Cukinia z pomidorami i serem zapiekana w piekarniku. Szybkie przepisy na dania warzywne do piekarnika: cukinia z pomidorami i nie tylko! Pomysły na szybkie przepisy na cukinię i pomidory w piekarniku Pieczona cukinia z pomidorami i majonezem

Cukinia to niedrogie, niskokaloryczne warzywo, które jest głównym składnikiem wielu potraw. Trudno wybrać najlepsze przepisy: cukinię można szybko i smacznie ugotować w piekarniku z różnymi sosami i nadzieniami. Według najprostszego przepisu cukinię kroimy w krążki i pieczemy w piekarniku, a następnie podajemy z ulubionym sosem. Ale są też te bardziej złożone, przeznaczone dla prawdziwych koneserów smaku.

Na 1 kg podstawowych warzyw potrzebne będą następujące produkty:

• 2 łyżki każdy majonez (można zastąpić niezbyt gęstą śmietaną) i ketchup;
• czosnek - kilka goździków;
• łyżka dowolnego oleju;
• sól.

Przygotowanie:

1. Przygotuj cukinię: dobrze umyj, obierz, pokrój w koła i dodaj sól.
2. Nasmaruj formę olejem.
3. Połóż na nim posolone plasterki.
4. Wymieszaj majonez i ketchup.
5. Powstałym sosem posmaruj wierzch kółek.
6. Piec przez jedną trzecią godziny w dobrze nagrzanym piekarniku.

W sumie przygotowanie dania zajmie około pół godziny.

Przepis z serem

Do przygotowania 2 cukinii z chrupiącą skórką serową potrzebne będą:

• 2 jaja kurze;
• kilka zmiażdżonych ząbków czosnku - do smaku;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• łyżeczka musztardy;
• 0,1 kg sera;
• zioła, przyprawy, sól.

Przepis krok po kroku:

1. Obrane warzywa pokroić w drobną kostkę, dodać sól i doprawić przyprawami.
2. Dodać posiekany czosnek i zioła, wymieszać.
3. Osobno przygotuj sos. Aby to zrobić, należy wymieszać musztardę, śmietanę i 3 łyżki startego sera, a następnie ostrożnie dodać ubite jajka.
4. Przyprawione kawałki równomiernie ułożyć na patelni.
5. Polać sosem i posypać resztą startego sera.
6. Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny.

Ogólnie rzecz biorąc, pieczenie cukinii, łącznie z przygotowaniem warzyw, zajmie około godziny.

Z mięsem mielonym i pomidorami

Aby upiec cukinię z mięsem mielonym w piekarniku zgodnie z tym przepisem, przygotuj następujące produkty:

• cukinia średniej wielkości;
• 0,3 kg mięsa mielonego;
• 2 pomidory;
• 0,2 kg kwaśnej śmietany (można zastąpić majonezem);
• sól dla smaku;
• drobno posiekane warzywa - opcjonalnie.

Jak upiec:

1. Cukinię kroimy w krążki, układamy na natłuszczonej blasze i doprawiamy solą.
2. Na wierzchu połóż łyżkę mięsa mielonego, przykryj plasterkami pomidora i ponownie dopraw solą.
3. Wymieszaj śmietanę z ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać zmiażdżony ząbek czosnku.
4. Łyżką polej sosem pomidory, około łyżki na raz.
5. Piec w średniej temperaturze przez około 20 minut.

To wszystko! Proste i szybkie danie, którego przygotowanie zajęło około pół godziny, możesz je podać na stole!

Ty też możesz to zrobić zapiekanka z pomidorami, którego głównym składnikiem jest cukinia.

Na 2 średniej wielkości warzywa weź

• 0,2 kg mielonego kurczaka;
• 3 pomidory;
• żarówka;
• jajko;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• 0,1 g twardego sera;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• sól i przyprawy do smaku.

Jak przygotować:

1. Podsmaż drobno posiekaną cebulę.
2. Mieszamy z mięsem mielonym, dodajemy przecier pomidorowy, sól i przyprawy.
3. Cukinię zetrzyj na grubej tarce i dodaj trochę soli. Po chwili odczekania wyciśnij sok.
4. Pomidory kroi się w koła.
5. Ubij jajka i śmietanę, dodaj trochę soli.
6. Do natłuszczonej formy ułóż połowę masy cukiniowej, następnie dodaj mięso mielone, które przykryj pozostałą cukinią. Na wierzchu ułóż pomidory. Wszystkie warstwy wypełnione są śmietaną i masą jajeczną.
7. Wstawić do piekarnika do pieczenia na około pół godziny.
8. Wyjmij formę, posyp tartym serem na wierzchu i odeślij na 10 minut.

Z mięsem mielonym i ryżem

Aby przygotować tego typu cukinię, na 3 średnie warzywa weź:

• 4 pomidory;
• po 2 łyżki ryżu i kwaśnej śmietany;
• 0,1 kg twardego sera;
• 200 ml wody;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• 150 g mięsa mielonego;
• sól i przyprawy.

Cukinię nadziewaną mięsem mielonym łatwo jest przygotować. Aby to zrobić, potrzebujesz:

1. Ugotuj ryż. Aby to zrobić, włóż go do zimnej wody, którą podpal, a po zagotowaniu gotuj przez około kwadrans, a następnie odsącz.
2. Do ugotowanego ryżu dodać mięso mielone i dokładnie wymieszać.
3. Powstałą masę doprawiamy solą i pieprzem.
4. Obraną cukinię pokroić w cienkie plasterki.
5. Na każdym krążku połóż łyżkę mięsa mielonego i przykryj pomidorem.
6. Powstałe „kanapki” ułóż bokiem w formie w kilku warstwach.
7. Przygotuj sos: wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę i wodę.
8. Sosem polej warzywa i włóż do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
9. Wyjmij patelnię, aby posypać tartym serem i piecz przez kolejne 5 minut.

Przygotowanie potrawy zajmuje około godziny.

Zapiekanka z Cukinii Z Kurczakiem I Serem

Zapiekanka z cukinii to wspaniały pomysł na szybki i prosty obiad. Warzywa dobrze komponują się z kurczakiem, a ser nadaje potrawie apetyczny wygląd.

Do przygotowania 1 cukinii potrzebne będą następujące składniki:

• 0,4 kg filetu z kurczaka;
• 0,1 kg twardego sera;
• szklanka mleka;
• 3 łyżki masła (masło);
• 2 łyżki mąki;
• sól i przyprawy.

Jak gotować:

1. Mięso dobrze umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Następnie przełożyć na patelnię lub do formy.
2. Obraną cukinię pokroić na małe kawałki i ułożyć na kawałkach mięsa.
3. Zmiel ser za pomocą tarki.
4. Przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło w małym rondlu na małym ogniu. Następnie dodać mąkę i smażyć, aż uzyska złoty kolor. Wlać mleko, wymieszać. Po ugotowaniu dodać sól i gotować jeszcze kilka minut, ciągle mieszając.
5. Sosem polej mięso i cukinię, posyp przyprawami i połóż ser.
6. Piec na średnim ogniu (180°C) przez około 25 minut.

Zapiekankę spożywa się na gorąco, aby lepiej poczuć jej smak i poczuć soczystość.

Kolejna opcja przygotowania zapiekanki Na liście składników znajdują się następujące produkty:

• 2 cukinie o mlecznej dojrzałości;
• 0,4 kg mięsa z kurczaka (filet);
• 2 jajka;
• 50 g półtwardego, tartego sera;
• cebula i trochę czosnku;
• łyżka kwaśnej śmietany i oleju roślinnego;
• kilka gałązek koperku;
• sól pieprz.

Jak gotować:

1. Obraną cukinię zmiel (w tym celu lepiej użyć grubej tarki), dodaj sól i pozostaw na 30 minut, aż pojawi się sok.
2. Mięso bez kości i skóry pokroić na małe kawałki, zmielić razem z obraną cebulą i czosnkiem, dodać sól i pieprz.
3. Mięso mielone wymieszać z jajkami i drobno posiekanym koperkiem.
4. Cukinię odcisnąć i wymieszać z mielonym mięsem.
5. Całość równomiernie rozłóż na natłuszczonej patelni i posmaruj śmietaną.
6. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na pół godziny.
7. Posypujemy wierzch serem i pieczemy kolejne 10 minut.

Kawałki zapiekanki układa się na liściach sałaty i podaje ze świeżymi warzywami.

Pizza Z Cukini Z Kiełbasą I Pomidorami

Pizza jest bardzo smaczna, jeśli ciasto przygotuje się z dodatkiem startej cukinii. Na jedną dużą pizzę będziesz potrzebować cukinię, 150 g mąki, 3 jajka, łyżeczkę proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli i pęczek natki pietruszki. Do nadzienia użyjemy pomidorów (5 szt.), kiełbasy (ok. 120 g), sera twardego (0,1 kg) i jednej gorzkiej papryki.

Najpierw robimy ciasto:

1. Obraną cukinię zetrzeć na tarce.
2. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do mieszanki dyni.
3. Jajka oddzielnie ubić i wymieszać z masą.
4. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia, dodać do masy cukiniowej i zagnieść ciasto.
5. Na blachę do pieczenia połóż papier do pieczenia, posmaruj go olejem i równomiernie rozprowadź ciasto.

Następnie wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 25 minut.

Frittata z cukinii w piekarniku

Włoski omlet – frittata – przygotowywany jest z nadzieniem warzywnym, serowym lub mięsnym.

Do zrobienia frittaty z cukinii z 0,2 kg cukinii potrzebne będą:

• 5 jaj;
• marchewka średniej wielkości;
• mała cebula, pokrojona na małe kawałki;
• drobno posiekane warzywa;
• olej roślinny);
• woda;
• sól i przyprawy.

Przygotowanie frittaty, pomimo złożoności nazwy, jest bardzo proste:

1. Smaż cebulę na oleju przez 2 minuty.
2. Dodać startą marchewkę, odrobinę wody, dusić około 3 minuty.
3. Dodać pokrojoną na małe kawałki cukinię i dusić jeszcze przez kolejne 5 minut.
4. Sól, dodaj przyprawy, wyłącz ogień.
5. Osobno ubij jajka, dodaj trochę soli i wymieszaj z ziołami.
6. Do duszonych warzyw dodać masę jajeczną.
7. Powstałą mieszaninę przełożyć na głęboką blachę do pieczenia lub patelnię i piec w nagrzanym piekarniku.

Omlet jest gotowy, gdy masa jajeczna stwardnieje.

Dokładny czas pieczenia zależy od grubości patelni: im głębsza i mniejsza patelnia, tym dłużej frittata będzie się gotować.

Przykładowo omlet o grubości 1 cm będzie gotowy w 10 minut, natomiast jeśli ma grubość 5 cm, trzeba będzie poczekać około 40 minut, aż będzie gotowy.

Przekąska z ziołami i czosnkiem

Zdrowa przekąska, którą można przygotować jako dodatek do mięsa i przygotowuje się ją dość szybko.

Najpierw przygotowujemy produkty:

• 4 młode cukinie;
• czosnek - do smaku;
• warzywa (pietruszka, koper);
• oliwa roślinna lub oliwa z oliwek;
• sól i przyprawy.

Przejdźmy teraz do gotowania:

1. Najpierw przekrój cukinię wzdłuż na pół. Następnie dzielimy każdą połówkę na 6 kolejnych podłużnych pasków, których grubość nie przekracza 2 cm.
2. Paski cukinii ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na pół godziny.
3. W tym czasie posiekaj zioła i czosnek i wymieszaj.
4. Upieczoną w piekarniku cukinię układamy na talerzu warstwami, każdą warstwę posypując solą, przyprawami i zieloną masą.
5. Każdą warstwę polewamy olejem i pozostawiamy przystawkę do ostygnięcia na około pół godziny.

Cukinia zapiekana w śmietanie w piekarniku

Ta metoda przygotowania potrawy jest wygodna, ponieważ cukinia nie przypala się, a gotowe koła okazują się miękkie, z apetyczną skórką serową.

Do upieczenia 1 kg warzyw potrzebne będą:

• szklanka kwaśnej śmietany;
• masło;
• 3 jajka;
• przyprawy, zioła, sól, przyprawy.

Akcja rozpoczyna się od przygotowania głównego produktu: myjemy go, w razie potrzeby czyścimy. Następnie dzielimy go na kostki o grubości około 1 cm.

Następnie postępuj zgodnie z przepisem gotowania:

1. Kawałki solimy, pieprzymy i odstawiamy na 10 minut.
2. Następnie wlać je do rondla i zalać kwaśną śmietaną.
3. Dobrze wymieszaj i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny bez dodawania wody.
4. Następnie wyjmij duszoną cukinię łyżką cedzakową, ostudź, a następnie ułóż warstwami na głębokiej patelni obficie posmarowanej olejem.
5. Ochłodzić płyn, w którym duszona była cukinia, dodać jajka, posiekane zioła, sól, dobrze wymieszać.
6. Sosem polej warzywa i piecz w nagrzanym piekarniku przez około pół godziny.

Przygotowanie tego dania zajmie około półtorej godziny.

Zebraliśmy najlepsze przepisy na cukinię zapiekaną w piekarniku z pomidorami. Dodaj do nich mięso mielone, bakłażana lub grzyby, a okaże się jeszcze smaczniejsze!

• 1 cukinia (najlepiej młoda, żeby nie miała luźnego środka z ziarenkami);
• 2 pomidory;
• 100 g sera;
• 3 ząbki czosnku;
• Olej roślinny;
• Sól, czarny pieprz.

Cukinię myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Grubość każdego koła powinna wynosić około 1 cm.

Umyj pomidory, wytnij ciemny środek i pokrój je w koła. Grubość krążka pomidora wynosi 0,5 cm, aby zapobiec siniaczeniu pomidorów i wyciekaniu soku, należy je przecinać ruchem piły, nie naciskając na pomidora.

Obierz czosnek i posiekaj go za pomocą prasy.

Na suchej, gorącej patelni podsmaż plastry cukinii z obu stron, aż się lekko zarumienią.

Zwilż blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej smażoną cukinię.

Na każdym plasterku cukinii połóż zmiażdżony czosnek.

Na czosnku ułóż plasterki pomidora. Solimy je i pieprzymy.

Ser zetrzeć na grubej tarce.

Ułożyć na blasze do pieczenia.

Włóż kawałki do piekarnika (t=180°C) na 20-25 minut.

Cukinia z pomidorami zapiekana w piekarniku pod skórką serową jest gotowa! Podawaj je z zieleniną. Smacznego!

Przepis 2: jak upiec cukinię i pomidory w piekarniku (ze zdjęciem)

Pieczone warzywa doskonale podkreślą smak niemal każdego dania mięsnego. Można je także uzupełnić sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną. Rozkoszuj się niesamowicie smacznym, satysfakcjonującym i jednocześnie dietetycznym daniem.

• Młoda cukinia 2 sztuki
• Pomidory 3–4 sztuki
• Cebula 1 sztuka (mała)
• ½ łyżeczki mieszanki mielonego pieprzu (opcjonalnie)
• ½ łyżeczki suszonych ziół (opcjonalnie)
• Sól dla smaku
• Oliwa z oliwek 4 łyżki

Rozetrzyj cebulę w dłoniach, aby później łatwiej było usunąć skórkę. Następnie usuń pozostałe korzenie i wierzchołki. Cebulę umyj i pokrój w krążki lub przekrój na pół i pokrój w półpierścienie, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.

Pomidory włóż do zlewu i spłucz jeden po drugim ciepłą wodą, wycierając każdy z nich dłonią. Wykonuj nacięcia w pobliżu miejsca, w którym znajdowała się łodyga, i usuń jej pozostałości. Obrane w ten sposób pomidory pokroić w grube pierścienie, ponieważ cienkie mogą po prostu rozpaść się podczas gotowania. Warzywa pokroić ostrożnie ostrym nożem, aby nie zmiażdżyć miąższu.

Cukinię opłucz wodą i usuń przywierający brud za pomocą pędzla. Ponieważ wybraliśmy młode warzywa, nie ma potrzeby ich obierać, ale jeśli przygotowujesz to danie poza sezonem i masz pod ręką tylko nieświeże składniki, to na pewno będziesz musiał usunąć z nich grubą skórkę, po prostu ją odcinając z nożem. Umytą i obraną cukinię pokroić w pierścienie średniej grubości.

Wszystkie warzywa ostrożnie włóż do głębokiej miski i rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza. Warzywa posolić, popieprzyć i dodać suszone zioła. Ostrożnie wymieszaj wszystkie składniki razem. Żaroodporną blachę do pieczenia wysmaruj oliwą z oliwek, a następnie układaj w niej warzywa, jedna po drugiej, tak aby naprzemiennie się układały.

Pamiętaj, że cebuli jest znacznie mniej, więc rozłóż ją równomiernie pomiędzy pozostałymi składnikami. Na tak uformowane naczynie wlać niewielką ilość oleju roślinnego i wstawić do piekarnika. Gotowanie warzyw według tego przepisu zajmuje 15-18 minut. Po tym czasie cukinia stanie się bardziej miękka, a cebula i pomidory puszczą sok.

Przepis 3: Cukinia zapiekana z pomidorami i mięsem mielonym w piekarniku

• Cukinia - 3 szt.
• Mięso mielone - 100-150 g
• Ryż - 2 łyżki. łyżki
• Pomidory - 3-4 szt.
• Ser twardy – 150 g
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Śmietana - 2 łyżki. łyżki
• Przecier pomidorowy - 1 łyżka. łyżka

Ryż ugotować i wymieszać z mięsem mielonym, dodać sól, pieprz i wymieszać. Cukinię pokroić w plasterki o grubości 5 mm. Pomidory pokroić w cieńsze plasterki.

Połóż 1 łyżkę na każdym krążku cukinii. łyżka mięsa mielonego, na wierzch połóż plasterek pomidora. W tej formie cukinię ułożyć ciasno na blasze do pieczenia bokami do góry.

Przecier pomidorowy umieść w osobnej misce.

Do koncentratu pomidorowego dodać śmietanę i wodę (200 g). Dodać sól i wymieszać.

Tak przygotowaną mieszanką polej cukinię z mięsem mielonym i pomidorami. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 35 minut.

Na 5-7 minut przed końcem posyp zapiekankę z cukinii startym serem i włóż blachę do piekarnika.

Cukinia zapiekana w piekarniku z mięsem mielonym, ryżem i pomidorami jest gotowa.

Przepis 4: cukinia, bakłażan i pomidory w piekarniku

Cukinia i bakłażan zapiekane w piekarniku z serem to prosta i szybka, ale nie mniej smaczna przystawka (a może nawet danie główne), która sprawi Ci wiele przyjemności, ale także przyniesie korzyści Twojemu organizmowi, ponieważ potrawy pieczone w piekarniku zachowują zdrowe substancje i witaminy.

Przyprawy zawarte w kompozycji pomagają potrawie się otworzyć, czyniąc ją bardziej pikantną. Kontroluj ilość i skład przypraw według własnego uznania, sprawiając, że danie będzie bardziej pikantne lub łagodniejsze w smaku.

• Bakłażan - 2 szt. (młody, średniej wielkości)
• Cukinia - 2 szt. (młody, średniej wielkości)
• Pomidor - 2 szt. (duży)
• Czosnek - 2 zęby.
• Mozzarella - 120 g
• Sól dla smaku
• Zieloni - do smaku (do serwowania)
• Czerwona ostra papryka - do smaku
• Czarny pieprz - do smaku
• Kolendra – 1 szczypta (mielona)

Do tego dania lepiej jest wziąć bakłażany i cukinię, które są młode, średniej wielkości i mniej więcej tej samej grubości, aby „wieżyczki” były równe.

Bakłażany pokroić w krążki o średnicy co najmniej 1 cm, nie odciąłem z nich skórki, ponieważ jest bardzo delikatna. Jeśli Twoje bakłażany mają grubszą skórkę, usuń ją.

Bakłażany włóż do miski i dodaj sól (około 0,75 łyżeczki) – to pozbędzie się goryczy. Pozostaw warzywa na 15 minut.

Opłucz bakłażany zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

Cukinię również należy pokroić, ale nie ma potrzeby dodawania soli.

Zblanszuj dwa duże dojrzałe pomidory. Mówiąc najprościej, zalej warzywa wrzącą wodą, aby usunąć skórę. Aby to zrobić, ostrym nożem wykonaj nacięcia w kształcie krzyża: pierwsze w pobliżu mocowania łodygi, a drugie po przeciwnej stronie pomidora.

Pomidory włożyć do wrzącej wody na 40 sekund - 1 minutę, wyjąć i przepłukać zimną wodą. Podważ skórę nożem i łatwo ją usuń.

Obrane pomidory rozgnieść widelcem na pastę (można je zmiażdżyć w blenderze), dodać czerwony i czarny pieprz, szczyptę mielonej kolendry, odrobinę soli i posiekane ząbki czosnku.

Pokrój mozzarellę w koła w zależności od wielkości naszych „wieży”. Znalazłam dużą główkę sera mozzarella, więc za pomocą foremki o odpowiedniej średnicy wycięłam potrzebne kółka, a resztę sera wyłożyłam na pizzę.

Większość sosu pomidorowego umieść w ceramicznym lub szklanym naczyniu.

Złóż warzywne „wieże”: pierścień z bakłażana - dodaj trochę soli - sos pomidorowy - pierścień cukinii - trochę soli - sos pomidorowy - bakłażan - cukinia. Sos pomidorowy między warzywami doda potrawie soczystości (można zrobić warstwę pomidorowego krążka).

„Wieżyczki” można wykonać niezbyt wysoko, na przykład można ułożyć warzywa w wachlarzu, jak ma to miejsce w słynnym daniu ratatouille.

Nie spiesz się z dodaniem sera, szybko się rozpuści, a warzywa nadal będą surowe.

Bakłażany i cukinię pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni (czas może się nieznacznie wydłużyć w zależności od charakterystyki piekarnika). Po 25 minutach wyjąć naczynie z piekarnika, ostrożnie ułożyć ser i pozostawić na kolejne 7-10 minut.

Podczas serwowania na spód talerza nałóż sos pomidorowy, następnie pieczone warzywa i udekoruj ziołami. Smacznego!

Przepis 5: Cukinia z pomidorami i czosnkiem w piekarniku

Prosty sposób na upieczenie nie tylko cukinii, ale także bakłażana i dyni. Nakład czasu, pracy i jedzenia podczas przygotowania nie budzi wątpliwości co do praktyczności tego dania.

• Młoda cukinia – 1 kg
• Świeże pomidory – 0,5 kg
• Czosnek – 5-6 ząbków
• Zielona cebula - 5-6 piór
• Koper i pietruszka – 1 pęczek
• Śmietana – 1 szklanka
• Jajko – 1-2 szt
• Olej roślinny – 5-6 łyżek. łyżki
• Sól dla smaku

Do tego dania lepiej wybrać średniej wielkości cukinię z małymi ziarnami. Cukinię obierz i pokrój w plasterki o grubości 1 cm.

Czosnek, cebulę, koperek i natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy.

Wymieszaj wszystkie warzywa z cukinią, dodaj sól, wlej olej i ułóż na małej blasze do pieczenia.

Umyj pomidory, pokrój w koła.

Połóż pomidory na cukinii.

Włóż blachę do pieczenia z warzywami do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.

Ubić śmietanę z jajkami (do smaku można ubić z ziołami, mieloną bułką tartą, tartym serem, serem feta, posiekanym czosnkiem).

Po 15-20 minutach wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i polej tą mieszanką warzywa.

Wstawić ponownie do piekarnika, aż się zarumieni.

Można podawać jako dodatek do drugiego dania lub jako samodzielne danie. Smacznego!

Przepis 6, prosty: cukinia i pomidory pokryte skórką serową

• pomidory - 1-2 szt .;
• cukinia - 200-250 g;
• słodka papryka - 1 szt .;
• śmietana - 20 g;
• mleko - 2,5 łyżki. l.;
• jajko - 1 szt .;
• twardy ser - 25-30 g;
• przyprawy, mielony czarny pieprz, sól - do smaku.

Podawać na gorąco ze śmietaną lub ulubionym sosem. Koniecznie przygotuj najsmaczniejszą, bardzo delikatną cukinię zapiekaną z pomidorami i serem!

Przepis 7, krok po kroku: pomidorki koktajlowe i cukinia w piekarniku

Idealne danie dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę.

• Dynia z cukinii - 300 g
• Pomidory wiśniowe – 200 g
• Marchew – 60 g
• Cebula - 60 g
• Fetaxa w kostce - do smaku
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Cukinię myjemy i kroimy w plastry o grubości około 1 cm, układamy w naczyniu żaroodpornym, lekko solimy i pieprzymy.

Smażyć startą marchewkę i posiekaną cebulę na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.

Na cukinii ułóż smażoną cebulę i marchewkę.

Pomidory pokroić na 2 części i ułożyć.

Posyp pokrojonym w kostkę fetaksem, solą i pieprzem do smaku. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut.

Smacznego!

Przepis 8: Cukinia z ziemniakami i pomidorami (ze zdjęciami krok po kroku)

• Cukinia - 1 sztuka
• Pomidor - 2 sztuki
• Ziemniaki - 2 sztuki
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Śmietana - 2-3 łyżki. łyżki (najlepiej niskotłuszczowe)
• Ser - 150 gramów
• Sól dla smaku
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• Zieloni - do smaku (pietruszka, koperek, można dodać do gotowego dania dla urody).

Pomidory, ziemniaki i cukinię pokroić w cienkie i jeśli to możliwe, małe kółka.

Przepisy krok po kroku na przygotowanie pysznych dań z cukinii w piekarniku z pomidorami i mięsem mielonym, czosnkiem, serem

Stopień
przepis

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

4 gr.

5 gr.

Węglowodany

67 kcal.

Opcja 1: Przystawka z cukinią zapiekaną w piekarniku z pomidorami - przepis klasyczny

Smażona lub pieczona cukinia jest smaczna, ale trochę wyblakła, pokrójmy do niej trochę pomidorów! Dodatek pomidorowy poprawi wygląd i smak potrawy. Przepisów na luksusowe smakołyki z tej pary warzyw jest niezliczona ilość; na stole wystarczyłoby miejsca!

Składniki:

• młoda cukinia o cienkiej skórce - 500 gramów;
• kilka dojrzałych pomidorów;
• czosnek;
• ser „holenderski” - 100 gr .;
• olej, rafinowany.

Przepis krok po kroku na cukinię w piekarniku z pomidorami

Przecierając gąbką lub szmatką, dokładnie umyj cukinię. Skórkę odetnij cienką warstwą, warzywo pokrój w centymetrowe krążki.

Umyj pomidory. Po wyschnięciu usuń uszczelkę z góry i pokrój pomidory w krążki. Plasterki pomidora powinny być o połowę cieńsze niż cukinia, około pół centymetra.

Obierz trzy duże ząbki czosnku. Rozdrobnij je specjalną prasą lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Na rozgrzanym oleju podsmaż cukinię z obu stron na patelni, aż się lekko zarumieni. Po ostygnięciu układamy je na blasze wysmarowanej olejem.

Nałóż cienką warstwę posiekanego czosnku na powierzchnię kółek. Na wierzchu ułóż plasterek pomidora. Lekko posolić, doprawić pieprzem i posypać grubymi wiórkami sera.

Po nagrzaniu piekarnika do umiarkowanej temperatury włóż do niego blachę do pieczenia. Piec do 25 minut.

Opcja 2: Pachnąca cukinia zapiekana w piekarniku z pomidorami i serem – szybki przepis

Szybciej i prościej nie znaczy skromniej. Wystarczy wybrać wysokiej jakości oliwę z oliwek i wyselekcjonowany ser, doprawić wykwintną bazylią, a szybkie danie może konkurować z rozbudowanymi przystawkami.

Składniki:

• kilka cukinii - około sześciuset gramów;
• trzy duże ząbki czosnku;
• 300 gr. mięsiste pomidory;
• łyżka suchej bazylii;
• 150 gramów dobrego sera;
• Oliwa z oliwek;
• trzy gałązki świeżej natki pietruszki lub koperku.

Jak szybko ugotować pyszną cukinię w piekarniku z pomidorami

Cukinię myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w koła tej samej wielkości. Wskazane jest, aby ich grubość nie przekraczała jednego centymetra. Ser kroimy w cienkie plasterki. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą specjalnego noża lub obieraczki do ziemniaków.

Do małej filiżanki wlej cztery łyżki oleju. Dodaj trochę soli i pieprzu i dobrze wymieszaj. Dodać tu bazylię, przecisnąć przez praskę czosnek i dodać drobno posiekane zioła, dokładnie wymieszać.

Warzywa i ser ułóż ciasno w rzędach w odpowiedniej żaroodpornej patelni, kładąc ją na krawędzi. Postępujemy zgodnie z następującą sekwencją: krążek cukinii, ser, krążek pomidora, następnie powtarzamy. Ułożone produkty napełniamy dressingiem przygotowanym z oleju.

Umieść formę w piekarniku, rozgrzewając ją do dwustu stopni. Gotuj cukinię i pomidory przez około czterdzieści minut.

Opcja 3: Pożywne danie z cukinii zapiekanej w piekarniku z pomidorami i mięsem mielonym

Do tej uczty lepiej jest wziąć najzwyklejszą cukinię i zostawić cukinię na inne potrawy. Z oczywistych względów mięso mielone warto przygotowywać samodzielnie, półprodukty kupowane w sklepie często zawierają nadmiar wilgoci i tłuszczu, często trzeba do nich dodawać mięso mielone.

Składniki:

• cukinia średniej wielkości - 4 szt .;
• mieszane, niepłynne mięso mielone - 400 gramów;
• duża cebula sałatkowa;
• dwa pomidory;
• 150 gr. dobrej jakości ser.

Przepis krok po kroku

Odetnij łodygi cukinii. Po rozpuszczeniu owoców wzdłuż, łyżką wybierz z obu połówek część miąższu zawierającą nasiona. Posypać solą i na razie odstawić.

Cebulę drobno posiekać do miski z mięsem mielonym. Dodać trochę soli i dokładnie wymieszać, dodając trochę pieprzu.

Po przekrojeniu pomidorów usuń chropowatą część z boku łodygi i rozłóż je na cienkie półkola. Do miski zetrzeć plasterek sera.

Cukinię wycieramy serwetką i układamy na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Dołki wypełnić mięsem mielonym i na wierzchu położyć dwa plasterki pomidora. Posypać serem.

Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz faszerowaną cukinię przez 40 minut. Podawać po lekkim przestudzeniu.

Opcja 4: Pizza z cukinii z pomidorami i serem

Jeśli zajmiesz się swoją duszą, każda cecha produktów, których używasz, może zostać obrócona na Twoją korzyść. Cukinia sama w sobie nie ma mocnego smaku, ale można ją stosować jako substytut ciasta w daniach takich jak lasagne czy pizza.

Składniki:

• mąka - 150 gr .;
• jajka, do wyboru – trzy sztuki;
• garść posiekanej natki pietruszki;
• małe pomidory - pięć sztuk;
• 120 gr. gotowana kiełbasa;
• ser twardy - plasterek o wadze 100 g;
• łyżka zrywaka do ciasta;
• ostra papryka - mały strąk.

Jak gotować

Obraną cukinię zetrzeć na grubej tarce. Po dodaniu soli wymieszać i przełożyć na sito. Po namoczeniu przez kwadrans i wyciśnięciu masę warzywną przekładamy do miski.

Natkę pietruszki umyć i dobrze osuszyć ręcznikiem. Odetnij łodygi, drobno posiekaj liście i wymieszaj z startą cukinią.

Wypuszczamy jajka do osobnego pojemnika. Po ubijaniu na gładką masę wlać do startej cukinii i wszystko dobrze wymieszać łyżką.

Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia. Po ponownym wysianiu dodać do cukinii i długo mieszać. Nie powinno być żadnych grudek.

Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia tak, aby blacha zakrywała całe dno. Po posmarowaniu papieru cienką warstwą oleju wyłóż ciasto warzywne i równomiernie rozprowadź je po cieście.

Na cukinię układamy krążki pomidorów, a na nich kiełbasę pokrojoną w paski. Równomiernie rozprowadź cienkie paski miąższu ostrej papryki. Ułożone produkty posyp tartym serem.

Piekarnik nagrzany do 200 stopni ustaw na środkowym poziomie piekarnika i przygotuj pizzę z cukinią przez maksymalnie trzydzieści minut.

Opcja 5: Cukinia w piekarniku z czosnkiem i pomidorami w śmietanie

Pyszna zapiekanka z cukinii pokochają młodzi i starsi, a gospodyni nie będzie obciążona takim poczęstunkiem. Zwróć uwagę na jakość kwaśnej śmietany; powinna dość szybko wyschnąć w piekarniku. Wymóg ten spełnia produkt gęsty o odpowiedniej kaloryczności.

Składniki:

• cukinia, młoda - jeden kilogram;
• pół kilograma mięsistych pomidorów;
• czosnek;
• zielone cebule;
• pietruszka (pęczek);
• szklanka 20% kwaśnej śmietany;
• dwa jajka;
• pięć łyżek oleju (słonecznikowy).

Przepis krok po kroku

Cukinię obierz cienką warstwą. Miąższ pokroić w koła o szerokości jednego centymetra.

Posiekaj nożem około łyżki czosnku. Po wyschnięciu bardzo drobno posiekaj warzywa, a pióra cebuli w cienkie pierścienie. Wlać warzywa do cukinii i wymieszać. Po dodaniu soli doprawić olejem.

Umieść cukinię na głębokiej patelni, a na niej ułóż kubki z pomidorami. Wstawić do piekarnika i piec dokładnie kwadrans.

Do małej miski włóż śmietanę i dodaj jajka. Po dodaniu odrobiny soli ubij mieszaninę trzepaczką. Wlać mieszaninę śmietany na pieczone warzywa i ponownie wstawić do piekarnika. Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy.

Opcja 6: Prosty przysmak z cukinii zapiekanej w piekarniku z pomidorami i mięsem mielonym

Nadzienie mięsne należy przygotować w trzech partiach, warzywa podsmażyć nieco dłużej niż podano w przepisie, aby zmiękły i równomiernie się zabarwiły. Następnie przełóż je na talerz i smaż, aż pomidory całkowicie zmiękną. Po dodaniu mieszanki pomidorowej do cebuli i marchewki, na patelni podsmaż mięso mielone. Gdy mięso się zrumieni, włożyć z powrotem warzywa i wymieszać, dusić pod przykryciem około pięciu minut, dodając przyprawy i lekko dodając sól.

Składniki:

• jedna cukinia;
• mała marchewka - 1 szt .;
• 200 gramów domowego mielonego kurczaka;
• pomidory - 150 gr .;
• pół dużej cebuli;
• dwie łyżki majonezu;
• 10 gr. olej rafinowany;
• czosnek;
• 70 gramowy plaster sera żółtego (twardy).

Jak gotować

Cebulę pokroić i pokroić w drobną kostkę. Umieścić na patelni, dodać odrobinę oleju i smażyć na małym ogniu, aż plastry będą przezroczyste. Dodaj grubo startą marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty.

Do warzyw dodać mięso mielone. Po dodaniu soli smażymy około dziesięciu minut, a na koniec doprawiamy pieprzem. W tym czasie zbite w grudki mięso zagniatamy tak, aby nadzienie było bardziej jednolite.

Do mięsa mielonego dodać pokrojone w małe plasterki pomidory i bez przykrycia pokrywką dusić wszystko razem przez kolejne dziesięć minut. Zdejmij patelnię z pieca.

Nie odcinając skórki, pokrój cukinię w koła o grubości nie większej niż centymetr i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na cukinię połóż trochę mięsa mielonego podsmażonego z warzywami.

Majonez wymieszać z pieprzem i odrobiną soli. Dodać wyciśnięty czosnek (mały ząbek). Na kubki z mięsem mielonym nakładać łyżką sosu majonezowego.

Podnosząc temperaturę w piekarniku do dwustu stopni, włóż do niego blachę do pieczenia z cukinią. Piec przez pół godziny.

Opcja 7: Łódeczki z cukinii z pomidorami i serem

Niewielka zmiana technologii pozwoli Ci przygotować dwie różne potrawy, nie zmieniając niemal nic w przepisie. Zetrzyj grubo jedną trzecią sera i wymieszaj z nadzieniem, resztę wykorzystaj zgodnie z przepisem. Jeśli znajdziesz kawałek równego suszonego sera innego rodzaju, użyj go do nadzienia.

Składniki:

• trzy średniej wielkości cukinie;
• łyżka białych krakersów (bułki tartej);
• duży pomidor;
• 200 gr. ser „rosyjski”;
• czosnek.

Przepis krok po kroku

Umytą cukinię przekrój wzdłuż. Wybieramy część miazgi, aby pojawiło się małe zagłębienie. Powstałe „łódki” lekko posyp solą i odstaw na pięć minut.

Po osuszeniu ręcznikiem połówki cukinii ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i włóż do nagrzanego piekarnika na około dwadzieścia minut.

Na drobnej tarce przetrzyj łyżkę czosnku. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, a ser zetrzeć na grubej stronie tarki. Do suchej miski wsypać wiórki serowe i wymieszać z bułką tartą.

Wyjmij brytfannę z cukinią z piekarnika. W zagłębieniach układamy plasterki pomidorów i posypujemy je mieszanką serowo-chlebową. Włóż cukinię do piekarnika na kolejne 20 minut.

Opcja 8: Rolada z cukinii w piekarniku z czosnkiem i pomidorami

Bardziej trafne byłoby stwierdzenie, że nasza bułka będzie zrobiona z ciasta cukiniowego. Coś, co warto dodać do opisu przepisu. Nie wkładaj do nadzienia zbyt soczystych pomidorów, w przeciwnym razie bułka pęknie po namoczeniu nawet pod najostrzejszym nożem. Ostrość przystawki jest prosta: marynowaną ostrą paprykę pokroić w cienkie paski i dodać jej około łyżkę do nadzienia.

Składniki:

• kilka pomidorów;
• cukinia - 700 gr .;
• czosnek;
• kawałek sera o wadze 100 gramów;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• trzy jajka dowolnej wielkości;
• trzy łyżki mąki.

Jak gotować

Cukinię obrać cienką warstwą. Miąższ zetrzyj do miski za pomocą grubej tarki. Dodaj odrobinę soli, odczekaj dziesięć minut i przełóż na sito. Odcedź sok, lekko odciśnij masę warzywną i przełóż ją z powrotem do miski.

Zmieszaj trochę pieprzu, jajek i mąki z mieszanką cukinii. Rozłóż go równą warstwą na blasze do pieczenia, wzdłuż pergaminu. Wstawić do nagrzanego piekarnika na pół godziny, aż lekko się zarumieni.

Pomidory pokroić w drobną kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce, a czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Połącz śmietanę, pomidory, czosnek i ser. Dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj.

Przygotowany farsz pomidorowo-serowy rozsmarować równą warstwą na jeszcze gorącym cieście i szybko zwinąć w ciasny rulon. Po ostudzeniu wstawić do lodówki na godzinę do namoczenia.

Opcja 9: Pożywna zapiekanka z cukinii z pomidorami, mięsem mielonym i ryżem

Na składnik mięsny dania, choć nie ma co do niego specjalnych wymagań, warto zwrócić szczególną uwagę. Można ten składnik przygotować z surowego mięsa, ale dobra jest też zapiekanka z mieszanki wędzonego i gotowanego kurczaka.

Składniki:

• dwie łyżki ryżu okrągłoziarnistego;
• młoda cukinia - trzy owoce, średniej wielkości;
• cztery małe pomidory;
• 150 gr. dowolne mięso mielone;
• kilka łyżek kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu do 20%;
• ser - plasterek o wadze 150 g;
• łyżka niesolonego pomidora.

Przepis krok po kroku

Sortujemy ziarna ryżu i gotujemy je w lekko osolonej wodzie do miękkości. Po umyciu ryż osuszyć na durszlaku i wymieszać z mięsem mielonym. Nie zapomnij dodać trochę soli i pieprzu.

Po dokładnym umyciu cukinię pokroić w koła o szerokości pół centymetra, a pomidory w cieńsze krążki.

Na kubki z cukinii nałóż łyżkę mięsa mielonego, przykryj pomidorem i złożoną „konstrukcję” umieść w małej kieszonce. Warzywa należy pokroić, rzędy należy zagęścić, ale nie za bardzo.

Połącz śmietanę z pomidorem. Dodać 200 ml chłodnej wody, dodać odrobinę soli i doprawić. Po dokładnym wymieszaniu sosem polej warzywa umieszczone w gulaszu.

Gotuj zapiekankę w temperaturze 190 stopni przez 45 minut. Siedem minut przed gotowością posyp wierzch naczynia startym serem.

Cukinię można również przygotować na świąteczny stół. Najważniejsze to wykazać się odrobiną wyobraźni! W tym przepisie proponuję ugotować cukinię z pomidorami i serem, zapiekaną w piekarniku. Złocista serowa skórka, delikatny smak i lekka konsystencja tej przekąski z łatwością zamieniają ją w świąteczne danie.

Aby przygotować cukinię z pomidorami i serem, weźmiemy

• Cukinia - 1 szt. (mi wystarczyła 1 sztuka, waga ok. 0,5 kg. Moim zdaniem dynia z cukinii jest idealna do tego dania)
• Pomidory - 3-4 szt. (należy wziąć pod uwagę, że średnica kręgów pomidora i cukinii jest w przybliżeniu taka sama)
• Ser - 200 g (odpowiedni jest dowolny ser, długo się topi i tworzy złotą skórkę; mozzarella jest idealna, a dla mnie ser Suluguni jest doskonałym zamiennikiem)
• Oliwki czarne bez pestek - 5-7 szt.
• Czosnek - 1 ząbek (dla tych, którzy lubią ostrzejsze, ja nie dałam czosnku)
• Śmietana lub majonez - 1 łyżka. łyżka
• Zioła aromatyczne (można też użyć świeżych ziół, ja użyłam suszonego tymianku)
• Sól pieprz
• Olej roślinny do smarowania formy

Jak gotować cukinię z pomidorami i serem

1. Cukinię pokroić w plasterki o jednakowej szerokości około 1 cm
   
2. Ponieważ cukinia zawiera dużo wody, należy się jej pozbyć. Aby to zrobić, włóż powstałe koła do filiżanki, dodaj sól i pod ciśnieniem na 15-20 minut, aby wypłynęła niepotrzebna wilgoć.
   
3. W tym czasie przygotować masę serową. Ser zetrzeć na grubej tarce i umieścić w filiżance. Dodajemy aromatyczne zioła, czarny pieprz i łyżkę kwaśnej śmietany lub majonezu, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli chcesz przygotować danie ze świeżymi ziołami, np. koperkiem i natką pietruszki, posiekaj je drobno i dodaj do naszej mieszanki serowej. To samo musisz zrobić z czosnkiem, jeśli zdecydujesz się go użyć. Wszystko dokładnie wymieszaj. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200°C.
   
4. Pomidory pokroić w plasterki o szerokości pół centymetra.
   
5. Posolić płyn, który wypłynął z cukinii, położyć je na papierowym ręczniku i delikatnie osuszyć. Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku, lekko natłuszczając je olejem roślinnym.
   
6. Następnie do formy ułożyć cukinię, na nią plasterki pomidora, masę serową, a na każdą porcję połówkę czarnej oliwki. Powinno to wyglądać mniej więcej tak:
   
7. To danie można także wygodnie zabrać ze sobą do pracy. Aby to zrobić, pieczę cukinię z pomidorami i serem w specjalnych szklanych pojemnikach po 2 sztuki.
   
8. Teraz wszystko jest gotowe - włóż nasze naczynie do pieczenia z cukinią do piekarnika na 15-20 minut. W tym czasie ser się rozpuści, a cukinia będzie miała czas na upieczenie.
   
9. A teraz nasza cukinia z pomidorami i serem pod czapką serową jest gotowa! Należy je lekko przestudzić i można je podawać jako porcjowaną przekąskę lub osobne danie.
   

A ten pojemnik zabiorę ze sobą do pracy, żeby na lunch móc cieszyć się wspaniałym smakiem cukinii z pomidorami i serem.

Używanie surowej cukinii.

Ale to nie jest nawet środek mojej listy, którą stworzyłem, aby usystematyzować wszystkie sposoby, jakie mogę znaleźć.

Tym razem proponuję Wam jedną z najprostszych i moim zdaniem najsmaczniejszych opcji - pieczenie. Tutaj możesz także podzielić przepisy na kategorie. Na przykład zapiekanka z cukinii lub duszenie w garnkach. Ale te dość kłopotliwe metody zostawię na później.

Dziś ugotujemy cukinię, wykorzystując ją nie jako element bardziej złożonego dania, ale jako bazę, gdzie inne składniki tylko podkreślą smak.

Należy pamiętać, że sposoby krojenia cukinii i nadzienia można łatwo zmieniać w zależności od upodobań.

Cukinia w piekarniku: szybki i smaczny przepis z pomidorami i serem

Na początek najpopularniejszy sposób pieczenia: z pomidorami. Ta popularność nie wzięła się znikąd. Takie połączenie produktów tworzy wspaniały smak i dzięki swojej prostocie doskonale sprawdzi się zarówno w codziennym menu, jak i jako przekąska na świątecznym stole.

Składniki:

• Cukinia - 400 g
• Pomidory - 3 szt.
• Pietruszka - mała pęczek
• Czosnek - 2 ząbki
• Ser - 100 g
• Majonez - 100 ml
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyj, odetnij ogony i pokrój w koła o grubości około 1 centymetra.

W przepisie wykorzystano wyłącznie młode warzywa, które nie miały jeszcze czasu na uformowanie twardych nasion.

2. Następnie cukinię należy posolić (1 łyżeczka soli), wymieszać i pozostawić na 15 minut, aby puściła sok. Jest to konieczne, aby końcowe danie nie okazało się „wodniste”.

W międzyczasie możesz przygotować resztę produktów.

3. Przygotować sos łącząc posiekaną natkę pietruszki z drobno posiekanym czosnkiem i serem startym na drobnej tarce. Dodaj do nich majonez (lub śmietanę) i mieszaj, aż masa będzie gładka. W razie potrzeby sos można doprawić pieprzem.

4. Pokrój pomidory tak cienko, jak pozwala na to nóż kuchenny.

5. Przed kontynuowaniem należy położyć stojącą cukinię na papierowym ręczniku i osuszyć ją na wierzchu, usuwając nadmiar wilgoci.

6. Następnie ułóż je na blasze lub w naczyniu do pieczenia, wysmarowanym niewielką ilością oleju, lekko popieprz i przykryj plasterkami pomidora.

7. Na wierzch nałóż łyżeczkę sosu serowego.

8. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

Gotowy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na faszerowaną cukinię w piekarniku z mięsem mielonym

Drugim najpopularniejszym przepisem jest przystawka mięsna. Postępując zgodnie z nim, możesz przygotować obfite i smaczne danie. W tym przypadku stosuje się mięso mielone, a w dalszych przykładach kurczaka.

Wieprzowinę lub wołowinę można przyjmować wyłącznie w postaci mięsa mielonego, ponieważ jeśli po prostu pokroisz je na kawałki, cukinia wyschnie podczas pieczenia, a mięso nadal nie będzie gotowe.

Składniki:

• 3 małe cukinie
• 300 g dowolnego mięsa mielonego
• 1 cebula
• 1 mała marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• Rafinowany olej słonecznikowy
• 100 g twardego sera

Przygotowanie:

1. Cukinię myjemy, odcinamy ogonki i dzielimy je na pół.

Do tego przepisu idealnie nadają się młoda, cienka cukinia o długości około 15 cm.

2. Za pomocą łyżeczki usuń rdzeń z każdej połówki. W tym przypadku cukinia powinna mieć dno o grubości około centymetra i ścianki o grubości pół centymetra.

3. Połóż gotowe „kubki” na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Cukinię posypać szczyptą soli i pieprzu.

4. Teraz drobno posiekaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu z niewielką ilością oleju roślinnego, aż uzyska jasnozłoty kolor. Następnie dodajemy do niego drobno startą marchewkę i dalej smażymy, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną. Na samym końcu do warzyw dodajemy drobno posiekane rdzenie cukinii. Smaż przez kolejne 5 minut.

5. Gdy pieczeń trochę przestygnie, łączymy ją z mięsem mielonym, wyciskamy czosnek, dodajemy sól i pieprz i dokładnie mieszamy.

6. Powstałym nadzieniem szczelnie napełniamy „kubki” warzywne, a następnie wysyłamy je do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Następnie wyjmujemy cukinię, na „czapki” kładziemy starty ser i ponownie wstawiamy do piekarnika na 5 minut, aby się roztopiła.

Gotowy. Smacznego!

Takie były przepisy, według których cukinię najczęściej gotuje się w piekarniku. A potem przyjrzymy się mniej znanym, ale bardzo smacznym sposobom gotowania na różne okazje.

Najszybsza i najłatwiejsza opcja dietetycznej cukinii

Jeżeli jesteś na diecie odchudzającej i nie wiesz jak urozmaicić swój jadłospis, koniecznie zapoznaj się z tym przepisem dietetycznym.

To bardzo proste, bo nie potrzebujesz nic poza oliwą z oliwek.

Pokrojoną w centymetrowe krążki cukinię układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy (lub smarujemy pędzelkiem) oliwą i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. To wszystko. Możesz jeść.

Pyszna chrupiąca przekąska warzywna na blasze do pieczenia

Kolejny prosty przepis z oryginalnym wykonaniem. To już nie tylko pieczona cukinia, ale prawdziwa chrupiąca przekąska, idealna do dań mięsnych.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Mąka - 4 łyżki. l.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Dowolne przyprawy do smaku - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny

Potrzebujemy również grubej plastikowej torby.

Przygotowanie:

1. Weź plastikową torbę i wsyp do niej sól, przyprawy i mąkę. Przekręcaj i potrząsaj, aż wszystko się wymiesza.

2. Do woreczka włożyć pokrojoną w krążki cukinię, przekręcić samą górę worka (aby było w nim powietrze i wolną przestrzeń i potrząsnąć kilka razy, aby warzywa pokryły się mąką).

Jeśli torba nie jest duża, będziesz musiał położyć cukinię na części, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem.

3. Wyjmujemy bez kości krążki z worka i od razu układamy je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym, po czym wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

4. Następnie wyjmij, przewróć cukinię na drugą stronę i piecz kolejne 5 minut.

Gotowy. Smacznego!

Film o tym, jak gotować cukinię z serem i czosnkiem

Prosty przepis na cukinię z klasycznym połączeniem sera i czosnku nie pozostawi nikogo obojętnym.

Fotoprzepis na roladki z cukinii i kurczaka

Tę przystawkę dobrze jest przygotować, gdy, jak to mówią, goście są już na wyciągnięcie ręki. Gotuje się szybko i okazuje się pyszny i piękny.

Składniki:

• Cukinia - 400 g
• Filet z kurczaka – 300 g
• Ser - 50 g
• Czosnek - 5 ząbków
• majonez
• Sól, przyprawy

Przygotowanie:

1. Całkowicie rozmrożony filet pokroić w paski o grubości około 1 centymetra.

2. Następnie przetnij paski na pół i lekko je ubij.

3. Mięso włóż do miski, dodaj sól i pieprz, dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 10-15 minut.

4. Odetnij końce cukinii i pokrój je w płatki o grubości nie większej niż 5 milimetrów.

5. Płatki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj cukinię olejem roślinnym, lekko posyp solą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 7-10 minut, aby warzywa zmiękły.

6. Następnie przygotowane składniki zbieramy w bułki: smarujemy płatki majonezem, posypujemy kilkoma przyprawami (opcjonalnie), kładziemy kawałek kurczaka i posypujemy tartym serem. Powstałą kanapkę zwijamy i zabezpieczamy szpikulcem.

Aby zabezpieczyć, możesz wziąć wykałaczkę i przykleić kilka bułek na raz lub możesz użyć drewnianej wykałaczki do „pojedynczych” porcji.

7. Następnie ułóż bułki w natłuszczonej formie do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Wypełniając formularz należy uważać, aby warzywa nie stykały się ze sobą.

Gotowy. Smacznego!

Gotowanie „łódek” nadziewanych kurczakiem

Najpopularniejszym sposobem krojenia cukinii do pieczenia są tzw. łódeczki. Bardzo wygodna forma, z której nie wypływają soki, sery i inne płynne elementy powstałe w procesie podgrzewania.

Oferuję jedną z opcji nadzienia mięsnego, ale każda inna jest odpowiednia dla tej formy.

Składniki:

• Cukinia (mała) - 3 szt.
• Filet z kurczaka – 270 g
• Fasola szparagowa – 100 g
• Pomidory - 2 szt.
• Krem - 100 ml
• Ser - 100 g
• Przyprawa curry - 0,5 łyżeczki.
• Sól, pieprz, bazylia, pietruszka - do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz przygotować te same łodzie. Odbywa się to poprzez przecięcie cukinii wzdłuż na pół i usunięcie miąższu z rdzenia warzywa.

Najłatwiej to zrobić łyżką, bo cukinię można przekłuć nożem i w trakcie pieczenia wypłynie cały sok.

2. Pozostały miąższ pokroić w drobną kostkę, wejdzie do nadzienia.

3. Kroimy również filet, fasolę i pomidory w drobną kostkę.

4. Teraz musisz usmażyć przygotowane produkty na patelni. Najpierw smaż (na średnim ogniu i z odrobiną oleju) kurczaka, aż mięso stanie się białe i zacznie pojawiać się złotobrązowa skórka.

5. Następnie dodać curry i mieloną paprykę, wymieszać i dodać pozostałe składniki: fasolę, miąższ cukinii, pomidory i zioła. Dodać sól, wymieszać i smażyć dalej, od czasu do czasu mieszając, aż odparuje cała wilgoć uwolniona z warzyw.

6. Gdy to nastąpi, na patelnię wlewamy śmietanę i smażymy jeszcze kilka minut, aż odparuje i przyszłe nadzienie zgęstnieje.

7. Gotowym nadzieniem nadziewamy łódeczki i posypujemy je serem.

8. Po prostu piecz cukinię przez 12-15 minut w temperaturze 200 stopni. Już nie jest potrzebny, bo... nadzienie jest już gotowe, pozostaje nam tylko zmiękczyć łódki i stopić ser.

Gotowy. Smacznego!

„Garnki” cukinii ze śmietaną i grzybami

Kolejny ciekawy sposób na podanie cukinii gotowanej w piekarniku. Doskonała opcja na świąteczny stół. Będzie i pysznie i pięknie. A co najważniejsze, wszystko odbywa się prosto, choć z zewnątrz może wydawać się to trudne.

Składniki:

• Mała okrągła cukinia - 5 szt.
• Pieczarki – 100 g
• Cebula - 1 głowa
• Twardy ser - 100 g
• Śmietana - 2-3 łyżki. l.
• Czosnek - 2 ząbki
• Mielony czarny pieprz, sól

Jeśli nie masz cukinii o tym kształcie, możesz wziąć zwykłą, średniej wielkości i przeciąć ją na pół. Najważniejsze przy usuwaniu miąższu jest opuszczenie dna.

Przygotowanie:

1. Odetnij „czapkę” z cukinii, wyskrob miąższ i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aby zmiękły.

2. Na patelni podsmaż grzyby wraz z cebulą. Smażyć na średnim ogniu, dodając odrobinę soli i ciągle mieszając, aż cebula i pieczarki nabiorą złocistego odcienia. Następnie zmniejsz ogień do małego, na patelnię wlej śmietanę i smaż dalej, aż odparuje.

3. Połączyć tarty ser, posiekany czosnek i drobno posiekane zioła i wymieszać w osobnej misce.

4. Cukinię w 3/4 napełnij nadzieniem grzybowym, a resztę (i mały kopczyk) nadzieniem serowym.

5. Faszerowaną cukinię wkładamy do głębokiego naczynia do zapiekania, zalewając je 100 ml wody.

Do formy wkładamy również odcięte na początku zakrętki.

6. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Następnie zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut, aby skórka sera była „opalona”.

Gotowy. Smacznego!

Cukinia w cieście: najszybszy i najsmaczniejszy przepis

Cukinia w cieście to osobny duży i smaczny temat, któremu poświęcę osobny artykuł. Tymczasem proponuję przyjrzeć się najsmaczniejszemu, moim zdaniem, sposobowi przygotowania cukinii w cieście, przeznaczonym do piekarnika.

To taki interesujący wybór. I wygląda na to, że wszystko jest ugotowane w piekarniku, ale wszystkie przepisy okazały się inne. Jestem więc pewien, że masz już na oku ten, którego będziesz używać w najbliższej przyszłości.

To wszystko na dziś, dziękuję za uwagę.