व्होडका (अल्कोहोल, मूनशाईन) चे किवी टिंचर - रंग फसवणूक करणारा असू शकतो. व्होडकासह असामान्य किवी टिंचर किवी अल्कोहोल टिंचर कसा बनवायचा

बरेच लोक चुकून असे गृहीत धरतात की किवी फक्त अन्नासाठी वापरली जाऊ शकते: बेकिंगसाठी, भरण्यासाठी, एक घटक म्हणून फळ कोशिंबीरआणि तत्सम गोष्टी. तथापि, या फळाचे फायदेशीर गुणधर्म आणि उपयोग तिथेच संपत नाहीत. ही सामग्री तुम्हाला किवीपासून विविध अल्कोहोलिक पेये कशी तयार करायची ते सांगेल ज्यात उष्णकटिबंधीय फळांच्या सुखद इशाऱ्यांसह ताजेतवाने चव असेल.

हे स्वतंत्रपणे नमूद करणे योग्य आहे की किवीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात, जे खराब होत नाहीत आणि टिंचर तयार करताना जतन केले जातात. म्हणून, तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध केवळ तुमचा उत्साह वाढवण्यासाठी एक आनंददायी अल्कोहोलिक पेय नाही तर तुमच्यासाठी फायदेशीर देखील असेल.

व्होडकासह किवी टिंचरसाठी क्लासिक कृती

हा पर्याय सर्वात सोपा आणि वारंवार वापरला जातो. या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध धन्यवाद आपण एक उत्कृष्ट ताजे फ्रूटी चव मिळवू शकता जे मजबूत पेय पूरक होईल. तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 4-5 किवी फळे (जर ते मोठे असतील तर चार पुरेसे आहेत),
• 0.5 लिटर वोडका.

व्होडका असणे आवश्यक आहे चांगल्या दर्जाचे, म्हणून स्टोअरमध्ये जा आणि एक सुप्रसिद्ध ब्रँड निवडा ज्यामध्ये शंका नाही.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. सर्व प्रथम, आपल्याला किवी फळे सोलून कापण्याची आवश्यकता आहे. या प्रकरणात कटचा आकार काही फरक पडत नाही.
2. पुढे, परिणामी स्लाइस फोल्ड करा लिटर जार. इच्छित असल्यास, आपण एक जग किंवा इतर काचेच्या कंटेनर वापरू शकता. खरेदी केलेल्या वोडकासह सामग्री घाला आणि चमच्याने हळूवारपणे मिसळा.
3. कंटेनर घट्ट बंद आणि उबदार आणि गडद ठिकाणी ठेवले पाहिजे.
4. द्रव 3 आठवडे बिंबवणे पाहिजे. मग आपण ते गाळून कंटेनरमध्ये ओतू शकता.
5. आपण कोणत्याही प्रकारे पेय सर्व्ह करू शकता. सामान्यत: यासाठी लिकर ग्लासेस वापरले जातात.

ही रेसिपी खूप अष्टपैलू आहे आणि व्होडका टिंचरच्या विविध आवृत्त्या तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. अधिक मसालेदार आणि अत्याधुनिक चवसाठी तुम्ही नारंगी रंग किंवा दालचिनी घालू शकता.

किवी वर मूनशाईन

प्रत्येक किवी फळामध्ये 10 टक्के साखर असते. अशा प्रकारे, फळे मॅशसाठी कच्चा माल म्हणून वापरली जाऊ शकतात, जी नंतर मूनशाईनमध्ये डिस्टिल्ड केली जाते. मुख्य गैरसोय हे फळांपासून एक लहान उत्पन्न मानले जाते. जरी स्वयंपाक करण्यासाठी आपण किवी वापरू शकता जे आधीच खराब होऊ लागले आहेत, प्रथम फळांपासून ही ठिकाणे कापल्यानंतर.

मूनशाईन तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 5 किलोग्रॅम किवी फळे,
• 5 लिटर पाणी,
• साखर - 1 किलो,
• 5 ग्रॅम वाइन यीस्ट(कच्च्या मालाचे प्रति लिटर 1 ग्रॅम मोजले जाते).

पेय तयार करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

1. शिजवलेली फळे सोलून घ्या. जर तुम्ही जास्त पिकलेले किंवा खराब झालेले फळ वापरत असाल तर त्याव्यतिरिक्त सर्व ठिकाणे कापून टाका. लगदा गुळगुळीत होईपर्यंत कुचला पाहिजे. फळांमधील बिया जतन करण्यासाठी हे काळजीपूर्वक करण्याची शिफारस केली जाते.
2. परिणामी वस्तुमान किण्वन कंटेनरमध्ये ठेवले जाते. साखर वर ओतली जाते आणि पाणी आणि आंबट मिसळले जाते. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की कंटेनर 3/4 पेक्षा जास्त भरलेला नाही जेणेकरून फोम तयार होण्यास जागा असेल.
3. कंटेनरच्या वर एक वॉटर डिस्पेंसर ठेवा आणि उबदार आणि गडद ठिकाणी पाठवा. पुढे, गाळ दिसेपर्यंत कच्चा माल आंबणे आवश्यक आहे. जर द्रवाने हलका रंग घेतला असेल आणि वायू तयार होणे थांबवले असेल तर तत्परतेचा न्याय केला जाऊ शकतो. प्रक्रिया स्वतः 1.5-2 महिने टिकू शकते.
4. तयार मॅश निचरा आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह फिल्टर करणे आवश्यक आहे. डिस्टिलेशन करा आणि जेव्हा शक्ती 20 टक्क्यांपेक्षा कमी होते, तेव्हा संग्रह पूर्ण करणे योग्य आहे.
5. परिणामी उत्पादनाची डिग्री आणि अल्कोहोलची मात्रा निर्धारित करणे आवश्यक आहे. यानंतर, त्याचे डिस्टिलेट पाण्याने पातळ करा जेणेकरून अंशांची संख्या 20 होईल आणि पुन्हा डिस्टिल करा. दुसऱ्या डिस्टिलेशन दरम्यान, ते अपूर्णांकांमध्ये खंडित करणे आवश्यक आहे. सर्व प्रथम, डोके काढले जाते, ज्याचे प्रमाण एकूण 11-13% आहे. पुढे, ताकद 45 अंशांपर्यंत खाली येईपर्यंत शरीराचा निचरा केला जातो. शेपटी वेगळ्या कंटेनरमध्ये पाठविली जातात.
6. 40 अंशापर्यंत पोहोचेपर्यंत परिणामी मूनशिन पाण्याने पातळ करणे आवश्यक आहे. आता ते तयार कंटेनरमध्ये ओतले जाऊ शकते आणि टिंचर सुमारे 10 अंश तापमानात गडद ठिकाणी अनेक दिवस सोडले जाऊ शकते.
7. पेय वोडका प्रमाणेच दिले जाऊ शकते आणि त्याच प्रकारे सेवन केले जाऊ शकते.

स्ट्रॉबेरीसह मूनशाईनसह किवी टिंचरची कृती

ही कृती एकाच वेळी दोन फळे एकत्र करते, म्हणून त्याच्या चवमध्ये उष्णकटिबंधीय किवी आणि स्ट्रॉबेरीचा गोडपणा असेल. प्रत्येक ग्लासमध्ये अधिक जीवनसत्त्वे असतील आणि चव उत्कृष्ट असेल.

तयारीसाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• 10 किवी फळे, 400 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी,
• 1.5 लिटर मूनशाईन (40 अंश),
• 150 ग्रॅम सहारा,
• अर्धा लिंबू पासून उत्तेजक.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

1. साहित्य धुवा, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या.
2. परिणामी मिश्रण एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवले जाते आणि वर पूर्व-किसलेले झेस्ट जोडले जाते.
3. वर मूनशाईन घाला आणि खोलीच्या तपमानावर कोरड्या जागी 13-15 दिवस सोडा.
4. तयार मिश्रण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून फिल्टर करा आणि साखर घाला. 2 दिवसांनंतर, सिरप तयार होईल, जे पेय गोड करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
5. ते आणखी 30-35 दिवस उभे राहू द्या, त्यानंतर आम्ही ते खातो. तयार झालेले उत्पादनवोडका सारखे.

वाइन सह अल्कोहोल मध्ये किवी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

अगदी मूळ मद्यपी पेय, जे लिकरसारखे दिसते आणि क्रीमयुक्त पोत आहे. त्याची चव एक आनंददायी सुगंध सह उष्णकटिबंधीय नोट्स एकत्र करेल. आनंददायी कंपनीत हिवाळ्याच्या संध्याकाळी उबदार होण्यासाठी योग्य.

टिंचर तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• 1.5 किलो किवी,
• व्हाईट वाईनची बाटली,
• 750 मिली अल्कोहोल (40 अंश) - वोडका किंवा मूनशाईनने बदलले जाऊ शकते,
• 100 ग्रॅम साखर,
• दालचिनीची एक छोटी काठी
• अर्धा लिंबू पासून उत्तेजक.

खालीलप्रमाणे टिंचर तयार करा:

1. फळे सोलल्याशिवाय तुकडे करतात आणि मोठ्या काचेच्या भांड्यात ठेवतात (5 लिटर अगदी योग्य आहे).
2. लिंबाचा रस, आधीच किसलेले, कंटेनरमध्ये ठेवा.
3. किसलेले दालचिनी घाला आणि अल्कोहोलमध्ये घाला. परिणामी द्रव सुमारे 4 दिवस ओतले पाहिजे.
4. पुढे, लिकर फिल्टर करा आणि त्यात वाइन आणि साखर घाला.
5. आम्ही ते 50-60 दिवसांसाठी थंड ठिकाणी ठेवतो आणि नंतर आपण ते कंटेनरमध्ये ओतू शकता.
6. पिण्यासाठी दारूचे ग्लास वापरले जातात.

किवी फळांमध्ये भरपूर प्रमाणात असतात उपयुक्त पदार्थ. वनस्पतिशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून, किवी हे फळ नसून बेरी आहे. हे सूक्ष्म घटक, जीवनसत्त्वे ए, ई आणि ग्रुप बी (पायरीडॉक्सिन, फॉलिक ऍसिड) मध्ये समृद्ध आहे आणि त्यात संत्री आणि लिंबूपेक्षा अधिक व्हिटॅमिन सी आहे. परंतु किवीचा सर्वात महत्वाचा गुणधर्म म्हणजे त्याचे सेवन रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते.

पिकलेली आणि जास्त पिकलेली फळे घरी किवी टिंचरसाठी योग्य आहेत. ते कुजलेले किंवा खराब झालेले नाहीत हे महत्त्वाचे आहे. आपण व्होडका वापरू शकता किंवा उच्च दर्जाची मूनशाईन(दुहेरी स्वच्छता). कोलेस्ट्रॉलसाठी किवी टिंचरच्या कृतीसाठी, शुद्ध पाण्याने पातळ केलेले वैद्यकीय अल्कोहोल योग्य आहे.

जर तुम्हाला मूनशाईनसह टिंचर तयार करण्यास भीती वाटत असेल तर ही स्टिरियोटाइप काढून टाकण्याची वेळ आली आहे. ते दिवस गेले जेव्हा तुम्हाला घरगुती दारू मिळायची गरज होती. आता तुम्ही सहज करू शकता (आम्ही डिस्टिलेशन कॉलम ब्रँडसह डिव्हाइस निवडण्याची शिफारस करतो), जे तुम्हाला डिस्टिलेट शक्य तितके शुद्ध आणि उच्च दर्जाचे बनविण्यास अनुमती देते. आपण साध्या डिस्टिलेशन नियमांचे पालन केल्यास घरगुती मूनशाईनअगदी दुकानातून विकत घेतलेला वोडकाही हरवला. मुख्य गोष्ट जाणून घेणे आहे जेणेकरून तुम्ही ते एकदा वापरून पाहू शकता आणि नंतर येणाऱ्या अनेक वर्षांसाठी विविध प्रकारच्या मजबूत घरगुती पेयांचा आनंद घेऊ शकता. अजूनही शंका आहे? माहित नाही, ? घरगुती डिस्टिलर्सच्या अधिकृत उत्पादकांच्या वेबसाइटवर श्रेणी पहा. केवळ निर्माता 100% गुणवत्ता आणि सेवेची हमी देऊ शकतो.

व्होडका (अल्कोहोल, मूनशाईन) सह किवी टिंचर बनवण्याची कृती

प्रति लिटर अल्कोहोल बेससाठी साहित्य:

• किवी - 2-3 तुकडे
• मध - 50-100 ग्रॅम (दाणेदार साखरेने बदलले जाऊ शकते)
• अर्धा नारंगी किंवा लिंबाचा उत्तेजक - फक्त "रंगीत" भाग (तुम्हाला ते जोडण्याची गरज नाही)

टिंचर तयार करणे:

1. फळे धुवा आणि सोलून घ्या, खराब झालेले भाग काढून टाका (असल्यास).
2. ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडरमध्ये लगदा मऊ मासमध्ये बदला.
3. परिणामी वस्तुमान ओतण्यासाठी कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, अल्कोहोल बेसमध्ये घाला. हवे असल्यास लिंबूवर्गीय चव घाला. कंटेनर बंद करा आणि हलवा.
4. कंटेनरला एका महिन्यासाठी गडद ठिकाणी ठेवा, आठवड्यातून दोनदा कंटेनर हलवा.
5. एक महिन्यानंतर, चीझक्लोथमधून टिंचर गाळून घ्या आणि लगदा पिळून घ्या. आवश्यक असल्यास, आपण कापूस कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा कॉफी फिल्टर वापरू शकता.
6. चव गुणधर्मांचे मूल्यांकन करा, आवश्यक प्रमाणात मध (किंवा साखरेचा पाक) घाला.
7. थंड ठिकाणी आणखी दोन किंवा तीन दिवस पेय "विश्रांती" द्या, त्यानंतर आपण चव घेणे सुरू करू शकता.

साखरेचा पाक न घालता किवी टिंचरची ताकद अंदाजे 35 अंश असेल.

हे टिंचर दोन वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही.

या सामग्रीमध्ये आम्ही घरी किवी लिकर बनवण्याची रेसिपी पाहू:

किवी लिकर बनवण्यासाठी, आपल्याला किवी आणि मूनशाईन (वोडका) आवश्यक आहे. Moonshine, अर्थातच, दुहेरी ऊर्धपातन घेणे चांगले आहे आणि. एका किवी फळासाठी मी सुमारे 200 ग्रॅम मूनशाईन वापरले. किवी सोलून बारीक चिरून घ्या:

कापण्यासाठी ब्लेंडर किंवा तत्सम तंत्र वापरणे चांगले आहे, परंतु मी ते चाकूने कापले. निवडलेल्या कंटेनरमध्ये चिरलेली किवी भरा आणि उर्वरित व्हॉल्यूममध्ये मूनशाईन घाला:

बाटलीतील सामग्री पूर्णपणे मिसळा, ती हलवा आणि गडद आणि शक्यतो उबदार ठिकाणी इन्फ्युज करण्यासाठी सेट करा. ओतण्याची वेळ 2-3 आठवडे असेल.

किवी सोलून घेतल्यावर, भरपूर प्रमाणात साल शिल्लक राहिली, आणि किवी निघून गेल्यामुळे आणि अजून काही चांदण्या शिल्लक असल्याने, मी त्यांना देखील घालायचे ठरवले. मी लिटरच्या बाटलीत चार किवी फळांची साल टाकली आणि मूनशाईनने भरली:

भिजवण्यापूर्वी मी साखर घातली नाही. ओतणे संपल्यानंतरही मी हे करणार नाही, कारण मला गोड अल्कोहोल आवडत नाही. परंतु जर तुम्हाला हे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गोड बनवायचे असेल जेणेकरून ते लिकरमध्ये बदलेल, तर तुम्ही ते ओतल्यानंतर तयार करू शकता साखरेचा पाकआणि अद्याप फिल्टर न केलेले लिकर पातळ करा. प्रत्येक 0.5 लिटर टिंचरसाठी आपल्याला 150 - 300 ग्रॅम साखर जोडणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला शक्ती कमी करायची नसेल, तर तुम्हाला सरबत तयार करण्याची गरज नाही, परंतु साखर पूर्णपणे विरघळण्यासाठी टिंचरमध्ये थेट साखर घाला आणि थोडीशी गरम करा.

ओतणे पूर्ण झाल्यानंतर, हे मद्य खालीलप्रमाणे आहे.

तुम्ही शुद्ध मूनशाईनवर आधारित इतर पाककृती देखील पाहू शकता. आणि तुम्ही वापरून मूनशाईन बनवू शकता.

शेवटी, मी जोडेन की किवी टिंचरला खूप मनोरंजक आंबट चव आहे आणि ते पिण्यास खूप सोपे आहे.

घरच्या घरी किवी लिकर बनवण्याबद्दल एवढेच. नेहमीप्रमाणे, काहीही क्लिष्ट नाही.

तुमच्या मूनशाईन ब्रूइंगसाठी शुभेच्छा!

होममेड टिंचर अधिक लोकप्रिय होत आहेत. ते औषधी हेतूंसाठी आणि सणाच्या प्रसंगी तयार केले जातात. कोणत्याही घरगुती टिंचरचा आधार म्हणजे अल्कोहोल आणि बेरी, भाज्या, फळे.

असामान्य कृती

उन्हाळ्यात घरातून जे काही पेय बनवले जाते, त्यात प्रामुख्याने बेरी आणि फळांचा वापर होतो. ते निरोगी, सुगंधी आणि चवदार बाहेर चालू औषधी गुणधर्म. आपल्यापैकी अनेकांना प्रयोग आणि प्रयत्न करायला आवडतात. भिन्न चव. ह्यापैकी एक असामान्य पाककृतीअल्कोहोल सह किवी एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध आहे. तयार पेय चवदार, सुगंधी आणि आहे फायदेशीर गुणधर्म. किवी टिंचर तयार करण्यासाठी, आम्हाला किमान घटक आवश्यक आहेत - किवी आणि वोडका.

साहित्य:

• वोडका - 0.5 लि.
• किवी - 4 पीसी.

तयारी:

पायरी 1. किवी सोलून बारीक चिरून घ्या. फळे तोडण्यासाठी सर्वोत्तम
ब्लेंडर किंवा तत्सम काहीतरी वापरा.

पायरी 2. चिरलेली किवीसह स्वच्छ कंटेनर भरा आणि अल्कोहोलसह भरा.

पायरी 3. किलकिलेमधील सर्व सामग्री पूर्णपणे मिसळा, ते हलवा आणि सूर्यप्रकाशाशिवाय उबदार ठिकाणी इन्फ्यूज करण्यासाठी पाठवा. ते दोन किंवा तीन आठवडे तयार होऊ द्या.

पायरी 4. आपण प्राप्त करू इच्छित असल्यास गोड पेयअल्कोहोल, आपण स्वयंपाकाच्या शेवटी चवीनुसार साखर घालू शकता.

पायरी 5. ओतल्यानंतर, लगदा काढून टाकण्यासाठी आम्हाला आमचे पेय पूर्णपणे फिल्टर करावे लागेल. सर्व स्वादिष्ट पेये पिण्यासाठी तयार आहेत.

हे पेय तयार केल्यानंतर आमच्याकडे अद्याप साल शिल्लक असल्याने, आम्ही फळाच्या सालीपासून वोडका टिंचर तयार करू शकतो.

सर्व काही अत्यंत सोपे आणि सोपे आहे. आम्ही फळाची साल एका बाटलीत ठेवतो आणि अल्कोहोलने भरतो. त्याचप्रमाणे हलवा आणि ते तयार होऊ द्या.

तयार पेय एक अतिशय असामान्य, किंचित आंबट चव आणि एक आनंददायी सुगंध आहे जे पिण्यास सोपे आहे.

किवी (ज्याला चायनीज गूजबेरी देखील म्हणतात) स्ट्रॉबेरी, केळी, खरबूज, सफरचंद, अननस आणि चेरीची चव एकत्र करते. समस्या अशी आहे की फक्त ताज्या फळांमध्ये हे फायदे आहेत. किवी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध च्या चव सह गोंधळून जाऊ शकते लिंबू लिकर. तयार पेयाचा रंग देखील हिरवा नसून पिवळसर असेल. परंतु थोडासा आंबटपणा अल्कोहोलच्या जळत्या चवला पूर्णपणे तटस्थ करतो, परिणामी, अगदी मजबूत आवृत्ती देखील पिण्यास सोपी आणि आनंददायी आहे.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी, आपल्याला पिकलेले (शक्यतो जास्त पिकलेले) किवी आवश्यक आहेत, मुख्य गोष्ट अशी आहे की फळे कुजलेली नाहीत आणि मांस काळे आहे. इष्टतम अल्कोहोल बेस व्होडका किंवा पाण्याने पातळ केला जातो. इथेनॉल, तसेच शुद्ध केलेले मूनशाईन (शक्यतो दुहेरी ऊर्धपातन) देखील योग्य आहे.

साहित्य:

• वोडका (मूनशाईन, अल्कोहोल 40-45%) - 0.5 लिटर;
• किवी फळे - 4 तुकडे;
• साखर (मध) - 50-200 ग्रॅम (पर्यायी);
• पाणी - 50-100 मिली (पर्यायी);
• वाळलेल्या केशरी किंवा लिंबाचा रस - 5 ग्रॅम (पर्यायी).

मी तुम्हाला शिंपल्यानंतर साखर किंवा मध घालण्याचा सल्ला देतो. फक्त ताकद कमी करण्यासाठी पाणी (साखर घालून सरबत म्हणून) आवश्यक आहे. उत्साह पेयला सुगंधाच्या मनोरंजक नोट्स देतो, परंतु पांढर्या लगद्याशिवाय फक्त वरची पिवळी (किंवा लाल) साल योग्य आहे, अन्यथा कडूपणा दिसून येईल.

किवी टिंचर रेसिपी

1. किवी फळे धुवून सोलून घ्या.

लक्ष द्या! त्याच्या उच्च आंबटपणामुळे, किवी फळाची साल तोंडी श्लेष्मल त्वचा बर्न करू शकते आणि आतड्यांसंबंधी डिस्बिओसिस होऊ शकते, म्हणून ते वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

2. लगदाचे तुकडे करा आणि ब्लेंडर किंवा इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमध्ये बारीक करा.

3. परिणामी वस्तुमान सोडलेल्या रसासह ओतण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवा - काचेच्या जार किंवा बाटली. उत्साह जोडा (पर्यायी).

4. अल्कोहोल बेसमध्ये घाला. मिसळा.

5. कंटेनर घट्ट बंद करा आणि 30 दिवसांसाठी खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी स्थानांतरित करा. दर 3-4 दिवसांनी एकदा हलवा.

6. तयार घरगुती टिंचरचीजक्लोथमधून किवी फिल्टर करा, लगदा चांगला पिळून घ्या.

7. त्याची चव घ्या. इच्छित असल्यास, साखर (मध) घाला किंवा सरबत शिजवा: सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर मिसळा, एक उकळी आणा (मधाच्या बाबतीत, 50-60 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा), मंद आचेवर 4-5 मिनिटे उकळवा, फेस बंद स्किमिंग. ओतण्यापूर्वी सिरप खोलीच्या तपमानावर थंड करा.

8. चव स्थिर करण्यासाठी हर्मेटिकली सीलबंद काचेच्या कंटेनरमध्ये टिंचर 2-3 दिवस सोडा. ढगाळपणा किंवा गाळ दिसल्यास, कॉफी फिल्टर किंवा कापूस लोकर द्वारे फिल्टर करा.

शेल्फ लाइफ - 2 वर्षांपर्यंत. सामर्थ्य - 35-36 अंश (पाणी आणि साखरशिवाय).