होममेड चेरी कंपोटे कसे बनवायचे. ताजे चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

जे लोक निरोगी बेरी आणि फळे तयार करण्यात आपली कौशल्ये आणि क्षमता वापरत आहेत ते हिवाळ्यासाठी चेरी कंपोटे तयार करू शकतात. चेरी एक सार्वत्रिक additive मानले जाते पाककृतीआणि पाककृती. बेरीला त्याच्या समृद्ध रंगामुळे आणि आंबट आणि गोड चवच्या आनंददायी संयोजनामुळे लोकप्रियता आणि मागणी मिळाली. पेय ताजे, कोरड्या किंवा गोठविलेल्या फळांपासून तयार केले जाते - जेणेकरून आपण वर्षभर या उत्कृष्ट चवचा आनंद घेऊ शकता.

3 लिटर साठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

हिवाळ्यासाठी सुगंधी चेरी कंपोटेसाठी विविध पाककृती आश्चर्यकारक आहेत. एक पारंपारिक आहे, जे 3-लिटर जारमध्ये तयार केले जाते आणि रचनांच्या निवडीच्या बाबतीत अधिक अत्याधुनिक आहे.

सल्ला! साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ गोड सिरपच्या व्यतिरिक्त किंवा त्याशिवाय शिजवले जाऊ शकते - प्रत्येक गोष्ट वैयक्तिक प्राधान्ये आणि कौशल्यांवर आधारित आहे.

साहित्य:

• 2 टेस्पून. फळे;
• 2.5 लिटर पाणी;
• 1 टेस्पून. साखर (पर्यायी);

पीक चांगले धुवून बिया काढून टाका. मग तयार बेरी अर्ध्या पूर्ण होईपर्यंत स्वच्छ वाडग्यात हस्तांतरित केल्या पाहिजेत. मानेपर्यंत उकळते पाणी घाला. 10 मिनिटे वेळ द्या. वेळ निघून गेल्यानंतर, द्रव दुसर्या कंटेनरमध्ये घाला, साखर घाला आणि गॅस चालू करा. उकळल्यानंतर गोड सरबत स्टोव्हमधून काढा आणि बेरीवर पुन्हा घाला. यानंतर, आपण ताबडतोब कॅन गुंडाळले पाहिजेत, त्यांना उलटा करा आणि त्यांना ब्लँकेट किंवा ब्लँकेटने झाकून टाका.

फ्रोजन चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

त्यांच्या स्वत: च्या बाग प्लॉटचे मालक बहुतेकदा हिवाळ्यासाठी अन्न तयार करतात आणि ताजी फळे गोठवतात. खड्ड्यांसह फ्रोझन चेरी कंपोटे ताज्या पेयापेक्षा चवमध्ये भिन्न नसते, म्हणून आपण ते कधीही तयार करू शकता मधुर पेयसंपूर्ण कुटुंबासाठी हिवाळ्यासाठी.

साहित्य:

• 1 किलो गोठविलेल्या बेरी;
• 2.5 लिटर पाणी;
• 1 टेस्पून. सहारा;

सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, साखर घाला आणि उकळवा. आगाऊ उत्पादन डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही. बेरी उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि पुन्हा उकळवा. यानंतर, आपण त्यांना काही मिनिटे उकळवावे. झाकण ठेवून 10 मिनिटे बसू द्या. जार मध्ये रोल करा.

हिवाळ्यासाठी खड्डे सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

आपण बियाणे किंवा त्याशिवाय बेरी कंपोटे तयार करू शकता. या समस्येवर कोणतेही कठोर मार्गदर्शक तत्त्वे नाहीत, परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की दगडांसह पेये एका वर्षाच्या आत खावी लागतील. प्रथम अनेक तास बेस भिजवणे आवश्यक आहे. या रेसिपीमधील सर्व घटक दोन 3-लिटर जारसाठी डिझाइन केलेले आहेत.

साहित्य:

• 3.5 किलो पिकलेले बेरी;
• 2 लिटर पाणी;
• 1 किलो दाणेदार साखर;

बेरी चांगले धुऊन काळजीपूर्वक क्रमवारी लावल्या पाहिजेत, फक्त पिकलेले आणि संपूर्ण चेरी सोडून. तयार डब्यात फळांनी अर्धवट भरा. नंतर पॅनमध्ये पाणी आणि साखर घाला, गॅस चालू करा आणि उकळवा. 30 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा. कंटेनरमध्ये बेरीवर तयार सिरप घाला.

महत्वाचे!

या प्रकरणात सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, अन्यथा किलकिले सहजपणे फुटू शकतात. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, कंटेनर किंचित गरम केले पाहिजे. भिंतींना स्पर्श न करता मध्यभागी उकळते पाणी ओतले जाते.

निर्जंतुकीकृत झाकणांसह जार गुंडाळा, त्यांना जमिनीवर वरच्या बाजूला ठेवा आणि ब्लँकेटने झाकून टाका. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा हे चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

Cranberries सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साहित्य:

• चेरी इतर बेरी किंवा फळांच्या वर्गीकरणासह चांगले जाते, जे आपल्याला आपल्या कल्पनेला मुक्त लगाम घालण्यास आणि पेयमध्ये इतर फळे जोडून मुक्तपणे प्रयोग करण्यास अनुमती देते.
• 500 ग्रॅम क्रॅनबेरी;
• 500 ग्रॅम चेरी;
• अर्धा यष्टीचीत सहारा;

3 लिटर पाणी;

चेरीमधून खड्डे काढा आणि क्रॅनबेरी क्रमवारी लावा. नंतर पॅनमध्ये पाणी घाला, उच्च उष्णता चालू करा आणि उकळवा. साखर घाला. उकळल्यानंतर, फळे पॅनमध्ये घाला आणि पुन्हा उकळी आणा. हिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 10 मिनिटे शिजवा. स्वच्छ बाटल्यांमध्ये घाला आणि गुंडाळा.

सफरचंद आणि cherries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साहित्य:

• पिकलेले बेरी आणि रसाळ सफरचंद - हे आश्चर्यकारक संयोजन विशेषतः चवच्या खर्या प्रेमींसाठी अस्तित्वात आहे. हिवाळ्यासाठी आपण या पेयमध्ये सुवासिक दालचिनी किंवा पुदीनाचा एक कोंब घालू शकता - तेथे कोणतेही स्वयंपाकासंबंधी अडथळे नाहीत. हिवाळ्यासाठी ही कृती तयार करण्यासाठी, कोणत्याही जातीचे सफरचंद योग्य आहेत.
• ½ किलो पिकलेली फळे;
• 2 किलो सफरचंद;
• 2 लिटर पाणी;

एक टेस्पून. सहारा;

कंटेनर तयार करा आणि निर्जंतुकीकरण करा. बेरी आणि फळे पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. विशेष उपकरण वापरून किंवा व्यक्तिचलितपणे चेरी सोलून घ्या. सफरचंद सोलून त्याचे तुकडे करा, बिया आणि कोर काढा. तयार फळे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला आणि उकळवा. पाणी उकळताच, 30 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा आणि साखर घालून मंद आचेवर उकळवा.

हिवाळ्यासाठी निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये तयार साखर घाला आणि मशीन वापरून गुंडाळा. कंटेनर उलटा आणि जमिनीवर ठेवा, त्यांना उबदार काहीतरी घट्ट झाकून ठेवा. पेय पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.

चेरी आणि स्ट्रॉबेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साहित्य:

• उत्कृष्ट चवच्या शोधात, आपण हिवाळ्यासाठी बेरी आणि स्ट्रॉबेरी कंपोटे शिजवू शकता. जर तयारी आजारी गोड असल्याचे दिसून आले तर ते पिण्याच्या पाण्याने पातळ केले जाऊ शकते. हे तुम्हाला हिवाळ्यासाठी आणखी पेय देईल.
• योग्य स्ट्रॉबेरी;
• 1 टेस्पून. सहारा;
• रसाळ फळे;

स्ट्रॉबेरीची पाने सोलून घ्या आणि चेरी काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा. फळे चाळणीत ठेवा आणि पाण्याखाली चांगले धुवा. तयार केलेल्या स्वच्छ कंटेनरमध्ये सेट समान प्रमाणात ठेवा, कंटेनर अर्ध्यापर्यंत भरा. वाडगा उकळत्या पाण्याने भरा, दाणेदार साखरेसाठी थोडी जागा सोडा.

झाकण ठेवा आणि 10 मिनिटे सोडा जेणेकरून बेस पूर्णपणे वाफ येऊ शकेल. छिद्रांसह विशेष झाकण वापरून पॅनमध्ये कॅनमधून पाणी घाला. साखर घाला आणि उकळी येईपर्यंत थांबा. सरबत परत जारमध्ये घाला आणि गुंडाळा. हिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ उलटा आणि घट्ट झाकून ठेवा, दिवसभर असेच राहू द्या.

कोरडे चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

हिवाळ्यासाठी वाळलेल्या बेरीपासून बनवलेल्या पेयाची कृती अत्यंत सोपी आहे, जरी प्रत्येकाला सॉसपॅनमध्ये वाळलेल्या चेरी कंपोटे कसे शिजवायचे हे माहित नसते. या पेयामध्ये कमीत कमी कॅलरीज असतात.

साहित्य:

• 2 टेस्पून. वाळलेली फळे;
• अर्धा यष्टीचीत सहारा;
• कला. सहारा;

कोरड्या चेरी कोमट पाण्यात अर्धा तास भिजवून ठेवा. नंतर पॅनमध्ये घाला आणि उच्च आचेवर चालू करा. ते उकळण्याची प्रतीक्षा करा आणि 10 मिनिटे शिजवा. नंतर साखर घाला. गॅस बंद करा, झाकण ठेवून बसू द्या. बाटल्यांमध्ये घाला, उलटा आणि घट्ट गुंडाळा. एक दिवस सोडा.

चेरी आणि बेदाणा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

पिकलेल्या चेरी आणि लाल करंट्सचे युगल एक प्रसिद्ध आहे बेरी संयोजनहिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी. रेसिपीची साधेपणा असूनही, या तयारीला एक अद्वितीय चव आणि आनंददायी सुगंध आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण लाल आणि काळा मनुका दोन्ही वापरू शकता. या रेसिपीचा वापर करून आपण चेरी कंपोटे किती काळ शिजवावे हे ठरवू शकता.

साहित्य:

• 2 टेस्पून. berries;
• 500 ग्रॅम लाल currants;
• 3 टेस्पून. एल साखर;
• 2.5 लिटर पाणी;

फळांची काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा आणि जास्त पिकलेली किंवा खराब झालेली फळे काढून टाका. आपल्याला शाखांमधून बेदाणा सोलण्याची गरज नाही, परंतु त्यांना साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घाला. यावेळी, आपण बाटल्या ठेवू शकता पाण्याचे स्नानआणि नसबंदी पार पाडा. तयार कंटेनरमध्ये फळे ठेवा आणि उकळत्या पाण्यात जवळजवळ शीर्षस्थानी घाला. झाकण ठेवून किमान अर्धा तास सोडा.

ओतलेले पाणी पुन्हा पॅनमध्ये घाला, गॅस चालू करा आणि उकळवा. कंटेनरमध्ये साखर घाला आणि दुसर्यांदा पुन्हा उकळत्या पाण्यात घाला. त्यानंतर तुम्ही बाटल्या गुंडाळल्या पाहिजेत आणि मानक प्रक्रियेचे अनुसरण करा: त्या उलटा आणि उबदार काहीतरी गुंडाळा. हिवाळ्यासाठी पेय पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.

निर्जंतुकीकरणाशिवाय चेरी कंपोटे कसे बनवायचे

स्वयंपाक प्रक्रियेस लक्षणीय गती देण्यासाठी उपयुक्त रचनाहिवाळ्यासाठी चेरीपासून, आपण निर्जंतुकीकरणाशिवाय करू शकता आणि पेय वेगळ्या प्रकारे तयार करू शकता. दोन 2-लिटर जारसाठी चेरी कंपोटेसाठी ही एक कृती आहे.

साहित्य:

• 2 किलो पिकलेली फळे;
• 1 टेस्पून. सहारा;
• अर्धा यष्टीचीत सहारा;

आपण प्रथम सोडाच्या द्रावणाने बाटल्या धुवाव्यात. जार ओव्हनमध्ये किंवा वॉटर बाथवर गरम करा. फळांची काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, बिया काढून टाका (आवश्यक असल्यास). एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि उकळी येईपर्यंत थांबा. तयार चेरी स्वच्छ जारमध्ये ठेवा, त्यांना एक तृतीयांश भरून द्या. मग कंटेनर उकळत्या पाण्याने अगदी शीर्षस्थानी भरले पाहिजे आणि अर्ध्या तासासाठी सोडले पाहिजे.

पुढे, आपल्याला छिद्रांसह एक विशेष झाकण लागेल जेणेकरुन आपण कोणत्याही समस्यांशिवाय पाणी काढून टाकू शकाल. साखर किंवा फ्रक्टोजसह पॅनमध्ये ओतलेले द्रव गोड करा. उकळी येईपर्यंत थांबा. तयार सरबत परत बेरीसह बाटल्यांमध्ये घाला आणि लगेच झाकण लावा. बरणी जमिनीवर ठेवा, त्यांना फिरवा आणि ब्लँकेटने झाकून टाका. या व्हिडिओमध्ये निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी चेरी पेय कसे सील करावे याबद्दल अधिक माहिती:

निष्कर्ष

हिवाळ्यासाठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अगदी थंड संध्याकाळ देखील उजळ करेल, आपल्याला त्याच्या चवसह अविस्मरणीय उन्हाळ्याच्या छापांची आठवण करून देईल. तयार करताना, रेसिपीचे पालन करणे आणि कंटेनरच्या योग्य निर्जंतुकीकरणाशी संबंधित महत्त्वपूर्ण बारकावे पाळणे महत्वाचे आहे. आपण इतर बेरी आणि फळांसह हिवाळ्यासाठी आपल्या व्हिटॅमिनच्या तयारीमध्ये विविधता आणू शकता. कापणी केलेल्या चेरी बर्याच काळासाठी साठवल्या जाऊ नयेत, कारण त्याचा परिणाम वाइन सारखा पेय होऊ शकतो.

संबंधित पोस्ट

कोणत्याही समान नोंदी नाहीत.

चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सर्वात स्वादिष्ट आणि आवडते आहे, हिवाळा साठी खड्डे सह चेरी जाम आहे. हे टू इन वन असे दिसून येते, प्रथम तुम्ही चेरीचा रस स्वतःच प्या आणि नंतर तुम्ही चेरीचा आनंद घेऊ शकता. हिवाळ्यासाठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्याची प्रक्रिया सोपी आहे आणि किती वेळ घालवला ते तुमच्याकडे असलेल्या बेरीवर अवलंबून असते. हिवाळ्यासाठी चेरी कंपोटेसाठी ही एक सिद्ध, अतिशय चवदार आणि सोपी कृती आहे. हे चेरी कंपोटे तयार करण्यासाठी आपल्याला फक्त 30 मिनिटे लागतील.

हिवाळ्याच्या थंडीत प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी सुवासिक चेरी कंपोटे उत्तम आहे. आपण ते रास्पबेरीसह उकळू शकता किंवा इतर मूळ घटक जोडू शकता: रोझमेरी, पेक्टिन. या प्रकरणात, सील करण्यापूर्वी जार निर्जंतुक करण्याची आवश्यकता नाही.

आपण वेगवेगळ्या खंडांसह कंटेनरमध्ये व्हिटॅमिन पेय देखील तयार करू शकता. उदाहरणार्थ, लहान जारमध्ये दाट साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मोठ्या प्रमाणात द्रव सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 3-लिटर जार मध्ये ओतणे चांगले आहे. खाली दिलेली रेसिपी हिवाळ्यासाठी एक स्वादिष्ट चेरी कंपोटे सहज आणि सहजपणे तयार करण्यात मदत करेल.

चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - सर्वात सोपी कृती

साहित्य (गणना एका 3-लिटर जारसाठी दिली जाते):

• पाणी - 2.5 लिटर;
• चेरी - 500 ग्रॅम;
• साखर - 300 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चेरींची क्रमवारी लावा, जास्त पिकलेली, खराब झालेली आणि पक्ष्यांची टोचलेली फळे काढून टाका. सर्व मोडतोड काढून नख स्वच्छ धुवा. फळांमधून पाणी काढून टाकण्यासाठी टॉवेलवर ठेवा;
2. जार धुवा आणि निर्जंतुक करा. हे करण्याचे वेगवेगळे मार्ग आहेत. वाफेवर निर्जंतुक केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, त्यावर चाळणी ठेवा आणि त्यात जार ठेवा, मान खाली करा. पाणी उकळेल आणि जार वाफेच्या संपर्कात येईल. असे मानले जाते की जर आपण जारच्या बाहेरील बाजूस स्पर्श केला तर ते गरम असेल तर ते कॅनिंगसाठी तयार आहे;
3. आपण किलकिले मध्ये उकळत्या पाण्यात 1/3 ओतणे शकता. पाणी 15 मिनिटे बसू द्या आणि नंतर काढून टाका. किलकिले फुटण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यात एक चमचा ठेवा आणि चमच्याने लहान भागांमध्ये उकळते पाणी घाला. आपण जार ओव्हनमध्ये ठेवून निर्जंतुक करू शकता;
4. आम्ही झाकण तयार करत आहोत, आणि आम्ही सीमिंग मशीन वापरून स्क्रू केलेले धातूचे झाकण वापरू. आम्ही त्यांना देखील धुवा, नंतर त्यांना पाण्याने पॅनमध्ये ठेवा. पाणी एका उकळीत आणा आणि झाकण 10 मिनिटे उकळवा;
5. चेरी तयार जारमध्ये घाला. यास प्रति जार अंदाजे 500 ग्रॅम लागतात परंतु प्रत्येक वेळी त्याचे वजन न करण्यासाठी, आपण मोजमाप म्हणून ग्लास वापरू शकता. तुम्हाला प्रति जार 3 कप लागतील. किंवा आपण ते आणखी सोपे करू शकता, प्रत्येक जारमध्ये फक्त 1/3 चेरी घाला;
6. पाणी उकळण्यासाठी. प्रत्येक किलकिलेसाठी आम्हाला अंदाजे 2.5 लिटरची आवश्यकता असेल. स्प्रिंग वॉटर, किंवा, अत्यंत प्रकरणांमध्ये, फिल्टर केलेले पाणी वापरणे चांगले आहे;
7. चेरीला अगदी काठावर पाण्याने भरा, झाकणाने झाकून ठेवा. 15 मिनिटे बिंबवणे सोडा;
8. नंतर छिद्रांसह झाकण वापरून पॅनमध्ये पाणी घाला;
9. पॅनमध्ये 300 ग्रॅम प्रति किलकिले दराने साखर घाला. उकळणे;
10. परिणामी सिरप जारमध्ये घाला जेणेकरून जेव्हा तुम्ही ते धातूच्या झाकणाने बंद करता तेव्हा काही सिरप बाहेर पडेल. अशा प्रकारे जारमध्ये हवा शिल्लक नाही याची खात्री होईल;
11. सीमर वापरून जार बंद करा;
12. किलकिले वरची बाजू खाली करा आणि ब्लँकेटने झाकून टाका;
13. 1-2 दिवस या स्थितीत ठेवा. ब्लँकेट अंतर्गत नैसर्गिक निर्जंतुकीकरण होईल. याव्यतिरिक्त, जर जार घट्ट बंद केले नाही तर ते गळत असल्याचे आम्ही वेळेत पाहू. अशी जार उघडली पाहिजे, फळांसह सामग्री एका सॉसपॅनमध्ये घाला, 10 मिनिटे उकळवा, पुन्हा जारमध्ये घाला आणि पुन्हा स्क्रू करा. किंवा फक्त एक पेय घ्या;
14. नंतर जार उलटा करा आणि 2-3 आठवडे निरीक्षणासाठी सोडा. या काळात, आणि संपूर्ण स्टोरेज कालावधीसाठी, झाकण उचलले जाऊ नये. असे झाल्यास, ते बाहेर फेकले पाहिजे.

चेरी कंपोटेस इतर फळांच्या तुलनेत "लहरी नसतात" या वस्तुस्थितीद्वारे ओळखले जातात. आणि यामुळे, ते जवळजवळ कधीच "स्फोट" होत नाहीत आणि त्यांचे झाकण उठत नाहीत. कदाचित म्हणूनच त्यांना ते तयार करणे आवडते.

निर्जंतुकीकरणाशिवाय चेरी कंपोटे कसे बनवायचे

अनेक आहेत विविध पाककृतीएक चवदार पेय तयार करत आहे. आपण निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी चेरी कंपोटेच्या अनेक आवृत्त्या देखील शिजवू शकता आणि नंतर आपल्याला आवडेल ते निवडा. लक्षात ठेवा की जर तुम्ही बेरीमधून बिया काढून टाकल्या नाहीत तर हे पेयचे शेल्फ लाइफ कमी करेल.

या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार झाल्यानंतर एका वर्षाच्या आत सेवन करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थ सोडण्यास सुरवात करेल. निर्जंतुकीकरणाशिवाय आपण हिवाळ्यासाठी चेरी कंपोटे बंद करण्यापूर्वी, आपल्याला अशी उत्पादने दोन-लिटर जारसाठी तयार करणे आवश्यक आहे.

साहित्य:

• पाणी - 5.5 ली.;
• दाणेदार साखर - 600 ग्रॅम;
• चेरी - 600 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बेरी चांगल्या प्रकारे धुवा आणि चाळणीत काढून टाका. पोनीटेल्स तोडून टाका;
2. चेरींना अधिक रस देण्यासाठी, त्या प्रत्येकाला टूथपिकने छिद्र करा;
3. कंटेनर आणि झाकण आगाऊ तयार करा आणि निर्जंतुक करा. त्यांच्यावर चेरी ठेवा. साखर सह berries झाकून;
4. आगीवर पाणी ठेवा आणि उकळी येईपर्यंत थांबा. जारांवर उकळते पाणी घाला जेणेकरून चेरी आणि साखर पूर्णपणे झाकून जाईल. रस सह सरबत संतृप्त करण्यासाठी lids सह सैल झाकून;
5. 10 मिनिटांनंतर, पॅनमध्ये उरलेले पाणी पुन्हा उकळवा. ते घाला जेणेकरून जार शक्य तितके भरले जातील. ताबडतोब घट्ट करा;
6. जार खाली मान घालून ठेवा आणि त्यांना उबदार ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा. थंड झाल्यावर त्यांना त्यांच्या सामान्य स्थितीत परत करा. हिवाळ्यापर्यंत चेरी कंपोटे अंधारात साठवा. तळघर मध्ये ठेवणे आवश्यक नाही. अशा पेयाचे शेल्फ लाइफ एक वर्षापेक्षा जास्त नाही.

हिवाळ्यासाठी सुवासिक चेरी कंपोटे - 3 लिटर किलकिलेसाठी कृती

उत्पादनांची मात्रा तीन-लिटर जारसाठी दर्शविली जाते. तुमच्या बेरीच्या प्रमाणावर आधारित, तुम्हाला किती सुगंधी आणि चमकदार चेरी पेय मिळेल याची गणना करा.

साहित्य:

• पाणी - 3 एल.;
• चेरी - 350 ग्रॅम;
• साखर - 1 ग्लास.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. यादीनुसार सर्व आवश्यक उत्पादने तयार करा. बेरी चांगले स्वच्छ धुवा. आवश्यक असल्यास, बियाणे बेरीमधून काढण्याची गरज नाही;
2. 3-लिटर जार पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. आपल्या नेहमीच्या पद्धतीने निर्जंतुक करणे;
3. आवश्यक प्रमाणात बेरी मोजा. उष्णता-उपचार केलेल्या किलकिलेमध्ये घाला. त्यानंतर साखर पाठवा;
4. त्यावर उकळते पाणी घाला आणि ताबडतोब धातूच्या झाकणाखाली गुंडाळा;
5. गुंडाळलेल्या जार तळापासून वर ठेवा;
6. जाड, जाड टॉवेलने सर्वकाही झाकून ठेवा. ही पायरी पूर्ण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हळूहळू थंड होईल, परंतु त्याच वेळी बेरीच्या सुगंध आणि रसाने त्वरीत संतृप्त होईल;
7. साइटवरून चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार आहे. एका दिवसात, तो चमकदार लाल रंगाचा नेहमीचा रंग प्राप्त करेल. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी शुभेच्छा.

सफरचंद सह मिश्रित चेरी - निर्जंतुकीकरण न कृती

अनेक गृहिणी हिवाळ्यासाठी चेरी कंपोट तयार करतात. त्यात समृद्ध रंग आणि गोड आणि आंबट चव आहे. आणि जर तुम्ही सफरचंदात चेरी घातली तर सफरचंदाच्या आफ्टरटेस्टसह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणखी सुगंधी बनते. सफरचंद आणि चेरीचा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ दुहेरी ओतण्याच्या पद्धतीचा वापर करून निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी तयार केले जाते.

अशा सह उष्णता उपचारफळे आणि बेरी त्यांची नैसर्गिक चव आणि जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात. शिवाय, तुम्हाला सुरक्षिततेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही घरगुती- संरक्षण वर्षभर उत्कृष्ट आहे.

कोणत्याही जातीचे सफरचंद विशेषतः कॅनिंगसाठी योग्य आहेत पांढरा भरणेआणि सफरचंद-नाशपाती. चेरीसाठी, हंगेरियन किंवा व्लादिमीर सारख्या उशीरा वाणांच्या पिकलेल्या बेरी घेणे चांगले. त्याचा गडद, ​​जवळजवळ काळा रंग आहे, ज्यामुळे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक सुंदर, खूप श्रीमंत रंग होईल. सीमिंगसाठी सर्वात सोयीस्कर कंटेनर 3-लिटर जार आहे, म्हणून घटक या व्हॉल्यूमच्या आधारे सूचित केले जातात.

साहित्य:

• पाणी - 2.7 l.;
• चेरी - 1 ग्लास;
• साखर - 1 ग्लास;
• सफरचंद 2-3 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सुरू करण्यासाठी, सफरचंद वाहत्या पाण्याखाली धुवा, कोर कापून घ्या आणि 6-8 तुकडे करा. आम्ही चेरी देखील धुतो, देठ आणि पाने काढून टाकतो, जर असेल तर. बिया सह, berries संपूर्ण सोडा;
2. आम्ही जार निर्जंतुक करतो, आणि नंतर त्यांना चेरी आणि सफरचंदांनी भरा - फळांचा भाग किलकिलेचा अंदाजे 1/3 किंवा 1/4 असावा;
3. स्वच्छ स्प्रिंग किंवा फिल्टर केलेले पाणी उकळण्यासाठी आणा. जारमधील सामग्री उकळत्या पाण्याने भरा. लक्ष द्या! कंटेनरला गरम पाण्याने क्रॅक होण्यापासून रोखण्यासाठी, कॅनच्या तळाशी एक चाकू ब्लेड ठेवा. अगदी मानेपर्यंत पाणी घाला. या प्रकरणात, किलकिलेमध्ये किती फळ समाविष्ट केले आहे यावर अवलंबून, 2.5 ते 2.9 लीटरपर्यंत भिन्न प्रमाणात द्रव काढला जाऊ शकतो. जार झाकणाने झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे बाष्पीभवन सोडा (आपण ब्लँकेटने झाकून ठेवू शकता);
4. नंतर कॅनमधील पाणी सॉसपॅनमध्ये घाला (ते गडद होऊ शकते, अगदी काळेही होऊ शकते) आणि पुन्हा उकळी आणा. दरम्यान, प्रत्येक 3-लिटर किलकिलेसाठी 1 कप दराने फळांच्या जारमध्ये साखर घाला;
5. उकडलेले पाणी पुन्हा भांड्यात घाला. आम्ही त्यांना निर्जंतुकीकृत झाकणांसह गुंडाळतो आणि त्यांना वरच्या बाजूस वळवतो;
6. तयार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ उबदार ब्लँकेटने झाकून ठेवा आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उलटे ठेवा. एक दिवसानंतर, आम्ही तळघर किंवा इतर थंड ठिकाणी साठवण्यासाठी जार दूर ठेवतो.

सफरचंद सह cherries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - कृती दोन

जर वर्ष चेरीसाठी फलदायी ठरले तर हिवाळ्यासाठी चेरी आणि सफरचंदांचे कॅनिंग कंपोट वापरून पहा. हे पेय स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या रस आणि फळांच्या पेयांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, कारण ते कशापासून बनवले जाते हे तुम्हाला माहिती आहे. साखरेचे अचूक प्रमाण दर्शविणे कठीण आहे, कारण चेरी आणि सफरचंद गोडपणात भिन्न असू शकतात, जर ते थोडेसे आंबट असतील तर आपल्याला थोडी जास्त साखर लागेल.

जतन प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक आहे की फळे आणि बेरी उत्कृष्ट स्थितीत आहेत, अन्यथा सडणे सर्वकाही नष्ट करेल. जर ताज्या बेरीचा हंगाम आधीच निघून गेला असेल तर चेरीच्या झाडाची फळे गोठविली जाऊ शकतात. म्हणून, स्वयंपाकासाठी आपण या प्रमाणात अन्न साठवले पाहिजे.

साहित्य (1 लिटर आणि 1.25 लिटरच्या 2 जारसाठी):

• पाणी - 2 एल.;
• चेरी - 500 ग्रॅम;
• साखर - 4 चमचे;
• साइट्रिक ऍसिड - 2 चिमूटभर;
• सफरचंद - 500 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी चेरी आणि सफरचंद तयार करा. चेरी नीट धुवा, त्यांची क्रमवारी लावा, खराब झालेल्या बेरी, शेपटी, डहाळ्या आणि इतर मोडतोड काढून टाका. चेरी विविधतेसाठी कोणत्याही विशेष आवश्यकता नाहीत. सफरचंद देखील चांगले धुवा;
2. सफरचंद 4 भागांमध्ये कापून घ्या, बियाणे कॅप्सूल काढा आणि लहान तुकडे करा. तसे, सफरचंदांची कोणतीही विविधता आपण नवीन आणि मागील वर्षाची फळे वापरू शकता;
3. धुतलेल्या चेरीला खड्डे आणि सफरचंदाचे तुकडे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा. आपण मंद कुकरमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील शिजवू शकता;
4. पॅनमध्ये दाणेदार साखर घाला, सामग्रीची गोडपणा आणि परिपक्वता, तसेच वैयक्तिक प्राधान्यांवर आधारित रक्कम मोजा - प्रत्येकाला गोड साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सरबत आवडत नाही. तसेच दोन चिमूटभर सायट्रिक ऍसिड किंवा दोन चमचे लिंबाचा रस घाला;
5. पॅनमध्ये चेरी आणि सफरचंद पाण्याने शीर्षस्थानी भरा, आग लावा आणि उकळी येईपर्यंत प्रतीक्षा करा. यानंतर, सफरचंद मऊ होईपर्यंत कमी गॅसवर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवा;
6. साखरेच्या पाकात मुरवलेले जार निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे, म्हणून ते पूर्णपणे धुवा आणि 5-7 मिनिटे वाफेवर धरा. जारमध्ये फळांसह चेरी आणि सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घाला;
7. गरम भांड्यांना टॉवेलने धरून झाकण घट्ट स्क्रू करा किंवा गुंडाळा. टीप आणि तुकडे पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडा, नंतर स्टोरेजसाठी थंड, गडद ठिकाणी ठेवा.

हिवाळ्यासाठी चेरी खड्डे सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

तुम्हाला लेख आवडला असेल तर " हिवाळ्यासाठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 3 लिटर किलकिलेसाठी 6 पाककृती"टिप्पण्यांमध्ये तुमचे मत सामायिक करा. ते जतन करण्यासाठी खालीलपैकी कोणत्याही बटणावर क्लिक करा आणि ते सोशल नेटवर्क्सवर शेअर करा. सामग्रीसाठी हे तुमचे सर्वोत्तम "धन्यवाद" असेल.

चेरी एक सामान्य बेरी आहे. ते भरपूर प्रमाणात फळ देते, एक समृद्ध रंग आहे, आनंददायी आहे गोड आणि आंबट चवत्यामुळे गृहिणींमध्ये याला मोठी मागणी आहे.

चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ: फायदे आणि हानी

योग्य बेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वापरतात, परंतु ते जास्त पिकलेले नसावेत. चेरी बर्याच काळासाठी साठवल्या जाऊ नयेत, परंतु त्यावर त्वरित प्रक्रिया करणे चांगले आहे. गडद रंगाच्या बेरी सर्वात जास्त उत्पादन करतात सर्वोत्तम पेय. स्वयंपाक करताना, एस्कॉर्बिक ऍसिड गमावले जाते, परंतु जीवनसत्त्वे, पेक्टिन्स, अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे राहतात.

उकळण्याआधी, हाडे काढून टाकणे आवश्यक आहे, कारण त्यात असलेले अमिग्डालिन कालांतराने हायड्रोसायनिक ऍसिडमध्ये बदलते. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जास्त वेळ उकळणे आवश्यक नाही पाच मिनिटे पुरेसे असेल; उकळल्यानंतर, ते सुगंध आणि चव सह संतृप्त करण्यासाठी ओतणे आवश्यक आहे, नंतर सर्व फायदेशीर घटक संरक्षित केले जातील.

चेरी एक निरोगी बेरी आहे, कारण त्यात अनेक जीवनसत्त्वे आणि घटक असतात. जीवनसत्त्वे बी, ए, पीपी, एच, ई आणि एस्कॉर्बिक ऍसिडचा संपूर्ण संच. मॅक्रोइलेमेंट्समध्ये मॅग्नेशियम, सोडियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, क्लोरीन, कॅल्शियम आणि सल्फर यांचा समावेश होतो. बेरीमध्ये लोह, आयोडीन, मँगनीज आणि जस्त भरपूर प्रमाणात असते. चेरीमध्ये फायबर, स्टार्च, अँटिऑक्सिडंट्स तसेच इलॅजिक ॲसिड आणि पेक्टिनचे प्रमाण जास्त असते.

कंपोटेच्या नियमित सेवनाने बेरीच्या गुणधर्मांचा शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो:

• रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढते;
• व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते;
• आतडे आणि पोटाचे कार्य सुधारते;
• व्हिटॅमिन ई मुळे, त्वचा गुळगुळीत होते आणि रक्तवाहिन्या मजबूत होतात;
• कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
• हाडे मजबूत होतात;
• बेरीमध्ये असलेले आयोडीन थायरॉईड रोगांपासून बचाव करण्यास मदत करते;
• रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी होतो;
• हृदय आणि मज्जासंस्थेमध्ये व्यत्यय येण्याची शक्यता कमी होते.

गर्भधारणेच्या पहिल्या महिन्यांत, बेरीमध्ये असलेले फॉलिक ऍसिड गर्भाच्या पॅथॉलॉजिकल बदलांचा धोका कमी करते आणि ॲनिमियाशी लढण्यास मदत करते.

चेरी कंपोटे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि स्वादुपिंडाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांना हानी पोहोचवू शकते, कारण बेरीमध्ये आम्लाचे प्रमाण जास्त असते. पेय पिल्यानंतर मूत्रपिंडाचा आजार आणि सूज येण्याची प्रवृत्ती देखील बिघडू शकते. तीव्र श्वसन घाव असलेल्या लोकांसाठी चेरीची शिफारस केलेली नाही.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले साखरेचे प्रमाण मधुमेही आणि लठ्ठ असलेल्यांसाठी हानिकारक आहे. लाल बेरीमुळे मुले आणि प्रौढांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. डायथेसिस असलेल्या लहान मुलांसाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ contraindicated आहे. गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांनी चेरी पेय सावधगिरीने प्यावे.

स्वयंपाक च्या सूक्ष्मता

चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक अतिशय सुंदर रंग असल्याचे बाहेर वळते. सिरपची एकाग्रता बेरी आणि साखरेच्या प्रमाणात अवलंबून असते. पेय माफक प्रमाणात गोड तयार केले जाऊ शकते, न पिळता पिण्यासाठी तयार किंवा जास्त साखर घालून एकाग्र केले जाऊ शकते. अशा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ केवळ चांगले साठवले जात नाही, तर ते किफायतशीर देखील आहे, कारण एका जारमधून मोठ्या प्रमाणात पेय तयार केले जाऊ शकते.

• आगाऊ काचेच्या जार तयार करा आणि कथील झाकण, जे रोलिंगच्या अधीन आहेत. पाश्चराइज्ड किंवा निर्जंतुकीकृत कंपोटेसाठी, आपल्याला लिटर किंवा अर्धा लिटर जार घेणे आवश्यक आहे. निर्जंतुकीकरणाशिवाय कॅनिंगसाठी, दोन-लिटर किंवा तीन-लिटर जार योग्य आहेत.
• कोणत्याही जतन पद्धतीसाठी, जार सोडा सह पूर्णपणे धुऊन, स्वच्छ धुवून आणि निर्जंतुकीकरण केले जातात. नंतर टॉवेल वर उलटा कोरडा. झाकण देखील धुतले जातात आणि नंतर उकळत्या पाण्याच्या कंटेनरमध्ये उकळतात.
• चेरी कंपोटेसाठी, मोठ्या गडद लाल बेरीसह वाण वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.
• बेरी पूर्णपणे पिकलेले असणे आवश्यक आहे, परंतु जास्त पिकलेले नाही.
• पिकिंग केल्यानंतर, ते बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ नयेत, कारण त्यांना वाइनची चव मिळते आणि अशा बेरीपासून बनवलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आंबू शकते, परिणामी वाइन बनते.
• कॅनिंग करण्यापूर्वी, बेरीची क्रमवारी लावली जाते आणि देठ काढून टाकले जातात. सर्व चुरगळलेली, वाळलेली, कृमी खाल्लेली, पक्ष्यांची चोचलेली फळे निर्दयीपणे नाकारली जातात. थंड पाण्यात नख स्वच्छ धुवा.

उत्सव व्हिडिओ कृती:

हिवाळ्यासाठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ: एक साधी कृती (निर्जंतुकीकरणाशिवाय)

• चेरी - 500 ग्रॅम (3 कप);
• साखर - 1 ग्लास;
• पाणी - 2.5 लिटर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

• बेरी धुवा आणि देठ काढा.
• आगीवर पाण्याचे भांडे ठेवा.
• जार निर्जंतुक करा (तुम्ही फक्त त्यांना पूर्णपणे धुवून उकळत्या पाण्याने वाळवू शकता). जारमध्ये चेरी ठेवा; बेरींनी अंदाजे 1/3 भाग व्यापला पाहिजे.
• चेरीच्या भांड्यात एक ग्लास साखर घाला.
• अर्ध्या भांड्यात चेरी आणि साखरेवर उकळते पाणी घाला. झाकण ठेवून 10-15 मिनिटे सोडा.
• गळ्यात उकळते पाणी घाला (तुम्हाला थोडेसे पाणी ओतणे आवश्यक आहे, यासाठी जार काही कंटेनरमध्ये ठेवणे चांगले आहे).
• चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या jars रोल अप. उलटा आणि उबदार ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा. पूर्णपणे थंड करा. हिवाळ्यात तळघर मध्ये साठवा.

खड्डे सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ (निर्जंतुकीकरण सह)

• चेरी - 3 किलो;
• पाणी - 2.5 एल;
• साखर - 750 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

• चेरी बाहेर क्रमवारी लावा. खराब झालेली फळे काढा. बेरी चांगल्या प्रकारे धुवा.
• 2/3 पूर्ण भरून तयार लिटर जारमध्ये ठेवा.
• सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, साखर घाला, उकळी आणा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत 2-3 मिनिटे उकळवा.
• बेरीवर उकळत्या सिरप घाला. तापमानातील बदलांमुळे किलकिले फुटू नयेत म्हणून जारच्या मध्यभागी सिरप घाला, त्याच्या काठावर न येण्याचा प्रयत्न करा. सिरप भरताना, जार थंड नसावे.
• निर्जंतुकीकरण झाकणाने जार बंद करा. गरम पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा, जे कंटेनरच्या हॅन्गरपर्यंत पोहोचले पाहिजे. उकळत्या क्षणापासून 15 मिनिटे निर्जंतुक करा.
• टॉवेल वापरून पॅनमधून जार काढा. झाकण गुंडाळा. वरची बाजू खाली करा आणि मऊ कापडाने झाकलेल्या सपाट पृष्ठभागावर ठेवा. एक घोंगडी सह झाकून. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत या स्थितीत सोडा.

पिटेड चेरी कंपोटे: पद्धत एक

3 लिटर जारसाठी साहित्य:

• मजबूत लगदा सह चेरी - 0.8 किलो;
• साखर - 350 ग्रॅम;
• पाणी - 1.8 ली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

• बेरी बाहेर क्रमवारी लावा. सर्व जखम झालेली किंवा खराब झालेली फळे काढून टाका. थंड पाण्यात नख स्वच्छ धुवा. देठ काढा.
• विशेष उपकरण किंवा नियमित पिन वापरुन, बेरीमधून बिया काढून टाका.
• सोललेली फळे स्वच्छ, निर्जंतुक जार भरा. बेरीमध्ये सोडलेला चेरीचा रस घाला.
• एका सॉसपॅनमध्ये साखर घाला आणि पाणी घाला. सरबत उकळवा.
• चेरीवर उकळते सरबत घाला.
• झाकणाने झाकून ठेवा. गरम पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा जे जारच्या हँगर्सपर्यंत पोहोचले पाहिजे.
• साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ लिटर जार 20 मिनिटे निर्जंतुक करा.
• पाण्यातून भांडे काढा. झाकण गुंडाळा.
• त्यांना वरची बाजू खाली करा, ब्लँकेटने झाकून ठेवा आणि या स्थितीत थंड करा.

पिटेड चेरी कंपोटे: पद्धत दोन

चार 1 लिटर जारसाठी साहित्य:

• चेरी - 3 किलो;
• साखर - 1 किलो.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

• चेरी बाहेर क्रमवारी लावा. देठ काढा. बेरी थंड पाण्यात धुवा. काढून टाकण्यासाठी चाळणीत किंवा चाळणीत ठेवा.
• एक विशेष साधन वापरून, berries पासून बिया काढून टाका.
• निर्जंतुकीकरण लिटर जार तयार करा. एका किलकिलेमध्ये लहान भागांमध्ये बेरी ठेवा, साखर सह शिंपडा. एका भांड्यात एक ग्लास साखर वापरावी. कंटेनर अगदी शीर्षस्थानी berries भरले पाहिजे. सोडलेला बेरी रस या रेसिपीमध्ये सिरपची जागा घेईल.
• निर्जंतुकीकरण झाकणाने जार बंद करा. गरम पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा. एक उकळी आणा. 80 डिग्री सेल्सिअस तापमानात, कंपोटेला 10-15 मिनिटे पाश्चराइज करा.
• टॉवेल वापरुन, पॅनमधून जार काढा. Lids सह सील.
• वरच्या बाजूला थंड करा.

निर्जंतुकीकरण न करता खड्डे सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

दोन 3-लिटर जारसाठी साहित्य:

• चेरी - 1.5 किलो;
• साखर - 3 चमचे;
• पाणी - 4 लि.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

• या कृतीसाठी, 3 लिटर जार तयार करा. मोठ्या कंटेनरमध्ये, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हळूहळू थंड होईल, जे एक प्रकारचे पाश्चरायझेशन आहे. बेकिंग सोड्याने भांडे चांगले धुवा. ओव्हनमध्ये किंवा केटलवर ठेवून निर्जंतुकीकरण करा. झाकण पण उकळवा.
• चेरी बाहेर क्रमवारी लावा. कोणतीही खराब झालेली बेरी काढा. देठ कापून टाका.
• एका मोठ्या इनॅमल (किंवा स्टेनलेस स्टील) पॅनमध्ये पाणी घाला आणि उकळवा.
• तयार जारमध्ये बेरी ठेवा, व्हॉल्यूमच्या 1/3 भरून. मानेपर्यंत उकळते पाणी घाला. निर्जंतुक झाकणाने झाकून ठेवा. 15-20 मिनिटे सोडा. या वेळी, चेरी उबदार होईल आणि पाणी, उलटपक्षी, थंड होईल.
• किलकिले बंद करा नायलॉन कव्हर, ज्यामध्ये अशा व्यासाचे छिद्र केले जातात की पाणी चांगले वाहते आणि बेरी जारमध्ये राहतात.
• भांड्यातील पाणी परत पॅनमध्ये काढून टाका. साखर घाला. एक उकळी आणा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत उकळवा.
• ते थोडेसे ओव्हरफ्लो होईपर्यंत बेरीवर सिरप घाला.
• लगेच झाकण गुंडाळा.
• भांडे उलटे करा आणि ब्लँकेटने झाकून ठेवा. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा. यासाठी तुम्हाला सुमारे २४ तास लागतील.

परिचारिका लक्षात ठेवा

• खड्ड्यांसह चेरी कंपोटे कॅनिंग करताना, आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की त्याचे खड्डे विषारी आहेत: त्यांच्या न्यूक्लियोली (बिया) मध्ये अमिग्डालिन ग्लायकोसाइड असते. दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान, अशा कंपोटेमध्ये हायड्रोसायनिक ऍसिड तयार होण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे गंभीर विषबाधा होऊ शकते. म्हणून, खड्डे सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक वर्षापेक्षा जास्त नाही साठवले जाऊ शकते. अर्थात, चेरी खड्डेखाऊ नका.
• पिटेड चेरी कंपोटे जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात.

चेरी हे सर्वात लोकप्रिय बेरींपैकी एक आहे. केवळ उन्हाळ्यातच नव्हे तर हिवाळ्यात देखील त्याचा स्वाद घेण्यासाठी ते भविष्यातील वापरासाठी तयार केले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, चेरी कंपोटे बनवा.

रेसिपीमधील सर्व मूल्ये अंदाजे आहेत, जतनामध्ये कोणते चव गुण असावेत यावर अवलंबून ते बदलले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला समृद्ध रंगासह मजबूत चेरी चव हवी असेल तर तुम्ही बेरींची संख्या 2.5 कप वाढवावी. आणि जर तुम्हाला जास्त हवे असेल तर गोड पेय, नंतर आपण अधिक गोडपणा जोडू शकता.

कृपया लक्षात ठेवा: रेसिपीमध्ये जितकी जास्त चेरी किंवा साखर जोडली जाईल तितके कमी पाणी वापरले जाईल. त्यानुसार, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या द्रव घटक कमी होईल.

उत्पादनाची अंतिम कॅलरी सामग्री वापरलेल्या घटकांच्या प्रमाणात अवलंबून असते, परंतु सरासरी ते प्रति 100 मिलीलीटर सुमारे 100 किलो कॅलरी असते.

निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी चेरी कंपोटेची एक अतिशय सोपी कृती - फोटो रेसिपी

चेरी कंपोटे हे रेट्रो शैलीतील पेय आहे. त्याची किंचित आंबट चव गोड सिरपमध्ये विरघळली जाते, म्हणून ती नेहमीच "अमृत ताजेपणा" ची छाप सोडते.

मोठ्या कुटुंबाची तयारी करण्यासाठी, 3-लिटर जार वापरणे चांगले.

तुमची खूण:

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 35 मिनिटे

प्रमाण: 1 सर्व्हिंग

साहित्य

• चेरी: 500 ग्रॅम
• साखर: 300-350 ग्रॅम
• लिंबू आम्ल: 1 टीस्पून.
• पाणी: 2.5 लि

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना

वास नेहमीच अचूकपणे फळाची परिपक्वता आणि गुणवत्ता दर्शवतो. जर सुगंध क्वचितच जाणवत असेल, तर ते नुकतेच फांदीवरून उपटले गेले आहेत. चेरी अमृताचा गोड आत्मा हे लक्षण आहे की बेरी जास्त पिकल्या आहेत किंवा काउंटरवर पोहोचण्यास बराच वेळ लागला आहे. अशा चेरी जामसाठी योग्य आहेत आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अशा फळांवर अवलंबून राहू शकतात जे उकळत्या पाण्याने फोडल्यावर क्रॅक होणार नाहीत.



"कॉम्पोट" चेरीसाठी, शेपटी फाटल्यावर रस दिसू नये. निवडलेल्या बेरी धुतल्या जातात.



त्यांना निर्जंतुकीकरण केलेल्या तीन-लिटर जारमध्ये घाला.



हळूहळू, अनेक टप्प्यांत, उकळत्या पाण्यात घाला. निर्जंतुकीकृत झाकणाने मान झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या.



साखर "डोळ्याद्वारे" घेतली जाऊ शकत नाही; सर्व घटकांचे वजन केले पाहिजे.



लिंबू स्लाइडशिवाय एक चमचे घेतात.



चेरीचे पाणी साखरेसह सॉसपॅनमध्ये ओतले जाते, डिश ताबडतोब उच्च उष्णतावर ठेवल्या जातात.



साखर क्रिस्टल्स विरघळत नाही तोपर्यंत सिरप उकळले जाते. एका बरणीत गरम गरम ओता आणि गुंडाळा.



कंटेनर उलटा आणि टॉवेल किंवा ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा. दुसऱ्या दिवशी, थंड खोलीत स्थानांतरित करा.



उत्पादन एक वर्ष किंवा त्याहून अधिक काळ साठवले जाऊ शकते, पेयची चव बदलत नाही, परंतु तयारीच्या तारखेपासून 12 महिन्यांच्या आत ते पिण्याची शिफारस केली जाते. तयार पेय संतुलित चव आहे आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ते पाण्याने पातळ करणे आवश्यक नाही.

1 लिटर साठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी कृती

जर कुटुंब लहान असेल किंवा कॅन केलेला अन्न साठवण्यासाठी जास्त जागा नसेल तर लिटर कंटेनर वापरणे चांगले. ते अधिक कॉम्पॅक्ट आणि सोयीस्कर आहेत.

साहित्य:

• 80-100 ग्रॅम साखर;
• चेरी

काय करायचं:

1. सर्व प्रथम, आपल्याला कंटेनर तयार करणे आवश्यक आहे: धुवा आणि निर्जंतुक करा.
2. नंतर cherries माध्यमातून क्रमवारी लावतात, spoiled berries, stems आणि इतर मोडतोड लावतात.
3. जारच्या तळाशी फळे ठेवा जेणेकरून कंटेनर 1/3 पेक्षा जास्त भरलेला नसेल. जर तुम्ही बेरीची संख्या वाढवली तर तुम्हाला खूप कमी तयार कंपोटे मिळेल.
4. वर दाणेदार साखर शिंपडा (सुमारे 1/3 कप). जर चव एकाग्र आणि गोड हवी असेल तर त्याचे प्रमाण वाढवता येते किंवा जास्त आंबट हवे असल्यास कमी करता येते.
5. भरलेल्या डब्यात उकळते पाणी अगदी वरपर्यंत घाला, परंतु हळूहळू, जेणेकरून काच फुटू नये. तयार निर्जंतुक झाकणाने झाकून ठेवा आणि गुंडाळा.
6. हलक्या हाताने हलवा बंद जारत्यात साखर समान प्रमाणात वितरीत करण्यासाठी.
7. नंतर तळाला वर करा आणि उबदार ब्लँकेटने झाकून ठेवा जेणेकरून संवर्धन हळूहळू थंड होईल.

खड्डे सह चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

3 लिटर पेय साठी साहित्य:

• 3 कप चेरी;
• 1 कप साखर.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

1. बेरी क्रमवारी लावा आणि धुवा, त्यांना टॉवेलवर ठेवून वाळवा.
2. जार आणि झाकण निर्जंतुक करा.
3. तळाशी चेरी ठेवा (कंटेनरच्या सुमारे 1/3).
4. उकळते पाणी तयार करा. ते भरलेल्या भांड्यांमध्ये वरच्या बाजूस ओता आणि झाकणाने झाकून ठेवा. 15 मिनिटे थांबा.
5. एका सॉसपॅनमध्ये कॅनमधून पाणी घाला. तेथे साखर घाला आणि उकळवा.
6. परिणामी सिरप बेरीवर अगदी वरच्या बाजूस घाला जेणेकरून आत हवा शिल्लक राहणार नाही.
7. झाकण घट्ट स्क्रू करा, ते उलटे करा आणि ते गुंडाळा. काही दिवस असेच राहू द्या, नंतर स्टोरेज ठिकाणी हलवा.

झाकण सुजलेले नाहीत याची खात्री करण्यासाठी ते नियमितपणे 3 आठवडे तपासले पाहिजेत.

हिवाळ्यासाठी पिटेड चेरी कंपोटेसाठी कृती

काही प्रकरणांमध्ये, बिया काढून टाकल्यानंतर चेरी कंपोटे तयार करणे फायदेशीर आहे. ते आवश्यक आहे:

• मुलांच्या सुरक्षिततेसाठी;
• जर दीर्घकालीन स्टोरेज अपेक्षित असेल (एकापेक्षा जास्त हंगाम), कारण धोकादायक हायड्रोसायनिक ऍसिड बियांमध्ये तयार होते;
• वापर सुलभतेसाठी.

3-लिटर कंटेनर तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 0.5 किलो चेरी;
• सुमारे 3 कप साखर.

कसे शिजवायचे:

1. बेरी क्रमवारी लावा, थंड पाण्यात धुवा आणि कोरड्या करा. यानंतर, बिया काढून टाका. हे एकतर आपल्या बोटांनी किंवा खालील उपकरणे वापरून केले जाऊ शकते:
   • पिन किंवा हेअरपिन (ते लूप म्हणून वापरणे);
   • आवश्यक विभागासह लसूण दाबा;
   • पेंढा पिणे;
   • विशेष साधन.
2. तयार कच्चा माल काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. आवश्यक प्रमाणात मोजण्यासाठी त्यात पाणी घाला.
3. साखर असलेल्या सॉसपॅनमध्ये (बेरीशिवाय) घाला आणि सिरप उकळवा. ते थंड होण्यापूर्वी ते पुन्हा कंटेनरमध्ये ओता.
4. भरलेल्या जार उकळत्या पाण्यात अर्ध्या तासासाठी त्यांच्या सामग्रीसह निर्जंतुक करा.
5. नंतर बंद करा आणि थंड होऊ द्या.

चेरी आणि गोड चेरी पासून हिवाळा साठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

चेरीच्या नोट्स असल्यास पेयाचा चेरी स्वाद अधिक मनोरंजक होईल. 3 लिटर किलकिलेसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 300 ग्रॅम चेरी;
• 300 ग्रॅम चेरी;
• 300 ग्रॅम साखर.

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. बेरीची क्रमवारी लावा, देठ आणि खराब झालेले नमुने काढून टाका.
2. स्वच्छ धुवा, एकत्र मिसळा आणि निचरा होण्यासाठी चाळणीत सोडा.
3. परिणामी वर्गीकरण पूर्व-निर्जंतुकीकृत कंटेनरमध्ये ठेवा.
4. दाणेदार साखर पाण्यात विरघळवा आणि नियमित ढवळत उकळी आणा.
5. परिणामी सिरप ताबडतोब जारमध्ये घाला.
6. झाकणाने झाकून ठेवा आणि सामग्रीसह निर्जंतुक करा.
7. घट्ट स्क्रू करा आणि वरची बाजू खाली थंड होण्यासाठी सोडा.

स्ट्रॉबेरी सह भिन्नता

चेरी आणि स्ट्रॉबेरीचे मिश्रण कमी चवदार नाही. 1 लिटर कंपोटेसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 100 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी;
• 100 ग्रॅम चेरी;
• 90 ग्रॅम साखर.

काय करायचं:

1. सर्व प्रथम, संरक्षित कंटेनर धुवा आणि निर्जंतुक करा.
2. नंतर स्ट्रॉबेरी आणि चेरी सोलून घ्या, क्रमवारी लावा आणि धुवा. त्यांना थोडे कोरडे होऊ द्या.
3. बेरी एका किलकिलेमध्ये ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. झाकण बंद करा आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 20 मिनिटे सोडा.
4. यानंतर, रंगीत द्रव सॉसपॅनमध्ये घाला, साखर घाला आणि उकळी आणा.
5. तयार सिरप बेरीसह जारमध्ये घाला आणि बंद करा.
6. उलटा करा आणि जाड, उबदार कापडाने अनेक दिवस झाकून ठेवा.
7. उत्पादन सुमारे 20 अंश तापमानात 1.5 वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकते.

जर्दाळू सह

1 लिटर साठी साहित्य:

• 150 ग्रॅम जर्दाळू;
• 100 ग्रॅम चेरी;
• 150 ग्रॅम साखर.

तयारी:

1. कच्चा माल क्रमवारी लावा, मोडतोड लावतात आणि स्वच्छ धुवा.
2. कंटेनर निर्जंतुक करा.
3. प्रथम तळाशी जर्दाळू ठेवा, नंतर चेरी.
4. सुमारे 800 मिली पाणी विस्तवावर ठेवा, साखर घाला आणि उकळी येईपर्यंत ढवळा, नंतर आणखी काही मिनिटे उकळवा.
5. परिणामी सिरप एका किलकिलेमध्ये घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा.
6. पाण्याच्या पॅनमध्ये पूर्ण कंटेनर निर्जंतुक करा;
7. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घट्ट बंद करा, ते उलटे करा, कापडाने झाकून ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.

सफरचंद सह

3 लिटर पेय साठी साहित्य:

• 250 ग्रॅम चेरी;
• 400 ग्रॅम सफरचंद;
• 400 ग्रॅम साखर.

कसे जतन करावे:

1. आपण कॅनिंग सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला सफरचंद तयार करणे आवश्यक आहे: त्यांचे 4 काप करा, त्यांना कोर करा आणि चाळणीत ठेवा. 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवा, नंतर त्यावर थंड पाणी घाला.
2. कंटेनर निर्जंतुक करा. चेरी क्रमवारी लावा आणि स्वच्छ धुवा. जारच्या तळाशी तयार केलेले साहित्य ठेवा.
3. पाणी आणि साखर उकळून सरबत तयार करा. इच्छित असल्यास, आपण पुदीना sprigs दोन जोडू शकता.
4. सिरप परत घाला आणि अर्धा तास निर्जंतुक करा.
5. नंतर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, ते उलटा, एक घोंगडी किंवा घोंगडी सह झाकून आणि थंड सोडा.

currants सह

चेरी आणि करंट्सपासून बनवलेले हिवाळ्यातील पेय हे जीवनसत्त्वांचा खरा खजिना आहे. थंड हिवाळा. 3 लिटरसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• चेरी आणि पिकलेल्या काळ्या मनुका प्रत्येकी 300 ग्रॅम;
• 400-500 ग्रॅम साखर.

तयारी:

1. कंटेनर व्यवस्थित तयार करा.
2. चेरी आणि करंट्सची काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, देठ आणि फांद्या काढून टाका.
3. तळाशी बेरी आणि साखर घाला आणि त्याच वेळी पाणी उकळवा.
4. एका भांड्यात उकळते पाणी घाला आणि रोल करा.
5. कंटेनर उलटा आणि हलवा.
6. ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि बरेच दिवस सोडा.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवण्याची प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आणि उत्कृष्ट परिणाम मिळविण्यासाठी, आपल्याला काही युक्त्या माहित असणे आवश्यक आहे:

• उकळत्या पाण्याने किलकिले फुटू नये म्हणून तुम्ही त्यात लोखंडी चमचा टाकू शकता किंवा चाकूच्या काठावर पाणी टाकू शकता;
• कीटक किंवा फळांच्या किड्यांपासून मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला फळे मिठाच्या पाण्यात तासभर भिजवावी लागतील;
• चेरी जितकी आंबट असेल तितकी साखर आवश्यक असेल;
• कंटेनर 1/3 पेक्षा जास्त भरण्याची गरज नाही;
• खड्ड्यांसह संरक्षित अन्न वर्षभरात वापरणे आवश्यक आहे आणि नंतर फेकून देणे आवश्यक आहे;
• चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कालांतराने जांभळे होऊ शकते, परंतु याचा अर्थ असा नाही की ते खराब झाले आहे;
• हिवाळ्यातील कापणीसाठी बेरी योग्य निवडल्या पाहिजेत, परंतु नुकसान होऊ नये;
• चेरी पेय मध्ये जोडले जाऊ नये लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, त्यात आधीपासूनच संरक्षणासाठी आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ आहेत;
• हिवाळ्याच्या तयारीसाठी फक्त ताजे निवडलेले बेरी योग्य आहेत, अन्यथा वाइनची चव दिसून येईल आणि पेय त्वरीत आंबायला सुरुवात करेल;
• एक असामान्य सुगंध जोडण्यासाठी, आपण पुदीना, दालचिनी, व्हॅनिला इत्यादी जोडू शकता.

आम्ही तुमच्या टिप्पण्या आणि रेटिंगची अपेक्षा करतो - हे आमच्यासाठी खूप महत्वाचे आहे!

मध्ये हिवाळा साठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार लिटर जार(संपूर्ण बेरीसह), ते एकाग्र आणि अतिशय चवदार बनते. म्हणूनच ते 1 लिटर जारमध्ये बंद केले पाहिजे.

हिवाळ्यात अशी जार उघडल्यानंतर, एकाग्र केलेले चेरी कंपोटे उकडलेल्या पाण्याने पातळ करा आणि एका भांड्यात सर्व्ह करा. उत्सवाचे टेबल.

संपूर्ण बेरीसह सुगंधित कोल्ड चेरी कंपोटेचा एक जग म्हणजे स्वर्गीय आनंद! हिवाळ्यातील साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ चेरी भरण्यासाठी एक वास्तविक वरदान असेल ओव्हन पाई.

लिटर जारमध्ये निर्जंतुकीकरण न करता हिवाळ्यासाठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

आवश्यक:

• चेरी - 1 किलो;
• साखर - 1.5 टेस्पून.

पाककला वेळ: 40 मि. हिवाळ्यासाठी तयार चेरी कंपोटेचे उत्पन्न: प्रत्येकी 1 लिटरच्या तीन जार.

लिटर जारमध्ये चेरी कंपोट कसे तयार करावे - स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटोसह:

सर्व प्रथम, आम्ही चेरी कंपोटे साठवण्यासाठी कंटेनर तयार करतो. संपूर्ण बेरीसह समृद्ध चेरी कंपोटे 1-लिटर जारमध्ये ओतणे सोयीचे आहे.

लिटर काचेच्या भांड्यात बेकिंग सोडा विरघळलेल्या पाण्यात ठेवा. भांड्यांना पाण्यात बसू द्या, आणि नंतर, स्वच्छ डिशवॉशिंग स्पंजने सशस्त्र, जारची पृष्ठभाग आत आणि बाहेर धुवा. नंतर वाहत्या पाण्याखाली भांडी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.

हिवाळ्यासाठी चवदार चेरी कंपोटे बनविण्यासाठी, चेरीच्या गोड वाणांचा वापर करणे आवश्यक नाही, परंतु आपण ते लवकर आंबट चेरीपासून देखील तयार करू शकता.

आम्ही पिकलेल्या चेरी घेतो, आधीच त्यांच्या अद्वितीय सुगंधाने भरलेले, परंतु जास्त पिकलेले नाही.

झाडावरून उचललेल्या चेरी एका खोल पाण्याच्या भांड्यात पेटीओल्ससह ठेवा. ते पाण्यात मिसळा. बेरी मिसळल्यानंतर, आम्हाला लक्षात येते की सेपल्सचे तुकडे, पाने आणि इतर हलके ढिगारे पाण्याच्या पृष्ठभागावर तरंगत आहेत.

चला ते काढून टाकूया. म्हणून आम्ही चेरी अनेक वेळा धुतो.

जर तुम्हाला शंका असेल की चेरीमध्ये फळांचे किडे आहेत, तर मनःशांतीसाठी तुम्ही चेरी मिठाच्या पाण्यात ठेवू शकता. नंतर मीठ न घालता चेरी स्वच्छ पाण्याने स्वच्छ धुवा.

पाणी काढून टाकल्यानंतर चेरीला थोडे कोरडे होऊ द्या. मग आम्ही cherries पासून stems बंद फाडणे, आणि तो berries पासून बिया काढून टाकणे आवश्यक नाही, अर्थातच, आपण दोन वर्षे किंवा त्याहून अधिक चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठवले नाही तर.

आम्ही चेरीच्या पूर्ण जार ठेवतो, त्या जारमध्ये आमच्या बोटांनी थोडेसे दाबतो जेणेकरून ते त्यामध्ये अधिक घट्ट बसतील. गरम उकडलेल्या पाण्याने जारमध्ये चेरी भरा, निर्जंतुक झाकणाने झाकून ठेवा, जार टेरी टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि 15 मिनिटे गरम होण्यासाठी सोडा.

नंतर भांड्यातील पाणी एका सॉसपॅनमध्ये काढून टाका, रेसिपीनुसार पाण्यात साखर घाला. हे सिरप 10 मिनिटे उकळवा. दरम्यान, आम्ही चेरीचे भांडे झाकून ठेवतो ज्यातून आम्ही पुन्हा झाकणाने पाणी काढून टाकले आहे आणि त्यांना गुंडाळतो जेणेकरून ते थंड होणार नाहीत. चेरीसह जारमध्ये तयार सिरप घाला.

एकाग्र केलेल्या चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले भांडे बंद केल्यावर, त्यांना त्यांच्या मानेवर फिरवा आणि रात्रभर ब्लँकेटमध्ये गुंडाळून ठेवा. मग आम्ही हिवाळा सुरू होईपर्यंत थंड आणि नेहमी गडद ठिकाणी स्टोरेजसाठी ठेवतो.

व्हिडिओ: नसबंदी सह लिटर jars मध्ये चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी कृती