Gavēņa cepumi bez cepšanas. Gavēņa cepumi - ātras receptes

Ar ko tēju var aizstāt ar cepumiem? Nekas! Ārā ir ziema, bet man ir prātā Kristus dzimšanas gavēnis, tāpēc tēja būs ar gavēņa cepumiem. Tajā ir ļoti neparasta sastāvdaļa saldajiem ceptiem izstrādājumiem – tomātu sula., bet gatavajā produktā nav jūtama tomāta garša, tas cepumiem piešķir skaistu oranžu krāsu, kas priecē aci un paceļ garastāvokli. Šeit ir visvienkāršākā formula mājās gatavoti cepumi un detalizēti soli pa solim foto recepte. Es jums pastāstīšu, kā jūs varat dažādot šos cepumus un parādīšu vienkāršus veidus jūsu iecienītākā deserta dekorēšana. Un tas arī gaida jūs Jaungada pārsteigums- noteikti izlasi recepti līdz galam.

Jums būs nepieciešams:

(glāzes tilpums 200 ml)

• cukurs 1 glāze
• saulespuķu eļļa bez smaržas 1/3 tase
• milti 3 glāzes
• pūdercukurs dekorēšanai

Tomātu sulu var aizstāt ar jebkuru citu sulu, saldo sodas ūdeni, kokosriekstu, mandeļu vai sojas pienu, kafiju, kvasu, alu un pat gurķu gurķi. Var izmantot arī jebkuru augļu biezeni – lieliska iespēja jaunajām māmiņām izlietot pārpalikumus bērnu pārtika. Galvenais, lai šķidrums nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, tikai šajā gadījumā cepumi būs liesi.
Mīklai varat pievienot kakao, kanēli, kardamonu, sasmalcinātus riekstus, sēklas, sukādes vai žāvētus augļus.

Soli pa solim foto recepte Lenten cepumu pagatavošanai:

Bļodā sajauciet tomātu sulu, cukuru un augu eļļu, līdz cukurs izšķīst. To var izdarīt ar parastu karoti. Es to sajaucu, izmantojot blenderi burtiski pusminūtes laikā. Ja sula bija ledusskapī, uzsildiet to, lai cukurs ātrāk izšķīst.

Pamazām pievieno miltus- vispirms 1 glāze, samaisa līdz gludai, izmantojot blenderi.

Pievienojiet cepamo sodu dzēsts ar etiķi un vēl 1,5 glāzes miltu. Atstājiet daļu miltu uz galda mīcīšanai. Tagad mīciet mīklu ar karoti vai lāpstiņu.

Uzlieciet maisījumu uz virsmas un, pievienojot miltus, mīciet gludu mīklu.

Mīklu sadala trīs daļās, veido bumbiņas, liek bļodā, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu, vai uz nakti. Es pievienoju vienu daļu rozīne(1/3 tase), kas vispirms ir jāsašķiro, lai noņemtu gružus, nomazgā un nosusina ar salveti. Ja jūs nolemjat pievienot rozīnes visai mīklai, varat to izdarīt agrāk maisīšanas traukā.

Izņemiet vienu mīklas bumbiņu no ledusskapja, izrullējiet to 1/2 collas biezumā un izgrieziet cepumus, izmantojot jebkurus konditorejas griezējus.

Tagad pārdošanā ir visdažādākās formas un izgriezumi cepumiem, bet visvienkāršākā metode, ko parasti izmantoju pati, ir izgriezt ar glāzi vai šotu. Dažādībai varat izmantot dažāda diametra glāzes. Izrullēto mīklu var arī sagriezt dimantos, izmantojot parasto nazi.

Padoms:Ja jums nav mīklas rullēšanas tapas, varat izmantot stikla pudeli.

Pirms cepšanas cepumus var iemērkt granulētā cukurā – tas ir vienkāršākais dekorēšanas veids. Vēl viena iespēja ir pievienot cukuram kanēli. Lai cukurs labāk pieliptu cepumu virsmai, ieziež to ar ūdeni vai eļļu.

Atlikušo mīklu pēc sagriešanas izrullēju, pārkaisīju ar pārējo cukuru un kanēli, sarullēju un sagriezu mazos gliemežu cepumos, ne vairāk kā 2-3 cm diametrā. Man atgādina maizītes

Padoms:Šis cepumi, piemēram , izskatās ļoti jauki asorti, tāpēc izgrieziet to dažādas formas un dažādi izmēri.

Novietojiet cepumus uz pārklātas cepešpannas cepamo papīru. Var lietot silikona paklājiņš- ļoti ērta lieta. Bet jūs varat novietot cepumus tieši uz cepešpannas, kas nepieciešams ieeļļot ar augu eļļu.

Cep cepumus iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī t 200ºC 12-20 minūtes.

Uzmanību! Laiki ir aptuveni un atkarīgi no jūsu cepeškrāsns īpašībām un cepumu izmēra (lielākus cepiet vairāk, mazākus mazāk). Pārvietoties pa izskats produktiem. Nebaidieties atvērt cepeškrāsni un pārbaudīt, vai cepumi ir mīksti. Ir svarīgi, lai ceptas preces neizžūtu.

Gatavos cepumus atdzesē.

Atdzesēti cepumi var būt apkaisa pūdercukurs - Šis ir vienkāršākais un populārākais veids, kā dekorēt ceptas preces. Pulverī ir pārsteidzošs īpašums noslēpj visas nepilnības un padara produktu ļoti ēstgribu, tāpēc neatstājiet to novārtā. Lai pūdercukurs vienmērīgi izkliedētos, izkaisiet to caur sietu.

Jūs varat dekorējiet cepumus ar glazūru. Ja cepāt pēc manas receptes, droši vien novērtējāt Citronu glazūra, kas ir ļoti viegli pagatavojams, ar patīkamu skābenu garšu un labi papildina saldos konditorejas izstrādājumus.

Kā pagatavot cepumu glazūru

Izspiediet citronu sula (1,5-2 ēdamkarotes) un noteikti izsijā pūdercukurs (2/3 tase)- berzēt caur sietiņu, lai nerastos kunkuļi. Pamazām pievienojiet pulverim sulu, samaisiet līdz gludai un biezai. Ja glazūra izrādās ļoti šķidra, pievienojiet pūdercukuru, ja tas ir biezs, pievienojiet sulu vai ūdeni. Apziež ar otu cepumus vai uzklāj zīmējumu – iedod glazūru labi izžāvē.

Lielisks veids - dekorēšana ar šokolādi un riekstiem. Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī: pārtrauciet 50 g šokolādes gabalos, liek mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un uzkarsē 1 minūte ar pusi jaudas jūsu krāsns. Samaisiet šokolādi un pārklājiet cepumus, apkaisa ar riekstiem un ļaujiet šokolādei labi nožūt.

Cepumus ar glazūru labāk kaltēt uz režģa. Varat izmantot cepeškrāsni vai mikroviļņu plauktu.

Šādi izskatās cepumi ar rozīnēm, izgriezti ar 6 cm diametra glāzi. Tie var viegli pāriet piparkūkām.

Un tie ir mazi cepumi! Atcerieties turēt tos cepeškrāsnī mazāku laiku nekā lielos cepumus.

Tas ir vienkārši pārsteidzoši, cik daudz prieka jūs varat gūt no gandrīz visa, kas dzīvē pastāv. Nav nekā apburošāka kā pieņemt un mīlēt visu, kas pastāv. Jūs varat baudīt gandrīz jebkuru ēdienu un jebkuru dzīvesveidu... (Agata Kristija)

Šādu cepumu kompānijā Ziemassvētku gavēnis paies ātri! Laimīgu Jauno gadu un priecīgus Ziemassvētkus!

Mafini sanāk ļoti gaisīgi un maigi. Tos var arī dekorēt ar glazūru, pārkaisīt ar riekstiem vai konditorejas smidzinājumiem. Kāda spilgta svētku krāsa! Tas ir tieši tas, ko sauc par "lētu un jautru")))

(glāzes tilpums 200 ml)

• 1 glāze tomātu sulas (vai cita šķidruma)
• cukurs 1 glāze
• 1/3 tase augu eļļas bez smaržas
• milti 3 glāzes
• soda 1 tējk un 1 tējkarote etiķa, lai to nodzēstu
• pūdercukurs dekorēšanai

Tomātu sulu var aizstāt ar jebkuru citu sulu, saldu gāzētu ūdeni, kokosriekstu vai sojas pienu, kvasu, alu, augļu biezenis, gurķu sālījumi. Galvenais, lai šķidrums nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, tikai šajā gadījumā cepumi būs liesi.
Mīklai varat pievienot kakao, kanēli, kardamonu, sasmalcinātus riekstus, sēklas, sukādes vai žāvētus augļus.

Bļodā sajauciet tomātu sulu, cukuru un augu eļļu, līdz cukurs izšķīst.
Pamazām pievieno miltus – vispirms 1 glāzi, samaisa. Pievienojiet cepamo sodu, kas dzēsta ar etiķi, un vēl 1,5 tases miltu. Atstājiet daļu miltu uz galda mīcīšanai.
Mīklu liek uz virsmas un, pievienojot miltus, samīca gludu mīklu.
Mīklu sadala trīs daļās, veido bumbiņas, liek bļodā, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu, vai uz nakti.
Izrullējiet mīklu 0,5 cm biezumā un izgrieziet cepumus, izmantojot jebkurus konditorejas griezējus.
Cepumus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
Cep cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200ºC 12-20 minūtes.

Gavēnis patiešām ir īsts pārbaudījums tiem, kas stingri nolemj to noturēt līdz galam. Tas nozīmē ne tikai atteikties no daudziem iecienītākajiem pikantiem ēdieniem, bet arī atteikties no saldumiem. Tieši tiem, kam ir salds zobs, gavēņa galds ir īpaši grūts.

Tomēr arī badošanās dienās var palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Bez olām vai piena produktiem Gavēņa cepšana padara to vieglu, un augļu, dārzeņu un ogu klātbūtne padara to veselīgu. Vienkārši, ēstgribu un nepretenciozi Lenten cepumi tiek pagatavoti ātri, to pagatavošanai ir nepieciešams maz sastāvdaļu, un jūs un jūsu mīļie gūs lielu prieku no šāda kāruma.

Pievienojot Lenten cepumiem citrusaugļus, riekstus, sēklas vai žāvētus augļus, varat pagatavot perfektu oriģināls ēdiens. Kad, ja ne gavēņa laikā, tev ir brīnišķīga iespēja radīt un iztēloties, radot jaunu kulinārijas šedevri izmantojot mūsu Lenten receptes, un Lenten cepumi ir lieliski piemēroti šim gadījumam.

Mājas gavēņa cepumi

Sastāvdaļas:
6 kaudzes milti,
2 kaudzes ciete,
1,5 kaudze. ūdens,
2 kaudzes Sahāra,
1,5 kaudze. augu eļļa,
1 tējk soda,
sāls,
citronskābe.

Sagatavošana:
Miltus samaļ ar cieti un augu eļļu, līdz izveidojas lipīga masa. Pievieno sodu, citronskābi, nedaudz sāli, izmaisa, pievieno ūdeni un cukuru. Mīklai nevajadzētu izrādīties stāvai. Izrullē, sagriež briljantos un cep līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Sastāvdaļas:
1 kaudze milti,
100 g ķirbju biezeņa,
¼ glāze augu eļļa,
½ tase Sahāra,
¼ glāze jebkuri sasmalcināti rieksti
šķipsniņa sāls
½ tējk. maltais kanēlis,
½ tējk. muskatrieksts,
1 tējk citronu sula,
½ tējk. soda

Sagatavošana:
Ja pa rokai nav gatava ķirbju biezeņa, to pagatavot pašam nebūs grūti. Vāra ķirbi, tvaicējot vai pievienojot nedaudz ūdens, un sasmalcina to biezenī vai sasmalcina, izmantojot blenderi. Sajauc gatavs ķirbju biezenis ar cukuru, sviestu un puto ar mikseri 2 minūtes zemā ātrumā. Pievienojiet cepamo sodu un citronu sulu. Atsevišķā traukā iesijā miltus, sajauc tos ar garšvielām, riekstiem un sāli un apvieno ar ķirbju maisījumu. Labi mīciet un atstājiet uz brīdi, līdz maisījums sabiezē. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Rokas ieziež ar eļļu, ar karoti no mīklas atdala mazus gabaliņus un ar rokām veido no tiem bumbiņas. Cep cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºC, 15 minūtes.

Gavēņa cepumi “Labs garastāvoklis”

Sastāvdaļas:
3 kaudzes milti,
150 ml ūdens,
150 ml augu eļļas,
1 kaudze Sahāra,
1 kaudze kartupeļu ciete,
1 tējk cepamais pulveris,
šķipsniņa sāls
vanilīns, cukurs (apkaisīšanai) un tējas lapas (ieeļļošanai) - pēc garšas.

Sagatavošana:
Dziļā bļodā iesijā miltus un sajauc tos ar cieti un cepamo pulveri, tad ielej augu eļļu un maisa, līdz izveidojas viendabīga lipīga masa. Atsevišķā traukā ielej ūdeni un izšķīdina tajā cukuru, sāli un vanilīnu. Apvieno abas masas un mīca mīkstu elastīgu mīklu. Sagatavoto mīklu izrullē 0,5-1 cm platā kārtā un izgriež cepumus. Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru, iesmērē ar augu eļļu un liek cepumus. Katras figūriņas virsmu ietauko ar tējas lapiņām, lai cepumi kļūtu zeltaini brūni, un pa virsu uzkaisa rupjo cukuru. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºC uz 13-15 minūtēm.

Sastāvdaļas:
2 kaudzes auzu pārslu vai sasmalcinātas auzu pārslas,
1,5 kaudze. sasmalcinātus banānus,
1 ēd.k. mandeļu vai kokosriekstu eļļa
1 ēd.k. rozīnes, mazgātas ar ūdeni, vai citas ogas,
1 tējk kanēlis,
2 tējk vaniļas ekstrakts,
2-3 ēd.k. medus,
¼ tējk. sāls.

Sagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un ar karoti liek uz tās iegūto mīklu. Cep cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºC, 20-25 minūtes.

burkānu cepumi

Sastāvdaļas:
5 ēd.k. milti,
5 ēd.k. auzu pārslas,
100 ml augu eļļas,
100 g cukura,
2 burkāni,
1 tējk vaniļas cukurs.

Sagatavošana:
Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar pārējām sastāvdaļām un samīca mīklu. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru, mīklu sarullē bumbiņās, bet var veidot arī plakanas figūriņas, uzlikt uz cepešpannas un cept līdz 200ºC sakarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes.

Sastāvdaļas:
2 kaudzes milti,
1/5 tase ūdens,
4/5 kaudze. brūnais cukurs,
3/5 kaudze. augu eļļa,
4 ēd.k magones,
2 tējk cepamais pulveris.

Sagatavošana:
Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno brūno cukuru. Ja cukura graudi ir lieli, padariet tos mazākus, piemēram, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Ielejiet augu eļļu un samaisiet ar rokām. Jums vajadzētu būt ļoti drupanai, sviestainai mīklai. Pievienojiet tam magoņu sēklas. Pēc tam ielej karstu ūdeni un vēlreiz visu samaisa - mīkla kļūst lipīgāka un mazāk drupana. No mīklas veido bumbiņu un liek uz ietaukotas cepešpannas. Ar asu nazi sagrieziet iegūto kārtu kvadrātos un ievietojiet cepešpannu uz 10-15 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºC. Ļaujiet cepumiem atdzist, līdz tie sacietē, pēc tam izņemiet no cepešpannas.

Gavēņa kukurūzas cepumi

Sastāvdaļas:
1 kaudze kukurūzas milti,
1 kaudze kviešu milti,
½ tase Sahāra,
100 ml ūdens,
100 ml augu eļļas,
1 tējk soda,
1 ēd.k. etiķis.

Sagatavošana:
Sajauciet divu veidu miltus, sodu un cukuru, apvienojiet ūdeni ar eļļu un etiķi. Sajauciet sausās un šķidrās sastāvdaļas un mīciet mīklu. Veido nelielas bumbiņas un, nedaudz saplacinot, liek uz cepešpannas. Cep cepumus 180ºC 15-20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Ja vēlaties, pievienojiet kanēli, ingveru vai citrona miziņu, tas tikai uzlabos jūsu cepumu garšu.

Sastāvdaļas:
2 kaudzes milti,
¾ kaudze. augu eļļa,
½ tase Sahāra,
1 banāns
2 tējk cepamais pulveris,
1 tējk kanēlis,
3 tējk maltais ingvers,
½ tējk. neļķes,
1 tējk apelsīna miziņa,
šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:
Sasmalciniet banānu biezenī. Sajauc cukuru un augu eļļu un sakuļ ar mikseri vai blenderi. Pievienojiet miltus, banānu biezeni un visas pārējās sastāvdaļas un vēlreiz sakuliet līdz gludai. No gatava mīkla sarullē bumbiņās lieluma valrieksts, liek uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar cepampapīru, nelielā attālumā vienu no otras un ar pirkstu piespiež katru bumbiņu, lai tās saplacinātas. Cep cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200ºC, 10 minūtes.

Caurules cepumi ar žāvētām aprikozēm

Sastāvdaļas:
350 g miltu,
½ tase augsti gāzēts minerālūdens,
½ tase augu eļļa,
⅓ kaudze. Sahāra.

Sagatavošana:
Noskalo žāvētās aprikozes un iemērc verdošā ūdenī 10-20 minūtes. Pēc tam izlaidiet to caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet, izmantojot blenderi. Sajauc minerālūdens ar augu eļļu, pievieno cukuru, pievieno miltus un samīca stingrā mīklā. Gatavo mīklu sadaliet 4 daļās, katru daļu izrullējiet bumbiņā, pēc tam izrullējiet apmēram 0,5 cm biezās apaļās plakanās kūkas. Katra sektora platajā daļā liek žāvētas aprikozes un sarullē trubiņās. Cep līdz 180-200ºC sakarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Pasniedzot cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas:
1,5 kaudze. milti,
1,5 tējk. cepamais pulveris,
¼ tējk. soda,
¼ tējk. sāls,
1,5 tējk. kanēlis,
1 tējk ingvers,
⅓ kaudze. ūdens,
1 liels banāns
8 ēd.k. augu eļļa,
50 g dzērvenes,
1 liels ābols,
50 g rozīņu,
50 g medus.

Sagatavošana:
Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli, kanēli un ingveru un samaisiet. Ābolu nomizo un smalki sagriež. Sasmalciniet banānu un sajauciet ar ūdeni un augu eļļu. Pievieno sasmalcinātu ābolu, rozīnes, dzērvenes, medu un vēlreiz samaisa. Apvieno sauso un mitro masu. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru, ar karoti liek uz tās mīklu un ar rokām izlīdzina. Cep cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºC apmēram 20 minūtes. Forši.

Auzu pārslu cepumi ar kafiju

Sastāvdaļas:
200 g maltu auzu pārslu,
50 g miltu,
2 tējk malta kafija,
1 tējk kanēlis,
150 g pūdercukura,
3 ēd.k. augu eļļa,
ūdens,
nedaudz sāls.

Sagatavošana:
Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pievieno eļļu un ūdeni un samaisa. Mīklai var pievienot arī maltu ingveru. No mīklas izveido maizīti, izrullē to plānā kārtā un ar formiņām izgriež cepumus. Cep līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Sastāvdaļas:
200 g mīksta liesa margarīna,
150 g miltu,
2-4 ēd.k. kakao pulveris,
4 ēd.k pūdercukurs,
1 tējk cepamais pulveris,
sauja lazdu riekstu.

Sagatavošana:
Lazdu riekstus apgrauzdē un noņem mizu. Sakuļ mīksto margarīnu ar pūdercukuru. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un kakao, izsijā masu, pievieno margarīnam un kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt biezai un viendabīgai. Izmantojot konditorejas maisiņu ar uzgali vai plastmasas maisiņu ar nogrieztu stūri, uz cepešpannas liek 6-7 cm diametrā pa 1 riekstu un cep līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī 10. minūtes, tad pagrieziet cepešpannu par 180º un cepiet vēl 10 minūtes. Gatavos cepumus atdzesē tieši cepeškrāsnī.

Sālījuma cepumi

Sastāvdaļas:
3,5 kaudzes milti,
1 kaudze sālījums,
⅓ kaudze. augu eļļa,
1 kaudze Sahāra,
1 tējk cepamais pulveris.

Sagatavošana:
Sālījumu sajauc ar cukuru un augu eļļu, pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un samīca mīkstā mīklā. Gatavo mīklu izrullē 0,5 cm biezā kārtā, no mīklas izgriež figūriņas, liek uz izsūtītas cepešpannas pergamenta papīrs, un cep 10-15 minūtes līdz 180-200ºC sakarsētā cepeškrāsnī.

Oranžie Lenten cepumi

Sastāvdaļas:
3 kaudzes milti,
1 kaudze ciete,
1 kaudze augu eļļa,
½ tase apelsīnu sula.
1 kaudze Sahāra,
¼ tējk. sāls,
1 tējk cepamais pulveris,
miziņa no viena apelsīna.

Sagatavošana:
Sajauc pusi miltu, cepamo pulveri un visu cieti, sāli un augu eļļu. Tad pievieno sulā izšķīdinātu cukuru un miziņu. Pievienojiet atlikušos miltus un mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu. Uz tāfeles izrullē apmēram 1 cm biezumā un izgriež cepumus. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cep 15 minūtes 180ºC.

Sastāvdaļas:
3 kaudzes milti,
1 kaudze Sahāra.
½ tase augu eļļa,
1 citrons ar miziņu,
⅔ tējk soda

Sagatavošana:
Bļodā vai katliņā ielej augu eļļu, pievieno cukuru, blenderī saberztu citronu bez kauliņiem, pievieno sodu. Iegūto masu maisa, līdz tā kļūst gaisīga un čaukstoša. Pievienojiet miltus un samaisiet. Mīklu Lenten cepumu ar citronu pagatavošanai sadaliet 2 daļās: vienu daļu samīciet elastīgā mīklā, bet otro atstājiet drupačā. Pirmajā kārtā ielieciet elastīgo mīklu cepamajā traukā vai uz cepešpannas un sadrupiniet uz tās mīklu. Mīklu liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C apmēram 20 minūtes. Pēc tam sagriež kvadrātos vai taisnstūros.

Cepumi "Efrosinya"

Sastāvdaļas:
1 kaudze gurķu sālījumi,
1 kaudze augu eļļa,
1 kaudze Sahāra,
2 maisiņi kokosriekstu skaidiņu,
2-3 kaudzes. milti.

Sagatavošana:
Sajauc sviestu, cukuru, sālījumu, 1 paciņu čipsu un miltus. Mīklu samīca tik biezu kā smilšu kūka. Izrullējiet gatava mīkla, pārkaisot ar atlikušajām kokosriekstu skaidiņām. Ar cepumu formiņu izgriež cepumus, liek uz ar miltiem pārkaisītas cepešpannas un cep 5-7 minūtes līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī.

Sāļie cepumi ar tomātu sulu un pilngraudu miltiem

Sastāvdaļas:
250 g kviešu miltu,
50 g pilngraudu miltu,
150 ml tomātu sula,
50 ml augu eļļas,
1,5 ēd.k. Sahāra,
1 tējk cepamais pulveris,
1 tējk sāls,
¼ tējk. malti melnie pipari,
oregano un papildus sāls (kaisīšanai).

Sagatavošana:
Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot miltus, samaisiet, tad, pakāpeniski pievienojot miltus, mīciet mīklu. Mums vajadzētu būt mīkstai, viegli pakļaujamai mīklai, kas nedaudz pielīp pie rokām. Izrullējiet to apmēram 0,5 cm biezā kārtā. Ar cepumu formiņu vai mīklas rullīti sagriežam cepumus, liekam uz cepampapīra un cepam 20 minūtes līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī. Gatavos cepumus pārkaisa ar oregano un smalko sāli.

Garšīgie gavēņa cepumi un Labu apetīti!

Larisa Šuftajkina

Ikviens, kurš mīl cepumus un nevar iedomāties dzīvi bez tiem, neapšaubāmi novērtēs šo recepšu kolekciju. Gavēņa cepumi garšīgi – tas patiesi ir glābiņš gavēņa laikā jebkuram saldummīlim!

Auzu cepumi bez cukura, bez miltiem, bez olām

Ja jūs vērojat savu figūru un rūpīgi rūpējaties par savu veselību, tad šī recepte noteikti ir paredzēta jums.

Fakts ir tāds, ka miltu un olu trūkums samazina kaloriju skaitu šajā desertā. Bet žāvētu augļu, piemēram, rozīņu, žāvētu aprikožu un datumu klātbūtne palīdzēs papildināt vitamīnu krājumus organismā.

Tomēr, ja jūs nemaz nesaista šie augļi, varat izmantot jebkurus žāvētus augļus, kas jums patīk.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Auzu pārslas - 100 grami
• Žāvēti augļi (dateles, žāvētas aprikozes) - 100 grami
• Rozīnes - 30 grami
• Sēklas, rieksti vai sezams - 30 grami
• 1 citrons
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.

Detalizēta recepte ar aprakstu un video varat skatīties. Pēc šo cepumu izmēģināšanas sapratīsi, ka nevienas diētas tev tagad nav biedējošas!

Piparkūku cepumi – GINGERBREAD MEN

Ļoti gaišs svētku cepumi, kas uzmundrinās pieaugušos un bērnus. Šādus cepumus var pagatavot ne tikai cilvēka, bet arī zvaigžņu, eglīšu un māju formā.

Iesaistiet bērnus šāda garduma gatavošanas un dekorēšanas procesā. Esiet droši, viņi būs ļoti priecīgi un ilgi atcerēsies šo laimīgo laiku!

Par pārbaudi

• Milti 400g
• Medus 165g
• Sviests 150g
• Cukurs 100g
• Ingvers 1,5 tējk.
• Kanēlis 1 tējk.
• Kardamons 1 tējk.
• Soda 2 tējk.

Mēs nekavēsimies pie detalizēta šādu ceptu izstrādājumu pagatavošanas apraksta, jo mums ir vēl vairākas pārsteidzošas receptes.

Bet mēs esam sagatavojuši atsevišķu rakstu ar detalizētāku aprakstu un video recepti - gatavojiet un dalieties iespaidos!

Ātrie Lenten cepumi ar drupanu mīklu

Šos Lenten cepumus var raksturot šādi: vienkārši, skaisti un ar neticami maigu, drupanu mīklu. Šie cepumi burtiski kūst mutē. Šis pieticīgā izskata gardums ļoti iepriecinās jūs vēsos vakaros!

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams visvairāk vienkārši produkti kas ir visiem. Proti:

• Milti 240 g.
• Ciete 50 g.
• Augu eļļa 75 g.
• Soda ¼ tējk.
• Sāls ¼ tējk.
• Citronskābe 1/6 tējk
• Ūdens 95 ml.
• Cukurs 100 g.

Kā parasti, detalizētu video recepti ar aprakstu varat atrast īpašā rakstā. Uz priekšu un izbaudi patīkama garša pārsteidzoši cepumi.

Rudzu cepumi ar žāvētiem augļiem

Oho, šī ir viena no pārsteidzošākajām cepumu receptēm, ar kādu mēs jebkad esam sastapušies! Neskatoties uz to, ka recepte ir liesa, cepumi izrādās ļoti nav garlaicīgi, nav mīlīgi un skaisti.

Tas lieliski noformēs jebkuru galdu, ar to varēsi sagaidīt ciemiņus un patiks arī bērniem. Bet, iespējams, vissvarīgākais ir tas, ka žāvēti augļi padara šo desertu ļoti veselīgu.

Pildījumam varat izmantot jebkurus žāvētus augļus un riekstus, kas jums patīk. Šeit izmanto mandeles, žāvētas aprikozes un rozīnes, citronu un kanēli.

Mīklai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Rudzu milti- 2 glāzes.
• Kviešu milti - 1 glāze.
• Sāls - šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - apmēram 1 tējkarote, pēc izvēles. Nav cepamā pulvera, lai mīkla būtu stingra. Bet jūs darāt to, kas jums patīk vislabāk.
• Karsts ūdens (verdošs ūdens) - cik daudz mīklai vajadzēs, līdz tā kļūs elastīga, bet ne lipīga. Šī recepte pagatavo apmēram ¾ glāzes.
• Augu eļļa - apmēram ½ tase.

Vegānu magoņu cepumi

Ja mājās ir beigušies saldumi un esat pieradis, ka kaut kur ir kaut niecīga salduma, tad nekavējoties sāciet gatavot tik vienkāršu desertu kā magoņu cepumi. Vienkārša recepte un pārsteidzoša garša! Tas viss par šo Lenten cepumu.
Vegānu magoņu cepumu sastāvdaļas

• Milti - 2 glāzes.
• Brūnais cukurs - 4/5 tase.
• Augu eļļa - 3/5 tase.
• Magoņu sēklas - 4 ēdamkarotes.
• Karsts ūdens - 1/5 tase.
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.

Jūs varat atrast detalizētu video recepti un aprakstu. Gatavojiet un neskumstiet aukstajos vakaros! Labāk pabarojiet visus ar cepumiem.

Publicēšanas datums: 12.03.2018

Gavēnis ir miera laiks un atkāpšanās no steigas un burzmas. Bet mājsaimniecības darbi joprojām ir jāpadara, tos nevar atcelt. Tā mājsaimniece groza smadzenes: kā kārtējo reizi pabarot ģimeni ar ko liesu, bet tajā pašā laikā garšīgu? Galu galā es ļoti vēlos arī gavēņa laikā turpināt iepriecināt savus mīļos ar savu kulinārijas radošumu! Kā gan varētu būt savādāk? Es vēlos, lai es tagad varētu bērniem izcept kādu saldu, mutē kūstošu konditorejas izstrādājumu, bet vai to var izdarīt bez sviests un olas?

Neuztraucieties, dārgās saimnieces. Mēs esam jums sagatavojuši piecas Lenten cepumu receptes, tās visas ir pilnīgi atšķirīgas un nav līdzīgas viena otrai. Tos apgūstot, visu gavēni varēsi palutināt savu ģimeni ar drupanām saldajiem cepumiem tējai, katru reizi saņemot no viņiem pelnītu pateicību. Citādi nevar būt, jo šis konditorejas izstrādājums, neskatoties uz to, ka tas ir patiesi liess, ir neticami garšīgs.

Lūk, ko varat sagatavot:

• Gavēņa sālījuma cepumi
• Banānu cepumi
• Ingvera drupinātie cepumi
• Gavēņa cepumi ar burkāniem

Gavēņa sālījuma cepumi

Smalki, viegli, ļoti patīkami cepumi. Gurķu sālījumu, kas ir šī garduma pamatā, maizes izstrādājumos pilnībā nav iespējams atpazīt. Neviens neuzminēs, no kā jūs izcepāt šo saldo brīnumu, ja vien pats to nepastāstīsiet. Ļoti izdevīgi cepumi visos aspektos: tie tiek pagatavoti viegli, gandrīz no nekā, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Īsts atradums taupīgām mājsaimniecēm, kuras izmanto visus pārpalikumus!

Šiem sīkfailiem mums būs nepieciešams:

• Gurķu vai tomātu sālījums - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 glāze.
• Vanilīns - 1 paciņa.
• Soda – 1 līmeņa tējkarote.
• Etiķis - 1,5 tējkarotes.
• Milti. Grūti precīzi pateikt, cik daudz miltu šajā gadījumā tiks izmantots. Daudz kas ir atkarīgs no miltu kvalitātes, mitruma satura un pat telpas mitruma līmeņa, kurā tiek gatavoti cepumi. Tāpēc katram gadījumam gatavošanas procesā paņemiet 500 g miltu, būs skaidrs, cik daudz tas prasīs.

Sagatavošanas procedūra:

Dziļā bļodā ielej cukuru.

Ielej sālījumā.

Visu kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.

Tagad pievienojiet augu eļļu.

Sāciet nelielās porcijās pievienot izsijātus miltus, mīcīt mīklu. Konsistencei vajadzētu atgādināt majonēzi.

kā šis:

Pievieno vaniļu.

Dzēsiet sodu ar etiķi un ielejiet mīklā.

Visu kārtīgi izmaisa. Tagad ļoti uzmanīgi, pamazām, maisījumam pievieno atlikušos miltus, ar rokām mīcot jau stingro mīklu.

Uzmanieties, lai nepārspīlētu ar miltiem. Mīklai jābūt biezai, labi jāveido, bet jāpaliek elastīgai un nav sausai.

Gatavo mīklu izrullējiet 0,8-1 cm biezā kārtā un izgrieziet figūriņas, izmantojot jebkuru veidni vai stiklu.

Novietojiet cepumu mīklu uz cepešpannas un katru apsmērējiet ar stiprām, saldām tējas lapiņām.

Cep cepeškrāsnī 180 grādos līdz gaiši brūnai, apmēram 20 minūtes.

Banānu gavēņa cepumi

Neticami izsmalcināti cepumi ar cēlu eksotisku garšu. Nav kauna pasniegt šādu gardumu pat viesiem. Noteikti izmēģini, un, visticamāk, šo brīnumu vēlēsies pagatavot ne tikai gavēņa laikā.

Sagatavojiet nepieciešamos produktus:

• Banāni - 2 vidēji augļi.
• Medus - 1 pilna ēdamkarote.
• Cukurs - 100 g.
• Augu eļļa bez smaržas – 120 ml.
• Soda - 1 tējkarote.
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes.
• Milti - 250-300 g.

Padoms: šajā receptē ir ļoti labi aizstāt rafinētu saulespuķu eļļu ar kukurūzas eļļu. Tā smalkais saldenais aromāts lieliski izceļ banānu eksotisko garšu.

Sagatavošana:

Nomizotos banānus salauž gabaliņos un liek bļodā.

Tur pievienojiet medu un cukuru.

Tagad banānu gabaliņus ar dakšiņu kopā ar piedevām viegli sasmalciniet vienā masā. Cukura un medus ietekmē augļi ļoti viegli saburzās, un nav jāpūlas ar blenderi.

Ielejiet citronu sulu.

Tas ir tas, ko jums vajadzētu iegūt ar citronu-banānu biezeni.

Tā aromāts tā vien liek mutē slīdēt, bet nesteidzieties, cepumu pamatne vēl nav gatava, tāpēc biezeni nevajadzētu pārāk daudz izmēģināt - riskējat to visu apēst.

Tātad, tagad banānu maisījumā ielejiet augu eļļu,

pievieno sodu (nav nepieciešams dzēst, jo biezenī jau ir citrona sula) un vēlreiz visu labi samaisa.

Izsijājiet miltus un nelielās porcijās pievienojiet banānu biezenim, mīcot biezu mīklu.

Nedariet mīklu pārāk stingru, tās konsistencei jābūt diezgan mīkstai, lai to tik tikko varētu veidot. Tiklīdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām, nepievienojiet vairāk miltu.

Tagad no mīklas veidojiet mazas bumbiņas.

Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.

Cep cepeškrāsnī 180-200 grādos 20 minūtes, taču uzmanies, lai gardums nepiedeg.

Gatavie cepumi izrādās neticami maigi un drupani.

Ingvera drupinātie cepumi

Ja kādreiz esat mēģinājuši Tulas piparkūkas, noteikti atcerēsities to dievišķo, košo, neatkārtojamo garšu. Tā ir mīlestība uz mūžu ikvienam kvalitatīvu saldumu cienītājam. Tātad, piparkūku cepumi Garša ļoti atgādina slavenās Tulas piparkūkas, un tajā pašā laikā tās tiek pagatavotas daudz ātrāk un vienkāršāk.

Tam ir kraukšķīga garoza virspusē, bet iekšpusē tā ir maiga un drupana.

Šim gardumam mums būs nepieciešams:

• Ābolu ievārījums - 0,5 glāzes.
• Kakao - 0,5 glāzes.
• Rafinēta augu eļļa - 0,5 glāzes.
• Malts ingvers - 1 tējkarote.
• Malts kanēlis - 1 tējkarote.
• Ciete - 0,5 glāzes.
• Milti - 1 glāze.
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Sāls - 0,5 tējkarotes.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 kaudzīta tējkarote.
• Veselas mandeles – 1 sauja.

Šie cepumi izrādās ļoti garšīgi, ja tos gatavo no miltu maisījuma. dažādi veidi: pilngraudu kvieši, rudzi, mieži, speltas, auzu pārslas. Nav nepieciešams izmantot visus uzskaitītos miltu veidus, pietiek ar 2-3 šķirņu sajaukšanu. Tieši tā savulaik cepa klasiskās Tulas piparkūkas. Turklāt ceptas preces no maisījuma dažādi milti ir neticami noderīgs.

Sāksim cept:

Lai sāktu, ievietojiet bļodā visas sausās sastāvdaļas: miltus, cieti, cukuru, sāli, cepamo pulveri, kakao un garšvielas.

Visu samaisa. Pievieno ievārījumu.

Ielejiet augu eļļu. Mīciet stingru mīklu. Ja mīkla izrādās pārāk sausa un drūp, ielej tajā 1-2 ēdamkarotes ūdens.

Gatavo mīklu izrullē apaļās bumbiņās valrieksta lielumā.

Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Katras bumbiņas virspusē iespied 1 mandeļu uzgriezni, nedaudz saplacinot pašu bumbiņu puslodē.

Cep cepeškrāsnī 190 grādos 10-15 minūtes.

Gavēņa cepumi ar burkāniem

No tāda šķietami pieticīga un nepretencioza produkta kā burkāni var pagatavot ļoti garšīgs cienasts neticami skaista oranža krāsa, ar smalku un ēstgribu raisošu īstas karameles aromātu. Šis ir interesants efekts, ko šis dārzenis sniedz saldie konditorejas izstrādājumi. Nu, burkānos esošās nepieciešamās šķiedrvielas un karotīns šo saldumu pārvērš diezgan veselīgā ēdienā.

Sagatavojiet nepieciešamos produktus burkānu delikatesei:

• Burkāni – 3-4 gabali, lielāki un sulīgāki.
• Cukurs - 100 g.
• Augu eļļa bez smaržas - 4 ēdamkarotes.
• Vanilīns - 0,5 paciņas.
• Ciete - 100 g.
• Milti - 1,5 glāzes.
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Rozīnes - 1 sauja.

Burkānus sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.

Burkāniem pievieno cukuru, vanilīnu un augu eļļu. Visu kārtīgi ierīvē.

Pievienojiet mīklai cepamo pulveri. Pievieno cieti. Tagad sāciet nelielās porcijās pievienot izsijātus miltus.

Mīcīt mīklu. Mīklas konsistence būs diezgan bieza, bet lipīga - neuztraucieties, tas ir normāli.

Mīklai pievieno rozīnes un vēlreiz visu kārtīgi samīca.

Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru.

Tagad, samitrinot rokas ūdenī, noņemiet nelielu mīklas gabalu un izveidojiet biezas kūkas, novietojot tās uz cepešpannas.

Skaistuma labad ar nazi uz katras plātsmaizes iegriez mazus iegriezumus, piemēram, šo

Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu - tam jāpaliek sausam, bez pielipušām mīklas daļiņām.

Pēc cepšanas neizņemiet cepumus no cepeškrāsns, kamēr tie nav pilnībā atdzisuši.

Gatavo cepumu virsu pārkaisa ar pūdercukuru.

Gavēņa auzu cepumi

Tas ir garšīgi un veselīgi cepumi ir riekstu aromāts, un to var pamatoti uzskatīt par diētisku, jo tas ir sagatavots no ļoti noderīgs produkts– ar vitamīniem un mikroelementiem bagātas velmētas auzas. Tas ir lieliski piemērots kā vieglas brokastis vai pēcpusdienas uzkodas.

Sagatavojiet šādus produktus:

• Auzu pārslas - 2,5 glāzes.
• Medus - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
• Cepamais pulveris mīklai – 1 tējkarote. Cepamo pulveri var aizstāt ar 0,5 tējkaroti cepamās sodas, kas apslāpēta ar etiķi.
• Ūdens - 100 ml.
• Rieksti (var ņemt jebkuru pēc garšas) – 50 g.
• Rozīnes - 100 g.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Nedaudz miltu.

Sāksim gatavot auzu pārslu cepumus:

Auzu pārslas pārlej ar karstu ūdeni un ļauj uzbriest 10-15 minūtes.

Graudaugiem pievienojiet cukuru, medu un augu eļļu.

Visu kārtīgi berzējiet un atkal ļaujiet nedaudz nostāvēties. Ļaujiet cukuram izšķīst auzu maisījumā.

Tagad masā ieber nedaudz miltus, burtiski pāris ēdamkarotes, lai masu var veidot.

Pievieno cepamo pulveri, vaniļu, rozīnes un sasmalcinātus riekstus.

Vēlreiz visu kārtīgi samīca.

Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru un liek uz tās nelielas auzu pārslu kūciņas, veidojot tās ar mitrām rokām.

Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.

Ja vēlas, virsū var uzkaisīt pūdercukuru.

Padoms: šajā receptē ļoti labi rafinētu saulespuķu eļļu aizstājiet ar sezama eļļu. Tam ir izteikta grauzdētu riekstu smarža, kas lieliski uzlabos mūsu auzu pārslu riekstu cepumu garšu. Tāpat visu receptē norādīto cukuru var aizstāt ar medu, kas vēl vairāk uzlabos šī konditorejas izstrādājuma diētiskās īpašības.

Kā pagatavot kharcho zupu. Garšīga recepte zupa! https://www.youtube.com/watch?v=Z7kXejMh8mg Harčo zupa Ļoti garda gruzīnu zupa Vienkārša Harčo recepte https://www.youtube.com/watch?v=IXYII5J2IhM KHARCHO zupa. Garšīgi Gruzīnu virtuve– Tu vari norīt mēli! https://www.youtube.com/watch?v=Nt8V8QnEKec ĪSTA ZUPA...

Mājsaimnieces bieži maldās, domājot, ka gavēņa cepumi nav garšīgi, un gatavo tos, pamatojoties tikai uz noderīgas īpašības. Bet, pievienojot dažādas sastāvdaļas, jūs varat atspēkot visas šaubas. Šādas cepšanas skaistums ir gatavošanas ātrums un minimālais produktu komplekts, ko var viegli atrast virtuvē. Nav svarīgi, vai tas ir badošanās vai vienkārši nolēmāt iepriecināt ģimeni ar jaunu produktu, pagatavosim desertu.

Sāksim ar citronu cepumiem, kas noteikti iepriecinās ikvienu.

Ņemsim:

• 50 ml augu eļļas;
• ½ tējk. soda;
• 400 g miltu;
• 1 citrons;
• ½ ēd.k. Sahāra.

Recepte priekš ātrs labojums citronu cepumus var pierakstīt pavārgrāmatā, ja baidās aizmirst.

Citronu rūpīgi noskalojam ar otu zem tekoša ūdens un, nenoņemot miziņu, sagriežam gabaliņos. Šajā gadījumā visas sēklas ir jāizņem.

Lai atbrīvotos no rūgtuma, ko citrons var piešķirt ēdienam, ielieciet to saldā verdošā ūdenī uz 15 minūtēm.

Izmantojot blenderi, visu pārvērš pastu. Vispirms šeit pievienojiet soda, kas nekavējoties nodzēsīs. Tālāk pievienojiet cukuru un sviestu.

Mēs sākam mīcīt mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus. Ļaujiet viņam kādu laiku atpūsties. Apkaisot galdu, izrullējiet un izgrieziet jebkuras formas cepumus. Lai būtu krāsaināks, virsū var uzkaisīt cukuru.

Cep ne vairāk kā 10 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Recepte gurķu marinēšanai

Mēs bieži izlejam atlikušo šķidrumu no marinētiem gurķiem, bet velti. Mēģiniet atrast tam pielietojumu.

Cepumu produkti:

• glāze granulēta cukura;
• 6 ēd.k. l. olīveļļa;
• 500 g miltu;
• glāze jebkura sālījuma;
• 1 tējk. soda

Uzsākot gatavošanu, šķidrums no burkas jāizkāš, lai marinādē izmantotās garšvielas neaizķertos. Šeit ielejiet cepamo sodu.

Ja izmantojat sālījumu, kas nav marinēti dārzeņi, dzēsiet sodu ar etiķi.

Ielejiet cukuru un pagaidiet, līdz tas izšķīst. Pievienojiet eļļu un sāciet pievienot izsijātus miltus. Izrullējiet kārtu un ar veidnēm izduriet formas.

Cep uz loksnes, kas izklāta ar cepampapīru, līdz brūna. Sālījuma cepumus varat izrotāt, apkaisot tos ar pūdercukuru.

Ēdienu gatavošana ar ķirbi

Mēģināsim izcept veselīgu ķirbju desertu.

Nepieciešamo produktu komplekts:

• ¼ tējk. sāls;
• 100 g cukura;
• ½ tējk. soda;
• 200 g ķirbju (mīkstums);
• 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• ¼ tējk katra kurkuma un kanēlis;
• 2 ēd.k. milti;
• 1 tējk. etiķis.

Sasmalciniet dārzeņu mīkstumu. Lai to izdarītu, varat izmantot rīvi, gaļas mašīnā vai blenderī. Sajauciet visas sausās sastāvdaļas un dzēsiet sodu ar ābolu sidra etiķi.

Lai pievienotu sīkfailus labvēlīgās īpašības, pietiek ar kompozīciju bagātināt ar 15 g klijām, rozīnēm vai riekstiem.

Mīklu mīca ar rokām, līdz konsistence ir blīva. Ar plaukstām izrullēsim bumbiņas, saspiedīsim nost un novietosim uz ietaukotas cepešpannas.

Pēc 20 minūtēm karstā cepeškrāsnī (180 grādos) var izņemt un atdzesēt.

Gavēņa auzu cepumi

Kopš bērnības visi ir pazīstami ar šo cepumu garšu. Bet jūs varat to cept mājās.

Mums vajag tikai:

• 3 ēd.k. l. medus;
• Art. auzu pārslas;
• 6 ēd.k. l. augu eļļa;
• ¼ tējk. muskatrieksts;
• Art. milti;
• ¼ tējk. sāls;
• 50 ml ūdens;
• ½ tējk. kanēlis un soda.

Sāksim gatavot mīklu gavēņa laikam auzu pārslu cepumi sajaucot medu, ūdeni un eļļu. Lai to izdarītu, maisījumu karsē uz lēnas uguns. Visu laiku maisot ar karoti vai lāpstiņu, ielej pirmo sodu, kuru vajadzētu nodzēst, un pēc tam muskatrieksts, sāli un kanēli.

Pievienojiet pārslas ar miltiem un mīciet maisījumu. Tas izrādīsies nedaudz lipīgs. Atstājiet, pārklātu ar maisiņu, uz pusstundu.

Tas tiek darīts, lai auzu pārslu piesātināts ar mitrumu un pietūkušas.

Ar ūdenī iemērktām rokām sarullējiet bumbiņas, novietojiet tās uz ar pergamentu pārklātas lapas un nedaudz piespiediet.

Liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

Šokolādes cienasts

No šī ogu kāruma neviens noteikti neatteiks.

Sastāvdaļas:

• ½ ēd.k. jebkurš ievārījums;
• ½ ēd.k. kakao;
• ¾ ēd.k. granulēts cukurs;
• Art. milti;
• 1/3 tase rafinētas eļļas;
• ½ tējk. sāls;
• 1 tējk. cepamais pulveris.

Ievietojiet visas sausās sastāvdaļas lielā bļodā un labi samaisiet. Pievieno ievārījumu, sviestu un samīca plastmasas mīklā.

Bieži gadās, ka nav pietiekami daudz miltu vai, gluži pretēji, daudz. Tāpēc tā daudzumu var kontrolēt, mīcot mīklu.

Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un uzmanīgi liek tajā jau izveidotos cepumus. Lai to izceptu, pietiek ar 12 minūtēm. Forši.

Ar banānu

Lai pagatavotu Lenten cepumus, jums ir nepieciešams:

• pārgatavojies banāns;
• 200 g miltu;
• 50 ml augu eļļas;
• 130 g cukura;
• Art. l. etiķis;
• ½ tējk. soda;
• 80 g rozīņu;
• Art. l. citronu sula;
• ½ tējk. kardamons

Banānu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Lai tas nekļūtu tumšāks, nekavējoties apkaisa ar citronu sulu.

Piepildiet to ar granulētu cukuru un ielejiet sviestu. Nedaudz saputojiet maisījumu ar mikseri. Atsevišķi sajauc miltus ar kardamonu, un pievieno sašķirotās un nomazgātās rozīnes. Mēs dzēšam sodu ar citronu sulu.

Labāk ir iepriekš izmērcēt rozīnes karstā ūdenī, lai tās maksimāli iegūtu garšu.

Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc mīklā. Novietojiet ar lielu karoti uz loksnes, kas pārklāta ar pergamentu. Tas cep apmēram 10 minūtes. Smarža izplatīsies pa visu māju, bet labāk to ēst atdzesētu.

Kā pagatavot gavēņa smilšu kūkas cepumus

Mīklu gatavo ne tikai no olām.

Produktu komplekts ir šāds:

• 1,5 ēd.k. milti;
• ½ ēd.k. ciete;
• 1/3 ēd.k. augu eļļa;
• ½ ēd.k. ūdens;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• tējk cepamais pulveris;
• ¼ tējk. sāls.

Liksim iekšā:

• Art. sasmalcināti rieksti;
• 3 ēd.k. l. granulēts cukurs.

Sajauc visas sausās sastāvdaļas, izsijājot miltus. Savācam slaidā, kurā izveidojam ieplaku un ielejam ūdeni un eļļu. Ātri mīciet mīklu ar rokām un ļaujiet tai atpūsties. Atsevišķi sajauciet cukuru un riekstus glāzē.

Sagatavosim:

• Art. Sahāra;
• Art. rīvēti burkāni;
• ¼ tējk. sāls;
• tējk atslābinošs pulveris;
• vanilīna piliens;
• ½ ēd.k. ciete;
• 1,5 ēd.k. milti.

Dziļā bļodā sajauc sarīvētus, svaigus burkānus (vēlams izmantot mazāko pusi) ar cukuru, sāli, vaniļu un sviestu.

Atsevišķi izsijājiet miltus, pievienojiet cieti, cepamo pulveri un sāciet pievienot maisījumu burkānu masai. Rezultāts būs šķidra mīkla, kuru vislabāk ar lielu karoti likt uz ietaukotas cepešpannas. Bet, ja vēlaties, samitriniet rokas un mēģiniet ripināt bumbiņas.

Pēc 15 minūtēm jūs varat izņemt burkānu cepumus no krāsns. Atdzesē, dekorē ar pūdercukuru un pasniedz.

Soli pa solim sagatavošana ar ingveru

Jūs varat palutināt sevi ar šo desertu ne tikai Ziemassvētku brīvdienās.

Sagatavosim:

• 3 ēd.k. l. medus;
• 150 ml ūdens (silts);
• 5 ēd.k. l. klijas;
• 7 ēd.k. l. olīveļļa;
• neliels gabaliņš (apmēram 2x2) svaiga ingvera vai 2 tējk. zemējums;
• vanilīna paciņa;
• ½ tējk. sāls;
• ½ tējk. soda;
• tējk krustnagliņas, kanēlis;
• 300 g miltu.

Jums jārīkojas šādi:

1. Visas šķidrās sastāvdaļas lej blendera traukā, pievieno ingveru, sodu, sāli un visas garšvielas. Mēs panākam vienveidību.
2. Pievienojiet miltus ar klijām un mīciet mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām un būt elastīgam.
3. Izmantojot rullīti, izrullējiet slāni, kas ir mazāks par 1 cm, sagrieziet vienādos gabalos vai izsitiet ar veidnēm.
4. Karstā cepeškrāsnī tas cepsies 180 grādos apmēram 15 minūtes.