Mikroviļņu bezē 5 minūtēs. Mikroviļņu bezē recepte

09.02.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Bezē kūka mikroviļņu krāsnī izrādās ne visai pazīstama, ne tā, it kā tā būtu cepta cepeškrāsnī. Bet gatavošana aizņem tikai dažas sekundes.

Neizmantoto maisījumu var ievietot ledusskapī, kur tas labi uzglabāsies nedēļu. Jums tikai labi jāiesaiņo, lai tas neizžūtu.

Mikroviļņu bezē recepte

Ja jūs nezināt, kā pagatavot bezē mikroviļņu krāsnī, tad šeit ir jūsu atbilde. Ņem vienu olas baltumu un 275 gramus pūdercukura (vēlams izsijāta). Šī mikroviļņu bezē recepte ir vienkārša gan sastāvdaļu, gan izpildījuma ziņā. Jums tikai ļoti rūpīgi jāsasmalcina olbaltumvielas un pulveris, kam vajadzētu pilnībā izšķīst. Baltumus labāk ņemt atdzesētus. Un berzēt ar karoti, nevis sist, kā tas ir pieņemts cepšanai cepeškrāsnī.

Sākumā proteīna masa būs šķidra, bet pēc 5 minūtēm tā kļūs biezāka un gaišākas krāsas.

Izmantojot konditorejas šļirci vai divas karotes, novietojiet bezē uz vaskota (cepšanas) papīra loksnes, kas novietota uz mikroviļņu rotējošā galda. Noteikti atstājiet atstarpi starp saliktajiem bezē - tie izpletīsies un nelieciet tos centrā - tur tie izcepsies pārāk ātri (izžūs), un pārējais vēl nebūs gatavs.

Cep 1 minūti pie 750 W. Bezē palielinās apjoms un nedaudz izplatīsies. Neatveriet durvis uzreiz, ļaujiet tām atdzist.

Kā pagatavot bezē mikroviļņu krāsnī

To var izdarīt arī šādi. Ņem 1 olas baltumu un 120 gramus pūdercukura. Ja pūdercukurs paštaisīts, tad noteikti to izsijā.

Sakuļ baltumus ar dakšiņu. Turpinot kult, pievienojiet pulveri un kārtīgi samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu putriņu. Beigās būs jāizmanto rokas, jo fondants būs diezgan biezs un labāk to mīcīt ar rokām.

Sadaliet iegūto maisījumu 13 daļās un sarullējiet bumbiņās.

Vispirms pagatavojiet 7 un pēc tam atlikušos. Novietojiet tos uz pagrieziena galda, kas pārklāts ar pergamentu. Atstājiet vietu bumbiņām augt.

Cep maksimāli 1-1,5 minūtes.

Noņemiet no papīra un pārnesiet uz restēm, lai pilnībā atdziest.

Zemeņu bezē mikroviļņu krāsnī

Ātra zemeņu deserta recepte, kuras pagatavošana mikroviļņu krāsnī aizņem tikai vienu minūti.

Zemeņu bezē sanāk ļoti smaržīga un garšīga, diezgan salda, viegla un gaisīga. Ne velti zemeņu bezē no franču valodas tiek tulkots kā "zemeņu skūpsts", tikpat salds un viegls!

Sastāvdaļas:

• ola - viena;
• pūdercukurs - glāze;
• zemeņu - stikls.

Zemeņu bezē gatavošana mikroviļņu krāsnī

Atdaliet baltumu no dzeltenuma. Šajā receptē jums nebūs nepieciešams dzeltenums.

Apvienojiet olbaltumvielas ar pūdercukuru un rūpīgi berzējiet. Šajā posmā neko neputojiet, bet intensīvi ierīvējiet olas baltumu pūdercukurs. Masai vajadzētu kļūt gaišākai un biezai.

Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātas zemenes un tagad kārtīgi sakuļ ar blenderi.

Pēc kāda laika masa kļūs viendabīga,

un pēc tam sāk palielināties.

Sakuļ, līdz parādās virsotnes.

Izmantojot konditorejas šļirci, uz šķīvja ielieciet mazus bezē. Cepot bezē nedaudz palielināsies izmērs, tāpēc starp tiem vēlams atstāt nelielu atstarpi.

Mikroviļņu krāsnī vienu minūti ar lielu jaudu.

Pasniedz atdzesētu zemeņu bezē, dekorētu ar zemeņu šķēlītēm un piparmētru lapiņām.

Bezē recepte papīra veidnēs

Nepieciešams:

• 1 proteīns,
• 150 grami pūdercukura,
• nedaudz citronskābes.

Sagatavot

Izmantojot mikseri, sakuļ olu baltumus labās putās. Pievienojiet citronskābes pilienu un pievienojiet nedaudz pulvera, turpiniet kult līdz biezai.

Ievietojiet konditorejas maisiņā un izmantojiet to olbaltumvielu-cukura maisījuma ievadīšanai papīra veidnes. Cep augstā temperatūrā 1-2 minūtes. Ļaujiet tai sēdēt, neatverot durvis.

Bezē salas

Ja jums nav veidņu, varat gatavot, piemēram, tasītēs. Smalkākais salas deserts. Tam jums ir nepieciešams:

• atdzesēti baltumi,
• pūdercukurs - tāds pats svars kā baltumiem,
• vaniļa (vanilīns) - pēc garšas,
• tumšā šokolāde - nedaudz,
• citronu sula- mazliet.

Sagatavošana

Saputojiet baltumus ar mazu ātrumu, līdz tie kļūst duļķains. Pēc tam pakāpeniski palieliniet ātrumu. Sakuļ līdz stingrai.

Pievieno pulveri un puto vēl 5-10 minūtes.

Pašās beigās pievieno citrona sulu un vaniļu.

Šokolādi smalki sarīvē un uzmanīgi iecilā olu baltumos.

Olbaltumvielu maisījumu sadala krūzītēs vai mazās formiņās, pildot tās līdz pusei - cepoties tas krietni paceļas un liek mikroviļņu krāsnī.

Jauda 800 W, laiks - 30 sekundes. Nevelciet to ārā vismaz minūti, lai tas nenokristu.

Pasniedz tieši krūzē vai liek uz šķīvja (viegli smērējams).

Sokolova Svetlana

Lasīšanas laiks: 1 minūte

A A

Kā pagatavot bezē mājās? Sagatavot klasiska recepte Jūs varat pagatavot bezē mājās, izmantojot kādu no tālāk norādītajām metodēm. Galvenās atšķirības nav sastāvdaļu izvēlē ( klasisks pāris- olas un cukurs), un jo īpaši gatavošanas tehnoloģija - cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā, lēnajā plītī.

Bezē (bezē) – neticami garšīgs deserts sākotnēji no Francijas ar romantisku nosaukumu. Gatavots uz olu baltumu un cukura bāzes. Pēc garšas pievieno dažādas sastāvdaļas, tostarp vaniļu, pūdercukuru, citronu sulu un kokosriekstu.

Bezē veidi

Kulinārijas eksperti izšķir 3 galvenās šķirnes smalks gardums.

franču valoda

Cep ilgi (50-60 minūtes) zemā temperatūrā. Bezē pasniedz kā atsevišķu ēdienu (deserts).

itāļu valoda

Bezē gatavo, pamatojoties uz vārīšanu cukura sīrups. Bieži izmanto kūku pildīšanai.

Šveices

“Alpu” bezē īpatnība slēpjas unikālajā olu baltumu sakulšanas tehnoloģijā. Lai pagatavotu olbaltumvielu bāzi, tiek izmantota ūdens vanna.

Cik kaloriju ir bezē

Bezē ir salds ēdiens, nē diētisks produkts. Bezē uz 100 g ir 250-300 kcal, kas ir daudz gaisīgam un vieglam desertam. Lielāko daļu kilokaloriju veido ogļhidrāti (69 g/100 g) lielā cukura daudzuma dēļ. Bezē praktiski nesatur taukus.

Enerģētiskā vērtība palielinās, ja bezē izmanto kā sastāvdaļu kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Taukaini konditorejas krēmi, putukrējums un citi augstas kaloriju pārtikas produkti palielina kopējo
deserta ar bezē uzturvērtība ir līdz 400-450 kcal/100 g.

Noderīgi padomi pirms vārīšanas

1. Sakuļ olu baltumus rūpīgi izmazgātā, sausā bļodā.
2. Putošanai izmantojiet stikla vai metāla bļodas.
3. Cukura sajaukšana ar olu baltumiem pirms putošanas ir stingri aizliegta.
4. Lai ātrāk izšķīdinātu, smilšu vietā izmantojiet pūdercukuru.
5. Lai deserts būtu stabilāks un blīvāks, pirms gatavošanas atdzesējiet olu baltumus.

Bezē - klasiska recepte

Sastāvdaļas

Porcijas: 6

• olas baltums 4 lietas
• cukurs 240 g

Uz porciju

Kalorijas: 270 kcal

Olbaltumvielas: 3,5 g

Tauki: 0 g

Ogļhidrāti: 68,4 g

1 stunda. 35 min. Video recepte Drukāt

Es atdalu baltumus no dzeltenumiem. Ieleju atsevišķā traukā. Sakuļoju un pamazām pievienoju cukuru.

Rūpīgi samaisiet bezē sastāvdaļas. Ieleju trauciņos un uzlieku ūdens vanna(panna verdoša ūdens). Viegli sakuliet cukura-olu maisījumu lielā ātrumā.

Man sanāk viendabīga balta masa. Ērtības labad pārlieku gatavošanas maisiņā.

Es pārklāju cepešpannu pergamenta papīra. Uzmanīgi izspiežu no maisiņa skaistas kūkas. Ieliku cepeškrāsnī uz 100 grādiem. Es vāru bezē 80-120 minūtes.

Ēd savas veselības labā!

Pašdarināts ābolu bezē

Sastāvdaļas:

• Āboli - 3 gab.,
• Citronu sula - 1 liela karote,
• Cukurs - 4 ēdamkarotes,
• pūdercukurs - 160 g,
• vistas olas - 3 gab.,
• Ūdens - 1 liela karote.

Sagatavošana:

1. Es mazgāju olas ar sūkli. Es to sadalu traukos. Es izmantoju atdalītāju, lai atdalītu dzeltenumus. Nosūtu baltumus uz ledusskapi. Es atstāju vienu dzeltenumu.
2. Nomazgājiet ābolus. Es uzmanīgi nomizoju ādu, noņemu kātu un sēklas. Es sagriezu plānos gabaliņos. Ielieciet ābolus dziļā katliņā un pievienojiet cukuru. Pievienoju ēdamkaroti citronskābes. Nosūtu uz plīti. Ik pa laikam uzvāru un apmaisu. Es cenšos mīkstināt augļus. Pagaršoju, pārbaudot granulētā cukura daudzumu.
3. Ļaujiet ābolu maisījumam atdzist. Pēc dabiskās atdzesēšanas ābolus pārlej ar sakultu dzeltenumu. Ieliku cepamtraukā.
4. Ar mikseri saputoju olu baltumus no ledusskapja. Neizslēdzot virtuves iekārtu, pievienoju pūdercukuru. Sakuļ līdz gludām un putām.
5. Ieslēdzu cepeškrāsni un uzkarsēju līdz 180 grādiem. Olu maisījumu liek virsū ābolu kārtai. Vienmērīgi uzklājiet uz bezē (ja vēlaties, pielāgojiet).
6. Ieliku cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Pirms pasniegšanas gardo bezē ar ābolu pildījumu, pagaidiet 20-30 minūtes, ļaujot desertam atdzist.

Ābolu pīrāgs ar bezē

Recepte svaigiem konditorejas izstrādājumiem ar bezē. Neticami garšīgi un viegli pagatavojami. Cienījamās mājsaimnieces, ņemiet vērā.

Sastāvdaļas:

Par pārbaudi

• Cukurs - puse glāzes,
• Kviešu milti- pusotru glāzi,
• sviests - 70 g,
• Dzeltenumi - 3 gab.,
• Cepamais pulveris - 1 paciņa.

Pildījumam un bezē

• Āboli - 5 gab.,
• kanēlis - 1 maza karote,
• sviests - 10 g,
• olbaltumvielas - 3 gab.,
• granulēts cukurs - 150 g,
• Citronu skābe- garša.

Sagatavošana:

1. Es ievēroju standarta procedūru, lai atdalītu baltumus no dzeltenumiem. Atsevišķā bļodā sakuļ dzeltenumus līdz putām. Baltumus ievietoju ledusskapī uz 30-60 minūtēm.
2. Saputotajiem dzeltenumiem pievienoju lielu daudzumu cukura. Maisa, līdz maisījums sabiezē.
3. Dzeltenumiem un cukuram pievieno izkausēto sviestu. Es to saputoju.
4. Izsijāju miltus. Pievienoju cepamo pulveri.

Noderīgs padoms. Uz pamatuābolu pīrāgs

1. ar bezē nesanāca sīksts un ciets, neiesaku lietot lielu daudzumu miltu. Labāk ir paņemt 1,5 tases un iegūt maigu un drupanu kūku.
2. Ieberu maisījumu miltos. Es mīcu mīklu.
3. Kamēr mīkla velkas, es pievēršos augļiem. Ābolus nomizo un sagriež kubiņos.
4. Pannā ielieku sviestu un izkausēju. Tad izklāju sasmalcinātos ābolus un vāru uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
5. Pikantismam un aromātam pievienoju karoti kanēļa. Es sajaucu ābolus.
6. Ietauko cepamtrauku sviests. Gatavo mīklu ieliku veidnē. Es to vienmērīgi sadalu.
7. Cepeškrāsni uzkarsēju līdz 180 grādiem. Cepto nosūtu uz 10-15 minūtēm. Mīklas gatavības indikators ir nedaudz rozā krāsā.
8. Viegli saputo atdzesētos olu baltumus. Lai paātrinātu procesu, es izmantoju mikseri lielā ātrumā. Man sanāk biezas putas.
9. Ieslēgts pabeigts tests vienmērīgi sadalīt ābolu pildījums kanēlis. Virsu pārklāju ar skaistu viendabīgu masu uz cukura un olbaltumvielu bāzes.
10. Nosūtu bezē pīrāgu uz cepeškrāsni. Gatavošanas temperatūra – 140 grādi, gatavošanas laiks – 15 minūtes.

Video gatavošana

Kā pagatavot bezē bez cukura

Diētas recepte Bezcukura bezē ir dāvana tiem, kam ir salds zobs un kuri dievina smalku franču desertu. Pateicoties saldinātāja izmantošanai parastā granulētā cukura vietā, kaloriju skaits uz 100 g bezē tiek samazināts līdz minimālajai vērtībai 52-55 kcal.

Sastāvdaļas:

• Olas baltums- 4 gab.,
• Citronu sula - 3 lielas karotes,
• vaniļa - 1 maza karote,
• Saldinātājs - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Es salaužu olas. Dzeltenumus atdalu no bezē pamatnes - baltumus.
2. Atsevišķā bļodā saputo baltumus kopā ar citronu sulu.
3. Pamazām pievieno vaniļas ekstraktu un saldinātāju. Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes. Panāku viendabīgu masu ar putojošu konsistenci.
4. Uz cepešpannas uzklāj cepamo papīru. Izmantojot speciālu konditorejas šļirci ar lielu diametru, veidoju glītas kūkas.
5. Bezē gatavoju cepeškrāsnī 100 grādos. Gatavošanas laiks - 60-90 minūtes.

Kad kūkas ir gatavas, neatveriet cepeškrāsns durvis. Atstājiet bezē iekšā dažas minūtes, tad nedaudz atveriet un izņemiet tikai pēc 10-20 minūtēm.

Kā pagatavot bezē kūkai

Sastāvdaļas:

• olu baltums - 4 gab.,
• Citronu sula - 1 maza karote,
• cukurs - 200 g,
• Sāls - 1 šķipsniņa,
• iebiezinātais piens - 300 g,
• Sviests - 200 g,
• tumšā šokolāde - 100 g,
• Valrieksts- 100 g,
• Vidēja tauku satura govs piens - 50 ml.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu bezē grāfa drupu tortei, ņemu dziļu stikla trauki. Sakuļ olu baltumus ar mazu miksera ātrumu, pakāpeniski pārejot uz vidēju. Pēc putu veidošanās pa daļām ielej citronu sulu.
2. Ieslēdzu mikseri lielā ātrumā un kārtīgi situ 60-100 sekundes. Maisīšanas laikā pievienojiet pulveri un 1 lielu karoti cukura. Panāku viendabīgu saputošanu un pilnīgu saldo bezē sastāvdaļu izšķīšanu kopējā masā.
3. Maisījumam jākļūst gaisīgam, bet blīvam un biezam.
4. Lai saņemtu sagataves skaista forma Es izmantoju ēdiena gatavošanas maisiņu. Es dodu priekšroku rožu stiprinājumam.
5. Es pārklāju cepešpannu ar pergamentu. Virsū pietiekamā attālumā vienu no otra lieku bezē ar diametru 3,5-4 cm Ja maisījums ir pareizi saputots, bezē saglabās formu un neizplatīsies.
6. Lai nodrošinātu vienmērīgu deserta žāvēšanu (gatavošanu), ieslēdziet cepeškrāsni uz 90 grādiem. Es iestatīju taimeri uz 1 stundu. Ik pa laikam atveru durvis, lai pārbaudītu kūku stāvokli. Bezē jāsaglabā olu baltumam raksturīgā dabīgā baltā krāsa.
7. Pārlejiet izkausēto sviestu atsevišķā bļodā. Sakuļ ar mikseri lielā ātrumā.
8. Pamazām pievieno iebiezināto pienu, turpinot maisīt. Pēc 3-4 minūšu kulšanas iegūsiet gaisīgu un viendabīgu masu.
9. Es salieku kūku. Paņemu lielu plakanu šķīvi. Vienmērīgi izklāju bezē. Es atstāju vietu starp kūkām. Katra garduma dibenu ieziežu ar iebiezinātā piena krēmu un sviestu.
10. Tad atkal uzliku bezē kārtu ar pārklātu dibenu. Izkārtoju bezē smukā pilskalniņā. Virsu dekorēju ar krēmu.
11. Atsevišķā traukā saliku šķēlēs sagrieztu šokolādi. Uzleju virsū karstu pienu. Spēcīgi samaisiet līdz gludai, lai šokolāde nesarecētu augstās temperatūras dēļ.
12. Kūku dekorēju ar šokolādes glazūru virsū.

Lai bezē kūka neiznāktu pārāk salda un krītoša, izmantojiet tumšo šokolādi, nevis piena šokolādi.

Visiem droši vien garšo bezē! Vismaz bērni - noteikti! Izskats un bezē, ko gatavojam mikroviļņu krāsnī, garša, protams, atšķiras no cepeškrāsnī gatavotā izskata un garšas. Bet pamats ir tāds pats - tas ir ļoti gaisīgs, garšīgs un salds.

Šāda vienkārša recepte var jums palīdzēt visnepiemērotākajā brīdī - galu galā mājā vienmēr būs ola un cukurs, pat ja visi saldumi beigsies. Bet gadās, ka bērns staigā apkārt un dūko: "Gribu, gribu" - nezinot ko)) Ir mamma ar savu recepti, un viņa ļaus viņam to pārspēt - vispār laimei nebūs robežu. ! Un tad paši bērni iemācīsies pagatavot bezē mikroviļņu krāsnī.

Īpaši ērti ir pagatavot bezē mikroviļņu krāsnī, kad nepieciešama bezē kārta kūkai - vienreiz un darīts! Galu galā, kamēr bezē ceps cepeškrāsnī, paies daudz laika, un kūku cept negribēsies! Un šeit viss ir ļoti vienkārši! Izmēģiniet manu eksperimentu - varbūt arī jums tas patiks! Salīdzinājumam: gala fotoattēlā redzams bezē no vienas masas cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī, lai pagatavotu 2 stundas, bet mikroviļņu krāsnī.

Ņem produktus pēc saraksta, var pievienot nedaudz citrona sulas (bet nav obligāti).

Pūdercukuru varam pagatavot paši vai paņemt gatavu cukuru un likt maisītāja traukā.

Atdaliet baltumu no dzeltenuma un pievienojiet pulverim.

Sākam malt ar dakšiņu vai karoti, samaļ, līdz pulveris izšķīst un iegūta bieza masa. Jūs varat ņemt maisītāju.

Pievienojiet citrona sulu un turpiniet putot.

Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 1-1,5 minūtēm ar jaudu 750 W. Ja bezē mikroviļņu krāsnī gatavojat pirmo reizi, pievērsiet procesam īpašu uzmanību. Dažkārt var apdegt rāmis centrā, katrai mikroviļņu krāsnij viss ir individuāli.

Sākumā bezē izžūs, pēc tam putos, kļūs tikai burbuļi, un tad nosēdīsies un kļūs plakani. Neatveriet durvis uzreiz, ļaujiet tām kādu laiku nostāvēties. Pāreksponējot tos, tie ne pārāk labi atdalīsies no šķīvja, tāpēc labāk to darīt ar papīru. Izmēģināju abus variantus.

Šīs ir formas, kuras varat pagatavot mikroviļņu krāsnī. Nav ļoti pūkains, bet ļoti garšīgs!

Sveicināti, mani dārgie lasītāji. Šodien esmu jums sagatavojis pārsteigumu - recepti, kas ietaupīs jūsu nervus un laiku. Kā pagatavot bezē mikroviļņu krāsnī 30 sekundēs, ātri, garšīgi un neapgrūtinoši. Nav jātup pie krāsns un jāskatās, vai deserts nepiedeg. Jo vairāk studēju mikroviļņu receptes, jo vairāk apbrīnoju cilvēku, kurš to izgudroja :) Vai zini, kas tas bija? Ja jā, rakstiet komentāros.

Ir vispāratzīts, ka šis ēdiens pirmo reizi tika pagatavots Francijā. Tulkojumā “baiser” nozīmē “skūpsts”. Šis ir romantiskais deserts, ko mēs gatavosim. Lai gan daži uzskata, ka šveicieši ir šī ēdiena senči. Tāpēc viņi joprojām strīdas par to, kurš to izdomāja pirmais. Ļaujiet mums to pagatavot un izmēģināt.

Profesionāļi bezē sauc par bezē. Šis deserts ir pagatavots tikai no 2 sastāvdaļām (cukura un olbaltumvielām). Tomēr, neskatoties uz tik īsu sastāvdaļu sarakstu, neatslābieties. Ēdienu gatavošanas tehnoloģijai ir savi smalkumi. Tos nezinot, nekas neizdosies.

Starp citu, Ginesa grāmatā lielākais bezē ir 2,4 metrus garš un 1,5 metrus plats. Rekords tika uzstādīts 1986. gadā Meiringenas pilsētā (Šveice). Kur, kā saka, tika izgudrots bezē.

Kā pareizi pagatavot bezē

Lai pagatavotu šo desertu mājās, atcerieties šādus 6 noteikumus:

1. Miksera bļodiņai un putotājai jābūt pilnīgi tīrai. Ja te pēkšņi parādīsies ūdens vai tauku lāsītes, nekas nesanāks. Lai pārliecinātos, noteikti attaukojiet darba “aprīkojumu” - aplejiet to ar verdošu ūdeni vai apstrādājiet ar citronu. Un pēc tam noslaukiet to sausu.
2. Izmantotajiem baltumiem jābūt siltiem. Ideālā temperatūra ir 20-25 grādi. Tāpēc, atdalot baltumu no dzeltenuma, ievietojiet trauku, kurā tas atrodas, siltā ūdenī. Var sakult arī atdzesētus olu baltumus, bet tad bezē neiznāks īpaši skaists. Silts proteīns ir labāk piesātināts ar skābekli un vieglāk saputo. Tas arī lieliski notur formu un cepšanas laikā nesaplacinās.
3. Mēģiniet izmantot smalko cukuru vai pulveri (tas ir ideāli). Jo mazāki cukura graudi, jo ātrāk tie izšķīst. Bet lielie graudi var nešķīst vispār. Tāpēc cukurs kraukšķēs uz zobiem.

1. Sāciet kult ar mikseri nelielā ātrumā. Tātad mēs pakāpeniski sadalīsim olbaltumvielu molekulāros savienojumus un pēc iespējas bagātināsim produktu ar skābekli. Un, kad baltumi kļūst duļķaini, palieliniet ātrumu.
2. Nesteidzieties izliet visu cukuru. Pievienojiet to burtiski pa tējkarotei, turpinot kult baltumus. Ja izlej visu cukuru uzreiz, bezē cepšanas laikā saplacinās. Vairāk par to lasiet rakstā "".
3. Saputo olu baltumus un cukuru, līdz veidojas stingras putas. No šādas konsistences maisījuma sanāks gaisīgs, kraukšķīgs deserts.

Visi šie noteikumi attiecas uz cepeškrāsnī pagatavotiem bezē. Bet tas ir apgrūtinošāk - tas prasa ilgāku laiku cepšanai. Tāpēc vienkāršosim savu dzīvi un gatavosim desertu mikroviļņu krāsnī.

Kā pagatavot bezē mikroviļņu krāsnī

Šis deserts ir neticami viegli pagatavojams mikroviļņu krāsnī. Tikai 5 minūšu laikā, strādājot virtuvē, uz jūsu galda parādīsies šķīvis ar pūkainu gardumu. Jā, tie var nebūt tik skaisti kā tradicionālie bezē. Bet ticiet man, tie sanāks ļoti garšīgi :)

Pēc šīs receptes pagatavotais bezē izrādās trausls, lai gan nedaudz saldāks nekā parasti. Kas attiecas uz gatavošanas laiku, jums būs jāeksperimentē ar dažām bezē partijām mikroviļņu krāsnī.

Mikroviļņu bezē gatavošanas laiks: no trīsdesmit sekundēm līdz minūtei

Pielāgojiet jaudu, lai atrastu labāko laiku. Piemēram, pie 1000 W bezē paceļas, bet nedeg, karsējot līdz 1 minūtei.

Ja vēlaties iekšpusē maigu, košļājamu centru, nesteidzieties tos izņemt no mikroviļņu krāsns. Kad deserts izcepies, atstāj to cepeškrāsnī vēl uz minūti. Pēc tam uzmanīgi atdaliet katru bezē un novietojiet to uz paplātes. Bet nesteidzieties ēst - delikatese iekšpusē joprojām ir karsta, jūs varat apdegt.

Pēc receptes uz 1 olu jāņem 250 g pulvera. Šīs sastāvdaļas veidos biezu masu. Lej to smalkmaizīšu formiņās vai vienkārši uz papīra dvieļu “loksnes”. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 850 vatiem. Ja bezē ir mazas, iestatiet laiku uz 20 sekundēm. Un lielākiem, iestatiet taimeri uz 30-40 sekundēm. Novietojiet mikroviļņu krāsns centrā. Cep, izņem un tad gatavo bezē dekorē ar putukrējumu un augļiem.

Vai arī pagatavojiet Eton Mess desertu. Tā saņēma šādu nosaukumu, jo deserts tradicionāli tiek pasniegts Etonas koledžas absolvēšanas laikā. Ceturtajā jūnijā notiek lielais pikniks, kurā tiek pasniegts šis gardums. Esmu “par” tik mīļu tradīciju izlaidumā :)

Ņem 200 gramus ogas, pārgriež uz pusēm vai biezenī uz pusēm. Rupji sadrupiniet bezē ar rokām. Stikla apakšā ielieciet dažas drupatas, tad putukrējumu un zemenes. Un atkārtojiet to pašu vēlreiz, līdz glāze ir pilnībā piepildīta. Noteikti izmēģiniet to. Un kopīgojiet saiti uz šo rakstu ar saviem draugiem – ļaujiet viņiem izglītoties, kā pagatavot mājās gatavotus bezē. Un šeit ir recepte ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas

5 minūtes. Gatavā ēdiena svars: 300 gr.