पिठात मधुर कोळंबी मासा कसा शिजवायचा. पिठात कोळंबी

मासे सह dishes

स्वयंपाक स्वादिष्ट कोळंबी मासासह साध्या रेसिपीनुसार पिठात चरण-दर-चरण फोटोआणि व्हिडिओ सूचना! घरी पिठात सर्वात निविदा कोळंबी कशी बनवायची, तसेच त्यांची तयारी कशी करावी ते शोधा मूळ सॉस: पाच मनोरंजक पर्यायांपैकी एक निवडा! बिअरसोबत जाण्यासाठी फक्त परिपूर्ण नाश्ता! हे करून पहा आणि पहा!

2-4 सर्विंग्स

४५ मिनिटे

277 kcal

5/5 (1)

पुष्कळ पुरुषांना दिवसभर टिव्हीसमोर बसून, फुटबॉलचे सामने किंवा बॉक्सिंगचे सामने बघून आराम करायला आवडते. जर तुमच्या कुटुंबातील प्रत्येकाने त्यांचा आहार पाहिला आणि निरोगी जीवनशैलीचे पालन केले, तर बहुधा चिप्स, फटाके आणि इतर हानिकारक गोष्टी अशा घटनांसोबत येऊ शकत नाहीत. तथापि, तुम्हाला माहिती आहे की तुम्हाला एक रोमांचक आणि रोमांचक शो दरम्यान काहीतरी कसे चघळायचे आहे.

चिप्स आणि नट्सला पर्याय म्हणून आम्ही काय देऊ शकतो? अर्थात, या होममेड चिप्स असू शकतात. पण तळलेले कोळंबी शिजवल्यास ते जास्त चवदार होईल. आज मी फक्त पिठात कोळंबी कशी बनवायची हेच नाही तर सॉस तयार करण्यासाठी योग्य पर्याय शोधण्याचा प्रस्ताव देतो.

फोटोसह पिठात तळलेले किंग प्रॉन्सची कृती

स्वयंपाकघरातील उपकरणे आणि भांडी:चाकू, कटिंग बोर्ड, वाडगा, चाळणी, झटका किंवा चमचा, तळण्याचे पॅन किंवा लहान सॉसपॅन, कागदी टॉवेल, स्वयंपाक पृष्ठभाग.

साहित्य

चरण-दर-चरण तयारी

1. आम्ही शेलमधून 500 ग्रॅम किंग प्रॉन्स सोलतो. आपल्याला ते शेपटापर्यंत स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, परंतु शेपूट स्वतः सोडा. आम्ही पाठीच्या वरच्या बाजूने एक लहान चीरा बनवतो आणि अन्नाच्या अवशेषांसह एक काळी पट्टी काढतो;
   
   
2. आम्ही प्रत्येक कोळंबी आतून चाकूने कापतो. त्यांना किचन बोर्ड किंवा कामाच्या पृष्ठभागावर संरेखित करा, त्यांना किंचित पसरवा.
   
   
3. एका वाडग्यात, 160 ग्रॅम चाळलेले पीठ आणि 1 टीस्पून एकत्र करा. बेकिंग पावडर.
   
   
4. एक झटकून टाकणे सह कोरडे साहित्य मिक्स करावे.
   
   
5. आम्ही तेथे 1/2 टिस्पून पाठवतो. मीठ आणि 300 मिली बर्फाचे पाणी.
   
   
6. आणि मिश्रित साहित्य पुन्हा मिसळा. आपण परिपूर्ण एकजिनसीपणासाठी प्रयत्न करू नये; जर कुठेतरी पिठाच्या गुठळ्या राहिल्या असतील तर ते ठीक आहे.
   
   
7. शेवटी, 10 मिली तिळाचे तेल घाला आणि शेवटच्या वेळी हलवा.
   
   
8. प्रत्येक कोळंबी स्वतंत्रपणे पिठात बुडवा.
   
   
9. 180-200° पर्यंत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते मोठ्या प्रमाणात तेलात तळून घ्या.
   
   
10. अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी तयार कोळंबी रुमालावर ठेवा आणि लगेचच टेबलवर गरम सर्व्ह करा!
    
    

पिठात कोळंबी मासा तयार करण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी

अजून पहा तपशीलवार कृतीएका छोट्या व्हिडिओमध्ये कुरकुरीत कोळंबीचे पिठ कसे तयार करावे. शिवाय, आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना योग्यरित्या सोलून कसे तयार करावे हे पाहण्यास सक्षम असाल.

स्वयंपाकाच्या युक्त्या

• पिठात एकाच वेळी हवेशीर आणि कुरकुरीत होण्यासाठी, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान आपल्याला फक्त थंडच नव्हे तर बर्फाचे पाणी वापरण्याची आवश्यकता आहे.
• जर तुमच्या घरी तिळाचे तेल नसेल, तर ही पायरी वगळा किंवा काही चमचे तीळ घाला.
• मीठाऐवजी, सोया सॉस या रेसिपीसाठी उत्कृष्ट कार्य करते, म्हणून मोकळ्या मनाने ते वापरा.
• तळताना पिठात सोलून जाण्यापासून रोखण्यासाठी, कोळंबी कागदाच्या टॉवेलने वाळवावी.
• तयार करा वाघ क्रिंपआपण हे पिठ एकतर तेलाने भरलेल्या अर्ध्या सॉसपॅनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये वापरू शकता. आवश्यक वेळ समान आहे, तथापि, नंतरच्या पर्यायाचा वापर करून आपल्याला खूप कमी तेल लागेल.

मॅकडोनाल्ड प्रमाणे पिठात कोळंबी सॉसची कृती

स्वयंपाक वेळ आवश्यक आहे: 5-15 मिनिटे.
सर्विंग्सची संख्या:प्रस्तावित पर्यायांपैकी प्रत्येक 3-4 लोकांच्या कंपनीसाठी योग्य आहे.
स्वयंपाकघरातील उपकरणे आणि भांडी:साहित्य मिसळण्यासाठी वाटी आणि कंटेनर, चमचा, खवणी, चाकू, किचन बोर्ड, सर्व्ह करण्यासाठी ग्रेव्ही बोट.
कॅलरीज: 50-330 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन.

मसालेदार अंडयातील बलक सॉस

हिरवा सॉस

1. वाहत्या पाण्यात बडीशेपचा एक छोटा गुच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा. चाकूने बारीक चिरून घ्या.
   
   
2. अर्धा ग्लास अंडयातील बलक, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि 1 टेस्पून एकत्र करा. l लिंबाचा रस.
   
   
3. लसूणच्या 2 पाकळ्या सोलून घ्या आणि प्रेसमधून जा किंवा बारीक खवणीवर किसून घ्या.
   
   
4. ते उर्वरित घटकांमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.
   
   
5. सर्व काही सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!
   
   

मसालेदार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉस

ऑरेंज सॉस

थाई सॉस

1. अर्धा ग्लास घाला सोया सॉस.
   
   
2. 1 टेस्पून घाला. l मोहरी आणि नीट ढवळून घ्यावे.
   
   
3. आम्ही तेथे 1 टेस्पून पाठवतो. l लिंबाचा रस.
   
   
4. चवीनुसार साखर आणि ग्राउंड मिरपूड घालण्याची खात्री करा. प्रथम थोडे, ढवळणे, चव, आणि नंतर आवश्यक असल्यास अधिक घाला.
   
   
5. शेवटी, शेवटचा, पाचवा सॉस तयार आहे!
   
   

कोळंबी सॉस बनवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी

स्वयंपाकाचे बरेच पर्याय आहेत जेणेकरुन तुमचा काहीही गोंधळ होणार नाही आणि परिणाम सर्व अपेक्षा पूर्ण करेल, तयारीचा एक छोटा व्हिडिओ पहा आणि तुमच्या निकालाची तुलना सुचवलेल्याशी करा.

कसे सजवायचे आणि कशासह सर्व्ह करावे

पिठात तळलेले कोळंबी मासा सॉससह उत्तम प्रकारे जाते, मी वर वर्णन केलेल्या पाककृती.तथापि, आपण ते तयार करण्याच्या त्रासातून जाण्याच्या मनःस्थितीत नसल्यास, सोया सॉसच्या डॉलपसह त्यांना सर्व्ह करा.

तयार डिश बिअर किंवा फक्त एक चवदार आणि हलका नाश्ता एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे. आपण तयार डिश ताज्या किंवा ग्रील्ड भाज्यांसह सर्व्ह करू शकता.

इतर संभाव्य स्वयंपाक पर्याय

पिठात कोळंबी मासा असामान्य आहे की असूनही चवदार डिश, ते आर्थिक दृष्टिकोनातून बरेच महाग असल्याचे दिसून येते. जर तुम्हाला अजूनही मोठ्या कंपनीसाठी काही प्रकारचे मूळ आणि चवदार नाश्ता तयार करायचा असेल तर तुम्ही आधार म्हणून काही सोपे उत्पादन वापरू शकता.

• उदाहरणार्थ, आपण शिजवू शकता. अशा डिशची चव खूप नाजूक असेल, परंतु पैशाच्या बाबतीत ते आपल्या कौटुंबिक बजेटवर फारसा परिणाम करणार नाही.
• अधिक नैसर्गिक तयारी पर्याय असेल. योग्य तंत्रज्ञानया घटकाची तयारी आणि साफसफाई प्रत्येकाला मऊ आणि कोमल मांस आणि एक आनंददायी आफ्टरटेस्ट देईल. आपण आधार म्हणून केवळ सीफूडच नव्हे तर माशांचे संपूर्ण तुकडे देखील वापरू शकता.
• तयार करण्यासाठी एक द्रुत डिश म्हणजे पिठात पोलॉक.
• सर्वात निविदा-चविष्ट मांस पिठात कॉड असेल.
• आणि शेवटी, साधा नाश्ता तयार करण्याचा शेवटचा, सर्वात मूळ पर्याय म्हणजे "समुद्री जीभ." या माशाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आणि स्वयंपाकाची रहस्ये आहेत.

जर एखादी मोठी कंपनी टेबलवर जमत असेल, तर साधे, त्वरीत तयार होणारे एपेटायझर घेऊन येण्यापेक्षा चांगले काहीही नाही. संभाव्य पर्यायमी तुम्हाला तयारीबद्दल बरेच काही लिहिले. तुमच्यासाठी कोणती पाककृती सर्वात योग्य आहे ते पहा आणि चला एकत्र शिजवूया! जर तुमच्याकडे माझ्या पाककृतींमध्ये भर असेल तर त्या साइटवरील टिप्पण्यांमध्ये सोडा आणि मला नवीन सूक्ष्मता आणि रहस्ये लक्षात घेण्यास आनंद होईल. बॉन एपेटिट!

ब्रेडिंगसह पिठात कोळंबीची कृती

जर तुम्हाला कोळंबी पिठात शिजवायची असेल, जसे की मॅकडोनाल्ड्स, तर मी वापरण्याची शिफारस करतो साधी पाककृती. ही रेसिपी कोळंबी पिठात कुरकुरीत बनवते आणि कोळंबी स्वतः खूप रसदार असतात.

स्टोव्हटॉप, खोल तळण्याचे पॅन, स्पॅटुला, अनेक सपाट प्लेट्स, एक लहान खोल वाडगा, पेपर टॉवेल आणि मोठी सपाट प्लेट.

साहित्य

साहित्य कसे निवडायचे

अर्थात, किंग कोळंबी खरेदी करणे चांगले आहे, परंतु या रेसिपीसाठी तुम्ही टायगर प्रॉन्स देखील निवडू शकता आणि माय वापरून ते पिठात शिजवू शकता. चरण-दर-चरण सूचनाफोटोसह.

मी तुमचे लक्ष ब्रेडिंगकडे देखील आकर्षित करू इच्छितो. मोठा तुकडा असलेला आणि अतिरिक्त मसाले नसलेले एक निवडा.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. 500-600 ग्रॅम कोळंबी धुवून सोलून घ्या.
2. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, एक चतुर्थांश लिंबाच्या रसाने शिंपडा आणि हलवा.
   
   
3. वेगळ्या प्लेट्सवर, पीठ (1 कप) आणि ब्रेडिंग (1 कप) तयार करा.
   
   
4. एका लहान खोल वाडग्यात, 3-4 अंडी फेटून घ्या.
   
   
5. प्रत्येक कोळंबी प्रथम पिठात, नंतर अंड्यात बुडवा.
   
   
6. शेवटी, ब्रेडिंगमध्ये रोल करा.
   
   
7. तळण्याचे पॅनमध्ये 1/2 कप वनस्पती तेल गरम करा आणि पेपर टॉवेलसह एक मोठी सपाट प्लेट तयार करा (कोळंबीची अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी हे आवश्यक आहे).
   
   
8. तयार कोळंबी पॅनमध्ये ठेवा.
   
   
9. दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
   
   

ब्रेडेड पिठात कोळंबी मासा तयार करण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी

या व्हिडीओ रेसिपीमध्ये तुम्ही तळलेले कोळंबी पिठात योग्य प्रकारे कसे बनवायचे ते शिकाल.

पिठलेल्या कोळंबीची कृती

मी तुम्हाला आणखी एक ऑफर करतो अप्रतिम रेसिपीहा नाश्ता तयार करत आहे, पण ब्रेडिंगशिवाय.

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 20-30 मिनिटे.
सर्विंग्सची संख्या: 2-3 लोकांसाठी.
कॅलरीज: 100 ग्रॅम - 240 किलोकॅलरी.
आवश्यक उपकरणे आणि भांडी:स्टोव्ह, खोल तळण्याचे पॅन, लसूण प्रेस, खोल वाटी, झटकून टाकणे, स्पॅटुला, 3 मोठ्या फ्लॅट प्लेट्स आणि पेपर टॉवेल.

साहित्य

साहित्य कसे निवडायचे

पहिल्या रेसिपीप्रमाणेच, तुम्ही कोणतीही मोठी कोळंबी निवडू शकता. ही रेसिपी तितकीच सोपी आहे, पण मला त्यावर जोर द्यायचा आहे पिठात पाणी फक्त थंड नाही तर बर्फ-थंड असावे. हे तंत्र आपल्याला खूप चवदार कुरकुरीत पिठात बनविण्यास अनुमती देते.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. एका खोल वाडग्यात लसूण दाबून लसणाच्या ३ पाकळ्या पिळून घ्या.
   
   
2. तेथे 1 अंडे फेटून 1/2 कप घाला. बर्फाचे पाणी आणि 1 चमचे सोया सॉस.
   
   
3. ढवळत राहा आणि हळूहळू 1 कप मैदा आणि 10-12 ग्रॅम बेकिंग पावडर घाला.
   
   
4. कोळंबी साफ करा: डोके, शेपटीच्या टोकापर्यंतचे कवच आणि पाठीच्या कण्यातील काळी पट्टे काढा.
   
   
5. उरलेले 1 कप मैदा एका प्लेटवर ठेवा.
   
   
6. पेपर टॉवेलसह एक प्लेट तयार करा ज्यावर तुम्ही आधीच तळलेले कोळंबी ठेवाल.
7. तळण्याचे पॅनमध्ये 1/2 कप तेल गरम करा. कोळंबी पिठात आणि नंतर पिठात बुडवा.
   
   
8. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
   
   

पिठात कोळंबी मासा तयार करण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी

या छोट्या व्हिडीओमध्ये तुम्ही चटकन आणि सहज पिठात मधुर कोळंबी कशी तयार करावी हे शिकाल.

मूलभूत सत्ये

• या रेसिपीसाठी किंग किंवा टायगर प्रॉन्स योग्य आहेत.
• कोळंबी सोलताना, शेपटीचे टोक सोडा.. हे त्यांना खाणे सोपे करेल आणि देखावाव्यंजन अधिक प्रभावी असतील.
• जर तुम्ही ब्रेडिंगसह पिठात बनवत असाल तर ते अशुद्धी किंवा मिश्रित पदार्थांशिवाय निवडा.
• मोठे ब्रेडचे तुकडे आणि खडबडीत ग्राइंडिंग कोळंबीसाठी ब्रेडिंग म्हणून काम करू शकते. ओटचे जाडे भरडे पीठकिंवा नारळाचे तुकडे.
• फ्राईंग पॅनमध्ये मोठ्या प्रमाणात तेलात किंवा खोल फ्रायरमध्ये तुम्ही कोळंबी पिठात तळू शकता.
• कोळंबीमधून जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी, त्यांना पेपर टॉवेलवर ठेवा.

डिश कसे सर्व्ह करावे आणि कशासह

सामान्यतः, पिठलेली कोळंबी एका मोठ्या सपाट प्लेटवर दिली जाते, मध्यभागी सॉसची एक छोटी वाटी ठेवली जाते. मला कोळंबी थोडीशी रिमझिम करण्यासाठी प्लेटमध्ये लिंबूच्या लहान वेज घालायला आवडतात. पण या डिशमध्ये सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे अर्थातच सॉस.

तुम्ही तुमच्या चवीनुसार पिठलेल्या कोळंबीसाठी सॉस निवडू शकता, परंतु मला तिखट मूळ असलेले मसालेदार लसूण सॉस आणि गोड आणि आंबट टोमॅटो सॉस सर्वात जास्त आवडतो. मी पिठात कोळंबी हे बिअरसाठी चांगले भूक वाढवणारे मानतो, परंतु कधीकधी मी ते वेगळे डिश म्हणून सर्व्ह करते.

इतर तयारी आणि भरण्याचे पर्याय

अशी डिश, अर्थातच, कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही, परंतु आपण आपल्या मित्रांना आश्चर्यचकित करण्याची योजना आखल्यास स्वादिष्ट नाश्ताबिअरसाठी, नंतर मी तेच तत्त्व वापरून तयार करण्याचा सल्ला देतो. कमी नाही मनोरंजक चवआहे आणि म्हणून मी शिफारस करतो की या रेसिपीकडे दुर्लक्ष करू नका.

सर्वसाधारणपणे, पिठात मुख्य फिश डिश तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. मला खात्री आहे की तुम्हाला तळलेले आवडते, परंतु मी अधिक प्रयत्न करण्याचा सल्ला देतो असामान्य पाककृतीआणि करा .

पिठात कोळंबी एक आश्चर्यकारक डिश आहे! ज्यांनी एकदा तरी प्रयत्न केला आहे ते याची पुष्टी करतील! एक खाल्ल्यानंतर, दुसरा, तिसरा, इत्यादी न खाण्याचा प्रतिकार करणे आधीच कठीण आहे.

योग्य प्रकारे शिजवलेल्या कोळंबीला किंचित खारट चव असते आणि ते खूप सुगंधी असतात!

या लेखात आम्ही या आश्चर्यकारक डिश तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम आणि त्याच वेळी सोप्या पाककृती ऑफर करतो. त्यांच्याबद्दल काहीही क्लिष्ट नाही आणि एक नवशिक्या कुक देखील अशा प्रकारे कोळंबी मासा शिजवू शकतो.

ब्रेडक्रंबसह (जे पहिल्यांदा स्वयंपाक करत आहेत त्यांच्यासाठी)

घटक:

• अंदाजे 700 ग्रॅम कोळंबी;
• 80 ग्रॅम पीठ;
• अंदाजे 120 मिलीलीटर दूध;
• ब्रेडक्रंब्सच्या दोनशे ग्रॅमपेक्षा थोडे जास्त;
• 130 ग्रॅम ऑलिव्ह किंवा वनस्पती तेल;
• मीठ;
• मिरपूड

तयारी

1. सर्वप्रथम पाण्यात मीठ घालून कोळंबी शिजवून घ्यावी.
2. मग आम्ही त्यांना थोडे पाणी काढून टाकण्यासाठी चाळणीत ठेवले.
3. प्लेटवर ठेवा.
4. ब्रेडक्रंबमध्ये मिरपूड घाला (तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडत असल्यास पर्यायी).
5. आता आपण त्वरीत कार्य करणे आवश्यक आहे.
6. प्रत्येक कोळंबी दुधात बुडवा, नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.
7. कवच तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळा.

गरम सर्व्ह करा!

राजा कोळंबी

पिठात किंग प्रॉन्स सहसा भूक वाढवणारे म्हणून तयार केले जातात, उदाहरणार्थ, बिअरसह, परंतु ते स्वतंत्र डिश म्हणून देखील तयार केले जाऊ शकतात. त्यांना तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत, परंतु आम्ही आमच्या मते, सर्वात स्वादिष्ट आणि जटिल ऑफर करतो.

घटक:

• अर्धा किलो कोळंबी;
• बिअर (हलकी विविधता) किंवा शुद्ध पाणीएक ग्लास पुरेसे आहे;
• लसूण (पर्यायी);
• सात चमचे पीठ;
• सूर्यफूल तेल - शंभर ग्रॅम;
• एक अंडकोष;
• एक लिंबू.

तयारी:

लेट्युसच्या पानांवर गरमागरम सर्व्ह करा.

व्हिडिओ "टाटर सॉससह"

हा व्हिडिओ टॅटर सॉससह पिठात कोळंबी मासा कसा तयार करायचा ते दाखवतो.

चीज पिठात

घटक:

• सुमारे अर्धा किलो कोळंबी;
• अंदाजे 170 ग्रॅम चीज (हार्ड व्हरायटी घेण्याचा सल्ला दिला जातो);
• चार अंडकोष;
• अंडयातील बलक;
• अंदाजे 50 ग्रॅम पीठ;
• 120 ग्रॅम ब्रेडक्रंब;
• वनस्पती तेल - 170 ग्रॅम;
• मिरपूड,
• मीठ.

तयारी

1. आम्ही चीज पिठात कोळंबी मासा तयार करणे सुरू करतो ते अर्धे शिजेपर्यंत उकळवून.
2. आम्ही खालीलप्रमाणे पिठात बनवतो. चीज किसून घ्या आणि पीठ एकत्र करा, चांगले मिसळा. फेस दिसेपर्यंत अंडयातील बलक सह विजय. मीठ आणि मसाला घाला. चीज आणि मैदा एकत्र करा, पुन्हा चांगले मिसळा किंवा झटकून टाका.
3. तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा.
4. प्रत्येक कोळंबी पिठात आणि ब्रेडक्रंब्समध्ये स्वतंत्रपणे बुडवल्यानंतर, त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.
5. एक तपकिरी कवच ​​दिसेपर्यंत तळणे.
6. सॉस बरोबर थंडगार सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट!

मॅकडोनाल्ड सारख्या पिठात कोळंबी

घटक:

• राजा किंवा वाघ कोळंबीचे पंधरा तुकडे;
• पन्नास ग्रॅम पीठ;
• वनस्पती तेल दोनशे ग्रॅम;
• सोडा एक चतुर्थांश चमचे;
• आले अर्धा चमचे;
• तीळ बियाणे;
• लिंबू

तयारी:

1. सर्व प्रथम, कोळंबी मासा स्वच्छ करा.
2. त्यांना लिंबाच्या रसात सुमारे पंधरा ते वीस मिनिटे मॅरीनेट करा.
3. एका छोट्या सॉसपॅनमध्ये तेल उकळू लागेपर्यंत गरम करा.
4. पिठात आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, पीठात आले, तीळ, बेकिंग सोडा आणि थंड पाणी घाला.
5. मिसळा.
6. कोळंबी पिठात बुडवा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
7. एक सोनेरी कवच ​​दिसेपर्यंत तळणे.
8. चरबी काढून टाकण्यासाठी पेपर नॅपकिन्सवर ठेवा.

मॅकडोनाल्डच्या पिठात सर्व कोळंबी मासा तयार आहे!

पिठात कोळंबीच्या सॉससाठी पाककृती

कोळंबी आणखी चवदार बनवण्यासाठी, तुम्हाला त्यांना सॉससह सर्व्ह करणे आवश्यक आहे, जे स्वतः बनवणे सोपे आहे!

लसूण-नट

घटक:

• दोन अंड्यातील पिवळ बलक;
• लसणाच्या दोन मोठ्या पाकळ्या;
• सोललेली अक्रोडाचे सहा चमचे;
• आंबट मलई चार tablespoons;
• अजमोदा (ओवा) पाच चमचे;
• मिरपूड;
• मीठ.

तयारी:

1. आम्ही लसणीच्या पाकळ्या खवणीवर घासतो किंवा लसणाच्या पाकळ्या घालून चिरडतो.
2. मोर्टारमध्ये काजू बारीक करा.
3. घटक मिसळा, म्हणजे. अजमोदा (ओवा), काजू आणि लसूण, आंबट मलई आणि yolks जोडून.
4. मिरपूड आणि मीठ.
5. कमी वेगाने ब्लेंडर वापरून सर्व साहित्य मिसळा.

गोड आणि आंबट

घटक:

• एक लहान कांदा;
• शंभर मिलीलीटर व्हिनेगर (शक्यतो पांढरा);
• अंदाजे 170 ग्रॅम सहारा;
• 150 ग्रॅम केचप;
• सत्तर gr पीठ;
• सत्तर gr वनस्पती तेल;
• पन्नास ग्रॅम सोया सॉस;
• काही लसूण पाकळ्या.

तयारी

1. लसूण, कांदा आणि आले बारीक चिरून घ्या.
2. मिक्स करा आणि गरम झालेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, तळणे, सतत ढवळत राहा जेणेकरून जळू नये.
3. एका सॉसपॅनमध्ये दाणेदार साखर घाला आणि व्हिनेगर घाला. एक उकळी आणा.
4. सोया सॉस आणि केचप घाला.
5. काही मिनिटे मंद आचेवर ठेवा.
6. कांदा, लसूण आणि आले यांचे मिश्रण घाला.
7. एका सॉसपॅनमध्ये पीठ घाला आणि मिश्रण थोडे घट्ट होईपर्यंत शिजवा. आपण एक चमचा स्टार्च जोडू शकता.
8. गॅसवरून सॉसपॅन काढा आणि मिश्रण चाळणीतून घासून घ्या (शक्यतो बारीक).

थंड झाल्यावर पिठलेला कोळंबी सॉस तयार आहे!

हा व्हिडिओ खूप दाखवतो मनोरंजक पाककृती- बेकन सह पिठात कोळंबी मासा. हे खूप चवदार बाहेर वळते! पहा आणि स्वयंपाक करून पहा!

कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
स्वयंपाक करण्याची वेळ: ३० मि

माझे कुटुंब मला अनेकदा मॅकडोनाल्ड्सप्रमाणे कोळंबी शिजवण्यास सांगतात. पण स्वभावाने सावध स्वयंपाकी असल्याने, फास्ट फूड रेस्टॉरंट साखळीतील लोकप्रिय पदार्थ कसा आणि कशापासून तयार केला जातो हे मी विश्वासार्हपणे शोधण्याचा निर्णय घेतला. सर्व प्रथम, मला पिठाच्या रचनेत रस होता. जसे ते निघाले, त्यात पीठ (तांदूळ, गहू आणि कॉर्न), कॉर्न स्टार्च, मीठ, साखर, सोया पीठ आणि अनेक स्टेबिलायझर्स + चव वाढवणारे असतात. अर्थात, मी, कोणत्याही प्रेमळ आई आणि आजीप्रमाणे, माझ्या प्रियजनांसाठी आणि नातेवाईकांसाठी हे शिजवणार नाही. मी तुमच्या लक्षात एक सिद्ध केले आहे स्टेप बाय स्टेप रेसिपीपिठात कोळंबी मासा, जसे की मॅकडोनाल्ड. परंतु एका महत्त्वपूर्ण फरकासह - आमची कोळंबी अतिशय चवदार आणि अतिशय निरोगी असेल.
टीप: कोरड्या ब्रेडिंगसाठी, तुम्ही कोणत्याही पदार्थाशिवाय घरगुती ब्रेडक्रंब वापरू शकता किंवा उच्च-गुणवत्तेचे ड्राय ब्रेडिंग वापरू शकता, उदाहरणार्थ, जपानी ब्रेडिंग फ्लेक्स, जे अनेक ऑनलाइन स्टोअरमध्ये विकले जातात. जोडलेल्या यीस्टसह ब्रेडिंग वापरू नका. हा घटक पिठलेल्या कोळंबीचा नाश करेल.
आणि ते कोळंबी मासा कंपनी ठेवू शकते.

- मोठी कोळंबी - 300 ग्रॅम,
- चिकन अंडी - 1 पीसी.,
- गाईचे दूध - 30 मिली,
- साधे पीठ - 1 टेस्पून. l.,
- कोरडे ब्रेडिंग - 2 टेस्पून. l.,
- मीठ + मिरपूड - एक चिमूटभर,
- तळण्यासाठी तेल - 100 मि.ली.

चरण-दर-चरण फोटोंसह कृती:

खोलीच्या तपमानावर गोठलेले कोळंबी मासा. जर तुम्ही न सोललेले वापरत असाल तर तुम्हाला कवच काढून टाकावे लागेल, परंतु शेपटीचा भाग सोडा जेणेकरून तळलेले कोळंबी खाणे सोयीचे असेल.




पेपर टॉवेलने कोळंबी सुकवा, एका थरात ठेवा आणि सर्व बाजूंनी पीठ शिंपडा.




फेस येईपर्यंत कोंबडीचे अंडे मीठ आणि लाल मिरचीने फेटून घ्या.




द्रव पिठात खोलीच्या तपमानावर दूध घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा बीट करा.






कोळंबी, पिठात, द्रव अंडी-दुधाच्या पिठात आंघोळ करा.




नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये नीट लाटून घ्या.




तयार कोळंबी पिठात, पिठात आणि ब्रेडिंगमध्ये बोर्डवर ठेवा आणि त्यांना 10 मिनिटे विश्रांती द्या.




कोळंबी तळण्यासाठी, आपण खोल तळण्याचे किंवा तळण्याचे पॅन वापरू शकता ज्याची बाजू उंच आणि जाड तळाशी आहे. गरम झालेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये घाला वनस्पती तेलगंधहीन आणि चांगले गरम करा. पर्यंत दोन्ही बाजूंनी कोळंबी तळून घ्या सोनेरी तपकिरी कवच. उकडलेल्या-गोठवलेल्या कोळंबीसाठी एकूण या प्रक्रियेस 2 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. कच्ची कोळंबीएक किंवा दोन मिनिटे जास्त शिजवा.






पोस्ट तयार झालेले उत्पादनजादा तेल काढून टाकण्यासाठी रुमालावर अनेक थर लावा. पण कोळंबी अपवादात्मक गरम सर्व्ह करण्यासाठी फक्त काही सेकंद.




मॅकडोनाल्डच्या पिठात तयार कोळंबी वेगवेगळ्या सॉससह वेगळ्या डिश म्हणून सर्व्ह करा. एक जोड म्हणून, मी चीज आणि जाड डाळिंब सॉस वापरले.




आनंदी स्वयंपाक आणि बॉन एपेटिट!
सीफूडप्रेमींनाही ते आवडेल

हे दिसून आले की कोळंबी फक्त उकडलेलेच नाही तर तळलेले देखील असू शकते. कोळंबी कशी तळायची यावर अनेक पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, आपण कोळंबी पिठात किंवा सॉसमध्ये तळू शकता, जसे आम्ही केले. किंवा लसूण घालून तळलेले कोळंबी बनवू शकता. ही डिश आशियाई लोकांमध्ये आणि आपल्यामध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि म्हणूनच त्याच्या तयारीसाठी बरेच पर्याय आहेत. आम्हाला ते आवडले कारण ते कोळंबीला एक वैविध्यपूर्ण चव देते आणि शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. तुम्ही ते बीअरसोबत क्षुधावर्धक आणि मुख्य डिश म्हणून दोन्ही खाऊ शकता. ते सुट्टीसाठी टेबल उत्तम प्रकारे सजवतील.

तुम्ही घरी कोळंबी तळू शकता वेगळा मार्ग: स्लो कुकरमध्ये, ओव्हनमध्ये, आम्ही तुम्हाला फ्राईंग पॅनमध्ये कोळंबी तळण्याचा पर्याय विचारात घेण्याचा सल्ला देतो, आम्हाला ते सर्वात जलद आणि सोपे वाटले;

चला रेसिपी बघूया

मॉस्को, 02/06/2017

जेवणाचे बजेट:
सोललेली कोळंबी 150 ग्रॅम - 1 पॅक 142 घासणे.
ऑलिव्ह ऑइल - 60 मिली - 25.5 रूबल (1 ली - 425 रूबल)
सोया सॉस - 120 मिली - 12.84 रूबल (1l 107 रूबल)
पाणी - 60 मिली
मध - 10 ग्रॅम - 4.5 रूबल (1 किलो 450 रूबल)
मिरपूड - 0.5 घासणे.

एकूण: 185 घासणे.

खरेदीच ठिकाण:
औचन "टेपली स्टॅन"

स्वयंपाक करण्याची वेळ:

सॉस तयार करण्यासाठी 5 मिनिटे, कोळंबी डिफ्रॉस्ट आणि मॅरीनेट करण्यासाठी 1 तास, तळण्यासाठी 10 मिनिटे
एकूण: 1 तास 15 मिनिटे

सर्विंग्सची संख्या:
2 सर्विंग्स

साहित्य:
सोललेली कोळंबी 150 ग्रॅम
ऑलिव तेल - 60 मिली (3 चमचे)
सोया सॉस - 120 मिली (अर्धा ग्लास) कमी शक्य आहे, जोपर्यंत कोळंबी पूर्णपणे झाकलेली आहे.
पाणी - 60 मिली. आम्हाला सॉस पातळ करणे आवश्यक आहे कारण ते खूप केंद्रित आहे
मध - 10 ग्राम (1 चमचे)
मिरपूड - चवीनुसार. मीठाची गरज नाही कारण सोया सॉस आधीच खूप खारट आहे.

तयारी:

1. केवळ सोललेली कोळंबी स्वयंपाकासाठी योग्य नाही तर संपूर्ण न सोललेली कोळंबी देखील योग्य आहे, जोपर्यंत तुम्ही भविष्यात सॅलडसाठी घटक म्हणून वापरण्याची योजना करत नाही. आम्ही सोलून काढले होते, म्हणून जे काही उरले ते त्यांना डीफ्रॉस्ट करायचे होते. कोळंबी नैसर्गिकरित्या डीफ्रॉस्ट झाली, म्हणून या प्रक्रियेस गती मिळू शकते, उदाहरणार्थ, कोमट पाण्यात बुडवून किंवा त्यावर उकळते पाणी टाकून.

2. कोळंबी डिफ्रॉस्ट करत असताना, आपण सॉस बनवू शकता यासाठी आम्हाला एका खोल वाडग्यात 3 चमचे मिसळावे लागेल ऑलिव तेल, अर्धा ग्लास सोया सॉस, जर ते एकाग्र असेल तर थोडे पाणी घाला, ढवळून घ्या आणि चवीनुसार 1 चमचे मध आणि मिरपूड घाला. सर्वकाही पुन्हा चांगले मिसळा आणि सॉस तयार आहे

3. वितळलेल्या कोळंबी सॉसमध्ये ठेवा आणि अर्धा तास सोडा जेणेकरून ते मॅरीनेट होतील आणि एक अद्वितीय चव प्राप्त करेल.

4. 30 मिनिटांनंतर, कोळंबी थेट प्रीहेटेड फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि अधूनमधून ढवळत 10 मिनिटे तळा.

सर्व आमचे तळलेले कोळंबी मासासॉसमध्ये तयार आहे, तुम्ही ते सरळ खाऊ शकता किंवा सॅलडमध्ये घालू शकता आणि ते भाताबरोबर देखील स्वादिष्ट होईल.

बॉन एपेटिट!!!

मॉस्को, 02/06/2017

जेवणाचे बजेट:



मसाले - 0.5 घासणे.

एकूण: 155 घासणे.

खरेदीच ठिकाण:
औचन "टेपली स्टॅन"

स्वयंपाक करण्याची वेळ:
कोळंबी डिफ्रॉस्ट करण्यासाठी 30 मिनिटे आणि तळण्यासाठी 10 मिनिटे
एकूण: 40 मिनिटे

सर्विंग्सची संख्या:
2 सर्विंग्स

साहित्य:
सोललेली, उकडलेली कोळंबी 150 ग्रॅम - 1 पॅक 142 घासणे.
ब्रेडक्रंब - 100 ग्रॅम - 6.4 रूबल (500 ग्रॅम - 32 रूबल)
अंडी - 1 तुकडा - 5.6 रूबल (1 डझन 56 रूबल)
मसाले - 0.5 घासणे.

तयारी:

1. या रेसिपीमध्ये, सोललेली कोळंबी वापरणे चांगले आहे, म्हणून आपण ते सोलल्याशिवाय विकत घेतल्यास, आपल्याला ते सोलून घ्यावे लागतील. हे कसे करायचे ते तुम्ही व्हिडिओमध्ये पाहू शकता “कोळंबी सहजपणे कशी सोलायची.” आम्ही ताबडतोब रेडीमेड घेतले, म्हणून जे काही राहिले ते त्यांना डीफ्रॉस्ट करणे होते. तर, पहिला टप्पा म्हणजे कोळंबी डिफ्रॉस्ट करणे आणि त्यांना स्वच्छ करणे.

2. एक सखोल वाडगा घ्या, आम्हाला ते अंड्यांसाठी आवश्यक आहे आणि दुसरे विस्तीर्ण ब्रेडक्रंब. अंडी फोडा आणि फेटून घ्या, ब्रेडक्रंब घाला आणि प्लेटमध्ये वितरित करा

3. सीझनिंगसह अंडी आणि फटाके, आम्ही मिरपूड, मीठ आणि कोरडे लसूण वापरले.

4. आमची कोळंबी घ्या आणि, एक एक करून, त्यांना प्रथम एका अंड्यासह एका वाडग्यात खाली करा, नंतर ब्रेडक्रंब्ससह एका वाडग्यात, ब्रेडक्रंबमध्ये पूर्णपणे रोल करा आणि त्यांना गरम केलेल्या तळणीवर ठेवा.

5. अधूनमधून ढवळत, 10 मिनिटे तळणे.

तेच, आमची पिठलेली कोळंबी तयार आहे, त्यांना कॉकटेल सॉससह सर्व्ह करणे खूप चवदार असेल!

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या !!!

आणि शेवटी, मला आणखी दोन मुद्दे लक्षात घ्यायचे आहेत: प्रथम, या पाककृतींसाठी कोळंबी मासा आधीच उकडलेले असणे आवश्यक आहे, म्हणून जर तुम्ही खूप ताजे (राखाडी-हिरवे) विकत घेतले तर तुम्हाला ते आधी उकळावे लागेल. जरी आपण इंटरनेटवर पाहिले तर आपण ताजे तळू शकता, परंतु या भिन्न पाककृती आणि चव आहेत, आम्ही आपल्याला फक्त तेच ऑफर करतो जे आम्ही स्वतः तपासले आहे !!! म्हणून, प्रयत्न करा, प्रयोग करा आणि टिप्पण्यांमध्ये लिहा की तुम्ही ते कसे केले आणि ते स्वादिष्ट झाले की नाही.

आणि दुसरे म्हणजे, रेसिपीमध्ये कोळंबीच्या संख्येकडे लक्ष देऊ नका, त्यापैकी खूप कमी आहेत, कारण आम्ही त्यांना प्रथमच तळण्याचा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला आणि ते खूप चवदार निघाले! खेदाची गोष्ट होती की त्यापैकी खूप कमी होते, म्हणून मोकळ्या मनाने संख्या वाढवा आणि आनंद घ्या !!!

पुढच्या वेळी आम्ही या कोळंबी सह कोशिंबीर नक्कीच तयार करू !!!

(628 वेळा अभ्यागत, 1 भेटी आज)