Manniks ar kakao lēnajā plītē. Šokolādes manniks uz kefīra lēnajā plītī

Mannikam:

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze balto miltu / s;
• 1 glāze cukura;
• 1 glāze kefīra vai jogurta;
• 1 liela ola;
• 2 ēd.k. karotes kakao;
• 100 g sviesta;
• 0,5 tējkarotes sodas;
• 1 paciņa (10 g) vaniļas cukura

Krēmam:

• 1,5 glāzes bieza krējuma (15-20%);
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• 3 art. karotes cukura;
• 3 art. karotes zemeņu ievārījuma.

Gatavošanas process:

Mannu sajauc ar kefīru un ļauj nostāvēties 30 minūtes. Izkausē sviestu. Izsijājiet miltus, sajauciet ar cukuru, kakao un soda. Mannai ar kefīru pievieno olu, cukuru ar kakao, miltus un sodu, kausētu sviestu, vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa (var izmantot mikseri).

Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana" ("Cepšana"), uzsildiet bļodu (3-4 minūtes) un ieeļļojiet to ar eļļu. Ielejiet mīklu pannā un iestatiet laiku - 50 minūtes.

Pēc signāla atstājiet kūku pannā vēl 15 minūtes, neatverot multivarku. Pēc tam pārbaudiet kūkas gatavību ar sērkociņu vai koka zobu bakstāmo - tai jābūt sausai, iedurot kūkas centrā.

Nolieciet vairāku katlu uz režģa (vai otrādi apgrieztā tvaikoņa) un ļaujiet kastrolim pilnībā atdzist.

Pa to laiku gatavo krēmu: ar mikseri lielā ātrumā saputo auksto krējumu (lai iegūtu vēlamās konsistences krēmu, nepieciešamas apmēram 5-6 minūtes). Turpinot putot, krējumam pievieno cukuru, zemeņu ievārījumu un vaniļas cukuru. Blenderējiet vēl vienu minūti.

manniks divām kūkām. Sasmērējiet griezumus ar krēmu un savienojiet tos. Ar atlikušo krēmu iesmērē kūkas virspusi un malas.

Dekorē ar karameļu vai šokolādes skaidiņām, vai jebko citu pēc izvēles.
Viss, veselīgs, garšīgs un drošs bērnu deserts ir gatavs! Tas var izrotāt galdu gan svētkos, gan darba dienās.
Labu apetīti!

Ēdienu gatavošana:Biezpiena bumbiņām: 200 g biezpiena, 1 ola, 8 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas, 3 ēd.k. cukurs, 2 ēd.k. milti. Vispirms sajauciet jogurtu ar sāli un mannu. Kamēr mēs veicam šādas darbības, manna jogurtā uzbriest. Sagatavo maisījumu biezpiena bumbiņām, sajaucot visas sastāvdaļas (biezpienu, olu, kokosriekstu, cukuru un miltus). No iegūtās masas mēs akli bumbiņas, nedaudz lielākas par valriekstu, un nosūta tos uz saldētavu. Vispār pēc oriģinālās receptes viņiem tur jāpaliek vismaz pusstundu, bet man bija kādas piecpadsmit minūtes, kamēr gatavoju un nofotografēju pārējās. Turpinām gatavot mīklu. Sakuļ olas ar cukuru.

Raudzēta piena masu sajaucam ar mannu un olu maisījumu, pievienojam ar etiķi dzēstu sodu un līdz istabas temperatūrai izkausētu un atdzesētu margarīnu. Iesijā miltus šķidrajā maisījumā, kas sajaukts ar kakao. Ja kakao pievieno atsevišķi, to var būt grūti sajaukt, jo tas ir viegls un sāk putēt, bet sajaucot ar miltiem, tas ir daudz vieglāk.

Lēnā plīti vai cepamtrauku ieziež ar eļļu, ielej mīklu, iemērc mīklā biezpiena bumbiņas. Man ir multivarkas bļoda iekšējais diametrs 21cm.Mīklu kopā ar bumbiņām ir daudz,tas jāņem vērā ja cep cepeškrāsnī,formai jābūt augstai un ietilpīgai,noņemama kūku cepšanai kūkām ir labākais. Ņemot vērā mīklas daudzumu un to, ka lēnā plīts uzsilst pakāpeniski, es iestatīju diezgan ilgu laiku - 1 stunda 30 minūtes. Cepeškrāsnī cepšana 180 grādu temperatūrā prasīs no 50 minūtēm līdz stundai, skaidrs, ka gatavība būs jākontrolē.

Lēnā plītī nav nepieciešama kontrole, tā pati dos signālu. Ievietojiet tvaicētāja grozu un apgrieziet bļodu otrādi. Šeit ir tik lielisks un skaists manniks lēnajā plītī. Pilnīgi vienmērīgi izcepts, nekur nav apdedzis un ar ļoti skaistu vienmērīgu formu. Ja no otras puses nepieciešama apbrūnināta garoza, otrādi apgrieztā kūka jāieliek atpakaļ bļodā un jātur uz multivarkas 10 minūtes 120 grādu temperatūrā. Mannik izrādās apbrīnojami garšīgs, ļoti šokolādīgs ar smaržīgu biezpienu un kokosriekstu gabaliņiem iekšā.

1. solis: sagatavojiet mannu un skābo krējumu.

2. solis: sagatavojiet kviešu miltus.

3. solis: sagatavojiet olas ar cukuru.

4. solis: sagatavojiet mīklu.

5. solis: cepiet šokolādes manniku lēnajā plītī.

6. darbība: pasniedziet šokolādes manniku lēnajā plītī.

Tīra vanilīna vietā varat izmantot 1 tējkaroti vaniļas cukura vai šīs garšvielas šķidrās esences;

Alternatīva cepamajam pulverim ir cepamā soda, bet tai vajag mazāk, pietiek ar vienu tējkaroti bez slaida, un skābais krējums ir vidēji trekns kefīrs;

Dažas mājsaimnieces mannas mīklai pievieno iepriekš sasmalcinātus riekstus vai žāvētus augļus un žāvētas ogas, piemēram, zemenes, rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un daudzas citas;

Garša šim konditorejas izstrādājumam ir diezgan salda un nedaudz atgādina trifeļu kūku, bet, ja vēlaties mazāk sātīgus pīrāgus, cukura daudzumu labāk pielāgot pēc garšas;

Šis ēdiens tika pagatavots Brand 502 multivarkā ar 5 litru tilpumu un 850 W jaudu, taču recepte ir piemērota arī citām šāda veida virtuves iekārtām.

Pārsteidzoši garšīgu manniku uz kefīra ar tumšo šokolādi iegūst lēnajā plītē. Pretstatā saldajai mīklai tumšā šokolāde uzvar pār piena šokolādi, tāpēc ieteicama šokolāde ar 70% kakao saturu. Kamēr manna ar šokolādi ir silta, jūs gūsit neaizmirstamu iespaidu par izkusušo šokolādi, kas parādās mannā.

Mannik pīrāgu uz kefīra ar šokolādi var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Šis manniks tika cepts Redmond RMC-M10 (jauda 500 vati, bļodas tilpums 3 l).

Mannas recepte uz kefīra ar šokolādi lēnajā plītē

Ēdiens: konditorejas izstrādājumi

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes

Sastāvdaļas

• 2 glāzes mannas
• 1,3 glāzes kefīra
• 2 gab. vistas olu
• 1 glāze cukura
• 50 g sviesta
• 1 tējk cepamā soda
• 0,5 tumšās šokolādes tāfelītes ar kakao saturu no 70%

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Kā lēnā plītī pagatavot šokolādes manniku uz kefīra

Lai sagatavotu testu mannai, vispirms ir nepieciešams iemērc mannu kefīrā, rūpīgi samaisot. Masa būs blīva, kā vajadzētu. Atstāj uz 30 minūtēm, lai uzbriest.

Atsevišķā traukā sakuļ olas ar cukuru, vislabāk to darīt ar mikseri. Saputotajam maisījumam pievieno iepriekš izkausētu margarīnu vai sviestu.

Saputo. Pēc tam maisījumu lej uzbriedinātajā mannā, pievieno sodu un kārtīgi sakuļ.

Mannas mīkla ir nedaudz blīva, taču tā viegli ielej multivarkas bļodā. Labāk to no iekšpuses ieziest ar nelielu daudzumu eļļas, lai manna nelīp pie dibena. Pēc tam, kad mīkla ir ielieta multivarkas bļodā, tā jāievieto multivarkā un jāizvēlas gatavošanas režīms “Cepšana”, iestatot 50 minūtes.

Pēc taimera pīkstiena izslēdziet apkuri un pēc 5 minūšu gaidīšanas atveriet vāku. Pavelciet ar silikona lāpstiņu gar cepamās mannas malām un apgrieziet to uz šķīvja.

Mannik uz kefīra ar šokolādi gulēs otrādi, un, tā kā tā dibens izskatās skaisti, papildu dekorācijas nav nepieciešamas.

Gaisa mannik ar šokolādes garša no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām. Tas izrādās diezgan augsts, ar vieglu tekstūru. Ja vēlas, mannu var mērcēt, bet slāņot kārtiņas ar krēmu - būs problēma, jo pārāk daudz drūp. Manniku var cept gan lēnajā plītī, gan cepeškrāsnī, receptē tiks aprakstītas divas cepšanas metodes. Vislabāk būtu iepriekš izlemt cept manniku, jo mannu kādu laiku vajadzēs mērcēt kefīrā, tādējādi ļaujot graudaugiem uzbriest.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze mannas putraimi
• 1 glāze kefīra
• 180 g margarīna vai sviesta
• 1 ola
• 150 g cukura
• 9 ēd.k milti
• 3 ēd.k kakao
• 1,5 tējk cepamais pulveris (vai 0,5 tējkarotes dzēstas sodas)

(brilles slīpētas)

Kā lēnā plītī pagatavot manniku ar kakao:

Kā minēts iepriekš, manna ir iepriekš jāiemērc kefīrā, proporcionāli viena glāze mannas vienai glāzei kefīra. Šim maisījumam vajadzētu nostāvēties no 30 minūtēm līdz 2 stundām, atkarībā no tā, kas jums ir ērtāk.

Sagatavojiet margarīnu vai sviestu, izkausējot to lēnajā plītī vai mikroviļņu krāsnī.

Uzbriedušajā mannas putraimi iecilā olu, pievieno granulētu cukuru, samaisa. Tad ielej izkausēto margarīnu vai sviestu, vēlreiz samaisa.

Atsevišķā bļodā sajauc miltus, kakao pulveri un cepamo pulveri. Miltus labāk izsijāt, jo šīs procedūras dēļ manna kļūs krāšņāka.

Apvienojiet abus maisījumus un samaisiet līdz gludai, bez kunkuļiem.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ielejiet mīklu. Mazā multivarkā Panasonic ar tilpumu 2,5 l cep manniku 60 minūtes.

Pēc signāla ar tvaika groza palīdzību izņem mannas kūku, liek uz šķīvja un krāso pēc vēlēšanās.

Kā cept manniku cepeškrāsnī:

Cepamtraukā var ņemt gan dzelzi, gan silikonu. Parasti pirms cepšanas veidni ieziež ar sviestu, lai gatavais mīklas izstrādājums viegli izslīdētu. Un ielej mīklu. Cepšanas laiks cepeškrāsnī būs 40 minūtes, cepšanas temperatūra ir 180 grādi. Gatavo manniku izņem no veidnes un atdzesē.

Labu apetīti!!!

Pateicamies Svetlanai Tuktagulovai par multivarkas recepti!

Multicooker Panasonic 10. Jauda 490 W.