Cum să gătești tăiței de casă. Aluat cu tăiței de casă

Fidea de casă este o alternativă excelentă la pastele cumpărate din magazin. Se face din cele mai comune produse: faina, apa, oua. Gătitul pastelor de casă este un proces destul de laborios, dar preparatele din ele se dovedesc gustoase și hrănitoare. Sunt prezente în bucătării tari diferite si foarte divers. Fidea se potrivește bine cu pui, vițel, porc, ciuperci, fructe de mare și legume.

Fotografie de Shutterstock

Cum să faci tăiței de casă

Pentru a face paste de casă din aluat nedospit(ca în fotografie) veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

3 căni de făină;

- ¾ pahar cu apă;

Bicarbonat de sodiu.

În primul rând, amestecați oul cu apă și bateți bine. Adauga sare. Amestecul trebuie să fie sărat.

Cerneți făina și turnați 1½ cani într-o grămadă pe o suprafață de lucru sau într-un castron adânc. Faceți o adâncitură în mijloc și turnați amestecul lichid pregătit în el, adăugați ½ linguriță de sifon, amestecați bine toate ingredientele și începeți să frământați aluatul. La început este convenabil să faceți acest lucru cu o furculiță, iar când aluatul devine suficient de tare, continuați să-l frământați cu mâinile. Aluatul trebuie să devină plastic pentru a-l face mai gros, adăugați în mod constant făină.

Când aluatul are consistența dorită, începeți să rulați. Nu uita sa presari faina pe tabla sau masa unde vei face taiteii si iti vei pudra sucitorul cu faina. Întindeți un strat subțire. Acest lucru se poate face în felul următor: se presară o foaie de aluat cu făină și se îndoiește de trei ori. Se rulează, se presară din nou făină, se pliază din nou, îndoind aluatul în alte locuri, se întinde din nou. Repetați acest proces de mai multe ori până când obțineți o foaie subțire de aluat.

Apoi tăiați tăițeii, pot fi scurti sau lungi. Lungimea unui tăiței scurt este de obicei egală cu lățimea acestuia. Pentru a face tăiței lungi, puteți rula aluatul într-un rulou, îl mărunțiți și apoi îl derulați. Pentru a tăia tăițeii, puteți folosi o roată specială cu marginea ondulată.

Dacă tăițeii sunt pregătiți pentru utilizare ulterioară, trebuie să fie uscati timp de 12-15 ore până când devin fragili. Apoi tăițeii trebuie transferați într-o pungă sau borcan cu capac, unde pot fi depozitați pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Stropiți tăițeii finiți cu făină și lăsați-i o jumătate de oră. Înainte de a găti, puneți tăițeii într-o strecurătoare sau sită și agitați ușor. Acest lucru se face pentru a scăpa de excesul de făină.

Una dintre cele mai retete simple tăiței de casă - slabi. Este nevoie doar de apă, sare și făină. Pentru a pregăti tăiței slabi, trebuie să luați:

100 mililitri de apă; - 200–250 de grame de făină; - sare.

Se dizolvă sarea în apă caldă fiartă. Apoi cerneți făina și turnați-o pe o masă sau o masă de lemn în grămadă, faceți o adâncime, turnați-o în ea apa saratași frământați aluatul. Cu cât îl frământați mai mult, cu atât mai gustoși vor fi tăițeii de casă.

Când aluatul ajunge la consistența dorită și devine tare, acoperiți-l cu un prosop și lăsați aproximativ 30 de minute Apoi despărțiți o bucată mică de mărimea unui măr de aluat și întindeți-o într-un strat gros de aproximativ 2-3 milimetri. Se presară stratul întins cu făină și se lasă 10-15 minute. Apoi rulați aluatul într-o rolă sau împăturiți-l în 3 straturi, tăiați fâșii de lățimea dorită cu un cuțit ascuțit și derulați tăițeii.

Pentru a pregăti tăiței de casă, fierbeți apă și adăugați sare. Adaugati taiteii, amestecati usor, aduceti la fiert si gatiti pana se inmoaie. Acest lucru va dura de la 7 la 10 minute. Timpul de gătire a tăițeilor de casă depinde de grosimea acestuia.

Puneți tăițeii finiți într-o strecurătoare și scurgeți apa. Apoi puneți tăițeii de casă într-o tigaie, condimentați cu ulei și amestecați bine. Acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați-o într-un prosop și lăsați-o să stea aproximativ 10 minute.

Reteta de supa cu taitei de calmar

Pentru a găti delicios supă cu tăiței de casă cu calmar, veți avea nevoie de:

500 de grame de file de calmar;

250 de grame de creveți decojiți;

1-2 morcovi; - 50 de grame de rădăcină de pătrunjel;

1–2 capete de ceapă; - 1 ou;

200 de grame de făină;

50 de grame de unt;

- ½ lingurita de sare.

Pentru ca aluatul pentru taiteii de casa sa fie mai elastic, dupa framantare trebuie tinut aproximativ 30 de minute.

Pentru prepararea taiteilor se toarna faina intr-un bol, se face o fantana in centru, se adauga un ou amestecat cu 1-2 linguri de apa, sare si se framanta aluatul. Apoi se întinde într-un strat foarte subțire (aproximativ 1-2 milimetri grosime) și se taie fâșii de 5-6 centimetri lățime. Apoi tăiați fiecare din nou în cruce. Lăsați tăițeii să se usuce puțin și îndepărtați orice făină de pe suprafață.

Apoi fierbeți tăițeii gătiți într-o tigaie separată până sunt fierți pe jumătate, scurgeți-l într-o strecurătoare și clătiți cu apă fierbinte. Tăiați fileul de calmar fâșii, gâtul de creveți în bucăți și fierbeți până se înmoaie. Acest lucru va dura literalmente 3-5 minute. Apoi scoateți carnea și lăsați bulionul în tigaie.

Morcov, ceapă Se curata de coaja si radacina de patrunjel, se toaca marunt si se prajeste intr-o tigaie cu ulei. Apoi se transferă în bulion clocotit și se fierbe timp de 5-10 minute. Dupa aceasta adaugam taiteii fierti pana la jumatate fierti, bucatele de calmar si creveti si gatiti totul impreuna inca 5-7 minute.

Taiteii de casă pregătiți corespunzător vor transforma orice fel de mâncare cu participarea sa și îl vor face pur și simplu de neuitat în gust. Există mai mult de o rețetă pentru prepararea acestui produs culinar popular și de fiecare dată când urmați tehnologia recomandată, puteți obține un rezultat excelent.

Cum să faci tăiței de casă?

Fidea de casă, a căror rețetă poate diferi în ceea ce privește compoziția și tehnologia de execuție, sunt în orice caz pregătiți sub rezerva anumitor puncte de bază care însoțesc toate variațiile:

1. Făina este precernută, îmbogățită cu oxigen.
2. Structura finală a aluatului trebuie să fie complet nelipicioasă, densă și bine frământată.
3. Baza rezultată se ține sub folie sau prosop timp de cel puțin 30 de minute, după care se întinde subțire cu mâna sau cu o mașină specială.
4. Citiți mai multe despre cum să uscați tăiței de casă. Inițial, toate straturile întinse sunt uscate puțin pe un prosop, după care sunt tăiate în fâșii și uscate la condițiile camerei, întinse într-un strat subțire.

Supă cu tăiței de casă - rețetă

Aluatul pentru tăiței de casă, care se plănuiește să fie folosit la prepararea supei, se prepară cu ouă fără a adăuga apă și se face foarte dens. În mod ideal, este mai bine să folosiți o mașină specială pentru a-l rula, atunci întregul proces de creare a produsului va părea ușor și distractiv, iar rezultatul va fi un prim fel delicios pentru prânz.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• făină – 100-120 g;
• sare - un praf.

Pregătirea

1. Făina se cerne la grămadă, se adaugă puțină sare, se bat oul și untul, se frământă bine și timp îndelungat, adăugând făină dacă este necesar.
2. După ce ați obținut textura dorită, lăsați bulgărea să se lipească sub folie timp de o oră.
3. Se intinde baza subtire, se presara cu faina, se ruleaza si se taie bucatele de grosimea dorita.
4. Desfășurați bobinele rezultate și uscați-le pe un prosop.

Taitei cu ou de casa - reteta

După ce gătiți cu ouă conform acestei rețete, va fi mai ușor să întindeți baza cu mâna. Uleiul prezent în rețetă înmoaie structura și o face mai flexibilă și mai flexibilă. Nu uitați să înfăinați suprafața de lucru și straturile de aluat pentru ca sucitorul să nu se lipească de ele. Ținând cont de timpul de testare, întregul proces de creație produs de acasă va dura aproximativ o oră.

Ingrediente:

• ouă – 3 buc.;
• făină - 300 g;
• ulei vegetal - 1,5 lingurițe;
• sare – 1 linguriță.

Pregătirea

1. Taiteii cu ou de casa sunt usor de preparat. Bateți ouăle în făina cernută, adăugați sare și untul și amestecați bine baza.
2. Lăsați baza rezultată timp de 30 de minute pentru ca glutenul să se umfle.
3. Împărțiți bulgărea în mai multe părți, întindeți-o pe fiecare subțire, rulați-o și tăiați-o bucăți de grosimea dorită.
4. Desfaceți bobinele rezultate, întindeți-le pe un prosop și lăsați-le să se usuce.

Taitei fara ou de casa - reteta

Fidea fără ouă de casă, precum pastele italiene, sunt făcute din făină specială de grâu dur, cu un conținut ridicat de gluten. Utilizarea unui produs obișnuit din soiuri moi nu este permisă, iar fără ouă nu se va face fidea delicioasă de casă. Dacă sunt disponibile materiile prime necesare, puteți începe în siguranță să creați o versiune slabă a preparatului.

Ingrediente:

• făină – 2-2,5 căni;
• apă – 1 pahar;
• sare – 1 linguriță.

Pregătirea

1. Cerne faina cu sare, adauga apa putin cate putin si framanta intr-un aluat strans.
2. Lăsați bulgărea timp de 30 de minute sub film.
3. În continuare, tăițeii de casă fără ouă sunt decorați în același mod ca și tăițeii cu ou. Baza se rulează, se rulează, se taie, se derulează și se usucă.

Fidea de casă pentru lagman

Dry, a cărei rețetă este similară cu variațiile descrise mai sus, este adesea folosit pentru a decora lagman. Un fel de mâncare autentic necesită însă pregătirea unui produs extras, proces de creare care, deși fascinant, necesită mult timp, răbdare și pricepere.

Ingrediente:

• făină - 500 g;
• ou – 1 buc.;
• apă caldă – 120 ml;
• sare - ½ linguriță. linguri;
• sifon - un praf;
• ulei vegetal - 1 cană.

Pregătirea

1. Bateți puțin oul cu sare, adăugați apă caldă, amestecați.
2. Se adaugă făină în porții și se frământă până se obține un bulgăre dens, care se lasă o oră sub un prosop umezit.
3. Dizolvați un praf de sare și sifon într-o lingură de apă și frecați amestecul rezultat în aluat cu mâinile.
4. Flagelele, de 1-1,5 cm grosime, se fac de la baza, se ung cu ulei si se lasa sub un prosop 20 de minute.
5. Scoateți piesele de prelucrat cu mâinile unse cu ulei la 0,5-0,7 cm, lăsați timp de 20 de minute.
6. Repetați procedura de mai multe ori până când se obține grosimea dorită.

Taitei de casa cu galbenusuri

În continuare, vei învăța cum să gătești de casă. Datorită acestuia din urmă, produsul nu este doar surprinzător de gustos și fraged, dar are și o culoare excelentă, însorită. Procesul de creare a fundației în sine nu este diferit de cel tradițional și poate fi implementat fără dificultăți.

Ingrediente:

• gălbenușuri – 4 buc.;
• ulei vegetal– 40 ml;
• făină - 200 g;
• sare - 5 g.

Pregătirea

1. Adaugam un amestec de galbenusuri si unt in faina cernuta si amestecata cu sare.
2. Se amestecă ingredientele până se obțin pesmet, care se adună într-o bilă și se frământă într-un aluat strâns.
3. După 30 de minute de odihnă sub folie, încep să întindă mingea și să taie tăițeii.

Prepararea tăițeilor de casă poate fi ușor mai ușoară, făcând procesul de laminare mai puțin laborios. Un efect excelent se obține prin utilizarea și adăugarea de ulei vegetal. Aluatul, astfel conceput, este ușor și simplu de întins chiar și fără a folosi făină pentru pudrat - nu se lipește deloc de masă sau de sucitor.

Ingrediente:

• făină - 350 g;
• apă clocotită - 180 ml;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
• sare – 1 linguriță.

Pregătirea

1. Se aruncă sare în apă clocotită și se toarnă ulei.
2. Amestecul rezultat se toarnă într-un vas cu făină cernută și se frământă bine mai întâi cu o lingură, iar când devine mai puțin fierbinte, cu mâinile.
3. După 15 minute, puteți începe să întindeți bila de făină și să tăiați tăițeii în forma și dimensiunea dorite.
4. Fidea de casă cu cremă se usucă și se păstrează sau se folosește imediat.

Taitei de orez de casa

Fidea de casă DIY din făină de orez sunt o opțiune excelentă pentru decorarea unei varietăți de preparate culinare din Asia de Sud-Est. Folosind rețeta corectă sugerată mai jos, puteți obține un produs care nu este mai rău decât cei mai buni analogi industriali.

Ingrediente:

• făină de orez - 400 g;
• ouă – 3 buc.;
• sare – 1 linguriță.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu sare.
2. Se adauga faina de orez si se framanta, adaugand putina apa daca este necesar.
3. Întindeți baza până la grosimea dorită, tăiați fâșii și uscați.

Fidea de casă din făină de secară

O rețetă pentru a face tăiței de casă poate fi cea mai neașteptată, ca și în acest caz. Este folosit ca bază pentru prepararea produsului. făină de secară, care îi afectează atât gustul final, cât și aspect. Taiteii de casa pregatiti in acest mod sunt mai sanatosi si mai putin calorici.

2016-01-27

Data: 27 ianuarie 2016

Etichete:

Salutare dragii mei cititori! Continuând un subiect pe care l-am început cu mult timp în urmă retete de baza Test. Ne-am stăpânit deja, ne-am familiarizat, am gătit, iar astăzi urmează rețeta de aluat pentru tăiței de casă.

În bucătăria multor națiuni, tăițeii de casă sunt prezenți într-o formă sau alta. Desigur, „numele” ei sună diferit în diferite limbi. Cel mai mult am auzit de „paste” italiene. Și aici, în Transcarpatia, de exemplu, tăițeii de casă se numesc „găluște pompate” - adică „găluște rulate” (spre deosebire de găluștele „metan”, care sunt similare cu găluștele). Întrucât prețul pastelor bune este în prezent peste acoperiș, merită să înveți cum să faci singur aluat de tăiței. Sunteți de acord? Și dacă să gătești tăiței simpli din el sau cu pappardelles este o chestiune de gust.

Femeile noastre transcarpatice, mai ales la sate, cu măiestrie, nu mai rău ca italienii, rostogolesc foi uriașe care acoperă toată masa. Uneori se folosesc o sută de ouă deodată. Desigur, „paste transcarpatice” sunt făcute în astfel de cantități, în principal, atunci când urmează evenimente speciale, cum ar fi o nuntă sau o aniversare aglomerată. Gospodinele noastre consideră că este rușinos să cumpere ceva dintr-un magazin ușor de pregătit acasă.
Deci, vom începe și noi să gătim, dacă nu te superi.

Reteta de aluat de taitei cu ou de casa

Ingrediente

• 100 g faina tip 00.
• 1 ou.
• 20 ml apă (dacă este necesar).

Cum să gătească

Reteta de taitei de casa la masina de paine

Ingrediente

• 0,5 kg făină.
• 150 ml apă rece.
• 3 ouă.
• Putina sare.

Tehnologia de gatit

1. Mai întâi, puneți ouăle, sare și apă în găleata mașinii de pâine.
2. Se toarnă făina cernută, se pune găleata, se închide capacul și se selectează modul potrivit. Este diferit pentru unități diferite. Poate, de exemplu, „Aluat de paste” sau „ Aluat nedospit Pentru Paste" Dacă nu există așa ceva, atunci încercați să utilizați modul „Aluat pentru găluște și găluște”.
3. După ce frământarea este completă, întindeți tăițeii folosind metoda de mai sus.

Comentariile mele

Munca va fi mult mai ușoară dacă folosiți un mixer pentru frământare și gadgeturi speciale pentru rularea și tăierea aluatului.

Dacă aveți întrebări, scrieți, voi răspunde cu plăcere. Acum este rândul nostru să pregătim diverse paste italiene. Sau poate vom organiza un flash mob din care să pregătim feluri de mâncare test acasă pentru taitei? Cum priviți asta, dragii mei cititori? Dacă vi s-au părut utile informațiile prezentate, vă rugăm să le distribuiți pe rețelele de socializare. Abonați-vă la newsletter-ul meu de blog dacă nu ați făcut-o deja. Promit - nu va fi plictisitor! Este timpul să ne luăm rămas bun pentru azi. Pa tuturor; la revedere tuturor!

Taiteii de casa, amestecati doar cu oua si faina de cea mai buna calitate, sunt categoric diferiti de omologii cumparati din magazin si vor costa doar bani. Taiteii uscati pot fi depozitati intr-o punga de hartie sau de in si folositi daca este necesar.
Îți voi arăta una simplă reteta pas cu pas astfel de pregătiri cei mai deliciosi taiteiîntr-un mod necomplicat.
Fidea de casă cu siguranță va decora și completa vasul dacă îi folosiți în loc de cei cumpărați din magazin.

Făina se calculează în funcție de proporția: 1 ou - 100 g de făină.

Ingrediente:

• a) făină premium- 200 g,
• b) ouă de găină - 2 buc.,
• c) ulei vegetal - 10 ml.

Prepararea taiteilor de casa:

Puteți face tăiței de casă cu propriile mâini în două moduri: manual și folosind o mașină specială. Astăzi ne vom uita la ambele metode în detaliu, pas cu pas, cu fotografii. Vor fi rețete de aluat, tehnologie de rulare și tăiere. Veți avea de ales ce opțiune să luați pentru dvs. Și ce să gătești cu el - supa de pui, lagman și fierbe-l ca garnitură, vei decide mai târziu. Principalul lucru este că există tăiței!

Principii generale și reguli pentru prepararea tăițeilor acasă

1. Deoarece toată făina este diferită, glutenul din ea este diferit, poate fi uscată sau umedă, deci cantitatea poate varia. Ghidați-vă de cantitatea indicată în lista de ingrediente, dar adăugați mai puțin la început, apoi adăugați-l în timp ce frământați aluatul pentru a-l aduce la grosimea dorită.
2. Calitatea pastelor de casă finite depinde de calitatea aluatului. Prin urmare, se frământă foarte bine. Aceasta este munca. Dar este imposibil fără el.
3. Când lucrați cu un strat întins, restul trebuie acoperit pentru a nu se usca. Aluatul suprauscat nu va face tăiței;
4. Taiteii finiti trebuie sa fie uscati. Puteți să-l uscați în mod natural, așezându-l pe o tavă de copt timp de 5-7 ore. Daca ai nevoie rapid, apoi usca-l la cuptor la o temperatura de 50-60°C timp de 30-40 de minute cu usa intredeschisa.
5. Îl puteți păstra într-un borcan de sticlă cu capac înșurubat, dar asigurați-vă că pasta nu este strâns în el. Puteți folosi în acest scop o cutie de cereale pentru micul dejun etc. Bine uscată, se poate păstra câteva luni. Dar, de obicei, puțini oameni îl gătesc în astfel de cantități.
6. Trebuie să gătiți timp de 5-10 minute, în funcție de dimensiunea acestuia. În supă - nu mai mult de 5 minute, dar apoi trebuie să o lăsați să se infuzeze.
7. Pentru ca supa să nu devină tulbure, tăițeii trebuie gătiți separat până când consistența este „al dente” (pentru un dinte, fierbeți puțin) și puneți în supă gata făcută.
8. Dacă doriți o rețetă fără ouă, puteți pur și simplu să le omiteți din toate rețetele noastre de mai jos și să le înlocuiți cu puțină apă în plus. Și pentru ca produsele finite să aibă o culoare galbenă frumoasă, pe care le-o dau de obicei ouăle, adăugați un vârf de turmeric în aluat.
9. Pasta colorată poate fi vopsită cu coloranți naturali. Culoarea verde va veni de la spanac, roșu de la sfeclă, galben de la turmeric, roz de la boia.

Reteta de taitei de casa cu fotografii pas cu pas

Voi începe de la bun început reteta traditionala. Aluatul va fi pe ouă. Vor exista două metode de tăiere manuală.

Ingrediente:

• făină – 160 g;
• apă - 2 linguri;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
• sare - 1 linguriță.

Cum se prepară tăiței de casă:

1. Este mai bine să lucrați direct pe blat. Prin urmare, îl ștergem bine, îl usucăm și începem. Cerneți făina într-o lamă.
2. Facem o depresiune în centru, ca un crater de vulcan, și spargem un ou în ea. Adăugați sare și ulei.
   
3. Folosiți-vă mâinile pentru a scoate făina de pe marginile movilei și frământați aluatul. Va fi foarte tare, dar este necesar, așa că va trebui să încercați. Frământați-l mult timp, cel puțin 20-30 de minute.
   
4. Puneți bulgărea rezultată într-o pungă de plastic sau înfășurați-o în folie alimentară și lăsați timp de o jumătate de oră.
   
5. După acest timp, scoateți-l din pungă și împărțiți-l în jumătate.
   
6. Întindeți fiecare dintre cele două jumătăți foarte subțire cu un sucitor. În timpul procesului de rulare, stropiți masa cu făină pentru ca stratul să nu se lipească.
   
7. Lăsați straturile întinse 7 minute să stea și să se usuce. Dar nu mai mult, ca să nu se usuce!
   
8. Acum să vorbim despre tăiere. Există două moduri rapide de a face acest lucru manual. Primul primul.
   
9. Rulați stratul într-o rolă.
   
10. Și tăiați-o în cruce în bucăți cu un cuțit ascuțit, fiecare dintre ele, atunci când este desfăcut, se va transforma în tăiței. Dacă aveți nevoie de tăiței mai scurti, mai întâi tăiați rulada în jumătate pe lungime și abia apoi tăiați-o peste tot.
11. A doua metodă de tăiere este potrivită pentru a face tăiței lungi. Îndoiți stratul de aluat în jumătate și apoi din nou, ca o clătită triunghiulară.
    
12. Și apoi tăiați triunghiul în cruce.
    
13. Apoi, uscăm tăițeii și fie îi folosim imediat în scopul propus, fie îi împăturim pentru depozitare.
    
    
    

Taitei lati de casa

Italienii o numesc pappardelle - tăiței plate lați de 13 mm lățime, fettuccine - aceeași formă, dar 7 mm lățime, sau tagliattele - 5 mm lățime. Și dacă o tăiați cu un cuțit - o rolă cu margini ondulate - obțineți mafaldine. Cum își amintesc toate astea și să nu se încurce???

Ingrediente:

• făină de grâu - 200 g;
• ouă - 2 buc;
• sare - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingura.

Cum să gătești corect tăiței de casă:

Acești tăiței sunt buni pentru pastele bolognese, lagman, wok sau ca garnitură pentru mâncăruri din carne.

Aluat de tăiței de casă pentru tăietorul de tăiței

Cele două rețete anterioare au fost pentru preparare manuală. Acum să trecem la tehnologia de a face tăiței folosind tehnologia. Aici aluatul va fi frământat inițial într-un mixer (mixer), apoi rulat și tăiat cu ajutorul unui tăietor de tăiței. Vă spun imediat de ce nu există sare în rețetă. La rularea prin acest dispozitiv, boabele de sare din aluat pot deteriora suprafața rolelor, așa că nu adăugați sare corect.

Ingrediente:

• făină - 2 și 1/4 căni *;
• ouă – 3 buc.

* pahar cu o capacitate de 200 ml.

Cum să gătești tăiței cu ou folosind un aparat de tăiat:

Paste farfalle DIY (arcuri)

Acasă, putem pregăti nu numai tăiței lungi, ci și, de exemplu, arcuri, care se numesc farfalle în italiană.

Ingrediente:

• făină – 450-540g;
• ouă - 2 buc;
• apă - 3 linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• boia uscată măcinată - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Ele pot fi depozitate etanș borcan închisși gătiți ca garnitură pentru carne, pasăre etc.

Paste de casă cu ierburi și măsline

Acest parfum picant Paste italiene De asemenea, îl puteți găti acasă cu propriile mâini. Și e bine să servești chiar și doar cu sosuri: roșii, pesto.

Ingrediente:

• făină – 200-250g;
• ou - 1 bucată;
• apă - 2 linguri;
• ulei de măsline din plante - 1 lingură;
• măsline – 6-7 bucăți;
• sare - 0,5 linguriță.

Cum se prepară paste italiene:

Ați văzut vreodată cum sunt pregătiți tăițeii chinezești? Este aproape ca o magie: în mâinile noastre vedem un bulgăre de aluat, câteva secunde și se transformă în cele mai subțiri fire lungi. În general, urmăriți videoclipul.

Așa cum? Atâtea rețete cu fotografii. Cred că acum cu siguranță vei putea să faci singur tăiței de casă.