Przepisy na sałatki z łososiem. Prosta i bardzo smaczna sałatka z lekko solonego łososia, ogórków i jajek Sałatka z łososia ziemniaki ser jajko

Łosoś to ryba z rodziny łososiowatych, dania z tej ryby stanowią doskonałą przystawkę mocny alkohol, jest bardzo pożywny i zdrowy. Sałatki z tego przysmaku są szczególnie dobre. Czasem zdarza się, że wszystkie potrawy, które zwykle przygotowujesz, stają się nudne i masz ochotę na oryginalne połączenia smakowe. Zwracam uwagę na przepis na prostą, ale niezwykle smaczną sałatkę! Można się na to również przygotować świąteczny stół, jak i codziennego użytku, a nawet może służyć nie tylko jako przekąska do domowego alkoholu, ale także jako samodzielne danie.

Jeśli planujesz przygotować sałatkę na jakieś wydarzenie, lepiej samodzielnie posolić rybę, jest to bardzo łatwe, bardzo proste, a poza tym dużo zaoszczędzisz, kupując świeżego łososia. Za trzy dni otrzymasz pyszną lekko soloną rybę. Przepis jest dość prosty. Do solenia lepiej kupić całą tuszę, jest bardziej soczysta i delikatniejsza. Pokrój świeżą rybę wzdłuż grzbietu i usuń ości. Na 1 kg łososia potrzebujesz: sól gruboziarnista 50 g, cukier 25 g, 1-2 szt. mielona kolendra, gałązka posiekanego koperku, wszystko wymieszaj. Traktuj całą powierzchnię filet z ryby tę mieszaninę. Połóż go na czystym ręczniku waflowym, zawiń i odłóż na talerz do lodówki. Raz dziennie obracaj rybę na drugą stronę.

Lekka sałatka z lekko solonym łososiem!

Aby przygotować przepis, bierzemy:

• lekko solony filet z łososia (możesz go sam posolić);
• świeży ogórek;
• świeży czerwony pomidor;
• świeża żółta papryka;
• pół cytryny lub limonki;
• dowolny majonez, jaki lubisz.
• Zielona cebula
• kwaśna śmietana.

Nie ma konkretnych danych na temat tego, ile czegoś potrzeba w gramach. Zalecam użycie w przybliżeniu równych ilości wszystkich składników. Jeszcze jedna uwaga – sałatki tej nie robi się na jednym dużym talerzu, ale w porcjach dla każdej osoby. Można oczywiście zrobić to na dużym talerzu, ale w osobnych talerzach sałatka wygląda bardziej świątecznie i elegancko. Tak i jeszcze jedno wyjaśnienie - możesz wziąć nie tylko czerwone pomidory i żółta papryka, ale także żółte pomidory i czerwona papryka) Sztuka polega na tym, że warzywa są wielokolorowe, a gotowe danie okaże się jasne i piękne.

Przygotowanie:

1. Warzywa pokroić w dużą kostkę, nie zapomnij ich umyć przed gotowaniem;
2. Ułożyć na talerzach w równej warstwie;
3. Łososia kroimy w kostkę - mniej więcej tej samej wielkości co warzywa - układamy je chaotycznie na warzywach;
4. Śmietanę wymieszaj na pół z majonezem, wyciśnij do niej sok z cytryny, dobrze wymieszaj. Sosu nie trzeba robić dużo – wystarczy kilka łyżek na porcję. Sam łosoś jest tłusty, a warzywa dadzą trochę soku - to znaczy sos sałatkowy wyjdzie „naturalnie”, nie będzie suchy.
5. Następnie powstałym sosem polej wszystko, co zostało pokrojone na talerz. Nie ma potrzeby dodawania soli - nasza ryba jest już solona, ​​a majonez również zawiera sól. W razie potrzeby można ozdobić gałązkami ziół i cebuli.

I jeszcze jedna uwaga – sałatki nie trzeba mieszać; niech każdy zjadacz zrobi to sam. Więc otrzymaliśmy coś tak niezwykłego i oryginalne danie! Wygląda również bardzo pięknie i jasno. A przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Proponuję zaskoczyć swoich bliskich przygotowaniem tej lekkiej sałatki z lekko solonym łososiem, bo jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa!

Przepis na świąteczną sałatkę z lekko solonym łososiem

Piękna i pyszna sałatka z łososiem pobudzi wyobraźnię Twoich gości. Każda gospodyni domowa może ją przygotować w domu, przepis jest prosty, składniki są dostępne w każdym supermarkecie.

Składniki:

• Łosoś lekko solony – 200 g;
• Ziemniaki gotowane – 150 g;
• Jajko na twardo – 2 szt.;
• Gotowana marchewka – 100g;
• Zielona cebula – 3 pęczki;
• Majonez;
• Pietruszka.

Jak przygotować sałatkę:

1. Drobno posiekaj jajka. 150 gramów łososia pokroić w małą kostkę. Z reszty łososia zrób różę do dekoracji. Pokrój zieloną cebulę w pierścienie.
2. Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce. Oddzielnie zetrzyj marchewki.
3. Połóż specjalny formularz na talerzu. Ziemniaki układamy warstwami i smarujemy niewielką ilością majonezu. Następnie ułóż warstwę lekko solonego łososia, ponownie posmaruj majonezem i posyp zieloną cebulą.
4. Jajka wymieszaj z majonezem i połóż warstwę na łososiu. Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę marchewek, posmaruj majonezem i posyp cebulą.
5. Wyjmij formę, udekoruj sałatkę różą łososiową i listkami pietruszki. Sałatkę wkładamy do lodówki na dwie godziny, aby warstwy nasiąkły. Lekko solona sałatka z łososia jest gotowa. Smacznego!

Przepis wideo na sałatkę z łososiem.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 150-200 gramów.
• Jajka - 3 szt.
• Ser - 100 gramów.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Świeży ogórek - 2 szt.
• Zieloni (cebula, pietruszka).
• Majonez.

Lekko solony łosoś w sałatkach

Sałatka warstwowa z łososiem to idealne danie na świąteczny stół pod każdym względem: delikatne, eleganckie, satysfakcjonujące, piękne i niezwykle smaczne.

Dlatego gospodynie domowe zawsze starają się przygotować coś podobnego na każdą wyjątkową okazję, aby zadowolić i zaskoczyć gości kolejnym kulinarnym arcydziełem.

Łosoś jest idealny na wakacje sałatki rybne, bo ona delikatny smak w połączeniu z wieloma różnymi składnikami i w dmuchane przekąski Ryba ta służy również jako dekoracja ze względu na bogatą barwę. Sałatkę warstwową można przygotować zarówno z lekko solonym, jak i wędzonym łososiem, a wynik w każdym przypadku spełni, a nawet przekroczy wszelkie oczekiwania.

Sałatka warstwowa z łososiem to prawdziwa dekoracja stołu, co widać na licznych zdjęciach. Przystawka może wyglądać jak prawdziwe ciasto lub przypominać rozgwiazdę, rybę lub inny kształt, co sprawia, że ​​danie jest nie tylko smaczne, ale także ciekawe. Popularne jest podawanie takich sałatek francuskich w porcjach, na osobnych talerzach lub w szklankach.

Bardzo często do przygotowania przystawek używa się tego samego solonego łososia pokrojonego w cienkie plasterki, a także czerwonego kawioru, który idealnie uzupełnia kolor i smak ryby. Na przykład bardzo popularny sałatka francuska z łososiem i czerwonym kawiorem „Carskim”, którego jajka przypominają kamienie szlachetne, a smak jest bogaty i różnorodny.

Przepisów na sałatkę francuską z łososiem jest mnóstwo. Wśród nich można znaleźć zarówno proste, jak i bardziej złożone opcje, w których wykorzystuje się wiele różnych produktów.

Takie sałatki przyrządza się z ziemniaków i ryżu, jajek i sera, warzyw świeżych i gotowanych, a także dodaje owoce i zioła. Aby gotowa sałatka francuska z łososiem była jeszcze delikatniejsza, oprócz majonezu często dodaje się do niej warstwę startego łososia. masło.

Zdecydowanie warto skorzystać z któregoś z przepisów ze zdjęciami i przygotować sałatkę francuską z łososiem Nowy Rok, Urodziny lub inne święto. W końcu takie przekąski są bardzo popularne wśród gości. Pożywna, ale lekka, delikatna, smaczna, a nawet zdrowa sałatka francuska z łososiem sprawi prawdziwą przyjemność nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Przygotowanie

Opcja korzystna dla obu stron na każdą ucztę to warstwowa sałatka z łososiem i ziemniakami. Można je podawać na wspólnym talerzu lub w porcjach, danie to stanie się prawdziwym faworytem świątecznego posiłku, a jego przygotowanie jest bardzo proste.

1. Najpierw musisz ugotować ziemniaki w mundurkach i marchewkę, dodając sól do wody (w tym przypadku nie będziesz musiał solić samej sałatki). Ostudzone warzywa obieramy i siekamy na grubej tarce.
2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić pod bieżącą wodą, następnie obrać i pokroić.
3. Kawałek lekko solonego łososia pokroić w drobną kostkę.
4. Ogórki pokroić w cienkie, krótkie paski.
5. Bardzo drobno posiekaj zieloną cebulę nożem.

Sałatkę układaj warstwami na płaskim naczyniu lub na osobnych talerzach (dla wygody możesz użyć patelni bez dna).

1. W pierwszej warstwie ułóż starte ziemniaki, równomiernie je rozłóż na talerzu, uformuj na wierzchu siatkę majonezową i posyp zieloną cebulką.
2. Rybę ułożyć na cebuli, równomiernie przykryć warstwą ogórków i ponownie zrobić siateczkę majonezową.
3. Następną warstwą są pokruszone jajka, ponownie należy je posmarować majonezem i przykryć gotowaną marchewką. Na warstwę nałóż siatkę majonezu i posyp obficie startym serem.
4. Udekoruj sałatkę gałązkami pietruszki na wierzchu i odstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Opcje

Bardzo smaczna, zwiewna, jasna i apetyczna, przypominająca tort urodzinowy - warstwowa sałatka z łososiem i awokado ozdobi każdą ucztę i podbije każdego od pierwszego kęsa.

1. Aby go przygotować, należy ugotować ryż, pokroić w kostkę łososia i miąższ awokado.
2. Przykryj naczynie liśćmi sałaty lub plasterkami suszonej wodorost z którego robi się bułki.
3. Podzielić wszystkie składniki na pół, ułożyć warstwami ryż, awokado i rybę, przykryć każdy kremowym, miękkim serem.
4. Powtórz wszystkie warstwy jeszcze raz, posmaruj wierzchnią warstwę ryby i boki sałatki serem, posyp sezamem, ostudź, udekoruj ziołami i podawaj.

Najsmaczniejszą sałatkę z łososia francuskiego można przygotować z dodatkiem czerwonego kawioru. Na przykład jedna z odmian sałatki carskiej z serem i oliwkami.

1. Jajka należy wcześniej ugotować na twardo, a masło zamrozić.
2. Gotowe jajka posiekaj widelcem i ułóż na płaskim naczyniu, a następnie równomiernie posmaruj majonezem czosnkowym.
3. Połóż kolejną warstwę startego sera, ponownie polej sosem i równomiernie rozłóż pokrojony w kostkę lekko solony filet z łososia.
4. Rybę posypujemy warstwą startego masła (można wcześniej wymieszać te składniki), a następnie ponownie smarujemy majonezem.
5. Oliwki pokroić w plasterki, ułożyć je na rybie, lekko smarując sosem majonezowym.
6. Gotową sałatkę polej czerwonym kawiorem i udekoruj gałązkami ziół.
7. Lepiej jest, aby naczynie stało w lodówce przez kilka godzin, a aby zapobiec nadmiernemu wietrzeniu, można je przykryć folią spożywczą.

Nawiasem mówiąc, nawet pozornie zwyczajna sałatka Mimosa stanie się znacznie ciekawsza, jeśli zamiast tego ryba w puszce dodaj do tego solonego łososia. Opcji jest wiele i można bezpiecznie eksperymentować ze składnikami, zmieniać wystrój dań tak, aby uczta była niezapomniana.

Łososia można chyba nazwać najzdrowszą rybą. Zawiera dużo witamin, tłuszczów, minerałów i pierwiastków śladowych niezbędnych dla Ludzkie ciało. Ponadto łosoś to jedyna ryba zawierająca melatoninę, pierwiastek wzmacniający układ nerwowy.

Łosoś pomaga również poprawić funkcjonowanie mózgu i układu sercowo-naczyniowego. I pomimo tego, że zawiera tłuszcze, jest to brane pod uwagę produkt dietetyczny. Najwięcej wartościowych składników łososia zachowasz solijąc go na zimno. A z takich ryb można zrobić wiele wspaniałych dań, na przykład sałatkę z łososiem i ogórkiem, ale przede wszystkim.

Gotowanie lekko solonego łososia

Nie bądź leniwy i kupuj świeżo mrożone ryby i soloj łososia samodzielnie w domu. Jest to całkiem łatwe do zrobienia. Na dwa i pół kilograma ryby weź sześć łyżek soli i trzy łyżki cukru (w przypadku pozostałych ilości soli i cukru zachowaj proporcję 2 do 1). W osobnej misce wymieszaj sól i cukier. Następnie natrzyj tę mieszaninę kawałkami pokrojonego łososia.

Każdy kawałek zawiń w folię spożywczą, włóż całość do pojemnika i włóż do lodówki do marynowania na dwanaście godzin. Solonego łososia można przechowywać w zamrażarce bez otwierania go i wyjmowania z pojemnika. Dzięki temu otrzymasz produkt pozbawiony konserwantów i innych szkodliwych dodatków.

Co jeszcze potrzeba do przygotowania sałatki z lekko solonego łososia i ogórka? Do tego potrzebne będą następujące produkty:

• lekko solony łosoś - 250 gramów,
• świeże ogórki - 200 gramów,
• zielona cebula i koperek (dowolne inne warzywa do smaku) - do smaku,
• jaja przepiórcze- 12 sztuk (można zastąpić trzema kurczakami),
• śmietana - 100 gramów,
• musztarda stołowa - 10 gramów.

Co powinniśmy zrobić z tymi wszystkimi produktami? Przygotowanie sałatki z łososiem i świeżym ogórkiem jest dość proste.

1. Przede wszystkim zagotuj jajka, po uprzednim osoleniu wody, aby skorupa nie pękła, a zawartość nie rozprzestrzeniła się.
2. Podczas gdy jajka się gotują, zacznij przygotowywać samą sałatkę. Ogórki dokładnie myjemy i obieramy. Konieczne jest obieranie świeżych ogórków, ponieważ ich skórka jest czasami gorzka, twarda i gromadzą się w niej pestycydy. Obrane ogórki pokroić w drobną kostkę.
3. Podczas krojenia ogórków jajka się gotują, zalewamy je zimną wodą i pozostawiamy do ostygnięcia.
4. W międzyczasie posiekaj świeżą cebulę, koperek i inne zioła, które lubisz.
5. Jak jajka? Wystygły, ale jeszcze nie wystarczająco, więc przygotujmy dressing do naszej sałatki.
6. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać śmietanę i musztardę. Jeśli nie lubisz ostrych wrażeń, dodawaj stopniowo musztardę i próbuj, gdy osiągniesz pożądaną pikantność, zapamiętaj taką proporcję, jaką lubisz.
7. Wreszcie jajka odpowiednio ostygły! Obierz je i pokrój w kostkę w taki sam sposób jak ogórki.

Połącz wszystkie przygotowane składniki w salaterce. Przed podaniem koniecznie wypróbuj danie, możesz dodać więcej soli do swojej kreacji z łososia i świeżych ogórków.

Sałatki z łososiem i ogórkiem można urozmaicać dodając według własnego uznania świeże pomidory lub awokado. Świeże ogórki można też zastąpić lekko solonymi. Możesz przybliżyć tę sałatkę do klasycznej sałatki Olivier, dodając cebulę i gotowane ziemniaki z marchewką.

Sałatka z lekko solonym łososiem, ryżem i jajkami

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele przepisów na sałatki z tą rybą. Oto kolejny przepis na sałatkę z łososiem i ryżem. Do tego będziesz potrzebować:

• gotowany ryż - 150 gramów,
• lekko solony łosoś - 200 gramów,
• świeży ogórek- 200 gramów,
• jaja kurze - 2 sztuki,
• ser - 100 gramów,
• majonez - 100 gramów.

Przed przygotowaniem sałatki ugotuj oczywiście ryż i jajka na osobnych patelniach. Następnie pozwól obu ostygnąć. Ogórki należy obrać. Do tej sałatki lepiej zetrzeć wszystkie produkty (z wyjątkiem ryb i majonezu) na grubej tarce, a łososia pokroić w drobną kostkę.

Dno salaterki smarujemy połową przygotowanej porcji majonezu. Wszystkie pozostałe składniki układać warstwami w kolejności podanej w przepisie. Ponownie posmaruj sałatkę majonezem na wierzchu. Jeśli istnieje potrzeba i pozwala na to objętość naczyń, wszystkie warstwy można powtórzyć.

Przed podaniem lepiej odstawić gotową sałatkę na chwilę do lodówki, wtedy wszystkie składniki będą miały czas na uwolnienie soku i nasycenie się sobą. Dzięki temu gotowe danie będzie znacznie smaczniejsze.

Udekoruj sałatkę gałązkami ziół, a Twoje dzieło doskonale urozmaici Twój codzienny lub świąteczny stół!

Jeśli kochasz kuchnię japońską, prawdopodobnie wiesz, jak dobrze pasuje do siebie świeży ogórek i lekko solona czerwona ryba. Takie „zjednoczenie” będzie również korzystne w sałatce. Jednak łosoś nie tylko dobrze „brzmi” ze świeżym ogórkiem, ale można go używać do sałatek i pikli.

Do tego dania dodaj inne warzywa - pomidory, paprykę, cebulę, kukurydzę, awokado, kapusta pekińska, liście sałaty. Zwróć także uwagę na wykonanie dressingu. W żadnym wypadku nie używaj zwykłego majonezu; bogaty sos tylko zepsuje smak pysznego dania. Aby przygotować dressing, najlepiej skorzystać z poniższych przepisów.

Sałatka z łososiem i ogórkiem - przygotowywanie potraw i potraw

Jaką rybę najlepiej kupić do sałatki? Idealną opcją byłby oczywiście świeży, pokrojony łosoś. Wystarczy po prostu posolić łososia, a następnie pokroić go na kawałki. Należy jednak zachować ostrożność przy zakupie ryb, istnieje możliwość zakupu nieświeżego produktu, który może doprowadzić do zatrucia pokarmowego. Aby uniknąć kłopotów, zwróć uwagę na kolor, zapach i stan zewnętrzny ryby. Dzięki temu świeży produkt wyróżnia się jasną, ciepłą barwą, neutralnym, prawie niewyczuwalnym zapachem i mocną konsystencją. Kiedy ryba zaczyna się psuć, wydziela zgniły zapach. Handlowcy mogą zamaskować to roztworem soli i octu, ale wtedy wpłynie to na kolor - ryba stanie się jasna, o zimnych odcieniach. Ponadto nieświeży łosoś zaczyna się łuszczyć i staje się luźny i luźny.

Można też kupić rybę w całości. Pocięcie go zajmie 10 minut, a poza tym dostaniesz głowę i ogon pyszna zupa. Wystarczy odciąć głowę, jednym ruchem noża rozpruć brzuch i oczyścić wnętrze. Podważ ręką kręgosłup i wyciągnij go, a następnie wybierz pozostałe kości.

Jak solić ryby? Filet należy posypać solą i pozostawić w lodówce na godzinę, aby ryba była lekko solona, ​​lub na trzy godziny, jeśli chcemy, aby łosoś był dobrze posolony.

Do sałatki należy pokroić łososia w kostkę - najlepiej w duże kawałki, dzięki temu ryba w sałatce będzie smaczniejsza.

Sałatka z łososiem i ogórkiem będzie smakować lepiej, jeśli przed podaniem odłożysz ją do lodówki, szczególnie jeśli użyjesz kremowej lub sos śmietanowy. Jeśli doprawisz danie sosem sojowym, możesz podać sałatkę zaraz po ugotowaniu.

Przepis 1: Sałatka z łososiem i ogórkiem

Ten świeże danie Podawać o każdej porze roku, ale szczególnie dobrze sprawdzi się zimą. Ta sałatka nie wymaga wielu składników, ponieważ smak będzie bogaty i całkowicie kompletny.

Wymagane składniki:

• Filet z łososia – 240 gr.
• Ogórki świeże – 2 szt.
• Liście sałaty
• Oliwki czarne (bez pestek) – 10-15 szt.
• Ser mozzarella – 120 gr.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Musztarda francuska – 2 łyżki.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżka.
• Orzeszki piniowe – 55 gr.

Metoda gotowania:

1. Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
2. Rybę pokroić w cienkie plasterki.
3. Każdą oliwkę przekrój na pół.
4. Mozzarellę pokroić w kwadratową kostkę.
5. Orzeszki piniowe podgrzewamy na suchej patelni przez 6 minut, ciągle mieszając, żeby się nie przypaliły.
6. Łączyć sos sojowy, musztarda i ocet.
7. Na talerzu ułóż liście sałaty, połóż na nich rybę, ogórki i ser, posyp oliwkami i orzeszkami pinii, polej sosem.

Przepis 2: Sałatka z łososiem i ogórkiem z funchozą

To danie jest bardzo satysfakcjonujące, dlatego możesz przygotować tę sałatkę nie jako przystawkę, ale jako danie główne. Do tej sałatki będziesz potrzebować japońskiego makaronu ze skrobi funchozowej. Jednak danie okaże się nie mniej apetyczne, jeśli weźmiesz soba (makaron gryczany) lub tradycyjny makaron pszenny.

Wymagane składniki:

• Marchew – 1 szt.
• Łosoś (filet rybny) – 260 gr.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Rzodkiewki – 4 szt.
• Funchoza – 130 gr.
• Nasiona sezamu – 1 łyżka.
• Sos warzywny: sos sojowy 2 łyżki, 1 łyżeczka. miód, proszek imbirowy
• Musztarda francuska – 1 łyżka.
• Ocet ryżowy – ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Funchozę ugotuj: makaron włóż do wrzącej wody na 7 minut, następnie odcedź wrzącą wodę i przepłucz makaron zimną wodą.
2. Zetrzeć obraną marchewkę i ogórek. Lepiej jest usunąć skórę z ogórka, aby sałatka miała delikatniejszy smak. Rzodkiewki obierz z ogonów i pokrój w cienkie plasterki.
3. Przygotuj marynatę do warzyw łącząc sos, miód i imbir. Włóż warzywa do marynaty na dwadzieścia minut.
4. Rybę pokroić na kawałki.
5. Połącz ocet i musztardę francuską.
6. Wszystkie składniki wymieszać, polać sosem i posypać sezamem.

Przepis 3: Sałatka z łososia i ogórka z ryżem

Kolejne danie kuchni japońskiej, które zaskoczy Cię swoimi wartościami odżywczymi i jasny smak. Używajmy nie tylko ryżu białego, ale także brązowego, bo jest zdrowszy – właśnie takiego użyjemy do sałatki. Do sosu użyj sosu sojowego - nada sałatce orientalny aromat i jasny smak.

Wymagane składniki:

• Ryż brązowy – 50 gr.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Krewetki – 180 gr.
• Łosoś lekko solony – 230 gr.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Jogurt – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Musztarda francuska – 1 łyżka.
• Orzech – 40 gr.

Metoda gotowania:

1. Gotuj brązowy ryż, aż będzie gotowy. Ostudzić i dodać do tego sos sojowy, wymieszać.
2. Krewetki włóż do wrzącej, osolonej wody na pięć minut, następnie ostudź i usuń skorupki z owoców morza.
3. Rybę pokroić w długie paski.
4. Musisz obrać ogórek, a następnie zetrzeć go na koreańskiej tarce do warzyw.
5. Orzech włoski trzeba smażyć na gorącej patelni. Zmiel go wałkując wałkiem do ciasta lub w blenderze.
6. Wymieszaj miód, sos francuski i jogurt.
7. Połączyć składniki, dodać dressing i posypać orzechami. Sałatkę należy pozostawić w lodówce na około dwie do trzech godzin.

Przepis 4: Sałatka z łososia i ogórka z awokado

Bardzo lekka sałatka, co bardziej przypadnie do gustu płci pięknej. W tym daniu absolutnie nie ma dodatkowe kalorie.

Wymagane składniki:

• Ryba lekko solona – 260 gr.
• Krewetki – 140 gr.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Jabłko „Semirenko” – 1 szt.
• Świeże awokado – 1 szt.
• Jogurt – 3 łyżki.
• Musztarda francuska – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Orzech pekan – 60 gr.

Metoda gotowania:

• Krewetki ugotuj w osolonej wodzie, następnie ostudź i usuń muszle.
• Rybę pokroić w paski.
• Jabłko obierz, wytnij środek i pokrój w kostkę.
• Ogórka obierz i pokrój w plasterki.
• Z awokado usuń kość, obierz i pokrój w kostkę.
• Wymieszaj jogurt, musztardę francuską i sos sojowy.
• Zmiel orzechy za pomocą blendera.
• Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sosem i posypać orzechami.

Przepis 5: Sałatka z łososiem i ogórkiem „Kretki granatu”

Obfita sałatka z jajkiem, rybą i ogórkiem nadaje się zarówno na zwykły, pyszny obiad, jak i na uroczystą ucztę. Główną atrakcją dania będą nasiona granatu. Słodko-kwaśny smak ujawni swoje niezwykłe oblicze w połączeniu z soloną rybą i świeżym ogórkiem.

Wymagane składniki:

• Filet z czerwonej ryby – 240 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Ogórek świeży – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pół pestki granatu
• Ser „Rosyjski” – 140 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Jogurt – 4 łyżki.
• Kapary – 40 gr.
• Majonez – 1 łyżka.
• Siemię lniane – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Marchewkę ugotuj, a następnie pokrój w kostkę.
2. Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
3. Rybę pokroić w kwadratowe kawałki.
4. Zetrzyj ser rosyjski na grubej tarce, a parmezan na drobnej tarce.
5. Ogórek należy obrać i pokroić w kostkę.
6. Wymieszaj jogurt, majonez, kapary, siemię lniane i parmezan.
7. Składniki wymieszać, doprawić sosem i posypać sałatkę pestkami granatu.

Sałatka z łososiem i ogórkiem – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

Jeśli przygotowujesz sałatkę z czerwoną rybą i ogórkiem, możesz dodać kilka rodzajów owoców: świeży ananas, grejpfrut, kwaśne jabłko. Być może dla niektórych to połączenie będzie wydawać się niekonwencjonalne, ale to jasny owocowy smak pozwoli rybie „otworzyć się” w najlepszy możliwy sposób.

Przed dodaniem go do sałatki należy usunąć skórkę z ogórka. Ponadto wielu kucharzy używa do potrawy tylko tej części warzywa, która nie zawiera nasion, dzięki czemu konsystencja potrawy będzie gęstsza.

Zanim porozmawiamy o sałatkach z łososiem, pamiętajmy, jak zdrowy jest łosoś. Czy wiesz, że zaledwie 115 gramów łososia dostarcza naszemu organizmowi dzienną dawkę witaminy D? Ten sam kawałek ryby zawiera połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę B12, niacynę i selen, a łosoś jest również doskonałym źródłem witaminy B6 i magnezu. Dlatego sałatki z łososiem polecane są nawet przez dietetyków. Ponadto zawsze możesz pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi sałatkami z łososiem - istnieje wiele przepisów na sałatki z łososiem, wybierz dowolny. Cóż, z naszej strony zwrócimy uwagę na kilka przepisów na sałatkę z łososia, dzięki którym możesz z łatwością zaskoczyć zarówno swoją rodzinę, jak i gości.

Sałatkę z łososiem przygotowuje się bardzo szybko i łatwo! Do jego przygotowania będziemy potrzebować: 500 gramów łososia, gotowanego lub lekko smażonego, ale ostudzonego do temperatury pokojowej; 2 łodygi selera, drobno posiekane; pół czerwonej cebuli, którą również należy posiekać; sok z jednej cytryny; 1 łyżka oliwy z oliwek; 2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku; sól i świeżo zmielony pieprz.

Przygotowanie sałatki: Łososia włóż do osobnej miski. W drugiej misce wymieszaj seler, czerwoną cebulę, sok cytrynowy, Oliwa z oliwek i świeży koperek. Ostrożnie przełóż zawartość na talerz z łososiem. Można dodać sól i pieprz do smaku. Przygotowaną sałatkę z łososiem włóż do lodówki na 30 minut, aby ostygła. Podawać danie na 4 porcje, do każdej dodać plasterek cytryny.

Sałatka z łososia w warstwach

Sałatka ta wygląda jak tort urodzinowy i jest jak duża i bardzo pyszna rolada. Przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni chińskiej. Do jego przygotowania będziesz potrzebować szklankę ryżu, 200 gramów lekko solonego łososia, jedno awokado, ćwierć szklanki nasion sezamu, miękkie twarożek, suszony liść wodorostów na bułkę.

• Krok 1. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości.
• Krok 2. Łososia pokroić na kawałki.
• Krok 3. Awokado obierz, wypestkuj i pokrój w cienkie plasterki.
• Krok 4. Z warstwy suszonej kapusty wytnij okrąg, będzie to podstawa sałatki.
• Krok 5. Ułóż sałatkę warstwami, powtarzając każdą warstwę dwukrotnie. A więc gotowany ryż - plastry awokado - łosoś. Następnie powtarzamy warstwy, ostatnią warstwą powinien być łosoś. Każdą warstwę posypujemy miękkim twarogiem.
• Krok 6. Udekoruj sałatkę nasionami sezamu.

Sałatka z łososia z ogórkiem i czerwonym kawiorem to nieodzowny składnik dobrych restauracji serwujących owoce morza. Składniki: gotowany łosoś; 2 jajka na twardo; łyżka czerwonego kawioru, 1 świeży obrany ogórek, pokrojony w kostkę; 2 łyżki zielonego groszku; posiekana cebula; 4-5 łyżek majonezu; sól; pół cytryny, z której należy wycisnąć sok.

Aby przygotować sałatkę z łososiem: W dużej misce wymieszaj posiekanego łososia z jajkiem. Do drugiej miski włóż ogórek, cebulę i majonez. Dodać przyprawy do smaku i dokładnie wymieszać. Następnie powstałą mieszaninę wlewamy do łososia i jajek oraz dodajemy sok z cytryny, po czym rękoma lub za pomocą foremki formujemy pożądany kształt. wygląd, udekoruj zielenią.

Sałatka z łososia i ziemniaków

Przepis na sałatkę z łososiem i ziemniakami dostarczy wielu przyjemnych wrażeń nawet prawdziwym smakoszom. Składniki: 200 gramów ziemniaków; pół zielonego jabłka; 2 łyżki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu; 1 łyżka białego octu; 1 łyżeczka soku z cytryny i musztardy, 1/2 łyżeczki suszonego kopru; szczypta czarnego pieprzu; 6 liści zielonej sałaty; kawałek lekko solonego łososia.

Ziemniaki ugotuj, obierz jabłko, wyjmij łososia z opakowania, umyj cebulę, wszystkie produkty pokrój w drobną kostkę. W drugiej misce wymieszaj majonez, ocet, sok z cytryny, musztardę, koper i pieprz. Dodać łososia i pozostałe składniki, wymieszać i odstawić sałatkę na 10-15 minut, aby nasiąknęła dressingiem. Wszystko, przydatne i pożywna sałatkałosoś jest gotowy.

Bardzo smaczna sałatka, która szczególnie smakuje latem na naszych stołach świeże warzywa. Będziesz potrzebować gotowanego łososia (200-300 g), 2-3 rzodkiewki, świeży ogórek, dowolne warzywa, torebkę ziół prowansalskich i niesłodzony jogurt do dressingu. Jak wygląda sałatka, możecie sami zobaczyć na zdjęciu, wystarczy wszystko pokroić, doprawić jogurtem, posypać ziołami (w przypadku mężczyzn można dodać pieprzu) i podawać.

Sałatka z łososia i grejpfruta Tajski przysmak

Jeśli w Waszych sklepach są dostępne kiełki, możecie idealnie połączyć je w sałatce z solonym łososiem. Do tego plastry grejpfruta, które nadadzą sałatce niesamowitego wyglądu i niezwykłego smaku. Tak więc solony łosoś - 200 g, jeden grejpfrut, słoik porośniętych ziaren, na przykład pszenicy, wybrane zioła. Łososia pokroić w cienkie paski, grejpfruta obrać na miąższ, dokładnie opłukać nasiona i zioła i wymieszać zgodnie ze zdjęciem. Do sosu wymieszaj dwie łyżki oleju roślinnego z sokiem z kilku plasterków grejpfruta.

Sałatka z łososiem, awokado, ogórkiem i jabłkiem

Ta sałatka z łososiem jest interesująca ze względu na różnorodność składników sałatki, które podkreślają i podkreślają smak łososia. W salaterce należy przygotować dużą ilość sałatki, a jeśli jest Was dwóch lub czterech, można ją ugotować bezpośrednio w łódce warzywnej. Do przygotowania sałatki (dla dwojga) potrzebne będzie 200 gramów łososia (gotowanego, pieczonego lub z puszki), duże awokado, mały ogórek, pół zielonego jabłka, sałata. Łyżką usuń miąższ z awokado, ogórek i jabłko pokrój w kostkę, łososia rozgnieć widelcem, drobno porwij garść sałaty, wszystko wymieszaj, dodaj sól, lekko posmaruj majonezem lub olejem roślinnym i włóż do sałatki miska lub łódeczki jak na zdjęciu.

Sałatka z lekko solonym łososiem, pomidorami i suszonymi śliwkami

Połączenie łososia z pomidorami i suszonymi śliwkami w sałatce pozwala uzyskać całą gamę różnorodnych doznań smakowych w jednym daniu. Do tej sałatki z łososiem potrzebne będą: łosoś lekko solony 200 g, pomidorki koktajlowe – 6 sztuk, suszone śliwki – 6 sztuk, sałata (można mieszać sałaty) – 100 g, niesłodzone jogurt naturalny, śmietana lub oliwa z oliwek jako dressing (100 g).

Zacznijmy gotować: łososia do sałatki pokrój w cienkie plasterki, pomidorki koktajlowe na pół. Usuń nasiona ze śliwek; jeśli jagody są małe, pozostaw je w całości; jeśli są duże, pokrój je na 2-3 części. Wszystkie składniki sałatki łączymy ze sobą, doprawiamy solą i mieszamy. Wybierz dressing, który najbardziej Ci się podoba, najważniejsze, aby nie zakłócał smaku, dlatego w przypadku tej sałatki z łososiem lepiej jest preferować naturalny niesłodzony jogurt, niskotłuszczową kwaśną śmietanę i oliwę z oliwek.

Sałatka „carska” z łososiem, krewetkami i ananasem

Połączenie w sałatce takich przysmaków jak łosoś, krewetki i ananas śmiało można nazwać królewskim. Składniki: 200 gramów lekko solonego łososia, 100 gramów krewetek, 100 gr. pieczarki, jeden świeży ogórek, jeden pomidor, ananas, jedna cebula, cytryna, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki białego wytrawnego wina, 2 łyżki. l. czerwony kawior, niskotłuszczowa śmietana.

Bezpośrednio przepis. Lekko podsmaż pieczarki z cebulą olej słonecznikowy aż do złotego koloru. Krewetki ugotuj i obierz. Zrób sos - obierz pomidora i rozgnieć go, dodaj białe wino, wyciśnięty czosnek, dwie łyżki soku z cytryny. Następnie pokrój w kostkę składniki sałatki - łososia, krewetki i ogórek. Składniki połączyć z dressingiem, dodać pieczarki i cebulę, wymieszać i przełożyć do salaterki. Ananasa kroimy cienko, dosłownie w płatki, kładziemy je na sałatce z łososiem i zalewamy wszystko śmietaną. Ostatnim akcentem jest czerwony kawior na wierzchu naszej sałatki.

Sałatka z łososia w kształcie rozgwiazdy

Ta sałatka z łososiem jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo atrakcyjna pod względem wyglądu. A więc składniki: 200 g łososia, tyle samo twardy ser, 4 gotowane ziemniaki, 3 małe gotowane marchewki, 3 gotowane jajka, 1 świeży ogórek, majonez, sól. Do dekoracji można wziąć kukurydzę, oliwki, paluszki krabowe, warzywa, kawior.

Przygotowanie sałatki z łososiem: zetrzyj ser, ziemniaki, jajka na średniej tarce, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem. Następnie możesz postępować na dwa sposoby. Pierwszy sposób na sałatkę z łososiem to przenieść wszystko i ułożyć na szerokim naczyniu w kształcie rozgwiazdy, a na wierzch ułożyć cienkie kawałki łososia. Drugim jest ułożenie składników sałatki warstwami (w kolejności ważności - ziemniaki, ser, małe kawałki łososia, jajka, ogórek), ponownie udekorowanie łososiem na wierzchu. Następnie udekoruj sałatkę według własnego uznania.

Sałatka z łososia z jajkiem i kaparami

Kolejna godna uwagi sałatka, w której lekko solony łosoś przedzielany jest jajkami, kaparami i musztardą francuską. Za 150 gr. do łososia potrzebne będą dwa jajka ugotowane w torebce, liście dowolnej sałaty, jeden świeży ogórek, jeden pomidor, łyżka stołowa Musztarda francuska, łyżka kaparów i olej roślinny. Łososia pokroić w cienkie paski, ogórki i pomidory w plasterki, jajka na 4 części, wymieszać z sałatką, dodać kapary, musztardę, łyżkę masła i ponownie wymieszać. Smakosze będą zachwyceni.

Dla
Regina Raitova