Cepti cukini cepeškrāsnī - visgaršīgākās receptes. Cukini cepeškrāsnī – 11 ātras un garšīgas receptes Kabaču gatavošanas laiks

Beidzot mūsu dārzā ir nogatavojies cukini. Šogad tas ir vēlāk nekā parasti. Un uzreiz radās jautājums - kā izcept cukīni cepeškrāsnī, lai tie izrādītos maigi, garšīgi, ar kraukšķīgu siera garozu? Cepšanai un pildīšanai ir ļoti daudz iespēju - ar malto gaļu, ar dārzeņiem, ar sieru un tomātiem. Apskatīsim populārākās iespējas.

Kādus ēdienus no tiem var pagatavot? Piemēram, . Vai . Cepeškrāsnī varat cept veselus pildītus dārzeņus un gredzenus ar malto gaļu. Var pagatavot, pagatavot siera nūjiņas vai sarullēt. Šodien cepsim kaut ko garšīgu dažādos veidos.

Tā kaloriju saturs ir tik zems, ka to var izmantot diētiskā uzturā. Protams, ja vien necep eļļā, kas papildina kalorijas. Tātad uz 100 gramiem cukini kaloriju saturs ir tikai 24 kcal, kad tas tiek cepts, kalorijas palielinās līdz 33 uz 100 gramiem.

Dārzeņi palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un attīra ādu. Noder hipertensijai un maziem bērniem. Noderīgas īpašības saglabājas pat cepot cepeškrāsnī.

Cepšanas laiks ir atkarīgs no dārzeņa lieluma. Tātad maziem gabaliņiem pietiek ar 15 - 20 minūtēm 200 grādu temperatūrā. Lielākiem paraugiem būs nepieciešams vairāk laika. Bet apskatiet arī savas krāsns iespējas. Es pārbaudu tā - ja cukini kļūst mīksti, tad ir gatavs.

Cepšanai jums ir jāizvēlas pareizie cukini. Ja gatavojat laivas, tad ņemiet mazus augļus, ja gatavojat gatavot gredzenus ar malto gaļu, tad derēs lieli eksemplāri, bet ne pārgatavojušies. Viņu miza kļūst cieta, un tā ir ļoti rūpīgi jānogriež, jo jūs varat viegli ievainot, un mīkstums ir sauss.

Siera cepšanai labprāt izmantoju jaunus cukini ar plānu miziņu, kas nav jānoņem. Mēs tos vienkārši sagriežam gredzenos kopā ar serdi un cep tos ar sieru.

Recepte pildītiem cukini ar malto gaļu

Šī ir viena no manām iecienītākajām receptēm. Es to sen izmēģināju ar savu draugu un nedaudz modernizēju to sev. Mans vīrs deva priekšroku cukini tikai pankūku formā, bet viņš nevarēja atteikties no maltās gaļas pildījuma. Un pareizi pasniegts ēdiens būs piemērots gan svētku galdam, gan kā uzkoda vai pamatēdiens.

Nepieciešams:

• Cukini (ņemu lielu, jo tā ražotie gredzeni ir pieklājīgi un porcijās);
• Spuldze;
• Garšvielas un zaļumi (dilles, pētersīļi);
• Skābais krējums un majonēze;
• Tomāti;
• Maltā gaļa (jebkura - vistas, mājas, tītara);

Sagatavošana:

• Es izmantoju malto gaļu vai nu vistas gaļu, vai faktiski gatavotu no cūkgaļas un liellopa gaļas. Pievienoju ūdeni, sāli, piparus un garšvielas pēc garšas;
• Sīpolu sasmalcinu un apcepu saulespuķu eļļa līdz zeltainam un pievieno maltajai gaļai;
• Cukīni nomazgāju no netīrumiem un noņemu mizu ar speciālu dārzeņu mizotāju. Ja miza jau kļuvusi raupja, tad jāliek lietā nazis un dažreiz pat jāķeras pie vīra palīdzības;
• Es to sagriežu gredzenos, apmēram centimetru līdz pusotru augstumu, izņemu serdi ar nazi vai karoti;

• Saldo krējumu sajaucu ar majonēzi. Proporcijas nav svarīgas – dari kā gribi;
• Sieru sarīvēju uz smalkās rīves;
• Es sagriežu tomātu šķēlēs;
• Es sasmalcinu zaļumus;
• Tagad saliksim mīklu kopā. Novietojiet cukini gredzenus uz ietaukotas cepešpannas un pievienojiet tiem malto gaļu. Augšā ar tomātu apli. Pēc tam pārklāj ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu un pārkaisa ar sieru;
• Liek cepeškrāsnī (atceries uzkarsēt?) 200 grādos uz 30-40 minūtēm, līdz apbrūninās. Mēs pārbaudām gatavību - ja tas kļūst mīksts, tas nozīmē, ka tas ir gatavs. Ņem ārā, pārkaisa ar zaļumiem un labu apetīti!

Parasti sākotnēji tos cep cepeškrāsnī bez siera un pievieno 10 - 15 minūtes pirms gatavības. Sieru vienmēr pievienoju uzreiz un sanāk lieliski.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar sieru

Šī recepte ir piemērota kā uzkoda vai piedeva. gaļas ēdieni. Ja vēlaties zaudēt svaru, šī iespēja ir paredzēta jums.

Nepieciešams:

• Pāris cukini;
• Garšvielas un garšaugi;
• Olu;
• Skābais krējums vai majonēze.

Kā gatavot:

1 variants

• Cukini sagriež kubiņos vai gabaliņos. Man labāk patīk stieņi. Pasniedzot tie izskatās estētiski pievilcīgāki;
• Sarīvē sieru. Es gribētu izmantot mazas šūnas;
• Sakuļ olu un pievieno pāris ēdamkarotes saldā krējuma vai majonēzes, garšvielas un, ja nepieciešams, sāli. samaisa;
• Iemērciet olu-skābā krējuma maisījumā un pēc tam rīvētā sierā un novietojiet uz pergamenta loksnes;
• Cep cepeškrāsnī 200 grādos 15-20 minūtes, līdz kļūst brūni.

2. iespēja

• Ņemam pāris mazus jaunus cukini ar plānu miziņu - nevajag tos griezt, nomazgāt un sagriezt šķērsām laiviņu formā;
• Sajauc rīvētu sieru ar skābo krējumu, garšvielām un zaļumiem. Izspiediet nedaudz ķiploku un piepildiet laivas ar šo maisījumu;
• Liek cepeškrāsnī uz 20 - 30 minūtēm, temperatūra 200-220 grādi.

Cepts cukini ar sieru un tomātiem

Vasara ir labākais laiks svara zaudēšanai. Ir daudz dārzeņu, kas nozīmē, ka jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, nekaitējot vīriešu vēderam (galu galā pasniedziet viņiem gaļu). Arī vīriem patiks šie gardie ceptie dārzeņi. Nu, kā pēdējo iespēju, pagatavojiet kotleti virsū.

Produkti:

• Jauni cukini ar maziem graudiņiem;
• Sāls, garšvielas pēc jūsu gaumes;
• Skābais krējums;
• siers - 100-150 grami;
• Tomāti;
• Ola - pāris gabali.

Kā mēs gatavosim:

• Nomazgājiet cukīni un sagrieziet puscentimetru augstās šķēlēs;
• Arī tomātus sagriezīsim apļos un vēlams, lai dārzeņu apļu izmēri būtu aptuveni vienādi;
• Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Šeit der oregano, melnie pipari, timiāns;
• Liekam formā kārtām, liekot uz maliņas - cukini - tomāts un tā tālāk;
• Bļodā sajauc olas, pievieno sāli, pievieno saldo krējumu (pāris karotes), ierīvē tajā sieru, samaisa un lej veidnē;
• Pa virsu smērē skābo krējumu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, temperatūra 180 - 200 grādi.

Kabaču laiviņas ar vistu un sieru

Vasarā gaļas vietā labāk lietoju vistu - labi, gaļa mani karstumā netraucē. Un tā kā es ņemu balto gaļu, bet tā ir nedaudz sausa, man ir jāizdomā mērces, lai pievienotu sulīgumu.

Produkti:

• Vistas krūtiņa liela vai divas mazas;
• Cukini ir nogatavojušies;
• Sojas mērce - pāris ēdamkarotes;
• Garšvielas, sāls un pāris ķiploka daiviņas,

Sagatavošana:

• Pannā uzkarsēju eļļu un apcepu tajā ķiplokus. Tad es to izzvejoju un izmetu;
• Krūtiņu sagriežu mazos kubiņos un vairākas minūtes apcepu ķiploku eļļā, pievienoju garšvielām;
• Nomazgājiet cukīni, sagrieziet to gredzenos vai laiviņās atkarībā no izmēra, izņemiet serdi;
• Gredzenus izlieku uz cepešpannas, izklāju tajos vistas maisījumu un cepu 20 minūtes 180 - 200 grādu temperatūrā;
• Sieru sarīvēju un sajaucu ar sojas mērce un tāds pats ūdens daudzums;
• Izņemu veidni, piepildu ar mērci un sūtu atpakaļ vēl uz 20 - 30 minūtēm;
• Lieku uz šķīvjiem un pārkaisu ar zaļām lietām.

Cepeškrāsnī cepti pildīti cukini ar dārzeņiem

Brīnišķīgi uztura iespēja. Piemērots sievietēm, kuras vēro savu svaru. Receptē ir iekļauts siers, bet, lai ēdiens būtu vieglāks, tas nav jāizmanto – tas tik un tā būs garšīgi. Varat pievienot jebkurus citus dārzeņus, izņemot tos, kas norādīti receptē. Derēs arī ziedkāposti, baklažāni, ķirbis vai brokoļi.

Produkti:

• Cukini;
• Tomāti;
• Siers - 100 grami;
• Burkāns;
• Spuldze;
• Paprikas;
• Garšvielas;
• Ķiploki;
• Skābais krējums - 3-5 ēd.k. karotes

Sagatavošana:

• Mēs izmantojam jaunus un mazus cukini, kas sagriezti divās daļās laivu formā;
• Visus dārzeņus sasmalcinām atsevišķi un apcepam. Vispirms sīpolus, tad pievieno burkānus, papriku un visbeidzot tomātus. Vāra, līdz nav šķidruma;
• Pievienojiet maisījumam sāli, garšvielas, ķiplokus un pildiet cukini pusītes;
• Sarīvēto sieru sajauc ar skābo krējumu un lej virsū laiviņas;
• Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30–40 minūtēm, līdz brūni un mīksti.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar sēnēm

Šis ēdiens izrādās līdzīgs julienne. Es to gatavoju porciju žuljēna katlos. Varat arī cept traukā.

Nepieciešams:

• Cukini – 1 gab.;
• Siers - 150 g;
• Skābais krējums - 100 g;
• Vārītas sēnes - 300 g;
• Garšvielas un ķiploki;
• Sīpols - viena galva.

Sagatavošana:

• Nomizo cukīni un sagriež kubiņos;
• Ja ņem šampinjonus, sagriež tos šķēlēs. Ja, tāpat kā man, vārītie ir no saldētavas, tad ņem ārā un atkausē;
• Apcep sēnes ar sīpoliem;
• Cukīni sautē uz pannas līdz mīkstam;
• Apvieno ar sēnēm, atšķaida ar divām karotēm saldā krējuma un vāra uz lēnas uguns vēl 10 - 15 minūtes;
• Iegūto masu pārliek kokteiļu automātā, pievieno garšvielas un ķiplokus;
• Atlikušo skābo krējumu atšķaida ar ūdeni, veidojot biezu kefīru, un ielej traukā. Pa virsu apkaisa sieru;
• Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Recepte folijā ceptiem cukini

Rakstot, man slīd mute, jo iedomājos, cik daudz recepšu šajā pasaulē ir cukini gatavošanai cepeškrāsnī folijā. Tas ietver malto gaļu, gaļu, dārzeņu vai vistas iespējas un sieru. Varat arī gatavot kastroļus zem folijas.

Produkti:

• Jauni cukini;
• Mīļākās garšvielas;
• Skābais krējums;
• Lukovka;
• Vistas vai cūkgaļas gaļa.

Sagatavošana:

• Labāk ir izmantot jaunus cukini, bet, ja nē, tad derēs pāraudzis. Tikai pēc tam jums būs jānomizo un jāizgriež serdes;
• Mēs to pārgriežam uz pusēm - mēs iegūstam laivas;
• Gaļu sagriež nelielos gabaliņos un apcep kopā ar sīpolu, pārkaisa ar garšvielām;
• Cukīni liek uz folijas un pievieno nedaudz sāls un garšvielas;
• Virsū liek ceptas gaļas kārtu, virsū uzliek krējumu vai majonēzi un pārkaisa ar sieru;
• Pārklāj ar citu folijas loksni, bet nespied cieši, citādi siers pielips pie folijas, un liek cepeškrāsnī uz 30 - 40 minūtēm, temperatūra 180 - 200 grādi.

Es tev pastāstīju par dažādas receptes. Es ceru, ka jūs varat izvēlēties recepti pēc savas gaumes un iepriecināt sevi un savus mīļos ar garšīgiem un veselīgs ēdiens. Uz drīzu redzēšanos!

Bieži dārzeņu receptēs raksta - vāra kartupeļus, cep cukīni, cep papriku, bet nenorāda gatavošanas laiks specifiski dārzeņi. Bieži vien nepieredzējušam pavāram ir diezgan grūti noteikt dārzeņu gatavošanas ilgumu. Tieši šādiem gadījumiem esam savākuši nepieciešamo materiālu un uzrādījuši to tabulas veidā. No tā jūs uzzināsiet, cik daudz dārzeņus cept, vārīt, tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Tabulā ir parādīta arī informācija par laiku dārzeņu gatavošana mikroviļņu krāsnī. To vajadzētu atcerēties. Ka gatavošanas laiks ir atkarīgs no dārzeņu (visa gatavošana) vai gabalu (kubi, apļi, šķēles un kociņi) lieluma un no gatavošanas metodes. Kāpostiem, ieskaitot Briseles kāpostus, svaigus zirņus, kukurūzu un zaļās pupiņas, tas nozīmē cepšanu karstā eļļā, nepārtraukti maisot.

Cik ilgi gatavot dārzeņus

Laiks tiek norādīts minūtēs.

Cepeškrāsnī cepts cukini ir lieliska uzkoda vai pamatēdiens. Dārzenis dod iespēju virtuvē likt lietā iztēli, un ēdiens ar to sanāk garšīgs un izskatās apetīti.

Nepieciešams:

• lieli cukini - 2 gab .;
• olas - 1 gab .;
• tomāti - 1 gab .;
• ķiploki - 2 zobi;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• cietais siers (rīvēts) - 3 ēdamk. karotes;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes mērcei un nedaudz veidnes ietaukošanai;
• nedaudz sāls, zaļumi un pipari.

Sagatavošana.

1. Cukini sagriež centimetru platos ripiņās, izņem sēklas.
2. Dārzeņus liek ar augu eļļu iepriekš ieziestā cepešpannā divās kārtās.
3. Sasmalciniet nomazgāto tomātu un izklājiet cukini.
4. Mērcei sajauc saspiestu ķiploku, olu un augu eļļu ar skābo krējumu. Pievieno sāli, pievieno garšvielas un samaisa.
5. Maisījumu pārlej dārzeņiem.
6. Cep apmēram pusstundu 180 grādos.
7. Trauku izņem, pārkaisa ar rīvētu sieru un sautē vēl 10 minūtes.

Cepts cukini ar sieru ir klasisks, ļoti viegli pagatavojams ēdiens.

Garšu var uzlabot ar garšvielu palīdzību: malti melnie un sarkanie pipari, paprika, kaltēti garšaugi, ķiploki, svaigi garšaugi.

Katra mājsaimniece varēs izdomāt savu, oriģinālo veselīga ēdiena variantu, ņemot vērā viņas gaumi un mājsaimniecības vēlmes.

Ar tomātiem

Tā ir vienkārši ideāla kombinācija. No rīta vai vakarā ēdiens kļūs par pilnvērtīgām brokastīm vai vakariņām, savukārt pusdienās tas papildinās galdu ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.

Nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• skābs krējums - 90 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• tomāti - 3 gab .;
• siers - 140 g.

Sagatavošana.

1. Cukini sagriež ripiņās, pievieno sāli un liek cepamajā traukā.
2. Sasmalcinātus ķiplokus apvieno ar skābo krējumu, samaisa un pārlej ar dārzeņu maisījumu.
3. Sagrieziet tomātus gareniski mazos apļos un pārvietojiet tos uz cukini.
4. Dārzeņiem virsū uzkaisa smalki sarīvētu sieru.
5. Cep 40 minūtes 190 grādos.

Super ēdiens ar sēnēm

Sātīgām uzkodām ar patīkamu garšu jums būs nepieciešams:

• cukini - 1 gab .;
• šampinjoni - 350 g;
• skābs krējums - 5 ēd.k. karote;
• sīpols - 1 galva;
• tomāti - 2 gab .;
• milti - 100 g;
• augu eļļa - 200 ml;
• siers - 140 g;
• nedaudz sāls un pipari;
• zaļie sīpoli vai dilles, ja vēlaties.

Sagatavošana

1. Cukini sagriež ripiņās un izņem serdi un sēklas.
2. Dārzeņus apkaisa ar sāli, pipariem un apviļā miltos.
3. Dārzeņu sagataves apcep sakarsētā pannā ar augu eļļu.
4. Pildījumam atsevišķi apcep sasmalcināto sīpolu, pievieno sēņu gabaliņus un, kad tie nedaudz apbrūninās, pievieno tomātu šķēles. Pievienojiet maisījumam sāli un piparus un turiet uz uguns, līdz sēnes ir gatavas.
5. Mērcei rīvētajā sierā ieber 3 ēd.k. karotes krējuma, samaisiet maisījumu.
6. Kad sēņu pildījums atdziest, iecilā olu, 2 ēd.k. karotes krējuma, 1 ēd.k. karote miltu un, ja vēlas, sasmalcināti zaļumi. Visu samaisa.
7. Ietauko cepamo paplāti un izdaliet uz tās cukīni porcijas.
8. Piepildiet tos ar sēņu maisījumu un uzlieciet skābā krējuma mērci.
9. Cep apmēram 25 minūtes 200 grādos.

Ar dārzeņiem pildīti cukini

Šo gardumu ēd gan karstu, gan aukstu.

Nepieciešams:

• cukini - 3 gab .;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• tomāti un salātu pipari - 2 gab .;
• ziedkāposti - 170 g;
• siers - 90 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• skābs krējums - 80 g;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls, garšaugi, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana.

1. Cukini pārgriež gareniski uz pusēm un izņem sēklas. Viegli noņemiet mīkstumu no dārzeņu laivu iekšpuses.
2. Papriku un burkānus sagriež kubiņos. Atdaliet kāpostus ziedkopās. No tomātiem noņemiet mizas un sasmalciniet mīkstumu. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
3. Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un ielejiet tajā augu eļļu. Kad maisījums ir silts, iemet paprikas, burkānu, kāpostu un ķiploku gabaliņus.
4. Pēc piecām minūtēm pievienojiet tomātus un cukini mīkstumu. Pievienojiet garšvielas, sāli un vāriet uz lēnas uguns 5 - 10 minūtes, līdz mitrums iztvaiko.
5. Piepildi cukini “laiviņas” ar dārzeņu maisījumu un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.
6. Cep 180 grādos apmēram pusstundu.
7. Apmēram 5 - 7 minūtes pirms vārīšanas beigām ar dārzeņiem pildīto cukini pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sacepumu zem krēmīgā “kažoka” pagatavo vēl 10 minūtes.

Recepte ar baklažāniem

Nepieciešams:

• baklažāni un cukini - 1 gab .;
• tomāti - 4 gab .;
• sāls un pipari - katra puse tējkarotes;
• augu eļļa un sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.

Sagatavošana.

1. Nomazgājiet visus dārzeņus.
2. Baklažānus sagriež vienāda platuma ripiņās un atstāj uz apmēram 20 minūtēm: ļauj izplūst sulai, lai līdzi iznāk rūgtums. Iztukšojiet šķidrumu.
3. No vecajiem cukīniem noņemiet biezo ādu un lielās sēklas. Ja dārzeņi ir jauni, tad mizu nenogriež. Tomāti ir stingri un nav pārgatavojušies.
4. Tomātus un cukini sagriež ne pārāk biezās kārtās un pievieno sāli.
5. Viegli ieeļļojiet dziļu trauku ar augu eļļu.
6. Apakšā liek cukīni un baklažānus, pamīšus dārzeņus. Tos nedaudz apkaisa ar sojas mērci un eļļu.
7. Liek virsējo kārtu – tomātu šķēles.
8. Trauku liek cepeškrāsnī 180 grādos uz pusstundu.

Ja vēlaties, varat garšot ēdienu ar ķiplokiem. Pirms cepšanas starp dārzeņu kārtām liek pāris krustnagliņas. Ēdiens kļūs garšīgāks, ja pa virsu uzkaisīsi cieto sieru. Tas ātri kūst, tāpēc apmēram 8 minūtes pirms gatavošanas izņemiet dārzeņus no cepeškrāsns, vienmērīgi izklājiet sieru pa to virsmu un nosūtiet kastroli atpakaļ gatavošanai.

Kabačiem nav savas izteiktas garšas, tāpēc ēdieni ar to sanāk pavisam citādi. Jūs varat cept cukini ar tomātiem, piešķirt dārzeņam sēņu, baklažānu, gaļas garšu - ir daudz iespēju, īpaši, ja izmantojat dažādas garšvielas.

Ar malto gaļu - vienkārši un garšīgi

Nepieciešams:

• cukini - 1 gab .;
• malta cūkgaļa - 600 g;
• olas - 1 gab .;
• siers - 90 g;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• nedaudz augu eļļas, sāls un pipari.

Sagatavošana.

1. Nomazgātos un nomizotos cukīni sagriež apaļos gabaliņos, izņem serdi un sēklas.
2. Maltajai gaļai pievieno sāli un piparus, iecilā olu un samaisa.
3. Pārklājiet cepešpannu ar augu eļļu un vienmērīgi novietojiet uz tās cukini gabaliņus.
4. Piepildi katru cukīni gredzenu ar malto gaļu.
5. Ieeļļot pildīti dārzeņi majonēze,
6. Cukini ar malto gaļu liek līdz 210 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 35 minūtes.
7. Izņem no cepeškrāsns, virsū uzkaisa rīvētu sieru un sautē vēl 10 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Nevar viennozīmīgi atbildēt, cik ilgi cept cukini ar malto gaļu – gatavošanas laiks un temperatūra var atšķirties atkarībā no konkrētās cepeškrāsns īpašībām. Trauka gatavību pārbauda pēc izskats. Vai dārzeņi ir apbrūnējuši un gaļa mainījusi krāsu? Ir pienācis laiks beigt izpildi ar karstumu. Izmantojot zobu bakstāmo, varat noteikt, cik mīksts ir kastrolis.

Gavēņa cukini cep cepeškrāsnī

Brīnišķīga recepte tiem, kas ievēro diētu vai badošanos – šajā receptē esošie cukini satur minimālu tauku saturu. Var ēst ar krējuma mērci, kurai saldo krējumu kombinē ar sasmalcinātu ķiploku.

Nepieciešams:

• lieli cukini - 2 gab .;
• milti - 5 ēd.k. karote;
• nedaudz sāls un maltu piparu maisījums.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet cukīni un noņemiet ādu no vecajām. Pēc tam sagriež augļus apmēram 1 cm biezos riņķos.
2. Paņemiet divus parastos plastmasas maisiņus un ievietojiet vienu no tiem otrā.
3. Iegūtajā iepakojumā pievienojiet sāli, garšvielas un miltus. Maisījumu labi samaisa.
4. Ielieciet cukīni maisiņā. Pēdējo izmēru un dārzeņu skaitu izvēlas tā, lai starp tiem būtu brīva vieta.
5. Sakratiet maisu, lai visi dārzeņu izstrādājumi būtu vienmērīgi pārklāti ar miltiem.
6. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Novietojiet cukīni, kas iepriekš izņemti no maisa, gar tā dibenu.
7. Liek gabaliņus līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 12 minūtēm.
8. Izņemiet cukīni, apgrieziet to un ievietojiet to cepeškrāsnī uz augšējā režģa. Turiet grila režīmā trīs minūtes.

Ar vistu

Kabaču garša vistas gaļa- jauka kombinācija. Ēdienu var nogaršot karstu vai aukstu.

Nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• vistas fileja - 0,5 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīvu un augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• siers - 60 g;
• tomātu mērce - 1 ēd.k. karote;
• nedaudz sāls un malti pipari.

Sagatavošana.

1. Fileju sagriež plānās šķēlēs, pievieno sāli un piparus.
2. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē.
3. Apvienojiet filejas gabalus un ķiplokus un atstājiet marinēties.
4. Cukini sagriež gareniski plānās apmēram 5 mm augstās strēmelītēs.

Nepieciešams:

• vidēji cukini - 2 gab .;
• cietais siers- 50 g;
• skābs krējums - 4 ēdamk. karotes;
• ķiploki - 1 liela vai 2 mazas krustnagliņas;
• liesa eļļa cepšanai;
• svaigas dilles, pētersīļi (ja vēlas);
• nedaudz sāls un piparu maisījums.

Skābo krējumu receptē ir atļauts aizstāt ar majonēzi.

Sagatavošana.

1. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet šķērsām.
2. Dārzeņus apkaisa ar sāli un pipariem, apviļā miltos.
3. Apcep tos augu eļļā 4 minūtes, līdz tie kļūst brūni.
4. Pārliek dārzeņus cepamtraukā ar augstām malām.
5. Pagatavo mērci: saldo krējumu sajauc ar izspiestu ķiploku, sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
6. Cukini pārlej ar skābo krējumu.
7. Cep 20 minūtes 200 grādos.

Kā cept cukīni ar kartupeļiem

Jūs varat cept dārzeņus, pievienojot dilles un zaļumus. Gatavo ēdienu ēdiet karstu, dekorētu ar zaļumiem.

Nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• bekons - 250 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa cepešpannas eļļošanai;
• sāls un nedaudz piparu pēc garšas.

Sagatavošana.

1. Cukini un nemizotus kartupeļus sagriež apaļos gabaliņos. Apkaisiet tos ar sāli un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas un piparus.
2. Sagrieziet ķiplokus mazākos gabaliņos un bekonu garās šķēlēs.
3. Slāņos liek uz ietaukotas cepešpannas apakšas: vispirms cukini gabaliņus, tad ķiplokus un bekonu un pa virsu kartupeļus.
4. Pārklāj dārzeņus ar foliju un cep 200 grādos apmēram 40 minūtes. Puse laika ēdienam jāpavada folijā, un pēc tam jānoņem pārklājošais materiāls.

Noteikti jāpacienā sevi un savu ģimeni ar cepeškrāsns cukini. Šī gatavošanas tehnoloģija ļauj pagatavot veselīgu pārtiku, kas piemērota veselīga ēšana. Cukini ir universāls produkts. Zema kaloriju satura dēļ to izmanto svara zaudēšanai. Un, ja to apvieno ar gaļu, kartupeļiem un bagātīgām mērcēm, tas kļūs par sātīgām pusdienām vai vakariņām.

Kad mēs dzirdam “cukini ēdienus”, lielākā daļa no mums domā par pankūkām vai cepts cukini, lūk, kur fantāzija beidzas. Bet mēs uzdrošināmies jums apliecināt, ka no šī brīnišķīgā dārzeņa varat pagatavot daudz noderīgu un veselīgu ēdienu. Atkarībā no garšas vēlmēm cukīni cepeškrāsnī var cept dažādās kombinācijās – ar krējumu, tomātiem, sieru, malto gaļu un zaļumiem. Apskatīsim sīkāk, kā gatavot garšīgi cukini cepeškrāsnī un kādas šī ēdiena versijas var pagatavot jūsu virtuvē.

Cukini ir ļoti veselīgs, mazkaloriju produkts, kas satur kāliju, kalciju, nikotīnu, folijskābi, ābolskābi, vitamīnus C, B1, B2. Zemas izmaksas un kaloriju saturs padara cukini par diētiskās uztura līderi. Neignorēsim to veselīgs dārzenis un sagatavot jaunus garšīgi ēdieni no cukini.

Kā sagatavot cukīni cepšanai

Ērtības labad labāk ņemt jaunus cukini - tie ir mazi, tiem ir maiga mīkstums un plāna āda, gandrīz nav sēklu, kas ļauj izmantot visu cukīni. No lieliem augļiem ir jānoņem raupja miza un vidus ar sēklām. Augļi ir lieli, tiem ir cieta un bieza miza. Tāpēc, mizojot cukīni, uzmanieties, lai nesavainotos. Serdi ar sēklām diezgan viegli noņem ar ēdamkaroti. Tālāk cukini jāsagriež pēc receptes - gredzenos, kubiņos, plāksnēs un jācep.

Kā zināms, cukini gatavošanas laikā izdala diezgan daudz mitruma. Tāpēc, lai samazinātu šķidruma saturu augļos, sasmalcinātu cukini apkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes. Šajā laikā izdalīsies sula, kas jāiztukšo. Pēc tam pagatavojiet, kā norādīts receptē.

Ja recepte paredz cukīni rīvēt, tad tos pārkaisa ar sāli, nokāš caurdurī un pēc pusstundas izspiežu lieko sulu.

Cepti cukini ar krējuma mērci

Cukini gatavošana pēc šīs receptes ir ļoti ātra un vienkārša, un pats galvenais, garšīgi. Ēdienu gatavošanai izmanto ļoti maz eļļas, jo cukini nevis cep, bet cep. Skābais krējums padara tos maigus un sulīgus. Ēdienu gatavošanai varat izmantot gan parasto cukini, gan tumši zaļo cukini. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un garšaugus, un tad šī vienkāršā recepte jūs noteikti iepriecinās.

Sastāvdaļas:

• divi vidēji cukini;
• 4 ēd.k. karotes augu eļļas;
• 1 ēd.k. karote pētersīļu;
• 1 ēd.k. karote dilles;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 glāze saldā krējuma;
• 150 g siera;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Cukini sagriež 1*1 cm kubiņos, ja cukini ir jauni, var sagriezt 1 cm biezos gredzenos.
2. Ievietojiet sasmalcinātus cukīni plastmasas maisiņā un pievienojiet tam sasmalcinātus pētersīļus. dārzeņu eļļa, sāls un pipari. Atlaidiet gaisu no maisa, pagrieziet un sakratiet, līdz visi dārzeņi ir mērcēti mērcē.
3. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ielieciet cukīni. Līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī cep cukīni līdz pusgatavībai (apmēram 20 minūtes).
4. Sieru sarīvē, pievieno saldo krējumu, dilles, piparus. Visu kārtīgi samaisa un ar šo maisījumu pārlej cukini. Turpiniet cept, līdz gatavs.
5. Gatavo trauku liek lēzenā traukā un pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Ēdiet to ar prieku!

Cepti cukini ar tomātiem un sieru

Šī uzkoda izskatās ļoti ēstgribu, tāpēc ir piemērota svētku galds. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika un pūļu, tāpēc varat izbaudīt šo vienkāršo un skaists ēdiens mājās vismaz katru dienu. Šajā receptē ķiploki lieliski sader ar cukīni, taču, ja vēlaties, varat tos izlaist.

Sastāvdaļas:

• 1 kg cukini;
• 0,5 kg tomātu;
• 100 grami siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• malti pipari;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C.
2. Cukini un tomātus sagriež gredzenos. Cukini ir apmēram 1 cm biezi, tomāti ir nedaudz plānāki.
3. Cepiet cukīni no abām pusēm.
4. Novietojiet cukīni uz ietaukotas cepešpannas. Virsū liek tomātu gabaliņus.
5. Pipari, sāls, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un rīvētu sieru.
6. Cep, līdz gatavs, apmēram 25 minūtes.

Cepta cukini pica

Kabaču pagatavošanas variants, kas nedaudz atgādina picu: pārējās sastāvdaļas slāņos izklāj pašam cukīnim, bet virsū uzkaisa sieru. “Picu” var pagatavot ar dažādiem gaļas produktiem: desu, desu, malto gaļu, kūpinātu vistas krūtiņa- Derēs viss, kas atrodas ledusskapī. Vai arī padariet šo ēdienu par veģetāru, aizstājot gaļu ar sēnēm. Izmēģiniet abas gatavošanas metodes, jūs noteikti nebūsiet vīlušies.

Sastāvdaļas:

• 2 cukini;
• 1/2 tējkarotes sauso garšvielu (pēc jūsu gaumes - baziliks, oregano, dilles, Provansas garšaugi);
• 2 ķiploka daiviņas;
• gaļas produkti(desas, malta gaļa, desa, gaļa) ​​- 150 grami;
• 2 vidēji tomāti;
• 150 grami cietā siera;
• 200 ml majonēzes;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C.
2. Cukini sagriež aprindās un liek uz ietaukotas cepešpannas bez tukšumiem (piemēram, picas mīklai). Aizpildiet tukšumus ar smalki sagrieztu cukini.
3. Visu cukini kārtu pārkaisa ar pipariem, sāli, garšaugu maisījumu un smalki sagrieztu ķiploku.
4. Tomātus sagriež plānās šķēlēs un liek uz iepriekšējās kārtas.
5. Desu, desiņas, gaļu sagriež gabaliņos un liek starp tomātiem. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
6. Majonēzi atšķaida ar ūdeni, līdz tā kļūst par šķidru skābo krējumu, un pārlej mūsu picai.
7. Pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un ļaujiet tai apbrūnināt 250 C temperatūrā.

Mūsu padoms: šo ēdienu var pagatavot bez gaļas. Garša netiks ietekmēta.

Kabaču pankūkas ar sieru, ceptas cepeškrāsnī

Runājot par to, kā pagatavot gardus cukīni cepeškrāsnī, nevar nepieminēt: tie izrādās garšīgi, skaisti un aromātiski. Bet ir neliels trūkums - ceptajās pankūkās ir daudz tauku, jo cukini ātri uzsūc eļļu, un cepšanas laikā tas ir pastāvīgi jāpievieno. Ir izeja! Pankūkas necep uz pannas, bet cep uz cepešpannas cepeškrāsnī.

Mīklas gatavošanas process pankūku cepšanai praktiski neatšķiras no tā, ko izmanto cepšanai. Vienīgā atšķirība ir siera pievienošana, kas padara šo ēdienu vēl garšīgāku. Šī recepte ir vēl vienkāršāka - jums nav jāstāv pie plīts un jāgriež pankūkas, jo jūs varat vienkārši iestatīt cepeškrāsni uz taimeri un doties darīt citas lietas.

Sastāvdaļas:

• 1-2 mazi cukini (0,5 kg);
• skābs krējums 250 grami;
• ¾ glāzes miltu;
• 3 olas;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• jebkuri zaļumi - dilles/zaļie sīpoli/pētersīļi;
• 150-200 grami jebkura marinēta siera, ne pārāk sāļa (mocarella, siers, Adyghe, suluguni);
• sāls pipari

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C.
2. Cukini sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli un atstāj uz 15 minūtēm. Izspiediet izdalīto sulu un noteciniet.
3. Cukini pievieno smalki sarīvētu sieru un sakapātus garšaugus.
4. Pievieno sakultas olas, miltus, saldo krējumu, cepamo pulveri, sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisiet mīklu.
5. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un ar karoti izvelk mīklu. Ir nepieciešams to plaši izplatīt, jo gatavošanas procesā pankūkas izplatās.
6. Cep 15 minūtes, līdz pankūkas ir viegli brūnas.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar kraukšķīgu garoziņu

Pēc šīs receptes pagatavoti cukini sanāk nedaudz kraukšķīgi. Šis ēdiens var kļūt ļoti skaists un garšīga uzkoda uz galda vai izmantot kā uzkodas bērniem. Lai siers neizkausētu un neizplatītos un neizžūtu, jāizvēlas cieta šķirne, piemēram, parmezāns. Šāda veida cukini lieliski sader ar to skābā krējuma mērce ar ķiplokiem un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• 1 vidēja izmēra cukini;
• 2 ēd.k. karotes rīvēta cietā siera;
• 4 ēd.k. karotes maizes drupačas;
• šķipsniņa Provansas garšaugu;
• 1 ola;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C.
2. Cukini nomizo, sagriež centimetru biezās šķēlēs, piparus un sāli.
3. Sajauciet garšaugus, sieru un krekerus. Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu.
4. Katru cukini gabaliņu iemērc sakultajā olā, tad apviļā panēšanas maisījumā un sierā un liek uz cepešpannas.
5. Cep 8-10 minūtes, pēc tam apgriež un cep līdz brūnināšanai (vēl 7-10 minūtes). Pasniedziet uz plakanas šķīvja.

Kā var secināt no raksta, cukini gatavošana cepeškrāsnī neaizņem daudz laika un dažreiz to ietaupa. Visi ēdieni sanāk ļoti garšīgi un interesanti, turklāt tajos ir arī mazāk eļļas, nekā parasti nepieciešams, cepot cukīni. Pamatojoties uz šīm receptēm, varat droši eksperimentēt ar sastāvdaļām un nākt klajā ar savām neparasti ēdieni no tādiem vienkāršs dārzenis kā cukini.

Krāsnī Cep cukini gabaliņus 200 grādu temperatūrā veselus - .

Mikroviļņu krāsnī Cepiet cukini gabaliņus ar vidējo (400-450 W) jaudu noslēgtā traukā.

Kā cept cukīni

Produkti
Cukini - 1 vidēja
Tomāts - 1 liels
Siers - 100 grami
Ķiploki - 1 daiviņa
Neapstrādāta kūpināta desa vai malta gaļa - 50 grami
Skābais krējums - 50 grami
Oregano, baziliks, dilles, sāls, pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana
Nomazgājiet cukīni un noņemiet ādu. Cukini sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs un liek uz dēļa. Cukīni gabaliņus pārkaisa ar sāli un zaļumiem. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, desu sagriež mazos kubiņos. Tomātu aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sagriež šķēlēs. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai izlaiž cauri ķiploku spiedei; sajauc ar skābo krējumu. Cepešpannu ieziež ar eļļu, liek cukini šķēles, sāli un piparus, izklāj desu vai malto gaļu, tomātus, sieru, skābo krējumu; pārklāj ar foliju.

Cepšana cepeškrāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepešpannu liek cepeškrāsnī (vidējā plauktā) un cep cukini folijā 30-35 minūtes. Noņem foliju, paaugstina cepeškrāsns temperatūru līdz 250 grādiem, liek cepešpannu augstākā līmenī un cep 7 minūtes, līdz izveidojas krēmīga garoziņa.

Cepšana lēnajā plīts
Novietojiet cukini folijā multivarkas apakšā un vāriet 1 stundu režīmā “Cepšana”.

Cepšana mikroviļņu krāsnī (bez folijas)
Novietojiet cukīni uz mikroviļņu krāsnī derīga trauka, pievienojiet sāli un piparus un vāriet 5 minūtes ar vāku ar 800 W jaudu. Tad pievieno tomātus, desu, saldo krējumu un rīvētu sieru, cep vēl 5 minūtes.

Cepšana gaisa cepeškrāsnī
Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 260 grādiem. Novietojiet cukīni folijā uz gaisa cepšanas restes un cepiet 15 minūtes vidējā gaisa ātrumā.

Kā cept cukīni lēnajā plītī

Produkti cukini cepšanai lēnajā plītī
Cukini - 1 vidēja izmēra
Skābais krējums 20% - 100 grami
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Oregano - 1 tējkarote
Sāls un pipari - pēc garšas

Kā cept cukīni lēnajā plītī
Nomazgājiet, nomizojiet un smalki sagrieziet cukīni. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Ielejiet eļļu multivarkas traukā, iestatiet "Cepšanas" režīmu un laiku 40 minūtes. Novietojiet cukīni, pievienojiet sāli un garšvielas, aizveriet multivarkas trauku.
Pēc 5 minūtēm apmaisa cukīni un cep vēl 7 minūtes. Pievienojiet skābo krējumu, ķiplokus, samaisiet un aizveriet multivarku pirms gatavošanas laika beigām.

Pildījumi ceptu cukini pildīšanai
Cept pildīti cukini, cukini ir jāpārgriež uz pusēm gareniski un jāizgriež sēklas, jāsajauc sastāvdaļas saskaņā ar kādu no tālāk norādītajiem variantiem un jācep cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 grādos.

1) siers un krējums/majonēze.
2) rīsi, siers, sīpoli, maltā gaļa, zaļumi.
3) maltā gaļa, rīsi, sīpoli, skābais krējums, tomātu pastas, milti.
4) sēnes, sīpoli, olas, siers, vīns.
5) mencas, vārītas olas, paprikas, tomāti, tomātu pasta.