Ciasto w powolnej kuchence bez jajek. Ciasto Bananowe Bez Jajek

Na początek mały, ale bardzo pomocna rada dla tych, którzy jeszcze tego nie wiedzą. Jeśli planujesz zrobić babeczkę bez jajek, możesz w ogóle otworzyć dowolną babeczkę, nawet tę z jajkami. Faktem jest, że istnieje sprawdzony i prosty sposób na zastąpienie jednego produktu drugim, bez utraty jakości i wyglądu finalnego dania. Zamiast jajek do ciasta dodać pokrojonego banana. Jedno jajko odpowiada połowie średniej wielkości banana. Tak, zawartość kalorii wzrośnie, ale wypieki pozostaną chude, jeśli tego właśnie szukasz.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na ciasta bez jajek to:

To, co zastąpić, zależy w dużej mierze od tego, jaką dokładnie funkcję pełnią jajka w oryginalnym przepisie. Jeśli chcesz, aby wypieki były wilgotne (co jest dobre w przypadku babeczek), najlepszym wyborem będzie banan. To znaczy, bierzemy to za ciasto biszkoptowe. Ale w przypadku kruchego ciasta odpowiednia jest skrobia, sama lub zmieszana z wodą.

Jednak nawet bez wymienionych metod przepisy na ciasta bez jajek są dostępne w ogromnych ilościach. Nie musisz się więc zbytnio martwić wymianą i zdecydować się na którykolwiek, przynajmniej z tego katalogu.

Babeczki wychodzą równie przewiewne, kruche, mięciutkie i bardzo smaczne.

Najprostsze ciasto na chudą wersję babeczek jest maksymalnie wyrabiane proste produkty: mąka, gorąca woda, cukier, proszek do pieczenia i olej roślinny. Produkty suche i mokre miesza się oddzielnie, a następnie obie masy łączy się w jedną, jednorodną i bez grudek. Jeśli okaże się zbyt gęsty, rozcieńczyć wodą, ponownie gorącą.

Na pieczenie przeznaczono 15 minut - w przypadku form małych porcji. Lub 20-30 minut - na duże ciasto w jednej formie.

Można dodać rodzynki, suszone owoce, owoce kandyzowane, orzechy i kawałki czekolady.

Pięć najszybszych przepisów na muffiny bez jajek:

Świetnie sprawdzają się także muffinki bez jajek z dodatkiem tartych jajek. surowe warzywa lub owoce: jabłka, gruszki, marchew, dynie.

Jak zrobić babeczkę bez jajek, wiele gospodyń domowych jest teraz zainteresowanych. Jak słodko ciasto znane ludzkości od czasów starożytnych. Pierwsza instrukcja gotowania sugerowała mieszanie puree jęczmiennego z rodzynkami, granatami i orzechami, co było praktykowane już w starożytnym Rzymie.

W różne kraje można to przygotować na różne sposoby pyszny produkt w niektórych miejscach zwyczajowo dodaje się do ciasta owoce moczone przez kilka miesięcy w rumie; w niektórych miejscach wierzch produktu pokrywa się marcepanem i glazurą. Jednak niemal wszędzie do produkcji używa się mąki, wody, masła, cukru i jajek. Ale jeśli nie masz pod ręką ostatniego składnika, istnieje teraz wiele przepisów, które można wykorzystać do przygotowania Ciasto 5 minut bez jajek.

Ciekawy! Standardowy kształt tego produktu jest okrągły lub prostokątny. Zwyczajowo przygotowuje się zarówno duże, jak i małe babeczki. Najczęściej spotykany jest okrągły kształt z otworem pośrodku, umożliwiającym szybsze i lepsze pieczenie. Bardzo łatwy w użyciu Formy silikonowe dowolne rozmiary i konfiguracje. Pewną wygodę oferują także formy z wyjmowanym dnem.

Składniki

• Składniki na ciasto czekoladowe
• Mąka - 200 gr
• Mleko - 20 ml
• Kakao - 3 łyżeczki.
• Cukier - 100 gr
• Olej słonecznikowy- 50ml
• Cynamon - 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia - 4 łyżeczki.
• Składniki na sernik twarogowy
• Twarożek - 300 gr
• Cukier - 1 s. l.
• Mąka - 1 s. l.
• Masło - 150 gr
• Cukier waniliowy - szczypta
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
• Składniki na ciasto bananowe
• Cukier - 100 gr.
• Stopiony masło- pół paczki
• Mąka - 300 gr
• Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki.
• Banany, najlepiej dojrzałe - 5 sztuk
• Składniki na ciasto bez jajek i mleka
• Olej roślinny - 3 s. l.
• Cukier - 3/4 szklanki
• Mąka - 200 gramów
• Gorąca woda - 3/4 szklanki
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Składniki na ciasto kefirowe
• Mąka - 300 gr
• Kefir - 1 szklanka
• Cukier - 0,5 łyżki. l.
• Olej roślinny - 6 łyżek. l.
• Semolina - 2 łyżki. l.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Składniki na ciasto z mikrofali
• Kefir - 2 łyżki. l.
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Mąka - 3 łyżki. l.
• Soda - 0,5 łyżeczki. - zgasić octem

Instrukcje gotowania

Dzięki nowoczesnym sprzętom kuchennym gotuj Muffinki bez jajek z prostymi przepisami każdy może. Specjalnym asystentem gospodyni domowej jest multicooker, chociaż w zwykłym piekarniku, a nawet w kuchence mikrofalowej dość łatwo jest zrobić takie wypieki. Poniżej są proste przepisy najczęstsze produkty.

W powolnej kuchence

Dzięki temu urządzeniu kuchennemu możesz gotować ciasto bez jajek w powolnej kuchence banan, czekolada, jabłko, kokos, marchewka i inne. Podstawowymi składnikami są cukier, woda, mąka i olej roślinny. Aby dodać pikantnego smaku, należy dodać ulubiony składnik, a aby ciasto dobrze wyrosło, należy użyć proszku do pieczenia. Czas gotowania zależy od rodzaju multicookera, przygotowanie zajmuje średnio 20 minut, a pieczenie około 30–50 minut. Liczba kalorii jest ustalana w każdym konkretnym przypadku osobno.

Czekolada

Wymagane składniki do ciasto czekoladowe bez jajek:

• mąka (200 gr);
• mleko (20 ml);
• kakao (3 łyżeczki);
• cukier (100 g);
• olej słonecznikowy (50 ml);
• cynamon (1 łyżeczka),
• proszek do pieczenia (4 łyżeczki);

Te składniki wystarczą na osiem porcji, a czas pracy zajmie około piętnastu do dwudziestu minut. Trzeba jednak wziąć pod uwagę także czas przygotowania, który wynosi około pół godziny.

Twaróg

Niezbędne komponenty sernik twarogowy bez jajek Czy:

• twarożek (300 g);
• cukier (1 łyżka.);
• mąka (1 łyżka.);
• masło (150 g);
• cukier waniliowy(szczypta);
• sól (szczypta);
• proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki).

Dla wzmocnienia efektu smakowego można dodać wiórki cytryny, kokos, skórkę i rodzynki. Czas gotowania w piekarniku wyniesie 45 minut, ten przepis jest przeznaczony na osiem do dziesięciu porcji, liczba kalorii na sto gramów sięga 300–400.

Banan

Ten nietypowy przepis Muffin bananowy bez jajek wymaga następujących składników:

• cukier (do 100 g);
• roztopione masło (pół patyka);
• mąka (300 gr);
• proszek do pieczenia (3 łyżeczki);
• banany, najlepiej dojrzałe (5 sztuk).

Powstały produkt możesz podzielić na osiem do dziesięciu porcji. Jeśli policzysz czas, pieczenie zajmie około 40–50 minut, w zależności od piekarnika. Produkt zawiera 205,5 kalorii na sto gramów.

Bez jajek i mleka

Do produkcji babeczki bez jajek i mleka, będziesz potrzebować:

• olej roślinny (3 łyżki);
• cukier (3/4 szklanki);
• mąka (200 gr);
• gorąca woda (3/4 szklanki);
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki).

Ten przepis jest przeznaczony na sześć do ośmiu porcji (350-450 kalorii na sto gramów), czas przygotowania wynosi około pół godziny, a gotowanie zajmie około piętnastu minut.

Na kefirze

Do produkcji Ciasto kefirowe bez jajek będziesz potrzebować:

• mąka (300 gr);
• kefir (1 łyżka.);
• cukier (0,5 łyżki);
• olej roślinny (6 łyżek);
• kasza manna (2 łyżki);
• proszek do pieczenia (2 łyżeczki).

W kuchence mikrofalowej

Przepis babeczki w kuchence mikrofalowej bez jajek podobny do poprzedniego, ale są też istotne różnice. Aby to zrobić, musisz użyć następujących składników:

• kefir (2 łyżki);
• cukier (2 łyżeczki);
• olej roślinny (1 łyżka);
• mąka (3 łyżki);
• soda (0,5 łyżeczki - ugasić octem).

Aby dodać aromatu i wyrafinowanego smaku, do ciasta należy dodać cynamon i wanilinę; czas przygotowania składników zajmie dwie minuty, a pieczenie w kuchence mikrofalowej zajmie tylko 2-3 minuty. Oznacza to, że możesz bardzo szybko przygotować jedną lub dwie porcje tego arcydzieła cukierniczego.

Istnieje inny przepis, z którego możesz skorzystać babeczka w kuchence mikrofalowej na 5 minuty żadnych jajek, do którego używa się zwykłego kubka. Zastępując olej roślinny przecierem jabłkowym i mlekiem, można osiągnąć niesamowite efekty. Aby to zrobić, musisz wziąć:

• mus jabłkowy (1 łyżka);
• mąka (3 łyżki);
• cukier (1 łyżka);
• mleko (2 łyżki);
• proszek do pieczenia i wanilina (szczypta).

Przygotowywanie się ciasto bez jajek i masła kuchence mikrofalowej tylko na jedną minutę. Prezentowane składniki pozwolą Ci upiec jedną lub dwie porcje o zawartości kalorii 200–250 na każde sto gramów.

Instrukcje gotowania

Uwaga! Piec babeczka bez jajek (przepisy ze zdjęciami prezentowane w pełnym formacie), musisz najpierw zdecydować, które urządzenie kuchenne będzie używane.

Jeśli gospodyni domowa ma multicooker, do gotowania potrzebujesz:

• wymieszać suche i płynne składniki;
• dodać składniki dla smaku i zapachu;
• rozgrzej urządzenie za pomocą specjalnej funkcji;
• posmaruj dno i ścianki miski olejem;
• aktywuj opcję „pieczenia”;
• Po sygnale poczekaj, aż ostygnie;
• post proste ciasto bez jajek na naczyniu.

Pieczenie w piekarniku będzie wymagało prawie takiego samego wysiłku. Wyjątkiem jest wybór programu. Piekarnik należy nagrzać do 180-200 stopni, włożyć do środka natłuszczoną blachę z ciastem, zmniejszyć temperaturę do 160-170 i piec do końca, co można sprawdzić drewnianym patyczkiem lub wykałaczką.

Kuchenka mikrofalowa nie wymaga specjalnego wysiłku ze strony właściciela. Jedynym minusem jest mała ilość porcji. Szybko spraw przyjemność swoim bliskim smaczny poczęstunek Móc. Wyrobić ciasto, ułożyć w kuchence mikrofalowej przyszły babeczka bez jajek w kubku ( do połowy objętości), ustaw na maksymalną moc, w ciągu zaledwie jednej do trzech minut wyrób cukierniczy będzie gotowy.

Ponieważ istnieje wiele przepisów na robienie babeczek bez jajek, w każdym przypadku należy wziąć pod uwagę pewne niuanse:

• Korzystając z multicookera, postępuj zgodnie z instrukcją obsługi; kuchenka mikrofalowa pozwala upiec tak szybko, jak to możliwe Babeczka bez jajek w kubku Dzięki piekarnikowi z łatwością przygotujesz smaczne, słodkie, aromatyczne i bardzo pożywne danie.
• Podczas wyrabiania ciasta zaleca się najpierw połączyć wszystkie suche składniki, a następnie dodać te bardziej płynne. Osiągnij konsystencję gęstej śmietany.
• Jeśli zdecydujesz się dodać do ciasta suszone owoce, skórkę i orzechy, składniki te wymagają wstępnego zmielenia i przetworzenia. Należy je dodać pod koniec miksowania.
• W bananie babeczka bez jajek Przez przepis Lepiej jest dodać przejrzałe owoce, mieszają się bardziej organicznie z innymi składnikami.
• Na przykład piecząc produkt w formie, należy wziąć pod uwagę stopień wyrośnięcia. Ciasto wlewa się do połowy do formy.

Ważne jest, aby wiedzieć, że produktu nie można natychmiast wyjąć z formy po ugotowaniu. Musisz poczekać, aż ostygnie, a dopiero potem położyć go na naczyniu. Lub, jeśli jest bardzo soczysty, należy ostrożnie opuścić formę do zimnej wody, ale tylko tak, aby woda nie wlewała się do środka. Teraz ciasto będzie łatwo wychodzić.

Pyszne i aromatyczne ciasto można przygotować nawet bez dodatku jajek. Przedstawiamy przepis na bogate i delikatne ciasto na bazie skondensowanego mleka. Babeczka jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Zagniatanie ciasta zajmie nie więcej niż 10 minut, a resztę pracy wykona piekarnik lub wolnowar. W tym przepisie do wypieku ciasta wykorzystano szybkowar Binatone MUC-2180 o mocy 1300 W. Średnica miski multicookera wynosi 23 cm.

Składniki na ciasto bez jajek w powolnej kuchence:

• mleko skondensowane – 370 g (1 puszka)
• woda (przegotowana, letnia) – 200 ml
• masło – 120 g
• cukier – 2 łyżki.
• sok cytrynowy- 2 łyżki stołowe.
• mąka pszenna – 350 g
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• soda – 1 łyżeczka. bez slajdu
• sól - szczypta

Przepis na zrobienie ciasta bez jajek ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence:

Mąkę przesiej do miski. Dodać cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj trzepaczką. Jeśli chcesz, możesz również dodać cukier waniliowy dla smaku.

Zrób wgłębienie w mieszance mąki.

Do powstałej studzienki wlej skondensowane mleko, wodę i sok z cytryny.

Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnego i gładkiego ciasta.

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia i wlewamy do ciasta.

Używając miksera lub trzepaczki, wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.

Misę multicookera wysmaruj olejem lub wyłóż dno papierem do pieczenia. Gotowe ciasto Umieścić w przygotowanej misce multicookera i wygładzić powierzchnię szpatułką.

Piec ciasto ze skondensowanym mlekiem w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę 10 minut lub dłużej, aż do całkowitego ugotowania. Czas będzie zależał od mocy Twojego multicookera. Gotowość sprawdź patyczkiem.

Najpierw pozwól gotowemu ciastu ostygnąć przez 5-10 minut w formie i wyjmij je za pomocą stojaka do gotowania na parze. Pozostawiamy tak ciasto do całkowitego wystygnięcia.

Przed podaniem można posypać wypieki cukier puder, przykryć lukier czekoladowy lub zostaw tak jak jest.

Prosta i pyszna babeczka bez jajek jest gotowa!

Smacznego!

• babeczki
,
• przepisy na multicooker
,
• słodkie wypieki

Cook-s.ru

Ciasto czekoladowe bez jajek na wodzie

Antykryzys ciasto czekoladoweżadnych jajek na wodzie. Niespodziewanie smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Składniki na ciasto czekoladowe bez jajek w wodzie w szybkowarze wolnowarowym

• 1,5 dużej szklanki cukru
• 3 szklanki mąki
• 2/3 szklanki kakao bez cukru
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia (lub 1,5 łyżeczki sody + 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego krystalicznego)
• 2 szklanki wody
• 1 filiżanka oleju roślinnego

1 szklanka multi - 160 ml

Jak zrobić ciasto czekoladowe bez jajek przy użyciu wody w wolnowarze lub szybkowarze

Dobrze wymieszaj i przesiej suche składniki (mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia (lub sodę z dodatkiem kwas cytrynowy).

Do suchych składników dodać olej i wodę, wymieszać.

Ciasto wlać do naoliwionej miski szybkowaru.

Przykryj szybkowar pokrywką i wybierz menu „Pieczenie” - 40 minut, pozostaw zawór w pozycji otwartej. Gdy zabrzmi sygnał zakończenia trybu, sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką; jeśli wykałaczka wyjdzie z ciasta sucha, ciasto jest gotowe. Jeśli na wykałaczce jest ciasto, musisz dodać kolejne 10-15 minut.

Gotowe ciasto pozostawić do wystygnięcia w misce na 10 minut, następnie wyjąć i całkowicie ostudzić na metalowej kratce.

skorovarochka.ru

Ciasto ze skondensowanym mlekiem bez jajek w powolnej kuchence

Jakoś miałam ochotę na coś słodkiego, ale nie takiego prostego, czyli babeczkę... Poszłam i zajrzałam do lodówki – nie było tam jajek! Cóż, myślę, że wszystko zniknęło...

Poszperałam w Internecie i znalazłam przepis na wspaniałą babeczkę, która nie zawiera jajek, ale zawiera skondensowane mleko. Tego dobroci mamy zawsze pod dostatkiem w naszej lodówce!

Tak naprawdę przepis na tę babeczkę jest elementarny, zestaw składników jest prosty i nieskomplikowany. Ale wynik jest po prostu niesamowity! Wspaniały pachnące ciasta, Powiem ci! Babeczka pachnie aromatem skondensowanego mleka, a delikatny soczysty miękisz jest właśnie gotowy do spożycia...

Degustacja przebiegła pomyślnie – skosztowałem od razu trzech kawałków. Tego wieczoru rodzina oceniła babeczkę bardzo wysoko. Sugeruję, żebyś też tego spróbował! Tak, moja szklanka ma 200 ml. Przepis wymaga pół szklanki roztopionego masła, ja przeliczyłam to na gramy nieroztopionego masła.

Krok 1

To niezwykle aromatyczne ciasto przygotujemy z takich produktów jak: mleko skondensowane, mąka pełnoziarnista, masło, sok z cytryny, przegotowana i ostudzona woda, cukier granulowany, proszek do pieczenia, soda, sól i odrobina waniliny.

Do miski przesiej mąkę.

Dodać wszystkie suche składniki: cukier, sól, sodę, proszek do pieczenia, wanilinę. Mieszać.

Zrobić dziurę.

Wlać skondensowane mleko. Wymieszaj trochę.

Następnie woda i sok z cytryny.

Ciasto nie jest bardzo gęste. Na koniec dodać roztopione masło w temperaturze pokojowej. Dosłownie zostaw łyżkę do natłuszczenia miski.

Ciasto można mieszać łyżką lub mikserem na najniższych obrotach. Pod względem grubości przypomina kwaśną śmietanę o zawartości tłuszczu 20%.

Nasmaruj misę multicookera olejem i włóż do niej ciasto. Wyrównajmy to. Więc w końcu to rozłożymy, ponieważ musimy to wyrównać).

Krok 10

Piec w programie „Piec dokładnie 90 minut”. Moc mojego multicookera wynosi 700 W, czyli jest słaba. Dlatego jeśli masz większą moc, możesz skrócić czas. Piecz przez godzinę, a następnie sprawdź, czy nie ma suchych drzazg. Jeśli to konieczne, dodaj czas.

Krok 11

Gotowe ciasto wyjmujemy za pomocą wkładu parowego.

Krok 12

Ciasto na skondensowanym mleku bez jajek w powolnej kuchence jest gotowe! Więcej czasu zajęło mi napisanie przepisu niż wyrobienie ciasta... Ciasto można polać skondensowanym mlekiem, żeby było naprawdę słodkie. Smacznego!

webspoon.ru

Babeczka czekoladowa z kremem czekoladowym

W tym roku wraz z moim multicookerem przyjechaliśmy na daczę razem, więc do 9 maja możemy sobie pozwolić na upieczenie czegoś niesamowicie pysznego. Na przykład ciasto czekoladowe z krem czekoladowy.

Jesteśmy pacyfistami. Bardzo nam zależy, aby nigdzie nie było wojny, żeby nie było takiej struktury jak armia, a broń używana była wyłącznie na strzelnicach oraz na mistrzostwach świata w strzelectwie i szermierce. Dzień Zwycięstwa jest dla nas przede wszystkim dniem nadziei. Bardzo złudna, przejrzysta nadzieja, że ​​ludzkość zrozumie, opamięta się i przestanie… Zjedzmy więc dzisiaj kawałek ciasta czekoladowego za pokój na świecie! Umowa?

Do babeczki czekoladowej z kremem będziemy potrzebować:

Składniki na ciasto czekoladowe:

• 1,5 szklanki mąki;
• 1 szklanka cukru;
• 1/4 szklanki kakao w proszku;
• 1 szklanka wody;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• 1 łyżka. ocet jabłkowy;
• 1 łyżeczka Soda;
• 1/2 łyżeczki sól;
• szczypta waniliny.

Składniki kremu czekoladowego na babeczkę:

• 90 gramów kwaśnej śmietany;
• 15 gramów masła;
• 90 gramów gorzkiej czekolady.

„Wiem, że będzie parada, dzisiaj będzie parada, bierz aparat i biegnijmy, żeby obejrzeć paradę”. Nasz pierwszy krok w przygotowaniu czekoladowej babeczki został już przez nas automatycznie przepracowany na setkach innych babeczek, chlebów i naleśników :) W osobnym naczyniu wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, sól, sodę i wanilinę. „Na całej planecie panuje porządek: nie mamy już armii i nie potrzebujemy nikogo, kto chce wojny”. W mniejszej misce wymieszaj olej, wodę i ocet. „Wszyscy generałowie przebrani za małe zwierzęta chodzą, machając łapami i uszami. Oto bębniarze w rzędzie, a tu orkiestra grzmi i zaprasza wszystkich chłopaków na paradę. Powstałą oleistą ciecz wlać do mieszanki mącznej i wymieszać jedną z drugą widelcem. Na babeczkę zrobiliśmy ciasto czekoladowe - jesteśmy wspaniali! „Czekaliśmy na ten dzień, wszyscy krzyczeliśmy: „Szybko!”, dziś słowo „wojna” zostanie wymazane ze wszystkich słowników”. Nasmaruj misę multicookera lub ulubioną formę do ciasta olejem i wlej do niej ciasto czekoladowe i wyślij przyszłe ciasto do pieczenia - w multicookerze w trybie pieczenia przez 50 minut lub w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180°C. „Dziś w każdym kraju żołnierze zostaną odesłani do domu, dziś w każdym kraju rozpocznie się ta parada”. Podczas gdy nasza piękna babeczka piecze się w powolnej kuchence (a może w piekarniku), my przygotujemy krem ​​czekoladowy. Najpierw zagotuj masło i śmietanę (zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć bardzo gęstej śmietany). „Na całej planecie ludzie są bardzo różni, jak małe dzieci, wszyscy się śmieją i świętują, dookoła latają petardy, wszędzie dmuchają puzony – teraz nie będzie wojny, a tylko parada”. Czy się gotuje? Zdejmij z ognia, do gorącej masy dodaj kawałki ciemnej czekolady i mieszaj, mieszaj, mieszaj. Czekolada rozpuszcza się dość szybko, nie zmuszając nas do szczególnie ciężkiej pracy i długiego czekania. Krem jest gotowy! „Na całej planecie odbywa się parada, na całym świecie odbywa się parada, ponieważ czekaliśmy na tę paradę przez sto wieków z rzędu”. Babeczka też wydaje się być gotowa. Dla bezpieczeństwa przekłuwamy go wykałaczką (suchą? Czyli na pewno gotowe!), wyjmujemy z piekarnika (a może z wolnowaru?) i zostawiamy do ostygnięcia. „W całej Europie jest parada, w Konotop jest parada, w Caracas jest parada, a w Hondurasie jest parada.*” Następnie polewamy kremem i wstawiamy do lodówki na jakiś czas chwila. Chyba, że ​​nadszedł już czas uroczystego podwieczorku i rodzina nie krąży po kuchni, rzucając zachłanne spojrzenia na stygnące ciasto czekoladowe. Generalnie praktyka pokazuje, że można obejść się bez chłodzenia w lodówce :) Smacznego i wesołych świąt! P.S. Jeśli mieszkasz w Petersburgu i jesteś zmuszony na przykład do pracy, gdy wszyscy świętują i pieczą pyszne babeczki- Nie ma problemu. Szybka dostawa pizzy w Petersburgu nie pozwoli Ci umrzeć z głodu i zapewni Ci lunch. O każdej porze dnia, w dowolnym miejscu, w domu lub biurze, zawsze możesz zamówić najświeższą pizzę według własnego gustu. __________________________________

*W tekście przepisu wykorzystano słowa z piosenki Iriny Boguszewskiej „Parada”. Gdyby ktoś nie wiedział...

W 100 gr. dania:

dla mąki herbacianej z mąki pszennej metanaczekoladowej

ZAMAWIAM KOSMETYKI, WITAMINY I NIEKTÓRE PRODUKTY WEGETARIAŃSKIE ZE SKLEPU INTERNETOWEGO IHERB.COM WYPRÓBUJ TY TEŻ!

www.orangekitchen.ru

Weźmy:

• minimum 4 przejrzałe banany (lepiej wziąć przejrzałe 😉) - ja zwykle biorę 5-6 sztuk
• 300 gr. mąka
• 150 ml oleju roślinnego (lub roztopionego masła – jeśli nie jest to post)
• 1/4 łyżeczki soli
• 100 gramów cukru (można dać trochę mniej)
• 1 łyżka deserowa sody oczyszczonej, gaszonej octem lub sokiem z cytryny

Zwykle piekę tę muffinkę bananową z jajkami, ale jako że trwa Wielki Post, postanowiłam poeksperymentować i upiekę muffinkę bananową bez jajek. Myślę, że mój eksperyment okazał się wielkim sukcesem.

Najważniejsze są tutaj banany. Odgrywają kluczową rolę.

Zwykle biorę je albo bardzo miękkie, albo średnio miękkie. Ale nie takie, które można zjeść dla przyjemności. Teraz, gdy mój syn albo chce jeść banany, albo nie, często mi się zdarza, że ​​nie mamy czasu na jedzenie bananów... A potem robię tę babeczkę...

Obierzmy banany, rozgniećmy je trochę widelcem (można oczywiście zrobić to blenderem, ale osobiście nie chce mi się ich później myć (kaszel), a ja wolę smak, gdy są kawałki banana w samej babeczce 😉

Jak widać mam banany od bardzo ciemnego do całkiem przyzwoitego na zewnątrz - ten topowy banan znalazł się tu przypadkiem - już przejrzałych po prostu nie było, a tych, których było za mało...

Zatem rozgnieć banany widelcem i odłóż je na bok.

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.

Następnie tam dodajemy łyżeczka deserowa soda oczyszczona, gaszona octem (tym razem gasiłam octem, ale i tak wolę to robić sokiem z cytryny).

Włącz piekarnik na 180 stopni i kontynuuj.

Do mąki dodać bezwonny olej roślinny i wymieszać olej z mąką.

Nie martw się, że będzie za gruby. Przecież przejrzałe banany są dość mokre... I szybko spełniają swoje zadanie.

Dodaj rozgniecione banany do mieszanki maślano-mącznej i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Jak widać, ciasto okazuje się dość płynne.

Wlać do natłuszczonej masy olej roślinny uformować i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 40-50 minut.

Pomimo tego, że nagrzałam piekarnik do 180 stopni, samo ciasto piekę w temperaturze 160-170. Przyjrzyj się swojemu piekarnikowi, bo tutaj trzeba skupić się na konkretnym piekarniku, który tylko Ty możesz znać lepiej. Ważne jest, aby ciasto nie upiekło się zbyt mocno, zanim zdąży wyrosnąć. Dlatego wolę wolniejsze pieczenie...

W końcu to taki przystojny, opalony, przystojny facet. 😉

Są dwa sposoby na sprawdzenie, czy ciasto jest gotowe – zazwyczaj patrzę, czy brzegi ciasta lub babeczki już „odsunęły się” od formy, to jest gotowe. Ale dla pewności lepiej oczywiście sprawdzić „suchą zapałką” (można użyć wykałaczki), trzeba tylko pamiętać, że kawałki bananów mogą się zaczepić i będą „mokre”…

Ciasto Bananowe Bez Jajek gotowy! Można posypać cukrem pudrem lub posmarować konfiturą, ale choć jestem miłośniczką słodyczy, to nie jestem ich wielką fanką. Bardzo lubię tę babeczkę taką - bez panierowania i dekoracji. 😉 Ciasto jest dość wilgotne, słodkie i ma mocny bananowy smak.

Potem, gdy mi się skończy, na pewno wrzucę niepostną wersję tej babeczki. Jest również smaczne i godne uwagi. 😉 Choć przyznam, że ten osobiście nawet bardziej mi się podoba.