pp वर कटलेट. ओव्हन मध्ये स्वादिष्ट कटलेट

ही रेसिपी सहज म्हणून वर्गीकृत केली जाऊ शकते निरोगी खाणे. हे तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आणि जलद आहे आणि तुमच्या आवडत्या साइड डिशमध्ये एक उत्तम भर घालते.

साहित्य*:

• बारीक चिकण - 250 ग्रॅम;
• फ्लेक्ससीड पीठ - 5 टेस्पून. l.;
• 1 अंडे;
• ½ कांदा;
• पीठ (गहू किंवा संपूर्ण धान्य) - डेबोनिंगसाठी;
• मीठ, काळी मिरी.

*एवढ्या प्रमाणात अन्न 7-8 कटलेटसाठी पुरेसे आहे.

तयारी:

1. कांदा बारीक चिरून घ्या. जर तुम्हाला त्याचे तुकडे तयार डिशमध्ये ठेवायचे असतील आणि चव अधिक स्पष्टपणे सांगितली तर तुम्हाला मोठे चौकोनी तुकडे परवडतील. मुख्य गोष्ट म्हणजे आकाराने ते जास्त करणे नाही, अन्यथा पीपी चिकन कटलेटचा आकार आणि अखंडता धोक्यात येऊ शकते.

2. आपण तयार minced मांस विकत घेतल्यास, ते चिरलेला कांदे मिसळा. जर तुम्ही मांस ग्राइंडरमध्ये स्वतःचे किसलेले मांस बनवले असेल तर, आधीच चिकन कटलेट तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, तुम्ही कांदा घालू शकता, फक्त 4 भागांमध्ये (मांस ग्राइंडरमध्ये अन्नाच्या छिद्रात बसण्यासाठी) कापून ते मांसासह बारीक करा. नंतर अंडी आणि फ्लेक्ससीड पेंड घाला. ते इतर कोणत्याही बदलले जाऊ शकते: गहू, राय नावाचे धान्य, ओटचे जाडे भरडे पीठ इ. परंतु त्याच वेळी, डिशची कॅलरी सामग्री लक्षणीय वाढते आणि फायदे प्रमाणात कमी होतात.

3. आपल्या चवीनुसार मिरपूड आणि मीठ घाला, नख मिसळा. या टप्प्यावर, आपण आपल्या चवीनुसार मसाला वापरून प्रयोग करू शकता. मलाही जोडायला आवडते सोया सॉस, पेपरिका आणि सुका लसूण.

4. सर्व घटकांचे मिश्रण गोळे बनवा - आमचे कच्चे चिकन कटलेट, थोडेसे चपटे करा आणि पिठात रोल करा. या उद्देशासाठी, आपण एकतर गहू किंवा इतर वापरू शकता.

5. तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे तेल घाला, गरम करा आणि कवच दिसेपर्यंत कटलेट दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. प्रत्येक बाजूला अंदाजे 2 मिनिटे.

ही रेसिपी डबल बॉयलर/मल्टी-कुकरमध्ये देखील वापरली जाऊ शकते.

डिश तयार आहे. आता तुम्हाला कसे शिजवायचे ते माहित आहे चिकन कटलेटपीपी प्रिस्क्रिप्शननुसार. बॉन एपेटिट!

त्यांचा आहार पाहणारे गोरमेट्स सतत अशा पदार्थांच्या पाककृती शोधत असतात जे केवळ निरोगीच नसतात तर चवदार देखील असतात. पीपी चिकन कटलेट्स नेमके हेच आहेत, ज्याची रेसिपी पोर्टल “युवर कुक” आज आपल्याशी काळजीपूर्वक सामायिक करेल.

हे सुगंधी मीटबॉल्स तुम्हाला त्यांच्या तयारीच्या सुलभतेने आणि उच्च चवीने आश्चर्यचकित करतील, जे निरोगी पदार्थांसाठी दुर्मिळ आहे.

योग्य पोषणासह चिकन कटलेट शिजवण्यासाठी टिपा

चिकन कटलेट, जरी आपण पीपी फूडबद्दल बोलत असलो तरी, एक साधी डिश आहे. अगदी नवशिक्या कूक देखील ते बनवू शकतात. तथापि, काही शिफारसी आहेत ज्या आपल्याला वास्तविक गॅस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यास अनुमती देतील.

याव्यतिरिक्त, या टिप्स वापरुन, आपण पाककृतींमध्ये आपले स्वतःचे समायोजन करू शकता आणि आपल्या आवडीनुसार त्या समायोजित करू शकता.

• योग्य पोषण म्हणजे तळलेले पदार्थ टाळणे. म्हणूनच चिकनचे तुकडे वाफवून किंवा ओव्हनमध्ये ठेवावेत. हे केवळ त्यांची उपयुक्तता लक्षणीय वाढवणार नाही तर चरबीचे प्रमाण देखील कमी करेल.

पीपी कटलेट फक्त चिकन फिलेटपासून बनवले जातात. जनावराचे मृत शरीर हा भाग चरबी नसतानाही द्वारे दर्शविले जाते. चिकन ब्रेस्टमध्ये जवळजवळ संपूर्णपणे प्रथिने असतात आणि त्यात कमी प्रमाणात चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स असतात.

• मांस तयार करताना, त्यातून सर्व उपास्थि काढून टाकणे आणि हाडांच्या लहान तुकड्यांच्या उपस्थितीसाठी ते तपासणे महत्वाचे आहे, जे बर्याचदा फिलेटवर राहतात. ही प्रक्रिया सुनिश्चित करते की तुमचे कटलेट्स एकसारखे होतील आणि ते चाखण्याच्या प्रक्रियेत काहीही बिघडणार नाही.

• कटलेटसाठी किसलेले मांस बनवता येते वेगळा मार्ग- मांस ग्राइंडर, ब्लेंडर आणि अगदी धारदार चाकू वापरणे. पहिल्या दोन प्रकरणांमध्ये, वस्तुमान शक्य तितके एकसंध असेल. आपण चाकूने मांस चिरल्यास, आपण त्याचे पोत जतन कराल.
• सामान्यतः, पांढरा ब्रेड क्रंब साध्या कटलेटमध्ये जोडला जातो - त्याबद्दल धन्यवाद ते मऊ होतात. तथापि, अशा उत्पादनास योग्य पोषणासाठी योग्य म्हटले जाऊ शकत नाही. म्हणूनच त्याऐवजी पांढरा ब्रेडवापर ओटचे जाडे भरडे पीठ. आपण ते राई ॲनालॉगसह देखील बदलू शकता.
• चिकन कटलेटमध्ये कांदे नक्कीच घालावेत. ही भाजी मीटबॉल्सला रस देते आणि त्याच्या सुगंधाने संतृप्त करते. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की कटलेटमध्ये ग्राउंड कांदे कमी लक्षणीय असतील. जर आपण ते चाकूने चिरले तर डिश शक्य तितक्या रसदार होईल.

प्रयोग करण्यास घाबरू नका. आपण कटलेटमध्ये भाज्या जोडू शकता, उदाहरणार्थ, चिरलेला भोपळी मिरची, सॉस आणि चीज. स्वाभाविकच, ते फक्त फिट होतील निरोगी पदार्थ, जर तुम्हाला PP डिश घ्यायची असेल.

बऱ्याचदा, जेव्हा योग्य पोषणाचा विचार केला जातो तेव्हा वाफाळणे ही डिशेस तयार करण्याची प्राधान्य पद्धत बनते. अशा सह उष्णता उपचारउत्पादनांमध्ये नष्ट होत नाहीत उपयुक्त साहित्य, आणि ते स्वतःच त्यांचा मूळ आकार आणि रचना टिकवून ठेवतात.

वाफवलेले चिकन कटलेटसाठी चरण-दर-चरण कृती

साहित्य

• - 0.5 किलो + -
• ओट फ्लेक्स - 5 टेस्पून. + -
• - 1 डोके + -
• - चव + -
• - 2 लवंगा + -
• - चव + -
• — वाडगा वंगण घालण्यासाठी + -
• - 1 टीस्पून. + -

घरी पीपी वाफवलेले चिकन कटलेट कसे शिजवायचे

प्रथम, किसलेले मांस तयार करूया. आम्ही ते वाफवत असल्याने, आम्हाला ते शक्य तितके चिरून घ्यावे लागेल.

1. स्तनातून त्वचा काढा आणि फिलेट हाडापासून वेगळे करा. आम्ही मांस चांगले धुवा आणि उपास्थि आणि चित्रपट काढून टाका.
2. आम्ही चिकनला अधिक सोयीस्कर बनवण्यासाठी त्याचे लहान तुकडे करतो आणि फिलेटला ब्लेंडरने बारीक करतो किंवा मांस ग्राइंडरमधून पास करतो.
3. मग कॉफी ग्राइंडर वापरुन आम्ही वळतो तृणधान्येपीठ मध्ये. अर्थात, आपण इच्छित असल्यास, आपण आधीच खरेदी करू शकता तयार झालेले उत्पादन. परिणामी पीठ आमच्या minced मांस मध्ये घाला आणि ते चांगले मळून घ्या.
4. कांदा आणि लसूण सोलून मांस ग्राइंडरमधून जा किंवा ब्लेंडर वापरा. कटलेट आणखी रसदार बनवण्यासाठी तुम्ही सुरीने भाजी चिरू शकता.
5. चिरलेला कांदा आणि लसूण किसलेल्या मांसात घाला, मीठ, मिरपूड आणि तुळस यांचे मिश्रण घाला. आपण इच्छित असल्यास, आपण इतर कोणतेही मसाले जोडू शकता, जसे की पेपरिका. डिश फक्त याचा फायदा होईल.
6. मळलेले मांस अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून सर्व घटकांचे स्वाद एकत्र येतील. यावेळी, स्टीमर गरम करण्यासाठी सेट करा, त्यातील पाणी उकळले पाहिजे.
7. वाडगा थोडे वंगण घालणे लोणी, मग ओल्या हातांनी आम्ही किसलेल्या मांसापासून लहान मीटबॉल बनवतो. त्यांना वाडग्याच्या आत ठेवा.
8. आम्ही ते जागेवर ठेवतो आणि आमच्या कटलेटला त्यांच्या आकार आणि प्रमाणानुसार 40-50 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडतो.

तयार कटलेट कंटेनरच्या बाहेर झाकणाने न ठेवणे चांगले आहे, कारण जेव्हा ते थंड होतात तेव्हा ते थोडे कोरडे होऊ शकतात, ज्यामुळे सर्व रस गमावला जातो.

ओव्हनमध्ये पीपी चिकन ब्रेस्ट कटलेटची कृती

साहित्य

• चिकन स्तन - 0.6 किलो;
• लाल भोपळी मिरची - 1 पीसी;
• सर्वोच्च श्रेणीची चिकन अंडी - 1 पीसी.;
• राय नावाचे धान्य ब्रेड - एक तुकडा;
• कांदा - 1 डोके;
• मीठ आणि मिरपूड मिश्रण - चवीनुसार;
• मध्यम चरबीयुक्त दूध - 50 मिली;
• लसूण - 2 लवंगा;
• कमी चरबीयुक्त चीज - 100 ग्रॅम.

घरी पीपी चिकन बॉल्स योग्य प्रकारे कसे बेक करावे

भविष्यातील चिकन बॉलसाठी किसलेले मांस तयार करणे

1. चिकनच्या स्तनातून त्वचा काढून टाका, हाडांपासून मांस वेगळे करा आणि चित्रपटांसह उपास्थि काढून टाका. आम्ही फिलेट्स वाहत्या पाण्याखाली चांगले स्वच्छ धुवा आणि नंतर पेपर टॉवेल किंवा नॅपकिन्सने थोडेसे पुसून टाका.
2. धारदार चाकू वापरून, प्रथम चिकनचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि नंतर त्याचे बारीक तुकडे करा. ते पूर्णपणे पीसण्याची गरज नाही, मध्यम एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी ते पुरेसे आहे.
3. मिरचीची टोपी कापून टाका आणि बियांचा भाग कापून टाका. त्याच सुरीने भाजी अगदी बारीक चिरून घ्यावी. नंतर चिरलेली मिरची minced meat मध्ये घाला.
4. एक तुकडा राई ब्रेडब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा. आम्ही येथे सोललेली आणि बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण देखील घालतो. तसेच वाडग्यात दूध घाला आणि अंडी फोडा. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही विजय.
5. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. मांस मध्ये घाला आणि येथे ब्लेंडर वाडगा सामुग्री ओतणे. मीठ आणि मिरपूड minced मांस चवीनुसार आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.

ओव्हनमध्ये पीपी कटलेट कसे तळायचे

ओव्हन 190 डिग्री पर्यंत गरम करण्यासाठी सेट करा. जर बारीक केलेले मांस खूप द्रव बनले तर प्रथम आम्ही आमचे भविष्यातील कटलेट एका चमच्याने बेकिंग शीटवर ठेवतो.

आम्ही बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि क्यू बॉल सेट होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो. नंतर थोडे पाणी घालून त्याच तापमानाला अर्धा तास बेक करावे. त्याच बाबतीत, जर minced मांस घट्ट झाले तर लगेच पाणी घाला आणि पॅन 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

अशा पीपी चिकन कटलेट खूप सुंदर निघतात, जणू एखाद्या व्यावसायिकाकडून पाककृती फोटो. त्यांच्या वर एक भूक वाढवणारा कवच तयार होतो आणि आत ते अविश्वसनीय रस आणि सुगंध टिकवून ठेवतात.

आपण चिकन कटलेट कसे शिजवू शकता?

पासून dishes किसलेले मांस, जसे की कटलेट, जगभरात तयार केले जातात, परंतु केवळ येथेच अशा डिशला राष्ट्रीय दर्जा प्राप्त झाला आहे. आज “तुमचा कुक” पोर्टल तुमच्यासोबत विविध अतिरिक्त घटकांसह आश्चर्यकारकपणे चवदार चिकन कटलेट तयार करण्याचा अनुभव शेअर करेल.

चवदार आणि निरोगी आहारातील चिकन कटलेटमध्ये प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 70 ते 130 किलो कॅलरी असते. कोंबडीचे मांस विविध साहित्य, मसाले आणि साइड डिशसह चांगले जाते. जर तुम्हाला पीपी आहारानुसार खायचे असेल किंवा कठोर आहार घ्यायचा असेल तर या पाककृती आहार कटलेटचिकन तुमच्या आहारात विविधता आणेल, तुमचे वजन कमी करण्यात मदत करेल आणि तुमचे आरोग्य सुधारेल. आपले कुटुंब देखील त्यांच्या सौम्य आणि प्रशंसा करेल आनंददायी चव. तर, चला स्वयंपाक सुरू करूया!

स्लो कुकरमध्ये सुपर डायटरी चिकन कटलेट

• 2 चिकन स्तन;
• 1 कांदा;
• चवीनुसार मीठ आणि मसाले.

ही चिकन कटलेट रेसिपी मानली जाते क्लासिक मार्गानेआहारातील पोषणासाठी पदार्थ तयार करणे. त्यात मांसाशिवाय व्यावहारिकदृष्ट्या काहीही समाविष्ट नाही.

तेथे बटाटे नाहीत, पीठ नाही किंवा ब्रेडिंग देखील नाही. यामुळे कटलेटमध्ये कॅलरीज कमी होतात. प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये फक्त 90 किलो कॅलरी असतात. हिरव्या भाज्यांसह कांदे बदलून, आपण दुकन आहारासह कोणत्याही प्रथिने आहारात डिश समाविष्ट करू शकता.

हे वाफवलेले चिकन कटलेट्स आहारातील असल्याने ते स्लो कुकरमध्ये फक्त वाफवून शिजवले जातात. यास 30 मिनिटे लागतील. "स्टीम" मोडमध्ये स्वयंपाक करणे.

1. वाहत्या पाण्याखाली त्वचेचे स्तन स्वच्छ धुवा.
2. कांदा सोलून त्याचे 4 भाग करा.
3. एक मांस धार लावणारा द्वारे कांदा आणि मांस पास. तुम्ही कॉम्बाइनमध्ये “चॉपिंग” फंक्शन वापरू शकता.
4. मीठ आणि चवीनुसार मसाला घाला.
5. गुळगुळीत होईपर्यंत मिन्स मिक्स करण्यासाठी आपल्या बोटांनी वापरा आणि पीठ सारखे मळून घ्या.
6. मल्टीकुकरच्या भांड्यात खालच्या ओळीत पाणी घाला.
7. त्याच्या वर एक विशेष ग्रिल, जाळी किंवा बास्केट ठेवा (मल्टीकुकर मॉडेलवर अवलंबून).
8. कटलेटचे गोळे बनवा, नंतर ते आपल्या तळहातावर लावा आणि ग्रिलवर ठेवा.
9. अर्ध्या तासानंतर, तयार कटलेट प्लेटवर ठेवा.

बटाटे सह आहारातील चिकन कटलेट साठी कृती

• 800 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• 1 मध्यम बटाटा;
• 1 सलगम कांदा;
• 1 अंडकोष;
• 1 टेस्पून. l वनस्पती तेल;
• मीठ, मिरपूड, चवीनुसार औषधी वनस्पती.

प्रौढ आणि मुले दोघांनाही या आहारातील चिकन कटलेट आवडतात. ते कठोर प्रथिने-कार्बोहायड्रेट किंवा प्रोटीन आहारासाठी योग्य नाहीत, कारण त्यामध्ये प्रथिने आणि कर्बोदके दोन्ही असतात. पण योग्य पोषणासाठी चांगले पदार्थकल्पना करू शकत नाही.

रेसिपीमध्ये तुम्ही कोणतेही आवडते मसाले वापरू शकता: करी, जिरे, आले, दालचिनी, मार्जोरम, लसूण, धणे, थाईम. आपण ताजे चिरलेली औषधी वनस्पती जोडू शकता: कोथिंबीर, बडीशेप, अजमोदा (ओवा). या सर्व वनस्पती सुगंध टिकवून ठेवतात आणि डिशची चव सुधारतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे यशस्वी संयोजन निवडणे.

डिव्हाइसच्या मॉडेलवर अवलंबून, पीपी चिकन कटलेट मायक्रोवेव्हमध्ये "स्टीम" किंवा "स्टीम" मोडमध्ये बेक केले जातात. स्टीमर 2 वेळा चालू करणे आवश्यक आहे, म्हणजेच, minced meat ची ही मात्रा प्रत्येक बॅचमध्ये 8 कटलेट, 4 तुकड्यांसाठी डिझाइन केलेली आहे. ही रक्कम अर्ध्या भागात विभागली जाऊ शकते. उर्वरित अर्धा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि संध्याकाळी शिजवा. भाज्या साइड डिश म्हणून योग्य आहेत आणि टोमॅटोचा रस तृतीयांश म्हणून.

1. शेगडी कच्चे बटाटेमोठे
2. जास्तीचा रस काढण्यासाठी बटाट्याचे मिश्रण हलकेच पिळून घ्या.
3. कांदा बारीक चिरून एका वाडग्यात “फ्रायिंग” मोडमध्ये 6 मिनिटे परतून घ्या.
4. दरम्यान, मीट ग्राइंडर किंवा फूड हेलिकॉप्टर वापरून चिकन चिरून घ्या.
5. एका कंटेनरमध्ये किसलेले मांस, बटाटे आणि कांदे एकत्र करा.
6. मिश्रणात अंडी आणि मसाले घाला, मीठ घाला आणि मिक्स करा.
7. परिणामी वस्तुमान आपल्या तळहातामध्ये घ्या आणि कंटेनरच्या भिंतींवर मारा.
8. स्टीमर बास्केटला तेलाने ग्रीस करा.
9. कटलेट लाटून एका बास्केटमध्ये एका थरात ठेवा.
10. स्टीमरमध्ये 30 मिनिटे शिजवा.

चीज सह आहारातील वाफवलेले चिकन कटलेट

• 300 ग्रॅम ब्रेस्ट फिलेट;
• 80 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 1 चिकन अंडी;
• 1 सलगम कांदा;
• मसाले

चीजसह आहारातील चिकन कटलेट दुहेरी बॉयलरमध्ये तयार केले जातात. तुमच्या घरात एक नसेल तर ¼ पूर्ण पाण्याने एक सॉसपॅन घ्या. हँडलसह चाळणी किंवा वर लहान छिद्रे असलेली चाळणी ठेवा. आपण झाकण अंतर्गत शिजविणे आवश्यक आहे.

कृती सोपी आहे, कॅलरी सामग्री 130 kcal आहे. सौम्य आहारासाठी योग्य. फ्रेंच पाककृतींचे अनुयायी आणि पीपी पाककृतींच्या प्रेमींना आनंद होईल. चीजबद्दल धन्यवाद, वाफवलेले चिकन कटलेट अधिक समाधानकारक आणि उच्च-कॅलरी बनतात, परंतु तरीही आहाराच्या मर्यादेपलीकडे जात नाहीत.

1. मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरमध्ये चिकन बारीक करा.
2. मोठ्या छिद्रांसह खवणीवर चीज किसून घ्या.
3. चाकूने कांदा बारीक चिरून घ्या. जर आहार कठोर नसेल तर ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळले जाऊ शकते.
4. सर्व साहित्य एकत्र मिसळा, अंडी आणि मसाले, मीठ घाला.
5. गुळगुळीत होईपर्यंत वस्तुमान पूर्णपणे मिसळले पाहिजे.
6. किसलेले मांस ग्रिलला चिकटू नये म्हणून, आपण ते ब्रशने हलके ग्रीस करू शकता, वनस्पती तेलात बुडवू शकता. ते खाली विलीन होईल, त्यामुळे कटलेटची कॅलरी आणि चरबी सामग्री वाढणार नाही.
7. कटलेट लाटून ग्रिलवर ठेवा.
8. 30 मिनिटे स्टीमर चालू करा.

चीज भरणे सह वाफवलेले चिकन कटलेट

• 1 किलो minced चिकन;
• 200 ग्रॅम हार्ड चीज;
• पांढर्या ब्रेडचा 1 तुकडा;
• काळ्या ब्रेडचे 2 तुकडे;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• 1 अंडे;
• मीठ, ग्राउंड मिरपूड;
• चिरलेली बडीशेप;
• ब्रेडिंग

नाजूक चीज भरून आहार चिकन कटलेट कसे शिजवायचे ते मी तुम्हाला सांगेन. हे खूप चवदार बाहेर वळते आणि सुंदर डिशजसे एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये. सह सर्व्ह केले जाते ताजी काकडीआणि टोमॅटो सॅलडच्या स्वरूपात किंवा काप मध्ये कट. कॅलरी सामग्री 152 kcal.

वायर रॅकवर वाफवलेले पाणी एका सॉसपॅनवर किंवा स्लो कुकरमध्ये. फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये शिजवले जाऊ शकते. पाककृती सार्वत्रिक आहे. प्रत्येक बॅचची तयारी करण्यासाठी सुमारे 25 मिनिटे लागतात. कोणताही अतिरिक्त पुसा गोठवून घ्या आणि तुम्हाला हवे तेव्हा 3 दिवसांच्या आत वापरा.

1. ब्रेडच्या तुकड्यांमधून कवच चिमूटभर काढा.
2. ते चुरा आणि फुगण्यासाठी कोमट पाण्याने ओलावा.
3. नंतर थोडे जास्तीचे पाणी पिळून घ्या.
4. काटा वापरून, भिजवलेल्या ब्रेडला मॅश करून ब्रेड प्युरी बनवा.
5. IN किसलेले चिकनअंडी फोडा.
6. लसूण प्रेसमध्ये लसूण क्रश करा.
7. minced meat मध्ये ब्रेड आणि लसूण घाला.
8. मीठ, मिरपूड, गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
9. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.
10. चिरलेली औषधी वनस्पती सह चीज मिक्स करावे.
11. किसलेले मांस लहान तुकड्यांमध्ये घ्या आणि गोळे रोल करा.
12. बॉलमध्ये छिद्र केल्यानंतर, तेथे काही चीज भरणे ठेवा.
13. किसलेल्या मांसाच्या तुकड्याने चीज झाकून ठेवा आणि कटलेटचा आकार तयार करण्यासाठी बॉल थोडा सपाट करा. आपण चीज वेगळ्या प्रकारे ठेवू शकता. ब्रेडिंगवर किसलेल्या मांसाचा एक गोळा ठेवा आणि पॅनकेकमध्ये आपल्या बोटांनी मळून घ्या. नंतर फिलिंग घाला आणि चीज सील करण्यासाठी कडा एकत्र करा.
14. कटलेट ब्रेडिंगमध्ये बुडवा आणि ग्रीस केलेल्या ग्रिलवर ठेवा. तुम्ही हे कटलेट फ्राईंग पॅनमध्ये तळू शकता, परंतु ते अधिक कॅलरी जोडेल.

मशरूमसह चिकन कटलेटसाठी एक सोपी कृती

• 500 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• 100 ग्रॅम thawed किंवा ताजे शॅम्पिगन;
• कांद्याचे ½ डोके;
• मीठ, ग्राउंड पेपरिका, तमालपत्र, सर्व मसाले.

या रेसिपीच्या फोटोमध्ये, चिकन आणि मशरूम मिन्ससह आहारातील कटलेट तळलेले दिसतात. खरं तर, ते थोड्या प्रमाणात पाण्यात शिजवले जातात. आपण कोणतेही मशरूम वापरू शकता, शॅम्पिगन आवश्यक नाही. तुम्हाला तळण्याचे पॅन आवश्यक असेल, शक्यतो नॉन-स्टिक. या डिशची कॅलरी सामग्री 136 kcal आहे. कटलेट प्रत्येक बाजूला 5-7 मिनिटे शिजवा.

1. उबदार पाण्यात मांस आणि मशरूम स्वच्छ धुवा.
2. कांदा सोलून घ्या.
3. फिलेट, मशरूम आणि कांदे मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.
4. तळाशी झाकण्यासाठी पॅनमध्ये पुरेसे पाणी घाला.
5. पाण्यात पेपरिका, मिरपूड, 2-3 तमालपत्र आणि मीठ घाला.
6. कटलेट तयार करा आणि फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा.
7. झाकण ठेवून प्रत्येक बाजू मध्यम आचेवर उकळवा.

भाज्या सह आहारातील चिकन कटलेट

भाज्यांसह कटलेटच्या पाककृतींमधून तुम्ही तुमच्या अन्नाचा जास्तीत जास्त फायदा मिळवू शकता. येथे अनेक फायदे आहेत: जीवनसत्त्वे, मोठ्या आहारातील फायबर, काही कॅलरीज. फक्त तोटा असा आहे की ते फक्त प्रथिने किंवा कार्बोहायड्रेट पदार्थांवर आधारित अरुंद आहारांमध्ये वापरले जाऊ शकत नाही. येथे ते एकत्र उपस्थित आहेत.

रेसिपीमध्ये भाज्या जोडून, ​​तुम्हाला चिकन कटलेट कसे रसदार बनवायचे याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही, कारण भाजीचा रस स्वतःच त्यांना तसा बनवेल. आहारामुळे आहार खराब होतो आणि शरीराला जास्त मिळत नाही, ज्यामुळे त्याच्या प्रणाली आणि अवयवांच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम होतो. भाजीपाला पदार्थांसह, आपण सहजपणे आपला आहार सहन करू शकता आणि पुरेसे जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक मिळवू शकता.

जर मुलांनी भाज्या खाल्ल्या नाहीत तर संपूर्ण कुटुंबासाठी पीपी रेसिपीनुसार कटलेट शिजवणे ही एक चांगली कल्पना आहे. प्रत्येकाला डिश आवडेल, ज्यामध्ये लहान लहरींचा समावेश आहे. हे आपल्याला सुसंवाद प्राप्त करण्यास आणि भविष्यात ते टिकवून ठेवण्यास अनुमती देईल.

गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह PP कृती

• 300 ग्रॅम चिकन स्तन (1 तुकडा);
• 100 ग्रॅम गाजर;
• 50 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
• 2 चिकन अंडी;
• 2 लसूण पाकळ्या;
• 1 कांदा;
• करी, मीठ.

ही कृती आहारासाठी योग्य आहे कारण त्यात निरोगी आणि सहज पचण्याजोगे घटक आहेत. 100 ग्रॅम अन्नामध्ये 87 kcal असतात. गाजरांसह आहारातील चिकन कटलेट गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेसाठी योग्य आहेत.

ते गरम आणि थंड दोन्ही दिले जातात. साइड डिश जोडा किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून स्वतंत्रपणे खा. दुधाबरोबर चांगले जाते. म्हणून, आपण दुधाचे सॉस, आंबट मलई वापरू शकता, दुधाने धुवा, केफिर, दही पिऊ शकता.

उकडलेले अन्नधान्य साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, कुस्करलेले बटाटे, भाजीपाला स्टू. तुम्हाला आहारातील चिकन कटलेट फ्राईंग पॅनमध्ये, तेलाने किंवा तेलाशिवाय, परंतु नॉन-स्टिक कोटिंगवर शिजवावे लागेल.

1. गाजर सोलून बारीक किसून घ्या.
2. कांदा, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून घ्या आणि गाजरांसह ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या;
3. भाज्या एका भांड्यात ठेवा आणि ब्लेंडरमध्ये चिकन प्युरी करा.
4. भाज्या सह मांस ठेवा आणि 1 अंडे मध्ये विजय.
5. मिश्रण मसाले, मीठ घालून चांगले मिसळा.
6. कटलेट तयार करा आणि प्रत्येक बाजूला झाकून 2 मिनिटे आणि 1 मिनिट उघडा तळून घ्या.

ओव्हन मध्ये कोबी आणि minced चिकन सह cutlets

• 600 ग्रॅम minced चिकन;
• 600 ग्रॅम पांढरा कोबी;
• 1 अंडे;
• 2 टेस्पून. l बार्ली पीठ;
• 5 टेस्पून. l कोणताही कोंडा;
• मसाले, मीठ.

या रेसिपीमध्ये पीपी चिकन कटलेट आहारातील, पण दिसायला सुंदर बनवण्यासाठी एक मनोरंजक तंत्र वापरण्यात आले आहे. कोंडा ब्रेडिंग म्हणून वापरला जातो. पौष्टिक चिकन आणि व्हिटॅमिन-समृद्ध कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात कोंडा तंतू अशा प्रकारे जोडले जातात. हे डिश सौंदर्यदृष्ट्या आकर्षक, भूक वाढवणारे आणि अतिशय आरोग्यदायी बनवते.

फ्राईंग पॅनमध्ये झाकून 25-30 मिनिटे शिजवा. पॅनमध्ये थोडे पाणी ओतण्याची खात्री करा. अशा प्रकारे कटलेट तळलेल्या पेक्षा जास्त वाफवलेले होतात. कॅलरी सामग्री 80 kcal. कोबीसह डाएट चिकन कटलेट 10-15% फॅट आंबट मलई, गोड न केलेले दही आणि घरगुती केचपसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात. ते उबदार असताना खाणे चांगले.

1. कोबीचे लहान तुकडे करा.
2. एक मांस धार लावणारा मध्ये कोबी दळणे.
3. minced मांस सह कोबी मिश्रण मिक्स करावे.
4. अंडी, पीठ आणि मसाले किसलेल्या मांसामध्ये फेटून घ्या.
5. साहित्य मिसळा आणि मीठ घाला.
6. कटलेट तयार करा आणि कोंडा मध्ये रोल करा.
7. तेलाने लेपित फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा.
8. तळाशी थोडे पाणी घाला आणि खूप कमी गॅसवर झाकून बेक करा.

zucchini सह आहारातील चिकन कटलेट

• 500 ग्रॅम चिकन फिलेट किंवा minced मांस;
• 400 ग्रॅम (1 पीसी.) तरुण झुचीनी लगदा;
• 1 अंडे;
• 10 ग्रॅम हिरव्या भाज्या (कांदा, बडीशेप, अजमोदा);
• मीठ, मसाले आपल्या विवेकबुद्धीनुसार.

आमचा हा स्वादिष्ट पदार्थ चुकवल्यास भाज्यांसह पाककृतींचे पुनरावलोकन अपूर्ण राहील उपयुक्त पर्याय. झुचीनी कटलेटला रसदारपणा, कोमलता आणि उत्कृष्ट जीवनसत्व सामग्री देते. रेसिपीमध्ये पीठ समाविष्ट नाही, म्हणून फक्त झुचीनी कार्बोहायड्रेट्स प्रदान करते.

झुचीनीसह लो-कॅलरी चिकन कटलेट ओव्हनमध्ये बेक केले जातात. डिश 180 अंश तपमानावर 35-40 मिनिटे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. कॅलरी सामग्री 78 kcal. अंदाजे 4 सर्विंग बनवते. कोमट आणि गरम खायला जास्त चव येते. कोणत्याही साइड डिश आणि सॉससह जोड्या.

तेल वापरणे टाळण्यासाठी, बेकिंग शीटला फॉइलने ओळी द्या. त्यावर भाजीपाला ठेवा. जर बारीक केलेले मांस मोल्ड करणे कठीण असेल तर ते एका चमचेने फॉइलवर ठेवा.

1. जर तुमच्याकडे फिलेट असेल तर त्याचे तुकडे करा आणि मीट ग्राइंडरमधून जा.
2. एक वाडगा मध्ये mince ठेवा.
3. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला आणि काट्याने थोडेसे चिरून घ्या जेणेकरून ते रसदार बनतील.
4. minced मांस एक वाडगा मध्ये हिरव्या भाज्या ठेवा.
5. मोठ्या पेशींसह बाजूला झुचीनी किसून घ्या.
6. रस दिसल्यास. ते काढून टाका आणि किसलेले zucchini minced meat मध्ये घाला.
7. मिश्रणात अंडी फेटा, मीठ घाला, मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.
8. एका बेकिंग शीटवर फॉइल ठेवा.
9. तयार केलेले किसलेले मांस फॉइलवर ठेवा, नंतर ते ओव्हनमध्ये ठेवा.

वेगवेगळ्या भाज्यांसह चिकन कटलेट पीपी

• 2 कोंबडीचे स्तन(500 ग्रॅम);
• 400 ग्रॅम पांढरा कोबी;
• 1 मध्यम गाजर;
• ताजे बडीशेप 1 घड;
• मीठ, मिरपूड.

या डिशमध्ये समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि निविदा आहारातील चिकनचे संपूर्ण स्टोअरहाऊस संपूर्ण कुटुंबास निरोगी खाण्याची परवानगी देईल. विशेष म्हणजे, रेसिपीमध्ये अंडी नाही, मैदा नाही, लोणी नाही आणि कटलेट वेगळे पडत नाहीत आणि खूप मोहक दिसतात.

त्यांची कॅलरी सामग्री फक्त 70 kcal आहे. भाज्यांसह मूळ आहारातील चिकन कटलेट ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 40 मिनिटे शिजवावे.

1. स्तनाचे तुकडे करा आणि चॉपिंग मशीनमध्ये चिरून घ्या.
2. कोबी बारीक चिरून घ्या.
3. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
4. बडीशेप बारीक चिरून घ्या.
5. भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह मांस एकत्र करा.
6. मीठ आणि मिरपूड.
7. हाताने कणकेप्रमाणे मिक्स करा.
8. एका बेकिंग शीटवर फॉइल ठेवा.
9. कटलेट बनवा आणि फॉइलवर ठेवा.
10. ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट ठेवा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह रसदार आहार cutlets

• 500 ग्रॅम minced चिकन;
• ½ कप ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• 2 सलगम बल्ब;
• 70 मिली थंड पाणी;
• मीठ, मिरपूड, आपल्या आवडीचे इतर मसाले;
• अजमोदा (ओवा) किंवा कोथिंबीर.

च्या साठी उत्सवाचे टेबलकटलेट योग्य नाहीत, परंतु आपण पीपी आहार निवडल्यास एक उत्कृष्ट डिश असेल. तुम्ही रेसिपीमध्ये ओरेगॅनो, धणे आणि वाळलेली तुळस वापरू शकता. ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे शिजवते. ते 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह चिकन कटलेट रसाळ आणि निविदा आहेत. ते संपूर्ण कुटुंबासाठी योग्य आहेत. ते विशेषतः मुलांसाठी आणि वृद्धांसाठी उपयुक्त असतील, कारण ते सहज पचण्यायोग्य असतात आणि पोटाचे संरक्षण करतात. कॅलरी सामग्री 97 kcal.

1. कांदा आणि लसूण सोलून चिरून घ्या.
2. एका कंटेनरमध्ये किसलेले मांस ठेवा, कांद्याचे मिश्रण घाला.
3. मीठ, मसाल्यांचा हंगाम, मिक्स करावे.
4. किसलेले मांस (भिजवल्याशिवाय!) मध्ये फ्लेक्स ठेवा.
5. थंड असताना थेट किसलेल्या मांसात पाणी घाला.
6. सर्वकाही नीट मिसळा आणि आपल्या हातांनी पीठ सारखे मळून घ्या.
7. मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.
8. एका बेकिंग शीटवर फॉइल ठेवा आणि ग्रीस करा वनस्पती तेल.
9. ओल्या हातांनी, कटलेटला मीटबॉलसारखे गोळे बनवा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा.

तुम्ही ही डिश दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाऊ शकता. हा एक निरोगी नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण आहे. स्टीम पर्याय औषधी पदार्थांसह आहारांसाठी उपयुक्त आहेत. चिकन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टद्वारे सहजपणे शोषले जाते. पचनसंस्थेच्या अवयवांवर कोणताही ताण येत नाही.

मुलांना ओव्हनमध्ये भाजलेले स्वादिष्ट पदार्थ आवडतात. एक सुंदर पण हानिकारक कुरकुरीत क्रस्ट तयार करण्यासाठी आणि त्याला मोहक स्वरूप देण्यासाठी आम्ही ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्याची शिफारस करत नाही. सहसा पुरुष अशा अन्नाकडे आकर्षित होतात. तथापि, आपण आमच्या पाककृती वापरल्यास ते पटकन पीपी आहारात अंगवळणी पडतील. शेवटी, त्यापैकी कोणतीही आपल्याला पूर्ण वाटण्यास आणि त्याच वेळी खाण्याचा आनंद घेण्यास मदत करते.

कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 135 kcal
वापरलेले - 18.6/ 4.7/ 4.1

हे स्वादिष्ट आहे आणि निरोगी डिश, जे तळण्याचे पॅन आणि ग्रिलवर दोन्ही शिजवले जाऊ शकते!

📑 घटक:
- minced चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम
- 1 पिकलेला एवोकॅडो (लहान चौकोनी तुकडे) - 120 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग, चिरून
- ब्रेडक्रंबकिंवा ओट ब्रॅन - 20 ग्रॅम
- 1 बारीक चिरलेली जलापेनो मिरची (पर्यायी)
- मीठ, मिरपूड, वाळलेल्या औषधी वनस्पती - चवीनुसार

📝 रेसिपी:
1. सर्व साहित्य एका वाडग्यात मिसळा.
2. लहान कटलेट बनवा.
3. ग्रिल पॅनमध्ये, ग्रिलवर पूर्ण होईपर्यंत तळा किंवा कटलेट ओव्हनमध्ये बेक करा (प्रत्येक बाजूला 180-200 अंशांवर 10 मिनिटे).

बॉन एपेटिट!

भाज्यांसह हलके आणि चवदार चिकन फिलेट कटलेट तयार करणे खूप सोपे आहे. आपण ते कोणत्याही जेवणासाठी वापरू शकता!

साहित्य (7 कटलेटसाठी):
- चिकन फिलेट - 350 ग्रॅम
- हिरव्या कांदे - 20 ग्रॅम
- कांदा (1 तुकडा) - 80 ग्रॅम
- 1 अंडे
- लसूण - 1 लवंग

रेसिपी:

2. मीठ, मिरपूड, मसाले घाला (मी आले आणि लसूण घालतो)...

चिरलेली चिकन कटलेट

कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 101 kcal (वापरले - 17.4/ 2.1/ 2.2)
1 कटलेटची कॅलरी सामग्री - 75 किलोकॅलरी

👍 हलके आणि चविष्ट चिकन फिलेट कटलेट भाज्यांसह तयार करणे खूप सोपे आहे. आपण ते कोणत्याही जेवणासाठी वापरू शकता!

📑 घटक (7 कटलेटसाठी):
- चिकन फिलेट - 350 ग्रॅम
- हिरव्या कांदे - 20 ग्रॅम
- कांदा (1 तुकडा) - 80 ग्रॅम
- 1 अंडे
- लसूण - 1 लवंग
- ताजी औषधी वनस्पती (ओवा, बडीशेप) - चवीनुसार
- मीठ, मिरपूड, मसाले - चवीनुसार

📝 रेसिपी:
1. चिकन फिलेटलहान चौकोनी तुकडे करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा, लसूण दाबून पिळून काढलेला लसूण, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती आणि हिरवे कांदे घाला.
2. मीठ, मिरपूड, मसाले घाला (मी ग्राउंड आले आणि...

तुमच्या आवडत्या बकव्हीटसह 5 पाककृती: ते स्वतःसाठी घ्या आणि आनंद घ्या!🍴🍅🍆🌽

ते स्वतःसाठी जतन करा!📌

1. मशरूम सह buckwheat PP cutlets
🔸प्रति 100 ग्रॅम - 85.16 kcal🔸वापरले - 5.15/2.13/12.71🔸

साहित्य:
बकव्हीट 1 कप
कांदे 2-3 पीसी.


ऑलिव्ह तेल, मीठ

तयारी:
कूक buckwheat दलिया. बकव्हीटचांगले धुवा, थंड पाणी घाला, झाकून ठेवा आणि उच्च आचेवर उकळवा. उष्णता कमी करा आणि बकव्हीट पाणी शोषून घेईपर्यंत न ढवळता शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, उष्णता कमी करा आणि सर्व ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत दलिया शिजवा. लापशीचे भांडे...

मशरूम सह Buckwheat PP cutlets

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 85.16 kcal🔸वापरले - 5.15/2.13/12.71🔸

साहित्य:
बकव्हीट 1 कप
ऑयस्टर मशरूम किंवा शॅम्पिगन 700-800 ग्रॅम
कांदे 2-3 पीसी.
मिरपूड, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप
ब्रेडिंगसाठी ओटचे पीठ (ग्राउंड फ्लेक्स).
ऑलिव्ह तेल, मीठ
रेसिपीबद्दल ग्रुपचे आभार आहारातील पाककृती

तयारी:
कुक buckwheat दलिया. बकव्हीट चांगले स्वच्छ धुवा, थंड पाणी घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि उच्च आचेवर उकळवा. उष्णता मध्यम करा आणि बकव्हीट पाणी शोषून घेईपर्यंत न ढवळता शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, उष्णता कमी करा आणि सर्व ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत दलिया शिजवा. लापशीने पॅन टेरी टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि त्यावर ठेवा ...

तांदूळ आणि मिरपूड सह चिरलेला पीपी कटलेट

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 149.2 kcal🔸वापरले - 14.87/1.99/17.15🔸

साहित्य:
चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम
तयार तांदूळ - 1 टेस्पून
भोपळी मिरची - 1 तुकडा
बडीशेप - 1 टेस्पून. l
अंडी - 2 पीसी
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

तयारी:
घटक तयार करा, आपल्याला कटलेटसाठी एक मोठे किंवा दोन लहान अंडी लागतील. तांदूळ पूर्णपणे शिजेपर्यंत खारट पाण्यात उकळवा. भोपळी मिरची पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. चिकन फिलेट धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा. मांस शक्य तितक्या लहान चौकोनी तुकडे करा. उकडलेले उबदार तांदूळ मांस, बडीशेप आणि मिरपूड, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड मिसळा. प्रथम एका अंड्यात बीट करा, किसलेले मांस किती जाडी आहे ते पहा. जर minced मांस घट्ट असेल तर, दुसर्या अंडी मध्ये विजय. ढवळणे. एक चमचा किसलेले मांस गरम तेलात ठेवा आणि मंद आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. कटलेट तयार आहेत, दह्यासोबत गरमागरम सर्व्ह करा!

बॉन एपेटिट!

चिरलेली चिकन पीपी कटलेट

🔸 प्रति 100 ग्रॅम - 131.61 kcal 🔸 वापरले - 18.92/3.62/5🔸

साहित्य:
- 400 ग्रॅम चिकन फिलेट
- 100 ग्रॅम हार्ड चीज
- हिरवीगार पालवी
- 100 ग्रॅम केफिर
- 30 ग्रॅम कॉर्न स्टार्च किंवा मैदा (2.5 चमचे.)
- मीठ, मिरपूड, लसूण, मसाले - चवीनुसार

तयारी:
1. चिकन फिलेट धुवा, वाळवा, चीजसह लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि चिकन आणि चीजमध्ये घाला.
3. केफिरमध्ये घाला, स्टार्च किंवा मैदा, मीठ, मिरपूड, वाळलेले लसूण, चिकन मसाले आणि मिक्स घाला.
4. थोड्या प्रमाणात तेलाने चांगले गरम केलेले तळण्याचे पॅन ग्रीस करा, कटलेट घालण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी एक चमचा वापरा.
5. पर्यंत प्रत्येक बाजूला 7 - 10 मिनिटे तळा सोनेरी तपकिरी कवच. वितळलेल्या चीजमुळे कटलेट सेट होतील.

बॉन एपेटिट!

कॉटेज चीज सह पीपी कटलेट

प्रति 100 ग्रॅम - 110.75 kcalB/F/U - 20.92/2.06/0.95

साहित्य:
- चिकन फिलेट 500 ग्रॅम
- अंडी 1 तुकडा
- मीठ
- मिरपूड
- चवीनुसार मसाला
- कॉटेज चीज 200 ग्रॅम.

तयारी:

चिकन फिलेट धुवा आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.

कॉटेज चीज सह पीपी कटलेट

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 110.75 kcal🔸वापरलेले/F/U - 20.92/2.06/0.95🔸

साहित्य:
- चिकन फिलेट 500 ग्रॅम
- अंडी 1 तुकडा
- मीठ
- मिरपूड
- चवीनुसार मसाला
- कॉटेज चीज 200 ग्रॅम.
रेसिपीसाठी आहारातील रेसिपी ग्रुपचे आभार.

तयारी:
1. चिकन फिलेट धुवा आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.
2. अंडी, मीठ, मिरपूड, मसाले आणि मिक्स घाला.
3. चिकनमध्ये कॉटेज चीज घाला, चांगले मिसळा.
4. ओल्या हातांनी कटलेट तयार करा आणि गरम झालेल्या ट्रेवर ठेवा.
5. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, थोडेसे पाणी घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि ~20 मिनिटे शिजेपर्यंत मध्यम आचेवर उकळवा.

बॉन एपेटिट!

निविदा पीपी कटलेटसाठी कृती

साहित्य:
बारीक केलेले चिकन १ किलो
अंडी
कोंडा 7-10 टेस्पून.
दूध 5 टेस्पून.
चवीनुसार मीठ, मिरपूड, लसूण
हिरव्या भाज्या लहान घड
चीज 50 ग्रॅम

तयारी:

बॉन एपेटिट!

निविदा पीपी कटलेटसाठी कृती

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 157.63 kcal🔸वापरले - 16.24/7.7/6.03🔸

साहित्य:
बारीक केलेले चिकन १ किलो
अंडी
कोंडा 7-10 टेस्पून.
दूध 5 टेस्पून.
चवीनुसार मीठ, मिरपूड, लसूण
हिरव्या भाज्या लहान घड
चीज 50 ग्रॅम

तयारी:
कोंडा दुधात भिजवा. दरम्यान, हिरव्या भाज्या आणि चीज बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा. कोंडामध्ये अंडी घालून फेटून घ्या. नंतर मीठ, मिरपूड, लसूण घाला आणि किसलेले मांस मिसळा. ते बीट करा, औषधी वनस्पती आणि चीज घाला. ओल्या हातांनी कटलेट तयार करा आणि गरम तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, तेलाने किंवा तेल न लावता. 7-10 मिनिटे प्रत्येक बाजूला तळणे.

साहित्य:
कोणत्याही माशाचे 500 ग्रॅम फिलेट
2 अंडी (किंवा अंडी + पांढरा)
1 कांदा
~ 2 चमचे कोंडा/पीठ
थोडे औषधी वनस्पती आणि मीठ
रेसिपीसाठी आहारातील रेसिपी ग्रुपचे आभार.

तयारी:

बॉन एपेटिट!

एक किंवा दोन मिनिटांत शिजणारे पीपी-कटलेट!

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 100.79 kcal🔸वापरले - 13.27/4.26/2.34🔸

साहित्य:
कोणत्याही माशाचे 500 ग्रॅम फिलेट
2 अंडी (किंवा अंडी + पांढरा)
1 कांदा
~ 2 चमचे कोंडा/पीठ
थोडे औषधी वनस्पती आणि मीठ

तयारी:
फिलेटचे लहान तुकडे करा (तुम्ही ते मांस ग्राइंडरद्वारे ठेवू शकता, परंतु मी ते धुण्यास खूप आळशी होतो 🙈). कांदा आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या, अंडी, मीठ घाला आणि सर्वकाही मिसळा. पॅनकेक्सपेक्षा सुसंगतता किंचित जाड होईपर्यंत पीठ किंवा कोंडा घाला.
तळण्याचे पॅन गरम करा आणि दोन्ही बाजूंनी पूर्ण होईपर्यंत तळा.

बॉन एपेटिट!

एक किंवा दोन मिनिटांत शिजणारे पीपी-कटलेट!

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 100.79 kcal🔸वापरले - 13.27/4.26/2.34🔸

साहित्य:
कोणत्याही माशाचे 500 ग्रॅम फिलेट
2 अंडी (किंवा अंडी + पांढरा)
1 कांदा
~ 2 चमचे कोंडा/पीठ
थोडे औषधी वनस्पती आणि मीठ
रेसिपीसाठी आहारातील रेसिपी ग्रुपचे आभार.

तयारी:
फिलेटचे लहान तुकडे करा (तुम्ही ते मांस ग्राइंडरद्वारे ठेवू शकता, परंतु मी ते धुण्यास खूप आळशी होतो 🙈). कांदा आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या, अंडी, मीठ घाला आणि सर्वकाही मिसळा. पॅनकेक्सपेक्षा सुसंगतता किंचित जाड होईपर्यंत पीठ किंवा कोंडा घाला.
तळण्याचे पॅन गरम करा आणि दोन्ही बाजूंनी पूर्ण होईपर्यंत तळा.

बॉन एपेटिट!

साहित्य:

अंडी - 1 तुकडा
ओटचे जाडे भरडे पीठ - 3 टेस्पून.

रेसिपीसाठी आहारातील रेसिपी ग्रुपचे आभार.

तयारी:

बॉन एपेटिट!

पीपी ट्यूना कटलेटसाठी स्वादिष्ट कृती

🔸प्रति 100 ग्रॅम - 142.54 kcal🔸वापरलेले/F/U - 19.39/3.58/8.65🔸

साहित्य:
1 कॅन टुना स्वतःचा रस, तुम्ही सॅलडसाठी ट्यूना वापरू शकता.
अंडी - 1 तुकडा
ओटचे जाडे भरडे पीठ - 3 टेस्पून.
चवीनुसार हिरव्या भाज्या, मी हिरव्या कांदे आणि ताजे बडीशेप वापरले.

तयारी:
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यासाठी ट्यूना एका चाळणीत ठेवा.
नंतर ट्यूनासह सर्व घटक मिसळा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरून ओटचे जाडे भरडे पीठ फुगतात. मी मीठ किंवा मसाले घातलेले नाहीत, ते स्वादिष्ट झाले👍 तुम्ही प्रयोग करून तुमचे आवडते मसाले घालू शकता😉
तळण्याचे पॅन एक थेंब तेलाने ग्रीस करा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा...

बॉन एपेटिट!

🔹🔹

आणि ते देखील खूप चवदार आहेत!

🔸 100 ग्रॅम साठी - 146 kcal 🔸 प्रथिने - 6 🔸 चरबी - 3 🔸 कार्बोहायड्रेट - 27 🔸

साहित्य:

ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 कप
शॅम्पिगन 100 ग्रॅम
लसूण 2 पाकळ्या
कांदा 1 पीसी.
अजमोदा (ओवा).

तयारी:

2. हिरव्या सह फिश कटलेट...

पीपी कटलेटच्या 5 पाककृती ज्या सकाळी आणि संध्याकाळी समान फायद्यासह खाल्ल्या जाऊ शकतात...

आणि ते खूप चवदार देखील आहेत!🍅🍆🍋

ते स्वतःसाठी जतन करा!📌

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेट एक सार्वत्रिक पीपी डिश आहे जे नाश्ता आणि रात्रीचे जेवण दोन्हीसाठी खाल्ले जाऊ शकते!
🔸प्रति 100 ग्रॅम - 142.51 kcal🔸वापरले - 5.99/2.67/26.26🔸

साहित्य:
ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 कप
शॅम्पिगन 100 ग्रॅम
लसूण 2 पाकळ्या
कांदा 1 पीसी.
अजमोदा (ओवा).
रेसिपीसाठी आहारातील रेसिपी ग्रुपचे आभार.

तयारी:
ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेटसाठी, 1/2 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. उकळते पाणी 30 मिनिटे अन्नधान्य सोडा. नंतर सर्व साहित्य तयार करा. शॅम्पिगन्स कापून टाका. लसूण प्रेसमधून लसूण पास करा. कांदा किसून घ्या. ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेटसाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
यानंतर, ओव्हनमध्ये ओटमील कटलेटला सिलिकॉन मॅटवर बेक करा...

पीपी कटलेटच्या 5 पाककृती ज्या सकाळी आणि संध्याकाळी समान फायद्यासह खाल्ल्या जाऊ शकतात...

आणि ते देखील खूप चवदार आहेत!

ते स्वतःसाठी जतन करा!????

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेट एक सार्वत्रिक पीपी डिश आहे जे नाश्ता आणि रात्रीचे जेवण दोन्हीसाठी खाल्ले जाऊ शकते!
???? प्रति 100 ग्रॅम - 142.51 किलोकॅलरी - 5.99/2.67/26.26????

साहित्य:
ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 कप
शॅम्पिगन 100 ग्रॅम
लसूण 2 पाकळ्या
कांदा 1 पीसी.
अजमोदा (ओवा).
रेसिपीसाठी आहारातील रेसिपी ग्रुपचे आभार.

तयारी:
ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेटसाठी, 1/2 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. उकळते पाणी 30 मिनिटे अन्नधान्य सोडा. नंतर सर्व साहित्य तयार करा. शॅम्पिगन्स कापून टाका. लसूण प्रेसमधून लसूण पास करा. कांदा किसून घ्या. ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेटसाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
यानंतर, ओव्हनमध्ये ओटमील कटलेट बेक करा ...

????पीपी-कटलेटसाठी 5 पाककृती, ज्या सकाळी आणि संध्याकाळी समान फायद्यासह खाऊ शकतात...????

आणि ते देखील खूप चवदार आहेत!

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेट एक सार्वत्रिक पीपी डिश आहे जे नाश्ता आणि रात्रीचे जेवण दोन्हीसाठी खाल्ले जाऊ शकते!
???? 100 ग्रॅम साठी - 146 kcal???? गोरे - 6 ???? चरबी - 3 ???? कर्बोदकांमधे - 27 ????

साहित्य:

ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 कप
शॅम्पिगन 100 ग्रॅम
लसूण 2 पाकळ्या
कांदा 1 पीसी.
अजमोदा (ओवा).

तयारी:

ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेटसाठी, 1/2 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. उकळते पाणी 30 मिनिटे अन्नधान्य सोडा. नंतर सर्व साहित्य तयार करा. शॅम्पिगन्स कापून टाका. लसूण प्रेसमधून लसूण पास करा. कांदा किसून घ्या. ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेटसाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
यानंतर, ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेट शिजेपर्यंत सिलिकॉन चटईवर ओव्हनमध्ये बेक करा.

मित्रांनो, तुम्हाला शुभ दिवस! अनेकदा जेव्हा आपण आहाराबद्दल ऐकतो, तेव्हा आपण आपल्या आहारावर अंतहीन निर्बंधांची कल्पना करतो. अनेकजण आहाराला सतत भुकेची भावना आणि चविष्ट पदार्थांची पूर्ण कमतरता यांच्याशी जोडतात.

मी तुम्हाला परावृत्त करण्यासाठी घाई करतो, हे तसे नाही! आणि आज मी तुम्हाला सिद्ध करू इच्छितो की योग्य आहार स्वादिष्ट असू शकतो. पुरावा म्हणून, आपण बारीक चिकनपासून आहारातील कटलेट कसे तयार करायचे ते शिकू.

वजन कमी करण्यासाठी, तुम्हाला उष्मांकाची कमी कमी असणे आवश्यक आहे. हे ज्ञात तथ्य आहे. परंतु उच्च-गुणवत्तेच्या चरबी जाळण्यासाठी केवळ कमतरता पुरेसे नाही. पुरेशा प्रमाणात प्रथिनांचे सेवन करणे तुमच्यासाठी महत्त्वाचे आहे. आणि प्रथिनांचे सर्वात सुलभ, सहज पचण्याजोगे आणि कमी-कॅलरी स्त्रोतांपैकी एक म्हणजे चिकन स्तन.

पण फक्त ते उकळवून साइड डिशमध्ये खाल्ल्याने लवकरच कंटाळा येऊ शकतो. म्हणूनच, मी तुम्हाला काही पाककृतींशी परिचित करू इच्छितो जे तुमच्या आहारात विविधता आणि नवीन चव अनुभव जोडतील!

कटलेट खरोखरच चवदार बनण्यासाठी आणि केवळ निरोगीच नाही तर आपण काही नियमांचे पालन केले पाहिजे:

1. स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, मांस ग्राइंडरद्वारे दोनदा फिरवा. यामुळे ते अधिक टेंडर होईल. दुस-या स्क्रोलमध्ये, ब्रेड, कांदे आणि रेसिपीमध्ये शिफारस केलेले इतर घटक किसलेले मांस घाला.
2. ओव्हन मध्ये कटलेट रसाळ कसे बनवायचे? कांदा घाला, रसदारपणा येतो. मांसाच्या संबंधात 1: 3 - 1: 5 च्या प्रमाणात जोडून या घटकावर दुर्लक्ष करू नका. शिजवताना ब्रेड क्रंब वापरा. ते ओलावा टिकवून ठेवते. परंतु ब्रेड पाण्यात नाही तर दुधात भिजवणे चांगले. ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी, कटलेटला वनस्पती तेलाने ब्रश करा. बेकिंग शीटला फॉइलने झाकून ठेवा आणि आहारातील डिशची तयारी चुकणार नाही याची खात्री करा.
3. साइड डिशसह डिश सर्व्ह करा - बकव्हीट, तपकिरी तांदूळ किंवा ताज्या भाज्या.
4. आहार कटलेट तयार करण्यासाठी ओव्हन वापरणे आवश्यक नाही. ते वाफवलेले किंवा मंद कुकरमध्ये शिजवले जाऊ शकतात!

आहार कटलेट पाककृती

तर, तुमची कूकबुक आणि पेन तयार करा आणि नोट्स घ्या.

"क्लासिक" ओव्हनसाठी कृती

उच्च-प्रथिने, कमी-कॅलरी चिकन कटलेट तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

1. चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम.
2. कांदा (शक्यतो मोठा).
3. क्रस्टशिवाय पांढरा ब्रेड - 100 ग्रॅम.
4. अंडी - 1 पीसी.
5. दूध - 100 मिली.
6. मीठ.
7. काळी मिरी.

सुमारे 10 मिनिटे ब्रेड दुधात भिजवा. एक मांस धार लावणारा माध्यमातून चिकन फिलेट पास, कांदे आणि ब्रेड crumbs जोडून. भिजवलेल्या ब्रेडमधून उरलेले दूध परिणामी किसलेल्या मांसात घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

ओल्या हातांनी कटलेट तयार करा. त्यांना ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, उष्णता मध्यम ठेवा. 20 मिनिटांनंतर, तयारी तपासा. कटलेट एका काट्याने दाबा; जर रस स्पष्टपणे चालला तर ते तयार आहेत. साइड डिश सह सर्व्ह करावे. बॉन एपेटिट!

ओव्हन "कोबी कटलेट" साठी कृती

आपण डिश विविधता करू इच्छित असल्यास, आपण कोबी जोडू शकता. शिवाय, पांढरे आणि रंगीत दोन्ही वापरा.

साहित्य:

1. फुलकोबी - 500 ग्रॅम.
2. कांदा - 1 पीसी.
3. हिरव्या भाज्या आणि/किंवा भोपळी मिरची
4. चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम.
5. ब्रेडक्रंब
6. मसाले

कांदा सोलून त्याचे मोठे तुकडे करा. मांस ग्राइंडरमधून जा किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. कोबीला फुलांमध्ये विभाजित करा आणि 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात टाका, नंतर पाणी काढून टाका आणि कोबी थंड करा. कोबीसह ब्लेंडरमध्ये लहान तुकडे केलेले मांस बारीक करा.

परिणामी minced मांस कांद्यामध्ये मिसळा आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या किंवा भोपळी मिरची घाला. कटलेट तयार करा आणि ब्रेडिंगमध्ये रोल करा. डिश 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत बेक करा. बॉन ॲपीटीट!

एका जोडप्यासाठी

स्वयंपाक प्रक्रिया स्टीम कटलेटजवळजवळ एकसारखे. फरक एवढाच आहे की कटलेट बनवल्यानंतर आम्ही त्यांना तेलाने हलके ग्रीस केलेल्या स्टीमरच्या भांड्यात ठेवतो. आम्ही कटलेटसह आमच्या वाडग्याखाली एका विशेष जलाशयात पाणी ओततो आणि झाकण बंद करतो. डिश 30 मिनिटांत तयार होईल.

जर तुम्हाला कटलेट केवळ प्रथिने समृद्ध उत्पादनच बनवायचे नाही तर तृप्ततेसाठी कार्बोहायड्रेट देखील घालायचे असतील तर ओटचे जाडे भरडे पीठ असलेली डिश तयार करा.

साहित्य:

1. चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम.
2. ओटचे जाडे भरडे पीठ - 50 ग्रॅम.
3. दही (मिश्रित पदार्थांशिवाय) - 100 मिली.
4. कांदे - 1 पीसी.
5. चिकन अंडी - 1 पीसी.
6. औषधी वनस्पती, मीठ, मसाले
7. पाणी - 50 मिली.

ओटमीलवर दही घाला आणि ढवळा. फ्लेक्स भिजवण्यासाठी पुरेसे दही असावे. ओटचे जाडे भरडे पीठ 20 मिनिटे भिजवून ठेवा. बारीक चिरलेला फिलेट तयार करा आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा, अंडी आणि आधी तयार केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. कटलेट तयार करणे सोपे करण्यासाठी 15 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये किसलेले मांस ठेवा.

कटलेट तयार करा आणि भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. डिश ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 200 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करा. 20 मिनिटांनंतर, बेकिंग डिश काढा आणि उबदार पाणी घाला. पुढे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणखी 20 मिनिटे बेक करावे. फक्त गंमत म्हणून, तुम्हाला फोटोशी काय मिळाले याची तुलना करा. बॉन एपेटिट!

आहारातील पदार्थही चविष्ट असू शकतात आणि आज आपल्याला याची खात्री पटली आहे. मला आशा आहे की तुम्हाला पाककृती आवडतील आणि तुम्ही केवळ स्वतःलाच नाही तर तुमच्या प्रियजनांनाही त्यांच्यासोबत आनंदित कराल!

अद्यतनांची सदस्यता घ्या आणि सामायिक करा उपयुक्त पाककृतीसोशल नेटवर्क्सवरील मित्रांसह. लवकरच भेटू!