Cały kurczak pieczony w powolnej kuchence z jabłkami. Kurczak pieczony w powolnej kuchence Jak zrobić kurczaka w powolnej kuchence ze skórką

Co może być łatwiejszego niż gotowanie kurczaka w powolnej kuchence? W kawałkach - tak, łatwo i prosto. Cóż, jeśli chcesz upiec całego kurczaka, aby mięso było soczyste, z pięknym złotobrązowa skórka? Można nawet upiec całego kurczaka w powolnej kuchence.

Co może być prostszego i smaczniejszego niż przygotowanie kurczaka na świąteczny stół. W końcu nie zawsze masz czas na ugotowanie czegoś innego z mięsa, ponieważ musisz robić sałatki i przygotowywać inne potrawy na uroczystość. Dzięki multicookerowi możesz poradzić sobie z zadaniem, choć nie szybciej, ale bez żadnych kłopotów. Zaletami przygotowywania dowolnych potraw w powolnej kuchence jest prostota i doskonały smak.

Produkty do pracy:

• mała tuszka z kurczaka 1-1,5 kg;
• liść laurowy - do smaku;
• sól, mieszanka mielonego czarnego pieprzu, ziela angielskiego i curry - 1,5 łyżeczki.

To się przygotowuje smaczne danie Więc:

1. Kurczaka należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Trzeba umyć zarówno zewnętrzną stronę, jak i „zajrzeć” do środka. Jeśli chodzi o wielkość tuszy, powinna ona być mała, aby zmieściła się w misce multicookera. Wybierz w przybliżeniu to, w zależności od wielkości miski roboczej urządzenia.
2. Kurczaka umyj, połóż na talerzu i poczekaj, aż nadmiar płynu odpłynie. A my zrobimy najciekawszą rzecz: przygotujemy pikantną mieszankę do posmarowania ptaka. Dobrze jest mieć mieszankę ziaren pieprzu – tę przyprawę można rozdrobnić i od razu wymieszać z curry. Przyprawa ta nie ma mocnego aromatu, ale spełnia inną funkcję - nadaje każdemu daniu delikatny złocisty odcień. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, wtedy wynik cię zadowoli.
3. Wymieszaj zmielony pieprz, dodaj curry i łyżeczkę zwykłej soli (niedobrze).
4. Powstałą mieszanką dokładnie natrzyj tuszkę kurczaka: najpierw wewnątrz, a następnie na zewnątrz.
5. Spróbuj wcierać mieszaninę soli i pieprzu, aż zostanie równomiernie rozprowadzona. A kiedy pocierasz kurczaka z zewnątrz, staraj się dokładnie wcierać mieszankę palcami w skórę, jakbyś wykonywał lekki masaż.
6. Na środek tuszy należy położyć liść laurowy (jeśli lubicie tę przyprawę), razem z liściem laurowym można też dodać 8-10 groszków całego ziela angielskiego.
7. Przygotowanego kurczaka należy umieścić w misce multicookera. Jak to zrobisz, nie ma znaczenia. Ważne jest tylko, aby kurczak wygodnie się tam zmieścił.
8. Ciekawe, ale nie trzeba dodawać wody ani innego płynu. Wystarczy, że zamkniesz pokrywę urządzenia, ustawisz żądany program i poczekasz. Cały kurczak zostanie ugotowany w powolnej kuchence w trybie „Pieczenie”, przewidywany czas gotowania to godzina. Jeśli chodzi o temperaturę, jeśli jest program „Multi-cook”, ustawiamy regulator na 180 stopni.
9. Zacznij, czas minął. Po 35-40 minutach zajrzyj do multicookera i zobacz, jak przebiega proces gotowania. Kurczaka należy przewrócić na drugą stronę. Nie ma problemu, jeśli bok tuszy opiera się o ściankę miski multicookera.
10. Aby uzyskać złotobrązową skórkę, należy obrócić tuszę 2-3 razy.
11. Gotowość całego kurczaka sprawdzamy w wolnowarze w taki sam sposób, jak podczas gotowania w piekarniku. Używamy wykałaczki lub cienkiego drewnianego patyka. Powinno być suche i czyste. Nawiasem mówiąc, zamiast kija możesz użyć noża - ważne jest, aby zrozumieć stopień gotowości mięsa. Skórka powinna być złocistobrązowa, a mięso miękkie. Po nakłuciu gotowego dania powinien wypłynąć klarowny sok.

To, co podać z całym kurczakiem gotowanym w powolnej kuchence, zależy od Ciebie. Ale to danie najlepiej smakuje z sałatkami zrobionymi z świeże warzywa z duszonymi warzywami, gotowanym dzikim ryżem lub ziemniakami. Smacznego!

Cały kurczak w powolnej kuchence z ziemniakami i suszonymi śliwkami

Świąteczny obiad w powolnej kuchence – czemu nie? Zalecamy od razu przygotować danie główne i dodatek. Właśnie to proponujemy teraz zrobić.

Do pracy potrzebne będą następujące produkty:

• tuszka z kurczaka 1,5 kg;
• ziemniaki – 7 szt.;
• jabłka – 2 szt.;
• suszone śliwki – 150 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• niskotłuszczowa śmietana – 3 łyżki;
• gałązki rozmarynu – 2 szt.;
• przyprawy: curry (nie więcej niż 1 łyżeczka), mielona czerwona papryka (nie więcej niż pół łyżeczki) i sól - do smaku.

Gotowanie całego kurczaka w powolnej kuchence:

1. Najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę (nie za małą).
2. Następnie możesz obrać jabłka, a także pokroić je w kostkę (wielkość jest dowolna).
3. Do miski włóż jabłka i ziemniaki, dodaj śmietanę i suszone śliwki. Jeśli chodzi o suszone śliwki, zaleca się je wstępnie namoczyć przez 5 minut i spuścić wodę. Jeśli jest pestka, usuń ją, nie ma potrzeby siekania suszonych śliwek.
4. Posiekaj ząbki czosnku, dodaj je do jabłek i ziemniaków i wszystko dobrze wymieszaj.
5. W osobnej misce przygotuj mieszankę przypraw: wymieszaj curry (nie ostre), dodaj czerwoną paprykę i sól. Jeśli chodzi o sól, na 1,5 kg tuszki kurczaka wystarczą 2 płaskie łyżeczki. Wszystkie suche składniki wymieszać i na razie odstawić.
6. Przygotowujemy tuszę: dokładnie płuczemy ją pod kranem, nasączamy papierowymi ręcznikami i dopiero wtedy nacieramy przyprawami. Jeżeli tusza jest tłusta, zaleca się odcięcie tłuszczu.
7. Na środku tuszy należy ułożyć ziemniaki z jabłkami i suszonymi śliwkami w śmietanie. Skoro już mowa o czosnku, to ten składnik można pominąć, jeśli go nie lubicie.
8. Nie oszczędzamy na nadzieniu, dobrze nadziewamy tuszę, a resztę wrzucamy do miski multicookera.
9. Podudzia z kurczaka należy związać, aby było bardziej zwarte; nie ma to wpływu na proces gotowania i wynik końcowy.
10. Umieść kurczaka w misce multicookera, wypełnij wolną przestrzeń pozostałym nadzieniem i nie zapomnij położyć na wierzch rozmarynu.
11. Cały kurczak będzie gotowany w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 60 minut. Jak już zrozumiałeś, płyn nie jest potrzebny, ponieważ kurczak jest ugotowany zamknięta pokrywa V własny sok.
12. Nie ma również potrzeby odwracania tuszy. Chociaż jeśli chcesz, aby kurczak był złocistobrązowy, możesz spróbować obrócić go z jednej strony na drugą (w trakcie gotowania, 25-30 minut po włączeniu). Tylko uważaj, bo nadzienie może wypaść.

Po 1 godzinie wyciągamy wnioski: całego kurczaka ugotowanego w powolnej kuchence przełóż do naczynia - odetnij kawałek. Mięso powinno być delikatne, aromatyczne, soczyste i bardzo smaczne. To prawda? Gratulacje, pomyślnie wykonałeś zadanie! Świąteczny obiad jest gotowy - Smacznego Ty i Twoi goście!

Cały miodowy kurczak w powolnej kuchence

Jeśli spróbujesz choć kawałka mięsa przygotowanego według tego przepisu, zawsze ugotujesz całego kurczaka w powolnej kuchence. Sekret pysznego i delikatne mięso, który dosłownie rozpływa się w ustach, każda gospodyni ma swój. Wspólnie dowiemy się, co jest największą zaletą tego przepisu.

Produkty do gotowania:

• tuszka z kurczaka na 1-1,7 kg;
• sos sojowy– 4 łyżki;
• miód – 3 łyżki;
• ocet ryżowy – 2 łyżki;
• ząbki czosnku – 2 szt.;
• przyprawy: papryka, pieprz czarny, curry – do smaku;
• sól – 1 łyżeczka.

Subtelności gotowania tego dania:

1. Sprawy pyszny sos: Do tego będziesz potrzebować głębokiej miski, aby wymieszać wszystkie składniki. A w tym przypadku są to: miód płynny (jeśli zgęstnieje, rozpuścić go w kąpieli wodnej), sos sojowy, ocet ryżowy (można się bez niego obejść, jeśli się go nie kupiło). Musisz także przepuścić przez prasę kilka ząbków czosnku, dodać przyprawy (curry, papryka i mielone czarne ziele angielskie), a także sól.
2. Sos należy dokładnie wymieszać.
3. Kurczaka myjemy, osuszamy (należy osuszyć ręcznikiem papierowym złożonym w kilku warstwach), polewamy aromatycznym sosem i odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
4. Po upływie tego czasu przygotuj miskę multicookera. Konieczne jest nasmarowanie ścian, a także dolnej części urządzenia olej roślinny(aby kurczak się nie sklejał), następnie tuszkę włóż do roboczego rondla urządzenia.
5. Gotujemy całego kurczaka w multicookerze za pomocą programu „Pieczenie”; na razie ustawimy czas na 40 minut, aby wszystko zostało zrobione poprawnie i nic się nie pomieszało.
6. Gotuj całego kurczaka w powolnej kuchence przez zaledwie 40 minut. Następnie ostrożnie obróć go na jasną stronę i ponownie poczekaj około 20 minut. Być może to nie wystarczy, jeśli tusza jest duża. Następnie możesz ponownie obrócić kurczaka na drugą stronę i wydłużyć czas gotowania.

Jaki jest wynik? Boskie - połączenie sosu sojowego z octem ryżowym i miodem jest niezwykłe, a mięso wychodzi tak samo: umiarkowanie pikantne, aromatyczne z lekkim posmakiem miodu. Naprawdę ci się spodoba! A jaką przystawkę przygotować, wymyślisz sam. Czy wiesz jak jeszcze urozmaicić ten przepis? Zamiast sosu sojowego i octu dodaj łyżkę musztardy i kilka plasterków pomarańczy.

Uzyskasz wtedy wyjątkowy smak i subtelny aromat. Nadaje się do Stół noworoczny. Mam nadzieję, że ci się podoba.

Wskazówka dotycząca gotowania: staraj się, aby przystawka nie była tak jasna jak danie główne. Jeśli jest to ryż, po prostu ugotuj go z odrobiną soli. Do przystawki nie ma potrzeby dodawania dodatkowych sosów ani przypraw. Smacznego!

Cały kurczak z grzybami w powolnej kuchence

Tym, co wyróżnia multicooker, jest to, że możesz dodawać jedzenie, ustawiać żądany tryb gotowania i zająć się swoimi sprawami. W przeciwieństwie do piekarnika, w powolnej kuchence można ugotować całego kurczaka znacznie szybciej. Co więcej, okaże się bardziej soczysty i smaczniejszy, ponieważ cały wytopiony tłuszcz zostanie z powrotem wchłonięty.

Składniki na to danie:

• cały kurczak – maksymalnie do 1,5. kg;
• pieczarki lub borowiki leśne – 0,5 kg;
• ząbki czosnku i cebula – 2 szt.;
• oliwa z oliwek – 3 łyżki;
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak ugotować całego kurczaka w powolnej kuchence:

1. W powolnej kuchence przygotowujemy nadzienie do nadziewania tuszki kurczaka. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na oleju (program smażenia), aż stanie się złocista.
2. Pieczarki myjemy, myjemy, kroimy w cienkie plasterki lub według uznania. Możesz użyć kostek lub słomek.
3. Do podsmażonej cebuli dodajemy grzyby i kontynuujemy smażenie. Obserwujemy grzyby – gdy tylko puszczą sok, można dodać sól i pieprz. Jeśli chodzi o przyprawy, czarny pieprz i papryka łączy się z grzybami. Tylko nie przesadzaj, zachowaj umiar.
4. 10 minut po dodaniu grzybów posolić naczynie, wymieszać, kontynuować gotowanie przez kolejne 10 minut w tym samym trybie.
5. Podczas przygotowywania nadzienia sugerujemy pracę nad kurczakiem: jak zwykle opłucz tuszkę i lekko osusz ją serwetkami.
6. Teraz sos: przygotuj z 2 łyżek. Oliwa z oliwek, posiekany czosnek, a także przyprawy i sól. Wszystkie składniki łączymy, mieszamy, powstałą mieszanką dokładnie nacieramy kurczaka, najpierw od środka, potem od zewnątrz, dokładnie wcierając mieszankę w skórę.
7. Tuszę kurczaka napełnij nadzieniem i zszyj brzuch mocnymi nitkami. Zawiązujemy nogi.
8. Po usmażeniu grzybów i cebuli nie trzeba myć miski multicookera, wystarczy usunąć całą cebulę i grzyby, aby nie pozostał nawet mały kawałek.
9. W natłuszczonej formie umieść całego kurczaka w multicookerze, ustaw program „Pieczenie”, czas gotowania danie mięsne- 1 godzina. Jeśli tusza jest nieco sucha, można dodać pół szklanki wody.

Danie okazuje się smaczne, aromatyczne i soczyste. Przy okazji, możesz zaoszczędzić czas w ten sposób: kawałki umytych ziemniaków (nie obieramy ze skórką) układamy bezpośrednio na tuszce kurczaka. W ten sposób przygotujesz nie tylko danie główne, ale także pyszny dodatek. Dołącz do nas i gotuj z nami. Smacznego!

Cały kurczak cytrynowy w powolnej kuchence

I kolejny prosty przepis na gotowanie kurczaka w powolnej kuchence. Przepis jest uniwersalny, więc nic skomplikowanego, wszystko jasne i proste. Multikuchenka upraszcza proces gotowania i pozwala gospodyni domowej zająć się swoimi sprawami podczas przygotowywania dania głównego lub przygotowywania czegoś innego. Na przykład dodatek do mięsa.

Składniki na to danie:

• tuszka z kurczaka 1,5 kg;
• cytryna – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki;
• czosnek – 3 ząbki;
• tymianek, pieprz, rozmaryn, sól - do smaku.

Jak ugotować danie: cały kurczak w powolnej kuchence:

1. Dokładnie myjemy tuszę kurczaka: najpierw w środku, potem na zewnątrz.
2. Przełożyć do dużej miski, poczekać, aż woda odcieknie, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami.
3. W małej misce połącz oliwę z posiekanym czosnkiem, solą i przyprawami.
4. Cytrynę przekrój na pół, z jednej połówki wyciśnij jak najwięcej soku i dodaj do mieszanki przyprawowo-olejowej.
5. Mieszanką dokładnie rozsmaruj tuszkę i włóż do lodówki na 2-3 godziny.
6. Wyciągamy tuszę z lodówki i wkładamy ją do miski multicookera. Pozostałą połówkę cytryny pokroić ostrym nożem w plasterki i umieścić w brzuchu. Można dodać także kilka ząbków całego czosnku i ulubione przyprawy. Brzuch należy zaszyć nitką lub zabezpieczyć wykałaczką.
7. Nogi kurczaka również należy związać nitką, tuszę należy umieścić w powolnej kuchence, aby „wyglądała” do góry nogami.
8. W programie „Pieczenie” czas gotowania całego kurczaka w multicookerze wynosi godzinę. Dla własnego spokoju możesz dodać trochę wody, aby kurczak się nie przypalił.
9. Gdy tylko timer się wyłączy, należy odwrócić tuszę i kontynuować program gotowania przez kolejne pół godziny.
10. Gotowe mięso z kurczaka jest miękkie, przezroczyste, aromatyczne i delikatne. Aby tak się stało, zalecamy pozostawienie tuszy na 15 minut w multicookerze pod zamkniętą pokrywą (odłącz urządzenie od prądu). Ta wskazówka pomoże zachować soczystość mięsa i uniknąć wyciekania soku podczas krojenia tuszy.

Mięso podawane jest na ciepło z dodatkami i sosami. Odpowiednie dodatki to: ziemniaki, owsianka, makaron, ryż, gotowane lub gulasz warzywny, sałatki ze świeżych warzyw. Ciesz się posiłkiem!

Cały kurczak w powolnej kuchence. Wideo

Byłem bardzo zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że całego kurczaka można ugotować w powolnej kuchence. Postanowiłem spróbować ugotować i byłem zadowolony z rezultatu.

Do pieczenia należy wziąć kurczaka o wadze nie większej niż 1 kg; jeśli kurczak waży więcej, należy wydłużyć czas pieczenia. Można go upiec z ziemniakami lub bez.

A żeby kurczak wyglądał pięknie, jak po grillowaniu w piekarniku, upiekłam go z papryką. Do ugotowania kurczaka użyłem multicookera Philips HD 3039 o mocy 960 W.

Aby ugotować kurczaka w powolnej kuchence, przygotujemy całe składniki zgodnie z listą.

Posyp kurczaka solą i papryką, następnie posmaruj olejem roślinnym (1 łyżka stołowa).

Obrane ziemniaki pokroić w duże plasterki i włożyć do miski multicookera.

Wymieszaj z masłem (2 łyżki) i solą.

Umieść kurczaka na dnie miski multicooker, przesuwając ziemniaki do krawędzi miski. Posyp ziołami prowansalskimi.

Gotujemy kurczaka i ziemniaki za pomocą programu „Pieczenie”. W moim multicookerze czas gotowania wypieków jest automatyczny i wynosi 45 minut. Podczas pieczenia nie trzeba niczego odwracać.

Opcja 1: Cały kurczak w powolnej kuchence ze złotobrązową skórką - klasyczny przepis

Najłatwiej upiec kurczaka w powolnej kuchence. To absolutny klasyk, wszystko jest proste, bez fanaberii: mieszanka papryki, curry i czosnku. Do pieczenia kurczaka możesz zabrać ze sobą specjalny zestaw przypraw.

Składniki:

• tuszka drobiowa średniej wielkości o masie 1,3 kg;
• curry i drobna sól - po 1 łyżeczce;
• pół łyżki mieszanki pieprzu;
• ziarna pieprzu – 3 szt.;
• czosnek.

Przepis krok po kroku na całego kurczaka w powolnej kuchence

Obierz pięć ząbków czosnku i rozgnieć je na spodku przez praskę.

W suchym, głębokim talerzu wymieszaj curry z solą i mieszanką papryki. Można dodać inne łagodne aromatyczne przyprawy.

Dokładnie płuczemy ptaka strumieniem bieżącej wody, nie tylko z zewnątrz, ale także od wewnątrz. Zwróć uwagę na skórę - usuń pióra i nie zapomnij wyciąć gruczołu z zadu.

Po wytarciu kurczaka ze wszystkich stron papierowymi ręcznikami osuszamy również wnętrze.

Natrzyj tuszę kurczaka wewnątrz i na zewnątrz pikantną mieszanką, a następnie czosnkiem. Wszystko dokładnie natrzyj, lekko dociskając palcami, aby przyprawy i czosnek równomiernie pokryły ptaka.

Do tuszki włóż ziarna pieprzu, jeśli chcesz, dodaj liść laurowy. Wystarczy jeden duży.

Po natłuszczeniu miski olejem roślinnym włóż przygotowanego kurczaka.

Zamknij szczelnie pokrywkę i włącz tryb „Pieczenie” na godzinę.

Aby kurczak uzyskał złotobrązową skórkę, należy go obrócić co najmniej cztery razy. Pierwsza - pół godziny po uruchomieniu programu i trzy razy później w równych odstępach czasu. Gotowość sprawdzamy analogicznie jak przy pieczeniu w piekarniku: po nakłuciu mięsa nożem powinien pojawić się klarowny sok.

Opcja 2: Szybki przepis na całego kurczaka w powolnej kuchence w marynacie miodowo-musztardowej

Aby szybko ugotować całego kurczaka, potrzebujesz marynaty i nie trzeba marynować przez długi czas, wystarczy użyć ciepłej mieszanki. Marynata miodowo-musztardowa z dodatkiem sosu sojowego doskonale nasyca i zmiękcza włókna każdego mięsa podczas gotowania. Skórka kurczaka nabiera ładnego złocistego odcienia i ładnie się rumieni.

Składniki:

• mały ptak;
• trzy łyżki miodu;
• musztarda ostra – 2 łyżki. l.;
• 100 ml koncentratu sojowego;
• czosnek;
• pół łyżki suszonego imbiru;
• zestaw przypraw do drobiu z kurkumą - 1 łyżeczka.

Jak szybko ugotować całego kurczaka w powolnej kuchence

Przygotowanie kurczaka. Sprawdzamy skórę pod kątem obecności piór, jeśli są, usuń je pęsetą. Ptaka myjemy wewnątrz i na zewnątrz chłodną wodą i dokładnie osuszamy ręcznikami.

Miód umieść w misce wygodnej do mieszania. Dodać sos sojowy, przyprawy i musztardę i podgrzać w łaźni wodnej. Mieszaj ciągle, aż marynata stanie się jednorodna. Do ciepłej mieszanki wciśnij trzy ząbki czosnku.

Kurczaka ułóż na grzbiecie i dokładnie posmaruj go gorącą marynatą od środka, a następnie od zewnątrz. W razie potrzeby tuszę można przeciąć wzdłuż piersi, dzięki czemu upiecze się jeszcze szybciej.

Kurczaka włóż do natłuszczonej miski, piersią do góry. Uruchom multicooker na 45 minut w trybie pieczenia.

Marynatę miodowo-musztardową można przygotować także na zimno, podgrzewając sam miód, tak aby stał się płynny. W takim przypadku potrzebujesz trochę czasu na marynowanie. W tym celu tuszę należy umieścić w misce i pozostawić pod przykryciem na dwie godziny lub dłużej. Dla natychmiastowe gotowanie Potrzebujesz ciepłej marynaty miodowo-musztardowej.

Opcja 3: Cały kurczak nadziewany pigwą w powolnej kuchence

Aromat pigwy to wspaniały sposób na udekorowanie znanego dania, zarówno słodkiego, jak i głównego. Nawet znane przepisy stają się nie do poznania; w ten sposób możesz ugotować pilaw, gulasz i pieczeń. Otóż ​​pieczony ptak zdaje się nabierać subtelnego, kwiatowego aromatu, współgrającego z zapachem przypraw.

Składniki:

• cała tusza z kurczaka o wadze półtora kilograma;
• jeden owoc pigwy;
• dwa duże ząbki czosnku;
• łyżka suszonej bazylii.

Jak gotować

Dobrze umyj i osusz kurczaka. Tusza musi być sucha wewnątrz i na zewnątrz.

Wymieszaj łyżkę soli i świeżo zmielonego pieprzu, dodaj bazylię i drobno posiekany czosnek. Po dokładnym wymieszaniu natrzyj mieszaninę ze wszystkich stron ptaka.

Przygotowujemy pigwę. Nie usuwamy skórki, po prostu kroimy owoc, usuwając rdzeń. Pigwę kroimy w małe plasterki.

Napełnij kurczaka kawałkami pigwy, a skórę w miejscu nacięcia zabezpiecz wykałaczką – powinna być zamknięta. Umieść ptaka w torbie na godzinę w temperaturze pokojowej. Dzięki temu będzie lepiej nasycone przyprawami, ale jeśli nie masz czasu na marynowanie, możesz je ugotować od razu.

Umieść kurczaka na grzbiecie w misce. Uruchom multicooker w trybie pieczenia na godzinę. Po pół godzinie od włączenia koniecznie obróć tuszę na pierś, aby równomiernie się upiekła.

Korzystając z opisanego przepisu, możesz ugotować kurczaka nie tylko z pigwą. Nadzieniem mogą być aromatyczne jabłka, pomarańcze, a nawet cytryny.

Opcja 4: Pachnący cały kurczak w powolnej kuchence z ziemniakami i suszonymi śliwkami

Ten przysmak to niemal w 100% gotowy obiad. Przygotowując go po raz pierwszy, oszacuj liczbę ziemniaków, która normalnie zmieści się w Twojej powolnej kuchence. Od tego momentu będziesz dokładnie wiedzieć, ile potrzeba, aby przygotować wystarczającą ilość przystawki.

Składniki:

• kurczak o wadze nie większej niż półtora kilograma;
• 150 gr. suszone śliwki;
• dziesięć średnich ziemniaków;
• trzy łyżki majonezu;
• gałązka rozmarynu (opcjonalnie);
• pokruszona czerwona papryka i gotowa przyprawa curry - po ćwierć łyżeczki;
• czosnek.

Przepis krok po kroku

Po wyrwaniu ptakowi pozostałych piór odetnij nadmiar tłuszczu i opłucz tuszę chłodną wodą. Po wytarciu do sucha ręcznikami należy umieścić go w szerokiej misce.

W wygodnej misce wymieszaj curry ze mielonym pieprzem. Dodać 0,5 łyżki soli, drobno rozgnieść 3 ząbki czosnku i zmielić.

Nasmaruj ptaka pikantną mieszanką ze wszystkich stron, nie zapominając o brzuchu. Przykryj folią i odłóż na bok.

Obieramy ziemniaki. Bulwy pokroić w plasterki do dużej miski.

Śliwki zaparzyć wrzątkiem, umyć i dobrze osuszyć ręcznikiem. Jagody kroimy w paski i dodajemy do ziemniaków. Dodać drobno posiekane dwa ząbki czosnku, majonez i odrobinę soli, wymieszać.

Wypełnić nadzienie ziemniaczane kurczak, nie za ciasno, w przeciwnym razie ptak nie będzie gotował równomiernie. Zaszywamy nacięcie i zabezpieczamy nogi sznurkiem lub nicią kuchenną.

Umieść kurczaka w naczyniu do gotowania i równomiernie ułóż wokół niego resztę ziemniaków. Jeśli masz świeży rozmaryn, połóż gałązkę na kurczaku.

Krok 8:
Zamknij szczelnie pokrywę i ustaw program „Pieczenie” na 40 minut. Po zakończeniu cyklu odwróć ptaka i włącz multicooker w tym samym trybie na kolejne 45 minut.

Nadzienie ziemniaczane można uzupełnić jabłkami, kurczak będzie jeszcze smaczniejszy, a dodatek nabierze subtelnego słodkawego smaku. Jabłka należy wybierać spośród aromatycznych odmian o gęstym miąższu. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, a czosnek można całkowicie pominąć; wystarczy aromat suszonych śliwek.

Opcja 5: Cały kurczak w powolnej kuchence „Tsarskaya”

Istnieje wiele przepisów „królewskich”, zup rybnych, kebabów i ciast. Od prostych i klasycznych różnią się najczęściej obecnością skomplikowanych, wieloskładnikowych nadzień, mięs mielonych i sosów. W naszym przypadku przepis komplikuje skomplikowane nadzienie i dodatkowe duszenie z sokiem – ulubiona technika kucharzy z Europy Południowej.

Składniki:

• kurczak, tuszka rozdrobniona – nie więcej niż 1,7 kg;
• dziesięć suszonych śliwek bez pestek;
• dwa słodkie i jedno kwaśne jabłko;
• 250 ml klarowanego soku jabłkowego;
• łyżka niesolonej mieszanki przypraw „Do różowego kurczaka”;
• 20 ml oleju roślinnego;
• łyżka drobnej soli.

Jak gotować

Umyj kurczaka i osusz go serwetkami.

Po wymieszaniu soli i przypraw natrzyj ptaka tą mieszanką wewnątrz i na zewnątrz.

Śliwki sparzyć wrzątkiem i opłukać. Wkładamy jagody do brzucha ptaka i zszywamy.

Nasmaruj dno miski olejem i włóż do niego kurczaka, kładąc go na grzbiecie.

Szczelnie zamykając pokrywkę, uruchom tryb pieczenia na pół godziny.

Przygotowanie jabłek. Myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy nasiona wraz z przegrodami.

Na koniec programu obróć ptaka na brzuch. Wlać do miski do gotowania sok jabłkowy i ułóż kawałki jabłka wokół kurczaka.

Wybierz ponownie tryb „Pieczenie” i ustaw timer na 40 minut.

Gotowego kurczaka wyjmujemy z multicookera, wkładamy do głębokiego naczynia i usuwamy nić użytą do zszycia. Dekorowanie ptaka pieczone jabłka, zalej pozostałym w misce sokiem i podawaj.

W ten sposób możesz ugotować kurczaka z pomarańczami, pigwą, cytrynami i ananasami. W takim przypadku wskazane jest wybranie soku z tych samych owoców, ale przygotowując go z cytryną, preferuj sok pomarańczowy, nie jest on tak kwaśny.

Kurczak pieczony ze skórką według przepisu na powolną kuchenkę

Mój mąż naprawdę kocha mięso, w każdej postaci i w każdym gatunku, pod innymi względami, prawdopodobnie jak wszyscy mężczyźni.

A on po prostu uwielbia pieczone mięso, nawet z chrupiącą skórką, ale wszyscy wiedzą, że w powolnej kuchence prawie niemożliwe jest uzyskanie pieczonego blatu.

Tak narodził się przepis wykorzystujący kilka trybów gotowania, aby uzyskać pożądany efekt. Kurczak zapiekany ze skórką w powolnej kuchence wyszedł tak, że po prostu poliżesz palce.

Patrzeć! Wybór pysznych przepisów:

1. Weź nasze ćwiartki z kurczaka, najpierw je umyj i odetnij nadmiar (tłuszcz, skórę, pióra itp.). Po umyciu kurczaka osusz go ręcznikiem papierowym lub kuchennym. I zaczynamy marynować ćwiartki kurczaka: posypujemy solą i przyprawami według upodobań, ja użyłam soli i czarnego pieprzu, a następnie bardzo dokładnie smaruję majonezem i wstawiam do lodówki na noc lub na kilka godzin.

2. Po zamarynowaniu naszych ćwiartek wyjmujemy je z lodówki. Włączamy naszego asystenta multicookera w tryb „Smażenie”, wlewamy na patelnię odrobinę oleju słonecznikowego i ostrożnie kładziemy kurczaka na rozgrzaną patelnię.

3. I smaż nasze ćwiartki kurczaka, aż po obu stronach powstanie lekko złocista skórka. Zajmie to dosłownie 5 minut z każdej strony, ale kieruj się mocą swojego modelu multicookera.

4. Gdy na ćwiartkach kurczaka pojawi się złota skórka, włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut. Po wyłączeniu trybu wyjmujemy z naszego rondla wspaniałego kurczaka pieczonego ze skórką w powolnej kuchence - jest po prostu magiczny, bardzo soczysty i z cudowną skórką. Po prostu pyszne!

Dodam, że każdy model ma swoje własne niuanse w każdym trybie gotowania, dlatego dobrze byłoby zajrzeć do multicookera w trakcie pieczenia i sprawdzić, jak radzi sobie kurczak, może trzeba go obrócić; nad. A w moim modelu oryginalna miska do multicookera nie jest zbyt dobra dobra jakość, mam nową miskę zamienną, kupiłam ją właśnie na takie przypadki, bo gdy smażyłam skrzydełka po raz pierwszy, przykleiły się do oryginalnej miski. Nie śmiertelne, ale niezbyt przyjemne, musiałem namoczyć rondel.

Pieczony kurczak ze skórką przygotowujemy w multicookerze POLARIS PMC 0508D Floris.

Na żywo w Internecie Na żywo w Internecie

– Książka cytatów

Rytuał powrotu utraconych planów, cząstek duszy, podwaja energii Rytuał wg.

Język w sosie serowo-kremowo-grzybowym Nie znam osoby, która nie lubi języka. .

Ciasto „Płatek Migdałów” To wspaniały przepis Olesia, moja koleżanka P., podzieliła się ze mną.

Twaróg deserowy „Łzy anioła” Jeśli jest podany krótki opis ten deser jest po prostu boski.

OBEJRZYJMY DOBRE FILMY.

– Kategorie

• Kuchnia austriacka (8)
• Kuchnia angielska (6)
• genialne zdjęcia (11)
• dania jednogarnkowe (119)
• dania z kurczaka (591)
• dania warzywne (706)
• dania wieprzowe (132)
• gotowanie wideo (781)
• pyszna sztuka od Niny (7)
• wypieki (1226)
• haft (963)
• robienie na drutach (118)
• robienie na drutach dla dzieci (1033)
• szydełko (879)
• robienie na drutach (1291)
• dacza (99)
• pieniądze (122)
• diety (61)
• pamiętnik (57)
• spiski (221)
• przekąski (408)
• zdrowie (67)
• wnętrze (8)
• Kuchnia hiszpańska (20)
• Kuchnia włoska (111)
• babeczki (29)
• książki (95)
• rośliny domowe (1)
• gotowanie (433)
• Książka kucharska Alii (262)
• kursy dziewiarskie prowadzone przez Lilię Ulanovą (5)
• kuchnie świata (166)
• Marina Hajfa (24)
• dziewiarstwo maszynowe (11)
• MUZYKA (234)
• multicooker (256)
• produkcja mydła (2)
• dania mięsne (468)
• pierwsze dania (148)
• ciasteczka (167)
• botki (156)
• ciasta (1001)
• słodkie ciasta (274)
• ciasta (239)
• taniec (284)
• praktyka simorona (157)
• techniki i techniki dziewiarskie (537)
• fryzury (11)
• praktyki psychologiczne (105)
• runy (111)
• dania rybne (386)
• sałatki (901)
• schematy pamiętnika (124)
• dania z twarogu (78)
• ciasto (1002)
• wzory szydełkowe (299)
• wzory dziewiarskie (592)
• feng shui (83)
• filmy (853)
• Kuchnia francuska (59)
• ho'oponopono (0)
• czapki (127)
• ezoteryka (33)
• Kuchnia japońska (14)

– Aplikacje

• Loty chipoweKorzystne ceny, łatwe wyszukiwanie, bez prowizji, 24 godziny. Zarezerwuj teraz - zapłać później!
• Kartki pocztoweOdrodzony katalog pocztówek na każdą okazję
• Gra online „Duża farma”Wujek George zostawił Ci swoje gospodarstwo, które niestety nie jest w zbyt dobrym stanie. Ale dzięki sprytowi biznesowemu i pomocy sąsiadów, przyjaciół i rodziny jesteś w stanie naprawić upadający biznes.
• jestem fotografemWtyczka umożliwiająca publikację zdjęć w dzienniku użytkownika. Minimalne wymagania systemowe: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 z włączoną obsługą JavaScript. Może to zadziała
• Gra online „Imperium”Przekształć swój mały zamek w potężną fortecę i zostań władcą największego królestwa w grze Goodgame Empire. Zbuduj własne imperium, rozwijaj je i broń przed innymi graczami. B

– Szukaj według pamiętnika

– Subskrypcja przez e-mail

CAŁY KURCZAK ZE ZŁOTĄ KRUSZKĄ W WIELOKUCHENCE

Cały kurczak ze złocistobrązową skórką w powolnej kuchence.

Jeśli kiedykolwiek gotowałeś kurczaka w powolnej kuchence, prawdopodobnie wiesz, jak działa ta super technika. Przygotowując wiele wersji kurczaka duszonego i smażonego, zapewne zastanawiałeś się, jak ugotować kurczaka w powolnej kuchence, aby był jeszcze smaczniejszy, piękniejszy i jeszcze bardziej oryginalny.

Damy Ci odpowiedź – ugotuj całego kurczaka w powolnej kuchence. To świetne rozwiązanie na rodzinny obiad lub biesiadę z przyjaciółmi. Kurczak okazuje się bardzo soczysty, a także piękny. Co jest bardzo ważne podczas gotowania całego kurczaka w powolnej kuchence. Kurczak w powolnej kuchence według naszego przepisu okazuje się bardzo piękny, z apetyczną skórką. I to jest całkiem realne. Pomimo tego, że wolnowar nie przyrumienia góry. Ale gotując kurczaka w powolnej kuchence, możemy obrócić go na dowolną beczkę.

Składniki na „Cały kurczak w powolnej kuchence”:

– curry – 1 łyżeczka;

– sól – 1 łyżeczka;

– kilka ziarenek różnych papryczek.

Przepis na gotowanie całego kurczaka w powolnej kuchence:

Opłucz kurczaka, dokładnie umyj jego wnętrze. Wybierz kurczaka, który nie jest duży, ponieważ może nie zmieścić się w misce.

Wymieszaj sól i curry. Kurczaka posmaruj curry i solą, dobrze wcierając w skórę. Musimy dać naszemu kurczakowi masaż. Do środka włóż liść laurowy i pieprz. Nadadzą kurczakowi aromatu.

Umieść kurczaka w misce multicookera. Nie trzeba nic dodawać. Kurczak wypuści tłuszcz i będzie się w nim smażył.

Ustaw tryb „pieczenia”. Czas 60 minut. Temperatura 180 stopni. Zamknij pokrywę i naciśnij przycisk Start. Po 40 minutach przychodzimy i przewracamy kurczaka na drugą stronę. Mój kurczak dotknął boków miski. Więc wszystko, co musiałem zrobić, to obrócić to raz. Jeśli kurczak nie jest przyrumieniony po bokach, obracaj go co 20 minut. W ten sposób uzyskamy równomiernie przyrumienionego kurczaka.

Kurczaka możesz podawać z dowolnym dodatkiem. Naszym zdaniem najlepsze są ziemniaki.

Pieczony kurczak z chrupiącą skórką w powolnej kuchence

Mięso z kurczaka będzie soczyste i delikatne, a wierzch chrupiący.
Skorzystaj z naszego przepisu, a Twoje danie zachwyci Twoich gości.

Aby ugotować pieczonego kurczaka w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• 1 średniej wielkości kurczak (około 2 kg);
• 4 ząbki czosnku;
• 1 duża cebula;
• 4-5 szt. marchew;
• 4 łodygi selera;
• 1 średnia cytryna;

W osobnej misce wymieszaj przyprawy i sól. Cebulę, marchewkę i seler pokroić na duże kawałki i umieścić na dnie multicookera. Cytrynę pokroić na ćwiartki, czosnek posiekać.

Ustaw powolną kuchenkę na powolne gotowanie, albo na niskim poziomie przez 8 godzin, albo na wysokim poziomie przez 6 godzin. Zalecamy przed podaniem kurczaka przełożyć do ceramicznej miski i wstawić na kilka minut do piekarnika. Kurczak będzie złocistobrązowy i chrupiący.

Pieczony kurczak to danie, które można znaleźć zarówno na świąteczne stoły oraz w zwykłe dni przy kolacji. Prawdopodobnie każda gospodyni domowa słyszała lub zna przepis na przygotowanie go w zwykłym piekarniku. A co z multicookerem, który dziś stał się bardzo popularny wśród miłośników smacznej i zdrowej żywności? całkowicie w powolnej kuchence - rzeczywistość! Aby to zrobić, będziesz potrzebować trochę czasu, kurczaka, wolnowaru i niezbędnych składników do gotowania.

Więc upiecz kurczaka w powolnej kuchence. Będziesz potrzebować:

• kurczak (rozmiar zależy od pragnienia i wielkości miski multicooker);
• 100 g średniotłustej śmietany do przygotowania marynaty;
• sól, przyprawy, przyprawy, zioła i inne podobne dodatki - do smaku;
• 1 średniej wielkości cebula;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku.

Ilość składników (jak i ogólnie lista składników) może się różnić w zależności od wielkości ptaka, preferencji smakowych osób, dla których jest przygotowywana i wielu innych czynników.

Pierwszą rzeczą, którą robimy piecząc kurczaka w powolnej kuchence, jest zmieszanie śmietany, soli, pieprzu i ziół. Wskazane jest preferowanie świeżych ziół i czarnego pieprzu. Jeśli lubisz suszone warzywa, możesz skorzystać z tej opcji. W razie potrzeby możesz dodać specjalny. Następnie wyciśnij czosnek do tej mieszanki i wszystko dobrze wymieszaj. Można też dodać jakiś specjalny lub ulubiony, np. tatar.

Powstały sos musi być dokładnie posmarowany ze wszystkich stron kurczaka, łącznie z wnętrzem. Na koniec tej czynności owiń tuszę folią spożywczą i włóż do lodówki, gdzie kurczak będzie marynowany przez kilka godzin.

Ponieważ sprawimy, że będzie soczysty i miękki, ale aby jego smak przypominał kurczaka z piekarnika, musisz przygotować cebulę i marchewkę.

Gdy mięso się zamarynuje, należy usunąć folię i bardzo ostrożnie umieścić tuszę w misce multicooker. Zauważ to olej słonecznikowy Nie trzeba go dodawać, ponieważ ilość tłuszczu zawartego w kurczaku wystarczy, aby go ugotować. Część cebuli umieszcza się wewnątrz kurczaka, część na wierzchu. To samo robimy z marchewką.

Następnie należy włączyć multicooker i ustawić tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. Po pewnym czasie (około pół godziny) należy odwrócić kurczaka i dodać trochę wody. Za pół godziny danie będzie gotowe! Jeśli wydaje Ci się, że mięso jest niedogotowane, piecz kurczaka w powolnej kuchence jeszcze przez jakiś czas.

Dokładnie w ten sam sposób możesz upiec nie całego kurczaka, ale jego części. Jeśli nagle objętość miski nie pozwala na ugotowanie tuszki kurczaka, możesz ją posiekać lub ugotować nogi lub skrzydełka. Smak będzie mniej więcej taki sam.

Należy pamiętać, że mogą się one różnić w różnych multicookerach. Na przykład kurczak pieczony w multicookerze Polaris zwykle gotuje się szybciej niż w urządzeniu Philips. W niektórych wolnowarach skóra będzie bardziej chrupiąca, w innych mięso będzie bardziej miękkie. Nie bój się eksperymentować z trybami i składnikami, zachwycaj bliskich nowymi rozwiązaniami i daniami. Wolnowar na pewno Ci w tym pomoże! Smacznego!

O korzyściach mięso z kurczaka wszyscy wiedzą, bo tylko w pierś z kurczaka zawiera tak dużą ilość białka, tak ważnego dla Ludzkie ciało. Zatem gotując całego kurczaka w powolnej kuchence, można zachować wszystkie jego najkorzystniejsze składniki, a nawet zmniejszyć ilość cholesterolu. Zaletą kurczaka w powolnej kuchence jest to, że gotowanie odbywa się całkowicie bez dodatku oleju, tj. we własnym soku, dzięki czemu kurczak przygotowany według tego przepisu jest całkowicie nieszkodliwy dla szczupłej sylwetki.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• cały kurczak - 1,5 kilograma;
• ząbki czosnku - 6 sztuk;
• przyprawa curry do kurczaka;
• mielone ziele angielskie;
• czerwona papryka na czubku noża;
• sos sojowy - łyżka stołowa;
• „Lekki” majonez - dwie łyżki

W osobnym kubku wymieszaj wszystkie przygotowane składniki marynaty: przeciśnięty czosnek, sos sojowy, majonez, przyprawę curry, pieprz czerwony i czarny. Wszystko dobrze ubij widelcem, aż będzie gładkie. Tą samą marynatą należy następnie obficie posmarować kurczaka ze wszystkich stron, a także w środku.

Marynowanego kurczaka włóż do torebki i pozostaw w lodówce na co najmniej 3-5 godzin.
Po marynowaniu kurczaka i częściowym wchłonięciu marynaty możesz zacząć go gotować. Aby to zrobić, włóż kurczaka do multicookera, ustaw tryb „pieczenia” na godzinę, zamknij multicooker i nie otwieraj go podczas gotowania.
Kiedy upłynie czas, połóż kurczaka na talerzu i pokrój go!