Kruche ciasteczka cynamonowe. Jak zrobić ciasteczka cynamonowe według przepisu krok po kroku ze zdjęciami

Produkowane przemysłowo ciasteczka bardzo często zawierają wiele nie do końca zdrowych dodatków, tzw domowe ciasteczka o wiele bardziej przydatne. Można z niego zrobić ciasto kruche, które posypujemy ciasteczka cynamonem, aby uzyskać niepowtarzalny aromat. Czasami w sklepach można znaleźć ciasteczka cynamonowe Zemelach. Te same zasady pieczenia można zastosować w przypadku domowych ciasteczek cynamonowych.

Składniki:

• Mąka - 300 g mąki
• Jajko - 1 szt.
• Masło - 120 g
• Woda lub mleko - 20-30 ml
• Proszek do pieczenia - 1 opakowanie
• Cukier - 130 g cukru (w tym 30 g do posypania)
• Mielony cynamon - 5 g
• Wanilia - do smaku

Jak zrobić pyszne cynamonowe kruche ciasteczka w domu - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Będziemy potrzebować następujących produktów.

Masło, powinno być miękkie i niezamrożone, włóż do odpowiedniego pojemnika. Dodać cukier i wszystko zmielić.

Dodaj jajko do mieszanki olejowej i dobrze wymieszaj.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przyjmować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Dodaj wanilię lub wanilinę do smaku. Do masy maślanej wsypać mąkę, zalać wodą z lodem lub mlekiem i zagnieść ciasto.

Gotowy ciasto kruche włożyć do lodówki. Trzymaj go tam przez pół godziny. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na arkusz papieru do pieczenia, tworząc warstwę. Jego grubość nie powinna przekraczać 0,5 cm. Wygodnie jest to zrobić za pomocą folii spożywczej.

Pokrój domowe ciasto na ciasteczka w kształcie rombów.

Posypać cukrem, następnie cynamonem i ponownie cukrem.

Rozgrzać piekarnik. Temperatura w nim powinna wynosić + 180 stopni. Włóż do środka blachę do pieczenia i piecz ciasteczka cynamonowe przez 25 - 30 minut.

Krok 8. Pieczenie jest gotowe

Ciasteczka należy całkowicie wystudzić i podzielić na poszczególne romby.

Przepis na ciasteczka cynamonowe zawsze pomoże gospodyni domowej, gdy musi szybko przygotować coś słodkiego i smacznego na herbatę. Domowe ciasteczka cynamonowe okazują się tak pyszne, że śmiało można podwoić ilość składników na nie.

Ciepłe, domowe ciasteczka umilą Ci wieczory w zaciszu własnego domu. Przygotowanie kruchych ciasteczek cynamonowych nie zajmuje dużo czasu, jest jednym z najprostszych i szybkie przepisy. Ciasteczka możesz przechowywać w formie, a przez długi czas pozostaną kruche.

Przygotować wszystkie składniki, zmiękczyć masło w temperaturze pokojowej.

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę.

Dodaj miękkie masło i ubijaj, aż powstanie jednorodny krem.

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta, wymieszać i uformować kulę.

Ciasto będzie miękkie, ale nie klei się do rąk. Owiń kulę ciasta folią i włóż do lodówki na 30 minut.

Zimne ciasto podzielić na kawałki wielkości orzecha włoskiego i uformować kulki. Na płaskim talerzu wymieszaj cynamon i cukier.

Obtocz kulki ciasta w cynamonie i cukrze i ułóż na blasze do pieczenia.

Gdy wszystkie ciasteczka znajdą się na blasze, dociśnij je widelcem na krzyż, tak aby lekko spłaszczyły się i utworzyły wzór.

Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 20-25 minut. Ciasteczka nabiorą pięknego złotego koloru, a po całym domu uniesie się zapach cynamonu.

Kruche ciasteczka cynamonowe są gotowe. Jedz ciasteczka z całą rodziną i częstuj znajomych.

W wielu krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych ciasteczka cynamonowe uważane są za wypiek bożonarodzeniowy. Jest przygotowany na katolickie Boże Narodzenie, aby wejść w jego ducha. Najważniejsze święto w roku zawita do domu wraz z nieopisanym aromatem cynamonu.

Mielony cynamon dodaje się albo do ciasta, albo do nadzienia. W pierwszym przypadku podstawą może być dowolny przepis na ciasteczka (chociaż lepiej jest zachować ostrożność i wybrać przepis specjalny). Najbardziej preferowaną opcją jest ciasto kruche, które dobrze się rozwałkowuje i zachowuje swój kształt. Można z tego zrobić kształtne ciasteczka, które następnie udekorować cukrem lub inną polewą. Możesz ozdobić choinkę tymi ciasteczkami, jeśli przewleczesz przez nie wstążki.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na ciasteczka cynamonowe to:

Najprostszy, ale pyszny przepis takie ciasteczka cynamonowe. Będziesz potrzebować: mąki, cukru, jajek, masła, proszku do pieczenia, cynamonu. Wszystkie suche składniki wymieszać z roztopionym masłem i wbić jajko. I zagnieść jednorodne ciasto. Powinno być gęste i gęste. Następnie ciasto rozwałkowuje się na grubość 5 mm. I wyciąć foremkami. Ułożyć na blasze do pieczenia lub specjalnej blasze do pieczenia. Posypać cukrem wymieszanym z wanilią (można pominąć ten krok). I piecz w nagrzanym piekarniku przez około piętnaście minut.

Cynamon dobrze komponuje się nie tylko z jabłkami, ale także z innymi owocami, jagodami i warzywami. Do ciasta można dodać: startą marchewkę, dynię, puree z moreli, gruszki, wiśnie, banany. A także skórka z pomarańczy, cytryn, mandarynek.

Do nadzienia wystarczy cynamon zmieszany z cukrem. Możesz dodać do tej mieszanki białko jajka, mielone orzechy, suszone owoce.

Ciasto kruche jest podstawą przygotowania pysznych i różnorodnych wypieków. Jego główną zaletą jest to, że jest szybki, smaczny i prosty. Przygotuj domowe bułka maślana Z cynamonem nie jest trudno zrobić, najważniejsze jest prawidłowe zagniecenie ciasta. Ciasteczka mogą mieć różne kształty: precle, supełki lub okrągłe. Posypując je słodkim cynamonem, uzyskujemy pachnący produkt, który można podać nie tylko na wieczorny obiad, ale także na świątecznym stole.

Składniki

• mąka pszenna – 260 g;
• miękkie masło - 120 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• jajo kurze - 1 szt .;
• proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Do posypania:
• cynamon - 2 łyżki;
• cukier - 3 łyżki.

Przygotowanie

Do głębokiej miski wsypać cukier granulowany i dodać jajko. Za pomocą trzepaczki ubijaj zawartość, aż powstanie puszysta piana.

Do zagniatania ciasta ważne jest, aby masło było tylko lekko miękkie, ale nie roztopione. Umieść go w misce z mieszanką jajeczno-cukrową.

Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.

Mąkę przesiać przez sito o drobnych oczkach i w osobnym naczyniu połączyć z proszkiem do pieczenia. Dodaj do miski.

Zagnieść ciasto i zwinąć je w kulę. Konsystencja powinna być miękka i nie kleić się do dłoni. Włóż do plastikowej torby i odstaw na pół godziny w chłodne miejsce.

Schłodzone ciasto należy uformować w okrągłe grudki wielkości ok Orzech włoski. W spodku wymieszaj mielony cynamon i cukier granulowany, wymieszaj.

Powstałe kulki należy zwinąć w cukier cynamonowy. Wyłóż czystą blachę do pieczenia pergamin i umieść na nim kulki, w tej samej odległości od siebie.

Za pomocą widelca rozgniataj każdą grudkę na krzyż. Powinny lekko się spłaszczyć i utworzyć wzór na powierzchni.

Włóż blachę do pieczenia wraz z zawartością do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 20-25 minut.

Teraz wszystkie cynamonowe ciasteczka kruche są całkowicie gotowe. Połóż na pięknym talerzu i podawaj.

• Aby uzyskać twardsze wypieki, należy je zagnieść ciasto kruche trzeba to zrobić bardzo szybko, dosłownie w ciągu 10 minut. Głównym warunkiem jest to, aby masło nie stopiło się.
• Produkt olejowy należy dodawać do ciasta tylko w stanie schłodzonym, ale nie zamrożonym. Jeśli nie zmiękło, wyłóż je na talerz i podgrzej w kuchence mikrofalowej na minimalnej mocy.
• Aby było smacznie i pachnące wypieki Ważne jest, aby nie przenosić mąki do ciasta. Aby przygotować idealne ciasteczka, należy pobrać mąkę i masło w następującej proporcji - 2 do 1. W przeciwnym razie podczas pieczenia produkt może się przypalić lub okazać się bez smaku.
• Ciasteczka będą pyszne nie tylko z cynamonem, ale także z innymi dodatkami, na które warto zwrócić uwagę.
• Aby wypieki nabrały złocistego koloru wygląd zaleca się posmarować go roztrzepanym żółtkiem.
• Pomaga zachować miękkość ciasteczek przez długi czas zwykła woda. Wystarczy nasmarować gorące produkty chłodnym płynem i przykryć suchym, czystym ręcznikiem.

Pyszne wypieki z nektarem pszczelim to idealny poczęstunek dla członków rodziny i gości. Ale aby wzmocnić aromat deseru, możesz dodać do ciasta trochę przypraw. Dzięki temu ciasteczka miodowo-cynamonowe mają niesamowity smak i wyraźny ciepły aromat. Co więcej, każda gospodyni domowa będzie mogła wybrać swój własny, niepowtarzalny przepis – wersję uproszczoną, klasyczne pieczenie lub noworoczny przysmak z imbirem.

Kiedy na zewnątrz jest pochmurno lub śnieżnie, naprawdę chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich czymś pysznym. Kucharze ludowi oferują bardzo proste i oryginalny przepis domowe wypieki, który zawiera naturalny nektar pszczeli i cynamon.

Zapracowane gospodynie domowe pokochają te ciasteczka, ponieważ można je szybko przygotować. Wszystkie zabiegi kulinarne – przygotowanie potraw, wyrabianie ciasta, formowanie figur i pieczenie – zajmą około 30 minut. Efektem końcowym jest bardzo smaczne danie.

Gotowe ciasteczka miodowo-cynamonowe mają piękny jasnobrązowy kolor, atrakcyjny korzenny zapach i schludne pęknięcia. Ciasto początkowo jest dość miękkie, jednak po chwili przyjemnie się kruszy i chrupi w smaku.

Ważne jest, aby zrozumieć, że kompozycja zawiera zarówno cukier, jak i miód, więc deser okazuje się dość słodki. Jeśli wolisz mniej wyraźny smak, możesz zmniejszyć ilość granulowanego cukru. Dodatkowo do ciasta można dodać rodzynki i orzechy, a na wierzch polać roztopioną czekoladą. Wszystko zależy od pragnień i własnych preferencji. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym przepisom na ciasteczka miodowo-cynamonowe.

Łatwy przepis na ciasteczka cynamonowo-miodowe

To najprostsza wersja ciasteczek z miodem i mielonym cynamonem. Ciasto nie zawiera nawet kurzych jaj. Ale gotowy przysmak idealnie nadaje się na wieczorną lub poranną herbatę lub tradycyjną przerwę przy filiżance kawy.