ऑम्लेटसह सॅलड ही सर्वात स्वादिष्ट डिश आहे. अंडयाचे धिरडे सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - सर्वात मधुर dishes भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी एक अंडी पॅनकेक कट कसे

मध्ययुगात फ्रेंच शेफपैकी एकाने पहिले ऑम्लेट तयार केले होते. जसे अनेकदा घडते, रहिवाशांना नवीन डिश इतके आवडले की त्याची लोकप्रियता झपाट्याने वाढली. आज ऑम्लेट हा युरोपियन लोकांचा पारंपारिक पदार्थ बनला आहे. हे सहसा सॅलड्स, रोल्स आणि सूपमध्ये जोडले जाते, जरी ते स्वतंत्र डिश म्हणून देखील काम करू शकते.

ऑम्लेट वापरून सॅलड्स खूप लवकर बनवले जातात, मोहक दिसतात आणि त्याऐवजी एक मनोरंजक आणि अनोखी चव असते जी कशानेही बदलली जाऊ शकत नाही.

क्लासिक ऑम्लेट सॅलड तयार करणे आणि भरणे सोपे आहे. नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणासाठी हे एक आदर्श उपाय असेल. तयारीसाठी जास्त वेळ लागत नाही. त्यात कोबीच्या उपस्थितीमुळे, ते आपल्याला परिपूर्णतेची भावना निर्माण करण्यास अनुमती देते.

डिश साठी साहित्य:

• 3 मध्यम अंडी
• 100 मिली दूध
• 200 ग्रॅम चीनी कोबी
• 150 ग्रॅम चीज
• 200 ग्रॅम आंबट मलई

प्रथम तुम्हाला हवेशीर आमलेट बनवावे लागेल. आपल्याला मिक्सर वापरून सुमारे 2 मिनिटे 3 अंडी मारण्याची आवश्यकता असेल. नंतर पातळ प्रवाहात दूध घाला. वैयक्तिक पसंतीनुसार मीठ आणि मिरपूड जोडले जाऊ शकते. मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सुमारे 2 मिनिटे तळा. नंतर त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.

कोबी बारीक चिरून घ्या. निवडणे चांगले आहे चीनी कोबी, ते मऊ आणि रसाळ आहे. चीज देखील किसलेले किंवा लहान चौकोनी तुकडे करावे लागेल, नंतर कोबीमध्ये मिसळावे लागेल. आंबट मलई, मीठ आणि मिरपूड घाला. चांगले मिसळा. सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त डिशमध्ये ऑम्लेट घाला, अन्यथा ते ओले होईल आणि आकार वाढेल. इच्छित असल्यास, आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये हिरव्या भाज्या जोडू शकता किंवा त्यांच्याबरोबर तयार डिश सजवू शकता.

परिचारिका साठी टिपा! चीजच्या कठीण प्रकारांची निवड करण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण नट किंवा मिरपूड असलेले उत्पादन देखील निवडू शकता, जे सॅलडला सूक्ष्म आणि मनोरंजक चव नोट्स देईल. स्मोक्ड चीज वापरू नका - ते अन्नाची चव वाढवू शकते.

आमलेट आणि चिकन सह कृती

या प्रकारचे सॅलड पश्चिम आणि मध्य युरोपमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. पौष्टिक आणि निरोगी घटक म्हणून चिकन फिलेटच्या सामग्रीमुळे ही डिश ऑम्लेट सॅलडच्या इतर ॲनालॉग्सपेक्षा अधिक आहारातील मानली जाते.

डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 2 अंडी
• 20 मिली दूध
• लहान कांदा
• 500 ग्रॅम चिकन फिलेट
• 2-3 चमचे. अंडयातील बलक
• 2 टेस्पून. व्हिनेगर
• चवीनुसार मसाले

आपल्याला अंड्यातून एक लहान आमलेट बनवण्याची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी, ते दुधात मिसळले जातात आणि मिक्सरसह उच्च वेगाने मारले जातात. वैयक्तिक पसंतींवर आधारित मीठ जोडले जाते; ते समुद्री मीठाने बदलले जाऊ शकते. फ्राईंग पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी ऑम्लेट शिजेपर्यंत तळा. बेक केल्यानंतर, गरम असताना रोलमध्ये गुंडाळा. थंड झाल्यावर, पातळ रिंग मध्ये कट.

कांदा सोलून अर्ध्या रिंगांमध्ये कापला जातो, व्हिनेगरमध्ये 10 मिनिटे मॅरीनेट केला जातो, जो प्रथम पाण्याने पातळ केला जातो. फिलेटचा तुकडा तळण्याचे पॅनमध्ये सर्व बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळला जातो आणि थंड झाल्यावर, लहान चौकोनी तुकडे करा.

कांदा पिळून घ्या आणि एका वाडग्यात ठेवा, ऑम्लेटच्या पट्ट्या आणि फिलेट्स घाला. डिशची कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी सर्व काही अंडयातील बलक सह सीझन करा, आपण ते आंबट मलईने बदलू शकता. डिशमध्ये आवश्यक मसाले घाला, आपण लाल मिरची देखील वापरू शकता.

खालील मसाला वापरून ऑम्लेट आणि चिकन असलेले सॅलड विदेशी चवीनुसार बदलले जाऊ शकते: लवंगा, जिरे.

आमलेट आणि हॅम सह कोशिंबीर

ही डिश आपल्याला दिवसभर चांगल्या स्थितीत राहण्यास मदत करेल त्याच्या कॅलरी सामग्री आणि तृप्तिमुळे धन्यवाद. या सॅलडचा फायदा असा आहे की ते तयार होण्यास 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही आणि त्याला आश्चर्यकारक चव आहे.

साहित्य:

• 4 अंडी
• 100 मिली दूध
• 150 ग्रॅम हॅम
• 1 काकडी
• आंबट मलई

ऑम्लेट तयार करा आणि त्याचे लहान भाग करा. हॅम आणि काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

ऑम्लेटचे तुकडे एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि वर हॅम आणि काकडी घाला. मीठ आणि मिरपूड सह नख हंगाम. नंतर त्यावर आंबट मलई काळजीपूर्वक घाला. इच्छित असल्यास, हे डिश कोणत्याही हिरव्यागार सह decorated जाऊ शकते. आमलेट आणि हॅम थंड सह सॅलड सर्व्ह करावे.

शॅम्पिगन आणि ऑम्लेटसह सॅलड

ही डिश खूप समाधानकारक असेल. मुख्य अभ्यासक्रमांना भूक वाढवणारे म्हणून ते सर्व्ह करण्याचा सल्ला दिला जातो. इच्छित असल्यास, champignons इतर कोणत्याही बदलले जाऊ शकते ताजे मशरूम. लोणचे किंवा वाळलेल्या मशरूम घालणे चांगले नाही.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 4 अंडी
• 100 मिली दूध
• 200 ग्रॅम मशरूम
• 1 पीसी. कांदे
• 100 ग्रॅम प्रक्रिया केलेले चीज
• 200 ग्रॅम आंबट मलई

तयार झालेले ऑम्लेट मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावे.

मशरूम आणि कांदे सोलून घ्या, लहान तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत तळा. थंड ठिकाणी ठेवा आणि किंचित थंड होऊ द्या.

प्रक्रिया केलेले चीज किसून घ्या किंवा चाकूने बारीक चिरून घ्या. चव सुधारण्यासाठी, आपण लसणीची एक लहान लवंग वापरू शकता, जी प्रथम चिरलेली असणे आवश्यक आहे.

सर्व साहित्य एकत्र मिसळा आणि आंबट मलई सह हंगाम. पातळ आंबट मलई निवडणे चांगले आहे, यामुळे उत्पादनांना द्रव शोषण्यास मदत होईल आणि अधिक समृद्ध चव. नंतर डिश मीठ आणि मिरपूड आणि सर्व्ह करावे. इच्छित असल्यास, आपण कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक वापरू शकता.

ऑम्लेट आणि भाज्या सह रोल करा

या उन्हाळी कोशिंबीर, ज्याची चव मध्ये कोमलता आणि परिष्कार आहे. लोणच्याचा अवलंब न करता हंगामी भाज्यांसह शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो.

परिचारिका सल्ला! फेटा चीज डिशला अधिक शुद्ध चव देईल. एक मऊ आणि नाजूक जोड जे खारट आणि दुधाच्या नोट्स देईल ते आदर्शपणे भाज्या आणि ऑम्लेटच्या संयोजनास पूरक असेल.

ऑम्लेट आणि भाज्यांसह सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 3 अंडी
• 100 मिली दूध
• २ मध्यम टोमॅटो
• 1 पीसी. भोपळी मिरची
• 100 ग्रॅम फेटा चीज
• ऑलिव तेल

आपण ऑम्लेट आणि कॉर्नसह सॅलड देखील तयार करू शकता, परंतु या प्रकरणात डिशमध्ये टोमॅटो जोडणे टाळण्याचा सल्ला दिला जातो. इच्छित असल्यास, आपण मटार घालू शकता.

अंडी आणि दूध वापरून ऑम्लेट तयार करा. नंतर थंड करून लहान चौकोनी तुकडे करा.

टोमॅटो आयताकृती काप किंवा लहान चौकोनी तुकडे करतात. Peppers देखील पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट जाऊ शकते. चीज चौकोनी तुकडे करा. नंतर सर्व साहित्य एकत्र करा. चव सुधारण्यासाठी, आपण अजमोदा (ओवा) पाने बारीक चिरून डिशमध्ये जोडू शकता. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. शेवटी ऑलिव्ह ऑइलची थोडीशी मात्रा घाला. इच्छित असल्यास, ते अंबाडी तेलाने बदलले जाऊ शकते.

एक उत्कृष्ट आणि महाग डिश जे कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलचे सौंदर्य हायलाइट करेल. हे खूप लवकर तयार होते आणि कमीतकमी प्रयत्नांची आवश्यकता असते. उच्च प्रशिक्षित शेफ नसतानाही, तुम्ही हे सॅलड सहज तयार करू शकता. मुळा किंवा काकडी यांसारख्या हंगामी भाज्यांशी चांगले जोडले जाते.

डिश साठी आवश्यक साहित्य:

• 2 अंडी
• 1 टेस्पून. मलई
• 200 ग्रॅम आइसबर्ग लेट्यूस
• 250 ग्रॅम कोळंबी मासा
• 100 चीज
• 3 टेस्पून. अंडयातील बलक

प्रथम तुम्हाला कोळंबी एका मिनिटासाठी गरम पाण्यात धरून उकळण्याची गरज आहे. मग आपल्याला ते पॅनमधून काढून टाकावे लागेल आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवावे लागेल.

आईसबर्ग लेट्युस आपल्या हातांनी फाडले जाऊ शकते किंवा आपण चाकूने त्याचे लहान आणि स्वच्छ तुकडे करू शकता. इच्छित असल्यास, मुळा, काकडी किंवा हिरव्या कांदे घाला, जे बारीक चिरलेले देखील आहेत.

ऑम्लेटसाठी किसलेले चीज, मलई आणि अंडी मिक्स करा, काट्याने फेटून घ्या. नंतर सर्व बाजूंनी तळून घ्या. आपण बेक केलेले ऑम्लेट देखील बनवू शकता, हे करण्यासाठी, ओव्हन आधीपासून गरम करा, या मिश्रणात 0.5 टीस्पून घाला. पीठ आणि 15-20 मिनिटे बेक करावे. डिश अधिक हवादार आणि चवदार होईल. ऑम्लेटचे चौकोनी तुकडे करा.

सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे, मसाल्यासह हंगाम करा आणि अंडयातील बलक घाला. सर्वकाही नीट मिसळा आणि सर्व्ह करा. सजावट म्हणून, आपण बॅगेट क्रॅकर्सच्या लहान रिंग वापरू शकता, बेकिंग करण्यापूर्वी प्रथम त्यांना चीज सह शिंपडा.

साहित्य:

• हॅम - 300 ग्रॅम
• गाजर - एक, परंतु मोठे किंवा तीन मध्यम
• अंडी - 2 पीसी.
• दूध - शॉट ग्लास
• मसाले - आपल्या चवीनुसार
• वनस्पती तेल- 40-45 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - चवीनुसार

तयारी:

हॅमचे चौकोनी तुकडे करा, सोललेली गाजर किसून घ्या. ऑम्लेटसाठी, मसाले आणि दुधासह अंडी फोडा, दोन्ही बाजूंनी मिश्रण तळून घ्या, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सर्व उत्पादने एका कपमध्ये मिसळा आणि अंडयातील बलक सह हंगाम.

चिकन ऑम्लेट आणि अननस सॅलड

साहित्य:

• कॅन केलेला अननस - 4 किंवा 5 रिंग
• अंडी - 2 पीसी.
• दूध - शॉट ग्लास
• वनस्पती तेल - 40-45 ग्रॅम
• उकडलेले चिकन मांस - अर्धा किलो
• लसूण - दोन लवंगा
• चीज - 100 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• मसाले

तयारी:

चिकनचे मांस पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, अननसचे चौकोनी तुकडे करा, चीज किसून घ्या. अंडी, मसाले आणि दूध वापरून वनस्पती तेलात दोन आमलेट तयार करा, नंतर अंड्याचे पॅनकेक्स चौकोनी तुकडे करा. एका वाडग्यात साहित्य एकत्र करा, लसूण पाकळ्या पिळून घ्या आणि अंडयातील बलक घाला.

ऑम्लेट आणि कोळंबीसह कोशिंबीर, दुसऱ्या नाश्त्याची कृती

साहित्य:

• तयार सोललेली कोळंबी - 200 ग्रॅम
• मोठी अंडी - 2 पीसी.
• धनुष्य बाण - एक लहान गुच्छ
• पीठ - 30 ग्रॅम
• मलई - 20 ग्रॅम
• किसलेले चीज - 3 चमचे. चमचे
• मुळा - 8 डोकी
• अंडयातील बलक - 70 ग्रॅम
• आंबट मलई - 50 ग्रॅम
• लोणी- ऑम्लेटसाठी लहान क्यूब
• मसाले
• आइसबर्ग लेट्यूस पाने - 150 ग्रॅम

तयारी:

लोणीमध्ये अंडी, मलई, मैदा, मीठ आणि चीज यांचे ऑम्लेट तळून घ्या, नंतर चौकोनी तुकडे करा. आपल्या हातांनी एका कपमध्ये सॅलड फाडून घ्या, त्यात कोळंबी, चिरलेला कांदे आणि मुळा, तसेच ऑम्लेटचे तुकडे घाला. मिरपूड सह seasoned, आंबट मलई आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण सह हंगाम.

कोबी आणि आमलेट सह कोशिंबीर

साहित्य:

• उकडलेले चिकन मांस - 300 ग्रॅम
• उकडलेले गाजर - 2 पीसी.
• कोबी - 300 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• कांदा - दोन डोके
• दूध - 3 चमचे. चमचे
• चीज - 200 ग्रॅम
• लोणचे काकडी - 2 पीसी.
• वनस्पती तेल - अर्धा ग्लास
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम

तयारी:

कोबी चिरून घ्या आणि कांदा बारीक चिरून घ्या. भाज्या तेलाचा वापर करून भाज्या एकमेकांपासून वेगळ्या तळून घ्या. गाजर आणि काकडी बारीक किसून घ्या, मांस पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. अंडी, दूध आणि मसाल्यापासून आमलेट पॅनकेक्स तयार करा, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या (फक्त थंड होऊ द्या). अंडयातील बलक सह आंबट मलई एकत्र करा. चीज किसून घ्या. सर्व साहित्य मिसळा, सॉससह हंगाम, चीज सह शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

शॅम्पिगन आणि ऑम्लेटसह सॅलड

साहित्य:

• मॅरीनेट केलेले मशरूम - 400 ग्रॅम
• लोणी
• मसाले
• अंडयातील बलक
• बल्ब
• अंडी - 5 पीसी.
• हिरवळ

तयारी:

कांदा बारीक चिरून तेलात तळून घ्या. चॅम्पिगन्स चिरून घ्या, जर ते तुकडे किंवा संपूर्ण असतील तर आणि कांद्यामध्ये घाला, 5 मिनिटे भाजीपाला एकत्र तळा. अंडी आणि मसाल्यापासून ऑम्लेट तयार करा (आपण पाण्याचे दोन थेंब घालू शकता), आणि ते थंड झाल्यावर, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि कपमध्ये स्थानांतरित करा. ऑम्लेटच्या मिश्रणात मशरूम, चिरलेली औषधी वनस्पती, अंडयातील बलक, चवीनुसार मसाले घालून कांदे घाला, मिक्स करा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह एक सपाट प्लेट झाकून, ऑम्लेट सॅलड बाहेर घालणे, आणि इच्छित म्हणून सजवा.

काकडी आणि ऑम्लेटसह रीफ्रेशिंग सॅलड

साहित्य:

• अंडी - 3 पीसी.
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमचे
• आंबट मलई - 15 ग्रॅम
• उकडलेले कोंबडीची छाती- 2 पीसी.
• काकडी - 1 ताजे आणि 1 खारट
• अक्रोड - एका बाजूच्या काचेपेक्षा थोडे कमी
• पेपरिका - चवीनुसार
• ऑलिव तेल

तयारी:

अंडी, मसाले आणि आंबट मलई यांचे ऑम्लेट मिश्रण तयार करा, त्यावर तळा ऑलिव तेल, आणि ते थंड झाल्यावर पट्ट्यामध्ये कापून कपमध्ये ठेवा. काजू चिरून ऑम्लेटमध्ये घाला. काकडी आणि चिकन घाला, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. अंडयातील बलक सह हंगाम, आवश्यक असल्यास मीठ घाला, अर्धा तास ब्रू द्या आणि सर्व्ह करा.

चिकन आणि ऑम्लेटसह सॅलड

साहित्य:

• लहान कोंबडीच्या तंगड्या- 2 पीसी.
• लोणचे मशरूम - 2 टेस्पून. चमचे
• बल्ब
• पीठ - 30 ग्रॅम
• दूध - शॉट ग्लास
• अंडी - 2 पीसी.
• अंडयातील बलक
• वनस्पती तेल

तयारी:

अंडी, मैदा आणि दुधापासून ऑम्लेट मिश्रण तयार करा.

तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा, मिश्रण दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.


मटनाचा रस्सा थोडे मीठ जोडून, ​​चिकन पाय उकळणे. हाडांमधून मांस काढा, लहान तुकडे करा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. थंड केलेले ऑम्लेट रोलमध्ये रोल करा, पट्ट्यामध्ये कापून चिकनवर ठेवा.


मशरूम आणि कांदे तुकडे करा किंवा अगदी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत एकत्र तळा.


थंड झाल्यावर चिकन आणि ऑम्लेटमध्ये हलवा. अंडयातील बलक सह हंगाम आणि, इच्छित असल्यास, चिरलेला काजू सह शिंपडा. खरे आहे, हे भागांमध्ये करणे चांगले आहे, कारण प्रत्येकाला काजू आवडत नाहीत.


आपण कधी ऑम्लेटसह सॅलड तयार केले आहे आणि असल्यास, कोणत्या प्रकारचे आणि कशासह? मला ते चिकन बरोबर आवडले, म्हणूनच कदाचित मी म्हटले की ते सर्वात स्वादिष्ट आहे. माझ्या पतीला ते कोळंबीसह आवडले, परंतु वैयक्तिकरित्या मला मुळा आवडत नाही.

कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
स्वयंपाक करण्याची वेळ: सूचित केले नाही

सुट्टीसाठी, आपण नेहमी काहीतरी असामान्य आणि चवदार शिजवू इच्छित आहात, जेणेकरून आपल्याकडे आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी आणि आनंदित करण्यासाठी काहीतरी असेल, परंतु आपण स्वयंपाक करताना स्वतःला जास्त त्रास देऊ इच्छित नाही. कदाचित म्हणूनच ते इतके लोकप्रिय आहे सुट्टी सॅलड- आणि ते टेबलवर प्रभावी दिसतात आणि भूक उत्कृष्ट आहे आणि ते तयार करणे फारसे त्रासदायक नाही. पण नकारात्मक बाजू अशी आहे की बऱ्याच पाककृती कंटाळवाण्या, कंटाळवाण्या झाल्या आहेत आणि तुम्ही त्या कशाही दिल्यात तरी ते काही वेगळे करणार नाही. अर्थात, आपण कोणत्याही अन्न म्हणून सादर करू शकता पाककला उत्कृष्ट नमुना, सजावट आणि डिझाइनवर एक तासापेक्षा जास्त काळ गोंधळ घालणे. किंवा आपण इतर मार्गाने जाऊ शकता आणि पारंपारिक पदार्थांऐवजी, मूळ पदार्थ तयार करू शकता आणि सर्व्ह करण्याच्या पद्धतीमध्ये असामान्य. आमची आजची रेसिपी आहे चिकन सलाड, ऑम्लेट आणि तळलेले मशरूम. आपण ते नेहमीप्रमाणे सर्व्ह करू शकता - सॅलड वाडग्यात, ढीग मध्ये ठेवलेले. परंतु जर तुम्ही मेजवानीची नाही तर पार्टीची योजना आखत असाल तर हे सॅलड भागांमध्ये, चष्मामध्ये, मिष्टान्न काट्यांसह सर्व्ह करणे चांगले आहे. हे सर्व्हिंग पाहुणे आणि परिचारिका दोघांसाठीही सोयीचे आहे. तर काचेची भांडीपुरेसे नाही, एक मार्ग आहे - डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप, परंतु केवळ पारदर्शक.

साहित्य:

- अंडी - 3 पीसी;
- गाजर - 1 मोठे;
- मशरूम ( ताजे शॅम्पिगन) - 100-150 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी;
- उकडलेले किंवा बेक केलेले चिकन फिलेट - 150 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. l;
- ताजी काकडी - 2 पीसी;
- ग्राउंड हळद - 2 चिमूटभर;
- ताजी बडीशेप (किंवा अजमोदा) - 1 घड;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताजे काळी मिरी - चवीनुसार;
- हिरव्या कांदे - अनेक shoots;
- लाल गोड मिरची - 0.5 पीसी (किंवा 1 टोमॅटो);
- अंडयातील बलक - चवीनुसार.

चरण-दर-चरण फोटोंसह कसे शिजवायचे

अंडी फेटा आणि ऑम्लेट मिश्रण तयार करा. हे करण्यासाठी, फेटलेल्या अंड्यांमध्ये दोन चमचे थंड पाणी किंवा दूध घाला, चवीनुसार मीठ आणि रंगासाठी थोडी हळद घाला. इच्छा असल्यास अंड्याचे मिश्रणएक आमलेट तयार करण्यासाठी, आपण ग्राउंड मिरपूड सह हंगाम शकता.

गरम तळण्याचे पॅनमध्ये एक चमचा तेल घाला. उबदार करा, ऑम्लेट मिश्रणात घाला, पातळ थरात पसरवा. जर तळण्याचे पॅन लहान व्यासाचे असेल तर मिश्रण दोन किंवा तीन वेळा विभाजित करून ऑम्लेट तळून घ्या. थंड, तुकडे आणि पट्ट्यामध्ये कट.

सॅलडसाठी, गाजर, मशरूम आणि कांदे तळणे आवश्यक आहे. आम्ही कांदा अर्ध्या रिंग्ज किंवा पंखांमध्ये कापतो, गाजर पातळ कापांमध्ये कापतो, नंतर पट्ट्या (किंवा खडबडीत खवणीवर तीन) कापतो. शॅम्पिगनचे लहान तुकडे करा.

तेल गरम करा, आपल्याला 1-1.5 टेस्पून लागेल. spoons, अधिक नाही, अन्यथा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कॅलरी आणि फॅटी मध्ये खूप जास्त बाहेर चालू होईल. कांदा घाला, हलका तळा, पारदर्शकता आणा आणि कडा किंचित तपकिरी करा. मशरूम घाला आणि जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत तळा.




मशरूम आणि कांद्यामध्ये गाजर घाला. मंद आचेवर 3-4 मिनिटे तळून घ्या, आणखी तेल घालू नका. गाजर काहीसे टणक राहतील, परंतु तेलात भिजले जातील आणि त्यांची घट्टपणा गमावतील. मशरूम, कांदे आणि गाजर आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. थंड होऊ द्या.

सॅलडमध्ये चिकनचे मांस लहान तुकडे करा.

काकडी प्लेट्स किंवा वर्तुळांमध्ये कापून घ्या आणि पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.

कांदे आणि गाजरांसह तळलेल्या मशरूममध्ये चिरलेली चिकन, मिरपूड आणि बारीक चिरलेली बडीशेप घाला.

मिसळा. आपल्या आवडीनुसार अंडयातील बलक सह सीझन (आपल्या आवडीनुसार, कमी किंवा जास्त जोडा).

आम्ही चष्मा घेतो, काचेचे किंवा प्लास्टिकचे बनलेले पारदर्शक चष्मा. तळाशी चिकन आणि अंडयातील बलक असलेल्या मशरूमचा एक थर ठेवा. या मिश्रणाने काचेचा एक तृतीयांश भाग भरा. नंतर cucumbers एक थर बाहेर घालणे. थोडे मीठ घालूया.

वर ऑम्लेट स्ट्रॉ ठेवा. आपण अंडयातील बलक जाळी बनवू शकता, परंतु जर आपण अंडयातील बलकाने तळाचा थर चांगला तयार केला असेल तर हे आवश्यक नाही.

गोड मिरचीचे छोटे तुकडे किंवा टोमॅटो आणि हिरव्या कांद्याने सॅलड वर शिंपडा. टेबलवर सर्व्ह करा.
परंतु जर तुम्हाला काहीतरी विलक्षण हवे असेल आणि जास्त वेळ वाया घालवू नका, तर आम्ही त्याची शिफारस करतो.
बॉन एपेटिट!



लेखिका एलेना लिटविनेन्को (संगिना)

कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
पाककला वेळ: निर्दिष्ट नाही

साहित्य:

- अंडी - 1 पीसी .;
- पाणी किंवा दूध - 2 चमचे;
- उकडलेले हॅम - 100 ग्रॅम;
- लोणचे - 2 पीसी.;
- कांदा - 1 मध्यम डोके;
- टेबल व्हिनेगर 9% - 1 टीस्पून;
- मॅरीनेडसाठी मीठ आणि साखर - एक चिमूटभर;
- ताजे काळी मिरी - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - 3 चमचे;
- वनस्पती तेल - 2 चमचे;
- हळद - एक चिमूटभर;
- हिरव्या कांदे किंवा अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 0.5 घड.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटोसह:

कडूपणा दूर करण्यासाठी कांदा पूर्व-मॅरिनेट करून द्या गोड आणि आंबट चवआणि रसाळपणा. लहान चौकोनी तुकडे करा, मीठ आणि साखर घाला. व्हिनेगर समान प्रमाणात पाण्यात मिसळा आणि हे मिश्रण कांद्यावर घाला. ढवळा आणि 10-15 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.




ऑम्लेट बनवण्यासाठी अंडी पाण्यात किंवा दुधात मिसळा. जर तुम्ही तीन ते चार लोकांच्या कुटुंबासाठी तयारी करत असाल तर तुम्हाला प्रत्येक सॅलडसाठी एक अंडे लागेल.




ऑम्लेटचे मिश्रण फेटून घ्या, आवश्यक असल्यास मीठ, काळी मिरी आणि दोन चिमूटभर हळद घाला. आत्तासाठी आम्ही ते बाजूला ठेवतो.




आम्ही हॅमला पट्ट्यामध्ये कापतो, परंतु फार पातळ नाही. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, चव अधिक अर्थपूर्ण करण्यासाठी ते हलके तळणे शिफारसीय आहे. पण तुम्ही ते तळल्याशिवाय घालू शकता.

आणि कोल्ड एपेटाइझर्स कंटाळवाणे आहेत, आणि आपण रोजच्या मेनूमध्ये विविधता कशी आणावी याबद्दल विचार करत आहात किंवा उत्सवाचे टेबल? मुख्य घटक म्हणून ऑम्लेटसह सॅलड तयार करण्यास मोकळ्या मनाने. ही डिश खूप मोहक दिसते आणि आहे मनोरंजक चवआणि फक्त काही मिनिटांत तयार आहे.

एक आश्चर्यकारकपणे सोपी रेसिपी जी हार्दिक नाश्ता आणि सभ्य स्नॅकसाठी उत्कृष्ट उपाय असेल.

संयुग:

अंडी - 4 तुकडे;

दूध - चष्मा;

अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई;

चीज - 200 ग्रॅम;

बीजिंग कोबी - कोबीचे प्रमुख.

तयारी

1. अंडी आणि दूध मिसळा. हे करण्यासाठी, अंडी कित्येक मिनिटे फेटून घ्या आणि पातळ प्रवाहात दूध घाला. इच्छित असल्यास, परिणामी वस्तुमान आपल्या आवडत्या मसाल्यांनी खारट किंवा अनुभवी असू शकते. पुढे, गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, दोन्ही बाजूंनी अनेक पातळ ऑम्लेट तळून घ्या (सामान्यतः एक अंडे एक होते. अंडी पॅनकेक). प्रत्येक ऑम्लेट एका ट्यूबमध्ये रोल करा आणि पातळ पट्ट्या करा.

2. कोबी धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा.

3. चीज बारीक खवणीवर बारीक करा, कोबी आणि आंबट मलई (अंडयातील बलक) मिसळा.

4. सर्व्ह करण्यापूर्वी तयार सॅलडमध्ये ऑम्लेट घाला.

इच्छित असल्यास, डिश herbs सह शिंपडले जाऊ शकते.

आमलेट आणि हॅम सह कोशिंबीर

खूप चविष्ट आणि फिलिंग थंड भूक वाढवणारा, जे तयार होण्यासाठी दहा मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

घटक:

हॅम - 200 ग्रॅम;

दूध - 100 ग्रॅम;

तीन अंडी;

काकडी;

इंधन भरणे.

कृती

एका सपाट डिशवर, दूध आणि अंडी यांच्या मिश्रणापासून बनवलेल्या ऑम्लेटचे तुकडे समपातळीत ठेवा. वरती लांब पट्ट्यामध्ये कापलेले हॅम ठेवा, त्यानंतर काकडीच्या पट्ट्या. मीठाने सॅलड शिंपडा आणि ड्रेसिंगवर घाला.

सर्व्ह करण्यापूर्वी डिश थंड करण्याचा सल्ला दिला जातो. ड्रेसिंग म्हणून आपण आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक वापरू शकता.

आमलेट आणि चिकन सह कोशिंबीर

युरोपमध्ये रेसिपी खूप लोकप्रिय आहे. बर्याचदा निरोगी खाण्याच्या चाहत्यांच्या मेनूमध्ये वापरले जाते.

उत्पादने:

दूध - चष्मा;

दोन अंडी;

बल्ब;

चिकन फिलेट - 0.4 किलो;

व्हिनेगर - 20 मिली;

होममेड अंडयातील बलक.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

1. दोन्ही बाजूंनी अंडी आणि दुधाचे फेटलेले मिश्रण तळून घ्या, रोलमध्ये रोल करा आणि कट करा.

2. कांदा सोलून, अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या आणि 1:1 च्या प्रमाणात पाण्यात मिसळलेल्या व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट करा.

3. चिकन फिलेटखारट पाण्यात 20 मिनिटे शिजवा किंवा सर्व बाजूंनी तळून घ्या. थंड होऊ द्या, लांब पट्ट्यामध्ये कट करा.

4. होममेड अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईसह सॅलडचे सर्व घटक मिसळा.

कॉर्न आणि croutons सह

अतिथी अनपेक्षितपणे तुमच्या घरी आल्यास आमलेट आणि कॉर्नसह सॅलड बचावासाठी येईल. हे खूप हलके आणि तयार करणे सोपे आहे आणि ते सामान्य घटकांपासून देखील तयार केले जाते.

घटक:

कॉर्न - 200 ग्रॅम;

अंडी - 3 पीसी.;

कांदा - अर्धा डोके;

बॅगेट - 4 काप;

दूध - 50 मिली;

अंडयातील बलक.

कृती योजना

1. कॉर्नमधून द्रव काढून टाका.

2. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि त्यावर उकळते पाणी घाला.

3. दूध आणि अंडी पासून एक आमलेट तयार करा आणि त्याचे चौकोनी तुकडे करा.

4. अंडयातील बलक आणि मिक्ससह उत्पादने एकत्र करा.

5. बॅगेटपासून बनवलेल्या क्रॅकर्ससह सॅलडच्या शीर्षस्थानी शिंपडा. आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले तयार फटाके देखील वापरू शकता.

तुम्ही ते सॅलडमध्येही घालू शकता कॅन केलेला वाटाणेकिंवा सोयाबीनचे.

ऑम्लेट आणि भाज्या सह कोशिंबीर

एक नाजूक ग्रीष्मकालीन कोशिंबीर जे सुट्टीचे टेबल आणि दररोजचे जेवण दोन्ही सजवू शकते.

साहित्य:

गोड मिरची - 1 पीसी;

टोमॅटो - 2 पीसी.;

दूध - 0.1 ली.;

अंडी एक जोडी;

फेटाक्सा - 100 ग्रॅम;

लोणी किंवा अंडयातील बलक.

तयारी

1. दूध आणि अंड्यांपासून एक ऑम्लेट तयार करा, थंड करा आणि इच्छेनुसार तुकडे करा.

2. टोमॅटो धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा.

3. मिरपूडमधून बिया आणि देठ काढा आणि चौकोनी तुकडे करा.

4. सर्व साहित्य एकत्र करा, तेल घाला किंवा अंडयातील बलक सह हंगाम, आणि वर चीज लहान चौकोनी तुकडे सह सजवा.

मशरूम सह

या सॅलडसाठी शॅम्पिगन सर्वोत्तम अनुकूल आहेत, परंतु इच्छित असल्यास ते बदलले जाऊ शकतात.

समाविष्ट उत्पादने:

शॅम्पिगन - 0.2 किलो;

लहान कांदा;

दूध - अर्धा ग्लास;

अंडी - 4 पीसी.;

प्रक्रिया केलेले चीज;

आंबट मलई.

चला स्वयंपाक सुरू करूया

1. अंडी दुधासह फेटून घ्या, मिश्रण दोन भागांमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येकी दोन्ही बाजूंनी तळा. चौकोनी तुकडे करा.

2. मशरूम धुवा आणि तुकडे करा.

3. कांदा सोलून चिरून घ्या.

4. कांदे सह मशरूम एकत्र करा आणि निविदा होईपर्यंत तळणे.

5. बारीक दात असलेल्या खवणीचा वापर करून चीज किसून घ्या.

6. आंबट मलई सह सर्व सॅलड साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे.

कोळंबी सह

एक उत्कृष्ट थंड भूक जो उत्सवाच्या टेबलचे सौंदर्य हायलाइट करू शकतो.

संयुग:

तीन अंडी;

50 मि.ली. मलई;

300 ग्रॅम कोळंबी

10 मुळा;

आइसबर्ग लेट्यूस;

100 ग्रॅम चीज;

अंडयातील बलक.

डिश कसा शिजवायचा

1. खारट पाण्यात कोळंबी उकळवा, थंड करा आणि कवच काढा.

2. आपल्या हातांनी सॅलडचे तुकडे करा.

3. मुळा कापून घ्या.

4. चीज बारीक चिरून घ्या, अंडी आणि मलई एकत्र करा आणि बीट करा. तळणे आणि चौकोनी तुकडे करा.

5. अंडयातील बलक सह साहित्य मिक्स करावे आणि herbs सह सजवा, सर्व्ह करावे.

आम्ही आशा करतो की तुम्ही आमच्या निवडीमधून सर्वाधिक 7 निवडाल स्वादिष्ट सॅलड्स, ऑम्लेटसह एक योग्य सॅलड आणि एक आश्चर्यकारक स्वादिष्ट डिश तयार करा!

बॉन एपेटिट!