peste fructe de pădure.
8. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 190 - 200 de grade și coaceți 40 - 50 de minute. Aluatul plăcintei finite va fi maro auriu, iar umplutura va fi lichidă. Prin urmare, plăcinta trebuie să se răcească și apoi crema se va îngroșa puțin.
Aceasta este o plăcintă de patiserie foarte gustoasă!
Tort pandișpan cu afine într-un aragaz lent
Plăcintă uimitoare cu afine într-un aragaz lent. Este foarte ușor de preparat și se dovedește incredibil de gustos și aromat. Deci, să începem să gătim...
Ingrediente:
- Afine - 150 gr.
- Făină - 200 gr.
- zahăr - 150 gr.
- Ouă - 4 buc.
- Amidon (cartofi) - 2 linguri.
- zahăr vanilat - 20 g.
- Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
- Sare - un praf.
Preparare:
1. Într-un castron adânc, combina zahărul, ouăle și sarea. Bateți cu un mixer la viteză mică (aproximativ 8 minute) până se formează o spumă groasă. Masa ar trebui să se ușureze și să dubleze dimensiunea.
2. Cerneți făina împreună cu praful de copt printr-o sită și amestecați treptat în masa rezultată.
3. Spălați afinele în apă și uscați-le pe un prosop. După ce fructele de pădure sunt uscate, rulați-le pe toate părțile în amidon și apoi adăugați în aluat, amestecați bine, astfel încât toate fructele de pădure să fie distribuite uniform peste el.
4. Lubrifiați vasul multicooker untși puneți aluatul în bol.
5. Setați modul de coacere și coaceți 50 de minute (am un multicooker Polaris).
6. Întoarceți tortul și lăsați-l până se răcește complet.
Placinta este gata!
Plăcintă cu fructe de pădure cu umplutură de smântână
Vă aduc în atenție o altă rețetă pentru o plăcintă grozavă cu afine. Orice ai spune, această boabe este foarte gustoasă, iar produsele de copt se dovedesc pur și simplu magice.
Ingrediente:
- Afine - 1,5 căni
- zahăr - 5-6 linguri.
Pentru test:
- Făină - 2 linguri.
- Unt - 200 gr.
- zahăr - 3 linguri.
- Ou - 1 buc.
- Apă rece - 1 lingură.
- Sare - un praf
Pentru umplutura cu smantana:
- Smântână - 200 gr.
- Ouă - 2 buc.
- zahăr - 2-3 linguri.
- zahăr vanilat - 1 linguriță.
- Amidon (cartofi) - 2 linguri. l.
Pregătirea
1. Mai întâi, să începem să pregătim aluatul. Il framant folosind un robot de bucatarie, iese foarte rapid si precis, dar te poti descurca fara el.
Se toarnă făina cernută, zahărul și un praf de sare în vasul robotului de bucătărie. Adăugați untul răcit, tăiat în bucăți.
2. Măcinați ingredientele în firimituri.
3. Adăugați gălbenușul în pesmeturile de unt și amestecați. Dacă firimiturile se usucă, trebuie să adăugați 1 lingură de apă rece și să amestecați din nou (eu nu am adăugat apă).
4. Strângeți firimiturile de unt într-o minge. Și puneți-l la frigider pentru 15 minute.
5. Important! Nu este nevoie să frământați aluatul! Doar adunați rapid într-un singur bulgăre înainte ca untul să înceapă să se topească.
6. După 15 minute, scoateți aluatul din frigider. Întindeți aluatul într-un strat de 3 mm grosime, apoi puneți-l într-o tavă de copt. Strangem aluatul cu o furculita si il trimitem din nou timp de 30 de minute.
7. Scoateți aluatul din frigider, acoperiți-l cu hârtie de copt deasupra (dacă nu aveți hârtie, puteți lua folie) și adăugați o încărcătură - fasole sau mazăre. Coacem aluatul cu fasole in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute. După 15 minute, scoateți greutatea și hârtia și coaceți aluatul pentru încă 10 minute.
9. Până la fundul copt coș cu nisip adauga afine.
10. Toarnă smântână peste fructe de pădure.
11. Pune plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180 C pentru 25 de minute. Lasam placinta sa se raceasca si servim desertul!
Reteta video de placinta cu afine cu umplutura de smantana.
Plăcintă delicioasă cu afine cu chefir
Această plăcintă cu chefir cu afine durează literalmente minute pentru a se prepara. Este foarte rapid, foarte fraged, aromat și incredibil de gustos.
Ingrediente pentru aluat:
- Kefir - 1 lingura.
- Ouă - 2 buc.
- zahăr - 1 lingură.
- Unt - 100 gr.
- Făină - 2 linguri.
- Putina sare
- Zahăr vanilat - 1 plic
- Afine - 1 lingura.
Pregătirea
1. Pune toate ingredientele enumerate (cu excepția afinelor) într-un recipient adânc și bate cu un blender până se omogenizează. Adăugați afinele și amestecați ușor cu o lingură pentru ca boabele să nu se învinețin. Afinele pot fi folosite proaspete sau congelate.
2. Acoperiți forma cu hârtie de copt și puneți aluatul nostru în ea.
3. Coaceți plăcinta timp de 40 de minute la 180 C.
Placinta este gata! Poftă bună!
Placinta congelata cu afine
Ingrediente:
Pentru test avem nevoie de:
- Ou - 1 buc.
- Făină - 2 linguri.
- Unt - 100 gr.
- Smântână 25% - 140 gr.
- Zahăr - ½ cană
- Praf de copt - 0,5%
Pentru umplere:
- Afine - 2 linguri.
- zahăr - 3 linguri. l.
- Amidon (cartofi) 2 linguri. l.
Pregătirea
Înainte de a începe să frământăm aluatul, trebuie să scoateți afinele congelate din congelator. Lăsați fructele de pădure să se topească complet, apoi scurgeți lichidul. Sau puneți-l într-o strecurătoare; excesul de apă se va scurge în timp ce lucrați la aluat.
Deci, să începem să pregătim aluatul pentru plăcinta noastră. Spargeți 1 ou într-un castron adânc și adăugați o jumătate de pahar de zahăr granulat și bateți ușor.
Topiți untul și turnați-l în amestecul de ou-zahăr, amestecați cu un tel.
Se toarnă praful de copt și se amestecă, apoi se adaugă smântână și se amestecă din nou până la omogenizare.
Adaugam faina in portii si framantam aluatul. În primul rând, frământați aluatul cu o lingură, de îndată ce aluatul devine tare, puneți-l pe masă și continuați să frământați aluatul cu mâinile. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină (eu am folosit 2,5 căni). Aluatul trebuie să fie foarte moale și flexibil.
Aluatul este gata. Împărțiți aluatul în 1/3 și lăsați-l deoparte.
Întindeți un strat mare. Ar trebui să se întindă ușor, singurul lucru este că se poate rupe ușor, trebuie doar să țineți cont de acest lucru și să lucrați cu aluatul mai atent.
Se unge cu unt o tava de copt (eu am o tava cu diametrul de 22 cm). Asezati aluatul pe fundul formei astfel incat sa ramana laturi.
Să începem să pregătim umplutura. Adăugați amidon și zahăr la afine, amestecați și puneți pe fund, nivelând uniform.
Întindeți cea mai mică bucată de aluat rămasă și puneți-o deasupra umpluturii. Îndoim părțile laterale de la primul strat în jos și le apăsăm pe stratul superior de aluat. Faceți o gaură în mijlocul plăcintei.
Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 190 C și coaceți aproximativ 1 oră până se rumenește.
Timpul de coacere variaza in functie de culoarea aluatului - se coace pana devine maro auriu.
Scoateți plăcinta din cuptor. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie in portii si se serveste.
Bucură-te de ceaiul tău!
Acestea sunt rețete foarte gustoase, aromate și de obicei rapide de plăcinte cu afine. Sper din tot sufletul să vă placă și vouă!
Deci, cum să faci plăcintă cu afine și brânză de vaci? Rețetele de copt sunt foarte diferite una de cealaltă, așa că vă dau două opțiuni posibile pregătind o bază de prăjitură scurtă pentru o plăcintă delicioasă cu afine și brânză de vaci. Am descris deja o opțiune și o puteți citi. Acesta este un aluat excelent, dar din anumite motive nu reușesc întotdeauna, așa că acum voi vorbi despre a doua opțiune. Aceasta nu este baza ideală pentru prăjituri scurte din punctul de vedere al bucătarilor culinari experimentați, dar o astfel de bază se dovedește întotdeauna sfărâmicioasă, crocantă și gustoasă, destul de ciudat.
Amestecam intr-un bol toate ingredientele pentru aluat: faina, praful de copt, zaharul, vanilina, ouale si untul taiat la temperatura camerei Incepem sa framantam aluatul, mai intai cu lingura si apoi cu mainile. Frământați până obțineți un bulgăre de nisip ca acesta. 
A face plăcintă cu afine și brânză de vaci nu este prea dificilă. Luați o tavă de copt, ungeți-o cu unt și stropiți-o cu puțină făină. 
Ceea ce îmi place la această metodă de a face patiserie scurtă este că nu trebuie să o întindeți. Nu-mi place chestia asta, totul se lipește întotdeauna de sucitor și sticla și de masă. Dar, în acest caz, puteți rupe bucăți de aluat și le puteți așeza într-un strat foarte subțire până se umple complet. Nu-ți fie frică să ieși dincolo de margini, este doar în beneficiul tău. Când tigaia este tapetată, străpungeți fundul cu o furculiță în multe locuri. 
Pentru a nu se umfla aluatul la coacerea bazei de paine scurte pentru o placinta cu afine si branza de vaci, puneti deasupra hartie de copt si presarati un strat subtire de fasole uscata sau orice alta cereala. Aveam năut la îndemână. 
Se pune baza de paine scurte in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se lasa la copt 10 minute, apoi se indeparteaza pergamentul cu mazarea si se mai coace inca 5 minute pana se rumeneste usor. Scoateți crusta de plăcintă din cuptor. 
Dar în timp ce se coace, trebuie să aveți timp să pregătiți umplutura de caș și afine. Plăcintele dulci trebuie adesea coapte în două etape. Prin urmare, amestecăm toate ingredientele pentru umplutură, mai puțin afinele. Dacă brânza ta de vaci este prea groasă și lipicioasă (ceea ce este bine, de altfel), bate puțin amestecul cu un blender. 
Acum adăugați afinele. Plăcinte delicioase trebuie sa contina o multime de fructe de padure gustoase :) 
Se amestecă bine cu o lingură masa de cheag. Apropo, am avut afine congelate și totul a ieșit grozav. 
Acum scoatem baza coaptă pentru plăcintă și transferăm direct în ea umplutura de caș de elan. Nu uitați să o neteziți frumos. 
O dam din nou la cuptor pentru inca 30 de minute, dupa care scoatem o asemenea frumusete ca in fotografie. Felicitări, acum știi să coaci plăcintă cu afine și brânză de vaci! 
Stropiți plăcintă scurtă cu afine și brânză de vaci și zahăr pudră pentru frumusețe. 
Desigur, am decorat delicioasa plăcintă cu brânză de vaci cu afine cu o lumânare în cinstea micii mele sărbători. 
Tăiați cu grijă plăcinta cu afine și brânză de vaci în numărul necesar de bucăți și mâncați, mâncați, mâncați... 
Plăcintă cu afine și brânză de vaci. Rețetă scurtă
- Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade.
- Amestecați aluatul de șarpe: într-un bol, combinați făina, zahărul, ouăle, praful de copt, vanilina și untul tăiat cubulețe la temperatura camerei, frământați cu mâna până se formează aluatul.
- Scoateți tava de plăcintă, ungeți-o cu unt și stropiți cu făină.
- Răspândim bucățile de aluat de shortbread într-un strat subțire în formă până se umplu complet și obțineți o bază de shortbread pentru plăcinta cu brânză de vaci.
- Perforăm baza cu o furculiță în multe locuri, o acoperim hârtie pergament iar deasupra se toarnă un strat subțire de fasole sau orice cereală pentru ca aluatul să nu se umfle.
- Pune baza de paine scurte in cuptorul preincalzit si coace timp de 10 minute, apoi scoate hartia de copt si fasolea si coace inca 5 minute.
- In timp ce baza se coace, pregatim umplutura de coaj de afine: amestecam toate ingredientele cu exceptia afinelor, amestecam putin cu un blender daca branza de vaci este prea lipicioasa, apoi adaugam afinele si amestecam bine cu o lingura.
- Scoatem baza de paine scurte coapte si turnam in ea umplutura de afine. Să nivelăm bine.
- Puneți plăcinta cu afine și brânză de vaci înapoi la cuptor pentru încă 30 de minute.
- Scoatem plăcinta terminată cu afine și brânză de vaci și o mâncăm.
Bucura-te de masa ta! 
