यापेक्षा मोहक आणि उत्सवी दिसणारे सॅलड तुम्हाला क्वचितच सापडेल! लांबलचक टोमॅटो, डिशवर हिरव्या कांद्याच्या देठाशेजारी आडव्या दिशेने कापलेले, खरोखर ट्यूलिपसारखे दिसतात. तसे, आपण "ट्यूलिप" टोमॅटो विविध प्रकारच्या सॅलडसह भरू शकता.

चीज आणि क्रॅब स्टिक्स असलेली आवृत्ती पारंपारिक मानली जाते. भरणे अंडयातील बलकाने बांधलेले आहे, परंतु आपण ते सर्व एकाच वेळी सॅलडमध्ये घालू नये. "कळ्या" ची सामग्री लीक होण्यापासून रोखण्यासाठी, ते लहान भागांमध्ये मिसळा. आपण ते आंबट मलईने देखील बदलू शकता, त्यात काळी मिरी आणि मीठ घालू शकता.

"ट्यूलिप्स" टोमॅटो सॅलडसाठी कृती

भरणे तयार करा: बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, खेकड्याच्या काड्या बारीक चिरून घ्या. लसूण सोलून घ्या आणि उत्कृष्ट खवणीवर किसून घ्या (किंवा लसूण प्रेसमधून पास करा). सर्व साहित्य एकत्र करा, अंडयातील बलक घाला आणि नख मिसळा. मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगाम.

टोमॅटो धुवून वाळवा. धारदार चाकू वापरुन, त्यांना "नाक" बाजूपासून उंचीच्या सुमारे एक तृतीयांश (किंवा अर्धा) आडवा कट करा. एक चमचे वापरून, टोमॅटोमधील कोर आणि बिया काळजीपूर्वक काढून टाका. महत्वाचे: “पाकळ्या” जास्त न वाकवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून त्या तुटू नयेत!

ट्यूलिपच्या स्वरूपात सॅलड हे सुट्टीच्या टेबलचे वैशिष्ट्य असेल लगदापासून मुक्त झाल्यानंतर, एक नैपकिनने उर्वरित रस काढून टाका. ते "ट्यूलिप्स" च्या आत राहू नये, अन्यथा सॅलड गळती होईल. एक चमचे वापरून, जवळजवळ “पाकळ्या” न वाकवता, “ट्यूलिप्स” मध्ये फिलिंग टाका. त्यात जास्त प्रमाणात नसावे - पुरेसे जोडा जेणेकरून ते टोमॅटोच्या बाहेर पडणार नाही.

जादा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड काढण्यासाठी तयार "ट्यूलिप्स" नॅपकिनने पुसून टाका. हिरव्या कांदे धुवून वाळवा. सर्व्हिंग डिशवर “ट्यूलिप्स” ठेवा आणि कांद्याच्या पिसांपासून “स्टेम” व्यवस्थित करा. काकडीचे तुकडे, तिरपे कापलेले, रचनामध्ये "पाने" ची भूमिका बजावतील. डिश सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!

सॅलड "ट्यूलिप्स" हा एक विशेष पर्याय आहे सुट्टीचा नाश्ता, जे केवळ त्याच्या सुंदरतेमुळेच अतिथींना संतुष्ट करू शकते देखावा, परंतु मूळ चव संयोजनांसाठी देखील धन्यवाद. आमच्या लेखात या असामान्य पदार्थांच्या तयारीसाठी सर्वोत्तम भिन्नता आहेत.

सॅलड "टोमॅटोपासून ट्यूलिप्स"

हे कोशिंबीर एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक आहे, तसेच कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलसाठी उत्कृष्ट सजावट आहे. ही डिश तयार करणे जवळजवळ कोणत्याही गृहिणीसाठी कठीण होणार नाही. तसे, ते तयार करणे अत्यंत सोपे आणि किफायतशीर आहे, परंतु ते डोळ्यांना आनंददायक आहे.

तयारीसाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• ताजे टोमॅटो- 8 पीसी .;
• अंडी - 4 पीसी.;
• प्रक्रिया केलेले चीज - 120 ग्रॅम;
• लसूण - 5 दात;
• कांदा - 1 पीसी.

व्यावहारिक भाग

टोमॅटो ट्यूलिप सॅलड (एपेटाइजरचा फोटो लेखात सादर केला आहे) तयार करणे सुरू करण्यासाठी, आपल्याला मुख्य घटक - टोमॅटो तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, त्यांना पूर्णपणे धुवा, त्यांना कागदाच्या टॉवेलने वाळवा आणि प्रत्येकावर धारदार चाकूने क्रॉस-आकाराचे कट करा. टोमॅटो अर्धे कापले पाहिजेत, जर कट खूप खोल केला असेल तर परिणामी कळी अलग पडू शकते. या चहानंतर, आपल्याला केलेल्या कटांमधून लगदा आणि बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि द्रव देखील काढून टाकणे आवश्यक आहे. हे पूर्ण न केल्यास, तयार केलेला नाश्ता गळू शकतो.

ट्यूलिप्स भरण्यासाठी, बारीक खवणी वापरून अंडी आणि चीज किसून घ्या आणि कांदा आणि लसूण चाकूने बारीक चिरून घ्या. मग भरणे अंडयातील बलक भरले आणि नख मिसळून करणे आवश्यक आहे. इच्छित असल्यास, आपण ते हलके मीठ आणि मिरपूड करू शकता. स्नॅकसाठी भरणे सुसंगततेमध्ये खूप द्रव नसावे. मग आपण फुलांच्या पाकळ्या किंचित वाकवाव्यात आणि ते भरून भरा.

आपण मूळ सॅलडची व्यवस्था करू शकता सुंदर डिश, हिरव्या कांद्याच्या पिसांपासून देठ आणि पाने तयार करणे. हिरव्या काकडीच्या आकाराचे तुकडेही पाने म्हणून वापरू शकता.

क्रॅब स्टिक्ससह "ट्यूलिप्स" सॅलडचे प्रकार

नवीन वर्षाच्या सुट्ट्यांच्या पूर्वसंध्येला, आपल्याला टेबल सुंदर आणि चमकदार बनवायचे आहे. असामान्यपणे सजवलेले स्नॅक्स नेहमीच लक्ष वेधून घेतात, आवड निर्माण करतात आणि भेट देणारे पाहुणे आणि घरातील सदस्य दोघांचेही उत्साह वाढवतात. ह्यापैकी एक मूळ दागिने"ट्यूलिप्स" सॅलड असू शकते (एपेटाइजरचा फोटो लेखात आहे).

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• लहान टोमॅटो - 8 पीसी .;
• काकडी - 1 पीसी.;
• क्रॅब स्टिक्स - 320 ग्रॅम;
• चीज - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 3 पीसी.;
• हिरव्या कांदे - 2 पीसी.

"ट्यूलिप्स" सॅलड तयार करणे सुरू करण्यासाठी, आपल्याला लहान आकाराचे टोमॅटो तयार करणे आवश्यक आहे, शक्यतो आयताकृती आकाराचे. जर वेगवेगळ्या रंगांचे किंवा शेड्सचे टोमॅटो असतील तर ते सॅलडमध्ये वापरणे समान रंगाच्या फळांपेक्षा अधिक फायदेशीर पर्याय असेल.

टोमॅटो पेपर टॉवेलने चांगले धुऊन वाळवावेत. नंतर प्रत्येक टोमॅटोमध्ये एक क्रॉस कट केला पाहिजे, उंचीच्या मध्यभागी किंचित खाली. यानंतर, एक चमचे वापरून, आपल्याला प्रत्येक भावी ट्यूलिपमधून कोर काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि विद्यमान द्रव काढून टाकावे लागेल.

सॅलडमध्ये ट्यूलिप भरण्यासाठी तुम्ही विविध साहित्य वापरू शकता. आमच्या बाबतीत, त्यात उकडलेले अंडी असतील, हार्ड चीजआणि खेकड्याच्या काड्या. ही उत्पादने बारीक चिरून किंवा किसलेली असावीत, तयार सॅलड वाडग्यात मिसळावीत आणि अंडयातील बलकाने मसाला करावीत. आवश्यक असल्यास, हलके मीठ आणि मिरपूड.

स्नॅक सजावट

ट्यूलिप्स सॅलड सुंदरपणे सर्व्ह करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. पहिल्या पर्यायामध्ये, हिरव्या कांद्याचे पंख फुलांच्या देठाचे काम करतील. ते प्रथम धुऊन वाळवले पाहिजेत आणि नंतर सपाट डिशमध्ये सुरेखपणे ठेवले पाहिजेत. तयार ट्यूलिप्स पुष्पगुच्छाच्या रूपात घातल्या जातात, जे इच्छित असल्यास, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेपच्या कोंबांनी सजवले जाऊ शकतात. तसेच, रचना सहसा चिरलेल्या काकडीच्या पातळ मंडळांनी पातळ केली जाते.

तथापि, आपण ट्यूलिपच्या रूपात एपेटाइजर केवळ प्लेटवरच नव्हे तर वास्तविक पुष्पगुच्छाच्या रूपात फुलदाणीमध्ये देखील सादर करू शकता. हे करण्यासाठी, हिरव्या कांद्याच्या पिसांमध्ये लाकडी skewers ठेवा, आणि नंतर तयार कळ्या या देठांवर स्ट्रिंग करा. फ्लॉवरचे डोके त्यांच्या स्वत: च्या वजनाखाली स्किवर्समधून पडण्यापासून रोखण्यासाठी, एपेटाइजर तयार करण्यासाठी लहान टोमॅटो निवडण्याची शिफारस केली जाते. सॉरेल किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने स्टेमच्या रंग पॅलेटनुसार जुळवून, पाकळ्या म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात. असा पुष्पगुच्छ आणखी गंभीर आणि उत्सवपूर्ण होईल.

कोणाशीही करू नका उत्सवाचे टेबल. आपण आपल्या अतिथींना कसे आश्चर्यचकित करू शकता आणि त्यांना स्वादिष्ट अन्न कसे खायला देऊ शकता? अर्थात, भरलेल्या टोमॅटोसह, डिश मूळ पद्धतीने सजवणे विसरू नका.

एपेटाइजर कसे तयार करावे: टोमॅटो ट्यूलिप किंवा भरलेले टोमॅटो

या क्षुधावर्धक साठी, क्रीम सारख्या आयताकृती टोमॅटो वापरणे चांगले. टोमॅटो काळजीपूर्वक आडव्या दिशेने कापून घ्या, आतील बाजू स्वच्छ करा, ते ट्यूलिपच्या पाकळ्यासारखे दिसतील. खोल कट करा जेणेकरुन एक चमचे त्यांच्याद्वारे बसू शकेल. पाकळ्या न तोडता लगदा बाहेर काढा. आपण दुसर्या डिशसाठी लगदापासून सॉस किंवा ॲडजिका बनवू शकता, ते फेकून देऊ नका.

बाहेरील कोरडे आणि स्वच्छ ठेवण्यासाठी पेपर टॉवेलने टोमॅटो पुसून टाका.

स्नॅक ट्यूलिप्स (भरलेले टोमॅटो) साठी फिलिंग कसे बनवायचे

भरणे पूर्णपणे काहीही असू शकते, मुख्य गोष्ट अशी आहे की उत्पादने चवीनुसार एकमेकांशी सुसंगत आहेत.

क्षुधावर्धक टोमॅटो ट्यूलिप्ससाठी भरणे

• हिरव्या कांद्याचा गुच्छ;
• उकडलेले अंडे;
• काकडी - 1 युनिट;
• वाळलेली तुळस चवीनुसार थोडी;
• कॉटेज चीज 0.200 किलो किंवा बकरी चीज 0.150 किलो;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• मीठ;
• अंडयातील बलक 1 चमचा.

एक काकडी घ्या, ती किसून घ्या, पिळून घ्या, नंतर किसलेले अंडे, कॉटेज चीज किंवा बकरी चीज सह एकत्र करा. मीठ, चिरलेला लसूण आणि औषधी वनस्पती, अंडयातील बलक घाला. सर्वकाही मिसळा आणि टोमॅटो ट्यूलिप भरा. पाकळ्या तुटू नयेत म्हणून हे काळजीपूर्वक करा. प्रत्येक टोमॅटो भरल्यावर, पाकळ्या दाबा आणि त्यांना एका प्लेटवर व्यवस्थित ठेवा जेणेकरून ते ट्यूलिपसारखे दिसतील. नंतर पातळ कापलेल्या काकडी आणि औषधी वनस्पतींनी फुलांच्या देठ आणि पानांच्या रूपात डिश सजवा. हे आश्चर्यकारक बाहेर वळते आणि मूळ नाश्ता — चोंदलेले टोमॅटो, अतिशय चवदार आणि भूक वाढवणारे.

जेली "अंडी"

कच्ची अंडीचांगले धुवा, शीर्ष कापून टाका, सामग्री ओतणे आणि विविध पदार्थांसाठी वापरा.
रिकाम्या अंड्याचे कवच धुवा, उकळत्या पाण्यात २-३ मिनिटे शिजवा आणि कोरडे करा.
नंतर भाज्या तेलाने आतून वंगण घालणे (तेथे जास्त तेल नसावे).
तयार थंड केलेली जेली घाला, नंतर ओतणे आणि शेलच्या आतील पृष्ठभागावरील थर पुरेसे कडक होईपर्यंत 15 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे उत्पादने पृष्ठभागावर दिसण्यापासून प्रतिबंधित करेल. बाहेरील थर आणखी जाड करण्यासाठी, आपण जेली द्रावणाने पुन्हा धुवावे.
नंतर अंडीमध्ये विविध उत्पादने काळजीपूर्वक घाला, जेलीमध्ये घाला आणि कडक होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कडक झाल्यावर कवच सोलून सर्व्ह करा.
जर कवच जेलीला चिकटले असेल तर, साफसफाईपूर्वी गरम पाण्याने - 2-3 सेकंद - थोडक्यात स्वच्छ धुवा.
नोंद.तयारी सुलभ करण्यासाठी आणि वेगवान करण्यासाठी, आपण जेली सोल्यूशनसह शेल पूर्व-स्वच्छ करू शकत नाही, परंतु ताबडतोब अन्न घाला आणि जेलीमध्ये घाला.

जेलीयुक्त मासे

साहित्य :
. मासे - 1.5 किलो (शक्यतो स्टर्जन)
. कांदे - 2 पीसी.
. गाजर - 4 पीसी.
. तमालपत्र - 2-3 पीसी.
. व्हिनेगर - 1/2 टीस्पून. चमचे
. जिलेटिन - 2 पूर्ण चमचे
. लिंबू - 1 पीसी.
. कार्नेशन
. सर्व मसाले
. मीठ
. साखर
. हिरवळ

तयार केलेल्या बोनलेस माशाचे तुकडे करा.
डोक्यावर, हाडे आणि पंखांवर थंड पाणी घाला आणि हळूहळू उकळी आणा, चिरलेली गाजर आणि अजमोदा (ओवा) मुळे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे, तमालपत्र, मसाले, लवंगा आणि मीठ घाला.
किमान एक तास शिजवा.
नंतर चाळणीतून रस्सा गाळून घ्या, पुन्हा उकळवा आणि त्यात माशांचे तुकडे टाका. 15-20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. यानंतर, तयार मासे मटनाचा रस्सा आणि थंड पासून काढा.
विशेष पारदर्शकतेसाठी, मटनाचा रस्सा स्पष्ट केला जाऊ शकतो: प्रथिने हलकेच फेटून घ्या, थोड्या प्रमाणात मटनाचा रस्सा मिसळा, सक्रियपणे ढवळत असताना मटनाचा रस्सा घाला आणि उकळी आणा, नंतर कापडाने गाळून घ्या.
मटनाचा रस्सा करण्यासाठी व्हिनेगर, साखर आणि आधीच भिजवलेले जिलेटिन घाला. जिलेटिन विरघळेपर्यंत गरम करा, रुमाल (तुम्हाला गाळण्याची गरज नाही) चाळणीने गाळून घ्या आणि खोलीच्या तापमानाला थंड करा.
मासे एका डिशमध्ये व्यवस्थित ठेवा, मटनाचा रस्सा घाला आणि थंड ठिकाणी ठेवा. जेलीयुक्त मासेआपण लिंबू, गाजरचे तुकडे, ऑलिव्ह आणि औषधी वनस्पतींनी सजवू शकता (फोटो पहा).
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे स्वतंत्रपणे aspic सह सर्व्ह करावे.

मेजवानीची सजावट मासे डिश

ग्रीक चोंदलेले कार्प

साहित्य :
. 1 किलो वजनाचे 1 कार्प
. 6 ताजे मोठे शॅम्पिगन
. 2 अंडी
. 3 टेस्पून. चमचे वितळलेले लोणी
. 1/2 कप आंबट मलई
. १/३ कप ब्रेडक्रंब
. 1/3 टीस्पून काळी मिरी
. 2 टेस्पून. tablespoons चिरलेली अजमोदा (ओवा).
. चवीनुसार मीठ.

ताजे शॅम्पिगनक्रमवारी लावा (आवश्यक असल्यास स्वच्छ), थंड वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि धान्याच्या बाजूने पातळ काप करा. मशरूम एका मुलामा चढवणे पॅनमध्ये ठेवा, मीठ आणि काळी मिरी घाला, थोडेसे पाणी घाला आणि झाकण बंद करून मंद आचेवर उकळवा.
अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा, मॅश केलेले अंड्याचे पांढरे तुकडे करा लोणी, ब्रेडक्रंबआणि मीठ, स्ट्यूड शॅम्पिगन घाला आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा.
तयार आणि गट्टे केलेले कार्प थंड वाहत्या पाण्याखाली चांगले स्वच्छ धुवा, स्वयंपाकघरातील नॅपकिन्सने वाळवा आणि मीठ आणि काळी मिरी यांच्या मिश्रणाने बाहेर आणि आत घासून घ्या.
माशाचे पोट किसलेल्या मशरूमने भरा आणि छिद्र शिवून घ्या.
बेकिंग ट्रेवर थोडे पाणी घाला आणि ठेवा चोंदलेले कार्प, चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि वितळलेल्या लोणीसह रिमझिम करा.
कार्पसह बेकिंग शीट 180 अंशांवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. ओव्हनमधून काढा आणि कमी आचेवर 40-45 मिनिटे बेक करा, वेळोवेळी बेकिंग शीटमधील रसाने मासे बेस्ट करा.
बेकिंगच्या समाप्तीच्या 10 मिनिटे आधी, कार्पवर आंबट मलई घाला.
भरपूर औषधी वनस्पती, ऑलिव्ह आणि लिंबाच्या कापांसह गरम सर्व्ह करा.

सॅलड "मोनोमाखची टोपी"

आणखी एक सॅलड डिझाइन पर्याय:

साहित्य :
बीट्स - 1 पीसी.,
बटाटे - 3 पीसी.,
हार्ड चीज - 100-150 ग्रॅम,
अंडी - 3-4 पीसी,
गाजर - 1 मोठा तुकडा,
डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम,
डाळिंब - 1 पीसी.,
अक्रोड - 50 ग्रॅम,
हिरवे वाटाणे,
अंडयातील बलक,
लसूण - 1 लवंग,
मीठ

बीट आणि बटाटे उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि एका खडबडीत खवणीवर वेगळ्या प्लेटमध्ये किसून घ्या.
कच्चे गाजरधुवा, सोलून घ्या आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या.
अंडी उकळा, सोलून घ्या आणि पांढरे भाग खडबडीत खवणीवर आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगवेगळ्या प्लेट्समध्ये बारीक खवणीवर ठेवा.
मांस उकळवा आणि चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कट करा.
बारीक किंवा बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
अक्रोडब्लेंडर वापरून बारीक चिरून किंवा बारीक करा.
लसूण प्रेसमधून लसूण पास करा आणि अंडयातील बलक मिसळा.

		प्रत्येक थरावर लसूण मिसळलेले अंडयातील बलक ओतणे, थरांमध्ये कोशिंबीर घाला (तुम्ही काही थर हलके मीठ देखील करू शकता): पहिला थर: अर्धा बटाटा अंडयातील बलक 2रा थर: बीट्स अंडयातील बलक 3रा थर: अर्धा गाजर अंडयातील बलक 4 था थर: अर्धा अक्रोड
		5 वा थर: अर्धा मांस अंडयातील बलक 6 था थर: उर्वरित बटाटे अंडयातील बलक 7 वा स्तर: अंड्याचे बलक अंडयातील बलक 8 वा थर: अर्धा चीज अंडयातील बलक
		9 वा थर: उर्वरित मांस अंडयातील बलक 10 वा थर: उर्वरित गाजर
		संपूर्ण सॅलड वर अंडयातील बलक सह चांगले. सॅलडच्या काठावर चीजची कड बनवा (चीजला अंडयातील बलक घालून हलके ग्रीस करा), चीजच्या वर किसलेल्या चीजची धार लावा. अंड्याचा पांढराआणि चिरलेला अक्रोड सह थोडे शिंपडा. मुकुटच्या रूपात सजावट करण्यासाठी, आपल्याला लाल कांदा झिगझॅग पद्धतीने अर्धा कापून कांदा 2 भागांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे. अर्ध्या कांद्याच्या मध्यभागी काढा आणि उर्वरित 1 किंवा 2 थरांमधून "मुकुट" बनवा. “कॅप” च्या वर “मुकुट” ठेवा आणि त्यात डाळिंबाच्या बिया भरा. डाळिंबाच्या बिया आणि बीट्समधून कापलेल्या हिऱ्यांनी सॅलड सजवा आणि 8-12 तास ब्रू करण्यासाठी सोडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सॅलड सजवा मटार(जर तुम्ही मटारांनी आगाऊ सजावट केली तर ते कोमेजतील).

सॅलड" गार्नेट ब्रेसलेट»

बीट्स - 1 पीसी.,
कांदा, गोड - 1 मध्यम कांदा,
बटाटे - 2 पीसी.,
बीट्स - 1 पीसी. (किंवा मध्यम आकाराचे गाजर - 2 पीसी.) - चवीनुसार निवडा
कोंबडीचे स्तन - 2 पीसी.,
कडक उकडलेले अंडी - 2 पीसी.
डाळिंब - 1 किंवा 2 पीसी. - निवडलेल्या सजावट पद्धतीवर अवलंबून (खाली पहा),
अक्रोड (बारीक चिरून) - ५० ग्रॅम,
अंडयातील बलक,
मसाले ( जायफळ, वेलची, मिरपूड) - चवीनुसार,
मीठ.

		मूळ आणि खूप सुंदर कोशिंबीर. हे केवळ आपल्या घरातील लोकांनाच आनंदित करणार नाही तर आरोग्यासाठी फायदे देखील देईल. बीट्स (किंवा गाजर - चवीनुसार निवडा), बटाटे आणि अंडी उकळवा. उकडलेल्या भाज्या आणि अंडी एका खडबडीत खवणीवर वेगळ्या प्लेटमध्ये किसून घ्या. चिकन फिलेटनिविदा होईपर्यंत उकळवा आणि पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा. कांदाबारीक चिरून तळून घ्या.
		एका मोठ्या फ्लॅट डिशवर सलग लेयर्समध्ये सॅलड ठेवा. पण एक युक्ती आहे - प्रथम आपल्याला रिंगच्या आकारात सॅलड घालण्यासाठी डिशच्या मध्यभागी एक ग्लास ठेवण्याची आवश्यकता आहे. काही थर, इच्छित असल्यास, हलके खारट आणि मसाल्यांनी चवीनुसार केले जाऊ शकतात.
		पहिला स्तर:बटाटे, अंडयातील बलक सह हलके वंगण. 2रा स्तर:बीट्स (किंवा गाजर), अंडयातील बलक सह हलके वंगण. 3रा स्तर:अक्रोड 4 था थर: 5 वा स्तर:तळलेला कांदा. 6 वा स्तर:अंडी, अंडयातील बलक सह हलके कोट. 7 वा स्तर:अर्धा चिकन, अंडयातील बलक सह हलके लेपित. फिल्मने काळजीपूर्वक झाकून ठेवा आणि रात्रभर भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, अंडयातील बलक सह लेप, काच काढा आणि सजवा.
डिझाइन पर्याय 1: डिझाइन पर्याय 2:		सॅलड सजावट (सर्व्ह करण्यापूर्वी थोड्या वेळाने): पर्याय १: अक्रोडाचे तुकडे आणि डाळिंबाच्या बिया शिंपडा. पर्याय 2. डाळिंब बिया सह सॅलड संपूर्ण पृष्ठभाग झाकून. आणि आम्हाला "गार्नेट ब्रेसलेट" मिळेल. थरांच्या क्रमासाठी दुसरा पर्याय: 1. उकडलेले बटाटे(खरखरीत खवणीवर तीन) अंडयातील बलक 2. स्मोक्ड चिकन पाय - 2 पीसी. (त्वचेशिवाय मांस बारीक कापून घ्या) अंडयातील बलक 3. उकडलेले बीट (खरखरीत किसलेले) अंडयातील बलक 4. अक्रोड - 1 कप अंडयातील बलक 5. उकडलेले अंडी- 3 पीसी (खरखरीत खवणीवर तीन) संपूर्ण पृष्ठभागावर उदारपणे अंडयातील बलक पसरवा 6. वर डाळिंबाचे दाणे शिंपडा. आपली कल्पनाशक्ती वापरण्यास कधीही विसरू नका.

सॅलड रोल "स्टंप"

साहित्य :
पॅनकेक्ससाठी:
. 250 मिली दूध
. 2 अंडी
. पीठ (पिठाच्या सुसंगततेनुसार रक्कम)
. मीठ
. 1-2 टीस्पून. पेपरिका
. १ मध्यम कांदा
. अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार
सॅलडसाठी:
. २ उकडलेले बटाटे
. २-३ गाजर उकडलेले
. 3 अंडी
. लहान लोणचेयुक्त मशरूम (या प्रकरणात, मध मशरूम)
. 200-300 ग्रॅम हॅम
. अंडयातील बलक (किंवा जाड आंबट मलई)
. बडीशेप, अजमोदा (ओवा)
नोंदणीसाठी:
. मऊ प्रक्रिया केलेले चीज
. 2 अंडी
. लहान लोणचे मशरूम
. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा)

आम्ही पॅनकेक्स बेक करतो.
हे घटक सुमारे 6 पॅनकेक्स बनवतात.
अंडी, दूध आणि मैदा पासून पॅनकेक dough मिक्स करावे.
पेपरिका, बारीक चिरलेला कांदा आणि औषधी वनस्पती (चवीनुसार हिरव्या भाज्या) घाला.
चला बेक करूया. प्रत्येक पॅनकेकला बटरने ग्रीस करा.
चला फिलिंग तयार करूया.
उकडलेले बटाटे खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि चिरलेली बडीशेप आणि अंडयातील बलक (आंबट मलई) मिसळा.
उकडलेले गाजर किसून घ्या आणि अंडयातील बलक मिसळा.
अंडी किसून घ्या किंवा बारीक चिरून घ्या आणि अंडयातील बलक देखील मिसळा.
मशरूम बारीक चिरून घ्या आणि चिरलेली औषधी वनस्पती मिसळा, थोडेसे अंडयातील बलक घाला.
हॅमचे चौकोनी तुकडे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा आणि अंडयातील बलक घाला.
आम्ही फोम रोल तयार करतो.
आम्ही टेबलवर क्लिंग फिल्म पसरवतो. आम्ही पॅनकेक्स अर्ध्या व्यासात कापतो आणि एका बाजूला वितळलेल्या चीजसह वंगण घालतो.
मग आम्ही ग्रीस केलेल्या बाजूने आणि एका दिशेने कट करून फिल्मवर आच्छादित केलेले अर्धे भाग घालतो. आम्ही रोल केलेल्या रोलच्या शेवटी पॅनकेक्सचे अर्धे भाग ठेवतो, जे मोठे होते (जेणेकरून ते रोल केलेल्या रोलमध्ये बाहेरील बाजूस असतील).
आम्ही घातलेल्या पॅनकेक “पथ” च्या बाजूने भराव यादृच्छिक क्रमाने पट्ट्यांमध्ये घालतो (आम्ही काही फिलिंग्ज “मुळे” साठी सोडतो).
चित्रपटाची एक बाजू उचलून, “पथ” घट्ट रोलमध्ये रोल करा.
परिणामी "स्टंप" त्याच्या टोकासह एका सपाट प्लेटवर किंवा डिशवर ठेवा (पॅनकेक्सचे समान कट समोरासमोर ठेवून).
आम्ही पॅनकेक्सचे पसरलेले टोक कापले - ते मुळे तयार करण्यासाठी उपयुक्त ठरतील.
आम्ही "स्टंप" बनवतो.
उर्वरित भरण्यापासून आम्ही डिशवर "मुळे" तयार करतो.
पॅनकेक्सच्या अवशेषांसह "मुळे" च्या पृष्ठभागावर झाकून ठेवा. सांधे आणि शिवण चिकटवण्यासाठी, पॅनकेक्सच्या संपर्क पृष्ठभागावर मऊ चीज (हे गोंद म्हणून कार्य करते) सह हलके ग्रीस करा.
फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे आम्ही मशरूम आणि औषधी वनस्पतींनी "स्टंप" सजवतो.
“स्टंप” च्या पुढे आपण 1-2 “फ्लाय ॲगारिक्स” स्थापित करू शकता - लहान टोमॅटोच्या अर्ध्या भागातून टोमॅटो, पाय - बटाट्यांच्या तुकड्यांमधून किंवा मध्यम आकाराच्या अंड्यांमधून.
टीप. तर प्रक्रिया केलेले चीजहे थोडे कठीण आहे, पाण्याच्या आंघोळीत ते मऊ होईपर्यंत तुम्ही ते थोडे गरम करू शकता.

सॅलड" मशरूम साफ करणे»

साहित्य :
1 कॅन लोणचेयुक्त मशरूम (फक्त संपूर्ण!)
2 उकडलेले गाजर
1 कोंबडीचा पाय
1 लोणचे
2 अंडी
२-३ उकडलेले बटाटे
हिरव्या भाज्या (हिरव्या कांदे, बडीशेप, अजमोदा)
अंडयातील बलक
चवीनुसार मीठ

क्लिंग फिल्मसह खोल सॅलड वाडगा (शक्यतो सपाट तळाशी) ओळीत करा.
कोशिंबीर थरांमध्ये घातली आहे:
1) कॅप्स डाउन असलेले मशरूम,
२) हिरव्या भाज्या चिरलेल्या,
3) गाजर, बारीक खवणीवर किसलेले;
4) अंडयातील बलक
5) थर चिकन मांस, अंडयातील बलक सह लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट,
६) काकडी कापून,
७) चिरलेली अंडी,
8) पुन्हा अंडयातील बलक,
९) बारीक किसलेले बटाटे.
सर्वकाही कॉम्पॅक्ट करा (किंचित दाबा), थोडे मीठ घाला आणि अंडयातील बलक सह ग्रीस.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा डिश सह झाकून, तो उलटा आणि काळजीपूर्वक चित्रपट काढा.
"फ्लाय ॲगारिक्स" ने सजवा - अंडयातील बलक च्या थेंबांनी सजवलेले लहान टोमॅटोचे अर्धे भाग.

चिकन केक सॅलड

साहित्य : - 2 कोंबडीचे स्तन, - 6 अंडी, - 250 ग्रॅम हार्ड चीज, - लसूण 1 लवंग, - 1 कप अक्रोड, - 250 ग्रॅम शॅम्पिगन, - २ कांदे, - अंडयातील बलक, - वनस्पती तेल; सजावटीसाठी: - हिरव्या भाज्या आणि लहान टोमॅटो.

कोंबडीचे स्तन निविदा होईपर्यंत उकळवा, थोडे मीठ घाला
एका खडबडीत खवणीवर तीन अंडी. आम्ही सजावटीसाठी दोन पांढरे राखून ठेवतो.
आम्ही चीज आणि लसूण देखील किसून घेतो आणि एकत्र मिसळतो.
कांदा बारीक चिरून घ्या आणि तेलात मशरूमसह तळून घ्या.
काजू चिरून घ्या.

		सर्वकाही तयार झाल्यावर, आम्ही चिकन केक एकत्र करणे आणि सजवणे सुरू करतो, ज्यासाठी आम्ही मूस वापरतो. जर फॉर्म कोलॅप्सिबल नसेल तर, सॅलड नंतरच्या काढण्याच्या सोयीसाठी, फॉर्म फिल्मसह रेषा केला जाऊ शकतो. तयार केलेले घटक साच्यात थरांमध्ये ठेवा.
		पहिला थर - बारीक चिरलेला चिकन स्तन. अंडयातील बलक.
		2रा थर - अक्रोड.
		3 रा थर - किसलेले अंडी. अंडयातील बलक.
		४ थर - तळलेले मशरूमकांदा सह.
		5 वा थर - लसूण सह किसलेले चीज. अंडयातील बलक.
		सूर्यफूल सॅलडसाठी आणखी एक डिझाइन: साहित्य : उकडलेले चिकन स्तन - 200 ग्रॅम, तळलेले champignons- 200 ग्रॅम, उकडलेले अंडी - 3 पीसी., चीज - 100 ग्रॅम, अंड्यातील पिवळ बलक - 3 पीसी., खड्डे केलेले ऑलिव्ह, प्रिंगल्स चिप्स. पुढील क्रमाने, प्रत्येक थर अंडयातील बलकाने झाकून, थरांमध्ये सॅलड घाला: 1) ठेचून कोंबडीची छाती २) तळलेले शॅम्पिगन 3) खडबडीत खवणीवर किसलेले अंडी 4) चीज, खडबडीत खवणीवर किसलेले ५) अंड्यातील पिवळ बलक, काट्याने ठेचून (या थरावर अंडयातील बलक ओतण्याची गरज नाही) आम्ही ऑलिव्हचे लांबीच्या दिशेने 4 भाग करतो आणि त्यांना सॅलडच्या वर ठेवतो (ते बिया दर्शवतात). 12 तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये सॅलड ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सॅलडच्या काठावर सूर्यफुलाच्या पानांच्या आकारात चिप्स ठेवा आणि मध्यभागी बारीक किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक शिंपडा. गोरे पट्ट्यामध्ये कापून, मांस, तळलेले भाज्या आणि अंडयातील बलक सह हंगाम मिसळा. आपण चवीनुसार बारीक चिरलेला लसूण किंवा मोहरी घालू शकता. 2रा थर - बारीक चिरलेला स्मोक्ड मांस. - अंडी - 3 पीसी., - चीज - 100 ग्रॅम, - लोणचे काकडी (गेरकिन्स) - 4-6 पीसी., - कांदा (किंवा लाल सॅलड कांदा) - 0.5-1 मध्यम तुकडा (चवीनुसार), - सजावटीसाठी हिरव्या कांद्याचे पंख, - अंडयातील बलक, - मीठ, - मिरपूड. बटाटे चांगले धुवा, त्यांच्या कातड्यात उकळा, थंड करा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. पाय उकळवा, थंड करा, मांस हाडांपासून वेगळे करा आणि बारीक चिरून घ्या. चीज किसून घ्या. काकडी लहान चौकोनी तुकडे करा. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. तयार केलेले घटक ओव्हल डिशवर थरांमध्ये ठेवा. हलके मीठ आणि मिरपूड थर आणि अंडयातील बलक सह ब्रश. अर्धवट अक्रोडाच्या ऐवजी, सॅलडच्या पृष्ठभागावर चिरलेल्या अक्रोडांसह जाड शिंपडले जाऊ शकते. अक्रोडाचे तुकडे कॅन केलेला किंवा उकडलेले शॅम्पिगनच्या तुकड्यांनी बदलले जाऊ शकतात, त्यांच्यासह सॅलडची पृष्ठभाग अननसाच्या तराजूच्या स्वरूपात सजवून, मशरूमचे तुकडे किंचित आच्छादित केले जाऊ शकतात. शेपटी चिरलेली फीजोआ किंवा किवीपासून बनवता येते.