डुकराचे मांस सह सॅलड "डाळिंब ब्रेसलेट". कृती: डाळिंब ब्रेसलेट सॅलड - डुकराचे मांस डाळिंब पोर्क ब्रेसलेट कृती

डुकराचे मांस साधारणपणे अगदीच क्षुल्लक उत्पादन करते चवदार स्नॅक्स, किमान एक मूळ स्नॅक बार घ्या. प्रसिद्ध सॅलडबद्दल आपण काय म्हणू शकतो, जे केवळ त्याच्या समृद्ध, मनमोहक चवमुळेच नाही तर त्याच्या नेत्रदीपक द्वारे देखील ओळखले जाते देखावा! सॅलड रेसिपी लक्षात घ्या गार्नेट ब्रेसलेटचरण-दर-चरण फोटोंसह.

साहित्य

डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
गाजर - 1 मोठ्या किंवा 2 लहान रूट भाज्या;
बटाटे - 3 मध्यम कंद;
अक्रोड - 100 ग्रॅम;
चिकन अंडी - 2 तुकडे;
बीट्स - 1 लहान;
लसूण - 1 मध्यम लवंग;
डाळिंब - 0.5-1 फळ;
अंडयातील बलक, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.

आपण सॅलड तयार करण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी:
- गाजर, बटाटे, अंडी, बीट्स आगाऊ उकडलेले आणि सोलून घ्यावेत;
- डुकराचे मांस शिजवा;
- शेंगदाणे क्रमवारी लावा, तळणे आणि आवश्यक असल्यास चिरून घ्या;
- लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून जा;
- डाळिंबाच्या बिया साले आणि फिल्ममधून काढून टाका.

गार्नेट ब्रेसलेटचे स्तर:
1) डुकराचे मांस + अंडयातील बलक;
2) गाजर + अंडयातील बलक + मिरपूड;
3) बटाटे + अंडयातील बलक;
4) अक्रोड;
5) अंडी + अंडयातील बलक;
6) बीट्स + लसूण + काजू + अंडयातील बलक;
7) गार्नेट

सॅलड डाळिंब ब्रेसलेट साठी फोटो कृती

तयार! डाळिंबाच्या दाण्यांनी सॅलड सजवायचे बाकी आहे. हे करण्यासाठी, फळांच्या सालीचा वरचा भाग कापून घ्या, बाजू कापून घ्या आणि नंतर डाळिंब एका खोल वाडग्यावर फिरवा, त्यात बिया घाला. साले आणि फिल्ममधून धान्य वेगळे करण्यासाठी, एका भांड्यात पाणी घाला, जिथे आपल्याला आवश्यक नसलेला सर्व कचरा वर तरंगला जाईल. आम्ही फळाची साल आणि फिल्म्सचे कण पकडतो आणि डाळिंबाचे पाणी चाळणीत ओततो. दाणे सह डाळिंब ब्रेसलेट सलाड सजवा.

डाळिंब ब्रेसलेट सॅलडसाठी पाककृती तयार करण्याच्या पद्धती, साहित्य आणि सजावट पद्धतींमध्ये भिन्न असतात. हे चिकन, मांस, चीज, मशरूम, बटाटे, बीट्स, गाजर, कांदे यांच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाऊ शकते. अक्रोड, मसाले आणि बरेच काही. पारंपारिकपणे, हे सॅलड डाळिंबाच्या बियांनी सजवले जाते आणि अंगठीच्या आकारात बनवले जाते. परंतु काही पाककृती वर औषधी वनस्पती किंवा किसलेले चीज जोडण्याचा सल्ला देतात आणि अपवादात्मक प्रकरणांमध्ये डिश वर्तुळ किंवा हृदयाच्या आकारात बनविली जाते.

पाककृतींमध्ये सर्वाधिक वापरले जाणारे पाच घटक आहेत:

शेवटचा पर्याय अतिथींमध्ये अवर्णनीय आनंद आणतो. अशी डिश तयार करणे कठीण नाही, परंतु मुख्य गोष्ट म्हणजे अनुक्रमांचे पालन करणे जेणेकरून त्यात सर्व आवश्यक फ्लेवर्स असतील. कृपया आगाऊ लक्षात ठेवा की या प्रकरणात आपल्याला उत्पादनांच्या प्राथमिक तयारीवर बराच वेळ घालवावा लागेल, कारण त्यांना एक-एक करून उकळवावे लागेल आणि हाताने किसावे लागेल. परंतु परिणाम नक्कीच सर्व अपेक्षा पूर्ण करेल आणि सुट्टीतील अतिथींना नक्कीच आनंदित करेल.

नेहमी प्रभावी आणि अतिशय चवदार!

"डाळिंब ब्रेसलेट" सॅलड नवीन वर्ष 2020 साठी उत्सवाच्या टेबलची वास्तविक सजावट बनेल. या सॅलडमध्ये अनेक भिन्नता आहेत, सर्वात लोकप्रिय शीर्ष 12 पाककृती नवीन वर्ष, आम्ही या विभागात प्रकाशित करतो. त्याचे प्रभावी स्वरूप असूनही, ही डिश उपलब्ध घटकांपासून तयार केली जाते आणि जास्त मेहनत घेत नाही. आपल्याला सॅलड गोळा करणे आवश्यक आहे, त्यास अंगठीचा आकार देऊन, एका सपाट डिशवर, मध्यभागी क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळलेला ग्लास ठेवून. काच एका सर्पिलमध्ये फिरवून काढून टाकणे चांगले. डाळिंबाचे ब्रेसलेट खरोखरच स्वादिष्ट बनवण्यासाठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी काही तास तयार करा आणि भिजण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

कोशिंबीर "डाळिंब ब्रेसलेट" चिकन सह

साहित्य:

• 300 ग्रॅम उकडलेले चिकन मांस
• 300 ग्रॅम बटाटे
• 150 ग्रॅम कांदा
• 300 ग्रॅम बीट्स
• 300 ग्रॅम गाजर
• 1 मोठे डाळिंब
• 50 ग्रॅम अक्रोड
• अंडयातील बलक आणि मीठ - चवीनुसार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बटाटे, गाजर आणि बीट्स उकळवा.
2. चिकन उकडलेले किंवा कांदे सह तळलेले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि चिकन फिलेट लहान तुकडे करा. कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, चिकनचे तुकडे आणि मीठ घाला. तत्परता आणा.
3. उकडलेल्या भाज्या किसून घ्या. बारीक चिरलेला अक्रोड सह बीट्स मिक्स करावे.
4. रिंगच्या आकारात थरांमध्ये सॅलड घालण्यासाठी, आपल्याला डिशच्या मध्यभागी एक ग्लास ठेवण्याची आणि त्याच्या सभोवतालचे सर्व स्तर वितरित करणे आवश्यक आहे. पहिला थर अंडयातील बलक सह smeared बटाटे आहे. नंतर गाजर एक थर, काजू सह कांदे आणि beets सह चिकन एक थर. या प्रकरणात, प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह lubricated करणे आवश्यक आहे.
5. शेवटी, सॅलडला डाळिंबाच्या दाण्यांनी सजवा आणि ग्लास काढा.

उकडलेल्या गोमांसासह सॅलड "डाळिंब ब्रेसलेट".

साहित्य:

• 200 ग्रॅम उकडलेले गोमांस
• 2 गाजर
• 2 बटाटे
• 2 लोणचे काकडी
• 1 बीट
• 1 डाळिंब
• 100 ग्रॅम अंडयातील बलक
• हिरवळ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. प्लेटच्या मध्यभागी एक ग्लास ठेवा.
2. भाज्या आणि अंडी उकळवा आणि वेगवेगळे किसून घ्या.
3. मांस लहान चौकोनी तुकडे करा आणि काचेच्या भोवती प्लेटवर ठेवा. अंडयातील बलक आणि चवीनुसार मीठ सह मांस थर वंगण घालणे.
4. नंतर, अंडयातील बलक सह वंगण आणि इच्छित असल्यास मीठ सह शिंपडा, स्तर carrots, cucumbers, बटाटे, अंडी आणि beets.
5. काच काढा आणि सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तास ठेवा.
6. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिशला डाळिंबाच्या बिया आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

मशरूमसह "डाळिंब ब्रेसलेट" कोशिंबीर

साहित्य:

• 200 ग्रॅम चिकन फिलेट
• 300 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन
• २ मध्यम कांदे
• 0.5 कप अक्रोड
• 500 ग्रॅम बीट्स
• लसूण 1-2 पाकळ्या
• अंडयातील बलक आणि मीठ - चवीनुसार
• 1 लहान डाळिंब

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चॅम्पिगन चिरून घ्या आणि चिरलेला कांदा तळून घ्या. मीठ घालावे.
2. अक्रोड बारीक करून घ्या. लसूण चिरून घ्या.
3. चिकन फिलेट आणि बीट्स स्वतंत्रपणे उकळवा. फिलेटचे चौकोनी तुकडे करा आणि बीट्स खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
4. प्लेटच्या मध्यभागी एक ग्लास ठेवा आणि त्याभोवती साहित्य ठेवा, प्रत्येक थर अंडयातील बलकाने ग्रीस करा: चिकन फिलेट, मशरूम आणि कांदे, चिरलेली काजू, किसलेले बीट्स, अंडयातील बलक आणि लसूण प्रेसद्वारे दाबले.
5. डाळिंबाच्या दाण्यांनी सॅलड सजवा आणि काळजीपूर्वक काच काढा.

चीज सह सॅलड "डाळिंब ब्रेसलेट".

साहित्य:

• 1 उकडलेले चिकन फिलेट
• 1 मोठा कांदा
• 1 उकडलेले अंडे
• 1 बीट
• डाळिंबाचे अर्धे दाणे
• मूठभर पाइन नट्स किंवा ग्राउंड अक्रोड
• 50 ग्रॅम किसलेले चीज
• अंडयातील बलक किंवा नैसर्गिक दही

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चिकन आणि अंडी बारीक चिरून घ्या. कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये सोनेरी तपकिरी, थंड होईपर्यंत तळा.
2. सर्व साहित्य प्लेटवर किंवा अर्धवट कपमध्ये ठेवा, अंडयातील बलक सह पर्यायी: चिकन, कांदा, डाळिंबाच्या बिया, काजू, अंडी, चीज, बीटरूट, डाळिंबाच्या बिया.
3. थर भिजवण्यासाठी कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सॅलड एकत्र केल्यावर, काळजीपूर्वक काच काढा.

कोशिंबीर "डाळिंब ब्रेसलेट" prunes सह

साहित्य:

• डाळिंब 500 ग्रॅम
• डुकराचे मांस 250 ग्रॅम
• बीटरूट 300 ग्रॅम
• बटाटे 200 ग्रॅम
• कांदा 30 ग्रॅम
• छाटणी 150 ग्रॅम
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बटाटे आणि बीट्स उकळवा, नंतर थंड होऊ द्या आणि सोलून घ्या. भाजी किसून घ्यावी. उकडलेले स्मोक्ड डुकराचे मांस आणि छाटणी लहान पट्ट्यामध्ये आणि कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या. हे विसरू नका की कापण्यापूर्वी रोपांची छाटणी उकळत्या पाण्याने करणे आवश्यक आहे. आम्ही डाळिंबातून बिया काढतो आणि सॅलड एकत्र करणे सुरू करतो.
2. आम्ही एक सपाट डिश निवडतो, मध्यभागी एक उंच ग्लास ठेवतो, आधी ते भाजीपाला तेलाने ग्रीस करतो. काचेच्या भोवती आम्ही तयार केलेले सॅलड घटक थरांमध्ये घालतो: प्रुन्स, नंतर बटाटे, नंतर अंडयातील बलक, नंतर डुकराचे मांस, कांदे, अंडयातील बलक मिसळलेले बीट्स आणि वर डाळिंबाचे दाणे. सॅलड एकत्र केल्यावर, काळजीपूर्वक काच काढा.

कोशिंबीर "डाळिंब ब्रेसलेट" गोमांस जीभ आणि prunes सह

साहित्य:

• उकडलेले गोमांस जीभ 300-400 ग्रॅम
• कांदा 1 तुकडा
• बटाटे 3-4 पीसी.
• छाटणी 150 ग्रॅम
• अंडी 3 पीसी
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• गाजर 2 पीसी
• बीटरूट 1-2 पीसी.
• डाळिंब 1 तुकडा
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सुमारे 1-1.5 तास मऊ होईपर्यंत गोमांस जीभ उकळवा. जीभ थंड झाल्यावर सोलून त्याचे छोटे चौकोनी तुकडे करा. ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड केले जाऊ शकते.
2. भाज्या आणि अंडी पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा, नंतर सोलून घ्या. गाजर, बटाटे, बीट्स आणि अंडी बारीक किंवा खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
3. हार्ड चीज देखील किसून घ्या. तुम्हाला ते वापरण्याची गरज नाही, पण ते सॅलडला मऊपणा आणि नाजूक चव देते.
4. पातळ पट्ट्या मध्ये prunes कट.
5. कांदासोलून लहान चौकोनी तुकडे करा.
6. डाळिंबातील त्वचा आणि पडदा देखील काढून टाका.
7. एका सपाट प्लेटच्या मध्यभागी एक उंच काच ठेवा. सर्व घटक एका प्लेटवर ठेवा, प्रत्येक थर अंडयातील बलकाने घासून, खालील क्रमाने:
8. किसलेले बटाटे, चिरलेली जीभ, छाटणी, चिरलेला कांदा, उकडलेले अंडी, गाजर, किसलेले चीज, बीट्स. इच्छित असल्यास, हा थर शेवटच्या वेळी अंडयातील बलक सह ब्रश करा.
9. सॅलडला डाळिंबाच्या बियांनी सजवा जेणेकरून ते बीट्स पूर्णपणे झाकून टाका. कोशिंबीर भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सॅलड एकत्र केल्यावर, काळजीपूर्वक काच काढा.

आणि ज्यांनी हे सॅलड कधीही तयार केले नाही त्यांच्यासाठी आम्ही ऑफर करतो व्हिडिओजिथे आपण अधिक तपशील शोधू शकता स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, घटकांची परिवर्तनशीलता नेहमीच तुमची असते.

बीट्स न घालता डाळिंब ब्रेसलेट सॅलडसाठी पाककृती

बीट्सशिवाय क्लासिक सॅलड डाळिंब ब्रेसलेटमध्ये अतिशय असामान्य मसालेदार चव आहे आणि त्याच्या नवीनतेमुळे अनेकांना आवडते. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण कोणत्याही प्रकारचे मांस, चिकन, यकृत, सॉसेज आणि अगदी कॅन केलेला मासे वापरू शकता, हे सर्व आपल्याला काय आवडते आणि आपल्याकडे काय उपलब्ध आहे यावर अवलंबून आहे. इतर उत्पादनांचे फरक देखील बदलले जाऊ शकतात, फक्त डिझाइन अपरिवर्तित राहील. आम्ही सर्वात जास्त निवडले आहे सर्वोत्तम पाककृती, जे आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो जेणेकरून तुमची प्राधान्ये लक्षात घेऊन तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला नवीन मूळ सॅलडसह संतुष्ट करू शकता.

स्मोक्ड चिकनसह डाळिंब ब्रेसलेट सलाद

साहित्य:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्रॅम
• बटाटे - 3 पीसी.
• चिकन अंडी - 4 पीसी.
• कांदे - 1 पीसी.
• गाजर - 2 पीसी.
• सफरचंद - 2 पीसी.
• अक्रोड - 100 ग्रॅम
• डाळिंब - 1 पीसी.
• वनस्पती तेल - 3 टेस्पून. चमचे
• लसूण - 2 लवंगा
• अंडयातील बलक - 50-70 ग्रॅम
• लिंबाचा रस- 1 टीस्पून. चमचा

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कोणत्याही आकाराची छान प्लेट घ्या आणि थरांमध्ये सॅलड घाला. आम्ही उत्पादने वेगळ्या भांड्यात तयार करतो: उकडलेले अंडी, बटाटे किसून घ्या, कच्चे गाजर, सफरचंद. नंतरचे लिंबाचा रस काळे होऊ नये म्हणून शिंपडा. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा, तेलात मऊ होईपर्यंत तळा, काजू मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.
2. लगदा स्मोक्ड चिकनफार मोठे नसलेले तुकडे करा. आम्ही काचेच्या सभोवतालच्या थरांमध्ये सॅलड पसरवतो, प्रत्येकाला अंडयातील बलक जाळीने झाकतो. जर तुम्ही ही डिश काही सुट्टीसाठी तयार करत असाल, तर तुम्ही ती एकतर हृदयाच्या आकारात किंवा 8 क्रमांकावर ठेवू शकता, उदाहरणार्थ. पहिला थर स्मोक्ड चिकन आहे, तळलेला कांदा, अंडी, गाजर, चिरलेला लसूण, ठेचलेले काजू. आम्ही डाळिंबाच्या बियांनी सॅलडचा वरचा भाग पूर्णपणे झाकतो; सॅलड एकत्र केल्यावर, काळजीपूर्वक काच काढा.

कोशिंबीर "डाळिंब ब्रेसलेट" prunes आणि मांस सह

साहित्य:

• गोमांस किंवा वासराचे मांस - 500 ग्रॅम
• prunes - 100 ग्रॅम
• ताजी काकडी - 3-4 पीसी.
• गाजर - 2 पीसी.
• अंडी - 4 पीसी.
• बटाटे - 3 पीसी.
• डाळिंब बिया - 5-7 चमचे. चमचे
• मीठ - एक चिमूटभर
• अंडयातील बलक - 70 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कोणत्याही आकाराची एक मोठी प्लेट घ्या, मध्यभागी एक काच ठेवा आणि थरांमध्ये घटक ठेवा. प्रथम मीठ किसलेले बटाटे, नंतर गोमांस किंवा वासराचे मांस, नंतर cucumbers, पट्ट्यामध्ये कट, किसलेले अंडी, carrots जा.
2. उपांत्य थर prunes असेल, उकळत्या पाण्यात वाफवलेले आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. अगदी शेवटी, पिकलेल्या डाळिंबाच्या बिया टाका, जेव्हा सॅलड एकत्र होईल तेव्हा काळजीपूर्वक काच काढा.

तळलेले शॅम्पिगन आणि कोरियन गाजर असलेले "डाळिंब ब्रेसलेट" सॅलड

साहित्य:

• शॅम्पिगन - 250-300 ग्रॅम
• चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम
• कोरियन गाजर- 300 ग्रॅम
• बटाटे - 3 पीसी.
• कांदे - 2 पीसी.
• लोणी- 50 ग्रॅम
• हिरवे कोशिंबीर - 50 ग्रॅम
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम
• अक्रोड - 30-50 ग्रॅम
• डाळिंब बिया - 4-5 चमचे. चमचे
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• लसूण - 3 लवंगा

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी वितळवा, कांदे आणि शॅम्पिगन्स तळून घ्या, पातळ काप करा. उकडलेले बटाटे त्यांच्या जाकीटमध्ये खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, अक्रोडाचे तुकडे करा किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या. खडबडीत खवणीवर तीन कडक, सौम्य चीज. बारीक चिरलेला लसूण आणि अंडयातील बलक मिक्स करावे, सॉस तयार आहे.
2. सपाट डिशवर संपूर्ण कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, वर बटाटे, अंडयातील बलक सॉससह ग्रीस ठेवा.
3. त्यानंतर चिकन आणि कोरियन गाजर येतात. नंतर - तळलेले मशरूमकांदे सह, अंडयातील बलक सह smeared.
4. या थराच्या वर नट आणि किसलेले चीज आहेत. सॉससह शीर्षस्थानी कोट करा आणि सॅलडच्या पृष्ठभागावर सुंदर डाळिंब बियाणे सजवा, जेव्हा सॅलड एकत्र होईल तेव्हा काळजीपूर्वक काच काढा.

होममेड टबॅस्को सॉससह डाळिंब ब्रेसलेट सलाद

साहित्य:

• गाजर - 2 पीसी.
• अंडी - 2 पीसी.
• डाळिंब - 1 पीसी.
• चिकन फिलेट - 2 पीसी.
• बटाटे - 3 पीसी.
• आंबट मलई - 4-5 चमचे. चमचे
• ठेचलेले काजू - अर्धा ग्लास
• लसूण - 4 लवंगा
• मिरची मिरची - 1/2 पीसी.
• अजमोदा (ओवा) - 2 कोंब
• पाणी - 50 मिली
• गडद वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा
• टोमॅटो - 2 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी.
• समुद्री मीठ - 0.5 टीस्पून
• ऑलिव तेल- 1 टीस्पून. चमचा
• साखर - एक चिमूटभर

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चला टबॅस्को सॉस बनवून सुरुवात करूया. हे करण्यासाठी, गरम मिरची खूप बारीक कापून घ्या आणि अर्धा तास उकळत्या पाण्यात घाला. टोमॅटो, मिरपूड, कांदा, लसूण आणि अजमोदाचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि शुद्ध होईपर्यंत बारीक करा. ऑलिव्ह ऑइलसह सॉसपॅनमध्ये प्युरी शिजवा, वाइन व्हिनेगर आणि चिमूटभर साखर घाला. सॉस द्रव आणि एकसंध असावा. नंतर त्यात आंबट मलई घाला आणि सर्वकाही एकत्र फेटून घ्या.
2. आम्ही थरांमध्ये कोशिंबीर घालतो, परिणामी मसालेदार सॉससह प्रत्येक थर कोटिंग करतो. प्रथम तळलेले चिकन फिलेटचे तुकडे, नंतर किसलेले काजू सह किसलेले उकडलेले गाजर. पुढे किसलेले बटाटे आणि अंडी येतात. डाळिंब सह शीर्षस्थानी शिंपडा जेव्हा सॅलड एकत्र केले जाते तेव्हा काळजीपूर्वक काच काढा.

ट्यूना आणि सफरचंद सह सॅलड "डाळिंब ब्रेसलेट".

साहित्य:

• कॅन केलेला ट्यूना - 1 कॅन
• अंडी - 3 पीसी.
• हिरव्या कांदे - 1 घड
• चीज - 100 ग्रॅम
• आंबट सफरचंद - 2 पीसी.
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमचे
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमचे
• डाळिंब - 1 पीसी.
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमचे

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडयातील बलक सह आंबट मलई मिक्स करावे. अंडी आणि चीज बारीक करा, कांदा रिंग्जमध्ये कापून घ्या आणि काट्याने मासे मॅश करा. सफरचंद किसून घ्या, लिंबाचा रस शिंपडा आणि ड्रेसिंगच्या 2 चमचे मिसळा.
2. खालील क्रमाने स्तर: अंडी, ड्रेसिंग, कांदे, ट्यूना, सफरचंद, चीज, ड्रेसिंग आणि डाळिंब.
3. सॅलड सर्व्ह करण्यापूर्वी, काच मध्यभागी काढा, ताजे अजमोदा (ओवा), उकडलेले गाजर फुले आणि कॉर्नने सजवा, जेव्हा सॅलड एकत्र होईल तेव्हा काळजीपूर्वक काच काढून टाका.

कोशिंबीर "डाळिंब ब्रेसलेट" चिकन यकृत आणि लोणचे

साहित्य:

• चिकन यकृत - 0.5 किलो
• बटाटे - 4 पीसी.
• गाजर - 1 पीसी.
• लोणचे काकडी - 3 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी.
• व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमचे
• उकळते पाणी - 50 मिली
• मीठ आणि साखर - प्रत्येकी 0.5 चमचे
• डाळिंब - 5 टेस्पून. चमचे
• अंडयातील बलक - 70-100 ग्रॅम
• मिरपूड किंवा इतर मसाल्यांचे मिश्रण - चवीनुसार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. यकृत, गाजर आणि बटाटे स्वतंत्रपणे उकळवा. कांदा चिरून उकळत्या पाण्यात व्हिनेगर, साखर आणि मीठ घालून मॅरीनेट करा. ते कमीतकमी 15-20 मिनिटे मॅरीनेट केले पाहिजे.
2. वरचा एक वगळता सर्व स्तर अंडयातील बलक सह उदारपणे greased पाहिजे. प्रथम आम्ही किसलेले बटाटे, नंतर किसलेले किंवा बारीक चिरलेले लोणचे, नंतर गाजर आणि चिरलेला यकृत ब्लेंडरमध्ये घालू. आम्ही चवीनुसार त्यात मिरपूड किंवा इतर कोणत्याही मसाल्यांचे मिश्रण घालतो. मग कांदे आणि किसलेले अंडी या. शेवटचा थर म्हणजे डाळिंबाचे दाणे. सॅलड एकत्र केल्यावर, काळजीपूर्वक काच काढा.

विदेशीचे चाहते क्लासिक आवृत्तीमध्ये मशरूम जोडतात, आपण हा स्वयंपाक पर्याय निवडू शकता. आम्ही एक व्हिडिओ रेसिपी ऑफर करतो चिकन आणि मशरूम सह. कदाचित एखाद्याला फक्त ही विविधता आवडेल. व्हिडिओ पहा, शिजवा आणि प्रयत्न करा!

आणि आता बोनस, आमच्या प्रिय सदस्यांना! अनेकदा मध्ये पाककृतीअंडयातील बलक वापरले जाते, जे प्रत्येकाच्या आरोग्यासाठी योग्य नाही. तुमची सॅलड नेहमीपेक्षा चवदार बनवण्यासाठी, तुम्ही तयार केलेला सॉस घाला, जो मेयोनेझची जागा घेईल. आम्हाला रेसिपी शेअर करण्यात आनंद होत आहे घरगुती अंडयातील बलक- एक सार्वत्रिक सॉस जो तयार करणे खूप सोपे आहे. ते सॅलड्स घालण्यासाठी, कॅसरोलमध्ये जोडण्यासाठी, सर्व्ह करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात मांसाचे पदार्थ- म्हणजे, सर्व काही नियमित अंडयातील बलक सारखेच आहे, फक्त बरेच निरोगी.

घरगुती मेयोनेझसाठी कृती (4 सर्व्ह करते) - एक सार्वत्रिक सॉस.

• ऑलिव्ह तेल 3 टेस्पून. l
• आंबट मलई 7 टेस्पून. l
• लिंबाचा रस 1 टेस्पून. l
• मोहरी पावडर 0.5 टीस्पून.
• मीठ 1 चिप.
• साखर 1 चिप.

तयारी:

1. ऑलिव्ह तेल मीठ, साखर आणि मोहरी पावडर (किंवा 1 टीस्पून मोहरी) घाला. आपण आपल्या आवडत्या मसाल्यांचा हंगाम घेऊ शकता - उदाहरणार्थ, लसूण पावडर किंवा मिरपूड यांचे मिश्रण.
2. हलवा आणि लिंबाचा रस घाला. आंबट मलई घाला. तुम्हाला कमी उष्मांकाचा पर्याय हवा असल्यास, त्याऐवजी कमी-कॅलरी साधा दही वापरा.
3. एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. सॉस तयार आहे!

आता आम्ही तुम्हाला व्यावसायिकपणे डाळिंबाची साल कशी काढायची ते सांगू.

• डाळिंब धुवून घ्या. डाळिंबाचा वरचा भाग चाकूने कापून घ्या जेणेकरून कटामध्ये पांढर्या शिरा दिसतील. पांढऱ्या शिरा बाजूने उथळ कट करा.
• डाळिंबाची कापलेली बाजू खाली करा. एक चमचा घ्या आणि साल हलक्या हाताने टॅप करा. समान रीतीने आणि आत्मविश्वासाने ठोका.

"डाळिंब ब्रेसलेट" हे एक सॅलड आहे जे देखावा आणि चव दोन्हीमध्ये फक्त उत्सवाच्या मेजवानीसाठी तयार केले जाते. त्याचे विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे डाळिंबाच्या बियांनी सजवलेले रिंगच्या स्वरूपात असेंब्ली. चव त्याच्या बाह्य वैभवापेक्षा निकृष्ट नाही, ज्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे अक्रोड आणि डाळिंब यांचे संयोजन.

क्लासिक रेसिपीमधील मांसाचा घटक चिकन फिलेट आहे, परंतु आपण नियमांपासून विचलित होऊ शकता आणि "डाळिंब ब्रेसलेट" तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, गोमांस, डुकराचे मांस, उकडलेले जीभ किंवा अगदी हॅमसह. प्रत्येक पर्याय त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने चांगला असेल. आमचे "डाळिंब ब्रेसलेट" दुबळे डुकराचे तुकडे असतील.

आवश्यक साहित्य:



• मोठे डाळिंब - 1 पीसी.;
• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 3 पीसी.;
• गाजर - 200 ग्रॅम;
• उकडलेले बीट्स - 200 ग्रॅम;
• डुकराचे मांस - 230 ग्रॅम;
• अक्रोड - 60 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 300 ग्रॅम.

डुकराचे मांस सह डाळिंब ब्रेसलेट सॅलड कसे तयार करावे:

1. अंडी उकळल्यानंतर खवणीवर बारीक करा.



2. बटाटे सोलून घ्या, उकळा आणि किसून घ्या.

3. आम्ही गाजरांसह असेच करतो: फळाची साल, शिजवा, शेगडी.



4. आमच्या रेसिपीमधील बीट्स आधीच उकडलेले आहेत, म्हणून आम्ही फक्त त्यांची त्वचा काढून टाकतो आणि त्यांना देखील शेगडी करतो.



5. डुकराचे मांस मऊ होईपर्यंत उकळवा, ते थंड होऊ द्या आणि आयताकृती तुकडे करा.



6. शेंगदाणे कोरडे करा आणि रोलिंग पिनने ठेचून घ्या. आपल्याला मध्यम आकाराचे नट crumbs मिळणे आवश्यक आहे.

7. एका सपाट गोल डिशवर, वरची बाजू खाली एक काच ठेवा, ज्याभोवती आपण पहिला थर तयार करतो - बटाटा. हलके कॉम्पॅक्ट, विशेषत: काचेच्या सीमेवर आणि अंडयातील बलक सह ग्रीस.



8. नंतर डुकराचे मांस चौकोनी तुकडे ठेवा. अंडयातील बलक सह झाकून.

9. पुढील स्तर गाजर आहे. आम्ही ते सील आणि वंगण देखील करतो.



10. किसलेले अंडी गाजरांच्या वर वितरित करा. आम्ही हा थर शक्य तितक्या घट्टपणे घालण्याचा प्रयत्न करतो. अंडयातील बलक सह झाकून.



11. नट crumbs सह शिंपडा.



12. आणि अंडयातील बलक मिसळून बीट्ससह संपूर्ण पृष्ठभागावर सॅलड झाकून ठेवा. बीटचा थर अंतर न ठेवता दाट असावा.

13. डाळिंब सोलून घ्या आणि धान्यांसह संपूर्ण सॅलड शिंपडा. हळू हळू, किंचित फिरवून, काच बाहेर काढा.

हे लक्षात घ्यावे की पिकलेले डाळिंब वापरणे आवश्यक आहे. त्याचे धान्य गोड असले पाहिजे आणि ते अगदी सहज लक्षात येण्यासारखे आंबट असावे. जर डाळिंब कच्चा असेल तर सॅलडची चव खराब होऊ शकते.



14. शिंपडताना दाणे पूर्णपणे दाट थर तयार करत नसल्यास, काळजीपूर्वक voids भरा. डाळिंबाचा थर जितका दाट असेल तितकाच सॅलड अधिक प्रभावी दिसेल. इच्छित असल्यास, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तळाशी चिरलेली औषधी वनस्पती सह छायांकित केले जाऊ शकते.



तो अतिशय गंभीर बाहेर वळते. आम्ही ते भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो आणि नंतर आमच्या पाहुण्यांना आणि प्रियजनांना सुंदर आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार "डाळिंब ब्रेसलेट" सॅलडसह आश्चर्यचकित करतो.



आपण एक क्लासिक देखील तयार करू शकता.

नमस्कार, प्रिय मित्रांनो!

आज, वाचकांच्या निर्णयासाठी एक क्लासिक ऑफर आहे. सुट्टी कोशिंबीरगार्नेट ब्रेसलेट म्हणतात. खूप चवदार आणि अगदी साधे. ते किती विलासी आहे ते पहा!

गृहिणी केवळ कोणती रेसिपी क्लासिक आहे यावरच नाही तर डाळिंबाच्या बियांचे काय करावे याबद्दल देखील वाद घालतात, ते दाण्यांबरोबर खावे की नाही? कदाचित प्रत्येकजण स्वतःसाठी हे ठरवेल. आम्ही फक्त लहान बिया असलेले डाळिंब फळे निवडण्याचा सल्ला देऊ शकतो अशा जाती आधीच विक्रीवर दिसू लागल्या आहेत.

आणि आम्ही हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की कोणत्याही आवृत्तीमध्ये डिशमध्ये एक आश्चर्यकारक चव आणि आश्चर्यकारक देखावा आहे. म्हणूनच, हा पफ "डाळिंब ब्रेसलेट" चा तेजस्वी "सूर्य" आहे जो गृहिणींना नवीन वर्षाची सजावट करण्यास अनुमती देईल. उत्सवाचे टेबल, जेणेकरून अतिथी आनंदाने श्वास घेतील.

❕ येथे तुम्हाला क्लासिक पाककृती सापडतील आणि येथे तुमची आवडती पाककृती तुमची वाट पाहत आहे. चुकवू नकोस. ❤

डाळिंब ब्रेसलेट सॅलड - चिकनसह क्लासिक कृती

उत्कृष्ट परिणामासाठी उदाहरणांसह तयारी चरण-दर-चरण पाहू. तुम्हाला असे सौंदर्य मिळेल.



साहित्य:

• उकडलेले चिकन फिलेट - 350 ग्रॅम.
• त्यांच्या जॅकेटमध्ये लहान उकडलेले बटाटे - 3 पीसी.
• मध्यम आकाराचे बीट्स - 2-3 पीसी.
• लहान कांदे - 2 पीसी.
• मोठे पिकलेले डाळिंब - 1 पीसी.
• अक्रोड - 150 ग्रॅम.
• होममेड अंडयातील बलक.
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार घाला.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी साहित्य आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे. आम्ही 20-25 मिनिटे बटाटे त्यांच्या कातड्यात शिजवतो;

आकारानुसार, जर मूळ भाजी खूप मोठी असेल तर स्वयंपाक करण्यास 40 मिनिटांपासून 1 तास किंवा त्याहून अधिक वेळ लागतो. परंतु इतके मोठे न घेणे चांगले आहे अनेक लहान उकळणे आणि वेळ वाचवणे.

निविदा होईपर्यंत खारट पाण्यात फिलेट उकळवा. कांद्यावरील कातडे काढा आणि बारीक चिरून घ्या. चला स्वयंपाक सुरू करूया.



पायरी 1. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि तेलाच्या एका लहान थेंबसह तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. मऊ होईपर्यंत तळा.

पायरी 2. इच्छित मऊपणा प्राप्त होताच, कांदा पारदर्शक झाला आहे, त्यात चिरलेला उकडलेला फिलेट घाला, मीठ घाला आणि सुमारे एक मिनिट सर्वकाही एकत्र तळा. हे आवश्यक आहे जेणेकरून फिलेट कांद्याच्या रसाने संतृप्त होईल आणि एकत्रितपणे ते एक थर तयार करतात.

पायरी 3. खडबडीत किसलेले बटाटे पहिल्या थरात एका मोठ्या डिशवर एका उंच ग्लासभोवती ठेवा. समतल करा आणि अंडयातील बलक जाळी लावा.



पायरी 4. कांद्यासह किंचित तपकिरी फिलेटचा दुसरा थर ठेवा. मायोनेझिम.



पायरी 4. बीट्स खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. आम्ही प्रत्येक लेयरला चमच्याने आकार देतो आणि इच्छित असल्यास, पातळ अंडयातील बलक जाळी लावा.



अक्रोड चाकूने चिरले जाऊ शकतात किंवा ब्लेंडरमध्ये अपूर्णांक खूप लहान होईपर्यंत चिरले जाऊ शकतात.

पायरी 5. त्यांना बीट थर वर शिंपडा.



पायरी 6. संपूर्ण सॅलड अंडयातील बलक सह झाकून ठेवा. हे आवश्यक आहे जेणेकरुन डाळिंबाच्या बिया लोळत नाहीत, परंतु आमच्या उत्पादनाच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने चिकटून राहतील.



पायरी 6. डाळिंबाच्या बिया सोलून घ्या. हे वांछनीय आहे की फळ पिकलेले आहे, नंतर त्याच्या धान्यांचा रंग खूप चमकदार आहे आणि ते खरोखर मौल्यवान दगडांसारखे चमकतात.



पायरी 7. वर्कपीसच्या पृष्ठभागावर दाण्यांनी घट्ट झाकून ठेवा जेणेकरुन कोणतेही अंतर शिल्लक राहणार नाही. चमच्याने समतल करा.

सॅलडला सुमारे 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू द्या, या वेळी, सर्व स्तर संतृप्त होतील आणि फॉर्म "सेट" होईल.



सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपल्याला ते बाहेर काढणे आवश्यक आहे, मध्यभागी काच काढा आणि आपल्या आवडीनुसार ही चमकदार उत्कृष्ट नमुना सजवा. भाज्या किंवा अंड्यापासून बनवलेले गुलाब छान दिसतात. आणि कोशिंबीर स्वतः फक्त स्वादिष्ट आहे!

बॉन एपेटिट!

चरण-दर-चरण बीफसह डाळिंब ब्रेसलेटसाठी कृती

गोमांस असलेली आवृत्ती स्वतःला अतिशय योग्य आणि चवीनुसार उत्कृष्ट असल्याचे दर्शवते. बरेच लोक या रचनेच्या जवळ आहेत!



साहित्य:

• गोमांस (बोनलेस) - 300 ग्रॅम.
• गाजर - 2 पीसी.
• बदाम (काजू किंवा अक्रोड).
• डाळिंब - 1-2 पीसी. (त्याच्या आकारावर अवलंबून).
• मध्यम आकाराचा कांदा - 1 पीसी.
• बीट्स - 2 पीसी.
• अंडयातील बलक (किंवा कमी-कॅलरी पर्याय) - 120-150 ग्रॅम.
• मसाले आणि मीठ - परिचारिका च्या चवीनुसार.

अपेक्षेप्रमाणे, पहिल्या टप्प्यावर गोमांस उकडलेले आहे. हे करण्यासाठी, ते सुरुवातीला स्वच्छ, धुऊन आणि नंतर उकळत्या पाण्याच्या पॅनमध्ये ठेवले जाते. पाणी पुन्हा उकळल्यानंतर, आपल्याला गरम होण्याची तीव्रता किंचित कमी करणे आवश्यक आहे - पॅनमधील पाणी अक्षरशः जेमतेम उकळले पाहिजे. आणि या मोडमध्ये आपल्याला सुमारे 40-50 मिनिटे मांस शिजवावे लागेल. त्याच वेळी, अपेक्षित तयारीच्या दहा ते पंधरा मिनिटे आधी मटनाचा रस्सा मीठ घाला. प्रक्रियेच्या शेवटी, गोमांस थंड केले पाहिजे आणि नंतर लहान तुकडे करावे.

अपेक्षेप्रमाणे, भाज्या "मऊपणा" पर्यंत आधीच शिजवल्या पाहिजेत आणि थंड झाल्यावर सोलल्या पाहिजेत. नंतर बटाटे, बीट्स आणि गाजर खडबडीत किंवा मध्यम खवणीवर स्वतंत्रपणे किसून घ्यावे लागतात. यानंतर, ते वेगवेगळ्या भांड्यात ठेवले जातात. या बदल्यात, डाळिंब सोलून शिरा पासून मुक्त करणे आवश्यक आहे.

“डाळिंब ब्रेसलेट” ची ही आवृत्ती एका मोठ्या प्लेटवर (थाळी) तयार केली गेली आहे, ज्यावर ती टेबलवर दिली जाईल. डिशच्या मध्यभागी एक काच किंवा काच ठेवली जाते, जे आपल्याला एकत्र करताना आपल्या आवडत्या सॅलडचा इच्छित आकार प्राप्त करण्यास मदत करेल.



पहिली पायरी म्हणजे बटाट्याचा थर लावणे. त्यावर "जाळी" मध्ये सॉस (अंडयातील बलक, आंबट मलई किंवा दही) घालणे आवश्यक आहे आणि नंतर ते चमच्याने समान रीतीने पसरवा जेणेकरून एक पातळ थर दिसेल.



दुसरा थर आहे उकडलेले गोमांस, जे तंतूंमध्ये वेगळे केले गेले आणि तळलेले कांदे शिंपडले.



तिसरा थर म्हणजे कोमल उकडलेले गाजर, खडबडीत खवणीवर किसलेले. हा थर मेयोनेझने झाकून ठेवा.



आणि वर चिरलेला काजू शिंपडा. या रेसिपीसाठी आपण कोणतीही वापरू शकता.



त्यांना संपूर्ण पृष्ठभाग कव्हर करणे आवश्यक आहे.



असेंब्ली पूर्ण झाल्यानंतर, तयार सॅलड भिजण्यासाठी दोन तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. कालावधीच्या शेवटी, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रेफ्रिजरेटरमधून काढून काच काढून टाकणे आवश्यक आहे.

सर्व! बीफसह क्लासिक डाळिंब ब्रेसलेट सर्व्ह केले जाऊ शकते!

ला एक मनोरंजक स्पर्श जोडायचा आहे पारंपारिक पाककृती, नंतर prunes वापरून पहा. ते चांगले जाते क्लासिक साहित्य, आणि सॅलडची चव अधिक समृद्ध होते!



साहित्य:

• चिकन (मांडी, ड्रमस्टिक्स, स्तनाचा भाग) - 200-250 ग्रॅम. चिकन मांस.
• चीज (हार्ड किंवा अर्ध-हार्ड वाण) - 100 ग्रॅम.
• छाटणी (अर्थातच बियाशिवाय) - ५० ग्रॅम.
• निवडलेले चिकन अंडी - 3 पीसी.
• मध्यम बटाटा कंद - 2-3 पीसी.
• गाजर (मोठे, मध्यम) - 1-2 पीसी.
• बीट्स - 1 पीसी.
• अक्रोड कर्नल - अर्धा ग्लास.
• मोठे डाळिंब - 1 पीसी.
• अंडयातील बलक - 4-6 चमचे.
• मीठ - काही चिमूटभर, परिचारिकाच्या चवीनुसार.
1. त्यांच्या जॅकेटमध्ये शिजवलेले बटाटे खवणीवर (मध्यम आकाराचे) किसलेले असतात. त्यात थोडे मीठ टाकले जाते आणि सॅलडचा भविष्यातील पहिला थर पूर्णपणे मिसळला जातो.
2. अपेक्षेप्रमाणे, या थीम असलेल्या सॅलडला एक विशेष आकार (रिंग, ब्रेसलेट) देण्यासाठी, प्लेटवर एक दंडगोलाकार काच ठेवला आहे जिथे सॅलड गोळा केले जाईल. नंतर, बटाटे डिशवर ठेवले जातात, वर एक पातळ अंडयातील बलक थर असतो.
3. नंतर पूर्व-उकडलेले बीट्स बारीक किसलेले असणे आवश्यक आहे आणि परिणामी वस्तुमान दोन समान भागांमध्ये विभागले पाहिजे. त्यापैकी प्रथम बटाट्याच्या थरावर ठेवावे आणि वर अक्रोडाचे तुकडे काळजीपूर्वक शिंपडावे.
4. पुढे, चिकन ठेवले जाते, पूर्वी उकडलेले, हाडांपासून वेगळे केले जाते आणि पट्ट्यामध्ये कापले जाते.
5. उकळत्या पाण्याने आगाऊ मऊ केलेले प्रुन्स पट्ट्यामध्ये कापले जातात आणि काळजीपूर्वक चिकनच्या थरावर ठेवले जातात. वर अंडयातील बलक एक थर लागू आहे.
6. मग वर अंडयातील बलक सह smeared, उकडलेले किसलेले carrots एक थर आहे. आणि नंतर कडक उकडलेल्या अंडी आणि किसलेले थर हार्ड चीज. त्या सर्वांना पुन्हा अंडयातील बलक सॉसने "पाणी" दिले जाते.
7. पुढे, किसलेले बीट्सचा दुसरा भाग, अंडयातील बलक सह झाकून ठेवा. आणि, अपेक्षेप्रमाणे, सॅलड फिनिशमध्ये डाळिंबाच्या बियांनी सजवले जाते. हे सर्व वैभव काही तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते (अधिक शक्य आहे). आणि योग्य क्षणी, उत्सवाचे "गार्नेट ब्रेसलेट" टेबलवर दिले जाते!

आणि येथे आणखी एक गोष्ट आहे, फक्त छाटणीच नव्हे तर किवीसह देखील किती सुंदर पर्याय आहे ते पहा. छान दिसते:

एक प्रयत्न देखील वाचतो! अशी सुंदरता सुट्टीच्या टेबलवर जास्त काळ टिकणार नाही.

स्मोक्ड चिकनसह डाळिंब ब्रेसलेट सॅलडसाठी चरण-दर-चरण कृती

स्मोक्ड चिकनसह पर्याय वापरून पहा. हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चव च्या मनोरंजक छटा दाखवा देते.



साहित्य:

• स्मोक्ड चिकन (मांडी, ड्रमस्टिक्स, स्तनाचा भाग) - 250-300 ग्रॅम.
• कडक उकडलेले चिकन अंडी - 3 पीसी.
• बटाटे - 200-250 ग्रॅम.
• गाजर (मोठे, मध्यम) - 200 ग्रॅम.
• कांदे - 150 ग्रॅम.
• दुर्गंधीयुक्त सूर्यफूल तेल- 2-3 चमचे. चमचे
• डाळिंब - 1 पीसी. (मोठा आकार).
• अंडयातील बलक आणि लसूण - थरांना कोटिंगसाठी.
1. भाज्या उकडलेल्या, थंड केल्या जातात आणि सोलल्या जातात. कांदा त्याच्या रिंगच्या पातळ चतुर्थांशांमध्ये कापला जातो आणि तळलेला असतो वनस्पती तेलसोनेरी तपकिरी होईपर्यंत. कडक उकडलेले अंडी खडबडीत खवणीवर किसले पाहिजेत. मग स्मोक्ड चिकन स्किन केलेले, पिट केले जाते आणि पातळ चौकोनी तुकडे केले जाते.
2. लसूणची थोडीशी मात्रा, पूर्वी एका विशेष प्रेसमध्ये पिळून, चवीनुसार अंडयातील बलक जोडली जाते.
3. कोशिंबीर ब्रेसलेट (डिशच्या मध्यभागी एक ग्लास) च्या आकारात थरांमध्ये घातली जाते. प्रथम बटाटे, अंडयातील बलक सह smeared, नंतर स्मोक्ड चिकन मांस (शक्यतो अंडयातील बलक शिवाय) येतो. तळलेले कांदे चिकनवर ठेवलेले असतात, त्यानंतर लसूण अंडयातील बलक एक थर असतो. पुढे गाजर + अंडयातील बलक सॉस, तसेच अंडी एक थर.
4. हे सर्व अंडयातील बलक सह झाकलेले आहे, आणि डाळिंब बाहेर घातली आहे. 2-3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सॅलड थंड करून प्रक्रिया पूर्ण होते. सॅलड तयार!

मांस सह डाळिंब बांगडी

डुकराचे मांस (वर गोमांस सह कृती पहा) एक उत्तम सॅलड देखील बनवता येते.



साहित्य:

• उकडलेले डुकराचे मांस (किंवा जीभ) - 400 ग्रॅम.
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• उकडलेले बटाटे - 3 पीसी.
• गाजर (मोठे) - 1 पीसी.
• बीट्स (तुलनेने मोठे) - 2 पीसी.
• कोशिंबीर (किंवा कांदा) - 1.5 - 2 पीसी.
• व्हिनेगर (9%) - 1 चमचे.
• साखर - 1 टीस्पून.
• सूर्यफूल तेल - 2-3 चमचे. चमचे
• डाळिंब - 2 पीसी.
• मीठ - 1/2 टीस्पून.
• अंडयातील बलक (किंवा आंबट मलई), लसूण, मोहरी - चवीनुसार.
• ताजे ग्राउंड मिरपूड - एक लहान रक्कम.
1. घटकांसह प्राथमिक काम (उकळणे, सोलणे, कटिंग) केल्यानंतर, “डाळिंब ब्रेसलेट” च्या या आवृत्तीचे असेंब्ली खालील योजनेनुसार सुरू होते.
2. प्रथम, लहान चौकोनी तुकडे केलेले बटाटे एका मोठ्या प्लेटवर (मध्यभागी एक दंडगोलाकार काचेसह) ठेवले जातात. हे अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईने लसूण आणि मोहरी (अंडयातील बलक म्हणून पर्याय म्हणून) मिसळलेले आहे.
3. दुस-या टप्प्यावर लोणच्याचा कांद्याचा थर असतो, पूर्वी चौकोनी तुकडे करून त्यात साखर, व्हिनेगर आणि थंड पाणी (100 मिली.) यांचे मिश्रण भरलेले असते.
4. नंतर चिरलेल्या डुकराचे मिरपूड आणि खारट तुकडे ठेवले जातात. हे शीर्षस्थानी किसलेले लसणीच्या तुकड्यांसह शिंपडले जाते.
5. पुढचा टप्पा म्हणजे किसलेले अंडी आणि सॉसचा लेप. मग गाजर बाहेर घातली जातात, अंडयातील बलक आणि लसूण सह लेपित. हे सर्व किसलेले बीट्स आणि त्यानुसार, डाळिंबाच्या बियांनी झाकलेले आहे.
6. अपेक्षेप्रमाणे, सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये 1.5 तासांसाठी ठेवले जाते. आणि मग डुकराचे मांस असलेले “डाळिंब ब्रेसलेट” उत्सवाच्या टेबलवर दिले जाते!

अक्रोड सह मधुर कोशिंबीर डाळिंब ब्रेसलेट

अक्रोडांसह हा एक स्वादिष्ट पर्याय आहे. हे रेसिपी क्रमांक 1 प्रमाणेच आहे, परंतु त्यात लक्षणीय फरक आहेत - हे सॅलड अंडी आणि पूर्णपणे कांद्याशिवाय तयार केले जाते.



साहित्य:

• चिकन ब्रेस्ट फिलेट, पाय - 350 ग्रॅम.
• मध्यम आकाराचे बटाट्याचे कंद - 3 पीसी.
• पिकलेले डाळिंब - 2-3 पीसी.
• अक्रोड कर्नल - 100 ग्रॅम.
• बीट्स - 2 पीसी.
• उकडलेले अंडे - 3 पीसी.
• ताजे ग्राउंड मिरपूड.
• मीठ.
• तळण्याचे घटकांसाठी परिष्कृत (गंधहीन) सूर्यफूल तेल.

जेव्हा तुम्ही अशा मोहक सॅलड डिशची तयारी सुरू कराल, तेव्हा आवश्यक असलेले साहित्य (भाज्या, चिकन) उष्णता उपचार, शिजवलेले असणे आवश्यक आहे आणि त्यांचे तापमान स्वीकार्य तापमान कमी करण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे. चिकन अधिक कोमल आणि चवदार बनवण्यासाठी थोडेसे रहस्य:

चिकन उकळत्या पाण्यात ठेवले पाहिजे. ते सुमारे 30 मिनिटे उकळले पाहिजे. आणि उकडलेले कोंबडीचे मांस सर्वात रसदार, सुगंधी आणि चवदार बनविण्यासाठी, तुम्हाला दोन किंवा तीन वाटाणे मसाले, अर्धा चमचा मोहरी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा अजमोदा (ओवा) रूट किंवा अजमोदा (ओवा) आणि एक तमालपत्र घालावे लागेल. पॅन आपल्याला फक्त अंतिम स्वयंपाक कालावधी दरम्यान मीठ घालावे लागेल. कारण अशा प्रकारे तंतू सर्वात मऊ राहतील. नोंद घ्या.

या थंड झालेल्या चिकन फिलेटनंतर आपल्याला ते लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. खडबडीत खवणीवर भाज्या किसून घ्या.

डाळिंबातील बिया काढून टाका. अक्रोडाचे दाणे देखील तेल न लावता तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये हलके वाळवावे आणि नंतर त्याचे लहान तुकडे करावेत.

आणि आता, जेव्हा सर्व उपलब्ध घटक शेवटी तयार केले जातात, तेव्हा सर्वात मनोरंजक आणि "जादुई" वेळ येते - सॅलडची अंतिम असेंब्ली. आम्ही थर गोळा करतो आणि त्यांना या क्रमाने ड्रेसिंगसह कोट करतो:

1. उकडलेले चिकन मांस.
2. किसलेले गाजर.
3. किसलेले बटाटे.
4. अक्रोडाचे तुकडे.
5. उकडलेले किसलेले अंडी.
6. किसलेले बीट्स.
7. अंडयातील बलक सह लेप.
8. डाळिंबाच्या बिया.



सॅलड एकत्र करण्याच्या सर्व प्रक्रियेनंतर, किमान एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आणि सॅलड तयार आहे. आपण ते टेबलवर सुरक्षितपणे सर्व्ह करू शकता! आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट.

प्रत्येकाला बीट्स आवडत नाहीत आणि ते ठीक आहे. त्याशिवाय सॅलड पर्याय आहेत, ते वाईट नाही, खूप चवदार आहे!



साहित्य:

• मोठे डाळिंब - 1 पीसी.
• उकडलेले बटाटे - 3 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी.
• लोणचेयुक्त कोबी - 300 ग्रॅम.
• चिकन स्तन - 300 ग्रॅम.
• अक्रोड - 50 ग्रॅम.
• बडीशेप, अजमोदा (ओवा).
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.
• साखर - 1 टेस्पून.

कांदा चिरून घ्या आणि थोडे तेलाने सोनेरी होईपर्यंत तळा. चिरलेला चिकन स्तन सह मिक्स करावे.

उकडलेले बटाटे बारीक किसून घ्या आणि पहिल्या थरात ठेवा. अंडयातील बलक जाळी सह झाकून.



बटाट्याच्या वर ठेवा कोंबडीची छातीकांद्यामध्ये मिसळून, ते खूप चवदार आहे! आम्ही ड्रेसिंगचा पातळ थर देखील ओततो.

लोणच्याच्या कोबीचे लहान तुकडे करा. अक्रोडचाकूने बारीक चिरून घ्या.

कोबी आणि काजू मिक्स करावे आणि परिणामी मिश्रण सॅलडच्या तिसऱ्या थरावर ठेवा. मेयोनेझ सॉसने झाकून ठेवा.



डाळिंबाच्या बियांनी शीर्षस्थानी सजवा, त्यांना संपूर्ण पृष्ठभागावर घनतेने वितरित करा.



तयार! कोबी धन्यवाद, हा पर्याय आहे तेजस्वी चव, ज्याचे अनेकजण कौतुक करतील.

चिकन फिलेट आणि मशरूमसह सॅलड रेसिपी

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सॅलडच्या या आवृत्तीमध्ये केवळ ताजेच नाही तर लोणचेयुक्त मशरूम देखील समाविष्ट आहेत. मध मशरूम आणि शॅम्पिगन योग्य आहेत.

अर्थात, सॅलडची चव काही प्रमाणात बदलेल. तथापि, ते खूप मनोरंजक आणि चवदार देखील असेल.



साहित्य:

• योग्य आणि मोठे डाळिंब - 1 पीसी.
• लहान बटाटा कंद - 3-4 पीसी.
• मध्यम आकाराचे गाजर - 2 पीसी.
• बीट्स (मोठे आकार, कारणास्तव) - 1 पीसी.
• चिकन ब्रेस्ट (फिलेट) - 300 ग्रॅम.
• ताजे (मॅरीनेट) मशरूम (शॅम्पिगन).
• अंडयातील बलक - 150-200 ग्रॅम.
• बारीक उकडलेले मीठ - 3/4 चमचे.
• कांदा - 1/2 पीसी.
• भाजी तेल - तळण्याचे साहित्य.
• सॅलड सजवण्यासाठी अजमोदा (ओवा) च्या काही कोंब.

पहिल्या टप्प्यावर, अपेक्षेप्रमाणे, वापरलेल्या भाज्या उकळल्या पाहिजेत आणि नंतर थंड केल्या पाहिजेत. त्यासाठी आदल्या रात्री भाज्या उकळणे हाच उत्तम पर्याय आहे. रात्रीच्या वेळी, बटाटे, बीट आणि गाजर शांतपणे थंड होतील आणि म्हणूनच, सॅलड तयार करण्याच्या मुख्य टप्प्यात, गृहिणींना कामातून गंभीर विश्रांती घ्यावी लागणार नाही.

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मशरूम - शॅम्पिगन - पूर्णपणे धुवावेत. जर त्वचा जास्त घाणेरडी असेल तर तुम्ही ती सहज काढू शकता. मग आपल्याला मशरूम फार मोठे नसलेले चौकोनी तुकडे करावे लागतील आणि गरम तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे आवश्यक आहे.
2. आपण शॅम्पिगनमध्ये मीठ (चवीनुसार), मिरपूड आणि लसूण आणि बारीक चिरलेला कांदा देखील घालू शकता. हे एक क्लासिक संयोजन आहे आणि बर्याच सॅलड्समध्ये वापरले जाते.
3. परिणामी तळलेले मशरूम थंड करणे आवश्यक आहे.
4. उकडलेल्या आणि आधीच थंड केलेल्या भाज्या सोलून आणि किसलेल्या (मोठ्या).
5. पुढे, आपल्याला ब्रेसलेटसारखे सॅलड एकत्र करणे आवश्यक आहे. आणि सॅलड वाडग्याच्या मध्यभागी आवश्यक व्यवस्थित छिद्र मिळविण्यासाठी, हँडलशिवाय दंडगोलाकार काच किंवा (मग) वापरला जातो.
6. पहिला थर बटाटे आहे, ज्याला थोडेसे दाबले जाणे आवश्यक आहे, परंतु खूप घट्टपणे कॉम्पॅक्ट केले जाऊ नये.
7. पुढे एक लहान गाजर-अंडयातील बलक थर येतो.
8. नंतर उकडलेले चिकनचे लहान तुकडे ठेवले जातात, तसेच अंडयातील बलक, जे जास्त नसावे - मुख्य गोष्ट अशी आहे की सॅलडचा थर ठिबकत नाही किंवा विघटित होत नाही.
9. चिकन नंतर मशरूमचा टप्पा येतो. मशरूम आणि कांदे आधीच खूप फॅटी असल्याने, त्यांना अंडयातील बलक सह ग्रीस करण्याची गरज नाही.
10. बीट्स मशरूमच्या मागे ठेवल्या जातात, अंडयातील बलक आणि मीठाने पूर्व-मिश्रित असतात.
11. आणि अगदी शेवटच्या वेळी, अपेक्षेप्रमाणे, सॅलड डाळिंबाच्या पृष्ठभागासह सुशोभित केले पाहिजे. वरचा थर एकसमान, दाट आणि अर्थातच सुंदर असावा. मशरूमसह नवीन वर्षाचे “डाळिंब ब्रेसलेट” तयार आहे!

डाळिंब ब्रेसलेट सॅलड तयार करण्यासाठी टिपा



1. मांस तयार करणे आणि भाज्या अगोदरच उकळणे चांगले आहे, जेणेकरून स्नॅक तयार करण्याच्या दिवशी आपण स्वयंपाक करण्यात वेळ वाया घालवू नये.
2. डाळिंबाचे फळ पिकलेले असावे, सुंदर गडद लाल दाणे आणि शक्यतो लहान बिया.
3. प्रत्येक थर जाडपणे अंडयातील बलक घालणे आवश्यक नाही; ते स्वतःच थोडे कोरडे असलेले घटक जाळीने झाकण्यासाठी पुरेसे आहे - उदाहरणार्थ, कोंबडीचे मांस.
4. चिकन ब्रेस्ट किंवा फिलेटला शेवटी मसाले आणि मीठ घालून उकळवा, मग ते मऊ आणि अधिक चवदार होईल.
5. अंडयातील बलक आंबट मलई किंवा unsweetened दही सह बदलले जाऊ शकते.
6. आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तासासाठी सॅलड भिजवावे लागेल.
7. फक्त चांगल्या मूडमध्ये शिजवा!

या पाककृती आहेत मित्रांनो! ते सर्व भव्य आहेत, कमी किंवा जास्त काहीही नाही. आणि कोणता सर्वोत्तम आहे ते तुम्हाला स्वतःला निवडावे लागेल. परंतु, आपण कोणता पर्याय निवडला हे महत्त्वाचे नाही, आपले सुट्टीचे टेबल फक्त भव्य असेल!