Ciasto z dorsza. Jak szybko przygotować ciasto w galarecie z rybą Przepis na ciasto z dorsza z kefirem

Dzień dobry lub wieczór, drodzy czytelnicy!

Rybnik to placek ruski, w miejscach gdzie łowiono ryby, był i jest najpopularniejszy. Zwykle łowi się takie ryby, które mają niewiele ości. Ale najsmaczniejsze zupy rybne to te z pstrągiem lub łososiem. Mam dziś handlarza dorszami.

Rybnicy pieczą najczęściej na cieście drożdżowym, gdyż ciasto przaśne jest kruche i z ciasta może wyciekać sok. Ale dzisiaj zaryzykowałam i przygotowałam ciasto przaśne.

Przepis handlarza rybami z dorszem

Składniki:

• kefir – 1 szklanka,
• jajka – 1 szt.
• śmietana - 3 łyżki,
• proszek do pieczenia – 1 opakowanie,
• sól – 0,5 łyżeczki,
• mąka - ile ciasta zajmie.

• dorsz – 500 g,
• cebula – 4 szt.
• masło – 80 g,
• sól, czarny pieprz.

Sposób przygotowania: Zagnieść ciasto. Do kubka wbij jajko, wlej kefir, dodaj śmietanę, dodaj proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę i zagnieć luźne ciasto. Pozwól mu odpocząć pod filiżanką.
W tym czasie będziemy smażyć rybę. Dorsza umyć, posolić i popieprzyć filet.
Cebulę pokroić w półpierścienie. Ciasto rozwałkować na owalny kształt, odciąć brzegi, na środek położyć rybną cebulę, na rybę położyć kawałki masła.
Zamknij ciasto, przeplatając końce. Ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 1 godzinę.
Rybnik najlepiej smakuje na gorąco.

Moja mama ma dwa charakterystyczne ciasta: mięsne i rybne! Tego wieczoru naprawdę miałem ochotę na placek rybny!

Produkty znalazły się same:

1. Ciasto drożdżowe

2. Filet rybny (dorsz)

3. Ziemniaki

4. Przyprawy, sól

5. Olej słonecznikowy

Użyłam ciasta kupionego w sklepie. Okazało się, że było mniej niż nadzienia, bo... zostało po przygotowaniu adżariańskiego chaczapuri, więc ciasto zapowiadało się na małe. Na koniec zużyto dokładnie 0,5 kg ciasta. Wybierając ryby, możesz użyć całej swojej wyobraźni! Można też włożyć do tego ciasta cebula, ale moja żona go nie lubi.

Przygotowanie formularza. Zwykle używam dużej blachy do pieczenia, ale tym razem wybrałam naczynie do pieczenia. Na spód kładę pergamin i smaruję olejem.

Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Rozwałkuj duży kawałek w formie. Można to łatwo zrobić za pomocą nasmarowanych rąk. olej słonecznikowy. Wykonujemy małe ścianki wzdłuż krawędzi ciasta. W rezultacie otrzymujemy tacę z ciastem.

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki! Wystarczył jeden duży ziemniak.

Ułóż plastry na cieście w równej warstwie. Ja w tej materii wolę piękno i porządek. Kawałek po kawałku. Tak smakuje lepiej! Sól i pieprz!

Kroimy rybę. Początkowo były dwie tusze. Jeden wystarczył na ciasto!

Połóż kawałki ryby w drugiej warstwie na ziemniakach. Ponownie sól i pieprz, dodaj liść laurowy. Jeśli dodasz cebulę, ułóż ją w krążkach, w trzeciej warstwie na rybie!

Drugą część ciasta zamieniamy na płaski placek i pokrywamy nim nasze ciasto. Ściskamy krawędzie. I przekręcamy powstały szew do wewnątrz.

Mama nazywa ten „sznurek” cukierkowym bobberem. W Internecie podaje się, że słowo to oznacza „sławnie, znakomicie, słynnie”.

Pamiętaj, aby zrobić dziurę w środku ciasta! Ciasto przez to oddycha!

Dopiero potem ciasto trafia do piekarnika!

Tutaj zaczyna się historia pierwszego naleśnika. Pieczenie ciasta to bardzo ważny proces. Konieczne jest ciągłe monitorowanie temperatury, kontrolowanie czasu i monitorowanie gotowości! Tylko jeśli zastosujesz się do tych zasad, ciasto będzie pyszne i sprawi radość!

Niestety w tym momencie zajęłam się robieniem domowego pastrami. Kiedy zdecydowałem się sprawdzić ciasto, wyglądało to tak:

To właśnie w tym momencie wieczór stał się jeszcze bardziej ponury, nastrój spadł, a apetyt zniknął. Ale sekcja zwłok wykazała, że ​​nie było tak źle. Okazało się, że zwęglenie nastąpiło tylko w górnej warstwie, a reszta ciasta była już w pełni gotowa.

Wtedy przypomniałem sobie, dwie mądrości! Po pierwsze, ci, którzy jedzą węgle, nie boją się ciemności! Po drugie, jeśli Twoje ciasto jest trochę przypalone, przypalone części można łatwo oczyścić grubą tarką, np. pilnikiem.

Po złożeniu przetworzyć produkt za pomocą pliku:

Nasmaruj to, co się stało, olejem, owiń i pozwól mu odpocząć.

Smacznego!

Domowe ciasto z dorsza - bardzo proste i obfite danie. Przygotowuje się go z ciasta francuskiego, drożdży, a nawet ciasto kruche. W dzisiejszej publikacji omówione zostaną najprostsze i ciekawe przepisy podobne wypieki.

Opcja ciasta drożdżowego

Należy zauważyć, że technologia opisana poniżej zapewnia bardzo delikatny i pachnące ciasta. Doskonale łączy w sobie lekkie, puszyste ciasto i sycące pyszne nadzienie. Do upieczenia ciasta drożdżowego z dorsza potrzebne będą niedrogie i łatwo dostępne składniki, które można kupić w każdym sklepie. W takim przypadku Twój dom powinien posiadać:

• 600 gramów mąka pszenna vs.
• Paczka dobra masło.
• 30 gramów semoliny.
• Surowe jajo kurze.
• 10 gramów suszonych drożdży instant.
• Kilka dużych główek białej cebuli.
• 600 gramów świeżego filetu z dorsza.
• ½ łyżeczki suszonego czosnku.
• 20 gramów ghee.
• Sól i mielony biały pieprz.

Opis procesu

Na początkowym etapie należy popracować nad ciastem, z którego następnie zostanie upieczony placek z dorsza. Aby go przygotować, w głębokim pojemniku umieść kostkę masła i 250 mililitrów podgrzanej wody.

W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę, drożdże instant i kilka szczypt soli. Powstałą suchą mieszaninę wlewa się do rozpuszczonego oleju i ubija zwykłą trzepaczką, starając się zapobiec tworzeniu się grudek. Gotowe miękkie i elastyczne ciasto przykrywamy lniana serwetka i zostaw to samo.

W międzyczasie możesz zwrócić uwagę na nadzienie. Aby ją przygotować, na patelnię, na której już leży, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę, smażymy, aż będzie przezroczysta i ostudzona.

Ciasto, które zwiększyło objętość, wyłożyć na stolnicę, lekko zagnieść rękoma i odstawić na kolejne pół godziny. Następnie dzieli się go na dwie nierówne części. Większy kawałek rozwałkowujemy na cienką warstwę i kładziemy na blasze do pieczenia. Posyp ciasto semoliną i połóż na nim podsmażoną cebulę. Kolejna warstwa składa się z umycia i pocięcia filet z ryby. Wszystko to posypuje się solą, doprawia przyprawami i przykrywa drugim kawałkiem rozwałkowanego ciasta, nie zapominając o dokładnym uszczypnięciu krawędzi. Na wierzchu wykonuje się kilka nakłuć i smaruje roztrzepanym jajkiem. Przyszłe ciasto z dorsza piecze się w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni. Z reguły czas spędzony w piekarniku nie przekracza pół godziny.

Opcja z ciastem francuskim

To pyszne i aromatyczne ciasto okazuje się całkiem satysfakcjonujące. Dzięki temu z łatwością nakarmisz nim dużą rodzinę. Ponadto ten placek z dorsza z ciasta francuskiego nie jest wstydem oferować nieoczekiwanym gościom. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 250 gramów świeżych grzybów.
• Pół kilograma kupionego w sklepie ciasta francuskiego.
• 600 gramów filetu z dorsza.
• Cebula.
• 5 łyżek bułka tarta.
• Żółtko z jednego jajka.
• Sól, wszelkie przyprawy i rafinowany olej roślinny.

Sekwencjonowanie

Ponieważ w tym przypadku wykorzystuje się ciasto kupione w sklepie, należy zacząć od nadzienia. Na rozgrzanej patelni podsmaż posiekane grzyby i posiekaną cebulę, odstaw do ostygnięcia.

Rozwałkować na powierzchni roboczej ciasto francuskie. Wymiary powstałej warstwy powinny być dwukrotnie większe od filetu. Na środek kawałka ciasta wsyp kilka łyżek bułki tartej i połóż na nich połowę dorsza. Całość posypujemy solą i przyprawami, a następnie przykrywamy warstwą smażonych grzybów. Pozostałą część ryby kładziemy na wierzchu. Filet jest ponownie solony i posypany panierką. Przyszły placek z dorsza przykrywa się drugą warstwą ciasta, a krawędzie są ściskane. Powstały półprodukt jest smarowany żółtko jaja i włożyć do piekarnika. Gotuje się w temperaturze dwustu stopni. Z reguły wystarczy pół godziny, aby wypieki pokryły się piękną złotą skórką.

Wersja ze śmietaną

Ten przepis na ciasto z dorsza wymaga... proste produkty, z których wiele prawie zawsze można znaleźć w każdym domu. Możliwe zatem, że nie będziesz musiał nawet chodzić na zakupy. W takim przypadku powinieneś mieć pod ręką:

• Około 3 szklanek mąki pszennej premium.
• Kilka łyżek kwaśnej śmietany.
• Kostka masła.
• Jajko.
• Proszek do pieczenia i sól.

Wszystko to jest potrzebne do zagięcia ciasta. Do przygotowania nadzienia potrzebne będą również:

• 800 gramów filetu z dorsza.
• Kilka serów przetworzonych.
• 3 jaja kurze.
• Kilka łyżek kwaśnej śmietany.
• 100 mililitrów 10% śmietanki.
• Łyżka mąki.
• sól, sok cytrynowy i dowolne przyprawy.

W misce wymieszaj roztopione masło, sól, jajko i śmietanę. Całość ubić trzepaczką i wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Powstałe ciasto rozprowadza się ręcznie na dnie żaroodpornej formy i wysyła do lodówki.

Umytą rybę kroimy na drobne kawałki, łączymy z posiekaną cebulą, solimy, doprawiamy przyprawami i skrapiamy sokiem z cytryny. Po kwadransie wszystko to układa się na bazie schłodzonego ciasta, przykrytego kawałkami ser topiony i wlać mieszankę składającą się z ubitych jajek, śmietany, śmietanki, koperku i mąki. Piec ciasto w standardowej temperaturze przez co najmniej czterdzieści minut.

Delikatne ciasto w galarecie z konserwami rybnymi na kefirze, przepis ze zdjęciem

Ciasto Galaretkowe to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu opcja wypieku. Ciasto na ciasto galaretkowe miesza się z kefirem, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Jak sama nazwa wskazuje, ciasto wychodzi płynne, łatwo wlewa się je do formy, pokrywając warstwę nadzienia. Smak ciasta na ciasto z galaretką przypomina naleśniki: jest równie delikatny, ma charakterystyczny mleczny smak. Ale nie możemy powiedzieć, że ciasto wychodzi bardzo przewiewne. Oczywiście dzięki jajkom i proszkowi do pieczenia. ciasto z galaretką na kefirze staje się bardzo delikatny i wyrasta w piekarniku. Ale po ostygnięciu ciasto zauważalnie się uspokoi. Niemniej jednak wypieki okazują się magicznie pyszne, a jeśli nigdy nie piekliście ciast z kefirem, radzę spróbować. Jedyną wadą ciasta z galaretką jest to, że lepiej zjeść je od razu, ponieważ w lodówce ciasto trochę twardnieje i ciasto przestaje być tak smaczne.

Dziś proponuję przygotować prosty placek w galaretce kefirowej z konserwami rybnymi. Przygotowuje się go bardzo szybko: dosłownie w ciągu 10 minut ciasto zagniata się z kefirem, do którego dodaje się nadzienie rybne. Do napełniania ciasta nadają się dowolne ryby w puszkach, a dla wzmocnienia smaku miesza się je ze smażoną cebulą. Wynik miło Cię zaskoczy! A oto kolejny podobny przepis: ciasto w galaretce kefirowej z mięsem mielonym - spodoba się wszystkim miłośnikom mięsa.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Liczba porcji: 6.

Składniki:

dla testu:

• 2 jajka;
• 500 ml kefir;
• 200 g mąki;
• 1 łyżeczka sól;
• 2 łyżeczki bez szkiełka proszku do pieczenia ciasta lub 1 łyżeczka. soda + 1 łyżka. ocet;
• 2 łyżki stołowe. olej roślinny;

Do wypełnienia:

• 2-3 małe cebule;
• 2 konserwy rybne;
• pieprz do smaku.

Z absolutnie możesz gotować placki z galaretką z różnymi nadzieniami. Jedyną rzeczą jest to, że nadzienie nie powinno być bardzo mokre. Jeśli używasz ryb w puszkach, musisz spuścić z nich płyn. A jeśli weźmiesz świeże jagody, musisz je przykryć cukrem, aby wypuściły sok, a następnie po prostu dodać je do ciasta. W przypadku ciasta z nadzieniem słodkim ilość soli można zmniejszyć do jednej małej szczypty.

Przepis na ciasto w galaretce kefirowej z konserwami rybnymi

Etap przygotowawczy: nastawić piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni.

1. Najpierw przygotuj nadzienie do ciasta z galaretką. Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj. Smażyć na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będzie przezroczysty. Cebulę odłóż na bok, aby lekko ostygła.

2. Teraz przygotujmy ciasto na ciasto z galaretką. Do głębokiej miski rozbij 2 jajka i wlej 0,5 litra. kefir, zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia.

3. Ubijaj trzepaczką, aż utworzy się jednorodna masa.

4. Dodać mąkę, sól i proszek do pieczenia (lub sodę gaszoną z octem). Mieszaj, ręczna trzepaczka radzi sobie z tym zadaniem znakomicie.

5. Dodaj olej roślinny, wymieszaj.

6. Ciasto na ciasto z galaretką kefirową jest gotowe. Konsystencją powinno przypominać ciasto na cienkie naleśniki lub płynną śmietanę.

7. Cebula na patelni już ostygła. Otwórz konserwę rybną i odsącz nadmiar płynu. Z konserw rybnych usuń twarde grzbiety, a mięso przełóż na patelnię. Nie ma potrzeby dokładnego czyszczenia ryby, pozostałe kości nie będą zauważalne w gotowym naczyniu. Konserwy rybne rozgnieść szpatułką i wymieszać z cebulą.

8. Ponieważ ciasto na ciasto jest płynne, radzę nie używać tortownicy, aby ciasto nie wyciekało. Wykonuje swoje zadanie doskonale Formy silikonowe do pieczenia i nie trzeba smarować go olejem. Do formy wlać połowę ciasta z galaretką kefirową.

9. Na wierzch równomiernie rozsmaruj nadzienie z konserw rybnych i cebuli.

10. Wylej pozostałe ciasto na wierzch. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-50 minut, w zależności od wysokości formy.

11. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, przekłuwając ciasto wykałaczką. Jeśli ślady rzadkie ciasto nie ma resztek - ciasto można wyjąć z piekarnika. Lekko ostudzić i wyjąć z formy.

Ciasto galaretkowe z ryba w puszce gotowy na kefir! Podawać na gorąco lub na ciepło. Smacznego!

W naszej rodzinie wszyscy uwielbiają ciasto rybne w galarecie.

Danie ma jasny i soczysty smak, a jego zaletą jest to, że przygotowanie przysmaku nie jest wcale trudne.

Przepis nie wymaga dużo czasu.

Są nawet bardzo szybki przepis, co jest idealne, jeśli nagle przyjdą nieproszeni goście i nie ma zupełnie nic do wniesienia na stół.

Technologia gotowania

Nawiązując do nazwy potrawy, można powiedzieć, że będzie do niej użyte płynne ciasto. Jest to kompozycja, która zostanie użyta do wypełnienia nadzienia.

Okazuje się, że jest to bardzo smaczny placek w galarecie z rybą na kefirze, przepis ze zdjęciem, który przedstawię poniżej, ale danie można przygotować z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Radzę wymieszać płynne składniki w równych proporcjach, dodać sl. masło lub margaryna w cieście, ale w postaci roztopionej.

Zwykle dzięki płynowi ciasto drożdżowe, wypieki okażą się przewiewne i miękkie, jednak przy takiej kompozycji będziesz musiał majstrować i tracić czas. Wynik jest tego wart, więc koniecznie spróbuj pasztet rybny na skład drożdży.

Jeśli chodzi o nadzienie, możesz używać konserw dowolnego producenta, ale przy ich wyborze powinieneś zachować szczególną odpowiedzialność.

Istnieje możliwość zepsucia się potrawy, jeżeli skład konserwy został zamrożony, a producent przy jej wytwarzaniu nie przestrzegał zasad.

Aby nie zepsuć galaretowatego ciasta konserwami rybnymi, przepis wskazuje, że należy używać wyłącznie sprawdzonych konserw.

Wypieki rybne możesz uzupełniać ziemniakami, zbożami i warzywami. Zasadniczo radzę preferować kaszę gryczaną i ryż. To wszystko w teorii, czas dowiedzieć się, jak przygotowuje się to niesamowicie smaczne danie.

Ciasto rybne zapiekane z majonezem

Kupowany w sklepie majonez stojący w lodówce może się przydać, jeśli chcesz poczęstować rodzinę ciastem z konserwami i ziemniakami.

Do ciasta z galaretką możesz dodać majonez. Trzeba przyznać, że ten przepis nie przypadnie do gustu wszystkim dbającym o swoją sylwetkę, a miłośnikom pysznego jedzenia z pewnością przypadną do gustu pożywne wypieki z rybami. Smak jest naprawdę niesamowity!

Składniki: 500 gr. majonez; 3 szt. kurczaki jajka i ziemniaki; 1 łyżeczka Soda; żarówka; 1,5 łyżki. mąka; 1 szt. saury z puszki w oleju.

Algorytm gotowania:

1. Z jajek, sody, majonezu i mąki robię gęste ciasto. Ubijam masę mikserem tylko 5 minut. W tym czasie będzie gotowe. Rezultatem nie będzie bardzo gęsta masa.
2. Otwieram puszkę, odsączam nadmiar płynu i siekam saury widelcem.
3. Cebulę kroję w półpierścienie, a ziemniaki na tarce, aby uzyskać batoniki przypominające frytki.
4. Na blaszkę wykładam ½ części ciasta, następnie saury, ziemniaki z cebulą, paprykę i przykrywam drugą częścią ciasta. Wysyłam do pieczenia przez 30 minut. w piecu.

Ciasto rybne w galarecie z ziemniakami

W takim przypadku będziesz musiał włożyć ziemniaki do ciasta na surowo. Swoją drogą, jeśli macie doświadczenie w pieczeniu placka ziemniaczanego, polecam zrobić z niego nadzienie. Smak będzie niezwykły.

Składniki: 250 ml kefiru; 2 szt. kurczaki jajka; 2 łyżki stołowe. mąka; 0,5 łyżki. rast. obrazy olejne; 2 łyżki stołowe. sł. obrazy olejne; ¼ części łyżeczki. sól i soda; 1 szt. saury w puszkach w oleju; 3 szt. ziemniaki; pieprz; cebula.

Algorytm gotowania:

1. Ciasto przygotowuję z kefirem. Wsypuję do miski, mieszam z sodą i solą, dodaję masło i ostrożnie dosypuję mąkę. Przed dodaniem mąki do masy należy ją kilka razy przesiać. Zagniatam ciasto, powinno być płynne. Ciasto należy odstawić, w ten sposób aktywowane zostanie działanie sody.
2. Nie tracę czasu na przygotowanie nadzienia. Konserwę rozgniatam widelcem, po odlaniu nadmiaru płynu z ryby. W cieście nie powinno być dużych kawałków ryby.
3. Cebulę siekam na mniejsze kawałki i trę ziemniaki. Nawiasem mówiąc, jeśli pokroisz ziemniaki w słupki lub plastik, będzie to bardziej odczuwalne w cieście, w tym przypadku zdaj się na własny gust.
4. Ciasto kefirowe wysyłam do pieczenia w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz smarować jego wzrost. masło, posypać bułką tartą. Na spód wylewam ½ części ciasta, układam rybę, cebulę, ziemniaki i paprykę.
5. Nadzienie wypełniam drugą częścią ciasta. Będę piec w temperaturze 200 gr. 30 minut.

Gotowość ciasta sprawdzam wykałaczką. Po przekłuciu ciasta, jeśli na wykałaczce nie ma ciasta, możesz wyjąć smakołyk z piekarnika.

Należy zauważyć, że ciasto kefirowe jest zawsze bardzo delikatne i przewiewne, co nadaje wypiekom szczególny smak, który dobrze komponuje się z konserwami rybnymi.

Ciasto rybne w galaretce zapiekane na kefirze

Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy poprzez dodatek konserw, radzę upiec ją na kefirze o zawartości tłuszczu 1% i nie dodawać do ciasta majonezu ani oleju roślinnego. olej. Weź chudą rybę.

Ciasto nie jest zbyt kaloryczne, dlatego nawet osoby szczególnie dbające o swoje ciało mogą zadowolić się kawałkiem upieczonego przysmaku.

• Składniki na ciasto: 2 łyżki. kefir; 3 łyżki rast. obrazy olejne; 1,5 łyżki. mąka; 2 szt. kurczaki jajka; 1 łyżeczka każdy sól, cukier, soda.
• Składniki na farsz: 2 szt. kurczaki jajka; czarny pieprz; 1 paczka konserwy rybne (sardynka, saury, sardynella); 0,5 pęczka cebuli (zielonej).

Algorytm gotowania:

1. Kurczak Jajka ubijam trzepaczką z sodą, cukrem, kefirem. Kilka razy sieję mąkę i dodaję śmietanę. masło i dobrze wymieszaj, aby wszystkie suche składniki się wymieszały.
2. Odcedzam płyn z konserw, wytrząsam na talerz i rozgniatam widelcem.
3. Gotuję kurczaka. jądra pokroić w drobną kostkę. Cebulę kroję w krążki, mieszam z jajkiem i konserwami.
4. Danie będzie pieczone na blasze do pieczenia, którą wcześniej przykrywam specjalnym papierem do pieczenia.
5. Na wierzch wylewam połowę masy ciasta, przykrywam nadzieniem i wypełniam resztą ciasta. Wysyłam do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni. około 30 minut

Ciasto z saury i nadzieniem ryżowym

Doskonały smak uzyskuje się poprzez połączenie konserw i ryżu. Sprawdź sam ten przepis, robiąc bardzo smaczne ciasto dla całej rodziny, które śmiało można podawać na obiad i kolację jako danie główne.

Składniki: 200 gr. kefir i kwaśna śmietana (weź produkty o niskiej zawartości tłuszczu); 1,5 łyżki. mąka; 3 szt. kurczaki jajka; 0,5 łyżeczki Soda; sól; 2 paczki Saury w puszkach bez oleju; cebula; rast. olej; 150 gr. ryż (ugotować wcześniej, lepiej wziąć długoziarnisty).

Algorytm gotowania:

1. Gotuję ryż. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. obrazy olejne Smażyć na złoty kolor. Wymieszaj z ryżem i poczekaj, aż mieszanina ostygnie.
2. Mieszam kefir ze śmietaną, sodą i solą. Zabijam kurczaki. jajka, dodać mąkę. Ciasto wyrabiam mikserem. Do formy wylewam ½ części ciasta, wierzch posypuję rozgniecionym widelcem saury i masą ryżową.
3. Przykrywam resztą ciasta i wstawiam do piekarnika do pieczenia. Gotuję ciasto, aż będzie gotowe.

Gotowość wypieku należy sprawdzić wykałaczką, jak opisałam nieco powyżej.

Ciasto rybne gotowane w powolnej kuchence

Zrobienie ciasta kefirowego z rybami w puszkach nie będzie trudne, jeśli masz pod ręką powolną kuchenkę. To urządzenie znajduje się w prawie każdej kuchni.

Dzięki multicookerowi możesz gotować pyszne wypieki, który nie tylko spodoba się całej rodzinie, ale także będzie bardzo przydatny.

Składniki: 300 gr. kefir; 100 gr. majonez; 5 szt jajka (3 z nich muszą być ugotowane na twardo); 2 łyżki stołowe. mąka; 10 gr. proszek do pieczenia; 1 łyżeczka sól; cebula; saury z puszki lub makrela.

Algorytm gotowania:

1. Kurczak Jajka ubijam z solą, wlewam majonez, wlewam kefir i dodaję proszek do pieczenia. Sieję mąkę. Dodaję go do kompozycji i wyrabiam ciasto, okaże się, że ma rzadką konsystencję.
2. Otwieram puszki saury, odcedzam płyn, rozgniatam ich zawartość widelcem, dodaję cebulę i kurczaka. jądra. Do miski wsypuję połowę ciasta, dodaję mieszankę z saury i wlewam resztę ciasta. Wstawiam do multicookera w trybie „Pieczenie” na 60 minut.

Ciasto galaretkowe z sardynką i kwaśną śmietaną

Doskonała opcja na zrobienie ciasta z konserwami rybnymi. Wypieki będą pokryte aromatem złotobrązowa skórka. Tym, którzy nie przestrzegają diety, radzę używać pełnotłustej śmietany; w przeciwnym razie można ją rozcieńczyć kefirem.

Składniki: 250ml. kwaśna śmietana; 1 łyżka. mąka; 0,5 łyżeczki Soda; 2 paczki sardynka lub ostrobok; cebula; 3 szt. ziemniaki; przyprawa, sól.

Algorytm gotowania:

1. Rozprowadzam śmietanę, dodaję sól, sodę i mieszam.
2. W drugiej misce rozbijam kurczaki. jajka, wlać do śmietany, dodać mąkę, ale tak, aby nie było grudek.
3. Otwieram konserwę, wylewam nadmiar płynu, a kawałki ryby rozgniatam widelcem na talerzu, siekając. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę; byłoby lepiej, gdyby ziemniaki pokrojono w kostkę.
4. Smaruję patelnię, ale kiedy ciasto jest pieczone z bogatą śmietaną, nie powinieneś tego robić. Wlewam ½ części ciasta, dodaję konserwy rybne, cebulę, następnie ziemniaki, dodaję pieprz. Przykrywam resztą ciasta i zostawiam na 20-30 minut. do piekarnika.

Mój przepis wideo