ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल किती वेळ बेक करावे. दही कॅसरोल इलेक्ट्रिक ओव्हन तापमानात दही पुलाव

आपल्यापैकी बर्याचजणांना एक अद्भुत कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी आमचे बालवाडी बालपण आठवते. किंडरगार्टन्समधील स्वयंपाकी त्यांचे जादू कसे करतात, ते दही मासमध्ये काय टाकतात, ते कोणते रहस्य धारण करतात - हे अंधारात झाकलेले रहस्य आहे. एकापेक्षा जास्त गृहिणींनी बालवाडीची पुनरावृत्ती करण्याच्या प्रयत्नात बराच वेळ घालवला आहे पाककला उत्कृष्ट नमुनातथापि, प्रत्येकजण बालपणातील समान चव अचूकपणे पुनरुत्पादित करू शकत नाही. बरं, ठीक आहे! कॉटेज चीज कॅसरोलची चांगली गोष्ट अशी आहे की आपण आपल्या हृदयाच्या सामग्रीनुसार त्याच्या चवसह प्रयोग करू शकता.

कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी कोणत्याही देशाच्या पाककृतीची स्वतःची पाककृती असते, परंतु त्या सर्वांमध्ये एक गोष्ट सामाईक असते: तुम्हाला यशस्वी होण्यासाठी कॉटेज चीज कॅसरोल, तो अमेरिकन चीजकेक असो की इटालियन कसाटा, काही फरक पडत नाही, फक्त एक उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन निवडा - कॉटेज चीज. कोणतेही "दही उत्पादने" किंवा "तयार दही मास", फक्त वास्तविक ताजे कॉटेज चीज, कुरकुरीत आणि खूप स्निग्ध नाही, अन्यथा तुमचा पुलाव तरंगेल. इतर सर्व घटक देखील ताजे असले पाहिजेत.

कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी कोणतीही कठोर पाककृती नाहीत - "कॉटेज चीज + अंडी + रवा / मैदा + भरणे (सुकामेवा, फळे, बेरी इ.)" या थीमवर फक्त भिन्नता आहेत, तसेच कॅसरोलच्या पाककृती देखील जोडल्या आहेत. पास्ता किंवा नूडल्स, तांदूळ किंवा बाजरी, भोपळा किंवा भाज्या (गोड न केलेले कॅसरोल पर्याय). कॉटेज चीज कॅसरोल निविदा बनविण्यासाठी, कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत ते मांस ग्राइंडरमधून टाकू नका, कॉटेज चीज चिकट आणि जड असेल. च्या साठी समृद्ध पुलावदही वस्तुमान पातळ करा (आंबट मलई, केफिर किंवा नैसर्गिक दही) आणि थोडासा बेकिंग सोडा किंवा बेकिंग पावडर घाला. कमी-कॅलरी कॅसरोलसाठी, पीठ किंवा अंडीशिवाय पाककृती आहेत, विशेषत: गोड न केलेले, हार्दिक न्याहारीसाठी योग्य आहे. सर्वसाधारणपणे, परिणाम केवळ आपल्या कल्पनेवर अवलंबून असतो आणि आमची साइट केवळ कॉटेज चीजसह आपण कोणत्या प्रकारचे कॅसरोल्स शोधू शकता याची काही उदाहरणे देते.

साहित्य:
1 किलो घरगुती कॉटेज चीज,
½ कप रवा,
2-3 अंडी,
1 स्टॅक सहारा,
½ कप आंबट मलई,
½ कप दूध,
1 कप मनुका,
एक चिमूटभर मीठ,
व्हॅनिलिन - चवीनुसार.

तयारी:
रव्यावर दूध घाला आणि 30-50 मिनिटे फुगेपर्यंत उभे राहू द्या. साखर सह अंडी विजय. चाळणीतून चोळलेल्या कॉटेज चीजमध्ये रवा, फेटलेली अंडी, धुतलेले आणि खवलेले मनुके आणि इतर साहित्य घाला. एका बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा, रवा किंवा ब्रेडक्रंब शिंपडा, पीठ घालावे आणि ते गुळगुळीत करा. कच्च्या अंड्यातील पिवळ बलक मिसळलेल्या आंबट मलईने शीर्षस्थानी ब्रश करा आणि 50-60 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सियस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

साहित्य:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज,
३ अंडी,
5 टेस्पून. रवा,
1 टेस्पून. बेकिंग पावडर,
व्हॅनिलिनचे 1 पॅकेट,
वाळलेल्या क्रॅनबेरी, वाळलेल्या चेरी, मनुका - चवीनुसार.

तयारी:
अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा आणि fluffy होईपर्यंत मीठ एक चिमूटभर त्यांना विजय. उर्वरित साहित्य मिसळा, फेटलेल्या अंड्याचे पांढरे भाग काळजीपूर्वक दुमडून घ्या आणि परिणामी वस्तुमान ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये ठेवा, 180-200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर, 40-45 मिनिटे, कॅसरोलचा वरचा भाग तपकिरी होईपर्यंत.

साहित्य:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज,
200 ग्रॅम आंबट मलई,
400 ग्रॅम रवा,
300 ग्रॅम साखर,
6 अंडी
2 टीस्पून बेकिंग पावडर,
1 स्टॅक मनुका

तयारी:
फ्लफी होईपर्यंत अंडी साखर सह बारीक करा. कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या आणि आंबट मलई मिसळा. कॉटेज चीज अंड्याच्या मिश्रणात एकत्र करा, बेकिंग पावडरमध्ये मिसळलेला रवा आणि धुऊन वाळलेल्या मनुका घाला. चांगले मिसळा. परिणामी वस्तुमान लोणीने ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये घाला आणि साचा ओव्हनमध्ये ठेवा, 180-200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 40-45 मिनिटे गरम करा.

साहित्य:
600 ग्रॅम कॉटेज चीज,
250 मिली दूध,
100-150 ग्रॅम साखर,
50 ग्रॅम स्टार्च,
2 अंडी,
100 ग्रॅम नट आणि कँडीड फळांचे मिश्रण,
व्हॅनिलिनचे 1 पॅकेट,
एक चिमूटभर मीठ.

तयारी:
अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. कॉटेज चीजसह अंड्यातील पिवळ बलक बारीक करा, त्यात दूध, साखर, व्हॅनिलिन आणि चिरलेली कँडीड फळे आणि काजू घाला. चांगले मिसळा. मीठ एक मजबूत फेस मध्ये गोरे विजय, जोडा दही पीठआणि ढवळणे. बेकिंग पेपरने बेकिंग डिश लाऊन घ्या आणि बटरने ग्रीस करा. पीठ घाला आणि सुमारे 1 तास 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

साहित्य:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज,
1 स्टॅक केफिर
½ कप रवा,
४ अंडी,
¾ स्टॅक. सहारा,
1 टीस्पून बेकिंग पावडर,
¼ टीस्पून मीठ,
½ कप मनुका, मनुका किंवा कँडीड फळे,
व्हॅनिलिन

तयारी:
मिक्सरचा वापर करून, अंडी साखरेने फेटून फ्लफी फोममध्ये घाला, किसलेले कॉटेज चीज, केफिर, रवा, मीठ, व्हॅनिलिन, बेकिंग पावडर आणि मनुका घाला. परिणामी पीठ तेल लावलेल्या मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला आणि झाकण बंद करा. 45 मिनिटांसाठी "बेक" मोड सेट करा. शेवटच्या सिग्नलनंतर, मल्टीकुकरला "वॉर्मिंग" मोडमध्ये 10 मिनिटे सोडा, नंतर स्टीमर बास्केट वापरून कॅसरोल काढा.

साहित्य:
200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज,
100-150 ग्रॅम भोपळा,
1 अंडे,
½ कप मनुका,
साखर, दालचिनी, व्हॅनिलिन - चवीनुसार.

तयारी:
अंडी सह कॉटेज चीज नीट ढवळून घ्यावे, लहान चौकोनी तुकडे, मनुका, मसाले आणि मिक्स मध्ये कट भोपळा जोडा. सिरेमिक पॉटमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 1-1.5 तास मध्यम आचेवर उकळवा.

साहित्य:
1 स्टॅक गोल तांदूळ,
450 ग्रॅम कॉटेज चीज,
100 ग्रॅम साखर,
2.5 स्टॅक पाणी,
३ अंडी,
व्हॅनिलिनचे 1 पॅकेट,
150 ग्रॅम मनुका,
1.5 स्टॅक. दूध,
एक चिमूटभर मीठ.

तयारी:
धुतलेले तांदूळ पाण्याने घाला, उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 30-35 मिनिटे द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत झाकणाखाली शिजवा. तांदूळ चिकट होईल. दरम्यान, साखर सह अंडी विजय. सर्व साहित्य एकत्र करा, शेवटी तांदूळ घाला. ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये घाला आणि 180 डिग्री सेल्सियसवर 40-45 मिनिटे बेक करा.

साहित्य:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज,
100 ग्रॅम बटर,
200 ग्रॅम साखर,
3 टेस्पून. स्टार्च,
5-6 चमचे. रवा,
1 अंडे,
२-३ संत्री.

तयारी:
सोललेली आणि खडी केलेली संत्री ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा. 100 ग्रॅम साखर आणि 2 टेस्पून घाला. स्टार्च आणि ढवळणे. आत्तासाठी बाजूला ठेवा आणि वेगळ्या वाडग्यात गुळगुळीत होईपर्यंत इतर सर्व साहित्य एकत्र करा. प्रथम कॉटेज चीज चाळणीतून घासणे चांगले. बेकिंग पेपरने बेकिंग डिश लावा, दही मास लावा, ते गुळगुळीत करा आणि नारिंगी मास घाला. पॅनला 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 50 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा, नंतर ओव्हन बंद करा आणि 15-20 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडा.

साहित्य:
500 ग्रॅम बाजरी,
250 ग्रॅम कॉटेज चीज,
1 लिटर पाणी,
10 अंडी,
100 ग्रॅम साखर,
500 मिली दूध,
व्हॅनिलिन, मीठ, ब्रेडक्रंब.

तयारी:
बाजरी क्रमवारी लावा, नीट स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्याने स्कॅल्ड करा आणि काढून टाका. उकळत्या पाण्यात घाला, 10 मिनिटे उकळवा, नंतर उकळत्या दुधात घाला, मीठ घाला आणि कोमल होईपर्यंत लापशी शिजवा. मस्त. कॉटेज चीज चाळणीतून घासून एकत्र करा बाजरी लापशी. साखर सह अंडी एक fluffy फेस मध्ये विजय आणि कॉटेज चीज सह लापशी करण्यासाठी व्हॅनिला सोबत जोडा. एका बेकिंग डिशला लोणीने ग्रीस करा आणि ब्रेडक्रंब सह शिंपडा. परिणामी वस्तुमान पसरवा, गुळगुळीत करा, आंबट मलई मिसळलेल्या फेटलेल्या अंड्याने ब्रश करा आणि 180-200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा.

नारळ सह दही मिष्टान्न

साहित्य:
750 ग्रॅम कॉटेज चीज,
150 ग्रॅम बटर,
४ अंडी,
½ कप रवा,
150 ग्रॅम साखर,
1 पिशवी नारळ फ्लेक्स (रंगीत नाही!),
1 पिशवी व्हॅनिला साखर,
½ कप खसखस,
100 मिली दूध.

तयारी:
अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. कॉटेज चीज, रवा, साखर, रस आणि व्हॅनिला साखर गुळगुळीत होईपर्यंत अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा. नंतर मऊ घालावे लोणीआणि चांगले मिसळा. वेगळे, ताठ फेस येईपर्यंत गोरे चिमूटभर मीठाने फेटून घ्या आणि दही वस्तुमानात काळजीपूर्वक दुमडून घ्या. मिश्रणाचे दोन भाग करा, एका भागामध्ये खसखस ​​घाला आणि दुसऱ्यामध्ये नारळाचे तुकडे घाला. बेकिंग पेपरने लावलेल्या मोल्डमध्ये, दही वस्तुमान, एक चमचे वापरून, दोन थरांमध्ये ठेवा. पॅनला 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 1 तास आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा, नंतर ओव्हन बंद करा आणि दार न उघडता आणखी 15 मिनिटे कॅसरोल बेक करा.

कॉटेज चीज सह पास्ता कॅसरोल

साहित्य:
150 ग्रॅम पास्ता,
400 ग्रॅम कॉटेज चीज,
2 टेस्पून. तेल,
४ अंडी,
4 टेस्पून सहारा,
1 स्टॅक काजू,
मनुका, लिंबाचा रस - चवीनुसार.

तयारी:
पास्ता खारट पाण्यात उकळवा आणि चाळणीत ठेवा. पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. कॉटेज चीज, साखर, लोणी आणि लिंबाचा रस घालून अंड्यातील पिवळ बलक बारीक करा, पास्ता, नट आणि मनुका एकत्र करा. एक मजबूत फेस मध्ये मीठ एक चिमूटभर गोरे विजय आणि दही वस्तुमान सह एकत्र करा. ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा आणि गरम ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे बेक करा.

साहित्य:
400 ग्रॅम कॉटेज चीज,
2 अंडी,
2 सफरचंद,
3 टेस्पून. लोणी
1-3 टेस्पून. सहारा,
½ टीस्पून दालचिनी,
ब्रेडक्रंब, चूर्ण साखर.

तयारी:
सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि तुकडे करा. सफरचंद फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, त्यात लोणी, साखर आणि दालचिनी घाला आणि 5-6 मिनिटे उकळवा. मस्त. कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या, सफरचंद आणि फेटलेली अंडी एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळून घ्या. तयार पॅनमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, 180-200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15-20 मिनिटे गरम करा. सर्व्ह करताना, चूर्ण साखर सह शिंपडा.

फुलकोबीसह कॉटेज चीज कॅसरोल

साहित्य:
400 ग्रॅम फुलकोबी,
200 ग्रॅम कॉटेज चीज,
200 ग्रॅम चीज,
४ अंडी,
1-2 टेस्पून. लोणी
मीठ.

तयारी:
फुलकोबीला फ्लॉवर्समध्ये वेगळे करा आणि चिरून घ्या. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. कॉटेज चीज, चीज एकत्र करा, फुलकोबीआणि अंडी आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी मिश्रण एका ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा आणि 20-25 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियसवर बेक करा.

कॉटेज चीज आणि बटाटा कॅसरोल

साहित्य:
1 किलो बटाटे,
200 ग्रॅम कांदे,
50 ग्रॅम वनस्पती तेल,
1 टेस्पून. ब्रेडक्रंब,

भरणे:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज,
5 अंडी
100 ग्रॅम अजमोदा (ओवा).

तयारी:
सोललेले बटाटे मऊ होईपर्यंत उकळवा आणि चाळणीतून घासून घ्या. कांदा चिरून घ्या आणि तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, बटाटे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा, पांढरे फेटून बटाट्याच्या मिश्रणात मिसळा. भरण्यासाठी, हिरव्या भाज्या चिरून घ्या, कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या, अजमोदा (ओवा) आणि अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा आणि चवीनुसार मीठ घाला. एका बेकिंग शीटला लोणीने ग्रीस करा आणि ब्रेडक्रंबसह शिंपडा. बटाट्याचे अर्धे मिश्रण एका बेकिंग शीटवर ठेवा, नंतर त्यावर कॉटेज चीज आणि औषधी वनस्पती भरून ठेवा, नंतर उर्वरित बटाट्याच्या मिश्रणाने वरचे झाकून ठेवा. कॅसरोलचा वरचा भाग लोणी किंवा आंबट मलईने ग्रीस करा आणि 180-200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 20-30 मिनिटे प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोसह कॉटेज चीज कॅसरोल

साहित्य:
500 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज,
३ अंडी,
50 ग्रॅम हार्ड चीज,
5 टेस्पून. रवा,
उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोचे ५-६ तुकडे,
1-2 लसूण पाकळ्या,
2-3 चमचे. वनस्पती तेल,
1 टीस्पून बेकिंग पावडर,
हिरव्या भाज्यांचा 1 घड,
पीठ, मीठ, काळी मिरी - चवीनुसार.

तयारी:
कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या, औषधी वनस्पती चिरून घ्या, टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. मीठ एक चिमूटभर एक fluffy फेस मध्ये गोरे विजय. कॉटेज चीजसह अंड्यातील पिवळ बलक बारीक करा, रवा आणि बेकिंग पावडर घाला आणि मिक्स करा. ॲड वनस्पती तेल, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि लसूण. टोमॅटो पीठाने शिंपडा आणि टोमॅटोचे तुकडे पूर्णपणे पीठात झाकून होईपर्यंत ढवळत रहा. दही वस्तुमानात जोडा, ढवळून घ्या आणि हळूवारपणे व्हीप्ड गोरे मध्ये दुमडणे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. साचा तेलाने ग्रीस करून त्यात पीठ ठेवा. ओव्हनमध्ये ठेवा, 30-35 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. नंतर वर किसलेले चीज शिंपडा आणि आणखी 10 मिनिटे बेक करा.

औषधी वनस्पती सह कॉटेज चीज पुलाव

साहित्य:
500 ग्रॅम कॉटेज चीज,
200 ग्रॅम हार्ड चीज,
४ अंडी,
हिरव्या कांद्याचा 1 गुच्छ,
2 लसूण पाकळ्या,
½ टीस्पून गरम लाल मिरची,
1 टीस्पून ग्राउंड पेपरिका,
मीठ, औषधी वनस्पती - चवीनुसार.

तयारी:
कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या, हिरव्या भाज्या चिरून घ्या, चीज बारीक खवणीवर किसून घ्या. एक fluffy फेस मध्ये गोरे विजय. सर्व साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. साच्यांना बटरने ग्रीस करा आणि ब्रेडक्रंब्स शिंपडा, दही मिश्रण घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 200 डिग्री सेल्सियसवर बेक करा.

साहित्य:
500 ग्रॅम बटाटे,
100-200 ग्रॅम कॉटेज चीज,
½ कप आंबट मलई,
1 कांदा,
1 टेस्पून. पीठ
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

तयारी:
बटाटे सोलून, उकळवा आणि मॅश केलेले बटाटे तयार करा. चाळणीतून चोळलेले कॉटेज चीज, बारीक चिरलेला कांदा आणि इतर साहित्य एकत्र करा. ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि 15-20 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.

कॉटेज चीज आणि मशरूम कॅसरोल

साहित्य:
400 ग्रॅम कॉटेज चीज,
200 ग्रॅम चीज,
४ अंडी,
5-6 चमचे. आंबट मलई,
२ कांदे,
500 ग्रॅम मशरूम (ताजे किंवा गोठलेले),
मीठ, काळी मिरी - चवीनुसार.

तयारी:
कॉटेज चीज, बारीक किसलेले चीज, अंडी आणि आंबट मलई गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि तेलात मशरूमसह तळून घ्या. थंड करा आणि दही वस्तुमानात घाला. एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सियस वर 45 मिनिटे बेक करा.

बॉन एपेटिट आणि नवीन पाककृती शोध!

लारिसा शुफ्टायकिना

ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. कॉटेज चीज, अंडी, साखर मिक्स करून अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवून फ्रेंच शेफने याचा शोध लावला होता. आणि आज मधुर कॅसरोल तयार करण्याचे रहस्य जाणून घेणे कठीण नाही - घटक कोणत्या क्रमाने मिसळायचे आणि ओव्हनमध्ये कसे बेक करावे हे जाणून घ्या. प्राविण्य मिळवून क्लासिक कृती, तुम्ही काही पदार्थांचा परिचय करून तुमच्या चवीनुसार बदलू शकता: फळे, सुकामेवा, भाज्या (भोपळा, गाजर).

ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल कोणत्या तापमानात बेक करावे? डिशसाठी इष्टतम बेकिंग वेळ 40-50 मिनिटे आहे, तापमान - 180-200 डिग्री सेल्सिअस. सर्वसाधारणपणे, जर त्याला सोनेरी रंग प्राप्त झाला असेल तर मिष्टान्न तयार आहे; डिशची कॅलरी सामग्री 217 kcal आहे. आहारातील आहारासाठी ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करण्यासाठी, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज घेणे, साखर मधाने बदलणे, केफिरसह आंबट मलई आणि डिशमध्ये कोंडा घालणे चांगले आहे.

स्वादिष्ट डिशची 5 रहस्ये

ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल कसे बेक करावे जेणेकरून ते चवदार, कोमल आणि भूक वाढेल? येथे काही उपयुक्त टिपा आहेत.

1. कॉटेज चीज खूप ओले किंवा खूप कोरडे नसावे. पहिल्या प्रकरणात, डिश पसरू शकते, दुसऱ्यामध्ये, ते प्लेटवर चुरा होऊ शकते. पीठाची सुसंगतता दुकानातून विकत घेतलेल्या दही मास सारखी असावी. कॉटेज चीजमधून जादा द्रव काढून टाकण्यासाठी, ते चीजक्लोथमधून पिळून काढण्याची किंवा पिठात स्टार्च किंवा रवा घालण्याची शिफारस केली जाते.
2. कॅसरोल फ्लफी करण्यासाठी, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज वापरा. जे दरम्यान उष्णता उपचारमऊ होते. जर रवा वापरला असेल, तर मिश्रण रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडणे चांगले आहे - अशा प्रकारे अन्नधान्य चांगले फुगतात आणि डिशचा आकार अधिक चांगला राहील.
3. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे पांढरा विजय. अशा प्रकारे दही वस्तुमान हवादार होईल आणि कॅसरोल जास्त असेल. डिश पडण्यापासून रोखण्यासाठी, स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच ओव्हनचा दरवाजा उघडू नका, मिष्टान्न थंड होऊ द्या. तसेच, डिश स्थिर होण्यापासून रोखण्यासाठी, पिठात सोडा घालण्याची शिफारस केलेली नाही.
4. पीठ कॅसरोल अधिक घन आणि कॅलरीजमध्ये जास्त बनवते. ते चवदार आणि आरोग्यदायी बनवण्यासाठी, पिठाचा काही भाग सुजलेल्या रव्याने (1:1) बदला.
5. कॉटेज चीजमध्ये ताजे फळे घालण्यापूर्वी, लोणीसह तळण्याचे पॅनमध्ये उकळवा. अन्यथा, मिष्टान्न तयार करताना, फळाचा रस सोडला जाईल, ज्यामुळे कॅसरोल पाणचट आणि चवहीन होईल.

ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी क्लासिक पाककृती

आंबट मलई आणि रवा सह

ओव्हनमध्ये स्वादिष्ट कॉटेज चीज कॅसरोलची ही रेसिपी "शैलीची क्लासिक" म्हणता येईल. हवादारपणा जोडण्यासाठी, रेसिपीमध्ये बेकिंग पावडर घालण्याची शिफारस केली जाते, तसेच गोरे स्वतंत्रपणे फेटून घ्या आणि मळण्याच्या शेवटी ते घाला. इच्छित असल्यास, आपण कॅसरोलमध्ये फळे, नट, मनुका, प्रून, कँडीड फळे आणि जाम घालू शकता. रेसिपीमधील रवा समान प्रमाणात बदलला जाऊ शकतो ओटचे जाडे भरडे पीठ- अशा प्रकारे ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल अधिक निविदा होईल.

• कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम;
• रवा - 40 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• आंबट मलई - 50 मिली;
• व्हॅनिलिन - एक चिमूटभर;
• साखर - 75 ग्रॅम.

1. अंडी, व्हॅनिलिन, कॉटेज चीज, साखर, रवा मिसळा.
2. रवा शिंपडलेल्या मोल्डमध्ये मिश्रण ठेवा, ते गुळगुळीत करा आणि आंबट मलईने ब्रश करा.
3. ओव्हनमध्ये 200 डिग्री सेल्सियसवर 40 मिनिटे शिजवा.

आंबट मलई व्यतिरिक्त, कॅसरोलची पृष्ठभाग दुधात मिसळून ग्रीस केली जाऊ शकते अंड्याचा बलक. याव्यतिरिक्त, kneading तेव्हा आंबट मलई कृती मध्ये जोडले जाऊ शकते दही वस्तुमान. मिष्टान्न गोड दही मिश्रणाने तयार करणे चांगले आहे, परंतु कॉटेज चीज दाणेदार असल्यास, प्रथम ब्लेंडरने बारीक करा. सिलिकॉन मोल्डबेकिंग करण्यापूर्वी प्रक्रिया करणे आवश्यक नाही.

वन आणि बाग बेरी (रास्पबेरी, काळ्या आणि लाल करंट्स, ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी) आणि किसलेले चॉकलेटसह कॉटेज चीज कॅसरोलचे एक अतिशय असामान्य आणि चवदार संयोजन.

दूध सह

दुधासह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोलची कृती मुलांच्या, खेळांसाठी आणि सौम्य पोषणासाठी चांगली आहे. भाजलेल्या दुधाने तयार केलेली मिष्टान्न विशेषतः चवदार असते. जर तुम्ही दुधाशिवाय ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करत असाल तर त्याच प्रमाणात केफिर, मलई किंवा आंबट मलई वापरा.

• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी.;
• कॉटेज चीज - 450 ग्रॅम;
• रवा - 100 ग्रॅम;
• दूध - एका काचेचा एक तृतीयांश;
• मीठ - एक चिमूटभर.

1. थंड दुधात रवा घाला.
2. लोणी (मऊ केलेले) अंडी, साखर आणि मीठ मिसळा.
3. मिश्रणात रवा आणि कॉटेज चीज घाला. ढवळणे.
4. ग्रीस केलेल्या किंवा ब्रेडक्रंब केलेल्या पॅनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 45 मिनिटे शिजवा.

अधिक साठी तेजस्वी चवओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोलमध्ये चांगले जोडा. पिठीसाखर, व्हॅनिलिन, दालचिनी. याव्यतिरिक्त, आंबट मलईशिवाय कृती किसलेले अनसाल्टेड चीजसह तयार केली जाऊ शकते. सर्व्ह करताना, बारीक चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह चीज सह डिश चांगले शिंपडा.

मूळ पाककृती

वाळलेल्या apricots आणि तारखा सह

काजू आणि वाळलेल्या फळांसह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल कसा बनवायचा? IN बालकांचे खाद्यांन्नवाळलेल्या उत्पादनांना ठेचून किंवा पेस्टमध्ये ग्राउंड केले पाहिजे आणि प्रौढांमध्ये ते कॉग्नाकमध्ये देखील टाकले जाऊ शकतात.

• अंडी - 2 पीसी.;
• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• मलई - 100 मिली;
• रवा - 25 ग्रॅम;
• तारखा - 50 ग्रॅम;
• वाळलेल्या जर्दाळू - 50 ग्रॅम;
• बदाम - 50 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - अर्धा पॅक.

1. क्रीम सह अंडी आणि साखर विजय.
2. कॉटेज चीज, बेकिंग पावडर आणि रवा सह परिणामी वस्तुमान एकत्र करा. चिरलेली काजू, चिरलेली वाळलेली जर्दाळू आणि खजूर घाला.
3. 180 डिग्री सेल्सियस वर 40 मिनिटे शिजवा.

ओव्हनमध्ये स्वादिष्ट कॉटेज चीज कॅसरोलसाठी ही कृती चांगली आहे उत्सवाचे टेबल: ते चवदार आहे आणि याव्यतिरिक्त, खूप आरोग्यदायी आहे. इतर वाळलेल्या फळांव्यतिरिक्त, आपण पाककृतीमध्ये साखरेचे प्रमाण कमी केल्यानंतर ताजे किंवा वाळलेल्या बेरी, जाम आणि अगदी कंडेन्स्ड दूध देखील वापरू शकता.

डिशमध्ये मनुका घालण्यापूर्वी, त्यावर गरम चहा ओतणे चांगले आहे, त्यांना रात्रभर बसू द्या. अशा प्रकारे ते रसाळ द्राक्षांमध्ये बदलेल, जे कॅसरोलला मूळ चव देईल.

बटाटे सह

ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोलची ही कृती काटकसरी गृहिणींसाठी योग्य आहे ज्यांना त्यांच्या घरातील लोकांना काहीतरी साधे आणि समाधानकारक आनंदित करायचे आहे. कॉटेज चीजसह बटाटे हे एक असामान्य परंतु चवदार संयोजन आहे, जे शाकाहारींसाठी आदर्श आहे. कॅसरोल केवळ मिष्टान्नसाठीच तयार केले जाऊ शकत नाही तर दुसरा कोर्स म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. ते यशस्वी करण्यासाठी, नॉन-आम्लयुक्त आणि अनसाल्टेड कॉटेज चीज वापरा.

• बटाटे - 4 पीसी .;
• कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी.;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• लिंबूचे सालपट;
• साखर - 100 ग्रॅम.

1. बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळा.
2. कॉटेज चीज चाळणीतून पास करा, बटाटे सोलून मॅश करा. सर्वकाही मिसळा.
3. अंड्यातील पिवळ बलक साखर आणि वितळलेल्या बटरमध्ये मिसळा. दही-बटाट्याच्या मिश्रणात घालून ढवळा.
4. लिंबाचा रस आणि अंड्याचा पांढरा भाग घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत आणा.
5. तेल लावलेल्या कंटेनरमध्ये 200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 60 मिनिटे शिजवा.

बटाटे सह कॉटेज चीज कॅसरोल किती वेळ बेक करावे हे ओव्हनच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते. स्टविंगची सरासरी वेळ 50-70 मिनिटांपर्यंत बदलते. जर तुम्ही पहिल्यांदाच रेसिपी वापरत असाल तर डिशचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करा, लाकडी स्किवरने त्याची तयारी तपासा.

कसे करायचे स्वादिष्ट पुलावओव्हन मध्ये कॉटेज चीज पासून? ताजी अंडी, घरगुती कॉटेज चीज, हंगामी बेरी किंवा फळे घ्या आणि साधे वापरा चरण-दर-चरण पाककृती. सर्व काही निश्चितपणे कार्य करेल!

कोणत्याही स्त्रीसाठी सर्वात रोमांचक विषयांपैकी एक म्हणजे, निःसंशयपणे, तिचा देखावा. स्वतःच्या आकर्षकपणाची आणि स्त्रीत्वाची भावना अनेक घटकांनी बनलेली असते, परंतु मुख्य म्हणजे आपल्या शरीराची स्थिती.

शरद ऋतूतील, रोम-कॉम “टेक द ब्लो, बेबी!” प्रदर्शित होईल आणि दोन मुख्य भूमिका महत्वाकांक्षी अभिनेत्री एकटेरिना व्लादिमिरोवाने साकारल्या आहेत. कास्टिंगमध्ये ती कमालीची लाजाळू असेल आणि तिच्याकडे अभिनयाचे शिक्षण नसेल तर तिने चित्रपटांमध्ये प्रवेश कसा केला?

आदर्श आकृतीच्या लढ्यात शरीराच्या सर्व शक्तींचा वापर करा!

स्वयंपाकघर एक विशेष खोली आहे. येथे तुम्ही फक्त स्वयंपाक करू शकत नाही, तर आरामदायक कौटुंबिक संध्याकाळ, मैत्रीपूर्ण चहा पार्टी आणि कामाच्या दिवसानंतर बातम्यांची देवाणघेवाण देखील करू शकता. म्हणून, एक आरामदायक आणि कार्यशील वातावरण तयार करणे खूप महत्वाचे आहे जे आपल्याला सौंदर्य आणि सोयींनी आनंदित करेल.

घरी स्वयंपाक करणे महाग आणि वेळखाऊ असते अशी अनेक लोकांची स्टिरियोटाइप असते. पण हे अजिबात सत्य नाही. जेव्हा मला वैयक्तिकरित्या कौटुंबिक अर्थसंकल्पाची योग्य प्रकारे योजना करण्याची गरज भासली तेव्हा मी ते कशावर खर्च केले यावर लक्ष देण्यास सुरुवात केली. मला समजले की उत्पादने, जर तुम्ही ती चुकीची निवडली तर, त्याचा एक सभ्य भाग घ्या.

बेबी स्ट्रॉलर निवडणे हे एक कठीण काम आहे. चांगल्या मॉडेलमध्ये उच्च-गुणवत्तेची असबाब, उच्च क्रॉस-कंट्री क्षमता असलेली चाके, विश्वासार्ह शॉक शोषून घेण्याची क्षमता आणि चांगला संरक्षक हुड असावा. जर हे चालण्याचे मॉडेल असेल तर सीट बेल्ट आणि संरक्षक व्हिझरकडे देखील लक्ष दिले पाहिजे.

ओव्हन मध्येअर्धा किलो कॉटेज चीजपासून बनवलेले कॅसरोल सुमारे - 180 अंश तापमानात, प्रति किलो - वर बेक करा.

मंद कुकरमध्येकॉटेज चीज कॅसरोल "बेकिंग" मोडमध्ये आणि "हीटिंग" मोडमध्ये देखील केले पाहिजे.

मायक्रोवेव्ह मध्येकॉटेज चीज बेक करा सुमारे 500-600 डब्ल्यू (70-80% पॉवर).

कॉटेज चीज कॅसरोल कृती

कॅसरोल घटक 700-750 ग्रॅम
कॉटेज चीज - 400-500 ग्रॅम
चिकन अंडी - मऊ कॉटेज चीजसाठी 1 अंडे, आणि कॉटेज चीज कोरडे असल्यास 2-3 अंडी
रवा - 3 चमचे
साखर - 3 चमचे + थोडे व्हॅनिला
कॅसरोल उंच आणि हवादार करण्यासाठी बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम, साधारणपणे अर्धी पिशवी
मीठ - गोड चव वाढवण्यासाठी चमचेच्या टोकावर
दूध - 100 मिलीलीटर
मनुका - 3 चमचे
लोणी, किंचित वितळलेले - 100 ग्रॅम

ओव्हनमध्ये कॅसरोल कसे बेक करावे
1. कॅसरोलसाठी सर्वोत्तम कॉटेज चीज काय आहे? - श्रीमंत कॉटेज चीजपासून बनवलेले कॅसरोल्स अधिक समृद्ध आणि उजळ असतील. परंतु सर्वसाधारणपणे, कोणीही करेल - कोरडे (2% चरबी सामग्री) आणि मऊ आणि चरबीयुक्त (20% पर्यंत) दोन्ही. मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते ताजे आणि एकसमान आहे. कॉटेज चीज पॅकेजिंगमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि ते कठीण असल्यास, कोणत्याही सोयीस्कर मार्गाने ठेचले पाहिजे: चाळणीतून, बटाटा मऊसर, मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरमधून पास करा.
2. कॉटेज चीजमध्ये सर्व उत्पादने जोडा आणि एकसंध पीठ मळून घ्या, मूस ग्रीस करण्यासाठी थोडे तेल सोडा. जर पीठ मऊ, कोमल, एकसंध, पुडिंगची आठवण करून देणारे असेल तर - सर्वकाही ठीक आहे. नसल्यास, अतिरिक्त अंडी घाला. अंडी नाही - आंबट मलई घाला.
3. फ्रिजमध्ये झाकून अर्ध्या तासासाठी कॅसरोल सोडा आणि काटा किंवा ब्लेंडरने फेटून घ्या. हे लक्षात ठेवा की ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी पीठ जितके जास्त काळ टिकेल तितकीच चवदार आणि फ्लफीर कॅसरोल असेल. आम्ही संध्याकाळी पीठ तयार करण्याची आणि सकाळी बेक करण्याची शिफारस करतो.
3. लोणीच्या पातळ थराने लेप केलेल्या साच्यात कॅसरोल पीठ ठेवा आणि 200 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करा, रुमालाने झाकून थंड होऊ द्या.
तयार कॅसरोल, जसे मध्ये बालवाडी- एक सोनेरी कवच ​​सह, मऊ. कंडेन्स्ड दूध, आंबट मलईसह सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

स्लो कुकरमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोलची कृती
1. मल्टीकुकर पॅन स्वतःच बेकिंग डिश म्हणून वापरा.
2. मल्टीकुकरला "बेकिंग" मोडवर सेट करा, बेकिंगची वेळ आहे, नंतर "वॉर्मिंग" मोडमध्ये ठेवा.
3. मल्टीकुकर पॅन उलटा जेणेकरून पुलाव प्लेटवर पडेल, झाकून ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे थंड करा.

मायक्रोवेव्हमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल किती वेळ बेक करावे
मायक्रोवेव्हसाठी पीठ पातळ करा - आणि 250 ग्रॅम भागांमध्ये बेक करा
1. कणिक एका लहान साच्यात घाला, मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित झाकणाने झाकून किंवा क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा.
2. 500-600 W वर 8-10 मिनिटे बेक करा, नंतर झाकण काढा आणि आणखी 1 मिनिट सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.

एक स्वादिष्ट पुलाव साठी नियम

आदर्श कॅसरोल डिश गोल, जाड-भिंती आणि रुंद आहे. हे सर्व एकसमान बेकिंगमध्ये योगदान देते, एक भूक वाढवणारा कवच - आणि अर्थातच, लक्षात ठेवा की पीठाचा पातळ थर जलद सेट होईल.

कॅसरोल अधिक निविदा करण्यासाठी, पीठात 3-5 चमचे समृद्ध आंबट मलई घाला. मऊ कॅसरोल dough साठी देखील चांगले कॉटेज चीज Adygei सारखे, आणि जर तुम्हाला गोड कॅसरोलमध्ये मीठ आवडत असेल तर लोणचेयुक्त चीज (ब्रायन्झा, सुलुगुनी इ.) वापरून पहा.

कॅसरोल साच्यातून सहज बाहेर येण्यासाठी, पीठ घालण्यापूर्वी, त्यास लोणीने ग्रीस करा आणि हलकेच रवा, ब्रेडक्रंब किंवा फक्त ठेचलेले बेखमीर पांढरे ब्रेड क्रंब्स शिंपडा.

कॅसरोल बालवाडीच्या परंपरेनुसार कंडेन्स्ड दुधासह दिले जाते. आपण कंडेन्स्ड दुधाच्या जागी जाम, जाम, मध, मुरंबा, सिरप, आंबट मलई, चॉकलेट स्प्रेडकिंवा किसलेले कुकीज. सुगंधी विखुरलेले एक विखुरणे - कोको किंवा दालचिनी - वर विखुरलेले आहे.

मुलांच्या कॅसरोलसाठी पेये - चहा, कोको, जेली आणि गोड रस.

बेक केल्यानंतर कॅसरोल बराच काळ स्थिर होण्यापासून रोखण्यासाठी, पिठात बटाटा स्टार्चची मोठी चिमूटभर घाला.

कॉटेज चीज कॅसरोलचा वापर स्वयंपाक करण्यासाठी केला जातो कॉटेज चीज इस्टर. कॉटेज चीजपासून बनविलेले इस्टर पवित्र सेपल्चरचे प्रतीक आहे आणि उत्सवाच्या टेबलवर बलिदानाच्या कोकरूची जागा घेते.

कॅसरोल तयार आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, त्याला चाकू किंवा लाकडी काठीने छिद्र करा. चाकू/काठीवर पांढरे शुभ्र चिन्ह राहू नये.

कॉटेज चीज कॅसरोलमध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीची कोणतीही चिरलेली ताजी किंवा वाळलेली फळे आणि बेरी आणि लिंबाचा रस घालू शकता. केळी आणि मध असलेले कॅसरोल चवदार आणि असामान्य असेल.

कॅसरोल वर सोनेरी तपकिरी करण्यासाठी, पॅनमध्ये आधीच अंड्यातील पिवळ बलक किंवा आंबट मलईच्या पातळ थराने कोंबडीच्या अंड्याने फेटलेले पीठ ब्रश करा.

तुम्हाला पीठात रवा घालण्याची अजिबात गरज नाही - या कॅसरोलसाठी, कोरडे कॉटेज चीज वापरा आणि रेसिपीमध्ये रव्याकडे दुर्लक्ष करा.

इरिना कमशिलीना

एखाद्यासाठी स्वयंपाक करणे स्वतःपेक्षा जास्त आनंददायी असते))

सामग्री

बटाटा कॅसरोल्स सारख्या अनेक पदार्थ सहज आणि झटपट तयार होतात. ते प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य आहेत, कारण सूचीबद्ध केलेले घटक सोपे आहेत आणि प्रत्येक रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळू शकतात. रात्रीच्या जेवणातून उरलेले मॅश केलेले बटाटे देखील चालतील. कॅसरोलमध्ये ते एक नवीन असामान्य चव प्राप्त करेल. स्वत: साठी पहा आणि खालील फोटोंसह पाककृती आपल्याला यामध्ये मदत करतील.

बटाटा कॅसरोल कसा बनवायचा

बटाट्याची चांगली गोष्ट म्हणजे त्यांची चव तटस्थ असते. याबद्दल धन्यवाद, ते इतर अनेक उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकते: चिकन, मशरूम, कोबी, टर्की, स्टू किंवा अगदी कॉटेज चीज. परिणाम म्हणजे कॅसरोलची एक स्वादिष्ट विविधता: उच्च-कॅलरी किंवा फिकट, फॅटी किंवा पातळ. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार कोणतेही बनवू शकता. बटाटा कॅसरोल कसा शिजवायचा? हे अगदी सोपे आहे - आपल्याला फक्त रेसिपीनुसार सर्व साहित्य योग्यरित्या चिरून घ्यावे लागेल, त्यांना मोल्डमध्ये ठेवावे आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे लागेल.

किती शिजवायचे

ओव्हनमध्ये बटाटा कॅसरोल कसा शिजवावा आणि किती वेळ बेक करावे या प्रश्नांची उत्तरे मुख्य घटक कोणत्या स्वरूपात वापरली जातात यावर अवलंबून असतात. जर कंद कच्चे चिरले असतील तर स्वयंपाक करण्यास सुमारे 30-45 मिनिटे लागतील. उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे जलद बेक करावे - सुमारे 20-25 मिनिटे. तसेच वेळ अवलंबून आहे अतिरिक्त साहित्य, जे कॅसरोलमध्ये जोडले जातात. या प्रकरणात, विशिष्ट रेसिपीच्या शिफारशींनुसार ते तयार करणे योग्य आहे.

बटाटा कॅसरोल कृती

जवळजवळ सर्व बटाटा कॅसरोल रेसिपीमध्ये ते कसे तयार करावे याबद्दल समान सूचना आहेत. डिश तुटण्यापासून रोखण्यासाठी, आंबट मलई, दूध किंवा मलई मिसळून अंडी भरून वापरा. बटाटे थरांमध्ये ठेवलेले आहेत, ज्या दरम्यान भरणे स्थित आहे. कच्चे कंद किसलेले किंवा काप केले जातात. उकडलेल्यांवर त्याच प्रकारे प्रक्रिया केली जाते. ओव्हनमध्ये बटाटा कॅसरोल उरलेल्या अन्नापासून देखील तयार केला जाऊ शकतो - कालचे थोडेसे मॅश केलेले बटाटे, थोडे चीज, चिकन किंवा मशरूम. हे आणि इतर पर्याय खालील पाककृतींमध्ये प्रतिबिंबित होतात.

minced मांस सह

कौटुंबिक दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी उत्कृष्ट डिश कसा बनवायचा याचा एक पर्याय म्हणजे किसलेले मांस असलेले बटाटा कॅसरोल. मांसासह या भाजीचे संयोजन क्लासिक आहे, म्हणून ते सर्वात जास्त वापरले जाते विविध पाककृती. घाबरू नका की डिश मोठ्या कटलेटसारखे दिसेल. अंडी बटाट्याचे पीठ चुरमुरे बनवतात आणि घटक एकत्र चिकटण्यापासून रोखतात. स्वत: ला आणि तुमच्या प्रियजनांना या डिशसह उपचार करा आणि ते तयार करण्यात मदत करा तपशीलवार सूचनाफोटोसह.

साहित्य:

• बटाटे - 8 पीसी .;
• ग्राउंड गोमांस- 500 ग्रॅम;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• पीठ - 3 टेस्पून. l.;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. l.;
• कांदा - 1 पीसी.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• ब्रेडक्रंब - 2 टेस्पून. l.;
• हिरव्या कांदे - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कंद सोलून घ्या, किंचित खारट पाण्यात उकळा, प्युरीमध्ये बारीक करा.
2. पुढे, अंडी, चिरलेला कांदा घाला, पीठ घाला, मिक्स करावे.
3. बेकिंग डिशच्या तळाशी परिणामी कणिक ठेवा, नंतर अर्धा किसलेले चीज सह शिंपडा.
4. minced मांस बाहेर घालणे, उर्वरित चीज शेव्हिंग्ज आणि बटाटे जोडा.
5. पृष्ठभाग गुळगुळीत करा, आंबट मलई सह वंगण, ब्रेडक्रंब सह शिंपडा.
6. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.

मांस सह

वेळ आणि उत्पादनांच्या किमान गुंतवणूकीसह आणखी एक कृती म्हणजे ओव्हनमध्ये मांसासह बटाटा कॅसरोल. डिश खरोखर समाधानकारक असल्याचे बाहेर वळते, म्हणून ते आपल्या नेहमीच्या दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण सहजपणे बदलू शकते. मांस भरणेअगदी सर्वात निवडक गोरमेट्स देखील उदासीन ठेवणार नाही, म्हणून एक मोठी बेकिंग डिश घ्या, अन्यथा एखाद्याला कॅसरोल मिळणार नाही.

साहित्य:

• हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
• मसालेदार मिरपूड - 1 चिमूटभर;
• टोमॅटो - 1 पीसी;
• पाणी - 150 मिली;
• कांदा - 1 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. भाज्या धुवून सोलून घ्या. कंद पट्ट्यामध्ये आणि कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या.
2. मांसाचे तुकडे करा सुमारे 1 सेमी जाड आणि तेल लावलेल्या पॅनच्या तळाशी ठेवा. मिरपूड सह हंगाम.
3. बटाटे अर्धे ठेवा, मीठ घाला आणि उरलेले घाला.
4. त्यावर कांदा आणि टोमॅटोचे तुकडे वाटून घ्या.
5. पाण्यात घाला आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
6. पूर्ण शिजेपर्यंत बेक करावे. यास 180-200 अंशांवर अर्धा तास लागेल.

मशरूम सह

तुम्हाला असे वाटते की उपवासाचे अन्न स्वादिष्टपणे शिजवले जाऊ शकत नाही? म्हणून आपण ओव्हनमध्ये बटाटे असलेल्या इटालियन मशरूम कॅसरोलसारख्या डिशशी अपरिचित आहात. या उत्पादनांचे संयोजन मुलांना देखील आवडते. मशरूममुळे, डिशचा सुगंध अधिक समृद्ध होतो आणि चव अधिक नाजूक होते. रेसिपीमध्ये आंबट मलई आहे, ज्यामुळे पीठ आणखी मऊ होते. एकूणच, ते समाधानकारक, स्वस्त आणि बाहेर वळते स्वादिष्ट डिश. ते स्वतः वापरून पहा!

साहित्य:

• सूर्यफूल तेल - 2 चमचे;
• काळी मिरी, मीठ - चवीनुसार;
• बटाटे - 1 किलो;
• दूध - 400 मिली;
• शॅम्पिगन - 1 किलो;
• लोणी - एक तुकडा;
• कांदा - 1 पीसी.;
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
• हार्ड चीज- 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चिरलेला मशरूम आणि कांदे तेलात तळून घ्या. नीट ढवळून घ्यावे आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.
2. आंबट मलई आणि दूध सह अंडी विजय, चीज, मीठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
3. कंद धुवा, नंतर सोलून त्याचे तुकडे करा.
4. भाजलेल्या पॅनला बटरने ग्रीस करा. अर्धे बटाटे थरांमध्ये ठेवा, नंतर मशरूम आणि उर्वरित बटाटे.
5. भरा अंड्याचे मिश्रण. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 220 अंशांवर बेक करावे.

मॅश बटाटे पासून

कालच्या जेवणातून उरलेले मॅश केलेले बटाटे सारखे कमी लोक. ताजे आणि गरम असतानाच ते खूप भूक देते. ओव्हनमधील बटाटा कॅसरोलची चांगली गोष्ट म्हणजे उरलेले मॅश केलेले बटाटे देखील नवीन रूप धारण करतात. मनोरंजक चव. जरी आपण ताजे उकडलेले बटाटे देखील क्रश करू शकता. मग ते आणखी सुवासिक होईल. पासून पुलाव कुस्करलेले बटाटेकिसलेले मांस - ते कोमल आणि खूप चांगले आहे हार्दिक डिश, जे त्याच्या चव आणि तयारीच्या गतीसाठी प्रिय होते.

साहित्य:

• किसलेले मांस - 800 ग्रॅम;
• दूध - 1 चमचे;
• मिरपूड, मीठ - आपल्या चवीनुसार;
• बटाटे - 1.5 किलो;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• ऑलिव तेल- 3 चमचे. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सोललेली कंद स्वच्छ धुवा, सॉसपॅनमध्ये खारट पाण्याने ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर प्युरीमध्ये लोणी आणि दूध घालून बारीक करा.
2. एका बेकिंग शीटला तेल लावा, पुरीचा अर्धा भाग ठेवा आणि त्यावर - जास्त शिजवलेल्या मांसाचा भाग. असे आणखी 2 थर करा आणि वर किसलेले चीज शिंपडा.
3. ओव्हनमध्ये शिजवा, ते 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. अर्ध्या तासात बाहेर काढा.

भाज्या सह

ओव्हनमध्ये भाज्यांसह बटाटा कॅसरोल जास्त आरोग्यदायी आणि रसदार असतो. साइड डिशसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे मांस डिश. जरी ओव्हनमध्ये हे बटाटा कॅसरोल देखील स्वतंत्र डिश म्हणून काम करू शकते. आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही भाज्या जोडू शकता - अधिक, चांगले. जर तुम्हाला काहीतरी मनापासून आणि प्रयत्न करायचे असेल तर... निरोगी डिश, नंतर सह कृती वापरा चरण-दर-चरण सूचनाआणि फोटो.

साहित्य:

• कॉर्न - 200 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 1 पीसी.;
• बटाटे - 1 किलो;
• लसूण - 1 लवंग;
• मसाले, मीठ - प्रत्येकी 1 टीस्पून;
• एग्प्लान्ट्स - 1 पीसी;
• ब्रेडक्रंब - चवीनुसार;
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1.5 चमचे;
• zucchini - 1 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बटाटे सोलून घ्या, नंतर धुवा आणि तुकडे करा. उकळत्या पाण्यात सुमारे 10 मिनिटे ब्लँच करा, नंतर काढून टाका.
2. उरलेल्या भाज्या धुवा, लहान तुकडे करा, सर्वकाही मिसळा आणि मीठ आणि मसाले घाला.
3. बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा आणि त्यात अर्धे बटाटे ठेवा.
4. पुढे, भाज्यांचे मिश्रण समान प्रमाणात वितरित करा.
5. मटनाचा रस्सा आणि चिरलेला लसूण यांचे मिश्रण घाला.
6. ब्रेडक्रंबसह शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
7. सुमारे अर्धा तास बेक करावे, तापमान 200 अंशांवर सेट करा.

चिकन सोबत

ओव्हनमध्ये बटाटा कॅसरोलची पुढील आवृत्ती तयार करण्याच्या गतीने ओळखली जाते, कारण रेसिपीमध्ये समाविष्ट केलेले चिकन त्वरीत बेक केले जाते. या पक्ष्याचे मांस प्रथम तळणे देखील आवश्यक नाही. आपण फिलेट, स्तन किंवा जनावराचे मृत शरीराचा दुसरा भाग घेऊ शकता, ज्यामधून आपल्याला फक्त लगदा वेगळे करणे आवश्यक आहे. ओव्हनमध्ये चिकन आणि बटाटे असलेले कॅसरोल अतिथींच्या अनपेक्षित भेटीच्या परिस्थितीतही तुम्हाला मदत करेल.

साहित्य:

• कांदा - 1 पीसी.;
• आंबट मलई - 150 मिली;
• रशियन चीज - 70 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी;
• बटाटे - 6 पीसी .;
• किसलेले चिकन- 400 ग्रॅम;
• मसाले - आपल्या चवीनुसार;
• वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. l.;
• अंडी - 1 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गाजर आणि कांदे सोलून घ्या, चिरून घ्या किंवा खवणी वापरा.
2. भाज्यांचे मिश्रण मंद आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
3. यानंतर, किसलेले मांस घाला. पूर्ण होईपर्यंत तळणे, मसाले सह seasoning.
4. बटाट्याचे कंद सोलून स्वच्छ धुवा. सुमारे 15 मिनिटे शिजवा. अर्धा शिजेपर्यंत. एक खवणी वर दळणे, नंतर आंबट मलई सह एकत्र करा, अंडी मध्ये विजय.
5. पॅनला तेलाने हलके ग्रीस करा, बटाटे पहिल्या थरात ठेवा, नंतर चिकन आणि पुन्हा बटाटे.
6. 20 मिनिटे बेक करावे. 180 अंशांवर, नंतर चीज सह शिंपडा, आणखी 10-15 मिनिटे शिजवा.

चीज सह

जवळजवळ सर्व बटाटा कॅसरोल पाककृती चीज वापरतात. तो भूक बाहेर वळते धन्यवाद सोनेरी तपकिरी कवच. या घटकांच्या संयोजनात एक तटस्थ चव आहे, ज्याला विविध मसाले जोडून सहजपणे छायांकित केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, प्रोव्हेंसल औषधी वनस्पती, बडीशेप, ग्राउंड आले किंवा धणे. प्रत्येक बाबतीत, एक नवीन बटाटा आणि चीज कॅसरोल प्राप्त होतो. स्वादिष्ट पर्यायांपैकी एक खालील रेसिपीमध्ये सादर केला आहे.

साहित्य:

• मीठ, मसाले - आपल्या चवीनुसार;
• कांदे - 2 पीसी.;
• आंबट मलई - 1 चमचे;
• अंडी - 2 पीसी.;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. l.;
• बटाटे - 1 किलो.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कंद सोलून स्वच्छ धुवा. आपण तरुण रूट भाज्या वर त्वचा सोडू शकता. पुढे, त्यांचे सुमारे 2 मिमी जाड पातळ काप करा.
2. सोललेला कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या.
3. त्यात मीठ घालून अंडी फेटून घ्या. आंबट मलई मध्ये घालावे, मसाले सह शिंपडा, नीट ढवळून घ्यावे.
4. खवणी वापरून शेव्हिंग्जमध्ये चीजवर प्रक्रिया करा.
5. बेकिंग डिशच्या तळाला तेलाने ग्रीस करा, बटाटे, नंतर कांदे आणि पुन्हा बटाटे घाला.
6. वर पाणी आंबट मलई सॉस, किसलेले चीज वितरित करा.
7. सुमारे 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. 180 अंशांवर.

मासे सह

निरोगी आणि अतिशय मोहक पदार्थांच्या मालिकेतील आणखी एक डिश म्हणजे ओव्हनमध्ये माशांसह बटाटा कॅसरोल. सुट्टीच्या वेळी आपल्या कुटुंबाला किंवा पाहुण्यांना स्वादिष्टपणे कसे खायला द्यावे याबद्दल आपल्याकडे यापुढे कोणतीही कल्पना नसताना ती आपल्याला मदत करेल. आणि तुम्हाला जास्त वेळ स्टोव्हवर उभे राहावे लागणार नाही. हे परिपूर्ण डिश नाही का? निरोगी, समाधानकारक आणि अतिशय रसाळ. आपण या फिश कॅसरोलची रेसिपी वापरल्यास आपण हे सत्यापित करू शकता.

साहित्य:

• आंबट मलई - 100 मिली;
• फिश फिलेट- 500 ग्रॅम;
• मीठ आणि मिरपूड - आपल्या चवीनुसार;
• अंडी - 2 पीसी.;
• बटाटे - 7 पीसी .;
• कांदा - 1 पीसी.;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. धुतलेले आणि सोललेले बटाटे बारीक कापून घ्या, ते तेल लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, मीठ आणि मिरपूड शिंपडा.
2. मासे पूर्व-डीफ्रॉस्ट करा, मोठ्या हाडे काढा. पुढील लेयरमध्ये बेकिंग शीटवर ठेवा.
3. बारीक चिरलेला कांदा सह शिंपडा.
4. अंड्याला आंबट मलईने फेटून घ्या, हवे तसे मीठ घाला आणि हे मिश्रण बेकिंग शीटवरील अन्नावर घाला.
5. चीज शेव्हिंग्जचा शेवटचा थर पसरवा.
6. 180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 40 मिनिटे ठेवा.

मांसाशिवाय

मांसाशिवाय बटाटा कॅसरोल हलका आणि कॅलरीजमध्ये कमी असतो. हे सर्वात एक मानले जाऊ शकते साध्या पाककृतीमालिकेतून "चालू एक द्रुत निराकरण" सर्व साहित्य सोपे आहेत आणि कोणत्याही गृहिणीच्या स्वयंपाकघरात आढळू शकतात. तयारीची खासियत म्हणजे बटाटे कच्चे वापरले जातात, म्हणजे तुम्हाला ते उकळण्यासाठी अतिरिक्त वेळ घालवायचा नाही. तुम्हाला फक्त क्लोनीज किसून घ्याव्या लागतील आणि त्यांना रेसिपीच्या उर्वरित घटकांसह मिक्स करावे लागेल.

साहित्य:

• अंडी - 2 पीसी.;
• वाळलेल्या हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. l.;
• लसूण - 2 लवंगा;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• काळी मिरी - 2 चिमूटभर;
• मीठ - 2/3 टीस्पून;
• अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. l.;
• बटाटे - 7 पीसी. मध्यम आकार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मध्यम खवणी वापरून चीज शेव्हिंग्जमध्ये बदला, आणि लसूण उत्कृष्ट खवणीवर किसून घ्या.
2. अंडी सह अर्धा चीज मिक्स करावे. वाळलेल्या औषधी वनस्पती सह शिंपडा.
3. उर्वरित चीज आणि अंडी दुसर्या कंटेनरमध्ये एकत्र करा, अंडयातील बलक सह हंगाम, लसूण घाला.
4. मध्यम खवणी वापरून बटाटे बारीक करा. त्यात चीज-मेयोनेझ मिश्रण घाला, हलवा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
5. परिणामी वस्तुमान तेल लावलेल्या पॅनच्या तळाशी हस्तांतरित करा. वर चीज, अंडी आणि औषधी वनस्पतींचे मिश्रण पसरवा.
6. 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा, ते 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.

बालवाडी प्रमाणे

प्रत्येकाला लहानपणापासून बटाटा कॅसरोलची क्लासिक रेसिपी आठवते, जेव्हा ही डिश बालवाडीमध्ये दुपारच्या जेवणासाठी दिली गेली होती. ही कृती केवळ बाळांना खायला घालण्यासाठीच नाही तर ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्या आहारासाठी देखील योग्य आहे. मुलांचे बटाटा कॅसरोल दुधाशिवाय ओव्हनमध्ये तयार केले जाते. त्याऐवजी पाणी वापरले जाते, त्यामुळे डिश खूप स्निग्ध नाही. ते आहारासंबंधी बनवते कोंबडीची छाती, जे कॅसरोलसाठी उत्पादनांच्या सूचीमध्ये देखील समाविष्ट आहे.

साहित्य:

• कांदा - 1/4 पीसी .;
• अंडी - 1 पीसी.;
• मीठ - आपल्या चवीनुसार;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• वनस्पती तेल - 3 टेस्पून. l.;
• पाणी - 100 मिली;
• लोणी - 3 टेस्पून. l.;
• किसलेले चिकन - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. प्रथम बटाटे सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा, नंतर ते पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा.
2. स्वयंपाकाच्या शेवटी, पाणी आणि लोणी घालून प्युरी बनवा.
3. सोललेली कांदा बारीक चिरून घ्या, किसलेले मांस मिसळा, नंतर थोड्या प्रमाणात तेलात मऊ होईपर्यंत तळा.
4. परिणामी प्युरी 2 समान भागांमध्ये विभाजित करा. ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशच्या तळाशी अर्धा पसरवा आणि ते समतल करा.
5. पुढच्या लेयरमध्ये कांदे घालून किसलेले मांस ठेवा. तेही सपाट करा.
6. शेवटी उरलेली पुरी वाटून घ्या. पृष्ठभाग पुन्हा समतल करा.
7. अंडी फोडण्यासाठी वेगळा कंटेनर घ्या. भविष्यातील कॅसरोलचा वरचा भाग त्यावर ग्रीस करा.
8. 180 अंश प्रीहीट करण्यासाठी ओव्हन चालू करा.
9. त्यात फॉर्म पाठवा आणि सुमारे 30 मिनिटे सोडा. डिशच्या पृष्ठभागावर थोडासा लाली करून तत्परतेची डिग्री तपासली जाऊ शकते.
10. थोडे थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.

व्हिडिओ

चर्चा करा

बटाटा पुलावओव्हन मध्ये: पाककृती

• सर्व प्रथम, रचना. कॉटेज चीज. एक किलोग्रॅम.
• कोंबडीच्या अंडीचे 3-4 तुकडे.
• लोणी 200 ग्रॅम.
• 100-150 मिलिलिटर दूध किंवा 50 मिलिलिटर मलई.
• साखर 250 ग्रॅम.
• 200 ग्रॅम रवा.

त्यामुळे या रचना सह, बेकिंग वेळ फार लांब नाही आणि 40 मिनिटे पुरेसे आहे. आणि हे कॅसरोल असे दिसते.

पण अर्थातच तुमच्या चवीनुसार तयार कॅसरोल सजवण्यासाठी तुम्ही जाम आणि ताजी स्ट्रॉबेरी घालू शकता.

आणि आता कॅसरोलच्या बेकिंग तापमानाबद्दल ...

वेगवेगळे स्रोत वेगवेगळे तापमान देतात. उदाहरणार्थ, बरेच लोक 200 - 250 अंशांवर अशा कॅसरोल बेक करतात. पण मला वाटते की हे पूर्णपणे बरोबर नाही. आणि पुलाव जळू शकतो किंवा थोडा कोरडा होऊ शकतो. त्यामुळे ते इष्टतम आहे तापमान अगदी 180 अंश आहे. शिवाय, घटकांना दीर्घकालीन उष्णता उपचारांची आवश्यकता नसते. बरं, नवशिक्यांसाठी ते अगदी योग्य आहे साधी पुलावफ्रिल्स नाहीत, पण मूळ कृती सारखीच आहे.

म्हणून कोणीही कॅसरोल बेक करू शकतो, मुख्य गोष्ट म्हणजे आळशी होणे नाही. परंतु अशा नाश्त्याचे किंवा रात्रीच्या जेवणाचे फायदे खरोखरच तुमच्या आरोग्यावर परिणाम करतात.

त्यानंतर आपण नवीन प्रश्नांकडे जाऊ.