Recepte pildītām bulciņām ar sieru. Rauga maizītes ar sieru

Siera maizītes izceļas ar savu īpašo aromātu.

Tie lieliski izskatās uz galda gan brokastīs, gan vakariņās.

Viesi būs patīkami iepriecināti, ja pasniegsiet galdā siera maizītes, tāpat kā jūsu mājsaimniecība.

Ēdienu gatavošanas principi

Cepšanā sieru var izmantot dažādos veidos. Piemēram, var pievienot pildījumam, sarīvēt un liet mīklā, sasmalcināt un izmantot kā bulciņu piedevu.

Dažreiz ir iespējams apvienot vairākas iespējas vienlaikus. Mīklā var likt sieru iekšā un apkaisīt ar to ceptiem izstrādājumiem. Jebkurā gadījumā tas būs ļoti garšīgs, un arī skaists - apskatiet fotoattēlu klātienē.

Šajā gadījumā jūs varat izmantot jebkuru mīklu. Maizītes sanāks mīkstas, ja mīklā būs raugs, bet ne mazāk garšīgas, ja partijai pievienos cepamo pulveri.

Desas un vista labi iederas siera bulciņās. olas, garšvielas, garšaugi, rieksti un ķiploki. Maizītes nemaz nedrīkst pildīt ar sieru tā, kā to darītu, gatavojot pīrāgus mājās.

Lai nedaudz mainītu mīklas garšu, uzlabotu tās aromātu un krāsu, nepieciešams ļoti maz siera. Kad bulciņas izveidotas, atliek vien saceptās preces uzlikt uz cepešpannas.

Labāk pārklājiet klāju pergamenta papīra, jo pastāv liela iespēja, ka siers iztecēs. Šīs maizītes tiek ceptas cepeškrāsnī un diezgan ātri.

Desu un siera maizītes

Šis konditorejas izstrādājums būs ideāls variants pusdienām vai brokastīm, uzkodām darbā vai pie dabas. Pat tad, kad ierodas dārgie viesi, jūs varat pasniegt rullīšus uz galda. Ikviens būs priecīgs ēst šādu cienastu ar aromātisku tēju.

Sastāvdaļas: 140 gr. desas; 70 gr. TV siers; 1 dators. vistas olas; 1 tējk sāls; 1 ēd.k. Sahāra; 35 gr. sl. eļļas; ¾ ēd.k. piens; 320 gr. milti; 1 tējk sausais raugs.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Milti, sāls, cukurs un puse vistas. olas pievieno pienam. Pievienoju raugu un tā tālāk. eļļa. Es gatavoju partiju. Es atstāju to siltu.
2. Sagriežu sieru un desu.
3. Mīklu sadalu 12 vienādās daļās. Satīt bumbiņās un atstāt uz 15 minūtēm. Bumbiņas sarullēju taisnstūros un centrā lieku desu. Es nosedzu tās malas sānos un nostiprinu.
4. Taisnstūri ar desu sagriezu 6 daļās. Es saliku tos kaudzē, veidojot kāpnes. Šiem nolūkiem tie ir nedaudz jāpārvieto.
5. Izritinu otro bumbiņu, veidojot apli. Es lieku mīklu ar desu un pārklāju to ar sieru. Maliņas nostiprinu, virspusē veicot nelielu iegriezumu. Tas ļauj maizītei nedaudz atvērties.
6. Siera maizītes ar desu uzlieku uz cepešpannas un atstāju nogatavināties.
7. Es cepu cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.

Siera maizītes mājas burgeriem

Rezultāts ir ļoti garšīgas mājās gatavotas maizītes, un jūs varat no tām pagatavot brīnišķīgus burgerus. Šis ir smaržīgs konditorejas izstrādājums ar gardu garozu virsū.

Sastāvdaļas: 250 ml ūdens; 3 ēd.k. milti; 250 gr. TV siers; cukurs, sāls; 2 ēd.k. eļļas; 1 tējk raugs.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Tru siers. Es izmantoju rīves lielāko pusi. 1/3 daļu liku citā bļodā, jo tā būs nepieciešama cepumu apkaisīšanai.
2. Es taisu mīklu. Raugu izšķīdinu ūdenī, pievienojot 0,5 tējk. sāls, 1 ēd.k. Sahāra. Masu labi samaisu.
3. Iepazīstinu miltus, rast. sviestu, samaisa un pievieno sieru. Es atkal maisu. Mīklu noliku siltā vietā uz 2 stundām.
4. Pēc gatavās mīklas veidoju maizītes. Masu sadalu gabaliņos, katrs pa 100 gramiem. aptuveni. Maizīšu veidošana. Es novietoju tos uz cepešpannas un atstāju starp tām kādu vietu. Cepot maizītes izpletīsies. Bumbiņām vajadzēs nostāvēties 30 minūtes.
5. Maizītes virsmu nosmērēju ar ūdeni un pārkaisu ar sieru. Es cepu uz 200 gr. līdz zeltaini brūnai.
6. Maizītes atdzesēju un sagriežu šķērsām, lai siera kārumus pildītu ar gardu pildījumu.

Pat neviens īsts gardēdis neatteiks no šādiem hamburgeriem!

Vienkārša recepte

Ātrs veids, kā pagatavot siera maizītes mājās, izmantojot pieejamās sastāvdaļas, patiks visām taupīgām un aizņemtām mājsaimniecēm.

Recepte satur cepamo pulveri, taču, ja tā nav jūsu mājas arsenālā, droši nomainiet komponentu ar dzēstu sodu. Tas nemainīs mīklas garšu uz slikto pusi.

Sastāvdaļas: 150 gr. TV siers; 2 gab. vistas olas; 130 gr. milti un tīrs ūdens; 0,5 tējk cepamais pulveris; 50 gr. eļļas; sāls un rozmarīns.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sauso rozmarīnu sajaucu ar cepamo pulveri un miltiem.
2. Sieru berzēju un pievienoju mīklai.
3. Es ņemu ūdeni un pievienoju to maisījumam, un tur pievienoju arī vistas. olas. Sāls.
4. Sastāvdaļas sajaucu un pievienoju augu. eļļa. Siera mīklu var papildināt ar miltiem, ja tas šķiet nepieciešams jums personīgi.
5. Mīklu sadalu kunkuļos, aptuveni cāļu lielumā. olu. Veidoju bumbiņas un lieku uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.

Es cepu līdz gatavībai 200 grādos. krāsnī. Tas arī viss, bet zemāk ir vēl viena interesanta recepte.

Vienkārša recepte: apaļas siera maizītes ar ķiploku

Maizītes var izgatavot liela izmēra, bet es ieteiktu pieturēties pie miniatūras versijas. Labāk tos cept uz paklājiņa, kas izgatavots no silikona materiāla.

Sastāvdaļas: 140 gr. milti; 100 gr. TV siers; 120 ml piena; 3 gab. ķiploki; 60 gr. sl. eļļas; sezama; 2 tējk cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sieru smalki sarīvēju. Sajauc ar miltiem un cepamo pulveri. Iesaku iepriekš izsijāt miltus. Es atstāju partiju malā.
2. Piens un 1 tējk. Cukuru sajaucu kopā. Pievienoju nedaudz sāli, izkausētu sāli. sviestu, labi samaisa.
3. Ķiplokus sasmalcinu pēc iespējas smalkāk. Šķidrumu sajauc ar miltiem, sieru un ķiplokiem. Es gatavoju partiju. Produktiem var būt atšķirīgs mitruma līmenis, tāpēc ņemiet vērā, ka jums būs jāpievieno vairāk miltu vai jāpievieno piens. Jūs vēlaties, lai maisījums būtu patīkami mīksts, pieskaroties tam.
4. Ļauju maisījumam 10 minūtes nostāvēties malā, bet, ja nav laika, uzreiz ķeros pie maizītes. Veidoju bumbiņas un lieku uz silikona virsmas. Es cepu uz 200 gr. līdz parādās zeltaini brūna garoza.

Recepte: Rožu siera maizītes ar ķiplokiem un riekstiem

Šādā gadījumā pildījumu var izmantot bulciņām, nepievienojot ķiplokus vai riekstus. Vienkārši šie komponenti šajā kombinācijā var sniegt pārsteidzošu garšu.

Mīciet mīklu pēc jebkuras receptes, bet tai nevajadzētu būt saldai. Bet es iesaku pievērst uzmanību šai receptei.

Sastāvdaļas: 300 ml ūdens; 7 gr. raugs; 160 gr. siers; 4 diļļu zari; cukurs; sāls; eļļa; 4 ēd.k. rieksti; milti; 3 ķiploka daiviņas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Dažas stundas pirms bulciņu gatavošanas jums vajadzētu mīcīt mīklu. Tam jābūt stabilam un vairākas reizes jāpaceļas. Ūdens jāuzsilda un jāpievieno raugs. Pēc dažām minūtēm jums jāpievieno 1 ēdamkarote. cukurs, 0,5 tējk. sāls, milti. Partijai jāpievieno vairāk augu. eļļa 20 ml daudzumā. Es atstāju to malā, līdz tas palielinās apjomā.
2. Sieru sarīvu, ber bļodā, sasmalcinu riekstus, sasmalcinu ķiplokus un pāris diļļu zarus. Jūs pat varat gatavot, izmantojot sausus garšaugus, vai pilnībā izslēgt šo komponentu. Sajauc ar sieru.
3. Mīklu lieku uz galda, izrullēju taisnstūrveida kārtā un pārklāju ar sviestu. Pārkaisa ar siera pildījumu.
4. Veidoju rullīti, sagriežu 2-3 cm gabaliņos.Veidoju rozes un lieku uz silikona paklājiņa vai uz cepampapīra ar deķi. Ir svarīgi atstāt attālumu starp gabaliem aptuveni 3 cm.
5. Maizītes cepu apmēram 15 minūtes, kā norādīts sniegtajā receptē.

• Mīcot bulciņu mīklu, pareizi jāpievieno milti. Nedrīkst to pārliet, citādi cepumi nebūs mīksti. Arī miltiem nevajadzētu būt pietiekami daudz, pretējā gadījumā mīkla pielīp pie plaukstām. Ideāls variants ir mīksta, gluda masa ar viendabīgu sastāvu.
• Gadās, ka mīkla nemaz nepaceļas, varbūt raugs ir slikts. Tad jums vajadzētu pievienot vēl vienu rauga daļu, atšķaidot to piena vai ūdens porcijā. Šķidrumam jābūt siltam. Šajā gadījumā partijai būs jāpievieno vairāk miltu.
• Augu bāzes siers tauki slikti kūst, necepas līdz zeltaini brūnai un nemaz nav piemēroti siera cepšanai. Nepērciet siera izstrādājumu maizītēm!

Mana video recepte

Sveiki, cepšanas cienītāji un mana kulinārijas emuāra fani! Šodien es jums pastāstīšu par maizīšu ar sieru un ķiploku recepti no rauga mīkla, soli pa solim instrukcija gatavošanas instrukcijām ir pievienotas skaidras ilustrācijas.

Maizītes būs brīnišķīgs papildinājums jebkurai netiklībai un var viegli aizstāt maizi. To aromāts un pikanta garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Recepte ir pavisam vienkārša un neliks stundām ilgi pavadīt virtuvē.

Testam nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Ūdens – 1 glāze

2. Raugs – 1,5 tējkarotes

3. Milti – 400 gr.

4. Sāls – 1 tējkarote

5. Ola – 1 gab.

6. Cukurs – 1 tējkarote

7. Saulespuķu eļļa – 4 ēd.k. karotes

Pildījuma sastāvdaļas:

1. Siers – 150 gr.

2. Pētersīļi - pēc garšas

3. Sāls - pēc garšas

4. Pipari - pēc garšas

5. Ķiploki – 3 zobi

6. Sviests – 70 gr.

Kā gatavot:

1. Ielejiet siltu ūdeni ērtā bļodā un pievienojiet tam sauso raugu. Ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes, lai ļautu raugam uzbriest.

Es tur pievienoju sāli un cukuru un ieleju. Visu kārtīgi samaisu līdz gludai.

2. Tagad es to sadalu maisījumā. Iesaku būt ļoti uzmanīgiem, pērkot olas un ņemt tās tikai no uzticamiem pārdevējiem. Pirms lietošanas tos labāk nomazgāt zem tekoša ūdens, lai netīrumi no čaumalas netiktu pārnesti uz trauku.

Maisījumu labi samaisa ar putojamo slotiņu. Nav nepieciešams sist, ar tiem ir daudz vieglāk strādāt nekā ar parastu karoti.

3. izsijāt caur smalku sietu un pievienot rauga maisījumam.

4. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu šādi. Mazās porcijās pievienoju miltus un visu laiku maisu. Vispirms izmantoju lāpstiņu, kad mīkla kļūst pietiekami bieza, turpinu mīcīt ar rokām.

5. Ietauko bļodu dārzeņu eļļa izmantojot silikona otiņu, kas ļauj visu vienmērīgi sadalīt.

Es to ieliku tajā gatava mīkla un nosedziet augšpusi ar pārtikas plēvi. Bļodu nolieku siltā vietā uz 1-1,5h.

6. Tad galda vai griešanas dēļa virsmu pārkaisu ar miltiem un izņemu uz tās uzrūgušo, gaisīgo mīklu. Receptes atradīsi manā mājaslapā.

7. Uzmanīgi izrullē apmēram centimetru biezā apaļā kārtā.

8. Tagad sāku gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, es to izkausēju mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

9. Ļoti smalki sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi.

10. Pievienojiet to sviestam un samaisiet.

11. Sadaliet iegūto maisījumu pa izrullētās mīklas virsmu.

Izvēlos cieto sieru. Šajā gadījumā es izmantoju parmezānu, taču derēs jebkurš cits. Es to berzēju uz rupjās rīves un apkaisa ar to mīklu.

12. Sāli un piparus virsū pēc garšas. Smalki sagriežu pētersīļus un pārsēju ar sieru.

13. Ar pirkstiem nedaudz piespiežu mīklas maliņas un iesmērēju ar ūdeni, lai vieglāk turēties kopā.

Mīklu ar pildījumu sarullēju stingrā rullī.

14. Sagrieziet rullīti apmēram 4 centimetrus biezos gabaliņos.

15. Cepešpannu pārklāju ar speciālu cepšanai paredzētu pergamenta papīru, kas tagad ir pieejams jebkurā veikalā. Uzlieku maizītes uz papīra un atstāju uz stundu siltā vietā.

Jūs varat tos pārklāt ar kokvilnas dvieli uz augšu.

16. Pēc stundas uzkarsēju cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uzrūgušu bulciņu virsas ieziež ar sviestu.

17. Liek cept 20 minūtes. Pēc tam izņemu cepešpannu, maizītes pārkaisu ar rīvētu sieru un atkal lieku cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm. Tagad nesaldinātās aromātiskās maizītes ir gatavas pasniegšanai. Labu apetīti!

Līdzīgas maizītes var pagatavot no veikalā pirktās kārtainās mīklas, bet, manuprāt, tās sanāk mazāk pūkainas. Ja izmēģinājāt, rakstiet par rezultātiem komentāros un dalieties pieredzē.

Abonējiet emuāru un pastāvīgi gūstiet jaunas idejas ar fotogrāfijām ēdiena gatavošanai mājās. Uz redzēšanos!

Pārsteidzoši, ka manai ģimenei neapnīk mājas cepumi, ko es gatavoju katru dienu. Gluži pretēji, viņi lūdz izcept kaut ko garšīgu, ja beigsies nākamā bulciņu vai pīrāgu porcija. Tāpēc šodien vēlos jums piedāvāt siera maizītes, soli pa solim detalizēti aprakstīju recepti ar fotogrāfijām, lai katra mājsaimniece savā virtuvē varētu atkārtot šo konditorejas izstrādājumu.

Maizītes ar sieru no rauga mīklas ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Tā ir taisnība, bez pildījuma, bez raizēm, bet maizītes sanāk garšīgas un ēstgribas. Starp citu, tas, kas tajos ir tik īpašs, ir tas, ka es nepievienoju mīklai daudz cukura, tāpēc tie ir lieliski piemēroti dažādu hamburgeru un sviestmaižu pagatavošanai.

Piemēram, rīt mans dēls dosies uz skolu, es viņam gatavošu sviestmaizi, kuras pamatā būs siera maizīte no rauga mīklas. Es arī savam vīram darbā uztaisīšu pāris hamburgerus, lai viņš būtu paēdis un laimīgs. Viņš darbā paēdīs gardu uzkodu un atcerēsies mani.

Man šķiet, ka tā katram ģimenē ir jārūpējas vienam par otru, ja ģimenē valda savstarpēja sapratne un mīlestība. Tas ir tas, kas man rūp. Galu galā mīlestība ir rūpes par tiem, kurus mīlat. Mīlēt un rūpēties nozīmē cept gardas mājās gatavotas kūkas. Šis ir viens no variantiem, kā praktiski izrādīt jūtas un rūpes, jo mīlestība ir pārāk daudzšķautņaina, lai to mērītu pēc izcepto pīrāgu un kūku skaita. Turklāt ir arī jāsaprot un jāatbalsta sava otrā pusīte.

Starp citu, pastāstīšu, kā pagatavot bulciņas un kas mums tam būs vajadzīgs.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu maizītes ar sieru, nepieciešami šādi produkti:

• 300 ml mājās gatavota pilnpiena (vai veikalā pirkta piena ar tauku saturu 3%);
• 1-2 vistas olas;
• 1 tējk sāls;
• 4 ēd.k. Sahāra;
• 4 ēd.k. dārzeņu vai labāk sviests;
• 4,5-5 glāzes kviešu milti augstākās kvalitātes kvalitāte;
• 2 tējk sausais raugs;
• 150 g cietā siera;
• olu, pienu, salda tēja vai augļu sulu, lai uzsmērētu maizītes;
• augu eļļa vai sviests pannas eļļošanai.

Kā pagatavot maizītes ar sieru. Recepte ar foto

Pagatavošana ir ļoti vienkārša, ja salīdzina, piemēram, ar kāda pīrāga vai sarežģīta deserta gatavošanu. Šīs ir maizītes! Jums vienkārši nepieciešams mīcīt mīklu, nedaudz pagaidīt un pēc tam izveidot kolobokus, ieziest tos, apkaisīt ar sieru un cept. Pat bērns ar to var tikt galā!

Un tagad sīkāk.

1. Sāksim gatavot ar mīklu. Mums ir par šīm maizītēm, kuras es jums jau rakstīju. Bet es jums īsumā atgādināšu.
   Lai pagatavotu mīklu bulciņām, jāizsijā milti, jāizveido bedre un tajā jāielej silts piens, jāiekul olas, jāpievieno cukurs, jāpievieno sāli, sviestu un sauso raugu (ja ir ātras darbības raugs, kā man darīt, tad sajauc to ar miltiem).
   Mīciet mīksto mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 1-1,5 stundas. Ja mīkla sāk “aizbēgt”, samaisiet to. Siltā vietā mīkla sāk “augt” ātrāk un būs jāmīca 1-2 reizes. Starp citu, ja jums nav daudz laika, varat uzņemt ātrās rauga mīklas recepti 15 minūtēs.
   
2. No gatavās mīklas izgatavojam kolobokus.
   
3. Lai cepumi nesaliptu, pannu ieziež ar eļļu vai taukiem. Ielieciet veidnē no rauga mīklas pagatavotās siera maizītes.
   
4. Ieziežam ar olu, pienu vai saldo tēju (var pat ar augļu sulu ieziest. Pārbaudīju - cepumi sanāk zeltaini brūni). Es par to jau runāju.
   
5. Cieto sieru (es izmantoju paštaisītu, bet var arī veikalā pirkto), sarīvē uz rupjās vai smalkās rīves.
   
6. Maizītes pārkaisa ar rīvētu sieru un ļauj uzrūgt 20 minūtes. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni.
   
7. Tiklīdz maizītes izaug, liekam pannu cepeškrāsnī un cepam līdz gatavas (brūnas).
   
8. Ļaujiet gatavajiem cepumiem atdzist, un pēc tam varat tos pasniegt vai nu ar tēju, vai kafiju. Jūs varat, kā jau teicu, pagatavot sviestmaizes un hamburgerus. Vai arī varat pagatavot maizes pudiņu, kura recepti ar jums padalījos pavisam nesen.
   

Cepumi sanāca garšīgi un zeltaini brūni. Tas ir ļoti vienkārši un laba recepte. Ja sāc iepazīties ar rauga mīklu, tad šādai paziņai šī recepte ir ļoti laba.

Jūs varat saglabāt recepti ar soli pa solim siera bulciņu fotogrāfijām, pievienot tās sociālajiem tīkliem un komentēt. Es priecāšos, ja jums patiks šī recepte.

Labu apetīti!

Video recepte siera bulciņu pagatavošanai

Soli pa solim recepte preparāti garšīgas maizītes ar sieru mājās ar foto un video instrukcijām. Mūsu gatavošana ir garšīga, veselīga un vienkārša. Labu apetīti!

1 stunda

225 kcal

4.33/5 (3)

Es, tāpat kā daži mani draugi, esmu siera mīļotāju kluba biedrs kopš agras bērnības. Visur, kur es pievienoju šo brīnišķīgo komponentu - zupām, salātiem un pat kompotam! Manā ģimenē visi dalās ar šo gandrīz neveselīgo siera mīlestību, jo bez tā daudzi mājās gatavoti ēdieni pārvērstos par garlaicīgām un neievērojamām standarta sastāvdaļu kolekcijām.
Un ko mēs varam teikt par to sāļi konditorejas izstrādājumi! Siera maizītes ar parasto suluguni vai Adyghe sieru, garšotas ar sviestu un zaļumiem, biezpienu, spinātiem - tas viss ir tikai milzīga aisberga gals soli pa solim no interneta receptēm, kas ir piepildītas ar ļoti ēstgribu un skaistu produktu fotogrāfijām. .
Bet šodien mēs nemeklēsim sarežģītus un dārgus veidus - mūsu uzdevums ir noskaidrot labāko, lētāko un populārāko Kā pagatavot maizītes ar sieru, kas var būt pieejams pat iesācējiem. Tātad sāksim!

Kas jums jāzina pirms gatavošanas

Virtuves iekārtas:

• cepešpannas ar nepiedegošu pārklājumu ar 25 cm vai lielāku diagonāli vai veidni ar šūnām smalkmaizītēm vai kēksiem ar diametru 23 cm vai vairāk;
• vairākas dziļas bļodas ar ietilpību no 550 līdz 850 ml;
• polietilēna plēves gabals, kura garums ir 25 cm;
• tējkarotes;
• mērīšanas piederumi vai virtuves svari;

• lina vai kokvilnas dvieļi;
• vidēja un liela rīve;
• metāla putotājs;
• blenderis vai mikseris.
• virtuves dēlis;
• ritošā tapa;
• ēdamkarotes

Mīkla:

Svarīgs! Ja nolemjat pagatavot siera maizītes pēc šīs receptes no gatavās (veikalā nopērkamās) kārtainās mīklas vai bezrauga mīklas, pāris stundas pirms gatavošanas sākšanas izņemiet to no ledusskapja, lai tā pilnībā izkust. Kā pēdējo līdzekli mīklas paciņu novietojiet uz dvieļa un novietojiet uz karsta radiatora vai atkausēšanai izmantojiet mikroviļņu krāsni.

Pildījums:

• 100-150 g cietā siera;
• 70 g sviesta;
• 2-3 ķiploka daiviņas;

• 7 g maltu melno piparu;
• 6 g galda sāls;
• 30 g svaigu garšaugu.

Papildus:

• 25 g sviesta vai margarīna.

Gatavošanas secība

Sagatavošana:

1. Miltus sajauc ar putojamo slotiņu ar galda sāli.
2. Izsijā caur sietu vismaz trīs reizes, vairāk, ja ir laiks.
3. Izkausējiet sviestu vai margarīnu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves vai izmanto speciālu stiprinājumu virtuves kombainā.
5. Uzvāram ūdeni, pēc tam atdzesējam, lai iegūtu remdenu šķidrumu.
6. Smalki sagrieziet ķiplokus un garšaugus vai sasmalciniet tos virtuves kombainā.

Izmantojiet tikai vārītu ūdeni, pat ja receptes īstenošanai izvēlaties minerālūdeni. Turklāt mēģiniet to atdzesēt tikai līdz 40 - 50 grādiem, pretējā gadījumā raugs “nespēlēsies” un jūsu maizītes izrādīsies nedaudz saplacinātas un skarbas.

Mīkla:

1. Mīklas bļodu atstāj siltā vietā apmēram stundu vai pat vairāk, līdz mīkla labi uzrūgusi.

Lai pareizi mīcītu mīklu siera maizītēm, tai būs jāpavada vismaz desmit minūtes. Atvieglo darbu un mīciet mīklu uz virtuves galda, nedaudz pārkaisot ar izsijātiem miltiem.

Salikšana un cepšana:

Izgatavots! Esmu pārliecināts, ka jūsu garšīgie produkti jau ir piesaistījuši virtuvē visus jūsu mīļos, pieprasot nogaršot bulciņu. Nemokiet viņus, ātri uzvāriet tēju un sāciet jautru ģimenes tējas ballīti. Šīs maizītes nav jārotā, iespējams, apkaisa ar nelielu daudzumu svaigu garšaugu vai apkaisa ar skābo krējumu vai majonēzi - kā vēlaties. Man labāk patīk vienkārši izbaudīt svaigi ceptu bulciņu pārsteidzošo garšu.

Skatieties video recepti

Pievērsiet uzmanību video, kurā parādīts, kā pareizi salikt un cept maizītes ar sieru no rauga mīklas pēc mūsu receptes.

Šo bulciņu recepte manās rokās nonāca pirms vairāk kā 3 gadiem, kopš tā laika tās ir kļuvušas par vienu no manām mīļākajām. Tie ir ļoti garšīgi pasniegti ar kafiju, smērēti ar sviestu, vai, piemēram, maizes vietā var pasniegt ar zupu vai boršču. Nu, man tie ļoti patīk tikai ar tomātu sulu.

Lai pagatavotu maizītes, nepieciešams cietais siers, kviešu milti, šķīstošais raugs, cukurs, sāls, silts ūdens un augu eļļa.

Siltam ūdenim pievieno raugu un cukuru, 1,5 glāzes miltu. Kārtīgi samaisiet. Tad ielej eļļu.

Cieto sieru sarīvē un pievieno mīklai. Pamazām pievienojiet atlikušos miltus. Mīciet gludu mīklu un atstājiet siltā vietā uz 1,5 stundām, lai uzrūgst.

Pēc tam samīca mīklu un sadala aptuveni vienādos 12. Saslapinot rokas ar saulespuķu eļļu, sarullē bumbiņās.

Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru un liec maizītes labu attālumā vienu no otras. Atstājiet raudzēties vēl 20 minūtes.

Sakuļ olu ar dakšiņu un labi apsmērē maizītes

un pārkaisa ar atlikušo sieru.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.Cep maizītes 25 minūtes, līdz tās ir gatavas. Gatavās maizītes atdzesē, novietojot uz restēm un pārklājot ar dvieli.

No šiem siera rullīšiem var pagatavot arī garšīgas sviestmaizes.

Nu, mans mīļākais variants ir ar tomātu sulu!

Labu apetīti!