Dynia to niesamowite i bardzo zdrowe warzywo sezonowe. Kiedy letnie i jesienne warzywa schodzą na dalszy plan, na pierwszy plan wysuwa się dynia. Można go dobrze przechowywać przez całą zimę, gdy jest świeży. Oznacza to, że jeśli chcesz i się starasz, nawet zimą możesz zaopatrzyć się w doskonałą dawkę witamin.
Teraz pozostało już tylko usmażyć naleśniki olej roślinny. Polecamy podawać na gorąco ze śmietaną.
Przydatne wskazówki dotyczące robienia naleśników dyniowych:
- Jeśli najpierw upieczesz puree z dyni w piekarniku, naleśniki staną się jeszcze bardziej pachnące i pomarańczowe;
- Osoby cierpiące na wrzody żołądka, cukrzycę i zapalenie błony śluzowej żołądka powinny zachować ostrożność przy jedzeniu dyni;
Naleśniki dyniowe: szybkie i smaczne przepisy zostały przedstawione w tym artykule w ich najpełniejszej różnorodności. Jeśli więc masz w domu dużą dynię, jej miąższ wystarczy, aby zastosować każdy z proponowanych przepisów w praktyce.
Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion. Zetrzyj na grubej tarce. Soku nie trzeba wyciskać. Posyp solą, cukrem granulowanym i cukier waniliowy. Mieszać.
Wbij jajka. Dokładnie wymieszaj całą zawartość miski.
Pozostaje tylko dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Polecam przesiać.
Wymieszaj ciasto dyniowe. Okazuje się lepki i gęsty, ale podczas smażenia naleśników dynia wypuści sok, a masa nie będzie tak gęsta.
Przed włożeniem ciasta na patelnię należy je za każdym razem wymieszać.. Nie ma potrzeby dodawania więcej mąki, chyba że ciasto stanie się zbyt płynne. 
Rozgrzej patelnię (najlepiej z grubym dnem). Wlej do niego wystarczającą ilość oleju roślinnego. Następnie dodaj łyżkę mieszanki. Smażyć, aż będzie piękna złotobrązowa skórka.
Przewróć naleśniki dyniowe na drugą stronę i smaż, aż będą takie same.
To delikatne słodkie danie możesz podawać z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, dowolnym słodkim sosem lub miodem.
Lekko polałam naleśniki skondensowanym mlekiem i uszczęśliwiłam domowników.
Jak widać, ten przepis na naleśniki dyniowe jest prosty, wszystko jest przygotowane. Więc i Tobie radzę spróbować tego przysmaku. To dobre śniadanie lub podwieczorek dla całej rodziny.
Naleśniki to ulubione danie śniadaniowe dzieci i dorosłych, a dodatek do nich dyni sprawi, że pierwszy posiłek będzie również bardzo zdrowy. W naszym artykule znajdziesz 8 przepisów, od klasyków po prawdziwe kulinarne przysmaki, a także subtelności ich przygotowania. A więc naleśniki dyniowe – jak smakują i jak zrobić z nich prawdziwe arcydzieło?
Wśród wielu warzyw dynia wyróżnia się nie tylko życiodajnym kolorem i imponującymi rozmiarami. W kuchnia narodowa Wiele narodów świata przyznało mu honorowe miejsce, ponieważ zachowuje maksimum swoich korzystnych właściwości, przygotowując go niemal w każdy sposób.
Surowiec zawiera największą ilość cennych mikroelementów, jest jednak znacznie trudniejszy do strawienia i przyswojenia przez organizm.
Dynia pieczona, gotowana, smażona, a nawet gotowana na parze zawiera dużą ilość błonnika, błonnika pokarmowego, keratynoidów, a także witamin B, C, A, E. Niska zawartość kalorii (tylko 22 kcal/100 g) sprawia, że przygotowywane z niej potrawy są dietetyczne , a jego korzystny wpływ na narządy przewodu pokarmowego tylko potęguje to działanie.
Pomimo całej swojej przydatności dynia jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na wrzody żołądka, zapalenie dwunastnicy i zapalenie żołądka.
Używać Sok z dyni Dozwolone dla dzieci od 5 miesięcy. W starszym wieku dania z tym warzywem powinny regularnie pojawiać się w codziennym menu. Jednym z najbardziej ulubionych dań wśród dzieci i dorosłych są naleśniki dyniowe. Przyjemne w smaku, aromatyczne i bardzo sycące, sprawdzają się o każdej porze dnia, a zwłaszcza na śniadanie.
Najsmaczniejsze naleśniki dyniowe
Smak i konsystencja miąższu dyni dobrze komponuje się z wieloma produktami, dlatego pole do eksperymentów jest naprawdę nieograniczone. W podstawowym ( klasyczny przepis) można dodać cukinię, czosnek, jabłka, suszone owoce, pikantne zioła, twarożek, orzechy, ser. Zamiast lub razem z mąka pszenna Dobrze jest wziąć semolinę, płatki, skrobia.
To, jak będzie smakować gotowe danie, zależy od rodzaju warzyw, a także wybranych dodatków do ciasta. Jeśli chcesz zrobić słodkie naleśniki, przyjrzyj się bliżej odmianie gałki muszkatołowej, która wygląda jak przerośnięta cukinia. Dobrze smakuje w wypiekach, kompotach, a nawet w dżemie. Kupując, zwróć uwagę na stan płodu. Nie powinno mieć wgnieceń, pęknięć ani ciemnych plam. Zdrowa skóra zawsze ma lekki połysk i woskowy nalot.
Mrożona dynia nie nadaje się do naleśników, gdyż podczas mrożenia traci zbyt dużo płynu.
Według klasycznej receptury naleśniki dyniowe przygotowywane są z minimalnej ilości składników. Jednak to z niego narodziły się wszystkie inne przepisy, charakteryzujące się bardziej złożonym składem.
Potrzebujemy więc:
- 400 g obranej i pozbawionej pestek dyni;
- 2 jajka;
- 100 g mąki;
- sól;
- olej do smażenia.
Przygotowany miąższ dyniowy zetrzyj na grubej lub średniej tarce. Powstałą masę wymieszaj z jajkami i mąką, dodaj sól. Gotowe ciasto Za pomocą łyżki ostrożnie nakładaj małe porcje na gorącą, natłuszczoną powierzchnię.
Placki dyniowe smażymy z obu stron na ładny złoty kolor, a następnie układamy na talerzu pokrytym papierem, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Na kefirze
To jeden z tych przepisów, o których zwykle mówi się: szybko i smacznie.
Na 9 sztuk średniej wielkości puszyste naleśniki potrzebne:
- 200 g dyni;
- 100 ml 1% kefiru;
- 1 jajko;
- 70 g mąki;
- 1/2 łyżeczki sody;
- 1 łyżka cukru;
- sól.
Obraną dynię zetrzyj na średniej tarce, a jeśli jest bardzo soczysta, wyciśnij nadmiar soku. Dodać kefir, jajko, cukier, sodę, sól. Dokładnie wymieszaj łyżką, aż cukier się rozpuści i mieszanina stanie się jednorodna. Na końcu dodać mąkę, aby całkowicie zagnieść ciasto.
Po pół godzinie, gdy się zaparzy i pojawią się bąbelki, można przystąpić do smażenia. Na patelnię z łyżką nakładamy 2 porcje, zostawiając odpowiednią ilość wolnego miejsca wokół każdego naleśnika. Po usmażeniu z obu stron pamiętaj o usunięciu nadmiaru oleju papierową serwetką.
Z jabłkami
Ten przepis jest bardzo łatwy do opanowania za pierwszym razem, jeśli postępujesz zgodnie z opisem krok po kroku. Przygotowujemy:
- 250 g dyni;
- 2 jabłka;
- 2 jajka;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- 100 g mąki;
- paczka proszku do pieczenia;
- 1 łyżeczka cukru;
- olej do smażenia;
- szczypta mielonego cynamonu;
- sól.
Po obraniu i wydrążeniu gniazd nasiennych miąższ pokroić w plasterki. Obrany miąższ dyni pokroić w kostkę. Wszystko włóż do rondla i gotuj, aż uzyskasz puree. Najlepiej wykorzystać do tego bojler podwójny, wtedy efekt można osiągnąć przy minimalnym dodaniu wody i już w 7 minut.
Pestek dyni nie należy wyrzucać. Suszone są dobre same w sobie, przyjemne w smaku i smażone na suchej patelni.
Zmiel ugotowane jabłka i dynię, aż będą całkowicie gładkie. Dodać śmietanę, cukier i sól. Zagniatamy, stopniowo dodając jajka i odrobinę masła do miękkości (1 łyżka stołowa). Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Następnie zaczynamy smażenie. Gotowe naleśniki smarujemy na gorąco kawałkiem masła.
Z twarogiem
Twarożek to najlepszy dodatek do naleśników, nadający im przyjemny smak delikatny smak i wielkie korzyści. Tradycyjny przepis wymagać będzie:
- 400 g dyni;
- 1/2 łyżeczki sody;
- 400 g niskotłuszczowego twarogu;
- 1/2 łyżeczki octu;
- półtorej szklanki mąki;
- 30 ml oleju roślinnego;
- 2 jajka;
- sól;
- szklanka cukru.
Obrany miąższ dyni zetrzyj na drobnej tarce. W rondelku dusić z cukrem na małym ogniu, mieszając, przez około 5 minut Do ciepłej dyni dodać twarożek, po uprzednim rozdrobnieniu go blenderem na gładką masę. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając jajka i mąkę. Następnie gasimy sodę octem i również mieszamy ją z ciastem, dodajemy sól. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, upewniając się, że mają złocistobrązową skórkę po obu stronach.
Najlepiej jest wziąć twarożek wilgotny, ale nie tłusty, a zamiast niego świetnie sprawdzi się także ser mozzarella.
Z ziemniakami
Piękno tego pyszne danie polega na niskiej zawartości kalorii (85 kcal/100 g). Świetny wybór na dietetyczne i zdrowe śniadanie!
Będziemy potrzebować:
- 350 g dyni;
- 300 g ziemniaków;
- żarówka;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka skrobi;
- sól i czarny pieprz;
- 4 łyżki oleju roślinnego.
Klasyczny przepis nie zawiera jajek, co jest idealne dla osób na diecie. Ale jeśli chcesz, możesz dodać 1 jajko.
Trzy dynie i ziemniaki na drobnej tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zetrzeć na niej czosnek. Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmaż cebulę i czosnek (nie powinny mieć złotego koloru). Do dyni i ziemniaków dodać cebulę i czosnek, dodać przyprawy i skrobię, zagnieść na jednolite ciasto.
Możesz zacząć smażyć. W tym celu rozgrzewamy patelnię z grubym dnem i smażymy naleśniki z obu stron na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju. zamknięta pokrywa. Najlepiej smakuje z kwaśną śmietaną lub pikantnym sosem na jej bazie.
Przepis wielkopostny z bananem
Z tego przepisu warto skorzystać nie tylko w przeddzień Wielkiego Postu, ale także dla przyjemnego urozmaicenia codziennego menu.
Skład jest bardzo prosty:
- 500 g dyni;
- 1 banan;
- 2 łyżki cukru;
- cynamon;
- wanilina;
- paczka proszku do pieczenia;
- 250 g mąki;
- sól;
- olej do smażenia.
Pokrojoną w kawałki dynię ugotować w niewielkiej ilości wody do miękkości (25 minut). Odcedź płyn i zmiksuj dynię i banana w blenderze. Dodać cukier, wanilię, cynamon i sól. Teraz dodajemy mąkę i zagniatamy na jednolite ciasto. Smażymy na patelni małymi porcjami na złoty kolor z obu stron.
Z serem
Przygotowanie 8 średnich naleśników zajmie tylko 20 minut, a zawartość kalorii, pomimo obecności sera, oscyluje tylko w okolicach 105 kcal/100 g.
Przygotujmy więc:
- 250 g dyni;
- 2 łyżki mąki;
- 1 jajko;
- paczka proszku do pieczenia;
- 100 g sera („rosyjski”, „kostromskoj”, „holenderski”, „mazdam”);
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (lub kefiru);
- czarny i czerwony pieprz;
- sól.
Obraną dynię zetrzeć na drobnej tarce. Wbij jajko i sól, dodaj śmietanę i proszek do pieczenia. Mieszając dodajemy mąkę, pieprz i sól. Na koniec dodać drobno starty ser. Pozostawić w lodówce na pół godziny, aby ciasto było bardziej jednolite, a następnie od razu przystąpić do smażenia.
Z semoliną
Zapamiętaj ten przepis dla swoich dzieci. Ta wersja naleśników jest bardzo smaczna, a dodatkowo zawiera semolinę – prawdziwy must-have 2 w 1.
Bierzemy:
- 300 g dyni;
- 2 jajka;
- 4 łyżki semoliny;
- 3 łyżki mąki;
- paczka proszku do pieczenia;
- sól;
- 3 łyżki cukru;
- olej do smażenia.
Zetrzyj dynię na najdrobniejszej tarce. Następnie wszystkie składniki wymieszać i pozostawić ciasto na pół godziny, aby kasza manna odpowiednio spęczniała. Wskazane jest użycie bardziej soczystej dyni. Możesz zacząć smażyć.
Najlepiej robić to przy zamkniętej pokrywie, na średnim ogniu, pozwalając każdej stronie zarumienić się przez 2-3 minuty. Najlepiej smakuje, gdy masło lub na smalcu.
Co ciekawe, po upieczeniu dyni w piekarniku staje się ona jedynie jaśniejsza. Kucharze aktywnie to wykorzystują, dodając do ciasta pieczone puree warzywne. Naleśniki i inne dania tylko na tym skorzystają.
Najlepsza patelnia to patelnia żeliwna z grubym dnem. Tylko w nim możliwe jest osiągnięcie tej samej temperatury w środku i wzdłuż krawędzi. W ten sposób naleśniki i naleśniki smażą się równomiernie, bez „zimnych stref” i przypaleń.
Gotowe naleśniki należy podawać z różnymi dodatkami, aby każdy mógł wybrać ten, który najbardziej mu odpowiada. Dzieci bardzo lubią dżem, miód, bitą śmietanę, śmietanę, dżemy i dżemy, syropy z jagód i owoców. Dorosłym oferujemy do wyboru sosy pikantne i słone, na przykład śmietanę z czosnkiem lub ketchup.
Najbardziej pracochłonnym procesem jest obieranie dyni i tarcie jej miąższu. Aby zadowolić bliskich rano pyszne śniadanie i nie marnuj na to zbyt wiele czasu, przygotuj jedzenie poprzedniego wieczoru. Aby miąższ dyni nie wyschnął i nie nabrał powietrza, przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki.
Wniosek
Niestety nie wszyscy kochają dynię. Szczególnie trudne może być przyzwyczajenie do niej dzieci, które nie doceniły jeszcze jej smaku i użyteczności. Zrób to z pysznym pachnące wypieki znacznie prostsze, a dorośli z pewnością docenią efekt, dodając zamiast słodkich sosy pikantne i pikantne z przyprawami, serem i czosnkiem. Smacznego!
Późną jesienią piękna dynia powinna zagościć na naszych stołach. Oczywiście teraz nie ma już potrzeby robienia z niego potraw, jak to było kiedyś. Nie sposób jednak nie zgodzić się z faktem, że jest to naturalny kompleks witaminowo-mineralny. Wszyscy uważamy to za prawdziwe rosyjskie warzywo, mimo że dotarło do nas dopiero w XVIII wieku, choć w Europie jest znane od XV wieku. Kolumb przywiózł go ze swojej podróży i od razu zyskał popularność, którą cieszy się do dziś. Placki dyniowe to jedne z najbardziej lubianych proste dania. Łatwe w przygotowaniu i zaskakująco smaczne naleśniki, uwielbiane są przez dzieci i dorosłych. Nieważne, jak długo je usmażysz, zawsze zostaną zjedzone do końca. Nic dziwnego - dietetyczne warzywo, a dokładniej jagoda, zawiera niewiele błonnika i kwasów organicznych. Jego kaloryczność to zaledwie 23 kcal/100 gramów, z czego 90% stanowi woda. Inny interesujący fakt– zawiera 4 razy więcej karotenu niż marchew. I chociaż dynia jest bardzo sycąca, jest szybko trawiona. Miąższ jest miękki lub twardy, konsystencja zależy od stopnia dojrzałości, ale w każdym przypadku dania z dyni przygotować szybko i łatwo.
Naleśniki dyniowe - przygotowanie potraw
Dynia to bardzo wygodne warzywo: nie wymaga długotrwałej obróbki, a przy tym można ją długo przechowywać – w odpowiednich warunkach, niemal całą zimę. Wystarczy oczyścić go z twardej skórki i „składnik dyniowy” jest gotowy do użycia. Placki dyniowe można przygotować wszystkimi znanymi sposobami pieczenia: na patelni, w wolnowarze lub pieczone w piekarniku. Ciasto można przygotować na bazie sody lub drożdży – wszystko zależy od aktualnego nastroju. Do ugniatania najczęściej używa się kefiru lub kwaśnej śmietany, jajka i odrobiny mąki.
Naleśniki z Dyni - najlepsze przepisy
Przepis 1: Klasyczne naleśniki dyniowe
Apetyczne naleśniki ze złocistobrązową skórką i jasnopomarańczowym środkiem – kto oprze się tej pokusie, zwłaszcza podane z niesamowicie słodkim dżemem lub sos waniliowy. Gdziekolwiek się to stanie – na śniadanie lub jako przekąska w pracy, małe „słoneczki” nadadzą wspaniałego pozytywnego ładunku i poprawią humor.
Składniki: dynia (400 gramów), jajko (2 szt.), czubata mąka (5 łyżek stołowych), sól, olej roślinny, wanilina, gałka muszkatołowa.
Metoda gotowania
Obierz dynię i zetrzyj ją. Dodać jajka, mąkę, sól, wanilinę, szczyptę gałka muszkatołowa. Wymieszaj i nałóż gorąca patelnia z olejem roślinnym. Smażyć z obu stron, układać na serwetce, aby wchłonęła nadmiar oleju.
Gotowy! Podawać z dżemem i gorącą herbatą.
Przepis 2: Pieczone naleśniki dyniowe
Jeśli nie masz czasu na smażenie naleśników na patelni, skorzystaj z przepisu na pieczone naleśniki. Naleśniki wychodzą niesłodzone i niskotłuszczowe, jedyne o czym trzeba pamiętać podczas ich przyrządzania to przewrócenie ich na drugą stronę.
Składniki: starta dynia (1 litr), jajka (3 szt.), cukier (1 łyżka), śmietana (15% lub jogurt, 2 łyżki), soda, mąka (około 1,5 szklanki).
Metoda gotowania
Blachę do pieczenia wyłóż papierem i posmaruj cienką warstwą oleju. Zetrzeć dynię i odsączyć sok. Dodać jajka, śmietanę lub jogurt, mąkę, cukier i sodę, wymieszać. Ciasto należy uzyskać w postaci gęstej śmietany. Rozprowadzamy go łyżką w pewnej odległości od siebie, aby naleśniki podczas rozpływania się nie mieszały. Piec w piekarniku przez 15 minut, następnie odwrócić i pozostawić na kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać na ciepło lub na zimno – to świetny dodatek do gorących pierwszych dań.
Przepis 3 – Placki dyniowe z twarogiem
Ta opcja przypomina skrzyżowanie serników ze zwykłymi naleśnikami warzywnymi. Praktycznie nie ma tu charakterystycznego dyniowego smaku, naleśniki rozpływają się w ustach i mają najdelikatniejszą strukturę.
Składniki: dynia (300 gramów), twaróg (100 gramów), jabłko (1 sztuka), jajko (1 sztuka), proszek do pieczenia, cukier (1-2 łyżki), rodzynki - 1 garść, sól, trochę mleka lub kefiru.
Metoda gotowania
Zetrzyj dynię, zmiel twarożek z jajkiem i cukrem, połącz wszystkie składniki. Dodajemy tyle kefiru i mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Naleśniki układaj łyżką na patelni i smaż na złoty kolor. Po przewróceniu przykryj pokrywką i zmniejsz ogień, aby dobrze się upiekły. Naleśniki doskonale komponują się z konfiturą żurawinową, miodem lub kwaśną śmietaną.
Przepis 4: Naleśniki z dynią i jabłkiem
Te naleśniki można przygotować przez cały rok, zawsze będą smaczne i zdrowe. Najdelikatniejsza konsystencja z kwaśną śmietaną lub kefirem daje po prostu nieważkie kawałki, które rozpuszczają się w ustach.
Składniki: dynia (400 gramów), jajka (2 sztuki), jabłka (2 sztuki), cukier (2 łyżki), mąka (pół szklanki), sól. Olej roślinny do smażenia, śmietana (100 gramów).
Metoda gotowania
Zetrzyj obraną dynię i jabłka na tarce. Osobno ubij jajka z cukrem i wymieszaj z dynią i jabłkami, dodaj sól. Dodać mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Określ ilość mąki podczas ugniatania; konsystencja ciasta powinna być podobna do gęstej śmietany. Smażyć naleśniki na złoty kolor na średnim ogniu. Proporcje dyni i jabłek można zmieniać, można też dodać więcej cukru – smak może się nieznacznie różnić, ale zamysł ten sam. Rezultatem są wspaniałe naleśniki – złotobrązowe i smaczne. Złóż je w kopczyk i posmaruj np. dżemem – otrzymasz wspaniały placek dyniowy. Podawaj z tym, co lubisz najbardziej - dżemem, miodem, kwaśną śmietaną.
— Dyniowy składnik naleśników przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy zostanie najpierw upieczony w piekarniku i zmiksowany na puree. Kolor i aromat stają się bogatsze.
- Pomimo korzystne cechy tego pospolitego warzywa należy ostrzec osoby cierpiące na niektóre choroby. Dania z dyni są najtrudniejsze dla osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy, cukrzycę i zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.
I trochę więcej o dyni
Dynia zawsze była uważana za najtańsze warzywo. Nie bez powodu nawet Charles Perrault w swojej bajce zrobił Kopciuszek powóz z najtańszego warzywa - dyni. W 2010 roku padł rekord w uprawie tego warzywa – rolnik Chris Stevens z Wisconsin wyhodował okaz o wadze 821,2 kg. Rekord ten został oficjalnie potwierdzony przez Księgę Rekordów Guinnessa. W swoich komentarzach Stevens stwierdził, że aby dynie dobrze rosły, wystarczą dobre nasiona i gleba. Ale to nie wszystko. O czym hazardziści nigdy nie myślą? Na przykład w USA odbywają się zawody w rzucaniu dyniami z armat mechanicznych. Wymagania są dość proste – masa owoców nie może przekraczać 4 kg. Dotychczasowy rekord to 1351 m.
Dynia to dość uniwersalny owoc w kuchni. Można go dodawać do wypieków, dań głównych, zup, sosów, przekąsek, a nawet w postaci dżemu. Szczególnie pyszne są śniadania z dynią, a jednym z nich są naleśniki dyniowe.
Placki dyniowe z kefirem
Te naleśniki są bardzo szybkie w przygotowaniu, ale bardzo aromatyczne i smaczne. Lekki i zdrowy deser będzie doskonałą opcją na śniadanie.
Do przygotowania będziesz potrzebować:
- Dynia – 450 g
- Kefir – 200 ml.
- Wanilia – 1 łyżeczka.
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 250 g
- Cukier – 3 łyżki.
- Soda – ½ łyżeczki.
- Dynię obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce.
- Następnie ugotuj dynię do miękkości. Najlepiej jest przyjmować owsiane odmiany dyni.
- Umieść dynię na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.
- Wymieszaj cukier z jajkami, wlej kefir, dodaj sodę, przesiej wymaganą ilość mąki i dodaj wanilię. Konsystencja powinna być zbliżona do gęstej śmietany.
- Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i do ciasta dodajemy kawałki dyni.
- Smażyć naleśniki na złoty kolor. Podawać z miodem lub śmietaną.
Puszyste naleśniki dyniowe
To śniadanie będzie obfite i bardzo smaczne. Naleśniki wychodzą delikatne, puszyste i aromatyczne, a szczególnie smakują z sosem miodowym lub jagodowym.
Przygotuj składniki:
- Dynia – 300 g
- Mleko – 200 ml.
- Masło – 50 g
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 300 g
- Cukier – 100 g
- Proszek do pieczenia – 10 g
- Sól – ½ łyżeczki.
- Dynię ugotuj do miękkości, ostudź i zmiksuj.
- Za pomocą miksera ubić jajka z cukrem, wymieszać z dynią, mlekiem i roztopionym masłem.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem, dodać szczyptę soli i ostrożnie dodać do płynnej masy. Zagnieść ciasto na średnią konsystencję, gęstszą niż na naleśniki.
- Naleśniki smażymy z obu stron, po usmażeniu smarujemy każdy kawałkiem masła.
Naleśniki z kawałkami dyni i jabłka
- Dynia – 300 g
- Świeże drożdże – 50 g
- Jabłko – 1 szt.
- Jajko – 1 szt.
- Woda – 450 g
- Cukier – 40 g
- Mąka – 750 g
- Sól – ½ łyżeczki.
- Obierz i ugotuj dynię. Następnie należy odsączyć nadmiar płynu i ubić dynię na puree. Obierz i pokrój jabłko w kostkę.
- Następnie zaczynamy przygotowywać ciasto: drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z cukrem. Przesianą mąkę i jajko wymieszać, dodać wodę i drożdże. Pozwól, aby ciasto trochę podrosło, a następnie dodaj puree z dyni i jabłka.
- Smażyć naleśniki na oleju roślinnym i podawać.
Pikantne Naleśniki Dyniowe
Te naleśniki są odpowiednie dla miłośników przypraw i ziół. Pikantność cynamonu, aromat gałki muszkatołowej i goździków w połączeniu z delikatną dynią zachwycą prawdziwego smakosza. Przyprawione naleśniki należy obficie polać miodem i posypać cukier puder– i rozpływają się w ustach.
Aby przygotować aromatyczne naleśniki, będziesz potrzebować:
- Dynia – 500 g
- Kefir 200ml.
- Soda – 1 łyżeczka.
- Mąka – 250 g
- Cukier – 2 łyżki.
- Cynamon – ½ łyżeczki.
- Sól – ½ łyżeczki.
- Gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki.
- Goździki – ¼ łyżeczki.
- Dynię obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy. Odcedzić i zmiksować dynię.
- Zagnieść ciasto: sodę zalać kefirem, mąkę przesiać do kefiru, dodać cukier, sól i przyprawy. Do ciasta dodać puree z dyni. Zagniataj ciasto, aż konsystencja będzie średnio gęsta.
- Smażyć naleśniki i podawać ze śmietaną, dżemem, sosem jagodowym lub miodem.
Placki dyniowe z twarogiem
Ten przepis na najdelikatniejsze naleśniki z twarogiem zachwyci Cię smakiem i prostotą. Można smażyć zarówno na patelni, jak i w piekarniku. Do tych naleśników będziesz potrzebować:
- Dynia – 200 g
- Twarożek 150 g
- Jajko – 1 szt.
- Cukier – 2 łyżki.
- Mąka – 250 g
- Sól – ½ łyżeczki.
- Soda – ½ łyżeczki.
- Dynię obieramy, gotujemy do miękkości i puree.
- Wymieszaj ciasto: mąkę wymieszaj z cukrem, solą i jajkiem. Następnie do ciasta dodać sodę, dodać twarożek i puree z dyni.
- Ciasto wymieszać na gładką masę i piec naleśniki na małym ogniu.
- Podawaj naleśniki z twarogiem z kwaśną śmietaną.
Naleśniki to zawsze szybkie i łatwe śniadanie, które nie jest trudne w przygotowaniu. Przysmak będzie smaczny, aromatyczny i łatwy w przygotowaniu nawet dla początkującego. A naleśniki dyniowe są również bardzo zdrowe i pokazują zastosowanie tego owocu w kuchni od nowej, słodkiej strony.