इटालियन पाककृतीमध्ये ziti म्हणजे काय? ओव्हनमध्ये झिटी पास्ता - चीज, टोमॅटो आणि हॅमसह इटालियन पास्ता कॅसरोल

पास्त्यावर मोझारेलाचा थर खरोखर मजेदार दिसतो :)

आणि शेवटी असे.

कृती

• 250 ग्रॅम झिटी (अर्धा पॅक)
• 1 मध्यम कांदा, बारीक चिरून
• 500 ग्रॅम पातळ ग्राउंड गोमांस
• 600 मिली पास्तासाठी टोमॅटो सॉस (कॅन)
• 150 ग्रॅम मऊ चीज, काप मध्ये कट(उदाहरणार्थ, अदिघे)
• 1.5 कप आंबट मलई
• 150 ग्रॅम किसलेले मोझारेला चीज(किंवा चिरलेला)
• 2 टेस्पून. किसलेले परमेसन चीज

पास्ता उकळत्या खारट पाण्यात 8-10 मिनिटे उकळवा, चाळणीत काढून टाका.

मोठ्या कढईत किंवा सॉसपॅनमध्ये, कांदा तपकिरी करा आणि ग्राउंड गोमांसमध्यम आचेवर. स्पॅगेटी सॉस घाला आणि 15 मिनिटे उकळवा.

ओव्हन 180 C. ग्रीस वर गरम करा लोणीबेकिंग डिश 25 x 35 सेमी.
खालीलप्रमाणे स्तर लावा:

• सर्व ziti अर्धा,
• मऊ चीजचे तुकडे,
• आंबट मलई,
• अर्धा मांस सॉस
• पुन्हा ziti,
• मोझारेला चीज
• उर्वरित मांस सॉस.

वर किसलेले परमेसन चीज शिंपडा. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे बेक करावे.

ziti पास्ताची किंमत किती आहे (सरासरी किंमत प्रति 1 किलो)?

मॉस्को आणि मॉस्को प्रदेश.

इटालियन लोकांसाठी पास्ता सोपा नाही पास्ता, जे डुरम गव्हापासून बनवले जातात. इटालियन लोक त्यांच्या राष्ट्रीय पास्तासाठी इतके समर्पित आहेत की विविध सॉसमध्ये एक किंवा दुसर्या पास्ताशिवाय एकही दिवस जात नाही. राष्ट्रीय पाककला परंपरेत आज पास्ताच्या सुमारे 350 प्रकार आहेत.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की इटालियन पाककृतीच्या वास्तविक मास्टर्सना पास्ताबद्दल बरेच काही माहित आहे आणि ते परिस्थितीनुसार एक किंवा दुसर्या प्रकारचे पास्ता कुशलतेने वापरू शकतात. बऱ्याच जगप्रसिद्ध इटालियन पदार्थांमध्ये पास्ता वापरणे समाविष्ट आहे, म्हणूनच पास्ताचे स्पष्ट वर्गीकरण आहे. इटालियन पास्ताच्या मुख्य प्रकारांमध्ये लांब (वर्मीसेली, स्पॅगेटी, बुकाटिनी), शॉर्ट (पेने), कुरळे (फारफले, ग्नोची), लहान (फिलिनी) पास्ता, तसेच बेकिंग पास्ता (लासग्ना, कॅनेलोनी) आहेत.

एका वेगळ्या गटामध्ये रॅव्हिओली किंवा टॉर्टेलिनी, तसेच सूप पास्ता सारख्या भरलेल्या कणकेचा समावेश होतो. Ziti पास्ता त्याच्या मूळ वाणांमध्ये वेगळे आहे देखावा. झिटीच्या गुळगुळीत आणि लांब नळ्या हा इटालियन पास्ताचा लोकप्रिय प्रकार आहे. पातळ, मध्यम आकाराच्या ट्यूबलर झिटी पास्ताला विशेषतः सिसिली आणि कॅम्पानियाच्या रहिवाशांमध्ये मागणी आहे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की लहान झिटी व्यतिरिक्त, झिटोनी पास्ता इटलीमध्ये बनविला जातो, जो त्याच्या अधिक प्रभावी आकाराने ओळखला जातो. बर्याचदा, ziti पास्ता मांस किंवा सह भाजलेले आहे चीज भरणे. पारंपारिकपणे, झिटी पास्ता लग्नाच्या उत्सवादरम्यान दिला जातो. झिटी पेस्टचा वापर कॅसरोल तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

झिटी पास्ता तयार करण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल: पास्ता, परमेसन आणि मोझारेला चीज, लसूण, टोमॅटो, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, कांदा, तुळस, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, थाईम, तसेच इटालियन स्मोक्ड मीट आणि सॉसेजची निवड.

झिटी पास्ता बनवण्यासाठी वापरण्यासाठी सर्वोत्तम प्रकार म्हणजे गोड प्रकार. इटालियन सॉसेजज्यावर तळलेले आहे ऑलिव तेलआणि लसूण, थाईम आणि तुळस घाला. झिटी पास्ताचा सॉस टोमॅटोपासून बनवला जातो, जो ब्लेंडरमध्ये ठेचून त्यात चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले घालतात.

सॉस सॉसेजसह एकत्र केला जातो आणि उकळी आणला जातो. झिटी पास्ता उकळवा, नंतर बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. पास्तामध्ये सॉस जोडला जातो, बारीक कापलेले चीज वर ठेवले जाते आणि ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे बेक केले जाते.

झीटी पेस्टची कॅलरी सामग्री 330 किलोकॅलरी

झिटी पेस्टचे ऊर्जा मूल्य (प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे प्रमाण - bju).

ऑफरवर असलेला इटालियन झिटी पास्ता मूलत: चीज, टोमॅटो आणि हॅमसह ओव्हन-बेक्ड पास्ता आहे. इटालियन पाककृतींमधली ही डिश झटपट तयार होणारी आणि खायला रुचकर अशी एक आहे. चवची परिपूर्णता अनुभवण्यासाठी, इटालियन-निर्मित उत्पादने वापरणे अर्थपूर्ण आहे. केवळ या प्रकरणात आपल्याला काही मिनिटांसाठी वास्तविक इटालियन पाककृतीच्या फ्लेवर्समध्ये विसर्जित करण्याची संधी मिळेल. फोटोंसह चरण-दर-चरण रेसिपी इटालियन पास्ता कॅसरोल बनवण्याचे सर्व रहस्य प्रकट करते.

आम्हाला लागेल :

• झिटी पेस्टचे 1 पॅकेज (500 ग्रॅम);
• 1 मोठा कांदा;
• 1 लाल भोपळी मिरची;
• पास्तासाठी भाज्यांसह टोमॅटो सॉसचे 1 पॅकेज (500 ग्रॅम);
• 380 ग्रॅम मोझेरेला चीज;
• किसलेले परमेसन चीज 70 ग्रॅम;
• 400 ग्रॅम हॅम.

ओव्हनमध्ये इटालियन झिटी पास्ता कसा शिजवायचा

इटालियन पास्ता कॅसरोल तयार करण्यासाठी, आम्ही सॉसपासून सुरुवात करतो. सॉस तयार करताना, झिटी पास्ता पॅकेजवरील सूचनांनुसार अल डेंटेपर्यंत उकळवा आणि स्वच्छ न करता, चाळणीत ठेवा.

आणि म्हणून, सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये वनस्पती तेलकांदा आणि लाल मिरचीचे चौकोनी तुकडे शिजेपर्यंत परतावे. दरम्यान, 180 डिग्री सेल्सियस वर ओव्हन चालू करा.

तळलेल्या भाज्या मिक्स करा आणि घाला टोमॅटो सॉसपेस्टसाठी आणि सर्वकाही पुन्हा मिसळा. आम्ही ते उकळण्याची वाट पाहत आहोत.

चाळणीत काढून टाकलेला झिटी पास्ता सॉससह पॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि ढवळून घ्या.

झीटी पास्ताचा अर्धा भाग सॉसमध्ये ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा. वर मोझारेला चीजचे तुकडे घाला.

झीटीचा दुसरा भाग चीजच्या वर ठेवा, नंतर हॅमचे तुकडे करा. परमेसनसह शेवटचा थर शिंपडा. वरचा थर तपकिरी होण्यासाठी पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा आणि एक छान कवच तयार करा.

इटालियन शैलीमध्ये तयार केलेले बाहेर काढा.