Kā pareizi sagriezt garu arbūzu. Kad jūs to redzat, jūs nekad vairs negriezīsit arbūzu citādi! Interesants video - grebšana iesācējiem

Arbūzu dzimtene ir karstās Āfrikas valstis, bet mūsu valsts ir līderis tik garšīgu ogu patēriņā. Internetā ir milzīgs skaits ieteikumu, kā pareizi sagriezt arbūzu. Visefektīvākie dzīves veidi ir apkopoti zemāk esošajā pārskatā.

Populāri dizaina veidi

Kādi griešanas veidi pastāv? Visizplatītākie ir šādi:

• Pēc kūkas veida. Vispirms noņemiet augšpusi un pamatni, un pēc tam sagrieziet to divās vienādās daļās. Pēc tam katru no tiem sagriež standarta izmēra gabalos.
• Svinībām. Noņem virsu (piemēram, ar nazi) un sagriež 4 daļās. Pēc tam noņemiet mīkstumu no garozas (paņemiet nazi ar iegarenu asmeni bez robainām) un atstājiet to tieši uz tās. Lai būtu vieglāk ēst, mīkstumu iegriež tieši garozā. Pasniedzot, novietojiet blakus dakšiņu.
• Par salātiem. Arbūzus sagriež vajadzīgā izmēra kvadrātiņos. Tas ir viegli izdarāms – noņemiet mizu un novietojiet mīkstumu uz griešanas dēļa. Turiet paralēlus un sagrieztus apļus un pēc tam garas sloksnes (lai tās nesadalītos, to platums nedrīkst būt mazāks par 2 cm). Pēc tam tos sadala kubiņos.

Visas iepriekš minētās metodes ir ļoti viegli īstenojamas un neaizņems daudz laika.

Svītraino augu var pārgriezt šķērsām. Šī tehnika ir klasiska. Vienkārši nogrieziet to pa vidu pa horizontālu līniju un sadaliet vairākos vienādos gabalos. Ja auglis ir ļoti mazs, to mīkstumu var vienkārši ēst ar karoti.

Arbūza griešana svinībām

Šis auglis ir vienkārši ideāls produkts, lai ikvienam demonstrētu savu radošo dabu. Šādi pasniegšanas veidi palīdzēs skaisti noformēt svētku galdu un pārsteigt viesus:

• Sfēru formā. Šim nolūkam varat paņemt karoti, kurai ir asas malas. Bet visērtākā ierīce arbūzu bumbiņu pagatavošanai joprojām ir troksnis. Lai sfēras izskatītos ļoti skaistas, ievietojiet tās caurspīdīgā stikla vāzē vai bļodā. Jūs varat pārsteigt savus viesus, pievienojot melones bumbiņas. Aromāts nevienu neatstās vienaldzīgu.
• Figūru veidā. Šai metodei derēs parastās cepumu formiņas. Sākotnējā posmā augļus sagriež šķēlēs un pēc tam it kā presē ar veidnēm. Šādas figūras būtu piemērotas bērnu ballītēs. Tos pārlej ar šokolādes mērci vai pārlej ar putukrējumu. Iegūtie produkti izskatās kā cupcakes.
• Tāpat kā saldējums. Tas, protams, nav dabīgs saldējums, taču arī sanāks ļoti garšīgs. Lai pagatavotu šādu delikatesi, augļus rūpīgi nomazgā, žāvē un sagriež trīsstūros. Katra pamatne tiek sagriezta ar nazi un tajā ieduras speciāls koka irbulis. Desertu pārlej ar izkausētu balto šokolādi un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Papildus uzskaitītajām iespējām var izmantot arī citas. Piemēram, sadaliet arbūzu patvaļīgos apļos, rombos vai kvadrātos un uzvelciet tos uz iesmiem. Rezultāts ir kanapē, kas karstumā ļoti atsvaidzina. Katru kārtu varat pārklāt ar šķidru medu vai sviesta krēms. Ideāls ir arī iebiezinātais piens (labāk ir ņemt vārītu pienu).

Bērnu dzimšanas dienā

Ja plānojat bērna dzimšanas dienu, sagatavojieties arbūzu ezis. Atbrīvojiet svītraino augu no garozas, bet ne pilnībā. Jāpaliek apmēram viena ceturtdaļa.

Vietā, kur paliek āda, izgrieziet trīsstūri. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ, lai izveidotu muti un degunu. Mellenes kalpos kā acis. Lai atdarinātu dzīvnieka adatai līdzīgo muguru, no atbrīvotās miesas daļas ar elastīgu nazi izgrieziet trīsstūrus. Tad tajā ievieto kociņus vai zobu bakstāmos. Tas palīdzēs uzlabot līdzību ar meža dzīvnieku.

Pasniedzot ieliek ezīti kastītē un blakus liek ābolus un bumbierus. Bērni būs sajūsmā!

Šķēlējs vienmērīgām šķēlēm

Tiem, kam patīk tradicionālā šī aromātiskā garduma griešana, iesakām iegādāties griezēju. Tas ir īpaši piemērots, ja jūs bieži ēdat arbūzus un nevēlaties papildu apgrūtinājumus. Tas ļaus iegūt vienmērīgas šķēles.

Novietojiet ierīci uz augšu, novietojot to uz pamatnes, un nolaidiet rokturus uz leju. Lai nogrieztu gatavu augli, jums ir jāpieliek ļoti niecīgas pūles, taču rezultāts ir tā vērts.

Naži griezējā neiznīcinās mīkstumu un viegli noņems pat biezāko mizu. Apsveriet šādas ierīces diametru, pērkot augļus veikalā. Jāatceras, ka glītas šķēles parādīsies tikai tad, ja ir pareizi izvēlēts augļa apkārtmērs un ierīce.

Neizmetiet arbūzu mizas, jo no tām varat pagatavot smaržīgus sukādes. Nomizojiet tos no ārējās ādas un sagrieziet pēc vēlēšanās. Ieber cukuru (uz 500 g šķēlēm jāņem tieši uz pusi mazāk) un liek 2 g citronskābe. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns. Var papildināt ar šķipsniņu vanilīna. Izmantojiet karoti ar rievām un novietojiet to uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un ļaujiet nožūt. Apkaisīt pūdercukurs Un garšīgi sukādes augļi gatavs!

Kā sagriezt nelielu arbūzu

Ja jūs stādāt mazus arbūzus vai iegādājāties šādus miniatūrus tirgū, varat tiem izmantot īpašu griešanas iespēju. Sākumā tas ir sadalīts identiskās daļās. Pēc tam nogriež balto mīkstumu un garozu. Pēc tam ievietojiet pusi piemērota izmēra krūzē tā, lai tās augšdaļa būtu apakšā. Tad to sagriež šķērsām un gareniski 4 gabalos, kurus var ēst uzreiz.

Ne visi zina, ka, ja pie rokas nav naža, augļus sagriezt palīdzēs parasta monēta. Neaizmirstiet to labi nomazgāt! Ievietojiet monētu mizā un viegli piespiediet, lai tā ietilptu iekšā. Tas izraisīs ādas pārsprāgšanu. Tad jūs varat ēst arbūzu ar karoti. Šai metodei vislabāk piemēroti mazi augļi.

Griešanas metodes atkarībā no platības

Tālāk norādītās iespējas ir lieliski piemērotas ballītēm un bufetes tipam. Un jūs varat tikt galā ar sulīgās mīkstuma sagriešanu 5 minūtēs:

• Meksikāņi sagriež arbūzus kubiņos. Lai to izdarītu, zaļo, aromātisko ogu sadala divās vienādās daļās. To, kas iznāk, sagriež šķēlēs un pēc tam mazos glītos kvadrātiņos. Atliek tikai griešanas dēli kopā ar kubiņiem pārvērst šķīvī un saldais našķis gatavs! Šos kvadrātus varat izmantot kā pamatu satriecošiem salātiem. Pietiek tos papildināt ar kazenēm, avenēm un jogurtu ar zemu tauku saturu. Maziem bērniem ļoti patiks šis ēdiens.

• Turku griešanas veids prasa lielu viesu skaitu. Arī pēc pasniegšanas tas nekavējoties pilnībā jāapēd, pretējā gadījumā tas sabojāsies. Sākumā augļus pilnībā nomizo (visērtāk to izdarīt ar lielu nazi). Tad gardo ogu sadala 4 porcijās, un tad katru no tām mazos gabaliņos. Mēs garantējam, ka jūsu viesi būs sajūsmā, jo šī metode neatstās nekādas sulas pēdas uz jūsu drēbēm. Ar dakšiņu vajag tikai paņemt arbūzu un ielikt mutē.
• Diezgan interesanta griešanas metode Astrahaņas iedzīvotāju vidū. Apaļos augļus sagriež divās daļās un noņem augšējo daļu (tikai no vienas puses). Pēc tam ogas novieto uz trauka ar apakšējo daļu, kas nav nogriezta. Pēc tam augļus sagriež vienādos segmentos, piemēram, parastu kūku, pēc tam tie sadalīsies “rozes” formā. Tas pats jādara ar otro pusīti.

Ja iegādājāties mini arbūzu, sagrieziet to "rozes" formā.

Varat izmantot metodi, kurā augļus ievieto tādā kā grozā, kas izgatavots no mizas. Šim nolūkam vislabāk ir ņemt mizu no cita arbūza.

Izvelciet mīkstumu, izmantojot īpašu karoti ar ļoti garu kātu. Rīkojieties uzmanīgi, pretējā gadījumā jūs varat viegli sabojāt nākotnes galda noformējumu. Pēc tam arbūza miza ir jāapgriež otrādi (vispirms jānovieto liels baseins), lai visa sula varētu notecināt.

Lai izstrādājums būtu vēl skaistāks, nogrieziet malas mazu trīsstūru formā. Ja ļoti cenšaties, varat uztaisīt kaut kādus viļņus vai pat iebāzt augļa malā zobu bakstāmos, uz kuriem savērtas ogas. Ļoti iespaidīgi izskatīsies groza malu dekorēšana ar ķiršiem vai dzērvenēm.

Kā pareizi ēst arbūzu

Kā ēst kaut ko šādu sulīga oga? Saskaņā ar etiķetes noteikumiem arbūzu ņem pie zaļās pamatnes un liek uz šķīvja. Kas attiecas uz rokām, tās ir nosusinātas ar papīra salveti. No katras porcijas nogrieziet mazliet un ar dakšiņu izņemiet sēklas.

Ja sēkla tomēr nonāk jūsu mutē, novietojiet to uz šķīvja malas pēc tam, kad tās ir izspļautas uz galda piederumu gala (dariet to, citiem nepamanot). Šim nolūkam varat izmantot salveti.

Ņemiet vērā arī:

Arbūzs ir vasaras saldums, ko mīl gan pieaugušie, gan bērni. Galvenais, lai arbūzs būtu nogatavojies un salds. Parunāsim par to, kā to izvēlēties un pareizi sagriezt.

Laiks pirkt arbūzus

Nosakot laiku arbūzu iegādei, jāņem vērā, no kurienes tie nākuši. Parasti šis saldais produkts tiek piegādāts:

• Ziema un pavasaris- no Dienvidaustrumāzija
• Pavasaris un vasaras sākums– no Izraēlas, Grieķijas un Turcijas
• jūlijs augusts– no Ķīnas un Vidusāzijas
• Augusta beigas - septembra sākums– arbūzi no Astrahaņas un Volgogradas apgabala, Krasnodaras apgabala

Visgaršīgākie arbūzi ziemā ir no Taizemes atvestie. Tiek uzskatīts, ka gatavu arbūzu pirkšana no Izraēlas un Turcijas neizmanto nekādus līdzekļus šo augļu augšanai un nogatavošanai. Daudzu iemīļotie Astrahaņas arbūzi pārdošanā parādās vēlāk nekā visi pārējie. Tirdzniecībā Astrahaņas stepēs nogatavojušies arbūzi būs pieejami tikai augusta beigās – septembra sākumā. Astrahaņas reģionā izmēģinājuma arbūzu novākšana notiek augusta sākumā, selektīvā šo augļu novākšana notiek mēneša vidū, un tirdzniecība sākas aptuveni 25. augustā. Jā tieši tā septembra sākumā pircējam ir visas iespējas iegādāties īstu delikatesi no Astrahaņas reģiona.

Ja agrāk esat pārliecināts, ka uz letes ir īsti nogatavojušies Astrahaņas arbūzi, tad tie vai nu maldina jūs par arbūza audzēšanas vietu, vai, kas ir vēl ļaunāk, arbūzs ir pildīts ar zālēm, lai paātrinātu nogatavošanos. . Šis produkts ir kaitīgs veselībai.

Arbūzu izvēles noteikumi

Kā izvēlēties arbūzu? Protams, tam jābūt veselībai nekaitīgam un ar izcilu garšu.

Arbūzu tirdzniecības vieta– lielveikals vai īpaši ierādīta tirdzniecības vieta (tirgus, tirgus laukums). Ir stingri aizliegts iegādāties arbūzus pa ceļiem, iespējama saindēšanās ar toksiskām vielām. Produktam jābūt sertifikātam, kurā norādīta vieta, kur arbūzs audzēts.

Arbūza svars. Tiek uzskatīts, ka labākais svars arbūzam ir pieci līdz septiņi kilogrami. Tas liecina, ka audzējot arbūzu, nitrātu mēslojums netika izmantots. Taču arbūza svaru nosaka tā šķirne un augšanas vieta. Labākie Astrahaņas arbūzi, kas tiek pārdoti to nogatavināšanas laikā, ir 7-11 kg smags arbūzi.

Arbūza izskats. Kā izvēlēties pareizo nogatavojušos un saldais arbūzs? Pārliecinieties, vai arbūzs nav bojāts. Caur bojātu garozu var iekļūt daudzi kaitīgi mikroorganismi. Nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt arbūzu gabalos! Sagriezts arbūzs ļoti ātri bojājas, it īpaši, ja to uzglabā ārpus ledusskapja. Arbūzam jābūt ar spīdīgu virsmu. Lai izvēlētos Astrahaņas arbūzus, svarīgs ir gaišo un tumšo svītru kontrasts.

Arbūzam ir sausa un dzeltena aste. Tas liecina par tā gatavību. Zaļa aste norāda uz šīs ogas nenobriedumu. Nevajadzētu pirkt arbūzu, kur ir nogriezta aste, tas var liecināt, ka pircējam tiek slēpta arbūza kvalitāte.

Dzeltena vai oranža plankuma klātbūtne arbūza sānos, vietā, kur arbūzs saskārās ar zemi, arī norāda, ka arbūzs ir nogatavojies. Nenobriedušam cilvēkam būs balts plankums.

Arbūza forma. Saskaņā ar to arbūzus iedala tā sauktajos “zēnos” - tie ir iegareni, un “meitenēs” - tie ir saplacināti un apaļi. Eksperti uzskata, ka “meiteņu” arbūzi ir saldāki.

Skaņa, piesitot un nospiežot arbūzu.Šai skaņai jābūt skaidrai un skaidrai. Un, ja uzspiežat sulīgu un nogatavojušos (ne pārgatavojušos) arbūzu, var dzirdēt kraukšķīgumu.

Kā ātri sagriezt arbūzu

Arbūzu griešanas veidi:

Sagriešana

• Pārgriež pāri. Vienkārši sagrieziet arbūzu šķērsām un ēdiet mīkstumu ar karoti.
• Parastā (klasiskā) metode. Arbūzu sagriež gareniski. Pēc galotņu nogriešanas sagriež 1-2 cm šķēlēs.
• Kūkas metode. Arbūzam nogriež galotnes un to pārgriež uz pusēm. Pusītes sagriež kā kūkas gabaliņus.
• Pasniegšanai viesiem. Kā parasti, nogriež virsas un arbūzu gareniski sagriež 4 daļās. Izmantojot garu elastīgu nazi, mīkstumu atdala no garozas, to neizņem no šķēlītēm, bet gan sagriež un pasniedz uz garozas kā uz šķīvja.
• Par salātiem.Šajā gadījumā arbūzu sagriež kubiņos. Arbūzu pārgriež uz pusēm, pusei arbūza noņem mizu un liek ar mīkstumu uz leju. Turot nazi paralēli, sagriež apļus, pēc tam tos sagriež kociņos, kurus, šķērsām pārgriežot, pārvērš kubiņos.

Arbūzu griešanas un dekorēšanas veidi svētku galdam

Arbūzs ir ideāls produkts, lai demonstrētu savas dizaina prasmes. Svētkiem varat piedāvāt dažādas griešanas iespējas.

Sagriešana bumbiņās. Arbūza mīkstumu bumbiņu veidā var izķemmēt ar parastu karoti ar asām malām, bet ērtāk to darīt ar trokšņa karoti. Bumbiņas var vienkārši ievietot vāzē. Vai arī varat tiem izmantot pusi no tā paša arbūza mizas vāzes-groza veidā. No mizas var izveidot arī vāzi-kuģi, ievietojot iesmus, kuriem no tās pašas mizas piespraustas “buras”.

Figurēta griešana. To ir viegli pagatavot, izmantojot dažādas cepumu formiņas. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež arbūzs gabalos un jāizgriež no tiem figūras. Šīs saldās un sulīgās figūras var pasniegt ar krējuma vai deserta mērcēm.

Saldējuma trīsstūri. Lai to izdarītu, arbūzu sagriež trīsstūrveida gabaliņos, kuros iedur saldējuma kociņus. Rezultāts ir spilgts, bezkaloriju "zīmogs". Jūs varat ieliet šo "saldējumu" šokolādes glazūra, pārkaisa ar riekstiem utt.

Arbūzu kubiņiem un batoniņiem var piešķirt oriģinālu kūku vai suši izskatu, dekorējot tos ar citiem augļiem, zaļumiem un krējumu.

Būs nepieciešamas īpašas prasmes un instrumenti (vismaz taju un grebšanas nažu klātbūtne). grebšana(mākslinieciskā griešana) arbūza. Izmantojot šo metodi, jūs varat iegūt skaistus un elegantus arbūzu pušķus.

Arbūzu uzglabāšanas laiks un metodes

Vēsā, vēdināmā vietā veselu labu arbūzu var uzglabāt ļoti ilgi (2-3 mēnešus). Cik ilgi sagriezts arbūzs glabājas ledusskapī? Derīguma termiņš ir ļoti īss - ne vairāk kā dienu un tikai 2-5 grādu C temperatūrā un 85-87% gaisa mitrumā. Arbūzus nedrīkst glabāt blakus citiem augļiem un dārzeņiem, kategoriski nav ieteicams tos uzglabāt pie melonēm, tomātiem un banāniem.

Kā sagriezt arbūzu - video

Arbūza sagriešana kubiņos

Arbūza sagriešana trīsstūros

Salds, atsvaidzinošs un jautrs, arbūzs ir vasaras garša! Ja plānojat ēst daudz šo garšīgo, svītrainām ogām siltajos mēnešos saglabājiet to radošu un interesantu. Mēs piedāvājam vairākus oriģinālas idejas skaista un ātra arbūzu sagriešana.

Arbūza “Putni” sagriešana

1. Pusi arbūza sagriež 4 daļās. No katras daļas izgrieziet vistālāko arbūza gabalu trīsstūra formā, lai izveidotu putnam galvu. Tagad veiciet garenisku griezumu, atdalot mīkstumu no arbūza mizas. Izmantojot vairākus šķērsgriezumus, sadaliet arbūza mīkstumu šķēlēs.

2. Ar nazi no arbūza mizas gabaliņiem izgrieziet putnam asti, acis un cekuls un piestipriniet tos ar zobu bakstāmajiem. Skaistumam katrā acī ievietojiet sausu krustnagliņu.

3. Tagad spiediet arbūza šķēles dažādos virzienos.

"Arbūza šķēles"

Šādi sagriežot un kārtojot arbūzu, iegūsiet košu, garšīgs ēdiens desertam!

1. Sagrieziet arbūzu gareniski divās vienādās daļās un nogrieziet galotnes. Novietojiet vienu pusīti vertikāli un nogrieziet garoziņu, atstājot vidū neskartu sloksni. Atkārtojiet procedūru ar otro pusi.

2. Sagatavoto arbūzu liek ar pusi griezuma pusi uz leju un ar asu nazi sagriež vienādās šķēlēs.

3, Pārvietojiet arbūzu servēšanas traukā un skaistuma labad bīdiet sagrieztās šķēles dažādos virzienos. Ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru ar otro arbūza pusi.

Arbūzs "Eskimo"

Vienkārša un ātra arbūza griešana - viss ir ļoti vienkārši un mīļi!

1, Sagrieziet arbūzu divās vienādās daļās. Novietojiet vienu no tiem uz servēšanas trauka vai paplātes ar griezumu uz leju un nogrieziet ārējās daļas no 4 pusēm.

2. Ar nazi iezīmē arbūza virsmu aptuveni vienādos taisnstūros un katra centrā izveido ievilkumus, lai tajos varētu iespraust saldējuma kociņus.

3. Tagad iegūto taisnstūru garozā ievietojiet irbulīšus un pilnībā sagrieziet arbūzu atbilstoši marķējumam.

Arbūzs "Pārsteigums"

Vai vēlaties pārsteigt un uzjautrināt savus viesus? Palutiniet tos ar šo oriģinālo arbūzu!

1, Šai receptei nepieciešami divi vienāda izmēra arbūzi. Vienam arbūzam nogrieziet mizu un balto mīkstumu.

2. Izmantojot ūdenī samērcētas salvetes, notīriet arbūza virsmu, līdz tā kļūst pilnīgi gluda.

3. Sagrieziet otro arbūzu divās daļās, noņemot mīkstumu, un pārklājiet ar tām pirmo, sagatavoto arbūzu.

4, Tagad iznesiet arbūzu viesiem un... Pārsteigums!!!

Arbūzs "kokteilis"

Šis ir ātrākais un oriģināls veids Pagatavo gardu un veselīgu arbūzu smūtiju!

!

1. Arbūza mizā izgrieziet taisnstūrveida caurumu maisītāja asmeņa lielumā.

2. Izmantojiet vienu rokas miksera asmeni, kas ir dziļi iegremdēta arbūzā, lai samaltu arbūza mīkstumu tieši arbūzā. (Lai pagatavotu kokteili, varat pievienot tekilu, laima sulu, cukura sīrups un tā tālāk.)

3. Tagad caurumā ievietojiet plastmasas stikla gabalu, lai varētu ieliet kokteili glāzēs.

"Arbūzu fantāzija"

Pēc šī video noskatīšanās jūs uzzināsiet, kā skaisti sagriezt arbūzu, lai izveidotu neparastu ēdienu svētku galdam, kas dekorēts ar elegantām figūrām.

Vasaras beigas un rudens sākums ir brīnišķīgs laiks, kas ir bagāts ar garšīgu augļu un dārzeņu pārpilnību. Ņemiet, piemēram, tik brīnišķīgu ogu kā arbūzs: visi bērni un pieaugušie to mīl, tas ir vispopulārākais deserts uz jebkura galda rudenī. Taču ne visi zina, ka ir noteikumi ar ieteikumiem šī augļa griešanai, kas palīdz eleganti noformēt banketu un papildina svētku mielastu ar oriģinālu deserta noformējumu. Tāpēc daudziem būs interesanti uzzināt par īpašām metodēm, kuras izmanto pat šefpavāri visā pasaulē, lai grieztu arbūzu.

Īpašs nazis un instrumenti skaistai arbūza sagriešanai

Lai milzu ogu tīrīšanas process noritētu raiti, bez aizķeršanās, ir svarīgi izmantot īpašus instrumentus, dažādus inovatīvus nažus, kas paredzēti produktu apstrādes atvieglošanai. Ja vēlaties profesionāli izgriezt dažādas formas no arbūza un citiem augļiem, jums vajadzētu iegādāties šādas ierīces. Tie palīdzēs ne tikai ātri tikt galā ar augļiem, bet arī lieliski izrotāt jebkuru banketu. Apskatiet dažus īpašus rīkus, kas palīdzēs pareizi sagriezt šo milzīgo ogu:

• Īpašs statīvs, kas ļauj saglabāt griezto augļu sākotnējo formu, lai oga nesadalītos.
• Arbūzu mīkstuma separators apaļa griezēja formā ar rokturi.
• Inovatīvs Angurello arbūzu griezējs, kas ātri un viegli sagriež milzu ogu taisnstūrveida gabalos. Lai to izdarītu, augļi ir jāsagriež uz pusēm.
• Nazis kumelītes formā, kas ar vienu kustību sagriež veselu melones ogu šķēlēs.
• Apaļa karote, ko izmanto saldējuma izmešanai.
• Īpaši naži grebšanai – augļu un dārzeņu formas griešana, kuras izmantošanas rezultātā tiek iegūti īsti mākslas darbi (dzīvnieki, ziedi, grozi u.c.).

Veidi, kā sākotnēji sagriezt arbūzu svētku galdam ar fotogrāfijām

Jebkurai mājsaimniecei svētki savās mājās ir vesels notikums, kuram gatavošanās notiek rūpīgi: svarīgi ir nodrošināt visas detaļas, garšīgi pagatavot visus ēdienus un skaisti noformēt. Arbūzs dažkārt kļūst par gandrīz vissvarīgāko desertu uz svētku galda, kas, pateicoties unikālajām griešanas metodēm, spēj piesaistīt viesu apbrīnas pilnus skatienus. Šīs oriģinālās metodes nav sarežģīts uzdevums, ir tikai svarīgi zināt dažus vienkāršus noslēpumus. Izmantojiet iespēju iepazīties ar tiem tālāk sniegtajos fotoattēlu ieteikumos.

Vienādās šķēlēs

Ir vairāki veidi, kā milzīgu melones augli sagriezt identiskās šķēlēs, pasniedzot tas izskatīsies vienlīdz skaisti un glīti. Viesi būs priecīgi ne tikai ēst brīnišķīgu vasaras desertu, bet arī apbrīnot izsmalcinātu ēdiena pasniegšanu uz galda. Jūs kā banketa saimniece saņemsiet daudz patīkamu komplimentu par savām kulinārijas spējām. Tālāk skatiet metodes milzu ogu sagriešanai vienādās šķēlēs:

• Tradicionālā veidā, kas neietver miniatūrus gabalus:

1. Sagrieziet augļus vienādās daļās, nodrošinot, ka līnija, pa kuru griezīsiet, skaidri sakrīt ar svītru virzienu uz arbūza un iet caur asti.
2. Ņem vienu pusi un sagriež lielās šķēlēs. Pārliecinieties, ka griežat gludi, atbilstoši līnijām no raksta uz ogas.
3. Uzkrāj milzīgu trauku, ēdot milzu ogu, kas sagriezta tādos milzīgos gabaliņos. Tas ir nepieciešams, lai nenotraipītu sevi un visu galdu.

• Klasiskais veids, kā rezultātā jūs iegūstat glītas mazas šķēles:

1. Meloni pārgriež uz pusēm.
2. Katru milzu ogas pusīti pārgrieziet gareniski uz pusēm, kā zīmējas zīmējumā.
3. Paņemiet katru daļu un sagrieziet tā, lai iegūtu vienādsānu trīsstūrus.
4. Skaisti sakārtojiet gabalus pa līmeņiem uz liela, glītas formas trauka, kuru vēlaties uzreiz bāzt mutē.

• Izmantojot metodi “arbūzs zem vāka”, kas izskatās oriģināls un tiek pasniegts veselā auglī saliktu gabalu veidā:

1. Nogriež ogas augšējo daļu ar asti (kuru beigās izmanto kā vāku).
2. Paņemiet garu nazi un veiciet apmēram sešus vienādus vertikālus griezumus augļa pusē.
3. Pēc tam sagrieziet iegūtos gabalus horizontāli, lai izveidotu miniatūru kubiņu.
4. Ēšanai gatavo desertu pārklāj ar vāciņu, kas iepriekš tika nogriezts no augļa, un pasniedz. Ja milzu ogu nevarēja pilnībā apēst vienā piegājienā, tad ar šāda improvizēta vāka palīdzību augļus būs ērti uzglabāt ledusskapī, lai mīkstums neizžūtu.

Skaisti kubi bufetes galda dekorēšanai

Ja plānojat modernu Eiropas stila mielastu, kas izskatās pēc bufetes galda, vislabāk melones sagriezt mazos kubiņos bez garozas, lai viesiem būtu ērti ēst šādu gardumu, izmantojot iesmus. Tas izskatīsies estētiski patīkami, glīti un neprasīs papildu atkritumu vietu. Jūs redzēsit, ka kubiņu izgatavošana no šīs ogas nav absolūti grūta, taču par to lasiet soli pa solim aprakstsŠī arbūzu griešanas metode ir norādīta zemāk.

1. Sagrieziet ogu četrās vienādās daļās.
2. Atdaliet katru ceturtdaļu no mizas, izmantojot garu, asu nazi.
3. Neizņemiet mīkstumu, bet grieziet tieši uz mizas paralēlās līnijās gareniski un šķērsām, tā jūs saņemsiet daudz gabalu.
4. Uzliekot desertu uz liela šķīvja, sagrieziet katru sagriezto gabalu vēl 2-3 daļās.
5. Mēģiniet katrā kubā iespraust daudzkrāsainus iesmus, lai tas izskatās ne tikai skaisti, bet arī praktiski viesiem, kad viņi paņem ogu ēst.

Svētku griešana trijstūrī bez mizas

Augļa augšējais apvalks ir nevēlama pasniegtās melones sastāvdaļa svētku galds. Gatavojot milzu ogu pasniegšanai, labāk nekavējoties atbrīvoties no mizas, lai viesi varētu civilizēti ēst desertu, nesakraujot uz šķīvjiem pārpalikumus. Tālāk uzzināsiet, kā pareizi sagriezt arbūzu skaistos trīsstūros, kuru šķēles var estētiski ievietot pašā mizā, neliekot desertu uz kopīga trauka.

1. Sagriež ogu raksta virzienā vienādās uz pusēm.
2. Atkārtojiet to pašu procesu ar katru augļa pusi, lai izveidotu četras vienādas daļas.
3. Paņemiet vienu šādu daļu un ar garu nazi nogrieziet arbūza mīkstumu no mizas, neizņemot iekšpusi.
4. Izgrieziet vienāda biezuma šķēles tieši mizā.
5. Lai iegūtu skaistu rezultātu, pa vienam sadaliet šķēles dažādos virzienos.
6. Ja vēlaties, lai sagrieztais deserts stingri stāvētu uz galda, nogrieziet mizas apakšējo daļu.
7. Pasniedziet.

Video

Ir daudzas citas brīnišķīgas metodes arbūza griešanai, neizmantojot īpašu aprīkojumu, taču to visu mērķis ir maksimāli izrotāt jebkuru galdu ar šādu desertu. Šīs ogas ēšanu nevajadzētu saistīt ar to, ka tu sasmērēsies. Uzmanīgi sagrieziet augļus skaistās šķēlēs, lai jūsu viesi patiesi izbaudītu estētiski noformētu maltīti. Noskatieties zemāk divus video par to, kā viegli sagriezt arbūzu 30 sekundēs un kā pagatavot un sagriezt milzīgu ogu pirms pasniegšanas Uzbekistānā.

Kā ātri sagriezt arbūzu 30 sekundēs

Kā profesionāļi sagriež arbūzu

Gatavs, sulīgs arbūzs vienmēr ir lieliski piemērots kā deserts. Un, ja tas ir skaisti, glīti piegriezts un izrotāts, tas kļūst arī par jebkura galda rotājumu. Daži amatnieki no šīs ogas veido pārsteidzošas figūras. Bet jūs varat skaisti sagriezt arbūzu mājās, bez īpašām prasmēm vai īpašām virtuves ierīcēm. Griešanas meistarklase un vairākas arbūza pasniegšanas iespējas.

Veikt:

• ass garš nazis - 1 gab.;
• arbūzs - 1 gabals;
• piparmētru zariņi, svaigas ogas, kokosriekstu skaidiņas (pēc izvēles, papildus dekorēšanai).