Tartaletki ziemniaczane: przepis krok po kroku ze zdjęciami. Kosze ziemniaczane nadziewane mięsem mielonym Przepis na kosze ziemniaczane nadziewane mięsem mielonym

Kosze ziemniaczane

5 z 1 recenzji

Kosze ziemniaczane z nadzieniem

Rodzaj potrawy: Dania ziemniaczane

Składniki

• Ziemniaki średnie - 6–8 szt.,
• pieprz,
• sól,
• jajo kurze - 2-4 szt.
• olej roślinny.

Przygotowanie

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ziemniaki przez 45-60 minut.
2. Następnie obierz skórę i zetrzyj ziemniaki.
3. Następnie ponownie rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
4. Smarować olej roślinny lub kremowe, foremki na muffiny i umieszczamy 3-4 łyżki starte ziemniaki.
5. Dociśnij ziemniaki do brzegów patelni, tworząc koszyk. Posyp solą i pieprzem na wierzchu.
6. Wstaw patelnie do piekarnika na około 15–20 minut (uważaj, aby patelnie się nie przypaliły). Gdy nabiorą złotego koloru, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
7. Następnie do każdego koszyka wbij jajo kurze, dodaj sól i pieprz.
8. Gotuj w piekarniku przez około 15 minut.
9. Gotowe koszyki na ziemniaki wraz z jajkami ostrożnie wyjmij z foremek za pomocą widelca/noża.

Smacznego!

Dziś na stronie „Jestem Kucharzem” pojawiło się na śniadanie niezwykłe i bardzo smaczne danie ziemniaczane. Koszyczki ziemniaczane z nadzieniem, naszym nadzieniem będzie jajecznica, a sam przepis nazywa się koszyczkami ziemniaczanymi z jajkami sadzonymi, patrz zdjęcie. Koszyczki ziemniaczane z jajecznicą są proste w przygotowaniu, najważniejsze jest to, aby koszyki ziemniaczane udało się uformować w formie na muffinki, a reszta już w piekarniku. Kosze ziemniaczane 5 z 1 opinii Kosze ziemniaczane z nadzieniem Drukuj Autor: Kucharz Rodzaj dania: Dania ziemniaczane Składniki Ziemniaki średnie - 6–8 szt., pieprz, sól, jajo kurze - 2-4 szt. olej roślinny. Przygotowanie Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ziemniaki przez 45-60 minut. Po…

Koszyczki tartych ziemniaków z filetem z kurczaka i serem są niezwykle smaczne. To jest oryginalne i obfite danie ozdobią nie tylko stoły codzienne, ale także świąteczne.

Składniki

na 6 dużych kokilek

• 400 g filetu z kurczaka
• 6 ziemniaków (około 900 g)
• 2-3 ząbki czosnku
• 3 łyżki majonezu
• 80 g sera
• 3-4 zielone cebule
• olej roślinny
• 2-3 łyżki soku z cytryny

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
Lekko podsmażamy na oleju.
Dodaj posiekany czosnek.
Dodać majonez i sól do smaku.

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na średniej tarce do pojemnika z sokiem z cytryny (aby ziemniaki nie ściemniały).
Dodać sól i wymieszać.
Po 5 minutach dobrze wyciśnij sok z ziemniaków.
W formy silikonowe(nasmarowałem je olejem roślinnym) ułóż ziemniaki na spodzie i bokach, mocno dociskając.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika i napełnij każdą patelnię nadzieniem z kurczaka.
Wstawić do piekarnika na 30 minut.

W czasie pieczenia koszyczków ziemniaczanych zetrzyj twardy ser i dodaj drobno posiekaną cebulę.
Wymieszaj wszystko.
Po upływie czasu wyjąć koszyki z piekarnika i posypać serem i cebulą.
Piec kolejne 5-10 minut.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Koszyczki ziemniaczane z nadzieniem to świetny pomysł na świąteczny lub codzienny stół. W tym przepisie użyłam grzybów i kurczaka, ale można wymyślić inne opcje nadzienia - ryby, owoce morza, mięso wędzone lub smażone, warzywa itp. Spróbuj, jest naprawdę pyszne.

Składniki:

- ziemniaki – 4 bulwy średniej wielkości;
- olej roślinny – 100 ml;
- kurczak – 150 g;
- grzyby świeże – 100 g;
- kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
- czosnek – 1 ząbek;
- sól dla smaku;
- ser twardy – 100 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

1. Obierz i opłucz ziemniaki. Lepiej jest używać ziemniaków o dużej zawartości skrobi. Miałem młode bulwy, a kosze gotowały się trochę dłużej, niż bym chciał. Lepiej smakuje ze starymi ziemniakami.




2. Ziemniaki zetrzeć na drobnej lub średniej tarce, opłukać ze skrobi, aby koszyki nie ściemniały. Nie umyłem wystarczająco dobrze skrobi, więc gotowe kosze nabrały szarawego odcienia, ale nie wpłynęło to na smak. Wyciśnij płyn z ziemniaków.

Przy okazji proponujemy również spróbować kilku pysznych, które pomogą Ci nie tylko pysznie ugotować, ale także pięknie podać to danie.

3. Do mieszanki ziemniaczanej dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku, a także wlej olej roślinny i łyżkę kwaśnej śmietany.






4. Mieszamy i rozprowadzamy masę ziemniaczaną do silikonowych foremek do pieczenia, formując spód i boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.




5. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, umyj i osusz ręcznikami papierowymi. filet z kurczaka. Pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.




6. Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zeszkli złotobrązowa skórka z obu stron na dużym ogniu, aż doda się sól, aby sok pozostał w kurczaku.






7. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i przełóż go do miski. Podczas pieczenia mięso z kurczaka przygotować pieczarki. Usuń z nich folię, zeskrob także wierzchnią warstwę z nóg i spłucz pod bieżącą wodą. Pokrój w plasterki lub kostkę, jak wolisz.




8. Na patelnię włóż grzyby, jeśli po usmażeniu kurczaka zostało niewiele oleju, dodaj trochę więcej. Smaż grzyby, aż nadmiar płynu odparuje.




9. Następnie do grzybów dodać kurczaka i wymieszać.




10. Dodać śmietanę, sól, zmielony czarny pieprz i wyciśnięty czosnek. Pozostaw na kilka minut i wyłącz ogrzewanie.






11. Wyjmij koszyki z ziemniakami z piekarnika i posmaruj je nadzieniem.




12. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.




13. Posyp koszyczki serem i włóż ponownie do piekarnika na 10-15 minut.
Koszyczki ziemniaczane podawaj zaraz po wyjęciu z piekarnika, przystawkę możesz udekorować ziołami.




Koszyczki ziemniaczane z dowolnym nadzieniem mogą być doskonałą przekąską zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole.

Tartaletki mają kształt korony. Nie bez powodu nazywano je „księżnikami na skeets”. Tartaletki ziemniaczane wypadają korzystnie w porównaniu do zwykłych (mącznych), można je nadziewać zarówno nadzieniem na zimno, jak i na gorąco. Wiele potraw dobrze komponuje się z neutralnym smakiem ziemniaków: mięso, ryby, grzyby, warzywa, ser i wiele innych. To danie można przygotować świąteczny stół lub jedz codziennie.

Klasyczne tartaletki ziemniaczane

Składniki:

• Ziemniaki - 4-6 sztuk
• Twardy ser - 100-200 gramów
• Jajko - 1 sztuka
• Sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki należy obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce. Następnie wyciśnij sok z ziemniaków, będzie on tylko kolidował z naszym daniem.
2. Do miski z ziemniakami wbijamy 1 jajko i dodajemy starty ser. Posolić i posypać przyprawami, dokładnie wymieszać. Zwykle jako przyprawy używam tylko mielonego czarnego pieprzu, tak jak do każdego nadzienia, ale możesz wybrać te przyprawy, które będą szczególnie dobrze pasować do Twojego nadzienia.
3. Teraz włóż mieszaninę ziemniaków do foremek. Nie rób zbyt grubej warstwy, jeśli zostawisz małe dziurki, otrzymasz piękne ażurowe tartaletki.
4. Piec tartaletki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Czekamy, aż ostygną i wyjmujemy je z foremek. A teraz możesz wypełnić je nadzieniem według własnego uznania. Tym razem po prostu ułożyłam sałatkę Olivier, ale uzyskałam zamierzony efekt.

Tartaletki ziemniaczane ze śledziem

Składniki:

• 3-4 średniej wielkości ziemniaki;
• jedno jajko;
• kawałek masła na puree;
• 300 g miękkiego twarogu;
• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany;
• jeden lekko solony śledź;
• 2-3 ogórki kiszone;
• sól, mielony czarny pieprz do smaku;
• do dekoracji - koperek, kawałek słodkiej papryki.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki jak zwykle obieramy, myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy w osolonej wodzie.
2. Sam zająłem się śledziem. Można oczywiście kupić gotowe filety lub konfitury, ale ja osobiście ich nie lubię.
3. Nieważne, ile różnych kupiłem, nie miały tego samego smaku, to wszystko. Wolałbym wziąć dobrego śledzia, pokombinować trochę, ubrudzić sobie ręce, ale przekąska w tartalkach będzie pyszna – gwarancja.
4. Filetowałem śledzie i pokroiłem je w drobną kostkę.
5. Ziemniaki gotuje się, trzeba zrobić zwykłe puree - odcedzić całą wodę, dodać kawałek masła, jajko lekko ubite widelcem, sól i pieprz do smaku i dobrze zacieru. Jeśli puree okaże się wodniste, możesz dodać trochę mąki.
6. Następnie przepis mówi, że formy silikonowe należy dobrze nasmarować masłem. Pomyślałam – po co smarować silikonem, i tak nic się do niego nie przykleja. Na potrzeby eksperymentu nasmarowałem wszystkie formy, ale dwóch nie - zobaczymy, co się stanie.
7. Przełóż puree do foremek (wg łyżeczka deserowa) i mokrymi rękami ugniatam wzdłuż ścian.
8. Powiem od razu - warstwa nie powinna być zbyt cienka, ale nie grubsza niż 5 mm - ziemniaki będą dobrze upieczone.
9. Mam kilka z nich, które wyszły dokładnie tak.
10. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, aż brzegi koszyczków ładnie się zarumienią.
11. i gotować masa twarogowa. Tym razem zrobiłam tak: do miękkiego twarogu dodałam kilka łyżek kwaśnej śmietany i dobrze go rozcierałam do uzyskania miękkiej masy.
12. Dodać śledzie, ogórki, wymieszać – nadzienie do tartaletek gotowe.
13. Ale radzę zrobić masę twarogową samodzielnie, to bardzo proste. Larisa nazywała ją „ricottą”, jednak po przeczytaniu Wikipedii dowiedziałam się, że ricottę przygotowuje się nieco inaczej.
14. Nie wiem jak nazwać tę masę, powiedzcie mi jeśli ktoś wie. Aleksiej Oniegin zdecydowanie powinien wiedzieć.
15. Biorę litrowe opakowanie kefiru i wieczorem (lub rano) wkładam do zamrażarki.
16. Rano (wieczorem) przeciąłem paczkę,
17. Zamrożony kefir zawiązuję lnianym ręcznikiem lub kilkoma warstwami gazy i wieszam nad miską.
18. Po 8-10 godzinach serwatka pozostaje w misce, a w ręczniku zostaje bardzo delikatna masa, coś pomiędzy śmietaną a twarogiem, tylko 200 gramów.
19. Bardzo smaczna rzecz, świetnie nadziewająca dzisiejsze tartaletki ziemniaczane, dzięki Larisie za przepis.
20. Tartaletki były już upieczone i wtedy uświadomiłam sobie, że muszę jeszcze natłuścić foremki – tartaletki przy przewróceniu bezpiecznie wypadły same z komórek i musiałam je wybrać z dwóch nienatłuszczonych.
21. Pozostaje tylko nałożyć nadzienie do koszyczków, posypać posiekanym koperkiem (użyłam mrożonego)
22. i udekoruj małymi kostkami słodkiej papryki. Przystawka z tartalkami jest gotowa, gdy tartaletki są gorące – są chrupiące, ale po całkowitym wystygnięciu – nie są.
23. Spróbujcie, przyjaciele, jest smacznie i pięknie, obrońcy Ojczyzny podniosą ręce w obliczu takiej „siły”.

Tartaletki ziemniaczane

Składniki:

• gotowy ciasto francuskie– 250 gr
• duże ziemniaki – 500 g
• mleko – 100 ml
• Ser Gruyere – 300 g
• czosnek – 1 ząbek
• sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na cienką warstwę. Wytnij 6 kółek o średnicy 5–6 cm, ułóż je w foremkach do tartaletek, przykryj kółkami pergaminu, dodaj suchą fasolę i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Studzimy, usuwamy fasolę i pergamin. Nie wyłączaj piekarnika.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 15 minut. Wrzuć durszlak. Obierz i posiekaj czosnek. Zetrzyj ser na grubej tarce. Ziemniaki rozgnieść z mlekiem, dodać czosnek, ser, odrobinę soli i pieprzu. Nadzieniem wylej tartaletki i włóż je ponownie do piekarnika na 7-10 minut.

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• 4 solone filety śledziowe
• 1 średni burak
• 1 łyżka. l. śmietanka 35% tłuszczu
• 1 duża cebula
• 1 łyżka. l. ocet stołowy
• 1 łyżka. l. Sahara

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Cukier rozpuścić w occie, wlać do cebuli, wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.
2. Ziemniaki i buraki ugotuj oddzielnie w skórkach. Ostudzić. Buraki obierz i zmiel na puree. Dodać śmietanę, sól, wymieszać.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w krążki o grubości około 1 cm. Filet śledziowy pokroić w kawałki o szerokości 1,5 cm. Na każdym krążku ziemniaka ułożyć 1 łyżeczkę. puree z buraków. Na wierzchu ułóż kawałek śledzia. Udekoruj marynowaną cebulą.

Tartaletki Ziemniaczane Z Kurczakiem

Składniki:

• Filet z kurczaka - 700 g
• Majonez - 200 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Duże ziemniaki - 6-8 szt.
• Ser - 100-200 gramów.
• Zielone cebule.
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Na patelnię wlać szklankę wody, dodać majonez i wymieszać kawałki kurczaka, sól. Dusić przez około trzydzieści minut. Następnie dodaj czosnek.
2. Zetrzyj ziemniaki i dodaj sól. Foremki do muffinów smarujemy masłem.
3. Najpierw układamy starte ziemniaki, a na środek kładziemy kawałki kurczaka z czosnkiem.
   Piec w temperaturze 200°C przez 25 minut.
4. Posypać tartym serem i drobno posiekaną zieloną cebulą. Piec kolejne 5 minut!

Tartaletki ziemniaczane z filetem z kurczaka

Niedawno jeden z przyjaciół powiedział mi: „Len, dlaczego wszystko sobie komplikujesz? Jadłabym osobno kurczaka i ziemniaki i tyle!” No cóż, nie mogę po prostu... „usmażyć” kurczaka. Dziś zrobimy przystawkę z ziemniaków i kurczaka. Ten przepis jest dla tych, którzy tak jak ja nie lubią samych ziemniaków. Więc zacznijmy!

Składniki:

• filet z kurczaka,
• Ziemniak,
• jajko,
• sól,
• cytrynowy,

Metoda gotowania:

1. Drobno pokrój kurczaka. Smażymy go na patelni. Dodaj trochę wody, sól i gotuj przez 20 minut.
2. Obierz ziemniaki i dodaj sok z cytryny, aby zapobiec ich ściemnieniu. Następnie dodaj jajko i sól. Ziemniaki dadzą sok. Wyciśnijmy go z soku.
3. Przygotujmy foremki, lepsze są silikonowe.
4. Rozłóż ziemniaki. Jeśli zrobisz gęste, otrzymasz miękkie tartaletki. Jeśli ułożysz cieńsze ciasto, będzie chrupiące.
5. Połóż kurczaka na wierzchu. Wstawić do piekarnika na 25 minut w temperaturze 200°C.
6. Zetrzyj ser i dodaj warzywa, ewentualnie zieloną cebulę. A po 25 minutach połóż na wierzch ser i piecz przez kolejne 10 minut.
7. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia w foremkach.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gramów
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Czosnek - do smaku
• Ziemniaki - 8 sztuk
• Olej roślinny - 1 łyżeczka
• Krem - 100 mililitrów
• Ser - 150 gramów
• Zielona cebula - 1 pęczek

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz zająć się kurczakiem.
2. W przepisie na przygotowanie tartaltek ziemniaczanych z nadzieniem można użyć nie tylko filetów, ale także grzybów, warzyw, a także wędliny, Na przykład.
3. Zatem umyj kurczaka, osusz go i pokrój w drobną kostkę.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.
5. Dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy.
6. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj na patelnię. Smaż przez kilka minut.
7. Wlać śmietanę i dusić filet, aż będzie gotowy.
8. W tym samym czasie obierz i umyj ziemniaki. Zetrzyj na średniej tarce.
9. Foremki do muffinów wysmaruj dokładnie olejem i ułóż w nich ziemniaki, tworząc koszyczki. Połóż nadzienie z kurczaka na środku.
10. Foremki wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
11. Zetrzyj ser i posiekaj zieloną cebulę.
12. Cebulę wymieszać z serem i ewentualnie dodać odrobinę majonezu.
13. Wyjmij patelnie z piekarnika, posmaruj serem i piecz ponownie, aż będą gotowe.
14. Oto prosta opcja zrobienia tartaletek ziemniaczanych z nadzieniem.

Tartaletki ziemniaczane

Składniki:

• Ziemniaki - 3-4 sztuki
• Jajko - 1 sztuka (małe)
• Tarty ser - 2 łyżki. łyżki
• Masło - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Włącz piekarnik i pozostaw go do nagrzania.
2. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce.
3. Włóż do małej miski i dodaj sól do smaku. Można także dodać szczyptę mielonego czarnego pieprzu lub innych przypraw według własnego gustu.
4. Wbij jajko, wymieszaj, aż masa będzie gładka.
5. Aby uzyskać bardziej złocistobrązową i chrupiącą skórkę, dodaj do przepisu odrobinę startych tartaleczek ziemniaczanych. twardy ser.
6. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Przygotowujemy foremki, dokładnie smarując je masłem.
8. Łyżką nakładamy ziemniaki, dociskając je nie tylko do dna, ale także do boków patelni.
9. Wypełnione foremki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w średniej temperaturze przez około 20 minut.
10. Gdy pojawi się złocistobrązowa i apetyczna skórka, domowe tartaletki ziemniaczane są gotowe.
11. Ostrożnie wyjmij je z foremek i poczekaj, aż dobrze ostygną.
12. Następnie możesz wypełnić go sałatkami, kawiorem, lekko soloną rybą itp. Do smaku.
13. Okazuje się bardzo smaczne i piękne.

Tartaletki ziemniaczane z grzybami

Do tych tartaletek użyłam mrożonych pieczarek. Ale możesz ulepszyć przepis i zmienić nadzienie według własnego gustu; z kurkami takie tartaletki również będą bardzo smaczne. Aby nadać tartalkom wyjątkowej aromatycznej nuty, sugeruję użycie ziół. Myślę, że pietruszka, koperek lub bazylia będą w sam raz. Spróbuj przygotować tę elegancką i prostą przekąskę dla swoich gości i rodziny. Nie pozostaną obojętni.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 sztuka
• ziemniaki - 6 sztuk
• cebula - 2 sztuki
• ser - 150 gramów
• sól dla smaku
• grzyby - 300 gramów
• śmietana - 100 gramów

Metoda gotowania:

1. Myć się pierś z kurczaka po obu stronach. Usuń skórę i kości. Kurczaka pokroić w kostkę lub paski. Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że jest to nadzienie do małych tartaletek i jego wielkość powinna być odpowiednia. Obierz i umyj ziemniaki. Zetrzyj go na grubej tarce i dodaj trochę soli.
2. Cebulę pokroić na małe kawałki. Rozgrzej patelnię i obficie posmaruj ją olejem. Podsmaż kurczaka, pieczarki i cebulę. Zajmie to około 10-15 minut. Mieszaj i nie pozwól, aby kurczak się przypalił. Dodaj śmietanę, smaż przez kolejne 2-3 minuty. Następnie wyłącz gaz i pozostaw nadzienie pod przykryciem na około 10 minut.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zabierz swoje foremki na muffiny. Nasmaruj je olejem i ułóż na nich cienką warstwą ziemniaki. Pieczemy w piekarniku około 15 minut.
4. Gdy koszyk z ziemniakami będzie gotowy, dodaj do niego nadzienie. Posypujemy wierzch tartym serem. Włóż tartaletki do piekarnika na 3-5 minut, aż ser się roztopi. Tartaletki ziemniaczane z grzybami są gotowe.

Kosze ziemniaczane

Jak można się domyślić, kosze z ziemniakami można przygotować ze wszystkiego. Wielką zaletą tej przystawki jest to, że do koszyków można włożyć dowolne nadzienie. Chrupiące i sycące domowe koszyczki ziemniaczane będą prawdziwą atrakcją każdej świątecznej uczty!

Składniki:

• Ziemniaki - 0,5 kilograma
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka
• Olej roślinny - 2 szklanki
• Wieprzowina - 1 kilogram
• Cebula - 2 sztuki
• Mąka - 1 łyżka. łyżka
• Rosół - 1,5 litra
• Żółtko - 1 sztuka
• Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce, a następnie dokładnie wyciśnij. Dodać skrobię i wymieszać.
2. Rozgrzać dużą ilość oleju. Część ziemniaków umieść na metalowym durszlaku lub szerokim sitku.
3. Ziemniaki wrzucić na wrzący olej i smażyć koszyczki przez kilka minut.
4. Ostrożnie wyjmij koszyczki z durszlaka i połóż je na papierowym ręczniku.
5. Mąkę lekko podsmażamy i następnie zalewamy bulionem. Gotuj razem przez 7-8 minut. Żółtko ubić z solą i dodać do sosu.
6. Mięso pokroić na kawałki i podsmażyć z krążkami cebuli na oleju roślinnym. Sól i przyprawy - do smaku.
7. Mięso wymieszać z sosem i zdjąć z ognia.
8. Napełnianie koszy na ziemniaki nadzienie mięsne, można również udekorować ziołami i warzywami.

Tartaletki ziemniaczane z nadzieniem

Składniki:

• Tłuczone ziemniaki - 400 gramów
• Twardy ser - 50 gramów (połowa na ciasto, połowa na nadzienie)
• Cebula - 1 sztuka
• Jajko - 1 sztuka (potrzebne jest tylko żółtko)
• Mąka - 3 łyżki. łyżki
• Pieczarki - 150 gramów
• Przyprawy - do smaku
• Zieloni - do smaku

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki ugotuj i rozgnieć, aż będą puree. Teraz do puree dodajemy żółtko, połowę sera, mąkę i przyprawy do smaku.
2. Foremki do muffinek przykrywamy folią lub kawałkami worka do pieczenia i mokrymi rękami wkładamy do nich puree – dzięki temu nie będzie się kleiło do dłoni. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
3. W międzyczasie przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj grzyby i cebulę, usmaż wszystko na oleju roślinnym. Przyprawy - do smaku. Dodaj tutaj tarty ser. Wszystko wymieszaj i włóż do koszyków.
4. Placki ziemniaczane pieczemy jeszcze chwilę, aż ser na wierzchu się roztopi. Posyp ziołami i podawaj!

Tartaletki ziemniaczane z mielonymi grzybami

Składniki:

• Grzyby - 200 gramów
• Szynka - 100 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 500 gramów
• Ser - 70 gramów
• Masło - 50 gramów
• Żółtko jaja - 4 sztuki
• Olej słonecznikowy - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku
• Pietruszka - do smaku (do dekoracji)

Metoda gotowania:

Składniki:

• Ziemniaki - 4-5 sztuk
• Ser - 100 gramów
• Masło - 50 gramów
• Żółtko - 4 sztuki
• Sól - 1 szczypta
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki
• Grzyby - 250 gramów
• Cebula - 1 sztuka

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obieramy, kroimy na średnie kawałki i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotuj, aż skończysz.
2. Jednocześnie możesz zrobić nadzienie. Na patelni z odrobiną oleju roślinnego podsmaż drobno posiekaną cebulę, pieczarki i odrobinę szynki (filet z kurczaka też jest świetny). Dodać sól i pieprz do smaku i smażyć na średnim ogniu, aż będzie gotowe.
3. Ziemniaki zdejmij z ognia, odlej wodę i zmiksuj na puree. Dodać masło i żółtka. Zetrzyj trochę sera (zostaw garść). Wszystko odpowiednio wymieszaj.
4. Przygotuj blachę do pieczenia, przykryj ją pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Używając strzykawki do ciasta lub plastikowej torby, przełóż puree do koszyków. Włóż je do nagrzanego piekarnika na 12-15 minut.
5. Wyjmij z piekarnika, ostrożnie połóż nadzienie na środku, posyp szczyptą sera. Piec ponownie przez 15-20 minut. To cały sekret gotowania koszyków ziemniaczanych z grzybami. Mam nadzieję, że Ci się spodobają.

Chrupiące tartaletki ziemniaczane

Składniki:

• ziemniaki 6 szt.
• ser 30 g
• jajko 1 szt.
• filet śledziowy 250 g
• twaróg „rama” „karat” 150 g
• jabłko 1 szt.
• niebieska cebula 1 szt.
• korniszony
• majonez 1 łyżka. l.
• koperek
• borówki, buraki, pietruszka do dekoracji

Metoda gotowania:

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Dokładnie wyciśnij sok. Zetrzyj ser, wymieszaj z ziemniakami i jajkami. Powstałą masę rozsmaruj niezbyt grubą warstwą w silikonowych foremkach. Jeśli formy nie są silikonowe, należy je nasmarować olejem.
2. Piec w temperaturze 200* przez 20 minut. Fajny. Kamień nazębny robimy z jabłka, ogórków kiszonych i cebuli. Można to zrobić w siekaczu, ja po prostu bardzo drobno posiekałam. Napełnij mieszanką twaróg z majonezem, dodać koperek lub natkę pietruszki. Otrzymasz drobno posiekaną sałatkę.
3. Filet śledziowy pokroić w małe plasterki. Na spód każdej tartaletki ułóż po trzy plasterki śledzia, przykryj sałatką i udekoruj borówkami, żurawiną lub kostkami buraków i natką pietruszki.

Tartaletki ziemniaczane ze śledziem

Składniki:

• śledzie duże – 2 szt.
• ziemniaki – 8 szt.
• masa serowa – 250 g.
• chrzan – 1 łyżeczka.
• jabłka – 2 szt.
• 1 pęczek koperku

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki dobrze myjemy i gotujemy razem ze skórkami. Koperek umyj i pozostaw do wyschnięcia, a następnie drobno posiekaj. Wymieszaj ser, chrzan i koperek. Czytaj więcej:
2. Odetnij głowę od śledzia i usuń wnętrzności. Po wykonaniu nacięcia wzdłuż kalenicy usuń cienką warstwę zewnętrzną.
3. Palcami rozsuń nacięcie, dzieląc śledzie na równe części. Usuń kręgosłup i ostrożnie usuń wszystkie małe kości. Plasterek filet z ryby małe plasterki (o szerokości ok. 2 cm).
4. Pozwól ziemniakom ostygnąć, obierz je i pokrój w koła. Jabłka dobrze umyj i pokrój tak samo jak ziemniaki. Następnie przekrój go na pół i wytnij środek. Powstałe plasterki jabłka włóż do zagotowanej wody. Gotuj nie dłużej niż 3 minuty, następnie przełóż na talerz łyżką cedzakową.
5. Posmaruj krążki ziemniaczane mieszanką serową, na każdym krążku połóż plaster jabłka i kawałek śledzia. Powstałe „kanapki” pięknie układa się na talerzu.

Teraz ziemniaki są niezastąpionym daniem na naszym stole i przygotowuje się z nich wiele potraw. Dziś chcę Wam zaproponować przepis na koszyczki ziemniaczane wypełnione... mięso mielone, która idealnie sprawdzi się, gdy chcesz zaskoczyć i zadowolić swoich bliskich pysznym i niecodziennym obiadem. Odżywcze, smaczne i proste.

SKŁADNIKI:
Do koszy:
5-6 średnich ziemniaków,
30 gramów mleka,
1 jajko,
30 g oleju spustowego,
50 gramów twardego sera,
2 łyżki stołowe. mąka,
sól pieprz

Do wypełnienia:
300 g mięsa mielonego (wołowina + wieprzowina),
1 mała cebula
2 łyżki stołowe. ugotowany ryż,
1 jajko,
sól, pieprz, przyprawy do mięsa mielonego,
zieleń

I
50 g twardego sera do posypania

PRZYGOTOWANIE:
1. Najpierw musisz przygotować puree ziemniaczane do koszy. Dla tego:
- Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odlać wodę i rozgnieść ziemniaki.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce
— Do puree ziemniaczanego dodać mleko, masło, roztrzepane jajko, 50 g startego sera i mąkę.
Wymieszaj wszystko.
2. Aby przygotować nadzienie do koszyków ziemniaczanych, potrzebujesz:
— Cebulę obierz, drobno posiekaj, smaż na złoty kolor i ostudź.
— Mięso mielone wymieszać ze smażoną cebulą, gotowanym ryżem, posiekanymi ziołami, jajkiem i przyprawami.
3. Nasmaruj formy koszykowe olejem roślinnym.
Zwiększać tłuczone ziemniaki do foremek, następnie zmocz ręce w zimnej wodzie i ostrożnie uformuj koszyk oraz boki.
4. Do koszyczków ziemniaczanych włożyć farsz z mięsa mielonego i posypać startym serem.
5. Kosze ziemniaczane wypełnione mięsem mielonym wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 40 minut, aż będą gotowe.

Smacznego!