Nepretenciozi cepumi - studentu un ceļotāju beznosacījuma mīlestība - desas iekšā kārtainās mīklas. Stacijas kafejnīcā vai skolu kafejnīcu plauktos ik dienu ir sarkanīgu gardumu kalni, kas vienā mirklī aizlido. Noslēpums ir piesātinājums un vienkāršība. Ērti paņemt, nekas neizkrīt un neizlīst, iekožot, garšīgi ar tēju vai kafiju. Universāla ātrās ēdināšanas ēdiens.
Desu receptes iezīmes kārtainās mīklā cepeškrāsnī
Bāze var būt paštaisīta vai iegādāta. Pirmajā gadījumā mēs zinām, ko ēdam. Otrajā mēs to darām ātri. Mēs izmantojam rauga vai bezrauga mīklu. Pirms lietošanas kārtaino mīklu noteikti atkausējiet istabas temperatūrā. Izgrieziet iepakojumu un ļaujiet tam atkausēt.
Izbaudiet gardās desu fotogrāfijas kārtainās mīklā un lasiet tālāk.
Produktu izskats
Dažādas iespējas rada dažādas formas:
- kārtainās mīklas izstrādājumi ar šķēlumiem augšpusē;
- lelles, kas ietītas ar svītrām - žanra klasika;
- ziedi;
- saldumi;
- bizes.
Vienkāršāko ēdienu var pārvērst par mākslas darbu. Atliek tikai uzkrāt vēlmi pārsteigt un brīvu laiku.
Dažādojiet desu garšu kārtainās mīklā rauga mīkla cep cepeškrāsnī, cepšanā var iekļaut piedevas.
Produkta veids | Kā mēs to darām | Kas būs nepieciešams papildus |
Ābolu kārtainās mīklas izstrādājumi | Uzlieciet kečupu uz vienas taisnstūra malas un apkaisa cepti sīpoli un sēnes. Virsū liek desu un pārklāj ar sagrieztu mīklu. | sīpols; |
Kārtainā mīkla ar iegriezumiem | Tāpat kā pirmajā gadījumā. Vienkārši vienā malā ielieciet kartupeļu biezeni ar ķiplokiem un zaļumiem. | Kartupeļu biezputra; apstādījumi |
Māmiņa | Mīklu sagriežam strēmelītēs. Katram galam liek pa desu un savij strēmelītē. | Visminimālākā desu recepte kārtainās mīklā bezrauga mīkla bez piedevām |
Mūmija ar cieši noslēgtiem galiem | Apvienojiet desu ar siera šķēli un marinēta gurķa šķēli. Mēs vērpjam struktūru sloksnēs parastajā veidā | Cietais siers: mazsālīts gurķis |
Ziedi | Novietojiet desu taisnstūra garajā galā, pārklājiet to ar mīklu un saspiediet malas. Izstrādājumu sagriežam gabalos no sāniem, kur nav saplūšanas, nesagriežot līdz galam. Izrullējiet desu gredzenā ar griezumiem uz āru | Var pārkaisīt ar sezama vai linu sēklām |
Konfektes | Desiņas sagriežam trīs daļās. Katru liekam uz sagatavotās kārtainās mīklas kvadrāta, sarullējam un aptinam maliņas kā konfektes. | Sezams apkaisīšanai |
Bīnes | Mīklu sagriež kvadrātiņos. Katru sagriežam sloksnēs, nesasniedzot malu. Starp sloksnēm iepinam strēmelēs sagrieztas desiņas. Apkaisa ar papriku un ķiploku. | Žāvēta paprika un ķiploki |
Nav nekādu sarežģījumu, kā pagatavot, pagatavot vai ietīt desas kārtainajā mīklā. Jautājums ir, kādu formu izvēlēties.
Kas jums nepieciešams, lai ieeļļotu augšējo daļu
Lai iegūtu gludu, spīdīgu virsmu, varat ieeļļot produktus ar vienu no trim sastāvdaļām:
- sakults dzeltenums;
- piens;
- ūdens.
Skaista krāsa iznāks, ja izmantosi kečupu vai kaltētu papriku, kas sajaukta ar ūdeni.
Desiņas kārtainā mīklā ir labs risinājums ātrai uzkodai. Tās ir ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu, uzkodas pagatavojas ātri, tāpēc šis gardums būs ļoti atbilstošs brokastīm. Biežāk izmanto veikalā nopērkamo mīklu, bet prasmīgi pavāri to var pagatavot pēc savas iecienītākās receptes.
Kā pagatavot desas kārtainā mīklā?
Konditorejas izstrādājumi no kārtainās mīklas ar desām ir pīrāgi, lieli pīrāgi vai oriģinālie. Jebkurš gardums tiek pagatavots bez lielas apgrūtinājumiem un laika vai naudas izšķiešanas.
- Kārtainajā mīklā ceptas desiņas varat pagatavot cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Iespējama gatavošana pannā un fritēšana.
- Gardas desiņas kārtainajā mīklā ir ar dažādām piedevām, piemēram, sieru, korejiešu burkāniem un asajām mērcēm.
- Uzkoda izskatīsies ēstgribu, ja pirms cepšanas virsmu ieziest ar dzeltenumu un pārkaisa ar sezama sēklām, sēklām vai aromātisku sausu garšaugu maisījumu.
Kā kārtainā mīklā ietīt desu?
Metodes desu tīšanai kārtainajā mīklā ir ļoti dažādas, un pavāru fantāzijai nav robežu. Vienkāršākais veids ir salocīt pildījumu taisnstūrveida kārtā, izveidojot kaut ko līdzīgu pīrāgam. Šo kārtainās mīklas variantu var papildināt ar mērci, sieru un dārzeņiem, kas nav sulīgi. Ir svarīgi izmantot šo dizaina metodi, lai uz virsmas veiktu griezumus, lai nodrošinātu brīvu tvaika aizplūšanu.
Vienkāršs veids, kā pagatavot desiņas kārtainajā mīklā, ir tās tīt strēmelēs spirālē.
Populārs variants ir bizes formas uzkoda.
Ļoti skaista iespēja un piemērota budžeta uzkoda bufetes galdam ir “rozes”.
Desiņas kārtainā mīklā cepeškrāsnī
Vienkāršākā recepte ir cepeškrāsnī ceptas desiņas. Pagatavošanas metode ir ātra, tāpēc uzkoda ir piemērota brokastīm. Ja vēlaties, varat pievienot mērci vai garšvielas, tas viss ir atkarīgs no to cilvēku vēlmēm, kuri izmēģinās kārumu. Mīkla iznāks pūkaina un ļoti drupana, ļoti garšīgs ēdiens kamēr ir karsts.
Sastāvdaļas:
- mīkla - 250 g;
- desiņas – 4 gab.;
- dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
- Mīklu atkausē, izrullē slāņa garumā.
- Sagrieziet sloksnēs un katru desu aptiniet spirālē ar pārklāšanos.
- Kārtainajā mīklā esošās desiņas apsmērē ar dzeltenumu un cep 35 minūtes 180 grādos.
Desiņas kārtainā mīklā uz pannas
Desiņas kārtainā mīklā bez rauga, ceptas pannā - neparasta recepte, bet ļoti garšīga. Preparātus labāk kārtot pīrāgu veidā, pildījumā var likt korejiešu burkānus, izrādīsies sāļa uzkoda un ļoti sātīgi. Var cept augu eļļā vai sajaukt ar sviestu.
Sastāvdaļas:
- bezrauga mīkla – 250 g;
- desiņas – 2 gab.;
- korejiešu burkāni - 100 g;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Mīklu atkausē un izrullē ne pārāk plānu.
- Nosusiniet burkānus no marinādes.
- Uz sagataves novietojiet vienu desu un sauju burkānu.
- Nostipriniet malas.
- Cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Liek desas kārtainās mīklā uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.
Desiņas kārtainā mīklā, recepte ar sieru - ļoti populārs uzkodu variants produktu lieliskās saderības dēļ. Labāk ir ņemt cietu sieru ar pikantu pēcgaršu, ir iespējams variants ar suluguni, tas radīs pikantu, viskozu pildījumu ar interesantu pēcgaršu. Jūs varat to noformēt no svītrām spirālē vai slēgtu pīrāgu veidā.
Sastāvdaļas:
- siers - 50 g;
- mīkla - 250 g;
- desiņas – 2 gab.;
- ola - 1 gab.
Sagatavošana
- Atkausēto mīklu izrullē un sagriež strēmelītēs.
- Mīklā ietin desu un siera bloku.
- Pārsmērē ar olu un cep 30 minūtes 190 grādos.
Desiņas kārtainā mīklā sviestā
Ērts pasniegšanai ceptas desiņas kārtainā mīklā uz iesmiem kanapē formā vai liekot gardumu kaudzē uz trauka. Jums jāapcep sagataves pannā ar augstām un biezām sienām. Lai iegūtu īpašu garšu, pievienojiet eļļai 1 ēd.k. l. sezama sēklas, tās gatavajam kārumam pievieno interesantu ēstgribu aromātu.
Sastāvdaļas:
- mīkla - 250 g;
- desiņas – 2 gab.;
- eļļa cepšanai;
- sezams - 1 ēd.k. l.
Sagatavošana
- Desiņas pa vienai ietin atkausētajā un izrullētajā kārtā.
- Sagriež 1 cm biezos gabaliņos.
- Karstā eļļā iemet sezama sēklas.
- Liek gabaliņus pannā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Desiņas kārtainās mīklā liek uz salvetēm, lai uzsūktos eļļa.
Vienkārši un bez apgrūtinājumiem desas tiek pagatavotas kārtainā rauga mīklā cepeškrāsnī mazu “rozīšu” formā. Uzkoda izrādās ļoti skaista, garšīga, un to var droši pasniegt uz bufetes galda. Delikatese patiks arī bērniem; ēdiens kļūs neaizstājams bērnu svētkos. Ja vēlas, pildījumu papildina ar plāksnēm cietais siers un pārkaisa ar sezama sēklām.
Sastāvdaļas:
- rauga mīkla - 500 g;
- mazās desiņas - 200 g;
- ola - 1 gab.;
- sezams - 1 ēd.k. l.
Sagatavošana
- Mīklu izrullē, sagriež 1,5-2 cm sloksnēs.
- Izklājiet desu šķīvjus.
- Satīt kā gliemeži.
- Apsmērē ar dzeltenumu un pārkaisa ar sezama sēklām.
- Cep desiņas kārtainās mīklas mīklā 20 minūtes 190 grādos.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar desiņām - ātra uzkodu konditorejas izstrādājumu variācija. Cienastu novērtēs tie ēdāji, kuriem saldumi īsti negaršo, turklāt pie tējas šis ēdiens tiek apēsts ļoti ātri un ar prieku. Var pievienot gan cieto, gan marinētu sieru, mocarellu vai suluguni. Mērci izvēlas pēc garšas, derēs jebkurš veikalā nopērkamais kečups.
Sastāvdaļas:
- desas - 300 g;
- rauga mīkla - 1 kg;
- siers - 150 g;
- kečups - 2 ēdamk. l.
Sagatavošana
- Desas un sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Mīklu izrullē, sadala 2 kārtās.
- Vienu kārtu ieziež ar kečupu, uzklāj kārtiņu desu un siera, pārklāj ar otru kārtu.
- Apsmērējiet ar olu un izveidojiet pārdurumus uz virsmas.
Desas gatavā kārtainā mīklā ir universāls gardums, ko varat papildināt ar pīrāgiem kartupeļu biezputra. Labāk ir ņemt rauga mīklu, pildījumu pagatavot iepriekš, nepievienojot sviestu vai pienu, kartupeļiem jābūt irdeniem. Desas jācep ar sasmalcinātiem sīpoliem, tās var patvaļīgi sagriezt vai rupji sarīvēt.
Sastāvdaļas:
- kartupeļu biezeni - 300 g;
- desas - 150 g;
- sīpols - ½ gab.;
- sasmalcināti pētersīļi un dilles - 1 sauja;
- sāls;
- mīkla - 500 g;
- ola - 1 gab.;
- sezams - 1 s. l.;
- siers - 100 g.
Sagatavošana
- Apcep sasmalcinātas desiņas ar sīpoliem.
- Apcepiet kopā ar kartupeļu biezeni, pievienojiet rīvētu sieru, sāli un garšvielas.
- Atkausēto mīklu izrullē un sagriež porcijās.
- Pagatavo pīrāgus, apsmērē ar olu, pārkaisa ar sezama sēklām.
- Cep 25 minūtes 190 grādos.
Tikai 10 minūtēs jūs varat pagatavot to ar desu. Idejas īstenošanai būs nepieciešama mikroviļņu krāsns. Uzkodas jācep ar 700 W jaudu. Ēdiens izrādīsies garšīgs, ne sliktāks kā cepeškrāsnī, pildījumu var papildināt ar cieto sieru. No 250 g mīklas sanāks 4 porcijas uzkodas.
Aleksandrs Guščins
Par garšu nevaru galvot, bet būs karsti :)
Saturs
Šī gardā uzkoda ar kraukšķīgu garoziņu ir pazīstama visā pasaulē. Kurš gan nevēlētos starplaikos uzkost vai piknikā pacienāt draugus ar gaļas desiņām ar kraukšķīgu garoziņu un pildītas ar sieru, kečupu un garšvielām? Karsts vai auksts, šis konditorejas izstrādājums neatstās vienaldzīgus ne bērnus, ne pieaugušos, un ar to nav nekādu strīdu: to pagatavot ir tikpat vienkārši kā bumbierus.
Kā pagatavot desas kārtainās mīklā
Tradicionālā metode ietver cepšanu cepeškrāsnī. Citas iespējas desu gatavošanai kārtainās mīklā ir lēnā plīts vai panna. Šī ēdiena pagatavošanai ir piemērota pamatne bez rauga vai bezrauga, un mīklu varat pagatavot pats vai iegādāties. Vajag izrullēt, sagriezt strēmelēs vai kvadrātiņos, paņemt pildījumu un aptīt. Atliek tikai cept, līdz gatavs.
Kā kārtainā mīklā ietīt desu
Augstas kvalitātes gaļas produkts ir pareizi jāsagatavo: noņemiet čaumalu, vāriet vai apcepiet. Pirms desas tīšanas kārtainā mīklā tā jāatdzesē un izrullētā kārta jāsagriež strēmelītēs. Aptinums gaļas produkts tas ir nepieciešams spirālē, virzoties no vienas malas uz pretējo (sagatavei vajadzētu atgādināt kokonu). Turklāt klasisks veids, var pagatavot kārtaino mīklu no kvadrātiņiem ar griezumiem.
Desiņas kārtainā mīklā - recepte ar fotogrāfijām
Sātīgi, gardi cepumi būs vienlīdz garšīgi gan karsti, gan auksti. Plāns pamatnes slānis un jūsu iecienītākais gaļas produkts, ko vēlaties iegādāties, ir minimums nepieciešamie produkti. Lai dažādotu kārtainās mīklas desu recepti, varat izmantot papildu sastāvdaļas vai paeksperimentē ar pamata, piemēram, ņem “bavāriešu” ar sieru. Jūs varat ietīt gaļas desas veselas un apvienot tās ar majonēzi, marinēts gurķis, kečups, garšvielas.
Desiņas kārtainā mīklā
- Gatavošanas laiks: 90 minūtes.
- Porciju skaits: 3 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 1430 kcal.
- Virtuve: Vācu virtuve.
Kāpēc pirkt, ja mājās var pagatavot gardus cepumus visiem dzīves gadījumiem? Lai pagatavotu desas kārtainā rauga mīklā, vajadzēs nedaudz laika veltīt mīcīšanai, lai gan tas nav nepieciešams - starp veikalā nopērkamajiem pusfabrikātiem noteikti būs arī gatavu iepakojums. Ja vēlaties lāpīt virtuvē, varat pagatavot sātīgu maltīti mājās gatavotas kūkas ar skaistu zeltaini brūna garoza.
Sastāvdaļas:
- sausais raugs - 1 tējk;
- piens - 100 ml;
- milti - 200 g;
- cukurs - 1 tējk;
- sāls - 1 tējk;
- dārzeņu eļļa– 1 ēd.k. l.;
- gaļas desiņas – 6 gab.;
- ola (dzeltenums) - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Pagatavo mīklu: uzkarsē pienu, pievieno raugu un cukuru. Viegli samaisiet, pārklājiet ar dvieli un atstājiet ceturtdaļu stundas.
- Pūkainajai rauga masai pievieno sāli, pārlej ar augu eļļu, izsijā miltus.
- Izrullē plānu kārtu, sagriež strēmelītēs, aptin ap pildījumu.
- Novietojiet preparātus uz cepešpannas ar pergamentu un atstājiet 15 minūtes. Pēc tam apsmērē ar sakultu dzeltenumu un liek cepeškrāsnī.
Desas kārtainā mīklā bez rauga
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 1910 kcal.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas.
- Virtuve: Vācu virtuve.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Katrs šī gardā konditorejas izstrādājums tiek pagatavots vienkāršāk nekā pīrāgs vai bulciņa. Ar mīcīšanu nav jāpūlas, jau iepriekš var iegādāties gatavas pusfabrikāta loksnes un ievietot saldētavā ilgstošai uzglabāšanai. Kad vēlies pagatavot desiņas mīklā no kārtainās mīklas bez rauga, atliek tikai paņemt šķīvi un to atkausēt. Šo sākotnējo darbību nevajadzētu izlaist.
Sastāvdaļas:
- gaļas desiņas – 8 gab.;
- pusfabrikāts – 1 iepakojums;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- sezama sēklas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Katru kārtu izrullē, sagriež garās strēmelītēs, pilnībā aptin pildījumu, no abām pusēm saspiežot malas.
- Visus sagataves liek uz cepešpannas, apsmērē ar saputotu olas dzeltenums, pārkaisa ar sezama sēklām.
- Ieslēdz cepeškrāsni un cep, līdz gatavs.
Desa kārtainās mīklā cepeškrāsnī
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porciju skaits: 8 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 3816 kcal.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas.
- Virtuve: Vācu virtuve.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Dariet garšīgi konditorejas izstrādājumi vakariņām, un, ja paliek, tad ņemiet to līdzi nākamajā dienā uzkodām - tāpēc šī vienkāršā recepte ir noderīga. Ar minimālu pieejamo produktu daudzumu, desa kārtainā mīklā cepeškrāsnī izrādās veiksmīga uzkoda starp ikdienas ēdienkartes ēdieniem. Ja izdevās ziemai marinēt gurķus, atrast kādu korejiešu burkānu vai siera gabaliņu, tad gatavais cepums būs tik veiksmīgs, ka gribēsies vēl.
Sastāvdaļas:
- pusfabrikāts – 1 kg;
- gaļas izstrādājums – 16 gab.;
- marinēti gurķi, siers, Korejas burkāns- garša.
Gatavošanas metode:
- Gatavās šķīvjus apkaisa ar miltiem, izrullē, sagriež lielos kvadrātos un gar tām veic divus iegriezumus.
- Pamatnes vidū liek pildījumu pēc garšas. Novietojiet vienu kvadrāta malu ar iecirtumu uz augšu, otro virs pirmās kārtas, pārklājot, saspiediet malas.
- Liek uz cepešpannas, iestati cepeškrāsns temperatūru uz 180 grādiem, cep, līdz gatavs.
Desiņas kārtainā mīklā uz pannas
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porciju skaits: 6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 2260 kcal.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas.
- Virtuve: Vācu virtuve.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Lai gan no pirmā acu uzmetiena šis ēdiens šķiet kalorijām bagāts, kurš gan atteiktos nogaršot gardas kārtainās mīklas desiņas? Šai receptei ir pāris kulinārijas noslēpumi, un pirmais vienkāršais triks ietver sagataves biežāku pagriešanu, lai tā nepiedegtu. Ja gatavojaties cīsiņus kārtainā mīklā gatavot pannā, tad citi ieteikumi liecina, ka jālieto daudz dziļu tauku vai eļļas, atceroties samazināt uguni.
Sastāvdaļas:
- desiņas – 12 gab.;
- pusfabrikāts – 500 grami;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote.
Gatavošanas metode:
- Gatavo kārtu plāni izrullē (mīklai cepšanas laikā nevajadzētu pacelties), sagriež strēmelītēs.
- Aptiniet pildījumu ar nelielu pārklāšanos.
- Uzkarsē eļļu (fritieri) un apcep uzkodu.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Desiņas kārtainā mīklā lēnajā plītē
- Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 1520 kcal.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas.
- Virtuve: Vācu virtuve.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Ja jums nav spēka gatavot kaut ko īpašu un ledusskapja saturs atstāj daudz vēlamo, tad šī recepte noderēs. Lai pagatavotu desiņas kārtainā mīklā bez rauga, būs nepieciešama pusfabrikātu paka un puskilograms populāra desu izstrādājuma. Gatavas ceptas preces Tas jūs vilinās ar savu kraukšķīgo garoziņu, apetītlīgo izskatu un lieliski tiks galā ar izsalkuma sajūtu. Jums nebūs jāpūlas arī ar gatavošanu, jo desām kārtainās mīklā lēnajā plītī ir nepieciešams minimāls brīvais laiks.
Sastāvdaļas:
- pusfabrikāts – 300 g;
- gaļas desa – 8 gab.;
- ola - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Izrullējiet atkausēto plāksni (biezums 1-2 mm), sagrieziet 5 cm platās sloksnēs.
- Nomizoto gaļas desu sagriež gareniski, aptin katru pusīti un liek multivarkas bļodā.
- Iestatiet režīmu "Cepšana" un pagaidiet, līdz tas ir pabeigts.
Desiņas kārtainā mīklā ar sieru
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
- Porciju skaits: 5 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 2050 kcal.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas.
- Virtuve: Vācu virtuve.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Šīs receptes sastāvdaļu saraksts ir minimāls, tāpēc cepšanas izmaksas ir zemas. Iegādājoties veikalā gatavu pusfabrikātu, desiņas kārtainā mīklā ar sieru var pagatavot pats ļoti ātri. Lai ceptiem izstrādājumiem būtu maiga garša, jāņem Suluguni siers, jāsagriež vai sarīvē un tad jāsajauc ar saputoto olas baltums, kas palīdzēs noturēt pildījumu kopā. Dzeltenums ir noderīgs ēstgribas uzkodas augšdaļas eļļošanai.
Ja pieliekat nedaudz vairāk pūļu un mēģināsiet pagatavot nevis standarta desu mīklā veselu, bet, teiksim, sagrieztu apļos, jūs iegūsit pārsteidzošu uzkodu. svētku galds. Tas viss ir iedomas lidojuma jautājums. Vai arī kā iespēju varat meklēt recepti ar piemērotām fotogrāfijām, kas parāda, kā jūs varat izrotāt ēdienu.
Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas kārtainās mīklas desu receptēs ir:
Dizaina iespējas
- Klasiskā pagatavošana nevar būt vienkāršāka: mīklu sagriež taisnstūros desas garumā. Viņi to iesaiņo, pārklāj ar olu un cep karstā cepeškrāsnī. Tas aizņem 10-15 minūtes. Kārtainās mīklas Piemērots ir jebkurš: svaigs, bez rauga, raugs.
- Pildījumu liek starp divām mīklas pusēm un cep kūkā.
- Iesaiņoto desu sagriež šķērsām gabalos, lai izveidotu kaut ko līdzīgu kaklarotai.
- Viņi no mīklas veido “konfektes”, kuras iekšpusē ir gaļas gabali.
Mīklu var arī veidot:
- bize
- spirāle
- rozete
- priekšgala
- aploksne
- grozs
- medaljons
- roll
Desas var būt veselas vai sagrieztas:
- svītras
- aprindās
- plānas plāksnes
- mazie bloki
Vai vajag vārīt desas?
Tā kā tie tiek cepti augstā temperatūrā, nav nepieciešams tos vispirms apcept.
Kā ieklāt desu mīklā?
Sakuļ olu ar dakšiņu un apsmērē ar šo maisījumu. Ja jūs neiebilstat pievienot cukuru, varat aizstāt olas cukura sīrups- tas piešķir jauku spīdumu.
Piecas no ātrākajām desu receptēm kārtainās mīklas izstrādājumos:
Noderīgi padomi:
. Ja desa ir pilnībā pārklāta un noslēgta mīklā, labāk to pirms cepšanas apcept.
. Desu un siera pildījumam var pievienot gurķi, tomātus, sēnes un zaļumus.
. Ja mīklas ir palicis daudz, varat to atkārtoti sasaldēt un saglabāt nākamajai reizei.