Witajcie drodzy czytelnicy. Kiedy jesteś w trakcie odchudzania, dość trudno jest wybrać naprawdę odpowiednie śniadanie, które będzie nie tylko dietetyczne, ale i sycące. Najczęściej ratujemy się płatkami owsianymi, ale nie możemy jeść codziennie tego samego, prawda? Poza tym każdy z nas chce zaczynać poranek od pyszne śniadanie i filiżankę naturalnej kawy. Idealną opcją na smaczne i dietetyczne śniadanie jest musli. Produkt zawiera węglowodany złożone, które są tak potrzebne naszemu organizmowi, gdyż ładują go energią na cały dzień. Oczywiście nawet taki dietetyczny produkt można uczynić wysokokalorycznym, dodając do niego różne słodycze, jednak w tym przypadku powinniśmy zadbać o to, aby był jednocześnie sycący i dietetyczny.

Wiele kobiet obserwujących swoją sylwetkę interesuje, nad czym przewagę ma musli owsianka? Czy to śniadanie dostarczy tyle samo energii, co każda inna owsianka? Zapoznajmy się z takim produktem jak musli - korzyści i szkody, utrata masy ciała, zawartość kalorii, skład, przepisy kulinarne.

Musli - korzyści i szkody dla utraty wagi i zdrowia

Wszyscy właśnie słyszymy o tym, jak zdrowe jest musli i jak pomaga pozbyć się znienawidzonych zbędnych kilogramów. Ale niewiele osób wie, jaki dokładnie jest sekret takiego odchudzania.

Właściwie skład musli, który zawiera ogromną liczbę przydatnych produktów, pomoże nam zrozumieć ten problem.

Najczęściej podstawą każdego musli są płatki owsiane, które są uzupełniane innymi składnikami:

✔ Posiew.

✔ Orzechy różnego typu.

✔ Suszone owoce (suszone morele, rodzynki).

✔ Suszone jagody.

✔ Miód.

✔ Glazura w formie czekolady lub karmelu.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie składniki są korzystne dla naszego organizmu, jednak nie wszystkie pomogą uporać się z nadwagą. Płatki owsiane same w sobie są dietetyczne, co oznacza, że ​​nie wyrządzą żadnej szkody Twojej sylwetce.

Suszone owoce zawierają ogromną ilość witamin, które przyniosą korzyści tylko utracie wagi.

Ale jeśli chodzi o orzechy i nasiona, wiadomo, że mają dość dużo kalorii. Ale z reguły procent ich zawartości w samym musli nie jest tak duży, co oznacza, że ​​​​jest mało prawdopodobne, aby stało się to przeszkodą w procesie odchudzania.

Dlaczego zboża są podstawą musli? Dzieje się tak dlatego, że są bogate w błonnik, dzięki czemu szybko poczujesz się pełny. Ponadto składnik ten pomaga szybko oczyścić organizm normalizując proces trawienia.

Powinieneś całkowicie unikać glazury, ponieważ z oczywistych powodów jest mało prawdopodobne, aby pomogła Ci schudnąć. Choć czasami rozpieszczanie się taką słodyczą przydaje się też po to, by uniknąć ewentualnych załamań, które jak wiadomo w okresie diety zdarzają się dość często.

Dziś istnieją zboża „na odchudzanie”, które po prostu szkodzą Twojej sylwetce. Wszystko zależy od składu tego produktu, a także sposobu jego przetwarzania. W końcu dość często niektórzy producenci, aby być po bezpiecznej stronie, narażają produkt na działanie obróbka cieplna. Ale niewiele osób uważa, że ​​​​taka procedura nie ma najlepszego wpływu na skład witamin głównych składników.

Dlaczego produkt niewłaściwie przetworzony nie jest tak zdrowy jak surowy?

Chodzi o to:

- Naprawdę zdrowe musli składają się z surowych ziaren przetworzonych na zboża, suszonych owoców i orzechów. Tylko taki produkt sprzyja szybkiej utracie wagi;

— idealny produkt to taki, w którym zawartość cukru nie przekracza 15 g;

— płatki smażone na oleju na pewno w żaden sposób nie pomogą uporać się z problemem nadwagi, bo jak wiadomo olej jest dość kaloryczny.

Zawartość kalorii w musli

Jak już zrozumiałeś, jest to zdeterminowane wartość energetyczna produktu ze względu na obecność lub brak obróbki cieplnej, a także dodatki, które zostały użyte w tym przypadku. To jedno, jeśli po prostu ugotujesz płatki na parze z wrzącą wodą, ale zupełnie inny obraz uzyskasz, jeśli zmieszasz płatki z jogurtem lub mlekiem.

Produkty mleczne sprawią, że śniadanie będzie bardziej kaloryczne, co należy wziąć pod uwagę. W zależności od składu musli każdy rodzaj na 100 g produktu ma następującą zawartość kalorii:

— Musli z suszonymi owocami — 325 kcal.

— Z orzechami — 377 kcal.

— Batony z polewą — 416 kcal.

Poprzednie wskaźniki określają suche śniadanie, ale po ugotowaniu wartość energetyczna będzie miała zupełnie inne wartości.

Jeśli Twoim głównym celem jest utrata wagi, musli nie powinno zawierać więcej niż jednego dodatkowego składnika. Na przykład, jeśli gotowa mieszanka zawiera już suszone owoce, nie należy wypełniać jej jogurtem, ponieważ przyniesie to dodatkowe, niepotrzebne kalorie.

Cóż, jeśli jest to składnik obowiązkowy doskonałe śniadanie Jeśli produkty mleczne są specjalnie dla Ciebie, to musli nie powinno zawierać żadnych dodatkowych kalorii w postaci orzechów czy suszonych owoców.

Ale z drugiej strony czasami możesz sobie pomóc, łącząc kilka rodzajów dodatkowych składników. Musli z orzechami możesz bezpiecznie jeść dodając jogurt owocowy z kawałkami świeżych owoców.

Z czym jesz musli?

Każdy rodzaj płatków śniadaniowych należy zmiękczyć przy użyciu określonego rodzaju płynu. Opcje mogą być zupełnie inne, ale jeśli chcesz stracić dodatkowe kilogramy, to tak zwane „tankowanie” powinno zawierać minimum kalorii.

Jeśli jednak na chwilę odejdziesz od tematu odchudzania i powrócisz do zdrowej diety, to muesli można uzupełnić następującymi produktami:

✔ Mleko.

✔ Kefir.

✔ Jogurt.

✔ Ryżenka.

✔ Sok.

✔ Woda.

W końcu ciężki dzień w pracy wymaga od nas wydatkowania ogromnych ilości energii, którą trzeba skądś czerpać.

Jeśli jesteś zdecydowany schudnąć do wiosny, musisz rozpocząć ten proces już teraz. W tym przypadku spośród wszystkich wymienionych „tankowań” wybieramy zwykłą przegotowaną wodę, która nie dodaje nam absolutnie żadnych dodatkowych kalorii.

Ale żeby zachować chrupiącą strukturę gotowe śniadanie Z pomocą przyjdą Ci różne fermentowane produkty mleczne, które również powinny znaleźć się w diecie osoby odchudzającej się. Należy rozumieć, że można spożywać wyłącznie produkty o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Jeśli chcesz użyć jogurtu jako sosu, idealnym rozwiązaniem będzie jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, bez żadnych dodatków chemicznych.

Sok będzie również jedną z najlepszych opcji, ponieważ pomoże jedynie organizmowi pozbyć się zbędnych kilogramów, uzupełniając go wszystkimi niezbędnymi witaminami.

Jak zrobić musli – przepis

Proces odchudzania powinien przebiegać stopniowo, więc nie można się w tej kwestii spieszyć. Powolna utrata wagi oznacza zdrową utratę wagi. Dlatego zadbaj o swoje ciało i pożegnaj je zdrowo z dodatkowymi kilogramami. I do tego będziesz musiał stworzyć dla siebie idealne śniadanie.

Baza takiego śniadania będzie prawie zawsze taka sama, ale możesz samodzielnie uzupełnić ją dodatkowymi składnikami. Ale produkowane są również gotowe mieszanki, w zależności od rodzaju:

— Klasyczne płatki śniadaniowe , który zawiera już wszystkie dodatki. Twoim zadaniem będzie jedynie napełnienie go określonym rodzajem płynu;

— Gotowe batony z dodatkiem miodu lub glazury , które działają jako podstawa łącząca do utworzenia takiej formy. Ta opcja będzie idealną przekąską podczas nieobecności w domu.

Właściwie możesz kupić gotową mieszankę musli lub samodzielnie wymieszać wszystkie składniki. Istnieje kilka przepisy dietetyczne przygotowanie musli, które różni się niektórymi składnikami.

1. Musli z miodem

Tego typu musli będzie doskonałą przekąską, gdyż danie będzie dość sycące, co jest wręcz niezbędne, jeśli przed nami bardzo ciężki dzień. Tak naprawdę sami stworzymy własne batony energetyczne, które będziesz mógł wykorzystać nawet w pracy.

Na jedną porcję potrzebujemy pół szklanki dowolnego rodzaju płatków śniadaniowych, 20 g migdałów i orzechów włoskich. Uzupełnieniem wymienionych składników są płatki kokosowe i miód.

Przygotowanie pyszności składa się z kilku etapów, po których otrzymasz pełnowartościowy batonik.

1. Zmiel migdały i Orzech włoski, wymieszać z płatkami kokosowymi.

1. Do powstałej mieszanki dodaj płatki i zalej podgrzanym miodem.

1. Dokładnie wymieszaj słodycz i rozłóż na blasze do pieczenia.

1. Naczynie piecze się w temperaturze 190 stopni przez dwadzieścia minut.

2. Z mlekiem

Ta opcja gotowania jest znana każdemu, ale na pewno nie spotkałeś się wcześniej z taką kombinacją produktów. Do przygotowania użyjemy mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Poranna porcja dla jednej osoby obejmuje użycie następujących produktów:

✔ 50 g mieszanki żyta i owsianka.

✔ Dwie łyżki mrożonych jagód.

✔ Pięć suszonych suszonych moreli.

✔ Szklanka mleka.

Przygotowanie takiego klasycznego śniadania składa się z kilku etapów.

1. Suszone morele zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut. Następnie pokrój go w małe paski.

1. Borówki wymieszać z płatkami i zalać ciepłym miodem.

1. Czekamy, aż płatki spęcznieją i dopiero wtedy zaczynamy jeść.

3. Musli z jogurtem

Ten rodzaj musli wymaga przygotowania wieczorem, ponieważ zimny jogurt nie jest w stanie szybko zmiękczyć płatków.

Dlatego wieczorem polej musli z jogurtem, aby rano cieszyć się pysznym i zdrowym śniadaniem. Dodatkowo możesz zabrać go ze sobą do pracy.

Koniecznie wybieraj duże płatki, aby pozostały chrupiące nawet po nocy spędzonej na jogurcie. Swoją drogą, jogurt lepiej przygotować w domu na bazie odtłuszczonego mleka.

To dietetyczne śniadanie będzie składać się z następujących produktów:

✔ Pół szklanki płatków zbożowych.

✔ Łyżka suszonych owoców.

✔ Łyżeczka otrębów i nasion lnu.

✔ Pół szklanki domowego jogurtu.

Wszystkie przygotowania odbywają się wieczorem.

1. Suszone owoce zalać wrzącą wodą na około kwadrans.

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki i polej je jogurtem.

1. Zostawiamy do zaparzenia na noc, a rano zajadamy się pożywnym śniadaniem.

4. Zdrowe batony

Ta opcja spodoba się każdemu, ponieważ jest dość wygodna dla tych, którzy są w ciągłym ruchu. Chociaż można go jeść na śniadanie i kolację.

Jeśli chcesz uporać się z nadwagą, niektóre składniki będą musiały zostać wyeliminowane, ale my oferujemy możliwość przygotowania batonów energetycznych.

Przygotuj batony według tego przepisu.

1. W osobnej filiżance wymieszaj płatki zbożowe i suszone owoce w proporcji 2:1.

1. Zetrzyj jabłko na drobnej tarce, stopniowo mieszając je z głównymi składnikami.

1. Dodawaj miód, aż mieszanina stanie się gęsta i lepka.

1. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i równomiernie rozprowadź na niej przygotowaną masę.

1. Od razu podziel warstwę na kilka prostokątnych kawałków i włóż do piekarnika na około godzinę. Temperatura jest ustawiona na nie więcej niż 150 stopni.

5. Smażone musli

Należy pamiętać, że takie danie będzie znacznie bardziej kaloryczne niż poprzednie opcje, dlatego należy je spożywać w rozsądnych ilościach. Właściwie można go uznać za pełnoprawny deser, który ponadto jest dietetyczny.

Danie przygotowywane jest według określonego algorytmu.

1. Orzechy posiekaj na średnie kawałki, ale niezbyt drobno.

1. Suszone owoce nie są gotowane na parze, ale po prostu siekane na łatwiejsze w obsłudze kawałki.

1. Wszystkie składniki wymieszaj w ulubionych proporcjach.

1. Podgrzej miód Oliwa z oliwek i świeże Sok pomarańczowy. Wszystkie składniki są używane w równych ilościach. Będziesz potrzebować 200 ml płynu na pół kilograma suchych składników.

1. Wlać płyn do suchej mieszanki i umieścić na patelni.

1. Gotuj naczynie na średnim ogniu przez 15 minut. Podczas gotowania dodaj cynamon.

6. Z owocami

Będziemy musieli wcześniej przygotować ulubione owoce, do których mogą należeć: jabłka, gruszki i brzoskwinie. Na 50 g płatków potrzebujemy 100 g owoców.

Przygotowanie obejmuje przestrzeganie następującego planu.

1. Obieramy nasze owoce i kroimy je w paski.

1. Ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika na kilka minut do wyschnięcia.

1. Wszystkie składniki wymieszać, zalać mlekiem. Jeśli jesteś fanem pikanterii, możesz na koniec dodać odrobinę cynamonu.

Dieta musli

Zaleca się spożywanie musli tylko raz dziennie, zastępując nim jeden z posiłków. Jeśli jednak zależy Ci na szybkiej utracie wagi, wówczas stosowanie takiego produktu może polegać na przyjmowaniu go dwa razy dziennie, na przykład rano i wieczorem.

Przykładowe menu wyglądałoby tak:

✔ Na śniadanie dozwolone jest spożywanie z nim musli różne dodatki w postaci suszonych owoców lub orzechów.

✔ Na lunch możesz się ograniczyć bulion z kurczaka i sałatka ze świeżych warzyw.

Jedną pomarańczą możesz zjeść przekąskę.

✔ Kolacja będzie składać się z musli z kefirem.

Żywienie dietetyczne służy nie tylko odchudzaniu, ale także poprawie zdrowia organizmu.

Takie zdrowe produkty pomogą oczyścić ją z toksyn, a także wzmocnią układ odpornościowy. Teraz wiemy, jak prawidłowo jeść musli - korzyści i szkody, utrata masy ciała, zawartość kalorii, skład, przepisy kulinarne.

Musli to ulubione śniadanie milionów kobiet na całym świecie, które dzięki tej magicznej mieszance mają nadzieję zawsze zachować doskonałą formę fizyczną i dobry humor. Producenci aktywnie promują musli jako opcję na pełnowartościowe, zbilansowane, zdrowe śniadanie, którym matki chętnie karmią swoje dzieci. Czy to prawda, czy znowu jesteśmy oszukiwani? Czy musli jest dobre czy złe? Spróbujmy to przemyśleć, tzn. przemyśl to i wprowadź jasność.

Lekarze o właściwościach płatków śniadaniowych

Musli: co? Gdzie? Gdy?

Musli w postaci, w jakiej je znamy, zostało stworzone i spopularyzowane ponad sto lat temu przez szwajcarskiego lekarza naturopatę Maxa Birchera-Bennera. Spacerując po Alpach spotkał pasterza, który hojnie podzielił się z nim swoim skromnym pożywieniem – owsianką z mielonej pszenicy, doprawioną mlekiem, miodem, jagodami i truskawkami. Jak się okazało, pasterz zajada się cudownym kleikiem niemal codziennie, dwa razy dziennie, a przepis przekazali mu jego ojciec i dziadek. W wieku ponad 70 lat pasterz nigdy nie był w szpitalu i bez żadnych problemów kontynuował pracę na roli i godzinami spacerował po górskich zboczach. Udoskonaliwszy nieco skład musli, dr Benner wprowadził je do codziennej diety swoich pacjentów.

Muesli to produkt złożony na bazie płatków owsianych, a także rozdrobnionych ziaren żyta, pszenicy, jęczmienia lub ryżu. Całe piękno musli kryje się w pysznych smakach: świeżych i suszonych owoców, jagód, orzechów, miodu i innych dodatków.

Rozważmy zalety i wady

Przydatne właściwości musli

Musli to złożony produkt bogaty w witaminy, minerały, aminokwasy i mnóstwo innych dobroczynnych substancji. Wszystko to może dosłownie dać człowiekowi poranny zastrzyk żywotności i energii.

Przydatność musli polega na tym, że zboża zawarte w musli są zazwyczaj całe i niezmielone, co pozwala na ich zachowanie w całości. Wartość odżywcza. Musli jest bogate w witaminy z grupy B i witaminę E, a także mikroelementy, takie jak żelazo, magnez i wapń.

Po ugotowaniu płatki owsiane tworzą lekko śluzową mieszaninę, która normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego.

Suszone owoce są bogate w witaminę A i witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor i sód. A orzechy zawierają wiele wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niezbędnych dla organizmu.

Musli to idealna propozycja dla osób z nadwagą. Błonnik zawarty w musli jest trawiony dość wolno, przez co tłumi uczucie głodu. Jednocześnie błonnik aktywuje motorykę jelit, promując eliminację szkodliwego cholesterolu, toksyn i odpadów. Dodatkowo błonnik zapobiega wchłanianiu tłuszczów.

Węglowodany proste i złożone występują w musli w zrównoważonych proporcjach, co pozwala uniknąć skoków poziomu glukozy we krwi, które są spowodowane spożywaniem słodkich i skrobiowych pokarmów zawierających głównie węglowodany proste.

Szkoda dla zdrowej mieszanki

Musli będzie korzystne tylko wtedy, gdy jego skład będzie naturalny i zrównoważony. Szeroka gama dodatków smakowych pomaga producentom przyciągnąć konsumentów: od miodu i czekolady po egzotyczne owoce tropikalne. Warto tu zachować umiar i ostrożność. Płatki kokosowe, czekolada, nadzienie miodowe– wysokokaloryczne dodatki, które przy regularnym stosowaniu nie do końca wpisują się w koncepcję żywienia dietetycznego, a w dodatku zostawiają ślad na… talii. Dlatego jeśli zależy Ci na szczupłej sylwetce, staraj się wybierać musli wyłącznie z pełnego ziarna, bez ciężkich dodatków i słodzików. Wskazane jest, aby słodkość zapewniały wyłącznie suszone owoce.

Szkodliwość musli może wynikać także z zawartych w nim egzotycznych owoców, które można leczyć konserwantami na bazie siarki, co niesie ze sobą niepożądane skutki, przede wszystkim dla osób z alergiami, chorobami żołądka i nerek. Należy zachować szczególną ostrożność, jeśli kolor suszonych owoców jest zbyt jasny. Najlepsza opcja– wzbogacaj swoje musli o te owoce i jagody, które są dla Ciebie odpowiednie.

Aby uniknąć uszkodzenia musli, dokładnie przestudiuj skład produktu. Szczególną uwagę należy zwrócić na obecność tłuszczów roślinnych, które mogą zawierać szkodliwe dla układu krążenia nasycone kwasy tłuszczowe.

Istotną wadą musli jest bardzo niska zawartość, a nawet całkowity brak kwasu askorbinowego, tj. witamina C, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu i silnej odporności. Dlatego muesli zaleca się spożywać ze świeżo przygotowanymi sokami owocowymi.

Jeśli przyjrzysz się wystarczająco uważnie, możesz znaleźć korzyści i szkody w każdym produkcie. A jednak musli jest bardziej korzystne niż szkodliwe, ale jak każdy inny produkt należy je spożywać z umiarem: 30-50 g dziennie. Reszcie życzę tylko jednego: bądźcie czujni, a musli przyniesie same korzyści!

Najzdrowszym śniadaniem dla organizmu jest jedzenie musli. Ale korzyści i szkody musli nie są znane wszystkim. Niektórzy po prostu stosują się do zaleceń dietetyków i gastroenterologów. Przecież ten produkt bardzo często jest włączany do diety przy różnych dietach. Warto dodać, że musli to płatki zbożowe. natychmiastowe gotowanie. Dlatego przygotowanie porannego śniadania nie zajmie dużo czasu. Ale warto bardziej szczegółowo zrozumieć wszystkie zalety i wady tak szybkiego śniadania.

Co to jest musli?

Jak wygląda klasyczne śniadanie z musli? Z języka niemieckiego termin ten jest tłumaczony jako puree. Wiele osób wierzy, że musli to nic innego jak zwykła owsianka zbożowa z dodatkiem kandyzowanych owoców. W rzeczywistości musli składa się ze zbóż, suszonych owoców, kiełków pszenicy, miodu, orzechów i otrębów. Ten kompleks wyjaśnia wszystkie zalety takiego śniadania.

Warto zaznaczyć, że odmian musli jest bardzo dużo. Produkt różni się stopniem i sposobem obróbki cieplnej, zawartością konserwantów oraz terminem przydatności do spożycia. Warto wiedzieć, że produkt wysokiej jakości musi zawierać wyłącznie naturalne składniki ziołowe. Ogólnie musli można podzielić na dwie grupy: pieczone i surowe. W pierwszym przypadku musli miesza się z sokami i piecze. Otrzymujemy więc musli w wygodnej formie batonika.

Surowe musli nigdy nie jest gotowane i jest sprzedawane na surowo. Skład tego produktu obejmuje:

• Posiew;
• Orzechy;
• Płatki;
• Suszone owoce;
• Kandyzowane owoce.

Jeśli chodzi o skład i klasyczne musli, najczęściej stosuje się płatki owsiane z różnymi dodatkami. Ale zamiast płatków owsianych można również użyć ziaren jęczmienia, pszenicy, żyta i ryżu. Dodatki smakowe mogą być zupełnie inne. Obecnie w kompozycji często znajdują się następujące składniki:

• Owoce egzotyczne;
• Jagody;
• Banany;
• Suszone morele;
• Ananas;
• Gruszki;
• Jabłka;
• Rodzynki;
• Daktyle.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w musli, na wskaźnik ten wpływa skład. Średnio 100 gramów musli zawiera 450 kcal. Zawartość kalorii może wzrosnąć, jeśli do musli doda się miód, cukier lub mleko. Dlatego też, jeśli jesteś na diecie, musli warto przygotowywać na wodzie. Możesz użyć soku lub kompotu.

Dlaczego musli jest tak korzystne?

Musli jest uważane za najbardziej odpowiednie pełne śniadanie. Dzięki wystarczającej zawartości kalorii produkt ten pozwala na dostarczenie organizmowi energii na cały dzień. Musli można nazwać prawdziwym źródłem wszelkiego rodzaju minerałów, pierwiastków śladowych i witamin. Warto zaznaczyć, że takie śniadanie jest szybko i łatwo wchłaniane przez organizm, dzięki czemu nie wpływa szkodliwie na przewód pokarmowy.

Dlatego mówiąc o zaletach musli, warto przede wszystkim zwrócić uwagę na wpływ na układ trawienny. Produkt charakteryzuje się dużą zawartością błonnika pokarmowego i błonnika. Dzięki temu w krótkim czasie możliwe jest przywrócenie wszystkich funkcji jelit i poprawa perystaltyki. Zatem zaletą musli jest normalizacja stolca i łagodzenie zaparć. Ponadto ta opcja śniadaniowa oczyszcza organizm z toksyn, odpadów i składników metali ciężkich. Warto pamiętać, że jedząc musli można usunąć radionuklidy i obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.

Zatem obniżenie poziomu cholesterolu korzystnie wpływa również na układ sercowo-naczyniowy. Zwiększa się elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych, poprawia się ich przepuszczalność. Ponadto mówiąc o zaletach musli, nie można nie wspomnieć o obecności w produkcie węglowodanów złożonych. Pozwala to uniknąć rozwoju nowotworów złośliwych w jelitach. Takie złożone (wolne) węglowodany są eliminowane z organizmu przez długi czas, co nie pozwala na gwałtowną zmianę poziomu glukozy i wywoływanie uczucia głodu. Możesz więc pozbyć się częstego podjadania, które często jest spowodowane przyrostem masy ciała.

Oczywiście zalety produktu można prześledzić w jego bogatym składzie. Tak więc skład musli obejmuje następujące składniki:

• Witaminy A, B, E;
• Potas;
• Magnez;
• Wapń;
• Żelazo.

Skład można uzupełnić innymi minerałami i pierwiastkami śladowymi, w zależności od dodatkowych składników. Zatem witamina A ma korzystny wpływ na wzrok, kości i zęby. Witamina A jest również przydatna do funkcjonowania układu hormonalnego i odpornościowego. Witaminy z grupy B nazywane są witaminami uspokajającymi. Dlatego obserwuje się maksymalne korzyści dla funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. Witamina E uznawana jest za naturalny przeciwutleniacz. Pomaga przedłużyć młodość i neutralizować działanie wolnych rodników.

Ogólnie rzecz biorąc, musli zapewnia następujące korzyści:

• Zmniejszenie ryzyka rozwoju miażdżycy, osteoporozy;
• Zapobieganie rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych;
• Poprawa kondycji włosów, paznokci i skóry;
• Normalizacja wagi;
• Wzmocnienie układu odpornościowego;
• Zapobieganie rozwojowi cukrzycy.

Możliwe uszkodzenie musli

Pomimo takiej propagandy zdrowe odżywianie oraz płatki śniadaniowe, musli w niektórych przypadkach mogą być szkodliwe dla organizmu. Wiele kobiet woli ten produkt, gdy chcą schudnąć. Ale nie wszystko jest tak proste, jak się wydaje. Faktem jest, że musli jest produktem dość wysokokalorycznym. Należy go spożywać w umiarkowanych dawkach i wyłącznie na śniadanie. Jednocześnie cały dzień należy spędzić na aktywnym ruchu. W końcu produkt dodaje siły i energii. W przeciwnym razie nastąpi dokładnie odwrotny efekt - waga tylko wzrośnie. Ponadto, jeśli chcesz schudnąć, nie możesz dodawać do musli miodu, cukru, mleka, jogurtu ani pełnotłustego kefiru.

Szkoda wynikająca z takiego śniadania zależy również od składu. Im więcej składników, tym większe prawdopodobieństwo wystąpienia działań niepożądanych i szkód. Zatem obecność cukru i substancji słodzących w produkcie może prowadzić do rozwoju cukrzycy, chorób serca i otyłości. A musli zawierające orzechy, smażone musli mogą powodować choroby żołądka i wątroby.

Niektóre szybkie śniadania zawierają sól. Częste spożywanie takiego produktu często zaburza równowagę wodno-solną Ludzkie ciało. Owoce egzotyczne mogą mieć szkodliwy wpływ na organizm dziecka. Bardzo często owoce wywołują następujące reakcje alergiczne:

• Ataki suchego kaszlu;
• pokrzywka;
• Mdłości;
• Wymiociny;
• obrzęk Quinckego;
• Katar;
• Szok anafilaktyczny.

Aby zmniejszyć ryzyko szkodliwego działania musli na organizm, należy mądrze wybierać śniadanie. Nie należy stosować tego konkretnego produktu codziennie rano. Szybkie śniadania warto zastępować omletami, sałatkami i zwykłymi płatkami śniadaniowymi. Tylko w ten sposób można uzyskać maksymalne korzyści z pożywienia i normalizować wszystkie funkcje układu trawiennego.

Pysznie, szybko i zdrowe śniadanie, żywność dietetyczna, prawidłowe odżywianie i ulubieniec osób prowadzących zdrowy tryb życia - to wszystko o musli. Propagują ją wszyscy, którzy dbają o swoją sylwetkę i przesiadują na PP, sklepowe półki uginają się od różnorodnych asortymentów, a zdesperowane gospodynie domowe przygotowują w domu musli, łącząc w jednej filiżance wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy i zjadając je na śniadanie. Otwórzmy kurtynę i dowiedzmy się trochę więcej o musli, jakie są ich zalety i czy szkodzą organizmowi, jak je przyrządzać, z czym je jeść i ile tak naprawdę zawierają kalorii.

Co to jest musli?

Klasyczne musli to mieszanka pełnych ziaren i suszonych owoców. Pszenica, owies, jęczmień, kulki ryżowe, płatki kukurydziane w symbiozie z owocami i jagodami, od jabłek i suszonych moreli po daktyle i banany, czasem doprawione nasionami lnu, sezamem, słonecznikiem i orzechami - po prostu magazyn korzyści.

Najczęściej musli podawane jest w postaci surowej, po minimalnej obróbce cieplnej, ale zdarzają się też batony pieczone i musli do podjadania w biegu.

Pojawiły się w XIX wieku za sprawą szwajcarskiego dietetyka Maximiliana Birchera-Bennera. Lekarz postanowił udać się w góry, aby poznać sekret długowieczności tamtejszych mieszkańców. Mieszkał z góralami, żył według ich zwyczajów i spożywał ich pożywienie. Tam spotkał pasterza; starzec codziennie wspinał się po górach i nigdy nie narzekał na swoje zdrowie. Któregoś dnia Maksymilian postanowił przejść tę ścieżkę ze starszym góralem i wspiął się na góry. Tam pasterz poczęstował go obiadem. Dietetyk lubił mielone ziarna pszenicy, jagody, miód i mleko. Ale poza tym danie było również bardzo zdrowe, o czym świadczy wytrzymałość i zdrowie długich wątróbek gór. Lekarz zapamiętał przepis i polecił go wszystkim swoim pacjentom.

Zawartość kalorii w musli

Czy można policzyć musli? produkt dietetyczny? 100 g musli zawiera około 352-450 kcal, a w jego skład wchodzą wyłącznie zboża i suszone owoce. Gotowe wersje kupowane w sklepie oprócz naturalnych substancji słodzących zawierają najczęściej cukier i czekoladę, co znacznie zwiększa kaloryczność musli.

Dlatego jeśli rozważasz musli jako dietetyczne śniadanie, lepiej przygotować je samodzielnie. Powiemy Ci, jak trochę później.

Korzyści z musli

• Dużo energii. Jedząc na śniadanie musli, zyskasz duży zastrzyk energii dzięki wolnym węglowodanom, które zawierają pełnoziarniste ziarna zbóż.
• Zaspokojenie głodu. Owies i pszenica, bogate w błonnik, doskonale działają na organizm i pozwalają przez długi czas nie odczuwać głodu. Oznacza to, że musli nadaje się do diety, eliminując niezdrowe przekąski i dodatkowe kalorie.
• Wysoka zawartość witamin z grupy B. Korzystny wpływ na system nerwowy, procesy metaboliczne organizmu, wzmocnienie układu odpornościowego - to wszystko zyskasz jedząc musli na śniadanie.
• Utrzymanie mikroflory jelitowej. Jeśli jesz musli z jogurtem lub kefirem, możesz docenić lekkość i brak problemów żołądkowych.

Możliwe uszkodzenie musli

• Jeśli kupisz gotowe musli zawierające cukier i czekoladę, a także różne syropy, ryzykujesz, że zyskasz kilka dodatkowych kilogramów, które niezauważone przez Ciebie pojawią się na Twoim ciele.
• Dokładnie przestudiuj skład. Jeśli są tam egzotyczne owoce, możesz dostać reakcji alergicznej. Jest to szczególnie ważne w jedzenie dla dzieci. Upewnij się także, że nie ma w nim konserwantów ani stabilizatorów.
• Jeśli masz problemy z wątrobą, nie kupuj tostowego musli z orzechami.
• Dla osób chorych na cukrzycę dostępne jest w sprzedaży specjalne musli, ponieważ nawet suszone owoce mogą być przeciwwskazane do spożycia.
• Nie zapominaj, że Twoja dieta powinna być zróżnicowana. Dlatego nie warto jeść musli na śniadanie, obiad i kolację ze względu na brak wolnego czasu.

Jak zrobić własne musli

Aby przygotować musli w domu, nie trzeba specjalnego talentu kulinarnego. Potrzebujesz jedynie płatków zbożowych niewymagających gotowania, suszonych owoców bez cukru, nasion i orzechów do smaku. Można także dodać świeże owoce i jagody.

Mieszaj wszystko w dowolnych proporcjach (zboża lepiej posiekać) i ciesz się zdrowym i zdrowym smakiem szybkie danie! Musli można jeść z mlekiem, jogurtem, kefirem, sfermentowanym mlekiem pieczonym lub sokiem. Aby osłodzić danie, możesz dodać miód. Aby uzyskać opcję superdietetyczną, musli należy zmieszać z wodą.

Można je przechowywać do 2 tygodni, nie należy wcześniej przygotowywać dużej ilości tego musli.

Żaden produkt nie ma tylu kontrowersyjnych recenzji, co mieszanka płatków owsianych i suszonych owoców. Niektórzy nazywają to dietetycznym, inni mówią o możliwych problemach zdrowotnych, gdy zostanie uwzględniony w diecie. Czy można jeść musli – korzyści i szkody w odchudzaniu, jaki powinien mieć skład, czy dodawać orzechy i jak samodzielnie przygotować mieszankę w domu? Czytaj.

Co to jest musli

Dosłownie z niemieckiego musli oznacza puree. Produkt rozpowszechnił się w Europie w latach 60-tych. dzięki doktorowi M. Bircher-Bennerowi na fali popularyzacji zdrowego odżywiania. Spacerując po Alpach spotkał pasterza, który rodzinny przepis była owsianka z różnych zbóż z jagodami i mlekiem. Po wypróbowaniu tej mieszanki szwajcarski lekarz docenił smak, łatwość przygotowania i sytość potrawy. Następnie zaczął polecać płatki swoim pacjentom, którzy pozostawili po sobie wiele pozytywnych recenzji na temat tego produktu.

Istnieją dwa główne typy tego produktu:

• nieprzetworzone, surowe, składające się z płatków, owoców, orzechów, nasion;
• pieczone – płatki owsiane i zbożowe miesza się z miodem, naturalnym sokiem i poddaje obróbce cieplnej w niskich temperaturach.

Druga opcja smakuje słodko. Po przestudiowaniu informacji na etykiecie można zrozumieć, że produkty różnych producentów różnią się obecnością konserwantów, zawartością kalorii, okresem przydatności do spożycia, dodatkowe komponenty. Gotowe mieszanki takich producentów cieszą się dużym zainteresowaniem: AXA, OGO, Vitalis, Rainbow Chudes, Hercules. Aby uniknąć spożycia dodatkowych kalorii, warto wybierać naturalne musli bez miodu, czekolady i nadmiaru soli.

Mieszanina

Wiele osób muesli kojarzy się ze zbożami i kandyzowanymi owocami. Produkt ten przygotowywany jest z różnych składników - owsa, kiełków pszenicy, jęczmienia, prosa, żyta. Za korzystny dla zdrowia uważa się następujący skład:

• zboża pełnoziarniste bogate w błonnik;
• kawałki świeżych owoców;
• suszone owoce (nie powinny być błyszczące ani zbyt jasne).

To połączenie nasyca organizm wapniem, potasem, żelazem, witaminami B i E oraz magnezem. Korzyści i szkody wynikające ze spożywania musli zależą bezpośrednio od sposobu przygotowania i składu. Zaleca się unikać produktów zawierających kokos lub olej roślinny. Składniki te uszkadzają układ sercowo-naczyniowy. Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów, maksymalne korzyści z musli uzyskasz, jeśli płatki zostaną zjedzone na śniadanie, ale nie zjedzone na noc.

Zawartość kalorii

Ze względu na zawartość suszonych owoców i zbóż produkt ten jest wysokokaloryczny. Średnio wartość energetyczna wynosi 350-450 kcal na 100 g. Ilość energii uzyskanej z takiego śniadania wzrasta, jeśli dodamy do niego mleko o dużej zawartości tłuszczu, jogurt i dodamy miód. Analizując zawartość BJU można stwierdzić, że musli dostarcza wyłącznie węglowodanów. Jeśli w kompozycji znajduje się olej, dodaje się tłuszcze nasycone. Zaleca się posypanie płatków zbożowych na śniadanie podczas odchudzania świeżo wyciśniętym sokiem, uzvarem, wodą, jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii.

Dlaczego są przydatne?

Ta mieszanka zbóż i owoców stała się powszechna ze względu na niezaprzeczalne korzyści zdrowotne. Ci, którzy w ciągu dnia zużywają dużo energii lub regenerują organizm, za pomocą płatków rano, zyskują niezbędny zastrzyk energii np. na intensywne zajęcia fitness. Zawarte w składzie węglowodany złożone czynią taki produkt środkiem profilaktycznym przeciw nowotworom przewodu pokarmowego, stanom zapalnym i zaparciom.

Zboża i owies zawierają polisacharydy, które pomagają utrzymać równowagę energetyczną w organizmie, jednocześnie obniżając poziom cukru we krwi. Orzechy są bogate w witaminę B3, cynk, błonnik pokarmowy, magnez i żelazo. Stopniowo zwiększają produkcję insuliny, dzięki czemu są korzystne dla diabetyków. Kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na układ nerwowy, włosy, skórę i naczynia krwionośne. Suszone owoce lub świeże jagody dostarczają zestawu witamin. Nasiona słonecznika zawierają witaminę E, minerały, białka, nasiona sezamu zawierają przeciwutleniacze, a nasiona lnu zawierają niezbędne tłuszcze.

Ważne jest, aby kobiety i mężczyźni odchudzający się zachowali ostrożność; ze względu na kaloryczność powinni unikać spożywania musli, zwłaszcza na kolację. Dla dziecka taki odżywczy produkt będzie wspaniałym źródłem energii i witamin niezbędnych młodemu, rosnącemu organizmowi. Nakłonienie dzieci do zdrowego odżywiania jest trudne, ale musli z miodem, mlekiem i świeżymi owocami zastąpi kanapki i przekąski.

Jakie musli jest dobre na odchudzanie?

Warto spożywać produkt, który wywarł najmniejszy wpływ. Surowe musli jest idealne dla osoby dorosłej odchudzającej się, która chce uzyskać wynik minus 5 kg lub więcej. Choć opinie o produkcie wypiekanym np. pod marką OGO są pozytywne, to nie nadaje się on na odchudzanie. Należy unikać opcji z owocami kandyzowanymi – są to te same owoce, które gotuje się w ogromnych ilościach cukru.

Czy można jeść musli odchudzając się? Odpowiedź jest prosta – nie jest to zalecane, ale możliwe, zwracając uwagę na następujące punkty:

• zalać produkt niskotłuszczowym mlekiem, kefirem lub świeżo wyciśniętym sokiem;
• nie dodawaj fig, suszonych śliwek, bananów i rodzynek ze względu na wysoka zawartość kalorii taka kombinacja;
• przestudiować skład tak, aby produkt nie zawierał kakao, czekolady, masła, miodu, dużych ilości soli, cukru, składników smażonych;
• będzie plusem, jeśli będzie ich tylko 1-2 dodatkowy składnik– orzechy lub suszone owoce.

Na śniadanie

Odpowiadając na pytanie, czy musli jest dobre na odchudzanie, warto wiedzieć, że na diecie niskokalorycznej należy ograniczać jego spożycie. Biorąc pod uwagę łatwość przygotowania, korzyści i smak, dietetycy dopuszczają je do spożycia na śniadanie, aby poprawić trawienie. Idealna będzie mieszanka otrębów pszennych i owsianych z suszonymi jagodami i jabłkami bez syropu. Trudno będzie go znaleźć w sklepie, więc możesz samemu przygotować mieszankę. Podczas gotowania nie należy dodawać chipsów bananowych: zawierają proste węglowodany i zwiększają apetyt. Takie jedzenie będzie szkodliwe.

Pieczony

Ta opcja nie jest odpowiednia do utraty wagi. Zboża poddane obróbce termicznej można porównać do ziaren smażonych na oleju, ich wartość energetyczna jest zbliżona do wypieków. Z tej odmiany mogą skorzystać wyłącznie sportowcy w okresach intensywnych treningów oraz dzieci bez problemów z nadwagą. Pieczone musli zawiera miód, fruktozę i syrop glukozowy, które wzmagają apetyt.

Z mlekiem

Za pomocą naturalny produkt, możesz stracić zbędne kilogramy dzięki temu, że nawet niewielka porcja jest sycąca. Musli powinno zawierać otręby owsiane, które są bogate w błonnik obniżający cholesterol. Składnik ten usuwa toksyny, pęcznieje, przedostając się do żołądka, przedłużając uczucie sytości. Do utraty wagi lepiej jest używać mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Niektórzy dietetycy zalecają nawet raz w tygodniu post na musli, stosując różne systemy żywienia. Ważne jest utrzymanie bilansu wodnego – wypijaj 1,5-2 litry wody.

Z jogurtem

Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę, możesz posypać płatki nie tylko mlekiem, użyj jogurt naturalny. Ten produkt mleczny Przydaje się, gdy jest przygotowany własnymi rękami. Jogurty sprzedawane w sklepach zawierają owocowe dodatki w postaci syropu, cukru, konserwantów i innych szkodliwych substancji. Nie możesz się oprzeć temu przysmakowi? Możesz dodać ten niskotłuszczowy nabiał, ale wtedy proces odchudzania będzie opóźniony.

Z kefirem

Podczas stosowania diety naturalne musli należy odpowiednio uzupełnić wodą. Odpowiedni jest również kefir o zawartości tłuszczu 1%, zawiera białka łatwo przyswajalne. W przypadku utraty wagi ta opcja jest nawet lepsza niż jedzenie samych sałatek; organizm jest nasycony aminokwasami i nie odczuwa silnego głodu. Zaleca się zafundować sobie to danie tylko na śniadanie, a wieczorem po prostu wypić szklankę kefiru.

Z owocami

W procesie utraty nadwagi kobiety ograniczają porcje i listę spożywanych pokarmów. W takiej sytuacji organizm nie otrzymuje tego, co niezbędne przydatny materiał. Źródłem witamin będą suszone lub świeże owoce dodawane do musli. Dietetycy zalecają spożywanie jabłek, jagód, gruszek i moreli. Porcja owoców powinna wynosić 1/3.

Słupy

Wartość energetyczna produktu wynosi od 350 kcal. Dlatego batonik musli nie pomaga w odchudzaniu, ale jest analogiem batoników czekoladowych w zdrowej diecie. Dietetycy twierdzą, że jeśli naprawdę mamy ochotę na słodycze, to lepiej pozwolić sobie na mały kawałek takiego produktu w pierwszej połowie dnia. To zapobiegnie załamaniu. Wskazane jest samodzielne wykonanie paska. Przepis jest prosty: 200 g płatków owsianych, 25 g dowolnych orzechów, 1 jabłko, 100 g mandarynki, 50 g suszonych owoców ucieramy, rozcieramy, mieszamy i pieczemy 35-40 minut w piekarniku w temperaturze 170-180 stopni .

Smażony

Ta odmiana jest odpowiednikiem pieczonych płatków zbożowych. Bardzo przydatny produkt– naturalny, bez miodu, czekolady, dużej ilości soli, cukru. Nadmierne spożywanie smażonego musli może skutkować cellulitem, pogorszeniem stanu ścian naczyń krwionośnych i wzrostem poziomu glukozy we krwi. Wybierając produkt, zwróć uwagę na to, czy opakowanie jest przezroczyste. Im mniej atrakcyjne musli, tym jest zdrowsze.

Domowe musli na odchudzanie

Lepiej jest przygotować danie samodzielnie, jeśli nie można wybrać produktu wysokiej jakości lub sklep oferuje tylko wypieki z OGO TM. D Aby to zrobić, musisz wymieszać 1/3 płatków owsianych, 1/3 otrębów i 1/3 suszone jabłka lub morela. Ta opcja będzie naprawdę zdrowa i niezbyt kaloryczna. Jest inny przepis:

• pół szklanki płatków owsianych;
• 50 gramów zmiażdżonych migdałów;
• 2 łyżki miodu;
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu;
• 1 łyżeczka olej sezamowy;
• 50 gramów suszonych moreli.

Szkoda

Oprócz zawartości kalorii produkt ten nie ma poważnych przeciwwskazań. Zboża mogą być szkodliwe, jeśli zawierają dużo cukru, konserwantów, fruktozy i syropów. Nie zawierają witaminy C, dlatego zimą lepiej dodawać ją osobno. W dietach niskokalorycznych i ekspresowych nie powinno się uwzględniać musli, gdyż jedna porcja zawiera niemal połowę kalorii potrzebnych do spożycia w ciągu dnia.

Wideo: czy płatki śniadaniowe są zdrowe?