बीन सूप- एक पौष्टिक आणि चवदार पहिला कोर्स, भरपूर प्रथिने, जीवनसत्त्वे, आवश्यक मानवी शरीरालासूक्ष्म घटक. बीन्सचा समावेश क्रीडा पोषणात केला जातो. जे लोक निरोगी जीवनशैली जगतात ते बहुतेकदा त्यांच्या आहारात याचा समावेश करतात, कारण शेंगा आपल्याला चरबीसह जास्त प्रमाणात न जाता प्रथिने शरीरात संतृप्त करण्यास परवानगी देतात.

बीन डिशेसचा एकमात्र दोष म्हणजे ते शिजवण्यासाठी खूप वेळ लागतो, म्हणून त्यावर अतिरिक्त प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. परंतु आपण स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याचा अवलंब केल्यास ही कमतरता अदृश्य होते कॅन केलेला बीन्स.

जटिल स्वयंपाकासाठी वेळ नसताना ही कृती प्रत्येक गृहिणीला मदत करेल. काही मिनिटांत, ते आपल्याला चवदार, पौष्टिक आणि तयार करण्यास अनुमती देते मूळ डिशजे तुमच्या कुटुंबाला आवडेल.

त्याच वेळी, रेसिपीला कोणतेही प्रयत्न किंवा अतिरिक्त ज्ञान आवश्यक नाही. सर्व साहित्य अतिशय सामान्य आहेत, स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी आहे आणि सूपची चव खरोखरच अप्रतिम आहे.

बीन्समध्ये कॅलरीज खूप जास्त असतात, म्हणून स्लो कुकरमध्ये हार्दिक डिशसाठी तुम्हाला मांस किंवा मटनाचा रस्सा आवश्यक नाही - सूप जाड आणि पाण्याने देखील भरेल. आणि अशा पदार्थांमध्ये खूप नाजूक, आनंददायी सुसंगतता असते. उत्पादनामध्ये बीन ॲडिटीव्हचा वापर केला जातो हे विनाकारण नाही मांस pates- त्याची रचना अतिशय मऊ आणि भूक वाढवणारी आहे.

स्लो कुकरमध्ये, ही पहिली डिश तयार करणे आणखी सोपे आहे. आपण फक्त कट आणि वाडगा मध्ये लोड करणे आवश्यक आहे आवश्यक साहित्य, इच्छित मोड सेट करा आणि मशीन तुमच्यासाठी सर्वकाही पूर्ण करेल.

हे सूप वर्षाच्या कोणत्याही वेळी चांगले आहे. जाड आणि पौष्टिक, ते हिवाळ्यात तुम्हाला उत्तम प्रकारे उबदार करेल, परंतु उन्हाळ्याच्या टेबलवर एक स्वागत अतिथी देखील असेल - जरी शेंगा उच्च-कॅलरी आहेत, तरीही ते फॅटी उत्पादन नाहीत.

विविध साहित्य आणि मसाला घालून चव सहज बदलता येते. शेंगांची चव काहीशी तटस्थ असते; ते कोणतेही पदार्थ उत्तम प्रकारे घेतात. म्हणून, कृती हौशींसाठी देखील योग्य आहे. नाजूक चव, आणि मसालेदार अन्न चाहते. मूलभूत रेसिपीवर आधारित तुमची स्वतःची अनोखी रेसिपी तयार करणे खूप सोपे होईल.

4-6 सर्व्हिंगसाठी पुरेशा प्रमाणात असलेल्या डिशसाठी, आम्हाला आवश्यक असेल:

तयारीला एक तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

1. कांदा चिरून घ्या.
2. बेकिंग किंवा तळण्यासाठी मल्टीकुकर मोड चालू करा.
3. वाडग्यात एक किंवा दोन चमचे तेल घाला, ते गरम करा आणि कांदा घाला.
4. गाजर सोलून घ्या, किसून घ्या किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
5. ते कांद्यामध्ये घाला (यावेळेस ते पारदर्शक होईपर्यंत तळलेले असावे).
6. भाजलेल्या भाज्यांमध्ये थोडी घाला टोमॅटो पेस्टकिंवा ताजे, बारीक चिरलेले टोमॅटो.
7. बटाटे सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा.
8. तेथे कॅन केलेला बीन्सची सामग्री जोडा. जारमध्ये असलेले द्रव देखील वाडग्यात ओतले जाते.
9. सुमारे 10 मिनिटे भाज्या तळून घ्या.
10. आवश्यक प्रमाणात पाणी, मीठ, मसाले घाला.
11. मल्टीकुकरला ३० मिनिटांसाठी "स्टीविंग" किंवा "कुकिंग" मोडवर सेट करा.

तयार कॅन केलेला बीन सूप ताज्या औषधी वनस्पती, ब्रेड आणि लसूणसह सर्व्ह करा.

• मंद कुकरमध्ये सूप आणखी समृद्ध आणि सुगंधित करण्यासाठी, तुम्ही त्यावर शिजवू शकता मांस मटनाचा रस्साआणि मांस सह. डुकराचे मांस, गोमांस आणि पोल्ट्री कॅन केलेला बीन्स बरोबर चांगले जातात.
• जर तुम्हाला चिकन घालायचे असेल तर तुम्हाला ते आधी शिजवण्याची गरज नाही. फक्त तुकडे करा आणि कांदे आणि गाजरांसह स्लो कुकरमध्ये तळा. हे, तसे, फोमची निर्मिती टाळण्यास मदत करेल.
• बऱ्याच गृहिणी या डिशमध्ये बेकन घालतात, पातळ पट्ट्यामध्ये कापतात आणि मंद कुकरमध्ये लोणीमध्ये तळलेले असतात.
• बीन्स स्मोक्ड मांसाबरोबर चांगले जातात. रिब्स वापरणे चांगले.
• कोथिंबीर, धणे, थाईम आणि रोझमेरी या सूपसाठी योग्य मसाला आहेत.
• कॅन केलेला सोयाबीनची चव स्वतःच नाजूक आहे, परंतु त्याऐवजी सौम्य आहे, म्हणून मिरपूड आणि लसूण देखील चव वाढवणारे आहेत.
• लाल किंवा गडद बीन्स वापरणे चांगले आहे - ते विशेषतः भूक वाढवतात आणि डिशमध्ये एक सुंदर रंग जोडतात.
• स्वयंपाक करताना मोहरीचे दाणे डिशला एक विशेष तिखटपणा आणि सुगंध देईल.
• शेंगा आणि मशरूमसह सूप खूप चवदार आहे. ही कृती देखील खूप हलकी आहे, परंतु त्याच वेळी सुगंधी आणि भरणे आहे. या प्रकरणात सूप चांगले आहेकॅन केलेला पांढरा बीन्स सह हंगाम.

आज आम्ही स्लो कुकर किंवा प्रेशर कुकरमध्ये बीन सूप तयार करतो - एक असे उपकरण जे गृहिणी आणि भुकेले बॅचलर दोघांसाठी अपरिहार्य झाले आहे. स्वयंपाकघरात या उपकरणाच्या आगमनाने, स्त्रीचे जीवन लक्षणीयरित्या सोपे झाले आहे. ते अन्न शिजवते आणि आपल्याला आवश्यक तेवढे दिवस गरम ठेवते.

बीन्स हे पोषक तत्वांचे खरे भांडार आहेत, त्यात 8 अमीनो ऍसिड असतात जे आपल्या शरीरात तयार होत नाहीत, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्सची मोठी यादी. आणि या शेंगांमध्ये 23% प्रथिने देखील असतात - सेलसाठी बांधकाम साहित्य. आणि हे मांस आणि मासे सारखेच आहे! आणि जर रेसिपीमध्ये मांस नसेल तर ते लेंटसाठी डिश म्हणून योग्य आहे.

सर्वात वेगवान आणि सोपी रेसिपी, जे विशेषतः रेडमंड मल्टीकुकरसाठी विकसित केले गेले होते.

साहित्य:

• कॅन केलेला पांढरा बीन्स - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 150 ग्रॅम;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• पाणी - 400 मिली;
• मीठ, मसाले.

सोयाबीन रात्रभर साध्या पाण्यात भिजत ठेवावे. दुसऱ्या दिवशी पाणी काढून टाकावे. चाकूने कांदा चिरून घ्या. सर्व साहित्य मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा, मीठ आणि मसाले घाला, पाणी घाला आणि हलवा. झाकण बंद करा आणि सूप प्रोग्राम एका तासासाठी चालवा. शेवटी तुम्हाला एक स्वादिष्ट सूप मिळेल.

जर तुम्ही प्रेशर कुकरमध्ये शिजवले तर पायऱ्या समान आहेत, फक्त तुम्हाला 30 मिनिटे शिजवावे लागेल. तथापि, स्वतःसाठी चव आणि सुसंगतता पहा.

मांस पर्याय

मांसासह एक अतिशय सोपी आणि समाधानकारक कृती.

साहित्य:

• हाडांवर कोणतेही मांस (डुकराचे मांस चांगले आहे);
• 4 बटाटे;
• पांढरे बीन्स- 100 ग्रॅम;
• 1 कांदा;
• 1 गाजर;
• तमालपत्र;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड;
• पाणी.

तयारी:

1. पांढरे बीन्स थंड पाण्यात कित्येक तास भिजत असतात (किंवा अजून चांगले, रात्रभर).
2. भाज्या धुवून बारीक चिरून घ्या.
3. मांस धुऊन लहान तुकडे केले जाते. सर्व साहित्य मिसळा, तमालपत्र घाला आणि पाणी घाला.
4. मल्टीकुकरमध्ये, "सूप" मोड निवडा किंवा, असा कोणताही पर्याय नसल्यास, "स्ट्यू" निवडा. वेळ 2.5 तासांवर सेट केली आहे.
5. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी एक चतुर्थांश तास आधी मसाला घाला, अन्यथा बीन्स ओलसर होतील.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह प्रथम कोर्स

सेलेरी आणि बीफसह स्लो कुकरमध्ये बीन सूप तयार करा. पाककृती चार लोकांसाठी आहे.

साहित्य:

• 250 ग्रॅम गोमांस;
• 250 ग्रॅम बीन्स;
• 1 गाजर;
• 1 कांदा;
• वनस्पती तेल;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, इतर हिरव्या भाज्या, seasonings.

तयारी:

1. बीन्स थंड पाण्यात ठेवा, शक्यतो रात्रभर.
2. कांदा, तीन गाजर बारीक चिरून घ्या आणि मल्टीकुकरच्या भांड्यात तेल घालून तळून घ्या. यासाठी “फ्रायिंग” मोड योग्य आहे.
3. बीन्स भाजून घ्या, पाणी घाला आणि "सूप" प्रोग्राममध्ये 2 तास मल्टीकुकर चालू करा, तुम्ही ताबडतोब मिरपूड आणि मसाले घालू शकता, परंतु 15 मिनिटे आधी मीठ घाला. कार्यक्रम संपण्यापूर्वी.
4. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ सोलून, किसून किंवा चिरून घ्या आणि स्लो कुकर किंवा प्रेशर कुकरमध्ये बीन्ससह सूपमध्ये घाला.

हिरव्या बीन सूप

या पोर्तुगीज सूप रेसिपीमध्ये आणखी व्हिटॅमिनसाठी हिरव्या बीन्स आहेत.

गणना 6 व्यक्तींसाठी आहे.

साहित्य:

• 0.6 किलो बटाटे;
• 1 गाजर;
• हिरव्या सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
• 2 चमचे./लि. ऑलिव तेल;
• मीठ.

तयारी:

"मिरपूड सह" पर्याय

ही 4 लोकांसाठी लाल मिरची आणि टोमॅटो सूपची कृती आहे. एका सर्व्हिंगमध्ये फक्त 260 kcal असते.

साहित्य:

• लाल मिरची - 2 पीसी.;
• 0.5 किलो बटाटे;
• 2 कांदे (शक्यतो जांभळा);
• 2 चमचे./लि. लोणी;
• लसूण 1 लवंग;
• टोमॅटो पेस्ट - 4 चमचे./l.;
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 0.25 एल;
• 0.4 किलो टोमॅटो;
• लाल किंवा पांढर्या सोयाबीनचे 1 कॅन (425 मिली);
• टोमॅटोचा रस 0.25 एल;
• पेपरिका;
• थोडी लाल मिरची;
• साखर;
• मीठ आणि मिरपूड;
• 2 चमचे/लि. हिरव्या कांदे.

तयारी:

1. लाल मिरची धुवा, सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. बटाटे धुवून, सोलून कापून घ्या.
3. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि बटरमध्ये तळा. प्रेसद्वारे लसूण पिळून घ्या.
4. बटाटे आणि मिरपूड एका वाडग्यात ठेवा, टोमॅटो पेस्ट घाला, मटनाचा रस्सा घाला. मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. पुढे, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटांसाठी "सूप" प्रोग्राम सेट करा.
5. टोमॅटो धुवा, बिया काढून टाका, चौकोनी तुकडे करा. बीन्स काढून टाका. हे सर्व प्रोग्राम सुरू झाल्यानंतर सुमारे 15 मिनिटांनंतर, टॉप अप वाडग्यात टाकणे आवश्यक आहे टोमॅटोचा रस, उकळणे. पेपरिका, लाल मिरची, साखर, आणि हिरव्या कांदे सह चवीनुसार हंगाम.

मनसोक्त रेसिपी

जर्मनीमध्ये या रेसिपीला "थिक बीन सूप" म्हणतात. तुम्ही अंदाज केला असेलच, हा एक अतिशय फिलिंग पहिला कोर्स आहे.

साहित्य:

• 0.5 किलो फरसबी, हे सुमारे 2 किलो शेंगा आहे, किंवा कॅन केलेला घ्या;
• 500 ग्रॅम गाजर;
• 500 ग्रॅम बटाटे;
• 2 मध्यम आकाराचे कांदे;
• 375 मिली मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा;
• 250 मिली मलई किंवा दूध;
• 200 ग्रॅम स्मोक्ड बेकन;
• 1 टेस्पून./लि. पीठ;
• 4 सॉसेज किंवा त्याच प्रमाणात उकडलेले सॉसेज;
• 1 टेस्पून./लि. मार्जरीन किंवा लोणी;
• मीठ आणि मिरपूड;
• रुचकर
• अजमोदा (ओवा)
• जायफळ.

तयारी:

1. शेंगांमधून बीन्स काढा. गाजर धुवा, सोलून घ्या आणि त्याचे तुकडे करा. बटाटे देखील धुतले जातात, सोलून 1 सेंटीमीटरच्या बाजूने चौकोनी तुकडे करतात, बारीक चिरून त्यात 1 चमचे वितळलेले बटर घाला.
2. बटाटे, गाजर आणि बीन्सवर मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला, थोडे मीठ घाला आणि 20 मिनिटांसाठी “कुकिंग” किंवा “सूप” प्रोग्राम सेट करा. जर बीन्स कॅनमधून असतील तर ते 15 मिनिटांनी ओतले पाहिजेत. दूध किंवा मलई घाला.
3. बटरने ग्रीस केल्यानंतर फ्राईंग पॅनमध्ये तुकडे केलेले बेकन आणि कापलेले सॉसेज ठेवा. पीठ आणि तळणे सह शिंपडा.
4. सूपमध्ये मांस ठेवा, नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 15 मिनिटे स्वयंपाक करण्याची वेळ सेट करा. मीठ, मिरपूड, जायफळ घाला. अजमोदा (ओवा) सह सर्व्ह करावे.

मीटबॉलसह पर्याय

ज्यांना मीटबॉल आवडतात त्यांच्यासाठी एक कृती.

साहित्य:

• बटाटे 0.5 किलो;
• 0.5 किलो विविध किसलेले मांस;
• हिरव्या किंवा रंगीत सोयाबीनचे 1 कॅन;
• 1 टेस्पून./लि. पीठ (स्लाइडसह);
• 1 टेस्पून./लि. लोणी (स्लाइडसह);
• 2 लिटर पाणी;
• चवदार 1 घड;
• मिरपूड, मीठ.

तयारी:

1. किसलेले मांस थोडे मिरपूड आणि मीठ मिसळा, मळून घ्या आणि मीटबॉल बनवा.
2. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करून अंदाजे १ सें.मी.
3. चवीला धाग्याने बांधा आणि हे घटक उपकरणाच्या भांड्यात ठेवा, पाणी घाला आणि 30 मिनिटांसाठी "सूप" प्रोग्राम सेट करा. बटाटे आणि मांस शिजत असताना, लोणी आणि पिठापासून सॉस बनवा. जवळजवळ तयार झाल्यावर (20 मिनिटांनंतर), बीन्स घाला, चवदार काढा, सॉस, मीठ आणि मिरपूड घाला.

मसालेदार सूप

प्रेम करणाऱ्या गरम स्वभावांसाठी कृती मसालेदार सूप. त्याला "फायरी टोमॅटो आणि बीन सूप" म्हणतात.

साहित्य:

• लसूण 4 पाकळ्या;
• 40 मिली रेपसीड तेल;
• 1 मिरची मिरची;
• 7 हिरव्या कांदे;
• 8 रसाळ टोमॅटो;
• मीठ;
• 2 चमचे भाज्या मटनाचा रस्सा;
• हिरव्या सोयाबीनचे किंवा जारमध्ये - 400 ग्रॅम;
• ग्राउंड मिरपूड;
• 300 ग्रॅम हॅम.

लसूण बारीक चिरून घ्या. मिरची मिरची पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या. हिरव्या कांदे चिरून घ्या. टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करा, देठ काढून टाका आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. लसूण, मिरची मिरची रिंग आणि हिरव्या कांदे आणि "फ्राय" सेटिंगवर खोल तळणे. टोमॅटो आणि 200 मिली पाणी, मीठ घालून ढवळून घ्या आणि 5 मिनिटांसाठी "स्टीव" मोड सेट करा.

बीन्स काढून टाका आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. सूपमध्ये घाला आणि सुमारे 2 मिनिटे शिजवा, शेवटी बारीक कापलेले हॅम घाला. आपण हॅम वगळल्यास पाककृती शाकाहारी असेल.

वेळ: 200 मि.

सर्विंग्स: 6-8

अडचण: 5 पैकी 4

अप्रतिम रेसिपीरेडमंड स्लो कुकरमध्ये बीन सूप

आज, बीनचे पदार्थ अयोग्यपणे विसरले गेले आहेत, परंतु शेंगा हे दैनंदिन मेनूचे एक अपरिहार्य उत्पादन आहे. बीन्सचा वापर स्वादिष्ट प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो; लंच किंवा डिनरसाठी काहीतरी नवीन आणि मूळ शिजवण्याचा प्रयत्न करा. रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये बीन सूप शिजविणे किती सोपे आहे ते शोधा, परिणाम आपल्या अपेक्षांपेक्षा जास्त असेल.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की बीन सूप केवळ चवदार आणि नाही हार्दिक डिश, पण खूप उपयुक्त. बीन्समध्ये मोठ्या प्रमाणात भाजीपाला प्रथिने असतात, म्हणून हे उत्पादन जे उपवास किंवा मूलभूत आहाराचे पालन करतात त्यांच्यासाठी मांसाचा पर्याय असू शकतो. बीन्स हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे भांडार आहेत, म्हणूनच शाकाहारी लोकांना ते मेनूमध्ये समाविष्ट करणे आवडते.

बीन्सचे नियमित सेवन आपल्याला आतड्यांसंबंधी कार्य सामान्य करण्यास, वजन कमी करण्यास, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी सुधारण्यास अनुमती देते. मज्जासंस्था, चयापचय नियमन. आर्जिनिन सामग्रीमुळे, बीन्स रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतात, म्हणून ते मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी देवदान मानले जाऊ शकतात.

अगदी नवशिक्या कूकसुद्धा स्लो कुकरमध्ये बीनचे अप्रतिम पदार्थ बनवू शकतो, मग ते हार्दिक सूप असो किंवा आहारातील डिश. भाजीपाला स्टू. आम्ही तुमच्याबरोबर स्वयंपाकाचे बारकावे सामायिक करू, जे संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रिया लक्षणीयरीत्या सुलभ करेल.

• बीन्स तुम्ही प्रथम थंड पाण्यात (शक्यतो रात्रभर) भिजवल्यास ते अधिक जलद शिजतील. शेंगा चांगल्या मऊ करण्यासाठी हा वेळ पुरेसा असेल. याव्यतिरिक्त, आतड्यांमध्ये अत्यधिक वायू निर्मितीला उत्तेजन देणारे पदार्थ त्यांच्यापासून पूर्णपणे सोडले जातात.
• बीन्स वाहत्या पाण्याऐवजी उकडलेल्या पाण्यात भिजवल्यास त्यांची चव लक्षणीयरीत्या सुधारेल.
• ५ मिनिटांनंतर. ज्या पाण्यात बीन्स ठेवले आहेत ते उकळल्यानंतर, आपल्याला द्रव पूर्णपणे काढून टाकावे लागेल आणि पॅनमधील सामग्री पुन्हा भरावी लागेल. अशा प्रकारे, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून प्रतिकूल प्रतिक्रिया निर्माण करणाऱ्या अनेक पदार्थांपासून मुक्त होणे शक्य होईल.
• जर बीन सूप मांसाच्या व्यतिरिक्त तयार केले असेल, तर तुम्हाला बीन्स स्वतंत्रपणे उकळवाव्या लागतील आणि नंतर पहिल्या कोर्सच्या उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
• सूप तयार करण्यासाठी, आपण केवळ कच्चेच नव्हे तर कॅन केलेला बीन्स देखील वापरू शकता. तयार डिशची चव समान असेल.
• सूपमधील बीन्स जलद उकळण्यासाठी, 40 मिनिटांनंतर मीठ घाला. शेंगा घालल्यानंतर.
• रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये "स्ट्यू" मोड वापरून प्रथम कोर्स शिजवण्याची शिफारस केली जाते; ते भाज्या, बीन्स आणि मांस शिजवताना इष्टतम तापमान राखते.
• ताजे किंवा वाळलेले मशरूम लेन्टेन सूपमध्ये एक उत्कृष्ट जोड असेल. ते तयार डिशला एक विशेष सुगंध देतील आणि आश्चर्यकारकपणे देखील तेजस्वी चव.

प्रस्तावित बीन सूप रेसिपी वापरून आमच्यासोबत सहज आणि पटकन शिजवा.

साहित्य:

1 ली पायरी

सोयाबीनचे क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे आणि नंतर पूर्णपणे धुवावे. ते थंड उकडलेल्या पाण्याने भरा आणि 12 तास फुगायला सोडा.

पायरी 2

फिलेट स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने हलके कोरडे करा. मांस मध्यम तुकडे करा.

पायरी 3

कांदा हवा तसा चिरून घ्या.

पायरी 4

गाजर चतुर्थांश रिंग मध्ये कट.

पायरी 5

बटाटे पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

पायरी 6

लोणीचे मिश्रण गरम करा आणि वनस्पती तेल, "फ्रायिंग" मोड सेट करा.

पायरी 7

वाडग्याच्या तळाशी चिरलेला कांदा आणि गाजर ठेवा आणि 12 मिनिटे तळा. मऊ होईपर्यंत.

पायरी 8

भाज्या तळल्यानंतर, फिलेटसह बीन्स, तसेच बटाटे घाला. सर्व काही मसाल्यांनी घालावे, तमालपत्र घाला.

पायरी 9

वाडग्यातील सामग्री पाण्याने भरा, 2.5 तासांसाठी "स्ट्यू" प्रोग्राम सेट करा.

सुमारे 10 मिनिटांत. सूप शिजण्यापूर्वी चिरलेली औषधी वनस्पती आणि चिरलेला लसूण घाला.

गरम प्रथम कोर्स प्लेट्समध्ये घाला आणि लगेच सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

मल्टीकुकरबद्दल धन्यवाद, बीन सूप खूप आनंदाने आणि जास्त त्रास न घेता तयार केले जाऊ शकते. आपल्याला फक्त सर्व साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे, त्यांना स्लो कुकरमध्ये फेकून द्या, झाकण बंद करा आणि सूप शिजवण्यासाठी आवश्यक मोड चालू करा.

स्लो कुकरमध्ये बीन सूप तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक असेल: कोणतेही बीन्स, बटाटे, गाजर, कांदे, पाणी, चिकन (कोणतेही भाग), तमालपत्र, मीठ आणि अजमोदा किंवा बडीशेप.

बीन्स रात्रभर भिजवून ठेवाव्या लागतात, नंतर धुवाव्या लागतात.

आम्ही संयुक्त येथे ड्रमस्टिक कापतो.

कांदा बारीक चिरून घ्या आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

बटाटे सोलून घ्या, धुवून कापून घ्या.

मल्टीकुकरच्या भांड्यात सर्व साहित्य एकाच वेळी ठेवा: बीन्स, चिकन, बटाटे, गाजर आणि कांदे.

नेहमीच्या थंड पाण्याने भरा. झाकण बंद करा आणि 2.5 तासांसाठी "विझवणे" मोड चालू करा. ध्वनी सिग्नलनंतर, चिरलेली औषधी वनस्पती, तमालपत्र, चवीनुसार मीठ घाला आणि "हीटिंग" मोडवर आणखी 5 मिनिटे सोडा, नंतर मल्टीकुकर बंद करा.

आमचे मल्टीकुकर बीन सूप तयार आहे. तुम्ही स्टोव्हवर या रेसिपीनुसार सूप तयार करू शकता, परंतु नंतर तुम्हाला सूपवर नियंत्रण आवश्यक असेल - फोम काढून टाकणे आणि असेच. आणि ही सूप रेसिपी स्लो कुकरमध्ये तयार केल्याने तुमचा किती वेळ वाचला हे लक्षात येईल. मल्टीकुकर सूप स्वतःच शिजवेल; आपल्याला फक्त रेसिपीनुसार सर्व घटक जोडण्याची आवश्यकता आहे जेव्हा सिग्नल तयार होईल तेव्हा ते बंद होईल.

आमच्यामध्ये अनेक बीन सूप प्रेमी आहेत आणि जर तुमच्याकडे स्लो कुकर असेल तर तुम्हाला आणि तुमच्या कुटुंबाला ही डिश दुप्पट आवडेल! या स्मार्ट मशीनसह, ते शिजविणे हे नाशपाती फोडण्याइतके सोपे आहे आणि ते समृद्ध आणि अतिशय चवदार बनते! तुम्हाला फक्त सर्व उत्पादने तयार करणे आवश्यक आहे, त्यांना मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा, त्यांना स्वच्छ पाण्याने भरा आणि वेळ सेट करा ज्यानंतर मल्टीकुकरने तुम्हाला डिश तयार असल्याचे सूचित केले पाहिजे.

बीन्समध्ये भरपूर प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि स्टार्च असतात, त्यामध्ये आपल्या शरीरासाठी खूप आवश्यक असलेले जीवनसत्त्वे असतात. म्हणूनच बीन सूप खूप लोकप्रिय आणि निरोगी आहेत. बरेच लोक या प्रकारच्या शेंगा एक सार्वत्रिक उत्पादन मानतात, या मालमत्तेबद्दल धन्यवाद - बर्याच उपयुक्त घटकांचे संयोजन.

खाली आम्ही भिन्नतेसह बीन सूपची रेसिपी देतो. ते तयार करण्यासाठी कॅन केलेला बीन्स वापरला जातो, ज्याने अर्थातच बराच वेळ वाचवला. तथापि, आपण नेहमी नियमित बीन्स खरेदी करू शकता आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते भिजवू शकता. बीन्स रात्रभर भिजवण्याची शिफारस केली जाते, परंतु काही कारणास्तव हे अयशस्वी झाल्यास, एक तास पुरेसा असू शकतो.
तसे, हे सूप, बीन्समध्ये उच्च प्रथिने सामग्रीमुळे, सामान्य स्वच्छ पाण्यात शिजवले जाऊ शकते. परंतु आपण इच्छित असल्यास, मटनाचा रस्सा देखील अनावश्यक होणार नाही.

मंद कुकरमध्ये बीन सूप

साहित्य:

• कॅन केलेला बीन्स - 300 ग्रॅम.
• पाणी (तुम्ही मटनाचा रस्सा वापरू शकता)
• बटाटे - 500 ग्रॅम.
• गाजर - 1 पीसी.
• कांदा- 1 पीसी.
• सूर्यफूल तेल - तळण्यासाठी.
• टोमॅटो पेस्ट - 1 टेबलस्पून (आपण केचप वापरू शकता)
• तमालपत्र - 1 पीसी.
• मीठ, मसाले - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

1 प्रथम तुम्हाला ते तळणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, गाजर आणि कांदे सोलून आणि चिरून घेणे आवश्यक आहे. तुम्ही कांदा एकतर चाकूने कापून किंवा फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरून चिरू शकता. तुम्ही गाजरही किसून घेऊ शकता.

2 थोडे सूर्यफूल तेलमल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला, "बेकिंग" मोड चालू करा आणि पाच मिनिटे तेल गरम करा.

3 नंतर चिरलेला कांदा पारदर्शक होईपर्यंत तळा. यानंतर, गाजर देखील भांड्यात ठेवा आणि भाज्या आणखी 5 मिनिटे तळा.

4 बटाटे धुवा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करा.

5 भाज्यांमध्ये एक चमचा टोमॅटोची पेस्ट घाला (केचप देखील चालेल), नंतर बटाटे भांड्यात ठेवा. अधूनमधून ढवळत हे सर्व सुमारे दहा मिनिटे तळून घ्या.

6 आता तुम्ही मल्टीकुकरच्या भांड्यात कॅन केलेला बीन्स टाकू शकता. जारमधील द्रव देखील सूपमध्ये जाईल जेणेकरुन ते आणखी घट्ट आणि अधिक सुंदर होईल.

7 पुढे आम्ही एक तमालपत्र घालतो, मीठ, मसाले आणि मसाले घालतो. लाल मिरची, धणे, पेपरिका आणि कोरडी तुळस योग्य असू शकते.

8 आता मोड "विझवणे" वर बदला, 15 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. तुम्हाला फक्त सिग्नलची वाट पाहायची आहे

9 जेव्हा मल्टीकुकर तुम्हाला सूचित करतो की प्रोग्राम संपला आहे, तेव्हा तुम्ही सूपमध्ये लसूण, चाकूने चिरून किंवा लसूण प्रेस वापरून आणि कोथिंबीर घालू शकता.

10 सर्व्ह करण्यापूर्वी, बीन सूप काही काळ भिजण्यासाठी सोडणे चांगले. बॉन एपेटिट!

आता बीन सूपमध्ये मांस कसे वापरायचे ते पाहू.

स्मोक्ड मांस.

मीटबॉल्स.

आता स्मोक्ड मीट किंवा मीटबॉल्ससह बीन सूपची प्रत्येक रेसिपी स्वतंत्रपणे पाहूया.

स्लो कुकरमध्ये स्मोक्ड मीटसह बीन सूप

साहित्य:

• स्मोक्ड डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम.
• कॅन केलेला बीन्स - 500 ग्रॅम.
• गाजर - 4 पीसी
• कांदे - 1 पीसी
• सेलेरी - 3 देठ
• लसूण - 4 लवंगा
• सूप मसाला - 1.5 चमचे (तुम्ही बुइलॉन क्यूब वापरू शकता)
• थायम - 1 टीस्पून
• वाळलेल्या ओरेगॅनो - 1 टीस्पून
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

1 जर तुम्ही स्लो कुकरमध्ये बीन सूप तयार करण्यासाठी पिशव्यामध्ये किंवा वजनानुसार विकल्या जाणाऱ्या सामान्य सुक्या सोयाबीन घेतल्या असतील, तर ते शिजवण्यापूर्वी त्यांना क्रमवारी लावा, धुवा आणि रात्रभर किंवा किमान दोन तास भिजवा. आपण कॅन केलेला बीन्स वापरल्यास, त्यांना कोणत्याही प्रकारे तयार करण्याची आवश्यकता नाही. गोठलेले मिश्रण आगाऊ वितळले पाहिजे.

2 कांदे सोलून घ्या, फूड प्रोसेसर, ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या किंवा फक्त चिरून घ्या. तसेच गाजर सोलून चिरून घ्या. येथेच एक सामान्य स्वयंपाकघर खवणी बचावासाठी येईल.

3 सेलेरी धुवून चिरून घ्या. एकतर लसूण चिरून घ्या किंवा लसूण प्रेसमध्ये चिरून घ्या. सर्व शिजवलेले पदार्थ मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा.

4 घटकांमध्ये स्मोक्ड मांस देखील घाला. बीन्स, शेंगा किंवा मेक्सिकन मिश्रणाने सर्वकाही झाकून ठेवा.

5 आता तुम्ही मसाल्यात घाला आणि तमालपत्र घाला.

6 मल्टीकुकरची सामग्री स्वच्छ पाण्याने घाला, नंतर हलवा. हे जोडलेले मसाले पाण्यात विरघळण्यास मदत करेल.

7 फक्त मल्टीकुकर बंद करणे बाकी आहे, "सूप" मोड निवडा आणि वेळ सेट करा - 2 तास.

8 जेव्हा सूप तयार होईल, जे मल्टीकुकर स्वतः तुम्हाला सिग्नलसह सूचित करेल, आपण सर्वकाही पुन्हा मिसळल्यानंतर, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ घालू शकता आणि नंतर गरम सर्व्ह करू शकता. आपण अंडयातील बलक, आंबट मलई किंवा ठेवू शकता मसालेदार सॉस. बॉन एपेटिट!

स्लो कुकरमध्ये मीटबॉल आणि बीन्ससह सूप

साहित्य:

• कॅन केलेला बीन्स - 1 जार
• गोठलेले मीटबॉल - 500 ग्रॅम.
• बटाटे - 3 पीसी.
• गाजर - 1 पीसी.
• कांदे - 1 पीसी.
• मीठ, मसाले - चवीनुसार.
• तमालपत्र - 2 पीसी.

कसे शिजवायचे:

1 प्रथम, तुम्ही भाज्यांपासून सुरुवात करावी. बटाटे आणि गाजर धुतले पाहिजेत. मग ते स्वच्छ करा. कांदा पण सोलून घ्या.

2 बटाट्याचे तुकडे करा, गाजर आणि कांदे चिरून घ्या - चिरून घ्या किंवा खवणी, फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरा.

3 सर्व तयार साहित्य मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा.

4 भाज्यांमध्ये मीटबॉल देखील घाला. आपण ताजे तयार केलेले वापरत असल्यास, डिश तयार होण्यापूर्वी 15 मिनिटे आधी घाला.

5 कॅन केलेला बीन्स चाळणीत स्वच्छ धुवा. जर तुम्ही बीन्स आत घेतले टोमॅटो सॉस, ते स्वच्छ धुण्याची गरज नाही. फक्त जारमधील संपूर्ण सामग्री मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला.

6 आता आपण सूपमध्ये तमालपत्र घालू शकता आणि जास्तीत जास्त चिन्हावर गरम पाणी घालू शकता.

7 आणि शेवटी, "विझवणे" प्रोग्राम सेट करा आणि वेळ सेट करा - एक तास.

8 डिश तयार केल्यानंतर, तमालपत्र ताबडतोब काढून टाकणे चांगले आहे, अन्यथा सूपची चव खराब होऊ शकते. हवे असल्यास अंडयातील बलक घालून सर्व्ह करा.
स्लो कुकरमधील हे बीन सूप तितकेच चवदार आहे क्लासिक डिश, जे त्याचा प्रोटोटाइप आहे. आणि स्वयंपाक करण्यासाठी कमी वेळ आणि मेहनत लागेल.
बॉन एपेटिट!