पॅनकेक्ससह सॅलड साधे आणि चवदार असतात. पॅनकेक सॅलड्स

कोणत्याही उत्सवासाठी किंवा कॅज्युअल डिनरसाठी, तुम्ही सर्व्ह करू शकता पॅनकेक कोशिंबीर. घटक खूप भिन्न असू शकतात: पॅनकेक्स जवळजवळ सर्व उत्पादनांशी सुसंगत असतात. परंतु बरेच घटक डिश खराब करू शकतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते एकमेकांसाठी योग्यरित्या निवडले जाणे आवश्यक आहे. आज तुम्ही अनेक शिकाल स्वादिष्ट पाककृतीअंडी पॅनकेक्सच्या व्यतिरिक्त सॅलड्स, जे कोणत्याही खाणाऱ्याला उदासीन ठेवणार नाहीत!

कोणत्याही गृहिणीसाठी सॅलड बनवण्याची कृती असणे महत्वाचे आहे स्मोक्ड चिकनआणि पॅनकेक्स, कारण ते खूप चवदार असतात. शिवाय, बऱ्याच क्लासिक स्नॅक्सप्रमाणे डिश अद्याप कंटाळवाणा झाला नाही. या विभागात तुम्हाला सॅलडची एक सोपी पण अतिशय मनोरंजक आवृत्ती मिळेल, जी तयार करणे सोपे आहे आणि प्रत्येकाला आकर्षित करेल, कारण "प्रत्येकासाठी" उत्पादनांचे कोणतेही संयोजन नाही! रेसिपीचा फायदा म्हणजे घटकांची उपलब्धता आणि त्यांची कमी किंमत.

खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• 2 टेस्पून. l स्टार्च
• 7 अंडी;
• 300 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन फिलेट;
• कॅन केलेला किंवा उकडलेल्या कॉर्नचा कॅन;
• लोणच्याच्या घेरकिन्सची जोडी;
• लाल कोशिंबीर कांदा एक डोके;
• एक चीनी कोबी;
• अर्ध्या लिंबाचा रस;
• अंडयातील बलक;
• ताजी औषधी वनस्पती आणि मीठ.

तयारी:

1. पॅनकेक्स तयार करा: 5 अंडी आणि स्टार्च, तळणे मिक्स करावे पातळ पॅनकेक्स, आणि थंड झाल्यावर, त्यांना खूप पातळ नसलेल्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. कांदा अर्ध्या रिंग्जमध्ये किंवा बारीक चिरून घ्या, कोबीला पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, चिरलेला चिकन, पॅनकेक्स आणि कॉर्नमध्ये मिसळा.
3. आपल्या इच्छेनुसार घेरकिन्स कापून घ्या.
4. 2 अंडी उकळवा, बारीक चिरून घ्या, उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
5. अंडयातील बलक आणि मीठ सर्व साहित्य मिक्स करावे.
6. चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

स्मोक्ड चिकन आणि पॅनकेक्ससह सॅलड्ससाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु इतर घटकांसह पॅनकेक सॅलड तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय देखील आहेत. आम्ही तुम्हाला त्यापैकी काहींशी परिचित होण्यासाठी आमंत्रित करतो.

पॅनकेक्ससह इटालियन सलाद

या डिशसाठी क्लासिक रेसिपीमध्ये स्मोक्ड चिकनचा वापर समाविष्ट आहे. आपल्याला फक्त पहिल्या रेसिपीमध्ये लिहिल्याप्रमाणे पॅनकेक्स तयार करणे आवश्यक आहे, त्यांना चिकन फिलेट, लसूण आणि अंडयातील बलक मिसळा. परंतु इटालियन पॅनकेक सॅलड तयार करण्यासाठी इतर भिन्नता आहेत जेव्हा तुमच्या हातात स्मोक्ड चिकन नसेल, परंतु साधे उकडलेले सॉसेज असेल! आम्ही तुम्हाला सादर करतो अप्रतिम रेसिपी, जे अनपेक्षितपणे येणाऱ्या अतिथींच्या बाबतीत तुम्हाला वाचवेल.

साहित्य:

• अंडी;
• एक ग्लास दूध;
• अर्धा ग्लास पीठ (आपल्याला कमी लागेल, हे पॅनकेकच्या पीठासाठी आहे, सुसंगतता तपासा);
• उकडलेले दूध सॉसेज 200-300 ग्रॅम;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• ऑलिव तेल- चमचे;
• अंडयातील बलक (सलाड ड्रेसिंगसाठी, आपल्या चवीनुसार घाला);
• ऑलिव्ह किंवा ऑलिव्ह;
• मीठ आणि काळी मिरी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी, एक ग्लास दूध आणि अर्धा ग्लास मैदा पासून पॅनकेक्स तयार करा. करा पिठात, दोन्ही बाजूंनी पॅनकेक्स तळून घ्या, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. तुम्हाला योग्य वाटेल तसे सॉसेज कापा.
3. प्रेसद्वारे लसूण दाबा.
4. सर्व साहित्य मिसळा, अंडयातील बलक, थोडे ऑलिव्ह तेल घाला.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी पॅनकेक सॅलडमध्ये मीठ आणि मिरपूड घाला जेणेकरून घटकांना भिजायला वेळ मिळणार नाही आणि चव सारखी राहणार नाही.

अर्ध्या ऑलिव्ह किंवा काळ्या ऑलिव्हने डिश सजवा.

गोमांस आणि अंडी पॅनकेक्स सह

पॅनकेक्स सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि उकडलेले गोमांस! आणखी काही घटक जोडा आणि तुम्हाला एक उत्तम भूक लागेल. उत्सवाचे टेबल, ज्याची चव फक्त चांगलीच नाही तर सुंदर आणि महाग देखील दिसते!

साहित्य:

• अर्धा ग्लास दूध;
• 2 अंडी;
• पीठ, द्रव पॅनकेक पीठ तयार करण्यासाठी आवश्यक तितके;
• 300 ग्रॅम गोमांस टेंडरलॉइन;
• 200 ग्रॅम कोरियन गाजर;
• champignons - 10 तुकडे पुरेसे असतील;
• ऑलिव तेल;
• लिंबाचा रस- चव;
• मीठ, ग्राउंड लाल आणि काळी मिरी यांचे मिश्रण (जर तुम्हाला ते खूप मसालेदार आवडत नसेल तर लाल मिरची वापरू नका).

तयारी:

1. मशरूम थोड्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळून घ्या, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. खारट पाण्यात गोमांस उकळवा. एक रहस्य आहे जे स्वयंपाक केल्यानंतर मांस रसदार राहण्यास मदत करते: मांस आधीच उकळत्या पाण्यात टाका, थंड पाण्यात नाही, त्यामुळे वरचा थर खवळला जाईल आणि रस बाहेर येणार नाही.थंड झाल्यावर, मांस सॅलडसाठी योग्य तुकडे करा.
3. दूध, पीठ आणि अंडी यांचे पिठात तयार करा, त्यातून पॅनकेक्स बनवा, नूडल्समध्ये कापून घ्या (हे करण्यासाठी, पॅनकेक्स एका ट्यूबमध्ये रोल करा).
4. सर्व साहित्य मिक्स करावे.

शेवटी ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड घाला.

आमलेट आणि हॅम सह

रात्रीच्या जेवणानंतर सॉसेजसह पॅनकेक सॅलड कधीही टेबलवर राहत नाही, म्हणून आपण ते सुरक्षितपणे बनवू शकता आणि आणखीही! ऑम्लेटसह सॅलडसाठी बरेच पर्याय आहेत आपण घटकांसह प्रयोग करू शकता, काहीतरी बदलू शकता, काहीतरी जोडू शकता. आपण चिकन आणि हॅमसह पॅनकेक सॅलड बनवू शकता, परंतु आपल्याला थोडे कठोर परिश्रम करावे लागतील. आपण आपल्या अतिथींना मनोरंजक सादरीकरणासह आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, या रेसिपीची नोंद घ्या.

सॅलडमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• चिकन फिलेट (200-300 ग्रॅम वजनाचे स्तन);
• हॅम (सुमारे 400 ग्रॅम आवश्यक असेल);
• 5-7 अंडी;
• 5-7 पॅनकेक्स;
• 50 ग्रॅम सोललेली अक्रोड;
• आंबट मलई;
• ताज्या हिरव्या भाज्या.

कसे शिजवायचे:

1. अंड्यांपासून एक ऑम्लेट बनवा (प्रत्येक अंडे स्वतंत्रपणे फेटून घ्या आणि दोन्ही बाजूंनी फ्राईंग पॅनमध्ये तळा), स्टॅक आणि कट करा.
2. खारट पाण्यात चिकन फिलेट उकळवा, त्याचे तुकडे करा.
3. हॅम देखील काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. प्रत्येकामध्ये एक थर ठेवा चिकन फिलेट, पॅनकेक्स वापरून रोल रोल करा, पॅनवर स्पॅटुलासह दाबा, दोन्ही बाजूंनी तळा (याची चव फक्त चांगली नाही, परंतु पुढील स्वयंपाक करताना देखील पडणार नाही).
4. प्रत्येक रोल लहान मंडळांमध्ये कट करा.

प्रत्येक पाहुण्याला एका प्लेटवर ऑम्लेट ठेवा, वर हॅम आणि चिकन रोलचे तुकडे करा, आंबट मलईपासून बनवलेल्या सॉसवर घाला, किसलेले हार्ड चीज, एक तोफ मध्ये ठेचून अक्रोडाचे तुकडे आणि ताजी herbs.

लाल कोबी आणि अंडी पॅनकेक्स

खूप स्वादिष्ट कोशिंबीर, हलके आणि समाधानकारक दोन्ही. येथे आम्ही मांस घटक वापरणार नाही, आणि हे स्नॅक्समध्ये विविधता आणण्यास मदत करेल!

आवश्यक साहित्य:

• लाल कोबी 150 ग्रॅम;
• पॅनकेक्ससाठी 5 अंडी + 2 चमचे स्टार्च;
• कॅन केलेला लाल सोयाबीनचे कॅन;
• कॅन केलेला कॉर्न अर्धा कॅन;
• आंबट मलई आणि मीठ ड्रेसिंगसाठी.

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना:

1. अंडी सह स्टार्च मिक्स करून पॅनकेक्स तळणे. स्लाइस.
2. कोबीचे पातळ तुकडे करा, जसे की तुम्ही पीठ मळत आहात असे हात वापरून ते मऊ होईल.
3. कॉर्न, बीन्स (प्रथम ब्राइन स्वच्छ धुवा), पॅनकेक स्ट्रिप्स, कोबी मिक्स करा.

आंबट मलई सह हंगाम आणि थोडे मीठ घालावे.

उबदार पॅनकेक कोशिंबीर

हे एक मनोरंजक क्षुधावर्धक आहे जे उबदार सर्व्ह केले जाते. आदर्शपणे, हे सॅलड उत्सवाच्या टेबलवर आणि फक्त साठी दोन्ही फिट होईल कौटुंबिक रात्रीचे जेवण. प्रदीर्घ कामकाजाच्या दिवसासाठी तुमचे शरीर प्रथिनांनी भरण्यासाठी तुम्ही नाश्त्यात पॅनकेक सॅलड देखील देऊ शकता!

तयारीसाठी आम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• 5 अंडी;
• 2 चमचे स्टार्च;
• 300 ग्रॅम हॅम;
• 200 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• कांद्याचे मोठे डोके;
• थोडे मीठ;
• ड्रेसिंगसाठी आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक.

तयारी:

1. स्टार्च सह अंडी मिक्स करावे, एक झटकून टाकणे सह विजय. परिणामी मिश्रणातून अनेक पातळ पॅनकेक्स तयार करा.
2. सूर्यफूल तेलात मशरूमसह बारीक चिरलेला कांदा तळा.
3. हॅम, गरम पॅनकेक्सचे तुकडे करा, तळलेले मशरूम मिसळा.
4. थोडेसे मीठ, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई घाला आणि ते थंड होण्यापूर्वी लगेच सर्व्ह करा!

जर पॅनकेक सॅलड टेबलवर स्थिर असेल तर ते मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा.

साहित्य:

• 300 ग्रॅम चिकन किंवा गोमांस यकृत;
• एक मध्यम आकाराचे गाजर;
• कांद्याचे डोके;
• 3-4 अंडी;
• अर्धा ग्लास दूध;
• थोडे पीठ;
• आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक;
• मीठ.

तयारी पूर्णपणे सोपी आणि सरळ आहे:

1. अंडी, पीठ आणि दुधापासून पॅनकेक्स तयार करा (नियमित पॅनकेकच्या पीठाची सुसंगतता), मागील सर्व पर्यायांप्रमाणे कट करा.
2. यकृत उकळवा, लहान तुकडे करा. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या, गाजर किसून घ्या, भाज्या मऊ होईपर्यंत तळा, परंतु तळलेले होईपर्यंत थांबू नका!
3. सर्व साहित्य मिसळा, आपल्या चवीनुसार अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई घाला आणि मीठ घाला.

पॅनकेक सॅलड कोणत्याही गृहिणीचे आकर्षण बनू शकते! वस्तुस्थिती अशी आहे की लोक आधीच सामान्य "ऑलिव्हियर" ला कंटाळले आहेत, खेकडा कोशिंबीर, एक फर कोट अंतर्गत हेरिंग आणि त्यामुळे वर. आणि पॅनकेक सॅलड प्रत्येक वेळी नवीन मार्गाने तयार केले जाऊ शकते आणि तेथे एक हजार, अधिक नसल्यास, घटकांचे संयोजन आहेत! स्वयंपाकघरात प्रयोग करायला घाबरू नका, अगदी नवीन कॉम्बिनेशन्स घेऊन या आणि तुमच्या पाककौशल्याने पाहुणे आणि घरातील सदस्यांना आश्चर्यचकित करा. आम्ही तुम्हाला स्वयंपाक आणि बॉन एपेटिटमध्ये यश मिळवू इच्छितो!

पॅनकेक्ससह सॅलड ही सुट्टीच्या टेबलसाठी एक मनोरंजक विविधता आहे. खरंच, असा घटक मुख्य घटकांपैकी एक नाही, म्हणून त्याची उपस्थिती आश्चर्यचकित करते, आपण डिश वापरून पहा, त्याची प्रशंसा करा आणि कृती विचारा.

सॅलड्सची विपुलता प्रभावी आहे, ते कशापासून बनवले जातात - विविध भाज्या, विदेशी घटक जसे. होय, कशावरूनही! अलीकडे, मला हे जाणून आश्चर्य वाटले की आपण पॅनकेक्स देखील वापरू शकता, जे आम्ही पूर्वी एकतर स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा फिलिंगसह वापरत होतो. आणि येथे डिशचा घटक आहे! चमत्कार!

त्याच वेळी, सॅलड्स तयार करणे बऱ्याचदा सोपे असते, उर्वरित उत्पादने सिद्ध, परवडणारी आणि बहुतेकदा रेफ्रिजरेटरमध्ये असतात. या लेखात सर्वात सोपा, सर्वात स्वादिष्ट, अतिशय आहे असामान्य पाककृतीडिशेस - तुम्हाला फक्त तुमच्या आवडीची निवड करायची आहे, सोप्या पायऱ्या फॉलो करा आणि नवीन स्नॅकचा आस्वाद घ्या.

स्वादिष्ट अन्न तयार करण्याचा एक सोपा पण स्वादिष्ट मार्ग. हे सॅलड निविदा अंडी पॅनकेक्सवर आधारित आहे. थोडक्यात, हे एक पातळ ऑम्लेट आहे, जे डिशला कोमलता देते, तर इतर घटक मसालेदार नोट्स, रसदारपणा आणि सुगंध जोडतात.

त्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• सॉसेज p/k - 150 ग्रॅम
• काकडी (लोणची किंवा ताजी) - 150 ग्रॅम
• कोरियन गाजर - 150 ग्रॅम
• पॅनकेक्ससाठी अंडी - 2 पीसी.
• अंडयातील बलक - 3 टेस्पून.
• तळण्यासाठी भाजी तेल
• चवीनुसार मीठ
• अंडी नियमित काट्याने मीठाने फेटून घ्या.

• फ्राईंग पॅनला भाज्यांच्या चरबीने ग्रीस करा, एक पातळ पॅनकेक बेक करा आणि तयार झाल्यावर दुसऱ्या बाजूला उलटा.

• त्यामुळे उरलेले अंडे तळून घ्या.
• सॉसेजला रिंग्जमध्ये आणि नंतर पट्ट्यामध्ये कट करा.

• काकडी स्वच्छ धुवा, वाळवा आणि पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या किंवा कोरियन गाजरांसाठी किसून घ्या.

• किंचित थंड केलेले पॅनकेक्स पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, उर्वरित घटकांसह मिक्स करा, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि मीठ घाला.

चला प्रयत्न करूया आणि प्रशंसा करूया!

सॅलड "पॅनकेक गुलाब आणि बीट्ससह फर कोट अंतर्गत हेरिंग"

आधीच परिचित सॅलडचे आश्चर्यकारकपणे सुंदर, आश्चर्यकारक सादरीकरण! प्रयत्न केल्याशिवाय एकही पाहुणे अशा सौंदर्यातून जाणार नाही! खरे सांगायचे तर, जेव्हा मी पॅनकेक्स वापरण्याची ही पद्धत पाहिली, तेव्हा मी परिणामासह एकत्रित साधेपणावर विश्वास ठेवला नाही.

ज्या सर्व गोष्टींची तुला गरज आहे:

• बीट्स - 2 पीसी.
• हेरिंग फिलेट - 250 ग्रॅम
• बटाटे - 2 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी.
• अंडी - 1 पीसी.
• चाचणीसाठी:
• अंडी - 1 पीसी.
• पाणी - 1 टेस्पून.
• पीठ - 2 टेस्पून. स्लाइडसह
• मीठ - एक चिमूटभर
• साखर - एक चिमूटभर
• उकडलेले बीट्स - 1 पीसी.
• लसूण - 1-2 लवंगा ऐच्छिक
• आंबट मलई - 1 टेस्पून.
• बीट आणि बटाटे वेगळे उकळवा.
• बीट्स, कांदे, बटाटे, अंडी लहान चौकोनी तुकडे करतात.

• या उत्पादनांमध्ये थोडे मीठ आणि काळी मिरी घाला.

• आम्ही हेरिंग स्वच्छ करतो, हाडे काढून टाकतो, चौकोनी तुकडे करतो.

• अंडयातील बलक सह सर्वकाही मिक्स करावे, नख मिसळा, फर कोट अंतर्गत एक आळशी हेरिंग मिळवा (आपण इच्छित असल्यास, आपण थरांमध्ये उत्पादने घालण्याची पारंपारिक पद्धत वापरू शकता).

• सूचित उत्पादनांमधून पीठ मिक्स करा, मिक्सरने सर्वकाही फेटून घ्या.
• सुमारे एक चमचे तेल घाला (तळताना ते घालू नये, जर तुम्हाला पॅन ग्रीस करायला आवडत असेल तर तुम्ही ही पायरी वगळू शकता).
• पातळ पॅनकेक्स तळून घ्या, ते बेक करताना उलटा.

• सजावटीसाठी आपल्याला सुमारे 4 ते 6 तुकडे आवश्यक असतील.
• उकडलेले बीट्स बारीक खवणीवर किसून घ्या, थोडे मीठ आणि आंबट मलई घाला.

• संपूर्ण पृष्ठभागावर बीटरूट मिश्रणाने पॅनकेक्स ग्रीस करा आणि घट्ट रोलमध्ये रोल करा.

• आम्ही उर्वरित तयारीसह तेच करतो, त्यांना भिजवू द्या.
• धारदार चाकू वापरून, रोलचे 2-3 सेमी तुकडे करा, नंतर "कळ्या" किंचित उघडल्या जाऊ शकतात किंवा पाकळ्यांसारखे काहीतरी तयार करण्यासाठी कडा क्रॉसवाईज कापता येतात.

• आम्ही सॅलड एका डिशवर किंवा खोल, सुंदर प्लेटमध्ये ठेवतो, परिणामी फुले शीर्षस्थानी ठेवतो, औषधी वनस्पतींनी सजवतो - आणि डिश खाण्यायोग्य पुष्पगुच्छात बदलते!

चिकन आणि ताजी काकडी सह पॅनकेक कोशिंबीर

हे सॅलड तयार करणे सोपे आहे, परंतु ते नेहमीच चवदार, समाधानकारक आणि निविदा बाहेर वळते. काही उत्पादने बदलून, प्रत्येक वेळी आपण मिळवू शकता नवीन चव, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, या आनंदासह एक प्लेट पाहुण्यांचे लक्ष वेधून घेईल!

घटक आहेत:

• उकडलेले चिकन मांस - 200-300 ग्रॅम
• ताजी काकडी (जेव्हा तुम्ही या पर्यायाचा कंटाळा आलात, तेव्हा तुम्ही कॅन केलेला वापरू शकता) - 3 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी.
• अंडयातील बलक 2-3 चमचे.
• चाचणीसाठी:
• अंडी - 4 पीसी.
• मीठ - 1/3 टीस्पून.
• चवीनुसार मिरपूड
• बटाटा स्टार्च - 1 टेस्पून.
• पीठ - 2-3 चमचे.
• झटकून टाकणे (किंवा मिक्सर) सह पॅनकेक साहित्य मिक्स करावे.

• पॅनला भाज्या तेलाने हलके ग्रीस करा आणि पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंनी मध्यम आचेवर बेक करा.
• कांदा पिसांमध्ये कापून घ्या, मऊ होईपर्यंत तेलात तळा.

• काकडी धुवा, जास्त ओलावा काढून टाका, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
• आम्ही पॅनकेक्स लहान पट्ट्यामध्ये कापले (प्रथम त्यांना अर्ध्या भागात कापून घेणे, नंतर त्यांना अर्ध्यामध्ये दुमडणे, रोलमध्ये रोल करणे आणि नंतर कापणे सोयीचे आहे).

• चिकन फिलेट आगाऊ उकळवा, मांसाचा रस टिकवून ठेवण्यासाठी ते थेट पाण्यात थंड करा आणि फायबरमध्ये फाडून टाका.
• सर्व काही मिक्स करावे, अंडयातील बलक सह हंगाम, वर ठेवले आहे सुंदर डिश, इच्छित असल्यास हिरवीगार पालवी सजवा.

जर तुम्हाला ते मसालेदार आवडत असेल तर लसूण घाला, मांसाऐवजी मसाल्यांसोबत सॉसेज वापरा. तुम्ही देखील करू शकता ताजी काकडीकॅन केलेला बदला, डिशची नवीन चव मिळवा.

हॅम आणि मशरूमसह पॅनकेक्सच्या "पेनेक" सॅलडसाठी चरण-दर-चरण कृती

सुट्टीच्या टेबलावर अन्न देण्यासाठी आणखी एक आकर्षक पर्याय. एक सोनेरी-तपकिरी “स्टंप”, विशेषत: वास्तविक मशरूम, मध मशरूमने सजवलेले - ही फक्त परिचारिकाची मुकुट संख्या आहे! असे सौंदर्य खाणे देखील वाईट आहे!

त्याच वेळी, डिश तयार करणे अगदी सोपे आहे, आपल्याला पॅनकेक्स बेक करणे, भाज्या उकळणे आणि सॅलडची व्यवस्था करणे आवश्यक आहे - प्रत्येकजण ते करू शकतो. पण परिणाम फक्त आश्चर्यकारक आहे!

घटक आहेत:

चाचणीसाठी:

• अंडी - 2 पीसी.
• दूध - 150 ग्रॅम
• पीठ - 300 ग्रॅम
• चवीनुसार मीठ
• पेपरिका, रंगासाठी हळद (डोळ्याद्वारे)
• सूर्यफूल तेल - 50 ग्रॅम

सॅलडसाठी:

• बटाटे - 1 पीसी.
• गाजर - 1 पीसी.
• निळा कांदा - 1 पीसी.
• अंडी - 2-3 पीसी.
• चीज - 100 ग्रॅम
• मध मशरूम (मॅरीनेट केलेले) - 1 किलकिले
• अंडयातील बलक 3-4 चमचे.
• सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या
• पीठासाठी साहित्य मिक्स करावे आणि मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटावे.

• आम्ही नियमित पॅनकेक्स बेक करतो.

• उकडलेल्या भाज्या, चीज, अंडी किसून घ्या.

• कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा.
• प्रत्येक उत्पादनात अंडयातील बलक घाला, थोडे मीठ घाला आणि मिक्स करा.
• पॅनकेक्स स्टॅक करा आणि एका सरळ रेषेत एक धार कापून टाका.

• त्यांना अंडयातील बलकाने पट्टीमध्ये चिकटवा.

• पॅनकेक रिबनच्या बाजूने भरणे पसरवा, बटाट्याच्या कापलेल्या काठावरुन, नंतर गाजर, कांदे, मशरूम, वर चीज शिंपडा.

• पट्टी घट्ट रोलमध्ये रोल करा, फिलिंग आपल्या हाताने पकडून बाहेर पडण्याचा प्रयत्न करा.

• एका प्लेटवर कट बाजू खाली ठेवा.
• उर्वरित पॅनकेकमधून स्टंपचा वरचा भाग कापून टाका आणि त्यावर हस्तकला झाकून टाका

• अंडयातील बलक सह "वार्षिक रिंग" बनवा.

• उर्वरित पॅनकेक्स दोरीमध्ये फिरवा आणि स्टंपची "मुळे" बनवा.
• हिरव्या भाज्या, संपूर्ण मध मशरूमने सजवा - याचा परिणाम इतका सौंदर्य आहे की ते कापण्यासही लाज वाटते.

अंडी पॅनकेक्स आणि स्मोक्ड सॉसेजसह एक साधी सॅलड रेसिपी

रेफ्रिजरेटरमध्ये असलेल्या उत्पादनांमधून सॅलड तयार करण्याचा एक सोपा मार्ग, जसे ते म्हणतात, जेव्हा अतिथी आधीच दारात असतात आणि त्यांना खायला देण्यासारखे काहीही नसते.

तुला गरज पडेल:

• अंडी - 4 पीसी.
• बटाटा स्टार्च - 1.5 टेस्पून.
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्रॅम
• हार्ड चीज - 50-70 ग्रॅम
• लोणचे काकडी (ताज्या गाजरांनी बदलले जाऊ शकते) - 2 पीसी.
• लसूण - 2-4 लवंगा
• अंडयातील बलक - 3-4 चमचे.
• प्रथम, अंडी, चिमूटभर मीठ, स्टार्च, हे सर्व ब्लेंडरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून पीठ तयार करा.

• पॅन गरम करा, तेलाने हलके ग्रीस करा जेणेकरून पीठ चिकटणार नाही.
• आम्ही दोन्ही बाजूंनी पातळ पॅनकेक्स बेक करतो.

• काकडी पट्ट्यामध्ये आणि पॅनकेक्स पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या (त्याला प्रथम रोल करणे सोयीचे आहे).
• चीज आणि काकडी प्रमाणे किसून घ्या कोरियन गाजरलांब पेंढा.

• चिरलेला लसूण सह अंडयातील बलक मिक्स करावे.
• या सॉससह अन्न सीझन करा, ते एका डिशवर ठेवा आणि हवे तसे सजवा.

पॅनकेक्स, स्मोक्ड चिकन आणि लसूण सह इटालियन सलाद

आणि हे सॅलड कल्पित इटलीमधून आले आहे, जिथे त्यांना अन्नाबद्दल बरेच काही माहित आहे.

त्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• अंडी - 4 पीसी.
• स्मोक्ड कोंबडीची छाती- 1 पीसी.
• लसूण - 2 लवंगा
• कोथिंबीर, तुळस - ½ घड
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून.
• कॉर्न स्टार्च - 1.5 चमचे.
• गुळगुळीत होईपर्यंत स्टार्चसह अंडी घाला, जर सुसंगतता खूप जाड असेल तर आपण ते दुधाने पातळ करू शकता.

• एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे, भाज्या चरबी सह हलके greased, शिजवलेले होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी.

• थंड झाल्यावर, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
• चिकनची कडक त्वचा आणि हाडे (असल्यास) काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

• हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
• प्रेसमधून सोललेल्या लसूणमध्ये अंडयातील बलक मिसळा.
• सॉससह सर्व साहित्य एकत्र करा, चवीनुसार मीठ घाला, रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे थंड करा, प्रयत्न करा!

अंडी आणि मांस पॅनकेक्ससह खूप चवदार आणि समाधानकारक सॅलड

ही कृती सोपी आहे, तयारी सुलभ असूनही, दैनंदिन जीवन आणि सुट्टीसाठी योग्य आहे.

त्यासाठी तुम्हाला घेणे आवश्यक आहे:

• अंडी - 6 पीसी.
• चिकन मांडी (किंवा फिलेट, पाय) - 2 पीसी.
• कॉर्न - 1 कॅन
• अंडयातील बलक - 3-4 चमचे.
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड
• कोंबडीला खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा, हाडे आणि चरबीपासून वेगळे करा, हाताने कापून घ्या किंवा तंतूंमध्ये वेगळे करा.

• फ्लफी मास तयार होईपर्यंत अंडी थोड्या प्रमाणात मीठ आणि मिरपूड मिक्सरने फेटून घ्या, पॅनकेक दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या (पॅनकेक तयार करताना एका वेळी एक अंडे फेटणे चांगले आहे, अन्यथा, पहिले असताना बेकिंग, वस्तुमान स्थिर होईल आणि उत्पादन इतके फ्लफी होणार नाही).

• थंड केलेल्या ऑम्लेटचे तीन भाग करा, नंतर पट्ट्यामध्ये चुरा करा.

• सर्व उत्पादने मिसळा, अंडयातील बलक सह हंगाम, आवश्यक असल्यास मीठ घाला.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये पॅनकेक्स जोडणे खूप असामान्य आहे, एक अवघड चाल आहे. बहुतेक अतिथी जे अद्याप या घटकाशी परिचित नाहीत ते डिशला अशी तीव्रता काय देते हे शोधण्यात निश्चितपणे काही मिनिटे घालवतील. याव्यतिरिक्त, असे अन्न त्वरीत तयार केले जाते, जर आपण प्रथम मांस उकळले किंवा भाज्यांसह तयार सॉसेज वापरला तर सर्वकाही सुमारे 10-15 मिनिटे लागतील आणि परिणाम उत्कृष्ट आहे.

पॅनकेक सॅलड केवळ घरगुती मेनूवरच नाही तर सर्वात अत्याधुनिक रेस्टॉरंटमध्ये देखील आढळू शकते, कारण ही डिश अगदी सादर करण्यायोग्य, समाधानकारक आणि चवीनुसार मनोरंजक आहे. याशिवाय, नाही क्लासिक कृतीअसा नाश्ता, त्यामुळे तुम्ही सहज प्रयोग करू शकता विविध रचनासाहित्य, नवीन तयार करणे पाककृती उत्कृष्ट नमुने. मुख्य स्थिती पॅनकेक्सची उपस्थिती आहे, जी काही मिनिटांत तयार केली जाते. त्याच वेळी, एक ढेकूळ पॅनकेक देखील सॅलड भरण्यासाठी योग्य आहे, म्हणून अगदी नवशिक्या स्वयंपाकी देखील या कार्याचा सामना करू शकतात.

सॅलडसाठी पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी आपल्याला सर्वात स्वस्त सामग्रीची आवश्यकता असेल. आपण या डिशसाठी अगदी सोपी पाणी-आधारित रेसिपी वापरू शकता. दुधासह पॅनकेक्स देखील चांगले आहेत. हे सर्व निवडलेल्या भरण्यावर देखील अवलंबून असते. गाजर, पालक आणि बीट्सच्या मदतीने आपण पॅनकेक्स बहु-रंगीत बनवू शकता, नंतर आपल्या स्नॅककडे नक्कीच लक्ष दिले जाणार नाही.

तयार केलेले पॅनकेक्स पातळ पट्ट्या किंवा रोलमध्ये कापले जातात, ते असे करण्यापूर्वी ते थोडेसे थंड होऊ देतात. ते कोणतेही मांस, सॉसेज, सीफूड, भाज्या, मशरूम, काजू इ. जोडतात. पॅनकेक सॅलडला अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई, आवश्यक असल्यास मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह सीझन घाला. सर्व घटक फक्त एकत्र मिसळले जातात आणि तयार डिश कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने सजविली जाते. चिरलेली औषधी वनस्पती सह शिंपडा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.

पॅनकेक सॅलड तुमच्या घरच्यांना लंच किंवा डिनर म्हणून देऊ शकतो, सुट्टीच्या मेजावर दिला जाऊ शकतो, मनसोक्त स्नॅकसाठी कामावर घेऊन जातो.

पॅनकेक पिशव्या मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अतिशय मोहक आणि असामान्य दिसते. हे एपेटाइजर सुट्टीच्या मेजवानीसाठी एक चांगली कल्पना असेल. तुम्ही ताबडतोब प्रत्येक पाहुण्याला काही भागांमध्ये सर्व्ह करू शकता किंवा सामान्य ताटात काढू शकता. पिशव्या भरणे ज्युलियन प्रमाणेच तयार केले जाते, त्यामुळे तुम्ही सॅलड गरमागरम सर्व्ह करू शकता. पिशव्या एकत्र ठेवण्यासाठी हिरव्या कांद्याची आवश्यकता असेल - फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे त्यांना फक्त पॅनकेक्स बांधण्याची आवश्यकता असेल.

साहित्य:

• 3 अंडी;
• 1 ½ कप मैदा;
• ½ ग्लास पाणी;
• ½ कप वनस्पती तेल;
• 3 टेस्पून. l सहारा;
• 2 ग्लास दूध;
• 1 कांदा;
• 500 ग्रॅम मशरूम;
• 100 ग्रॅम आंबट मलई;
• 200 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• हिरव्या कांदे;
• मीठ मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एका भांड्यात अंडी फोडा, साखर आणि मीठ घाला, चांगले फेटून घ्या.
2. अंड्याच्या मिश्रणात अर्धे पीठ आणि अर्धे दूध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
3. पीठ आणि दुधाचा दुसरा भाग जोडा, पुन्हा मिसळा.
4. पिठात घाला वनस्पती तेल, एकजिनसीपणा आणा.
5. खोलीच्या तपमानावर 1 तास पीठ सोडा.
6. तळण्याचे पॅन चांगले गरम करा आणि दोन्ही बाजूंनी पातळ पॅनकेक्स तळा.
7. मशरूमचे तुकडे आणि कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या.
8. फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत मशरूम आणि कांदे तळा.
9. चिकन फिलेटचे लहान तुकडे करा आणि मशरूममध्ये घाला.
10. फिलेट तपकिरी झाल्यावर मीठ, मिरपूड आणि मैदा घाला.
11. पॅनमध्ये पाणी घाला आणि उकळी येईपर्यंत थांबा.
12. गॅसवरून फिलिंग काढा आणि थोडे थंड होऊ द्या.
13. प्रत्येक पॅनकेकच्या मध्यभागी भरणे ठेवा, पॅनकेक एका पिशवीत गुंडाळा आणि हिरव्या कांद्याच्या पंखाने बांधा.

नेटवर्कवरून मनोरंजक

खूप स्वादिष्ट संयोजनखारट पॅनकेक्स आणि स्मोक्ड सॉसेज मानले जातात. हे सॅलड समाधानकारक आणि पौष्टिक असल्याचे दिसून येते आणि ते खूप मनोरंजक दिसते. पिठासाठी स्टार्चऐवजी तांदळाचे पीठ देखील योग्य आहे. इच्छा असल्यास स्मोक्ड सॉसेजतुम्ही ते उकडलेल्या पदार्थाने बदलू शकता, परंतु स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी नसलेली एक घेणे चांगले आहे. रेसिपीमध्ये पाणी देखील मागवले आहे. आपल्याला त्यात पुरेशी जोडणे आवश्यक आहे जेणेकरून पिठात आंबट मलईची सुसंगतता असेल.

साहित्य:

• 350 ग्रॅम स्मोक्ड सॉसेज;
• 5 अंडी;
• 1 भोपळी मिरची;
• 3 टेस्पून. l स्टार्च
• 150 ग्रॅम अंडयातील बलक;
• 2 टेस्पून. l वनस्पती तेल;
• 2 टेस्पून. l ताजी औषधी वनस्पती;
• 2 कांदे;
• मीठ मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी, स्टार्च आणि चिमूटभर मीठ मिसळा, थोडेसे फेटून घ्या.
2. पाणी घाला आणि पीठ इच्छित सुसंगतता आणा.
3. भाज्या तेलात पॅनकेक्स बेक करावे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळणे.
4. तयार पॅनकेक्स किंचित थंड होऊ द्या, नंतर त्यांना रोलमध्ये रोल करा.
5. रोलचे लहान तुकडे करा.
6. भोपळी मिरची आणि कांदा बारीक करा, सॉसेज पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
7. पॅनकेक्ससह सॉसेज आणि भाज्या एकत्र करा, अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड सह सॅलड सीझन करा.
8. सर्वकाही मिसळा, औषधी वनस्पती सह शिंपडा आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थोडे ब्रू द्या.

ही रेसिपी पॅनकेक्स कसे शिजवायचे हे सूचित करत नाही, कारण प्रत्येक गृहिणीची कदाचित स्वतःची आवडती पद्धत आहे, जी या डिशसाठी वापरली पाहिजे. एकूण आपल्याला 4 पातळ खारट पॅनकेक्सची आवश्यकता असेल. आपल्या नेहमीच्या आहारात विविधता आणताना स्नॅक खूप समाधानकारक आणि चवदार होईल. सॅलडसाठी सर्वोत्तम स्मोक्ड स्तन, पण एक चिकन पाय देखील काम करेल. अधिक साठी आहार पर्याय dishes, आंबट मलई सह अंडयातील बलक पुनर्स्थित.

साहित्य:

• 4 पातळ पॅनकेक्स;
• हिरव्या कांद्याचा 1 घड;
• 3 अंडी;
• 300 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन;
• 150 ग्रॅम हार्ड चीज;
• अंडयातील बलक;
• मीठ मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तयार पॅनकेक्स पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. अंडी कडक, थंड, चौकोनी तुकडे करून उकळवा.
3. तसेच स्मोक्ड चिकनचे चौकोनी तुकडे करा आणि चीज किसून घ्या.
4. कांदा चिरून घ्या आणि सर्व साहित्य एकत्र करा.
5. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम, अंडयातील बलक सह हंगाम, आणि मिक्स.

आता तुम्हाला माहिती आहे की फोटोसह रेसिपीनुसार पॅनकेक सॅलड कसे तयार करावे. बॉन एपेटिट!

पॅनकेक कोशिंबीर हे एक हार्दिक आणि असामान्य भूक वाढवणारे आहे जे तयार करणे खूप सोपे आहे आणि सर्व चवदारांना खरा आनंद देते. विविध पाककृती कोणत्याही, अगदी अत्याधुनिक चव देखील पूर्ण करतील. पॅनकेक सॅलड कसा तयार करायचा हे एकदा समजल्यानंतर, ते आपल्या दैनंदिन आहाराचा अनिवार्य भाग बनण्यासाठी पुरेसे आहे. खालील उपयुक्त टिप्स नवशिक्या स्वयंपाकांना मदत करतील:

• अगदी पहिला पॅनकेक अगदी गुळगुळीत करण्यासाठी, फक्त तेलाने तळण्याचे पॅन चांगले गरम करा आणि त्यानंतरच त्यात पीठ घाला;
• जर तुम्ही पीठात आधीपासून भाजीचे तेल घातले असेल, तर तुम्हाला प्रत्येक नवीन पॅनकेक करण्यापूर्वी पॅन ग्रीस करण्याची गरज नाही;
• पॅनकेक सॅलडला त्याच्या पफ "सहकर्मी" प्रमाणे भिजण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही, तथापि, सर्व्ह करण्यापूर्वी, एपेटाइजरला कमीतकमी अर्धा तास ब्रू करण्यासाठी सोडणे चांगले आहे;
• जर तुम्ही पॅनकेक्स “पिशव्या” म्हणून वापरत असाल, तर त्यांना खूप पातळ करू नका, कारण ते भरण्याच्या ओझ्याखाली फाटू शकतात;
• च्या साठी मांस भरणेआपण जोडलेल्या साखरेसह पॅनकेक्स बनवू शकता. एक हलकी गोड चव उत्तम प्रकारे डिश पूरक होईल.

रशियन पाककृती सर्व प्रकारच्या पॅनकेक्ससाठी त्याच्या पाककृतींसाठी प्रसिद्ध आहे - लहान आणि मोठे, पातळ आणि फ्लफी, ओपनवर्क, लेससारखे. पॅनकेक्स केवळ मिष्टान्न म्हणून नव्हे तर सपाट केक, ब्रेड आणि मांस आणि माशांच्या उत्पादनांना पर्याय म्हणून देखील वापरले जातात. ते अनेक मुख्य अभ्यासक्रम आणि स्नॅक्सचा आधार बनले.

पॅनकेक सॅलड एक असामान्य वळण असलेली एक साधी डिश आहे. हे पातळ बेखमीर किंवा फ्लफी यीस्ट पॅनकेक्सवर आधारित आहे, पट्ट्यामध्ये कापून. तसेच रेस्टॉरंटच्या पाककृतीमध्ये, संपूर्ण पॅनकेक्समध्ये (तथाकथित नालिस्निकी, अतिशय पातळ आणि अर्धपारदर्शक), रुंद ग्लासमध्ये ठेवलेले किंवा पिशवीत बांधलेले एपेटाइजर कॉकटेल सर्व्ह करणे सामान्य आहे.

पॅनकेक सॅलडची रचना खूप वैविध्यपूर्ण आहे, परंतु बहुतेकदा ते हॅम आणि उकडलेले चिकन, विविध प्रकारचे चीज, अंडी आणि मशरूम, हलके खारवलेले मासे आणि तळलेल्या भाज्यांपासून बनवले जाते. सजावटीसाठी, ताजे औषधी वनस्पती, लिंबू सर्पिल, ऑलिव्ह आणि ब्लॅक ऑलिव्ह जोडले जातात.

पॅनकेक्सच्या आधारे कोणते सॅलड बनवता येतात ते खाली तपशीलवार वर्णन केले आहे.

नाश्त्यासाठी पॅनकेक सॅलड

न्याहारीच्या उत्पादनांच्या सामान्य संचामधून एक स्वादिष्ट डिश. पीठ भरणे 10-12 पॅनकेक्ससाठी आहे स्नॅकसाठी आपल्याला फक्त 2-3 तुकडे आवश्यक असतील.

घटकांची यादी:

पॅनकेक पीठ:

• दूध - 600 मिली.
• अंडी - 2 पीसी.
• मीठ.
• तेल - 50 मिली.
• पीठ - 1-1.5 चमचे.
• साखर - 1 टीस्पून.

सॅलड:

• काकडी - 2-3 पीसी.
• हॅम - 150 ग्रॅम.
• अंडी - 2 पीसी.
• बडीशेप - 20 ग्रॅम.
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम.
• मीठ.
• मिरी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ब्लेंडरच्या भांड्यात अंडी, दूध, वनस्पती तेल, मसाले (मीठ आणि साखर) मिसळा. हळूहळू पीठ घालावे, एक प्लास्टिक, वाहते dough निर्मिती साध्य.
2. दोन पॅनकेक्स बेक करा, त्यांना थंड करा, रोल करा. प्रथम त्याचे लांबीच्या दिशेने दोन किंवा तीन भाग करा, नंतर 0.5 सेमी जाड पातळ पट्ट्या करा.
3. पट्ट्यामध्ये हॅम सह काकडी कट. बडीशेप आणि अंडी चिरून घ्या.
4. सॅलडचे साहित्य एकत्र मिसळा. अंडयातील बलक आणि आंबट मलई सह हंगाम.

पॅनकेक पिशव्या मध्ये चिकन कोशिंबीर

एक असामान्य सादरीकरण मध्ये एक अतिशय निविदा आणि चवदार कोशिंबीर. सहसा, अशा क्षुधावर्धकांमध्ये फक्त चिकन स्तन वापरले जाते, परंतु येथे गडद आणि पांढरे मांस एकत्र करणे चांगले आहे.

घटकांची यादी:

पॅनकेक पीठ:

• दूध - 600 मिली.
• अंडी - 2 पीसी.
• मीठ.
• तेल - 50 मिली.
• पीठ - 1-1.5 चमचे.
• साखर - 1 टीस्पून.

सॅलड:

• चिकन (स्तन आणि पाय) - 500 ग्रॅम.
• चिकन अंडी - 2 पीसी.
• तांदूळ - 30 ग्रॅम.
• गाजर - 1 पीसी.
• ऑयस्टर मशरूम - 300 ग्रॅम.
• हिरव्या कांदे - 1 घड.
• braids मध्ये चीज - पर्यायी.
• बडीशेप - 20 ग्रॅम.
• लोणी - 50 ग्रॅम.
• लसूण - 1-2 पीसी.
• आंबट मलई आणि अंडयातील बलक (समान प्रमाणात) - 150 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तसेच मागील कृती, सर्व पीठ घटक एकत्र करा आणि एक प्लास्टिक आणि चांगले वाहणारे पीठ फेटून घ्या. बेक करावे 10 पातळ पॅनकेक्स. प्रत्येक पॅनकेक नंतर, तळण्याचे पॅनमध्ये एक चमचे तेल पेक्षा थोडे कमी घाला, नंतर ते कोरडे आणि ठिसूळ होणार नाहीत.
2. चिकन उकळवा (तो हाडातून खाली पडत नाही तोपर्यंत) आणि लहान तंतूंमध्ये वेगळे करा.
3. ऑयस्टर मशरूम उकळवा, नीट काढून टाका, पट्ट्यामध्ये कापून तळून घ्या लोणी. उरलेली चरबी काढून टाकण्यासाठी तयार मशरूम स्लॉट केलेल्या चमच्याने काढून टाका.
4. बडीशेप चिरून घ्या, लसूण पाकळ्या बारीक करा आणि आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सॉसमध्ये मिसळा. आपण तेथे हिरव्या कांदे देखील चिरू शकता (किंवा सॅलड घटकांसह एकत्र करू शकता).
5. गाजर किसून घ्या, कांदा चिरून घ्या. तेलात भाज्या परतून घ्या. तसेच कापलेल्या चमच्याने काढून टाका. तांदूळ चांगले खारवून उकळवा.
6. उकडलेले अंडे बारीक करा.
7. अंडी, चिकन, भाज्या आणि मशरूम एकत्र करा, मऊ भातआणि चिरलेला कांदा.
8. थंड झालेल्या पॅनकेकच्या मध्यभागी 1-2 टेस्पून ठेवा. l मांस कोशिंबीर, शीर्ष - 1 टेस्पून. l हिरवा सॉस. पिशवीला कांद्याच्या पंखाने किंवा चीज वेणीच्या तुकड्याने बांधा.
9. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह अस्तर एक फ्लॅट डिश वर भूक वाढवा. चवीनुसार लिंबू सर्पिल, ऑलिव्ह आणि ब्लॅक ऑलिव्हसह डिश सजवा.

पॅनकेक्स सह सॅल्मन सॅलड

कोणत्याही प्रसंगासाठी मूळ स्नॅक. अक्षरशः प्रिय अतिथींना भेटताना आणि उत्स्फूर्त होम पार्टी आयोजित करताना हे मदत करेल, कारण डिश खूप प्रभावी आणि विलासी दिसते आणि अक्षरशः 20 मिनिटांत तयार होते.

त्यानुसार पॅनकेक dough तयार केले जाऊ शकते विविध पाककृती, मागील एकासह, आपल्याला फक्त किमान साखर जोडणे आणि मीठाचे प्रमाण वाढवणे आवश्यक आहे. आपण वाळलेल्या औषधी वनस्पती किंवा मसाले (वाळलेल्या बडीशेप, लसूण आणि अजमोदा) देखील जोडू शकता.

दुसरा पर्याय म्हणून, अगदी खाली आम्ही सोडासह केफिर (किंवा आंबट मलईसह खनिज पाणी) सह चॉक्स पॅनकेक कणिक ऑफर करतो. हे खूप सुंदर "चीज" पॅनकेक्स बनवते, म्हणजेच एका छिद्रात. या रेसिपीमध्ये सुसंगतता महत्वाची आहे; अंडी येथे शेवटपर्यंत जोडली जातात, अन्यथा पॅनकेक्स निर्दयपणे जळतील आणि उलथून टाकतील.

बुकमार्क 12-15 पॅनकेक्ससाठी दिलेला आहे, एका डिशसाठी आपल्याला सुमारे 3-4 तुकडे आवश्यक आहेत.

घटकांची यादी:

पॅनकेक पीठ:

• पीठ - 2 टेस्पून.
• केफिर - 200 मिली.
• अंडी - 2-3 पीसी.
• वाळलेल्या बडीशेप - 0.5 टीस्पून.
• सोडा - 0.5 टीस्पून.
• मिरी.
• तेल - 30 मिली.
• उकळते पाणी - 200-250 मिली.
• साखर - 1 टीस्पून.
• मीठ - चवीनुसार.

सॅलड:

• हलके खारट सॅल्मन - 300 ग्रॅम.
• ताजी काकडी - 3 पीसी.
• दही चीज - 150 ग्रॅम.
• भाजी तेल - 50 मिली.
• लिंबाचा रस ( सफरचंद व्हिनेगर) - 2 मिली.
• मिरी.
• मीठ.
• पांढरा मुळा - 150 ग्रॅम.
• ऑलिव्ह - 10 पीसी.
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1-2 पीसी.
• साखर.
• बडीशेप - 30 ग्रॅम.
• न भाजलेले तीळ - ऐच्छिक.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पीठ, केफिर, मीठ आणि साखर, लोणी आणि मसाले ब्लेंडरसह जाड पेस्टमध्ये मिसळा. ताबडतोब उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि गुळगुळीत आणि गुठळ्या नसल्याशिवाय बीट करा. किंचित थंड होऊ द्या (आवश्यक असल्यास) आणि 2-3 अंडी फेटून घ्या. तसेच काळजीपूर्वक ठेवा.
2. बटरमध्ये 3-4 पॅनकेक्स बेक करावे. थंड करा, सर्व तीन तुकडे रोलमध्ये रोल करा आणि पातळ पट्ट्या करा.
3. दही चीजचे मोठे तुकडे करा. काकडी आणि सॅल्मनचे समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या, डायकॉन रूट (किंवा व्हाईट फँग मुळा) पट्ट्यामध्ये किसून घ्या.
4. एका भांड्यात तेल, तीळ, मसाले, लिंबाचा रस (व्हिनेगर), उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक आणि चिरलेली औषधी वनस्पती एकत्र करा.
5. सॅलडचे सर्व साहित्य एकत्र करा आणि त्यावर सॉस घाला.
6. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि संपूर्ण ऑलिव्हने सजवून भागांमध्ये सर्व्ह करा.