पीठ सह ओव्हन मध्ये समृद्धीचे आमलेट. ओव्हन मध्ये आमलेट: पाककृती

एक रेसिपी ज्याने मला एकापेक्षा जास्त वेळा मदत केली आहे जेव्हा मी माझ्या कुटुंबाला निरोगी आणि आहार देऊ इच्छितो द्रुत डिश- परिपूर्ण फ्लफी ऑम्लेटओव्हन मध्ये भाजलेले. त्याची चव खूप नाजूक आहे, त्याची रचना खूप सच्छिद्र आहे आणि एक सुखद दुधाचा सुगंध आहे. ही रेसिपी तुमच्या हातात असलेल्या अतिरिक्त पदार्थांवर अवलंबून बदलली जाऊ शकते: चीज, सॉसेज, सॉसेज, भाज्या आणि औषधी वनस्पती. रेसिपीची माझी आवृत्ती ही कमीत कमी घटकांसह ओव्हनमधील द्रुत ऑम्लेटची क्लासिक आवृत्ती आहे. हे देखील जोडण्यासारखे आहे की ते तयार केलेल्या ऑम्लेटची खूप आठवण करून देते बालवाडी. जर तुम्ही तुमची सकाळ ऑम्लेटने सुरू केली तर दुपारच्या जेवणापर्यंत तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटेल. मला खात्री आहे की तुम्हाला डिशची चव आवडेल आणि तुम्ही ते तुमच्या कुटुंबासाठी आणि स्वतःसाठी नक्कीच तयार कराल.

साहित्य:

• चिकन अंडी - 6 तुकडे;
• गाईचे दूध - 0.3 लिटर;
• मीठ - 0.5 चमचे;
• मोल्ड ग्रीस करण्यासाठी लोणी - 7 ग्रॅम;
• खोल बेकिंग डिश - माझ्या पॅनचा आकार 10 बाय 24 सेंटीमीटर आहे.

ओव्हनमध्ये बेक केलेले एक परिपूर्ण फ्लफी ऑम्लेट. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. आम्ही एक खोल वाडगा घेऊन आणि सहा अंडी काढून सुरुवात करतो. मी मध्यम आकाराची अंडी वापरतो. अंडी/दुधाच्या गुणोत्तराची अंदाजे गणना म्हणजे 1 अंडे प्रति 50 मिलिलिटर दूध (चरबी सामग्रीची कोणतीही टक्केवारी).
2. तीनशे मिलिलिटर दूध घाला. दूध थंड किंवा तपमानावर असू शकते. कोणत्याही अर्थाने जास्त गरम नाही.
3. अर्धा चमचे मीठ घाला आणि सर्वकाही काळजीपूर्वक ढवळणे सुरू करा. मिक्सरने किंवा फ्लफी फोममध्ये झटकून टाकण्याची गरज नाही. आपल्याला फक्त गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे लागेल.
4. या टप्प्यावर आपण जोडू इच्छित असल्यास अतिरिक्त साहित्य, जसे की आम्ही वर सूचित केले आहे, आपण हे खालील प्रकारे करू शकता. एक नाजूक आणि कमी-अधिक एकसमान पोत मिळविण्यासाठी, खडबडीत खवणी वापरून सर्वकाही शेगडी करा. हे चीज, सॉसेज, सॉसेज, तयार केलेले मांस असू शकते. जर तुम्हाला कांदे आणि लसूण घालायचे असतील तर त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये कमीतकमी तेल किंवा लोणी घालून थोडे उकळणे चांगले. तुम्ही ऑम्लेटच्या वर किसलेले हार्ड चीज देखील शिंपडू शकता. मग बेकिंग दरम्यान कवच थोडा लवकर तपकिरी होऊ शकते. हे करण्यासाठी, ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी ऑम्लेटला फॉइलने झाकून ठेवा आणि नंतर स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे ते काढून टाका.
5. आता आपण विद्यमान साचा वंगण करणे आवश्यक आहे लोणी. सर्व बाजूंनी आणि सर्व कडांच्या शेवटपर्यंत चांगले वंगण घालणे.
6. संपूर्ण तयार वस्तुमान मध्ये घाला.
7. ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.
8. ऑम्लेट 30 मिनिटे चांगले गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. बेकिंग करताना उघडू नका. आम्हाला ते चांगले वाढण्यासाठी आणि फ्लफी होण्यासाठी आवश्यक आहे.
9. तुम्ही वापरत असलेले पॅन माझ्या (10 सेंटीमीटर) पेक्षा कमी असल्यास, ओव्हनमध्ये बेकिंगचा वेळ 5-10 मिनिटांनी कमी करावा लागेल. येथे आपण परिस्थिती पहा. मुख्य म्हणजे ऑम्लेटमधील कवच जास्त तपकिरी होत नाही.
10. वेळ संपल्यावर, आणखी 5 मिनिटे बसू द्या. नंतर ओव्हनमधून काढा. मोल्डमध्ये थेट भागांमध्ये कट करा आणि प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
11. आपली इच्छा असल्यास, आपण औषधी वनस्पती किंवा किसलेले चीज सह सजवू शकता.

हे ओव्हन-बेक्ड ऑम्लेट संपूर्ण कुटुंबासाठी नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणासाठी एक सोपा आणि अतिशय चवदार उपाय आहे. तुमची सर्व पाककृती उत्कृष्ट नमुने असतील आणि तुम्ही स्वयंपाक प्रक्रियेचा आनंद घ्यावा अशी माझी इच्छा आहे. नेहमी उत्कृष्ट मूडमध्ये शिजवा. “अतिशय चविष्ट” वेबसाइटवर तुम्हाला प्रत्येक चवीसाठी अनेक नवीन पाककृती मिळतील. नेहमी आमच्याबरोबर रहा, कारण आमच्याकडेच आहे सर्वोत्तम पाककृती. मी तुम्हाला बोन एपेटिट इच्छितो!

चिकन अंड्यांपासून बनवलेल्या सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक म्हणजे ऑम्लेट. तयारीची स्पष्ट साधेपणा असूनही, प्रत्येक गृहिणी ते समृद्ध बनवू शकत नाही. हवेशीर रचना असलेले सुंदर, नाजूक ऑम्लेट सर्व्ह करण्याचा व्यर्थ प्रयत्न कधीकधी निराशेत बदलतात, कारण खरं तर, चिकन अंडी बनवतात नियमित पॅनकेक. ही डिश अर्थातच खाण्यायोग्य आहे, परंतु बाह्य परिणाम आनंददायक नाही.

कोणत्याही परिस्थितीत, अगदी सर्वात एक साधी डिश, ऑम्लेटची स्वतःची स्वयंपाकाची रहस्ये आहेत. उदाहरणार्थ, आपल्याला माहित आहे की ऑम्लेट शिजवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग ओव्हनमध्ये आहे? त्याचे वैभव ते कोणत्या स्वरूपात बेक केले जाईल यावर अवलंबून असते. जर तुम्ही 6-7 सेमी उंचीवर अंड्याच्या वस्तुमानाने साचा भरला तर तयार ऑम्लेट फ्लफी होईल. तुम्ही ऑम्लेटमध्ये पीठ घातल्यास, सर्व्ह करताना तुमची डिश तुटणार नाही. तसे, तयार ऑम्लेटमध्ये पिठाची उपस्थिती अजिबात जाणवत नाही, परंतु डिशची रचना स्थिर आहे. परंतु या घटकासह ते जास्त करू नका आणि अंड्यांसह योग्य प्रमाणात पीठ वापरा (एका कोंबडीच्या अंड्यासाठी 1/4 चमचे पीठ घेण्याची शिफारस केली जाते).

पीठ सह ओव्हन मध्ये समृद्धीचे आमलेट

आम्ही तुम्हाला ऑफर करत आहोत मूलभूत कृतीपांढऱ्या ओव्हनमध्ये फ्लफी ऑम्लेट कसे शिजवायचे गव्हाचे पीठ. इच्छित असल्यास, आपण त्यात चीज किंवा मशरूम, भाज्या आणि मांस घटक जोडू शकता. उदाहरणार्थ, चिरलेला सॉसेज किंवा हॅम साच्याच्या तळाशी ठेवला जातो आणि आमलेट मिश्रणाने भरला जातो, ज्याची कृती खाली सादर केली आहे.

चव माहिती अंडी डिशेस

साहित्य

• चिकन अंडी - 4 पीसी .;
• दूध - 150 मिली;
• पांढरे गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून. l.;
• लोणी - 10-20 ग्रॅम (मोल्ड ग्रीस करण्यासाठी);
• मीठ - आपल्या चवीनुसार.

ओव्हनमध्ये फ्लफी ऑम्लेट कसे शिजवायचे

ओव्हनमध्ये फ्लफी ऑम्लेट तयार करण्यासाठी, योग्य उष्णता-प्रतिरोधक पॅन (किंवा दोन) वापरा. कोंबडीची अंडी एका वाडग्यात फोडून टाका जिथे तुम्ही सोयीस्करपणे साहित्य मिक्स करू शकता.

अंडी मध्ये सर्व दूध घाला.

आता पीठ घाला.

आपल्या चव प्राधान्यांनुसार मीठ घाला.

आता एक काटा किंवा झटकून घ्या आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य मिसळा. साहित्य विजय आवश्यक नाही!

ज्या मोल्डमध्ये तुम्ही लोणीच्या छोट्या तुकड्याने बेक कराल त्याला ग्रीस करा आणि त्यात तयार केलेले अंडी-दुधाचे मिश्रण घाला.

ओव्हन 160 डिग्री पर्यंत गरम करा, त्यात मूस ठेवा आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजवा.

ओव्हनमध्ये एक मोहक हवादार आणि स्वादिष्ट आमलेट तयार आहे! बॉन एपेटिट!

टीझर नेटवर्क

ओव्हनमधील बालवाडी सारखे फ्लफी ऑम्लेट

जेव्हा आम्ही लहानपणी बागेत गेलो आणि त्यांनी आम्हाला नाश्त्यासाठी एक कोमल आणि अनोखे चवदार ऑम्लेट दिले, तेव्हा आम्ही अर्थातच ते कसे घडले याचा विचार केला नाही, परंतु दोन्ही गालांवरील हवादार स्वादिष्टपणा फक्त गुंडाळला. परंतु आता, जेव्हा आपण आधीच आपल्या मुलांना आणि नातवंडांना बालवाडीत घेऊन जात आहोत, तेव्हा विचार वाढतात: मुलांच्या संस्थांमधील स्वयंपाकी ओव्हनमध्ये एक भव्य ऑम्लेट कसे तयार करतात जेणेकरून ते सर्व्ह करताना ते पडू नये? खरं तर, येथे कोणत्याही अडचणी नाहीत आणि यीस्ट किंवा सोडा जोडण्याचा विचार देखील करू नका, हे सर्व केवळ यावर अवलंबून आहे योग्य संयोजनआणि उत्पादन गुणोत्तर.

साहित्य

• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• दूध - 0.5 कप;
• लोणी - 15 ग्रॅम;
• मीठ - आपल्या चवीनुसार.

तयारी

1. अंड्यातील अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. दुधासह अंड्यातील पिवळ बलक एकत्र करा, मीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
2. वेगळ्या वाडग्यात, किचन व्हिस्क वापरून, अंड्याचा पांढरा भाग कडक होईपर्यंत फेटून घ्या.
3. दुध-अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रणात व्हीप्ड केलेले पांढरे लहान भागांमध्ये घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
4. एक बेकिंग डिश घ्या आणि त्यावर लोणीचा पातळ थर लावा (जास्त लोणी वापरू नका, जास्त प्रमाणात ऑम्लेट चांगले वाढू नये). ऑम्लेटचे मिश्रण साच्यात घाला. यावेळी, ओव्हन आधीपासून 200 अंश तापमानात गरम केले पाहिजे. दार उघडा, उष्णता थोडी कमी करा आणि ऑम्लेट पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा.
5. 30 मिनिटांनंतर, बालवाडी प्रमाणेच ओव्हनमधील आमलेट तयार होईल.

additives सह फ्लफी ऑम्लेट

ऑम्लेटमध्ये जोडल्यास विविध फिलिंग्ज, नंतर ते आणखी चवदार आणि अधिक समाधानकारक होईल. हा डिश शाळेनंतर भुकेलेल्या मुलाला किंवा कामाच्या दिवसानंतर पतीला दिला जाऊ शकतो.

उदाहरणार्थ, एक चांगला पर्यायसॉसेज, टोमॅटो आणि कांदे सह.

सॉसेज, कांदे आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करा वनस्पती तेल, कांदा घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. टोमॅटो घाला, रस सोडू लागेपर्यंत थोडे तळा आणि आता सॉसेजचे तुकडे घाला. अधूनमधून ढवळत, 6-7 मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घ्या.

एका बेकिंग डिशला लोणीने ग्रीस करा आणि तयार भरणे हस्तांतरित करा. एका वेगळ्या वाडग्यात, अंडी आणि मीठाने दूध मिसळा, परिणामी मिश्रण साच्यातील सामग्रीसह भरा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, 200 अंशांपर्यंत 30 मिनिटे प्रीहीट करा. ओव्हनच्या खिडकीतून पहा; एक सोनेरी तपकिरी कवच ​​दिसायला लागताच, फिलिंगसह फ्लफी ऑम्लेट तयार आहे.

सॉसेजऐवजी, आपण भरण्यासाठी मशरूम किंवा सीफूड जोडू शकता.

आणि जर तुम्ही गोड पदार्थ (दाणेदार साखर, व्हॅनिलिन, लिंबूवर्गीय झेस्ट, मनुका) जोडले तर तुम्हाला एक अप्रतिम आमलेट मिष्टान्न मिळू शकेल.

एक स्वादिष्ट, निविदा, फ्लफी ऑम्लेट बनवण्याचे रहस्य

तुमची डिश मऊ आणि कोमल होईल याची खात्री करण्यासाठी, अनुभवी शेफच्या टिप्स, युक्त्या आणि बारकावे लक्षात घ्या:

• ओव्हन उच्च उष्णता चालू करू नका; जर तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक ओव्हन असेल तर उच्च शक्ती किंवा तापमान सेट करू नका. जर ऑम्लेट व्यवस्थित उकळले तर ते समृद्ध आणि फ्लफी होईल.
• एक उंच आणि निविदा आमलेट मिळविण्यासाठी प्रमाण राखणे फार महत्वाचे आहे. स्पष्टपणे लक्षात ठेवा की 1 भाग अंडी वस्तुमानासाठी आपल्याला 3 भाग दूध घेणे आवश्यक आहे.
• स्वयंपाक करताना दरवाजा कधीही उघडू नका. ओव्हन. तापमानात तीव्र बदल झाल्यास ऑम्लेट नक्कीच गळून पडेल. आणि जेणेकरून सर्व्ह करताना ते प्लेटमध्ये बुडणार नाही, अनुभवी शेफस्वयंपाक केल्यावर लगेचच ओव्हनमधून ऑम्लेटसह फॉर्म काढू नका, आणखी 7-8 मिनिटे तेथे उभे राहू द्या.
• एक उंच, फ्लफी ऑम्लेट मिळविण्यासाठी, उंच, परंतु रुंद नसलेला आकार वापरणे चांगले.
• स्वयंपाक करताना डिश जळण्यापासून रोखण्यासाठी, मेटल बेकिंग डिश वापरू नका, काच किंवा सिरॅमिक वापरा (ते अधिक हळूहळू गरम होतात आणि अशा डिशमध्ये ऑम्लेट वस्तुमान अधिक समान रीतीने बेक केले जाते).
• ऑम्लेट बनवण्यासाठी स्किम दूध खरेदी करू नका; उत्पादन संपूर्ण असणे आवश्यक आहे.
• साचा लोणीने ग्रीस केल्यानंतर, आपण त्याच्या बाजू आणि तळाशी शिंपडा शकता ब्रेडक्रंब. हे डिश अधिक स्वादिष्ट आणि चवदार बनवेल.
• ऑम्लेट मासला मिक्सरने कधीही मारू नका, ते फक्त हाताने करा, मग तुम्हाला सच्छिद्र आणि हवादार रचना मिळेल.

बालवाडी पासून आमच्या स्मृती मध्ये काय राहते एक उंच आणि लवचिक आकार आहे तो खूप रसाळ, सुगंधी, निविदा आणि होते; सोनेरी तपकिरी कवच. आम्ही कोणत्या पाककृती शिजवण्याचा प्रयत्न करतो हे महत्त्वाचे नाही, ओव्हनमध्ये सर्वोत्तम ऑम्लेट राहते.

आमच्या लेखाबद्दल धन्यवाद, आपण ओव्हनमध्ये मधुर आमलेट कसे शिजवायचे ते शिकाल. आमच्या आठवणींप्रमाणेच ते समृद्ध आणि कोमल होईल. याव्यतिरिक्त, ऑम्लेट वेगवेगळ्या भाज्या, हॅम, मशरूम, चिकन, चीज इत्यादीसह तयार केले जाऊ शकते, हे सर्व आपल्या अभिरुचीनुसार आणि इच्छांवर अवलंबून असते.

आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी लक्षात ठेवण्यासाठी काही नियम आहेत:

• रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या प्रमाणांचे निरीक्षण करण्यात कठोरता;
• स्वयंपाक पूर्ण होईपर्यंत ओव्हन उघडू नका;
• बेकिंगसाठी 190 - 200 अंश हे आदर्श तापमान आहे.

शास्त्रीय

क्लासिक ऑम्लेट रेसिपी तयार करणे खूप सोपे आहे आणि ते अंडी आणि दुधाचे मिश्रण आहे. कुटुंबासाठी हा एक उत्कृष्ट, आरोग्यदायी आणि समाधानकारक नाश्ता असेल.

6 सर्व्हिंगसाठी साहित्य:

• अंडी 10 तुकडे;
• 330 मिली. दूध;
• लोणी 70 ग्रॅम;
• चवीनुसार मीठ.

तयारी प्रगती:

1. अंडी फेटली पाहिजेत.
2. दूध घाला आणि झटकून टाका (बीट करू नका), मीठ घाला.
3. बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा; आमचा आमलेट वाढल्याने फॉर्म 1/3 भाग भरला पाहिजे. तयार मिश्रण मोल्डमध्ये घाला आणि 200 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा, 30 मिनिटे बेक करा.
4. आम्ही लक्षात ठेवल्याप्रमाणे, प्रक्रियेच्या समाप्तीपर्यंत ओव्हन उघडू नका.
5. तयार ऑम्लेटला बटरने ग्रीस करा.
6. ओव्हनमध्ये एक समृद्ध, रसाळ आणि सुगंधी ऑम्लेट तयार आहे.

डिश आहारातील आणि कमी-कॅलरी मानली जाते, जी आपल्यासाठी आणि आपल्या प्रियजनांसाठी खूप उपयुक्त असेल. ओव्हनमध्ये क्लासिक ऑम्लेटच्या 100 ग्रॅमची कॅलरी सामग्री 120 किलो कॅलरी आहे. कृती मध्ये वापर त्यानुसार विविध additives, उत्पादनाची कॅलरी सामग्री वाढते.

पोम कसे जोडायचे

कधीकधी व्यावसायिक शेफ आणि स्वयंपाकी पीठ आणि सोडा जोडण्याचा सल्ला देतात.

खरं तर, ते तुमचे ऑम्लेट फ्लफी बनवणार नाही. ते फ्लफी करण्यासाठी, दूध आणि अंडी यांचे गुणोत्तर महत्वाचे आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, ते नेहमी बंद पडते, त्यामुळे तुम्हाला काहीतरी चुकीचे करण्याची काळजी करण्याची गरज नाही. ओव्हनमध्ये तापमान नेहमीच एकसमान नसते. आपल्याकडे आधुनिक ओव्हन असला तरीही, ओव्हनच्या दारावरील तापमान नेहमीच कमी असते.

म्हणून, त्याच्या कडा आधी भाजल्या जातात आणि नंतरच मध्यभागी, म्हणूनच ते पडते. कॅन्टीनमध्ये, असे देखील होते की ऑम्लेट खाली पडते; हे फक्त इतकेच आहे की व्यावसायिक कारागीर ऑम्लेट कापू शकतात जेणेकरून ते लक्षात येणार नाही.

आपण बालवाडी किंवा जेवणाच्या खोलीत भाजलेले डिश घेतल्यास, परिस्थिती वेगळी आहे. अशा कॅन्टीनमध्ये, ते सहसा मोठ्या प्रमाणात सर्व्हिंगसाठी शिजवतात आणि तेथे काही बेकिंग डिश असतात म्हणून, मिश्रण जवळजवळ साच्याच्या काठावर ओतले जाते. त्यामुळे कँटीनमधील ऑम्लेट उंचच असतात.

जर तुम्हाला ओव्हनमध्ये भाजलेले आमलेट उंच हवे असेल तर उंच बाजूंनी अरुंद फॉर्म घ्या. आणि ओव्हनमधील प्रमाण आणि तापमानाचे निरीक्षण करून बेक करावे.

चीज सह

तुम्ही विविध पदार्थांसह बेकिंगचा पर्याय वापरल्यास तुमचे ऑम्लेट अधिक श्रीमंत आणि चवदार होईल. तर, उदाहरणार्थ, ओव्हनमध्ये चीज असलेली आमलेट अशा प्रकारे तयार केली जाते:

साहित्य:

• अंडी 4 तुकडे;
• 2 टेस्पून. लोणीचे चमचे;
• 200 ग्रॅम चीज;
• 4 टेस्पून. आंबट मलई च्या spoons;
• 2 टेस्पून. पीठाचे चमचे;
• चवीनुसार मीठ.

अशी स्वादिष्टता तयार करण्यासाठी, कोणत्याही प्रकारचे चीज योग्य आहे, आपण अनेक जाती एकत्र वापरू शकता.

तयारी प्रगती:

1. अंडी घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक पांढऱ्यापासून वेगळे करा आणि त्यांना वेगळे करा.
2. किसलेले चीज सह yolks विजय, पीठ, आंबट मलई, मीठ घालावे, आणि नंतर गोरे सह परिणामी मिश्रण मिक्स करावे. लोणी सह greased साचा मध्ये घालावे.
3. ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करावे.

सॉसेज

ओव्हनमध्ये सॉसेजसह रेसिपीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• अंडी 5 तुकडे;
• 250 मि.ली. दूध;
• 150 - 200 ग्रॅम सॉसेज;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड, बडीशेप.

तयारी प्रगती:

1. अंडी नीट ढवळून घ्या, परंतु त्यांना फेटू नका, दूध घाला आणि पुन्हा ढवळा.
2. चवीनुसार मीठ, मिरपूड, बडीशेप घाला. सॉसेजचे चौकोनी तुकडे करा, ग्रीस केलेल्या साच्याच्या तळाशी ठेवा आणि परिणामी मिश्रणाने साच्याच्या अर्ध्यापेक्षा थोडे अधिक भरा. ओव्हनमध्ये 200 डिग्री पर्यंत गरम करून बेक करावे.
3. 8 सर्विंग बनवते आणि तयार होण्यासाठी फक्त अर्धा तास लागतो. तुम्ही तुमच्या चवीनुसार कोणत्याही प्रकारचे सॉसेज घेऊ शकता. कच्च्या स्मोक्ड सॉसेजचा वापर करून अधिक स्पष्ट सुगंध प्राप्त होतो.
4. त्याच रेसिपीचा वापर करून, आपण हॅम, किंवा उदाहरणार्थ, मशरूम, चिकन किंवा मांस जोडून ऑम्लेट बेक करू शकता.

फोटोमध्ये - ओव्हनमधील एक स्वादिष्टपणा:

भाज्या सह

भाज्या सह भाजलेले, त्यात विविध पाककृती आणि भाज्या समाविष्ट आहेत. म्हणून, आपल्या चव आणि कल्पनेनुसार पर्याय भिन्न असू शकतात. चला स्वयंपाकाच्या पर्यायांपैकी एकाचे उदाहरण देऊ.

साहित्य:

• 2 पीसी. अंडी
• 1 लहान zucchini;
• 200 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 1 पीसी. गाजर;
• ½ लीक देठ;
• 0.5 पीसी. भोपळी मिरची;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 0.5 कप मटार;
• ऑलिव तेल;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

तयारी प्रगती:

1. भाज्या नीट धुऊन मोठ्या चौकोनी तुकडे करून घ्याव्यात.
2. वर तळणे ऑलिव तेलगाजर आणि कांदे, काही मिनिटांनंतर झुचीनी आणि भोपळी मिरची घाला.
3. 5 मिनिटे तळून घ्या.
4. नंतर ब्रोकोली घाला आणि हिरवे वाटाणेया संपूर्ण मिश्रणावर 0.5 कप पाणी घाला आणि आणखी 5 मिनिटे उकळवा.
5. शेवटी, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
6. दुधासह अंडी फेटून घ्या, तयार भाज्या ग्रीस केलेल्या फॉर्मच्या तळाशी ठेवा आणि अंडी-दुधाचे मिश्रण भरा.
7. ओव्हनमध्ये 200 डिग्रीवर 15 मिनिटे बेक करावे.
8. किसलेले चीज सह ऑम्लेट शिंपडा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणखी 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

आपण ब्रोकोली, टोमॅटो आणि इतर भाज्यांसारख्या वैयक्तिक भाज्यांसह ऑम्लेट देखील बेक करू शकता. स्वयंपाक करण्याचे तत्त्व भाज्यांसह ऑम्लेटसारखेच आहे.

पीठ सह

पीठ ओव्हन मध्ये भाजलेले आमलेट , क्लासिक प्रमाणेच स्वयंपाक करण्याचे तत्व आहे, फक्त तुम्हाला अंडी पिठाने (2 अंड्यांसाठी - 1 चमचे मैदा) फेटणे आवश्यक आहे, आणि नंतर दूध आणि इतर सर्व साहित्य घाला. पीठ असलेले ऑम्लेट नेहमीपेक्षा 10 मिनिटे जास्त भाजले जाते.

minced मांस सह

तुला गरज पडेल:

• 6 अंडी;
• 150 ग्रॅम आंबट मलई;
• 200 ग्रॅम किसलेले मांस;
• 1 लहान कांदा;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड, बडीशेप, अजमोदा (ओवा).

तयारी प्रगती:

1. अंडी फेटून घ्या.
2. आंबट मलई घाला.
3. किसलेले मांस चांगले मिसळा.
4. परिणामी मिश्रणात बारीक चिरलेला कांदा आणि औषधी वनस्पती घाला, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
5. ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा, समान रीतीने वितरित करा आणि प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करा.
6. याचा परिणाम म्हणजे एकदम चविष्ट आणि पौष्टिक ऑम्लेट, पटकन तयार होते.

मासे सह

ओव्हनमध्ये मासे असलेली एक कृती विलक्षण आणि मनोरंजक मानली जाते, ती रसाळ आणि चवदार बनते, याची आठवण करून दिली जाते मासे कॅसरोल. हाडांशिवाय मासे वापरावेत, म्हणून तयार फिश फिलेट्स वापरणे चांगले.

साहित्य:

• 300 ग्रॅम फिश फिलेट;
• 2 टोमॅटो;
• 250 मि.ली. दूध;
• 2 अंडी;
• कांदा हिरव्या भाज्या;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

तयारी प्रगती:

1. ग्रीस केलेल्या पॅनच्या तळाशी फिश फिलेट ठेवा.
2. मसाले आणि बारीक चिरलेला हिरवा कांदा सह शिंपडा.
3. टोमॅटोचे तुकडे करा आणि पुढील थर माशांवर ठेवा.
4. फिश फिलेटवर दुध आणि मीठ घालून फेटलेली अंडी घाला.
5. 180 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करावे.

हा पदार्थ आहारातील मानला जातो; चव नाजूक आणि तिखट आहे. आपण विविध प्रकारचे मासे वापरू शकता, उदाहरणार्थ, गुलाबी सॅल्मन किंवा पोलॉक खूप चवदार असेल.

व्हिडिओ: ऑम्लेट रेसिपी:

मुलांसाठी

प्रत्येक मुलाच्या आहारात अंडी समाविष्ट केली पाहिजेत ते खनिजे, अमीनो ऍसिड आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत.

मुले खाणे contraindicated आहेत पासून तळलेले पदार्थ, जेणेकरून तुम्ही तुमच्या मुलांना खुश करू शकता स्वादिष्ट ऑम्लेट, ओव्हन मध्ये भाजलेले. स्वयंपाक तत्त्व असे आहे क्लासिक कृती, घटकांसाठी फक्त 50 मिली विचारात घेतले जाते. 1 अंड्यासाठी दूध.

इतर पर्याय

आमचा लेख ओव्हनमधील ऑम्लेट पाककृतींसाठी अनेक भिन्न पर्यायांचे वर्णन करतो ते सर्वात सामान्य मानले जातात आणि ... पण आहेत असामान्य पर्याय, उदाहरणार्थ:

• पास्ता सह;
• बटाटे;
• डंपलिंग्ज

वरील पाककृतींवर आधारित, आपण अशा असामान्य ऑम्लेट तयार करू शकता. तुमच्या कुटुंबासाठी हा एक हार्दिक नाश्ता असेल.

ऑम्लेटचे असे प्रकार देखील आहेत:

• प्रथिने पासून. आपण केवळ प्रथिने वापरून ऑम्लेट तयार करू शकता, जे केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील असेल, हे ऑम्लेट आहारातील मानले जाते.
• दुधाशिवाय. रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमीच दूध नसते, परंतु तुम्हाला ऑम्लेट बनवायचे आहे. अशा प्रकरणांमध्ये, ओव्हनमध्ये दुधाशिवाय ऑम्लेटसाठी पाककृती आहेत, कधीकधी रवा जोडून.
• भांडी मध्ये. आपल्यापैकी प्रत्येकाला अशी वेळ येते जेव्हा अतिथी अनपेक्षितपणे येतात, आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून अन्न बाहेर काढतो आणि पटकन काहीतरी शिजवण्याचा प्रयत्न करतो जेणेकरून ते सुंदर आणि चवदार असेल. भांडी मध्ये, ओव्हन मध्ये भाजलेले - हे परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग आहे. यास जास्त वेळ किंवा मेहनत लागत नाही, परंतु ते खूप सुंदर आणि सोयीस्कर दिसते. अतिथी आनंदाने आश्चर्यचकित होतील.

कॉटेज चीज किंवा आंबट मलई सह

आपण कॉटेज चीज किंवा आंबट मलईसह आमलेटच्या स्वरूपात एक अतिशय चवदार आणि निरोगी मिष्टान्न देखील तयार करू शकता. ऑम्लेट फ्लफी आणि रडी निघेल; तुमच्या मुलांना या ऑम्लेटमुळे खूप आनंद होईल. हे खूप आरोग्यदायी आहे, कारण या ऑम्लेटमध्ये कॅल्शियम आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

सर्व प्रथम, गोरे पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा, जेणेकरून व्हीप्ड केलेले गोरे ऑम्लेटमध्ये फ्लफिनेस जोडतील. कॉटेज चीज किंवा आंबट मलई (किंवा सर्व एकत्र) yolks सह दळणे, whipped गोरे मिसळा आणि 180 अंशांवर 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

बॉन एपेटिट!

ओव्हनमध्ये शिजवलेले दूध असलेले ऑम्लेट हे चवदार, समाधानकारक आणि उत्तम पर्याय आहे. निरोगी नाश्ता. हे फ्राईंग पॅन ऑम्लेटपेक्षा फ्लफी आहे आणि बेक करण्यासाठी चरबीची आवश्यकता नाही. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान, आपण इच्छित असल्यास, फेटलेली अंडी आणि दुधात सॉसेज, चीज, भाज्या, औषधी वनस्पती इत्यादी घालू शकता. यामुळे डिश अधिक भरेल. मी टोमॅटो आणि औषधी वनस्पतींसह आमलेट शिजवले, ते खूप चवदार झाले. पण additives न देखील, ही डिश नेहमी त्याच्या उत्कृष्ट चव सह प्रसन्न.

साहित्य

ओव्हनमध्ये दुधासह आमलेट तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

अंडी - 3 पीसी.;

दूध - 3 टेस्पून. l.;

मीठ - एक चिमूटभर;

हिरव्या भाज्या - एक घड (बडीशेप, हिरव्या कांदे, पालक) (पर्यायी);

टोमॅटो - 1 पीसी. (पर्यायी).

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

वाहत्या पाण्याखाली हिरव्या भाज्या धुवा, कोरड्या आणि बारीक चिरून घ्या. अंडी-दुधाच्या मिश्रणात घाला.

टोमॅटो धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा, उर्वरित उत्पादनांमध्ये घाला आणि मिक्स करा.

भाग केलेले रेफ्रेक्ट्री मोल्ड अर्धवट भरा अंड्याचे मिश्रण(मला ऑम्लेटचे तीन सर्व्हिंग मिळाले).

25-30 मिनिटांसाठी 180 अंश प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. ऑम्लेट व्हॉल्यूममध्ये चांगले वाढले पाहिजे आणि त्याचा वरचा भाग ओल्या भागांशिवाय दाट झाला पाहिजे.

तयार झालेले ऑम्लेट ओव्हनमधून काढा आणि लगेच सर्व्ह करा. या रेसिपीनुसार तयार केलेले दूध असलेले ऑम्लेट फ्लफी आणि चवदार बनते. ही डिश दिवसाची चांगली सुरुवात असेल.

बॉन एपेटिट!

कदाचित अशी कोणतीही व्यक्ती नसेल ज्याने कधीही ऑम्लेटचा प्रयत्न केला नसेल. साधं आहे पण हार्दिक डिशते ग्रहाच्या जवळजवळ प्रत्येक कोपर्यात तयार केले जातात, परंतु सर्वत्र वेगवेगळ्या प्रकारे. ऑम्लेटच्या भरपूर पाककृती आहेत, परंतु ऑम्लेटचा मुख्य घटक अपरिवर्तित राहतो - अंडी.

ऑम्लेट फ्राईंग पॅनमध्ये, डबल बॉयलरमध्ये, स्लो कुकरमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केले जाते. मी तुम्हाला ओव्हनमध्ये ऑम्लेट शिजवण्याचा सल्ला देतो. डिश दाट पण नाजूक रचना सह, fluffy बाहेर वळते.

चला तयारी करूया आवश्यक उत्पादनेआणि ओव्हनमध्ये दुधासह एक समृद्ध ऑम्लेट तयार करण्यास प्रारंभ करूया.

अंडी एका कंटेनरमध्ये दुधासह आणि हंगामात मीठ घाला.

अंडी आणि दुधाचे मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा किंवा काट्याने नीट ढवळून घ्या. मिश्रण फेटण्याची गरज नाही!

आमलेट तयार करण्यासाठी, उच्च बाजूंनी उष्णता-प्रतिरोधक फॉर्म घ्या. तयार ऑम्लेटची उंची साच्याच्या आकाराच्या अंड्यांच्या संख्येवर अवलंबून असते.

तयार पॅनला बटरने ग्रीस करा (माझा व्यास 16 सेमी आहे).

आणि त्यात ऑम्लेटचे मिश्रण ओता. भविष्यातील ऑम्लेटसह फॉर्म 200 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 30-40 मिनिटे भूक वाढवणारा, सुंदर कवच होईपर्यंत बेक करा. स्वयंपाक करताना ओव्हनचा दरवाजा उघडू नका.

जसे आपण पाहू शकता, ओव्हनमध्ये दुधासह समृद्ध आमलेट खूप तेजस्वी आणि भूक वाढवणारे होते.

ते थोडे थंड करा, त्याचे भाग कापून सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास, आपण ऑम्लेटच्या प्रत्येक तुकड्यावर लोणीचा तुकडा ठेवू शकता.