Roladki z szynką to oryginalne pomysły na smaczną i piękną przekąskę. Jak zrobić bułki z szynką Roladki z szynką i serem krok po kroku

Ta efektowna przystawka stała się jednym z najpopularniejszych kulinarnych hitów bufetów i dań świąteczne stoły. Roladki z szynki zachwycają łatwością przygotowania, a także możliwością wykorzystania różnorodnych nadzień i tworzenia luksusowych dekoracji kompozycji mięsnych.

Aby uzyskać satysfakcjonujący i apetyczny posiłek na śniadanie lub kolację, będziesz potrzebować dość niedrogiego i proste produkty, które zawsze znajdują się w naszych lodówkach.

Składniki:

jajka - 2 szt .;
ząbki czosnku - 2 szt .;
ser (najlepiej twarde odmiany) - 150 g;
szynka - 200 g;
wysokiej jakości majonez;
przyprawy (sól, pieprz).

Metoda gotowania:

Jajka na twardo obrać, posiekać na środkowych oczkach tarki i włożyć do miski. W ten sam sposób przetwarzamy kawałek sera.

Aby uzyskać smaczne, apetycznie udekorowane danie, szynkę podziel na najcieńsze warstwy tej samej wielkości. W tym celu używamy krajalnicy (krajalnicy) lub kupujemy gotowe mięso pokrojone w plastry.

Do miski z masą jajeczno-serową dodaj więc posiekane zioła, drobno posiekane ząbki czosnku, świeżo zmielony czarny pieprz i szczyptę soli. Całą masę miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na plastry szynki nakładamy farsz, zwijamy ciasno w rurki, a końce warstw sklejamy wykałaczkami lub patyczkami do szaszłyków.

Bułeczki z serem i czosnkiem ułożyć na talerzu i udekorować według uznania.

Z nadzieniem orzechowym

Jeden z ciekawe sposoby Wyroby mięsne będą nadziewane nadzieniem serowo-orzechowym. Niesamowita harmonia pikantnych smaków i lekkich aromatów!

Lista zakupów:

szynka (surowa wędzona lub suszona) - po 200 g;
ząbek czosnku;
jajka na twardo - 2 szt .;
koperek;
Ser Emmentaler i Philadelphia (można użyć innych odmian) - po 200 g;
orzechy włoskie lub laskowe.

Procedura przygotowania:

Ostudzone i obrane jajka zetrzyj na grubej tarce i w ten sam sposób potraktuj Emmentaler. Do powstałej masy dodać kawałki serka Philadelphia, posiekane orzechy, posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całą masę dobrze wymieszaj, aby nadzienie do bułek nabrało jednolitej konsystencji.

Na plasterki szynki nałóż porcje mieszanki orzechów i zwiń je w ciasne rurki. Łączymy warstwy drewnianymi wykałaczkami i rozprowadzamy przekąskę na pięknym talerzu.

Podawać z dojrzałymi pomidorami i gałązkami młodego koperku.

Z marynowanymi pieczarkami

Nadzienie do bułek z marynowanych grzybów ma wyjątkowo delikatny i bardzo nieoczekiwany smak.

Wymagane komponenty:

masło - 30 g;
świeża śmietana (zawartość tłuszczu nie mniejsza niż 20%) - 150 g;
cebula - 4 szt .;
marynowane pieczarki - 500 g;
szynka gotowana wędzona - 20 plasterków;
jajka - 2 szt .;
cytrynowy;
wino (najlepiej wytrawne białe) - 400 ml;
mąka - 60 g;
papryka, sól, pieprz, natka pietruszki.

Metoda gotowania:

Obraną cebulę pokroić w kostkę. Wyjęte ze słoika pieczarki ocieramy ręcznikami i kroimy na drobne kawałki. Drobno posiekaj pęczek natki pietruszki.

Cebulę podsmaż na oleju, aż będzie przezroczysta, dodaj do niej grzyby, smaż na złoty kolor. Dopraw potrawę sokiem z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 6 minut.

Wino wlać do rondla, przesiać mąkę, dokładnie wymieszać trzepaczką, aż znikną grudki.

Oddzielnie połączyć żółtka ze śmietaną, lekko ubić, dodać do mieszanki alkoholowej i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

Na desce układamy warstwy szynki, nakładamy warstwę nadzienia grzybowego, ostrożnie zwijamy bułki, a brzegi spinamy wykałaczkami.

Umieść produkty w ognioodpornym pojemniku, napełnij powstałym sos winny, włóż formę do piekarnika na 15 minut (200°C).

Podawaj bułki z marynowanymi grzybami, dekorując danie ziołami.

Roladki z szynki nadziewane Guacamole

Dopełniony jasny smak awokado nuty cytrusowe, przyprawiona ostrą papryką i doprawiona oliwą z oliwek – takie są różnice między egzotycznym nadzieniem wywodzącym się z kuchni meksykańskiej.

Zestaw produktów:

ostra i słodka papryka;
awokado - 2 szt .;
szynka w plasterkach – 150 g;
oliwa z oliwek - 40 ml;
Limonka;
kolendra - 5 gałązek.

Proces gotowania:

Obierz awokado i usuń pestkę łyżką. Aromatyczny miąższ pokroić na drobne kawałki, zalać wyciśniętym sokiem z limonki i powstałą masę zagnieść widelcem. Cytrusów nie da się zastąpić cytryną, gdyż w tym przypadku przekąska „Guacamole” przestanie nią być!

Mielić Papryka(usuń nasiona i łodygę), chili oczyść także od środka i pokrój na najdrobniejsze kawałki. Warzywa włóż do miski, dodaj gałązki kolendry i zmiksuj składniki za pomocą blendera zanurzeniowego.

Do powstałej masy dodać oliwę i puree z awokado. Wszystko dobrze wymieszaj.

Mięso pokroić w cienkie plasterki. Tylko dzięki takiemu projektowi szynki można ciasno zwinąć bułki, zachowując ich kształt.

Na warstwy nakładać warstwami przygotowanego nadzienia (po 2 łyżki na porcję), przypinać przystawkę wykałaczkami.

Z kukurydzą i ananasami

Jasne i kolorowe bułeczki charakteryzują się cudownie delikatnym smakiem szynki i oryginalnym nadzieniem.

Lista komponentów:

Seler ogonkowy - 230 g;
chleb (najlepiej żytni);
kukurydza w puszkach i ananas - po 200 g;
szynka, chleb żytni - po 25 kromek;
rozdrobnione jądra orzechy włoskie- ½ szklanki;
majonez wysokiej jakości - 250 g.

Funkcje gotowania:

Umytego i obranego selera pokroić w cienkie plasterki.

Umieść kawałki ananasa i kukurydzę na durszlaku, aby spuścić płyn.

Do miski wsypujemy pokruszone orzechy i pozostałe przygotowane składniki nadzienia. Doprawiamy majonezem i dokładnie mieszamy.

Każdy plaster szynki przekrój na środek i zwiń w kulki. Produkty nadziewamy porcjami nadzienia i układamy na okrągłych kawałkach chleba natłuszczonych majonezem.

Ozdobione bułeczki dekorujemy kawałkami ananasa i orzechów, posypujemy zieleniną selera.

Gotowane z serem feta i suszonymi pomidorami

Zaletą tej zimnej przekąski jest to, że można ją przygotować z... z różnymi nadzieniami, zdolne zaspokoić preferencje gastronomiczne każdego gościa.

Składniki:

Ser śmietankowy Feta;
Zielona cebula;
startej gałki muszkatołowej;
zielona bazylia;
szynka;
Suszone pomidory.

Metoda gotowania:

Grecki ser Feta pokroić w bardzo małą kostkę.

Suszone pomidory wyjmujemy ze słoika, trzymamy na durszlaku, aż odcieknie nadmiar wilgoci, a następnie kroimy w cienkie paski.

Powstałe składniki nadzienia łączymy w misce (proporcje dobieramy według własnych upodobań), dodajemy posiekane zioła i delikatnie mieszamy kompozycję.

Powstałą masę rozsmaruj na cienkich plasterkach szynki, zwiń w ciasne rurki i udekoruj ziołami.

Mistrzowska klasa na temat cienkiego plasterka szynki na bułki

W przygotowaniu pysznych zimna przekąska, jego elegancki wygląd i spektakularna prezentacja na stole, decydujące znaczenie ma właściwa obróbka składnika mięsnego potrawy.

Jak pokroić tak cienko, jak to możliwe cały kawałek szynka:

Układamy produkt na desce. Za pomocą dużego, ostrego noża oddziel dwie warstwy od cienkiej strony produktu. Tworzymy w ten sposób „wspierającą” podstawę do pracy z szynką.

Obracamy element, kładziemy go na uformowaną płaską część i rozpoczynamy cięcie od ostrej, tzw. stożkowej strony. Trzymając mięso marnotrawnym (dwuzębnym) widelcem, przy odrobinie wysiłku kierujemy długie ostrze głęboko w kawałek mięsa. Oddziel cienkie plasterki, sięgając nożem do kości piętowej.

Po utworzeniu warstw należy je uwolnić od kości. W tym celu wykonujemy głębokie nacięcie, prowadząc nóż równolegle do kości. Kontynuujemy proces, kładąc oddzielone talerze na talerzu.

Jak cienko kroić warstwy „ogona” mięsa:

Początkowe kroki nie różnią się od poprzedniej metody cięcia. Oddzielamy również warstwę od boku cienkiej części szynki.

Następnie „opieramy” to na wykształconej podstawie. Proces zaczynamy od węższego kawałka mięsa, pokrojonego w cienkie plasterki.

W podobny sposób postępujemy z drugą stroną szynki.

Jak przeciąć mięso na połówki:

Dzielimy kawałek aż do kości, uwalniamy część miąższu, a warstwy kroimy na ćwiartki. Jednocześnie kierujemy nóż od góry do dołu.

Następnie kroimy mięso bliżej samej kości, oddzielając powstałe plastry.

Jak pokroić szynkę spiralną:

Połóż element na desce tak, aby wycięta strona znajdowała się na górze. Plasterki formujemy prowadząc nóż wzdłuż naturalnych linii mięśniowych, omijając całą kość.

Kontynuujemy wycinanie kolejnego odcinka mięśnia i zdobywanie kolejnej części plasterków.

Na koniec przecinamy warstwy wzdłuż kości. Opróżniamy go całkowicie i układamy ostatnie porcje cienkich płatków pysznej szynki.

Cała praca nie zajęła dużo czasu. Dzięki temu przygotowaliśmy podstawę do przygotowania eleganckich bułek oraz dodatkowy element na talerzu mięs.

Dekoracja i podawanie przekąsek

Technik i sposobów dekorowania i prezentowania dań na zimno jest wiele. Roladki z szynką to wykwintne danie, które szybko przyciąga uwagę i dlatego wymaga szczególnej uwagi.

Zasady projektowania i serwowania przekąsek:

Wybór sposobu przyrządzania dań zależy przede wszystkim od wydarzenia czy tematu uroczystości. Na przykład oryginalne obrazy natury są szczególnie poszukiwane na przyjęciach dla dzieci, gdy podawane są przekąski w postaci warzyw, owoców lub zwierząt z bajek. Motyw noworoczny wymaga stworzenia potraw o odpowiednich atrybutach i symbolach.
Przystawka podana na szaszłykach i specjalnych szpilkach, udekorowana serem, owocami i warzywami, zawsze prezentuje się elegancko i apetycznie. Produkty mięsne wyglądają szczególnie elegancko i efektownie na naczyniu wyłożonym miękkimi zielonymi liśćmi sałaty.
Aby bułki z szynką wyglądały na stole jasno i atrakcyjnie, zaleca się uwzględnienie w elementach projektu kolorowych potraw, takich jak rzodkiewki, ogórki, pomidory, marchew, kapary czy oliwki. Za doskonały kontrast uważa się dekorowanie potrawy musztardą i ketchupem oraz innymi pikantnymi sosami.
Luksusową ozdobą stołu będzie kompozycja na dużym okrągłym naczyniu, utworzona z bułek różne wypełnienia. Szczególnie efektownie wygląda projekt przekąski w postaci róży, tulipana lub innego kwiatu. Zazwyczaj taki talerz uzupełniają cienko pokrojone sery i wędliny.
Potrawy prezentowane w filiżankach, kubkach czy kielichach stały się nowym trendem kulinarnym na stołach bufetowych czy świątecznych. Porcjowane bułki przystawkowe, podawane w koszyczkach, tartaletkach, miniaturowych wazonach, francuskich vol-au-ventach, a nawet kieliszkach, wyglądają bardzo dostojnie i elegancko. Zaradni rzemieślnicy coraz częściej wykorzystują te pojemniki do celów innych niż ich przeznaczenie, co budzi ciągłe zainteresowanie wśród gości. Cóż, zawsze jest „pojemnik” na wódkę!

Przygotowanie bułek szynkowych, w których umiejętnie ukrywa się takie czy inne nadzienie, wiąże się już z pewną tajemnicą. Jeśli to kulinarny sekret kreatywnie udekorowane i „smacznie” podane, proste danie nabierze wyglądu gotowego dzieła kulinarnego.

Szynka stosowana jest jako baza bułek oraz jako nadzienie. W pierwszym przypadku kroimy go w cienkie plasterki i nadziewamy posiekanymi jajkami, serem lub warzywami. Preparaty zwija się w rulon i układa na liściach sałaty. Do nadzienia można również wziąć gotowany ryż, słodką paprykę, ogórki i orzechy. Dla smaku wypełniacz łączy się z posiekanym czosnkiem, posiekanymi ziołami i przyprawami.

Pięć najbardziej szybkie przepisy Roladki szynkowe z różnymi nadzieniami:

Bułki przygotowywane są również z cielęciny, wieprzowiny, filet z kurczaka. Mięso pokroić w plastry, ubić i napełnić nadzieniem szynkowym. Danie jest smażone olej roślinny lub duszone w sosie.

Pochodzą pyszne przekąski cienki chlebek pita lub naleśniki. Nadzienie do takiego przysmaku przygotowuje się z sosów, szynki, warzyw świeżych lub marynowanych oraz koreańskiej marchewki.

Cechy przygotowania bułek szynkowych z różnymi nadzieniami

Pyszna zimna przekąska wykonana z niedrogich produktów będzie odpowiednia na każde wakacje. Przysmak przygotowuje się szybko, wygląda elegancko i inaczej przyjemny smak. Roladki z ciasta francuskiego można podawać z herbatą lub kawą. Przysmak ten dobrze komponuje się z serem i sosem pomidorowym. Do tego podawane są gorące bułeczki Sałatka warzywna, gotowany ryż, makaron lub puree ziemniaczane.

Pięć najbardziej pożywnych przepisów na bułki szynkowe z różnymi nadzieniami:

W przypadku zimnych przekąsek ważne jest, aby pokroić szynkę w cienkie plasterki. Grubość plastrów powinna wynosić 3-5 mm. Bardzo proste wypełnienie na przysmak można przygotować go z tartego sera, posiekanych jajek, czosnku, ziół i majonezu. Bułki zabezpieczamy wykałaczkami lub przewiązujemy piórkami zielonej cebuli.

Roladki z szynką Lavash przygotowywane są na ciepło i na zimno. Aby to zrobić, arkusz smaruje się keczupem lub majonezem, a na wierzchu kładzie się posiekaną szynkę, krążki czerwonej cebuli i tarty ser. Obrabiany przedmiot zwija się, a następnie kroi w plastry o grubości 2-3 cm. Przysmak chłodzi się lub piecze w temperaturze 170 ° C przez 10-15 minut.

Aby przygotować gorące danie, szynka jest drobno posiekana lub starta. Produkt łączy się z serami serowymi, soloną rybą, ogórkami kiszonymi i jajkami na twardo. Nadzienie nakładamy na plastry mięsa i zwijamy w rulony. Przetwory smażymy na złoty kolor, a następnie duszimy na maśle lub sos pomidorowy w piecu.

Gotowe bułki dekorujemy gałązkami świeżych ziół, posiekanymi orzechami włoskimi lub ziarnami sezamu.

W święto poczęstunek można podawać z winem lub piwem.

Roladki z szynką z serem i ogórkiem to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu przystawka, którą przygotujesz w zaledwie pół godziny, a która zachwyci Ciebie i Twoich gości lekkim i świeżym smakiem oraz bardzo delikatną konsystencją. To jest piękne pyszne danie służy jako prawdziwy ratunek w naszej rodzinie i podawany jest nie tylko w święta, ale także w zwykłe dni powszednie. Niespodziewani goście na wyciągnięcie ręki, zaimprowizowany wieczór z ukochaną osobą przy lampce wina, poczęstunek dla dzieci i dorosłych – to wszystko może być doskonałym powodem do przygotowania prostych bułeczek z szynki i innych dostępnych produktów.

Ta popularna i uwielbiana przekąska wcale nie musi być zrobiona wyłącznie z szynki. Zamiast tego można wziąć dowolny inny przysmak mięsny – karbonatę, karkówkę, szynkę czy nawet kiełbasę lekarską, w zależności od upodobań smakowych i zawartości lodówki. Chociaż na mój subiektywny gust nadzienie z sera, jajka i świeżego ogórka szczególnie harmonijnie i poprawnie komponuje się z delikatną szynką niskotłuszczową lub mięsem gazowanym.

Koniecznie spróbuj zrobić bułki z szynką z serem i ogórkiem, korzystając z tego przepisu prosty przepis. Twoi goście i członkowie rodziny z pewnością docenią tę pyszną mięsną przekąskę. Przecież bułki okazują się bardzo smaczne i pożywne, ale jednocześnie całkiem zdrowe i niezbyt kaloryczne, więc przypadną do gustu każdemu, młodszemu i starszemu.

Przydatne informacje Jak gotować bułki szynkowe z serem i ogórkiem - przepis na prostą i szybką przekąskę z szynką ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

120 g szynki
100 g sera półtwardego
1 duże jajko
1 średni ogórek
1 ząbek czosnku
30 g zieleniny (koperek, pietruszka)
2 łyżki stołowe. l. majonez
10 oliwek

METODA GOTOWANIA:

1. Aby przygotować bułki szynkowe z serem i ogórkiem, zetrzyj ser na najdrobniejszej tarce i przełóż do miski. Chociaż nie jest zabronione używanie do tego grubej tarki, nadzienie do bułek okazuje się delikatniejsze w przypadku dobrze rozdrobnionego sera.

Rada! Do tej przystawki zaleca się użycie zwykłego półmiska twardy ser o słonym lub pikantnym smaku, na przykład rosyjski, Kostroma, Poshekhonsky, Tilsiter lub Gouda.

2. Ugotuj jajko na twardo, usuń skorupkę i zetrzyj na grubej tarce.

3. Ogórka obierz i zetrzyj na grubej tarce, lekko odciśnij rękoma, aby odsączyć nadmiar wilgoci i dodaj do pozostałych składników.

4. Drobno posiekaj warzywa i przełóż czosnek przez prasę.

5. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać, lekko posolić i doprawić majonezem. Szynkę lub inne mięso delikatesowe pokroić w bardzo cienkie, podłużne plasterki.

Rada! Do wykonania nadziewanych bułek wygodnie jest użyć gotowych kawałków przemysłowych. W przeciwnym razie trzeba mieć bardzo dobre umiejętności kulinarne, aby pokroić szynkę na idealnie gładkie i cienkie kawałki, które z łatwością zwiną się w bułkę, nie rozrywając się.

6. Na środek każdego plasterka szynki nałóż dużą ilość nadzienia, ostrożnie unieś przód i tył szynki w kierunku środka i nałóż na nie patyczek lub wykałaczkę, po nałożeniu na nie oliwki.

Bardzo smaczne i delikatne bułeczki z szynką z serem i ogórkiem są gotowe!

Przygotowanie nie sprawia żadnych trudności, poradzi sobie z tym nawet dziecko. Aby jednak przekąska była idealna, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy:

rodzaj szynki. Odmiany surowe wędzone, gotowane, suszone, wędzone doskonale nadają się do wyrobu bułek. produkt mięsny;
jakość szynki. Produkt z pewnością musi być świeży i apetyczny wygląd. Szynkę trzeba pokroić w plasterki, więc jeśli zobaczysz w sklepie spożywczym krajalnicę, poproś sprzedawców, aby natychmiast pokroili ją w piękne, równe koła. Wystarczy, że rozłożysz nadzienie i zawiniesz je;
pożywny. Jest tu dużo miejsca na wyobraźnię, dlatego śmiało możesz zabrać ze sobą produkty, które najbardziej Ci się podobają. Świetne dla delikatesy mięsne nadzienie serowe, jajka na twardo, warzywa, grzyby, orzechy, suszone śliwki. Na środek bułki lub na jej brzegi nałóż farsz, a następnie zwiń. Nie nakładaj go za dużo, w przeciwnym razie trudno będzie się go rolować;
proces pakowania. Aby wygodniej było zwijać bułkę, zaopatrz się w wykałaczki lub krótkie paluszki kanapkowe. Gdy bułka będzie gotowa, nakłuj ją wykałaczką lub patykiem i połóż na wspólnym talerzu;

Przystawkę należy podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Szynka wystawiona na działanie powietrza zaczyna wysychać i nie wygląda już tak apetycznie jak wcześniej. Aby zapobiec wietrzeniu, można przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki.

Roladki z szynki z serem i jajkiem

Przekąskę, która przyniesie korzyści obu stronom, można łatwo przygotować z nadzienia serowego i jajecznego oraz plasterków świeżej szynki. Jeśli lubisz czosnek i zioła, koniecznie użyj ich w kuchni, aby przystawka była pikantna.

Mieszanina:

130-150 g szynki;
ser topiony- 1 szt.;
1 jajo kurze;
łyżka majonez;
gałązki zieleni do dekoracji.

Jak gotować:

Jajko ugotuj na twardo, obierz i zetrzyj na drobnej tarce do głębokiej miski. Zetrzyj również ser topiony. Aby ułatwić tarcie, należy go trochę zamrozić, wtedy stanie się twardy. Majonez wymieszać z serem i jajkiem.

Usuń skorupkę z szynki, teraz weź nóż z ostrym ostrzem i pokrój produkt w cienkie plasterki. Na początku możesz nie odnieść sukcesu, ale z czasem zrozumiesz, jak to zrobić.

Teraz weź kawałek mięsa, połóż na jego krawędzi farsz, lekko dociśnij łyżką, aby łatwiej było go zwinąć. Zawijamy bułkę, nakłuwamy ją wykałaczką i przekładamy do wspólnego naczynia.

Zwiń w ten sposób wszystkie bułki, ułóż je jedna na drugiej, włóż gałązki natki pietruszki i podawaj.

Notatka!

Zamiast ser topiony Można użyć zwykłego twardego sera, też będzie pyszne.

Roladki salami z serem i suszonymi śliwkami

Nie trzeba używać samej szynki, świetnie sprawdzi się każdy inny produkt mięsny, np. salami. Przy zakupie wybieraj kiełbasę o niezbyt cienkiej średnicy, aby na plasterek można było nałożyć nadzienie.

Mieszanina:

7-10 plasterków salami;
50-60 g twardego sera;
10-12 szt. suszone śliwki;
2 ząbki czosnku;
kilka łyżek. sos majonezowy;
gałązki świeżych ziół;
liście sałaty do dekoracji.

Jak gotować:

Jeśli sam kroisz kiełbasę, zrób koła tej samej wielkości i grubości. Po pokrojeniu ułóż kubki na talerzu i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, aby tłuszcz trochę się roztopił. Kiełbasa zauważalnie mięknie, a praca z nią będzie przyjemnością.

Śliwki zalać wrzącą wodą, jeśli owoce są zbyt twarde, zalać je gorącą wodą na 20 minut. Następnie opłucz śliwki pod wodą i osusz. Owoce pokroić w drobną kostkę i umieścić w filiżance.

Ser zetrzyj na tarce, a wiórki serowe włóż do kubka razem z suszonymi śliwkami. Posiekaj tam świeże umyte warzywa, wyciśnij czosnek za pomocą prasy czosnkowej, dodaj sos majonezowy. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

Na każdy krążek salami nałóż farsz, zwiń w ciasne ruloniki i zabezpiecz ich brzegi wykałaczkami do szaszłyków. Połóż liście sałaty na płaskim talerzu i połóż na nich przystawkę z salami.

Podawaj smakołyk do stołu, smacznego!

Uwaga!

Śliwki nie powinny mieć nasion, więc jeśli takie są, należy je wcześniej usunąć z owocu.

Przepisy na nadzienia do bułek szynkowych

Jeśli spodziewasz się dużej liczby gości i decydujesz się na huczną ucztę, przygotuj asortyment bułek z wszelkiego rodzaju nadzieniami. W takim przypadku możesz użyć różnych szynek, aby smak przystawek nie powtórzył się, ale nie zapomnij zwrócić uwagi na grubość produktu mięsnego, aby wygodnie było zwinąć bułkę. Umieść różnorodne przekąski na środku stołu, z pewnością staną się główną ozdobą, a goście będą chcieli spróbować tak ciekawego i bardzo apetycznego przysmaku.

Nadzienie z krewetek i awokado

Z klasyczna szynka Delikatne mięso z krewetek pasuje dobrze. Przekąska po prostu rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak i chęć zjedzenia większej ilości. Jeśli chcesz, możesz zamiast tego użyć awokado świeży ogórek na przykład lub inne warzywo. Nadzienia wystarczy na 8-10 kręgów.

Mieszanina:

dojrzałe awokado – 1 szt.;
100-120 g obranych krewetek koktajlowych;
100 g twarogu;
2-3 pióra zielonej cebuli;
przyprawy i sól do smaku;
plastry cytryny.

Jak gotować:

Usuń skórkę z awokado, przekrój owoc na 2 części i usuń pestkę. Następnie zetrzyj awokado na drobnej tarce z dodatkiem sok cytrynowy.

Obrane krewetki opłukać z solanki, pokroić w drobną kostkę i wymieszać z startym awokado. Dodaj do składników twarożek i drobno posiekaną zieloną cebulę, aby utworzyła jednorodną, gęstą masę. Dopraw do smaku, następnie dodaj sól.

Napełnij bułki pasztetem i podawaj. Smacznego!

Uwaga!

Jeśli chcesz, możesz zmielić wszystkie składniki w blenderze, wtedy pasztet będzie bardziej przewiewny i jednorodny.

Nadzienie z ogórków i sera

Jeśli masz w lodówce słoik marynowanych ogórków, użyj ich do nadziewania bułek z szynką. Podana ilość składników wystarczy na 8-10 krążków produktu mięsnego.

Mieszanina:

8-10 korniszonów;
3 łyżki. twaróg;
kilka zielonych cebul;
ząbek czosnku.

Jak gotować:

Wyjmij korniszony z solanki i osusz ręcznikiem. Następnie zetrzyj je na drobnej tarce lub pokrój w kostkę. Włóż do głębokiej miski i posiekaj tam piórka zielonej cebuli.

Do miski dodać serek twarogowy, a następnie wcisnąć do zawartości ząbek czosnku. Całą mieszaninę dobrze wymieszaj. Nadzienie do bułek z szynką jest gotowe.

Nadzienie grzybowe z zieleniną

Jako bazę bułek lepiej jest użyć produktu wędzonego, ale zwykła szynka też się sprawdzi. W przepisie wykorzystano świeże pieczarki, ale można użyć dowolnych grzybów, nawet marynowanych. W takim przypadku nie ma potrzeby smażenia marynowanych grzybów, są one już gotowe do użycia.

Mieszanina:

8-10 świeże pieczarki;
mała cebula;
pęczek świeżych ziół;
ząbek czosnku;
łyżka majonez.

Jak gotować:

Pieczarki myjemy i obieramy, następnie kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i siekamy nożem. Na patelni smażymy pieczarki i cebulę przez 5-7 minut, aż uformują się pieczarki złotobrązowa skórka.

Gdy Smażone grzyby ostudzić z cebulą, przełożyć je z patelni do miski, wycisnąć do nich czosnek i dodać drobno posiekaną cebulę. Na koniec doprawiamy majonezem i mieszamy, doprawiamy do smaku. Taka ilość składników wystarczy na 10-12 bułek.

Wypełnienie od paluszki krabowe

Prostą wersję bułek można zrobić z paluszków krabowych z dodatkiem warzyw i gotowane jajka. Smak przystawki jest delikatny i lekki, a przysmak z pewnością zachwyci każdego gościa.

Mieszanina:

100-120 g paluszków krabowych;
½ świeżego ogórka;
jajko na twardo;
2 łyżki stołowe. majonez;
½ słodkiej papryki;
gałązki zieleni;
sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

Pałeczki, ogórek i paprykę pokroić w równą kostkę. Dla wygody możesz zetrzeć wszystko na drobnej tarce, będzie to znacznie szybsze.

Posiekaj warzywa nożem i połącz z resztą składników. Zmiel jajko i umieść je w filiżance. Sałatkę dopraw sosem majonezowym, solą i pieprzem. Teraz napełnij bułki mieszanką, powinno wystarczyć na 12-14 sztuk. Smacznego!

Wypełnienie od Koreańskie marchewki

Miłośnikom pikantnych potraw z pewnością przypadnie do gustu koreański przepis na nadzienie marchewkowe. Zamiast marchewki możesz też wziąć paproć, bakłażan lub grzyby koreańskie, jak wolisz. Podana ilość składników przeznaczona jest na 12-14 bułek.

Mieszanina:

100-120 g koreańskiej marchewki;
ser topiony – 1 szt.;
świeże zioła (gałązki pietruszki i koperku);
ząbek czosnku;
łyżka sos majonezowy.

Jak gotować:

Najpierw wyciśnij nadmiar soku z marchwi w gazę lub durszlak, będzie to przeszkadzać w gotowaniu. Następnie przekładamy na deskę do krojenia, drobno siekamy nożem i przekładamy do kubka.

Zetrzyj ser i włóż do miski. Do miski wyciśnij także ząbek czosnku, dodaj posiekane zioła i sos majonezowy, wymieszaj. Zwiń wypełnione bułki i podawaj smakołyk swoim gościom.

Zamiast majonezu można go użyć do dressingu domowy jogurt lub śmietana.

Nadzienie z orzechami i kurczakiem

Jeśli lubisz pożywną przekąskę, sugeruję przygotowanie nadzienia z kurczaka i orzechów. Dodatek orzechów nada bułkom pysznego aromatu, który błyskawicznie pobudzi apetyt. A zanim zdążysz mrugnąć okiem, wszystko zostanie zmiecione ze stołu.

Mieszanina:

100-120 g gotowanego kurczaka;
50 g orzechów włoskich;
łyżka majonez;
gotowane jajo kurze.

Jak gotować:

Lepiej wziąć udko z kurczaka i gotować, aż będzie ugotowane, mięso będzie delikatne i soczyste. Zamiast udko kurczaka wystarczy udo lub noga, ale w ostateczności weź pierś z kurczaka. Oddziel gotowane mięso, kości i skórki, posiekaj nożem.

Orzechy włoskie Podgrzewamy na patelni dosłownie 3-4 minuty. Będą miały wyjątkowy smak. Orzechy zmiel za pomocą blendera lub tłuczka, połącz z mięso z kurczaka.

Jajko zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do pozostałych składników. Dopraw mieszankę sałat majonezem. Z podanej ilości składników wychodzi 10-12 bułek.

Dekoracje

Niewątpliwie bułki już wyglądają bardzo apetycznie, jednak proponuję dodać trochę do potrawy, żeby zaimponować wszystkim gościom. Jasne połączenie zieleni i mięsa zawsze wygląda pięknie, dlatego do dekoracji użyj gałązek kędzierzawej pietruszki i koperku. Włóż je do środka lub pomiędzy bułki. Cienkie piórka zielonej cebuli można zawiązać wokół przystawki, aby nie zostać dźgniętym szaszłykami. Do tego celu nadają się tylko długie pióra, owiń je wokół rolki i zawiąż kokardą.

Pomidory wiśniowe, plastry ogórka, czerwone i żółte papryka można nim efektownie udekorować danie z przystawkami. Warzywa pokroić w piękne plasterki, a następnie ułożyć je na talerzu. Jeśli masz specjalne ostrza do krojenia warzyw, użyj ich do dekoracji. I na koniec, gdy nie chce nam się już w ogóle zawracać głowy, możemy pięknie udekorować danie oliwkami. Przymocuj je do szaszłyków lub wykałaczek bułek, a przystawka natychmiast odmieni się.

Proste i pyszne przepisy przygotowanie przystawek z szynką różne wypełnienia Zawsze pomogą, szczególnie gdy goście przybędą niespodziewanie i po prostu nie ma czasu na gotowanie. Zwróć uwagę na kilka opcji napełniania i spróbuj ugotować, wynik mile Cię zaskoczy. Przy okazji, spróbuj zrobić bułki z lawaszem.

Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen!

Jeśli planujesz stół w formie bufetu, lub tradycyjną świąteczną ucztę, to to oryginalna przekąska jak bułki z szynką byłyby w sam raz. Można wykorzystać bułki z szynką, a przystawkę tę można też podawać osobno.

Ponieważ każdy ma inny gust, jedna opcja napełniania bułek nie wystarczy, dlatego podaje się kilka nadzień na raz, aby było w czym wybierać.

Jak gotować bułki z szynką?

Do przygotowania tej przystawki potrzebujemy bardzo cienko pokrojonej szynki. Jeśli nie masz pewności co do ostrości ostrza swoich noży, lepiej poprosić ich o pocięcie szynki na krajalnicy w supermarkecie. Wszystkie składniki nadzienia należy posiekać. Na każdy plasterek szynki nakładamy nadzienie i zwijamy w rulon. Ułożyć na talerzu, łączeniem do dołu. Można go nakłuć wykałaczką lub wykałaczką, żeby lepiej się trzymał.

Opcje napełniania:

Roladki szynkowe z nadzieniem serowym