Krok 1: Przygotuj kurczaka.
Najpierw rozmroź filet z kurczaka. Aby to zrobić, po prostu pozostaw na chwilę w temperaturze pokojowej. Mięso należy następnie umyć i osuszyć jednorazowymi ręcznikami papierowymi. Kurczaka pieprzymy i solimy do smaku.Podgrzej na patelni olej roślinny, włóż do niego filet z kurczaka i smaż z obu stron na złoty kolor na małym ogniu. Pragnę zauważyć, że na tym etapie naszym zadaniem nie jest gotowanie kurczaka, a jedynie uzyskanie apetycznej chrupiącej skórki na mięsie.
Podczas pieczenia kurczaka rozgrzej piekarnik do ok 180 stopni Celsjusz. A gdy tylko filet nabierze pożądanego rumieńca, włóż go do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowany, to znaczy w przybliżeniu 10-15 minut.
Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z piekarnik i pokroić w drobną kostkę lub cienkie paski.
Krok 2: przygotuj mieszankę sałat.
Opłucz liście sałaty ciepłą bieżącą wodą, a następnie pamiętaj o potrząśnięciu, aby usunąć nadmiar wody. Posortuj składniki, pozbywając się zwiędłych i niepozornych liści. Wybrane warzywa porwij na małe kawałki lub pokrój w cienkie paski nożem kuchennym.
Krok 3: przygotuj ser.
Odetnij skórkę z sera, jeśli występuje, a następnie zetrzyj parmezan. Możesz jednak od razu kupić tarty ser, co pozwoli Ci zaoszczędzić kilka minut.
Krok 4: przygotuj dressing.
Do miski włóż wszystkie składniki dressingu, czyli słodką musztardę, ocet winny, oliwę i śmietanę. W razie potrzeby za pomocą widelca lub trzepaczki wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki sos.
Krok 5: przygotuj zieloną sałatkę z kurczakiem.
Sałatkę można wymieszać w miseczkach, ja jednak wolę najpierw przygotować wszystko w jednym. Najpierw kładę warzywa i połowę całego sera, polewam dressingiem, ale znowu nie całość, a tylko trzecią część. Za pomocą łyżki sałatkowej dokładnie wymieszaj sałatę z serem. Następnie układam kurczaka, ponownie mieszam, polewam wszystko pozostałym dressingiem i posypuję serem. Tak po prostu kilka prostych kroków i przed Tobą na stole stoi gotowa i bardzo smaczna zielona sałatka z kurczakiem, którą wystarczy tylko podać.
Krok 6: Podawaj zieloną sałatę z kurczakiem.
Sałatkę podawaj natychmiast po przygotowaniu. A jeśli przygotowujesz to wcześniej, lepiej po prostu przygotować wszystkie składniki i przechowywać je oddzielnie, bez mieszania. W przeciwnym razie liście sałaty stracą soczystość, a gotowe danie nie będzie już tak smaczne i orzeźwiające.
Smacznego!
W zależności od upodobań do tej sałatki można czasami dodać grzanki lub grzanki z białego chleba.
Jeśli nie możesz znaleźć mieszanki sałat w najbliższym sklepie, po prostu weź różne warzywa, w tym kapustę pekińską.
Eksperymentuj, dodaj do sałatki odrobinę pomidorka koktajlowego lub Papryka aby danie smakowało jeszcze bardziej niesamowicie i letnio.
Mięso z kurczaka to produkt uniwersalny. Jest nie tylko smaczny, ale także niskokaloryczny. Można go dodać do każdego dania, także do sałatek. kurczak zapewnia przyjemność smakową. Ptak dobrze komponuje się z absolutnie dowolnymi składnikami: grzybami, warzywami, serem, a nawet suszonymi owocami.
Dziś przygotowaliśmy specjalnie dla miłośników kulinarnych rozkoszy lekka sałatka z zieloną sałatą i kurczakiem. Większość dietetyków zaleca jak najczęstsze włączanie do diety warzyw liściastych, gdyż zmniejszają one ryzyko cukrzycy, chorób nowotworowych i serca. A kurczak zawiera łatwo przyswajalne białka. Takie proste i smaczne danie zaspokoi głód, napełni organizm przydatnymi mikroelementami i nie będzie przybierał na wadze.
Sałatka z zieloną sałatą i kurczakiem
Do przygotowania tej pysznej przekąski będziemy potrzebować następującego zestawu produktów: trzysta gramów pieczonego ciasta filet z kurczaka, dwa świeże pomidory, sto gramów sera mozzarella, ogórek, pęczek pietruszki, sałatka z rukoli i 10 liści zielonej sałaty. Jako dressing wykorzystamy ocet balsamiczny (3 duże łyżki) i (można wziąć oliwkowy lub warzywny).
Przepis krok po kroku
Mięso obrać, popieprzyć i posolić, zawinąć w folię i piec przez pół godziny. Ogórek pokroić w paski, pomidory w półpierścienie. Sałatkę rozrywamy ręcznie, a natkę pietruszki drobno siekamy. Upieczonego kurczaka podziel na błonnik, wymieszaj z warzywami i serem.
Przygotuj sos olejowo-octowy i dodaj go do sałatki z zieloną sałatą i kurczakiem. Jak widać danie jest dość proste i pożywne. Jeśli chcesz, możesz go nieco urozmaicić, dodając czarne oliwki lub orzechy.
Sałatka dietetyczna z ogórkiem, groszkiem i kurczakiem
To szybka przekąska, gdy nagle przybędą goście i trzeba ich czymś poczęstować. Pomoże w każdej sytuacji i będzie doskonałym dodatkiem do domowego obiadu:
- kurczak;
- zielony groszek (w puszkach) - sto gramów;
- świeże ogórki (2 szt.);
- liście Sałatka chińska(kilka sztuk);
- dowolne warzywa (w naszym przypadku będzie to koper i kolendra);
- sto gramów kwaśnej śmietany 15% i trochę soli.
Proces gotowania
Mięso ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie ostudzić i drobno posiekać. Obrane ogórki pokroić w kostkę. Siekamy warzywa. rozdzieramy rękami. Wszystkie składniki wymieszać, dodać groszek (bez płynu) i doprawić kwaśną śmietaną.
Apetyczna sałatka z figami i kurczakiem
składniki: trzysta gramów filetu, sałata zielona (5 szt.), sałatka kukurydziana (sto gramów), ser pleśniowy (50 g), suszone figi (4 szt.). Będziesz także potrzebować dwóch pomarańczy, octu balsamicznego (dwie duże łyżki), sos sojowy(10 g) i oliwa z oliwek.
Przepis krok po kroku
Kurczak z Fasolką szparagową, ryżem i orzechami - Wakacyjna Przekąska
Skład potrawy:
- dwie piersi z kurczaka;
- pięć liści sałaty chińskiej;
- mrożona fasolka szparagowa (pięćset gramów);
- dwieście gramów ryżu;
- (50g);
- czosnek;
- główka czerwonej cebuli;
- sos sojowy (3 duże łyżki);
- marchew, ziarna czarnego pieprzu, liść laurowy;
- lekki majonez lub kwaśna śmietana.
Zacznijmy gotować. Napełnij kurczaka zimną wodą, dodaj kubki obranej marchewki, liści laurowych, pieprzu i soli, podpal. W osobnej misce ugotuj ryż. To samo robimy z fasolą. Zmiażdż orzeszki ziemne, a cebulę pokrój w bardzo małą kostkę.
Na talerzu ułóż ugotowanego i posiekanego kurczaka, liście sałaty chińskiej (podarte), fasolę, ryż, wyciśnięty czosnek i orzeszki ziemne. Polać sosem sojowym, dodać majonez, wymieszać.
Sałatka orzechowa z zieloną sałatą i kurczakiem jest gotowa do spożycia. Przygotowują także dania ze szpinakiem, brokułami, kalafiorem, selerem i żurawiną. Przekąskę można interpretować na różne sposoby, w zależności od preferencji smakowych.
Tekst: Evgenia Bagma
Zdrowa żywność nie tylko może, ale i powinna być smaczna! Na przykład zielona sałatka z kurczakiem to magazyn białka i witamin w jednym obfitym i apetycznym daniu.
Zalety zielonej sałatki z kurczakiem
Zielona sałatka z Chikenem- hit tego lata! Dietetycy zdecydowanie zalecają spożywanie w sezonie letnim jak największej ilości zielonych warzyw liściastych - czyli warzyw: pietruszki, selera, sałaty, zielonej cebuli, koperku, mięty, szpinaku, pietruszki itp. Według ostatnich badań dieta bogata w zielone warzywa liściaste zmniejsza ryzyko cukrzycy, nowotworów i chorób układu krążenia. Jednocześnie mięso z kurczaka jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Dzięki zielonej sałatce z kurczakiem możesz nie tylko zaspokoić swój głód, ale także zaopatrzyć się w niezbędne dla zdrowia substancje i mikroelementy z pożywieniem.
Aby przygotować zieloną sałatkę z kurczakiem, nie siekaj warzyw, ale wymieszaj je lub rozerwij rękami, ponieważ zbyt mocno posiekane tracą większość swoich właściwości. przydatne właściwości i aromat. Umyj zielone warzywa liściaste na sałatkę z zielonego kurczaka pod bieżącą wodą. Jeśli są zbyt zanieczyszczone ziemią, należy je umieścić słona woda na chwilę, aby usunąć wszelkie ślimaki i jaja robaków. Po obraniu warzyw zawiń je w papier, a następnie w napompowaną plastikową torbę i mocno zawiąż, aby można było je przechowywać w lodówce. Cebulę i wiele innych zielonych warzyw można również przechowywać w wilgotnej szmatce, pod warunkiem, że warzywa nie będą miały kontaktu z plastikiem. Gdy zielone warzywa liściaste zwiędną, włóż je do wody na pół godziny.
Przepisy na sałatkę z zielonego kurczaka
Zielona sałatka z kurczakiem i mozzarellą.
Składniki: 300 g pieczonej piersi z kurczaka, 100 g mozzarelli, 2 pomidory, 1 ogórek, 10 liści zielonej sałaty, sałatka z rukoli, pęczek pietruszki, 3 łyżki. ocet balsamiczny, 3 łyżki. obrazy olejne orzech włoski.
Przygotowanie: warzywa rozerwać rękami, włożyć je do salaterki, ogórek obrać i pokroić w półpierścienie, przygotować dressing z octu i oliwy, polać warzywa i warzywa i wymieszać, włożyć kurczaka i mozzarellę, pokroić w kawałki, na wierzch ułożyć plasterki pomidora, ponownie polać dressingiem.
Zielona sałatka z kurczakiem i figami.
Składniki: 100g sałatki kukurydzianej, 300g filetu z kurczaka, 3-4 szt. suszone figi, 50 g sera pleśniowego, 2 pomarańcze, 2 łyżeczki. sos sojowy, 2 łyżeczki. ocet balsamiczny, 5 łyżek. oliwa z oliwek, sól morska.
Przygotowanie: filet pokroić w cienkie paski, ułożyć na głębokim talerzu, dodać sos sojowy i sól, wymieszać, następnie 2 łyżki. sok pomarańczowy, trochę skórki pomarańczowej i ponownie wymieszaj, dodaj 2 łyżki. oliwę, przykryć i marynować przez pół godziny. Umyj i osusz liście sałaty, figi pokrój w cienkie plasterki, zalej 1 łyżeczką. ocet i pozwól plasterkom namoczyć. Podsmaż filet Oliwa z oliwek, ciągle mieszając przez 5 minut, ostudzić. Część fig wymieszać z kurczakiem, ułożyć na środku talerza sałatkowego, dodać pozostałe figi, posiekaną pomarańczę, skórkę, pokruszony ser i delikatnie wymieszać. Z pozostałego octu, oleju i soli zrobić sos. Polej nim sałatkę i wymieszaj rękoma. Ułóż liście wokół kurczaka i lekko skrop olejem.
Zielona sałatka z kurczakiem, brokułami i szpinakiem.
Składniki: 1 pierś z kurczaka, 1 główka brokułów, 1 pęczek szpinaku, 1 łodyga selera, 2 łyżki. żurawina lub rodzynki, sól; do sosu - 1 łyżeczka. Musztarda Dijon, 2 łyżki. Majonez.
Przygotowanie: kurczaka z brokułami ugotować, kurczaka drobno posiekać, a brokuły na drobne kawałki, szpinak rozerwać rękoma na grube kawałki, seler pokroić ukośnie, na liście szpinaku ułożyć sałatkę, dodać musztardę, sól i majonez, posypać żurawiną szczyt.
Sezon letni to świetny czas, aby zacząć odżywiać się smacznie i zdrowo. Przynajmniej codziennie jedz zieloną sałatkę z kurczakiem, a znacznie zwiększysz swoje szanse na długie i zdrowe życie!