Granātābolu rokassprādzes salāti. Salātu gatavošana Jaunajam gadam - “Granātābolu rokassprādze Salāti Jaunajam gadam - granātābolu rokassprādze

Katra mājsaimniece Jaunajā gadā sapņo dažādot uzkodas un salātus un padarīt svētku galdu īpašu. Aicinām nogaršot Granātābolu rokassprādzes salātus, kas izdaiļos jūsu svētkus un pārsteigs viesus. Vienkāršas sastāvdaļas, viegla izpilde un neticama garša. Izmēģiniet to!

"Granātābolu rokassprādze" salāti ir patiesi Jaungada svētki. Ir patīkami to gatavot ziemā. Pirmkārt, visas sastāvdaļas ir pieejamas. Otrkārt, sagatavošana ir diezgan vienkārša. Un garša ir restorāna kvalitātes cienīga.

Jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi (vāra) - 4 gab
• Bietes (vāra) - 2 vidēji dārzeņi
• Vistas krūtiņa (vāra) - 500 grami
• Granātābols - 1 gab
• Burkāni (vāra) - 2 lieli dārzeņi
• Vistas olas - 4 gab
• Sasmalcināti valrieksti - 60 grami
• Majonēze
• Pipari

Lai pagatavotu šos salātus, trauka centrā, uz kura tos pasniegsiet, jāievieto glāze. Tas ir nepieciešams, lai parādītos caurums, piemēram, rokassprādze. Salātus parasti gatavo kārtās. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi. Visus dārzeņus sarīvē. Tas pats jādara ar vistas olām. Sasmalciniet vistas krūtiņu ar nazi. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku vistas cepšanai, taču šo soli var izlaist. Tas viss ir atkarīgs no gaumes.

1 slānis - vārīti kartupeļi,

2.kārta - vārīti burkāni (var pievienot valriekstus),

3.kārta - vistas krūtiņa (pipari pēc garšas, sāls),

4 kārtas - vistas olas,

5.kārta - vārītas bietes (var pievienot valriekstus),

6. kārta - granātābolu sēklas

Uzmanīgi novietojiet katru slāni ap stiklu, lai izveidotu rokassprādzes formu. Novietojiet granātābolu sēklas cieši blakus vienu otrai, lai pārklātu visu virsmu. Jūs varat izņemt sēklas no augļiem, bet tas nav nepieciešams. Atgādināsim, ka kārtas jāieeļļo ar plānu majonēzes kārtiņu. Valriekstus var pievienot gan kārtai ar bietēm, gan burkāniem, garša nemainīsies. Pēc tam salātus ielieciet vēsā vietā un, ja vēlaties, izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” būs īsts rotājums svētku galds Jaunajam 2020. gadam. Šiem salātiem ir daudz variāciju, šajā sadaļā publicētas populārākās Jaunā gada receptes TOP 12.

Neskatoties uz iespaidīgo izskatu, šis ēdiens tiek gatavots no pieejamajām sastāvdaļām un neprasa pārāk daudz pūļu. Salāti jāsavāc, piešķirot tiem riņķa formu, uz plakana trauka, centrā novietojot pārtikas plēvē ietītu glāzi.

Labāk ir izņemt stiklu, pagriežot to spirālē. Lai Granātābolu rokassprādze būtu patiesi garšīga, sagatavojiet to dažas stundas pirms pasniegšanas un ievietojiet ledusskapī, lai uzsūktos.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar vistu

Sastāvdaļas:

• 300 g vārītas vistas gaļas
• 300 g kartupeļu
• 150 g sīpolu
• 300 g bietes
• 300 g burkānu
• 1 liels granātābols
• 50 g valrieksti
• Majonēze un sāls - pēc garšas

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus, burkānus un bietes. Vistas gaļu var vārīt vai cept ar sīpoliem. Lai to izdarītu, smalki sagriež sīpolu un vistas fileja- mazos gabaliņos. Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno vistas gabaliņus un sāli. Noved gatavībā.

Vārītos dārzeņus sarīvē. Sajauc bietes ar smalki sagrieztu valrieksti. Lai salātus izliktu kārtās gredzena formā, trauka centrā jāievieto glāze un ap to jāsadala visi slāņi.

Pirmā kārta ir kartupeļi, smērēti ar majonēzi. Tad kārta burkānu, kārta vistas ar sīpoliem un bietes ar riekstiem. Šajā gadījumā katrs slānis jāieeļļo ar majonēzi. Beigās salātus izrotājiet ar granātābola sēklām un noņemiet glāzi.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar vārītu liellopa gaļu

Sastāvdaļas:

• 200 g vārītas liellopa gaļas
• 2 burkāni
• 2 kartupeļi
• 2 marinēti gurķi
• 1 biete
• 1 granātābols
• 100 g majonēzes
• Zaļš

Gatavošanas metode:

Novietojiet glāzi šķīvja centrā. Vāra dārzeņus un olas un sarīvē atsevišķi. Gaļu sagriež mazos kubiņos un liek uz šķīvja, ap glāzi. Eļļojiet gaļas slāni ar majonēzi un sāli pēc garšas.

Pēc tam eļļojiet ar majonēzi un, ja vēlaties, apkaisa ar sāli, slāņojiet burkānus, gurķus, kartupeļus, olas un bietes. Izņemiet glāzi un ielieciet salātus ledusskapī uz vairākām stundām. Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar granātābolu sēklām un zaļumiem.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 200 g vistas filejas
• 300 g svaigu šampinjonu
• 2 vidēji sīpoli
• 0,5 glāzes valriekstu
• 500 g bietes
• 1-2 ķiploka daiviņas
• Majonēze un sāls - pēc garšas
• 1 mazs granātābols

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet šampinjonus un apcepiet ar sasmalcinātu sīpolu. Pievieno sāli. Sasmalciniet valriekstus. Sasmalciniet ķiplokus. Atsevišķi vāra vistas fileju un bietes. Fileju sagriež kubiņos un bietes sarīvē uz rupjās rīves.

Šķīvja centrā liek glāzi un apkārt liek sastāvdaļas, katru kārtu ieziežot ar majonēzi: vistas fileju, šampinjonus un sīpolus, sasmalcinātus riekstus, rīvētas bietes, majonēzi un caur presi izspiestu ķiploku. Dekorējiet salātus ar granātābolu sēklām un uzmanīgi noņemiet glāzi.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar sieru

Sastāvdaļas:

• 1 vārīta vistas fileja
• 1 liels sīpols
• 1 vārīta ola
• 1 biete
• Puse granātābola sēklas
• Sauja priežu riekstu vai maltu valriekstu
• 50 g rīvēta siera
• Majonēze vai dabīgais jogurts

Gatavošanas metode:

Smalki sagrieziet vistu un olu. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai, atdzesē. Liek uz šķīvja vai porciju krūzēs, pārmaiņus ar majonēzi, visas sastāvdaļas: vistu, sīpolu, granātābolu sēklas, riekstus, olu, sieru, bietes, granātābolu sēklas.

Liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai slāņi izmirktu. Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• Granātābols 500 gr
• Cūkgaļa 250 gr
• Bietes 300 gr
• Kartupeļi 200 gr
• Sīpols 30 gr
• Žāvētas plūmes 150 gr
• Majonēze 200 gr

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus un bietes, tad atdzesē un nomizo. Sarīvē dārzeņus. Vārītu kūpinātu cūkgaļu un žāvētas plūmes sagriež mazās strēmelītēs, bet sīpolu pusgredzenos.

Neaizmirstiet, ka žāvētas plūmes pirms sagriešanas ir jāaplej ar verdošu ūdeni. Mēs izņemam no granātābola sēklas un sākam salātu komplektēšanu. Izvēlieties plakanu trauku, centrā novietojiet augstu glāzi, iepriekš to ieeļļojot augu eļļa.

Ap glāzi kārtām izklājam sagatavotās salātu sastāvdaļas: žāvētas plūmes, tad kartupeļus, tad majonēzi, tad cūkgaļu, sīpolus, bietes sajauc ar majonēzi, pa virsu granātābolu sēklas. Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar liellopa mēli un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• Vārīta liellopa mēle 300-400 g
• Sīpols 1 gab
• Kartupeļi 3-4 gab.
• Žāvētas plūmes 150 g
• Olas 3 gab
• Cietais siers 100 g
• Burkāni 2 gab
• Bietes 1-2 gab.
• Granātābols 1 gab
• Majonēze 200 g

Gatavošanas metode:

Vāra liellopa mēli mīksta apmēram 1-1,5 stundas. Kad mēle ir atdzisusi, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Var samalt blenderī. Vāra dārzeņus un olas, līdz tie ir pilnībā gatavi, pēc tam nomizojiet. Burkānus, kartupeļus, bietes un olas sarīvē uz smalkās vai rupjās rīves.

Sarīvē arī cieto sieru. Jums tas nav jāizmanto, bet tas piešķir salātiem maigumu un maiga garša. Sagrieziet žāvētas plūmes plānās sloksnēs. Sīpoli nomizo un sagriež mazos kubiņos.

No granātābola noņemiet arī ādu un membrānas. Novietojiet augstu glāzi plakanas plāksnes centrā. Visas sastāvdaļas liek uz šķīvja, katru kārtu pārziežot ar majonēzi šādā secībā:

rīvēti kartupeļi, sasmalcināta mēle, žāvētas plūmes, sasmalcināts sīpols, vārītas olas, burkāni, rīvēts siers, bietes. Ja vēlaties, pēdējo reizi apsmērējiet šo slāni ar majonēzi.

Dekorējiet salātus ar granātābolu sēklām, lai tās pilnībā nosegtu bietes. Salātus liek ledusskapī mērcēšanai. Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi. Un tiem, kas nekad nav gatavojuši šos salātus, mēs piedāvājam video, kurā jūs varat uzzināt sīkāk soli pa solim recepte, sastāvdaļu mainīgums vienmēr ir jūsu ziņā.

Granātābolu rokassprādzes salātu receptes, nepievienojot bietes

Klasiskajiem salātiem Granātābolu rokassprādze bez bietēm ir ar ļoti neparastu pikantu garšu un daudziem patīk tā novitātes dēļ. Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkura veida gaļu, vistas, aknas, desu un pat zivju konservus, viss ir atkarīgs no tā, kas jums patīk un kas jums ir pieejams.

Var tikt mainītas arī citu produktu variācijas, tikai dizains paliks nemainīgs. Mēs esam atlasījuši visvairāk labākās receptes, ko mēs piedāvājam jūsu uzmanībai, lai jūs varētu iepriecināt savu ģimeni ar jauniem oriģināliem salātiem, ņemot vērā jūsu vēlmes.

Granātābolu rokassprādzes salāti ar kūpinātu vistu

Sastāvdaļas:

• kūpināta vista- 300 g
• kartupeļi - 3 gab.
• vistas olas - 4 gab.
• sīpoli - 1 gab.
• burkāni - 2 gab.
• āboli - 2 gab.
• valrieksti - 100 g
• granātābols - 1 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
• ķiploki - 2 daiviņas
• majonēze - 50-70 g
• citronu sula– 1 ēd.k. karote

Gatavošanas metode:

Paņemiet jauku jebkura izmēra šķīvi un izklājiet salātus kārtās. Produktus gatavojam atsevišķos traukos: sarīvējam vārītas olas, kartupeļus, neapstrādāti burkāni, āboli. Pēdējos apkaisa ar citronu sulu, lai tie nekļūtu melni.

Sīpolu sagriež nelielos kubiņos, apcep eļļā līdz mīkstam, riekstus sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Kūpinātas vistas mīkstumu sagriež ne pārāk lielos gabalos. Salātus izklājam kārtās ap glāzi, katru pārklājot ar majonēzes sietu.

Ja gatavojat šo ēdienu kādiem svētkiem, varat to izkārtot, piemēram, sirds vai skaitļa 8 formā. Pirmā kārta ir kūpināta vista, cepti sīpoli, olas, burkāni, sasmalcināti ķiploki, drupināti rieksti.

Salātu augšdaļu pilnībā noklājam ar granātābolu sēklām, labāk ņemt to, kas ir bez sēklām. Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar žāvētām plūmēm un gaļu

Sastāvdaļas:

• liellopa vai teļa gaļa - 500 g
• žāvētas plūmes - 100 g
• svaigi gurķi - 3-4 gab.
• burkāni - 2 gab.
• olas - 4 gab.
• kartupeļi - 3 gab.
• granātābolu sēklas - 5-7 ēdamk. karotes
• sāls - šķipsniņa
• majonēze - 70 g

Gatavošanas metode:

Paņemiet lielu jebkura izmēra šķīvi, novietojiet glāzi centrā un izklājiet sastāvdaļas kārtās. Vispirms iet rīvētus kartupeļus ar sāli, tad liellopu vai teļa gaļu, tad gurķus, sagrieztus strēmelēs, rīvētu olu, burkānus.

Priekšpēdējais slānis būs žāvētas plūmes, tvaicētas verdošā ūdenī un sagrieztas kubiņos. Pašās beigās izklājiet nogatavojušās granātābola sēklas Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi.

“Granātābolu rokassprādze” salāti ar ceptiem šampinjoniem un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 250-300 g
• vistas fileja - 200 g
• Korejiešu burkāni- 300 g
• kartupeļi - 3 gab.
• sīpoli - 2 gab.
• sviests- 50 g
• zaļie salāti - 50 g
• cietais siers - 200 g
• valrieksti - 30-50 g
• granātābolu sēklas - 4-5 ēdamk. karotes
• majonēze - pēc garšas
• ķiploki - 3 daiviņas

Gatavošanas metode:

Pannā izkausē sviestu, apcep kubiņos sagrieztus sīpolus un šampinjonus, sagriež plānās šķēlītēs. Vārītos kartupeļus apvalkā sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina valriekstus vai sasmalcina tos blenderī.

Trīs cietie, maigie sieri uz rupjās rīves. Majonēzi sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku un apmaisa, mērce gatava. Uz lēzena trauka liek veselas salātu lapas, virsū kartupeļus, iesmērē ar majonēzes mērci.

Tālāk nāk vista un korejiešu burkāni. Pēc - ceptas sēnes ar sīpoliem, smērē ar majonēzi. Virs šī slāņa ir rieksti un rīvēts siers. Virsu rūpīgi pārziež ar mērci un salātu virsmu dekorē ar skaistām granātābola sēkliņām Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņem glāzi.

Granātābolu rokassprādzes salāti ar mājās gatavotu Tabasco mērci

Sastāvdaļas:

• burkāni - 2 gab.
• olas - 2 gab.
• granātābols - 1 gab.
• vistas fileja – 2 gab.
• kartupeļi - 3 gab.
• skābs krējums - 4-5 ēd.k. karotes
• sasmalcināti rieksti - puse glāzes
• ķiploki - 4 daiviņas
• čili pipari - 1/2 gab.
• pētersīļi - 2 zariņi
• ūdens - 50 ml
• tumšā vīna etiķis - 1 ēd.k. karote
• tomāti - 2 gab.
• sīpols - 1 gab.
• jūras sāls - 0,5 tējk
• olīveļļa– 1 ēd.k. karote
• cukurs - šķipsniņa

Gatavošanas metode:

Sāksim ar Tabasco mērces gatavošanu. Lai to izdarītu, ļoti smalki sagriež aso čili piparu un pusstundu ielej verdošu ūdeni. Blenderī liek tomātu, piparu, sīpolu, ķiploku un pētersīļu gabaliņus un sasmalcina līdz biezenim.

Pagatavojiet biezeni katliņā ar olīveļļu, pievienojot vīna etiķi un šķipsniņu cukura. Mērcei jābūt šķidrai un viendabīgai. Tad pievieno saldo krējumu un visu sakuļ.

Salātus izklājam kārtās, katru kārtu pārklājot ar iegūto pikanto mērci. Vispirms sanāk ceptas vistas filejas gabaliņi, tad rīvēti vārīti burkāni ar drupinātiem riekstiem. Tālāk nāk rīvēti kartupeļi un olas. Apkaisiet ar granātābolu, kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar tunci un ābolu

Sastāvdaļas:

• tunzivju konservi - 1 bundža
• olas - 3 gab.
• zaļie sīpoli - 1 ķekars
• siers - 100 g
• skābie āboli - 2 gab.
• skābs krējums - 3 ēd.k. karotes
• majonēze - 2 ēdamk. karotes
• granātābols - 1 gab.
• citronu sula - 2 ēdamk. karotes

Gatavošanas metode:

Sajauc skābo krējumu ar majonēzi. Sasmalciniet olas un sieru, sagrieziet sīpolus gredzenos un sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Ābolus sarīvē, apslaka ar citrona sulu un sajauc ar 2 ēdamkarotēm mērces.

Kārto šādā secībā: olas, mērce, sīpoli, tuncis, āboli, siers, mērce un granātābols. Pirms salātu pasniegšanas noņemiet glāzi no centra, izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem, vārītiem burkānu ziediem un kukurūzu.

Salāti “Granātābolu rokassprādze” ar vistu aknām un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg
• kartupeļi - 4 gab.
• burkāni - 1 gab.
• marinēti gurķi - 3 gab.
• sīpols - 1 gab.
• etiķis - 2 ēd.k. karotes
• verdošs ūdens - 50 ml
• sāls un cukurs - katrs 0,5 tējkarotes
• granātābols - 5 ēdamk. karotes
• majonēze - 70-100 g
• piparu vai citu garšvielu maisījums - pēc garšas

Gatavošanas metode:

Vāra aknas, burkānus un kartupeļus atsevišķi. Sīpolu sasmalcina un marinē verdošā ūdenī ar etiķi, cukuru un sāli. Tam vajadzētu marinēties vismaz 15-20 minūtes. Visi slāņi, izņemot augšējo, bagātīgi jāieeļļo ar majonēzi.

Vispirms blenderī izklāsim rīvētus kartupeļus, tad rīvētus vai smalki sagrieztus marinētos gurķus, tad burkānus un sasmalcinātas aknas. Pēc garšas pievienojam paprikas maisījumu vai kādas citas garšvielas. Tad nāk sīpoli un rīvētas olas. Pēdējais slānis ir granātābolu sēklas. Kad salāti ir salikti, uzmanīgi noņemiet glāzi.

Eksotikas cienītāji pievieno sēnes klasiskajai versijai, jūs varat izvēlēties šo gatavošanas iespēju. Piedāvājam video recepti ēdiena gatavošanai ar vistu un sēnēm. Varbūt kādam patīk tieši šī variācija. Noskaties video, pagatavo un izmēģini!

Un tagad bonuss mūsu dārgajiem abonentiem! Bieži vien iekšā kulinārijas receptes tiek izmantota majonēze, kas nav piemērota katra cilvēka veselībai. Lai salāti būtu garšīgāki nekā parasti, pievienojiet tiem pagatavoto mērci, kas aizstās majonēzi.

Mēs esam priecīgi dalīties ar recepti mājās gatavota majonēze- universāla mērce, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Ar tiem var ietērpt salātus, pievienot kastroļiem, pasniegt gaļas ēdieni- tas ir, viss ir tāpat kā ar parasto majonēzi, tikai daudz veselīgāks.

Mājas majonēzes recepte (4 porcijām) - universāla mērce.

Sastāvdaļas:

• Olīveļļa 3 ēd.k. l.
• Skābais krējums 7 ēd.k. l.
• Citronu sula 1 ēd.k. l.
• Sinepju pulveris 0,5 tējk.
• Sāls 1 čips.
• Cukurs 1 čips.

Sagatavošana:

Sāliet olīveļļu, pievienojiet cukuru un sinepju pulveri (vai 1 tējkaroti sinepju). Var garšot ar savām iecienītākajām garšvielām – piemēram, ķiploku pulveri vai maltu papriku maisījumu.

Samaisa un ielej citronu sulu. Pievieno skābo krējumu. Ja vēlaties samazināt kaloriju daudzumu, nomainiet to ar zemu kaloriju vienkāršu jogurtu. Rūpīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu. Mērce gatava!

Tagad mēs jums pateiksim, kā profesionāli nomizot granātābolu. Nomazgājiet granātābolu. Granātābolam ar nazi nogriež virsu, lai griezumā būtu redzamas baltās dzīslas. Veiciet seklus griezumus gar baltajām vēnām.

Apgrieziet granātābolu ar griezuma pusi uz leju. Paņemiet ēdamkaroti un viegli piesitiet mizai. Klauvē vienmērīgi un pārliecinoši. Ja jūs darāt visu pareizi, pašas granātābolu sēklas sāks ielēkt šķīvī. Ar šo granātābola tīrīšanas metodi netiks nodarīts kaitējums nevienam graudam.

Klauvē pie granātābola, līdz tas “izgāž” visas sēklas šķīvī. Rezultātā jūs iegūsit granātābolu sēklu šķīvi, ko varēsiet izmantot ēdiena gatavošanai. Izvēlamies savu iecienītāko Granātābolu rokassprādzes salātu pagatavošanas variantu un gatavojam tos ar prieku un mīlestību!

Ieprieciniet ģimeni un draugus ar savām prasmēm! Priecīgus svētkus un priecīgus smaidus visiem! Lai Jaunais gads katrā mājā un ģimenē nes Mīlestību, Laimi, Veselību, Labklājību un Veiksmi! Paldies, ka bijāt ar mums!

Šie elegantie salāti ar burvīgo nosaukumu “Granātābolu rokassprādze” jau sen ir ieguvuši pelnītu popularitāti un ir vieni no populārākajiem svētku galda salātiem. Un salātu nosaukums ir tieši saistīts ar to izskats, jo salāti ir izgatavoti gredzena formā un dekorēti ar granātābolu sēklām, kas galu galā piešķir pārsteidzošu līdzību ar sievietes rokassprādzi.
Ja meklē idejas, ko gatavot Jaungada galdam, tad šie salāti būs lielisks risinājums. Tas ne tikai rotās Jaungada galdu, bet arī patīkami pārsteigs ar savu izsmalcināto garšu. Galvenais salātiem izvēlēties garšīgas un kvalitatīvas sastāvdaļas, jo... Viņi ir atbildīgi par salātu galīgo garšu. Ir arī vērts paturēt prātā, ka vistas salātus ar bietēm un riekstiem labāk sagatavot iepriekš, lai tiem būtu laiks brūvēt un labi izmērcēties ledusskapī.
Papildus Jaunajam gadam šie salāti ir lieliski piemēroti arī Ziemassvētkiem, Lieldienām, tos var pagatavot dzimšanas dienā un citos gadījumos.
daudzu iemeslu dēļ.
Gatavojiet ar prieku un saņemiet komplimentus no saviem viesiem!
Skaties VIDEO RECEPTE lai gatavošanas process būtu vienkāršs un skaidrs!

SAGLABĀT lai nezaudētu!

AR nospiediet PATĪK un rakstiet KOMENTĀRI! Priecājos par jūsu labajiem vārdiem!

ABONĒT uz mūsu YOUTUBE KANĀLS un tālāknospiediet ZVANS blakus pogai SUBSCRIBE, lai būtu PIRMAIS, kas saņems paziņojumus par jaunas receptes no Olesya vietnē Ēdienu gatavošana mājās!

Sastāvdaļas

07:20, 25.12.2019

Jau sastāda Jaungada ēdienkarte? Aicinām izmēģināt labākās iecienītāko salātu receptes neparastās variācijās, kas pārsteigs viesus!

Neparastas kombinācijas var mainīt pat slavenākās Jaungada salāti— Olivjē. Atjauninātajā versijā ienāks: 300 g mazsālītas sarkanās zivs; 300 g zaļā konservēti zirņi; 300 g vārītu kartupeļu apvalkā; 300 g marinētu gurķu; 5 cieti vārītas olas; 20 g sarkano ikru, kā arī olīvas un zaļumus dekorēšanai; majonēze.

Kartupeļus, sarkanās zivis un citas sastāvdaļas sagriež kubiņos. Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc kopā ar konservētiem zirņiem un garšo ar majonēzi. Izmantojot kulinārijas riņķi, salātus liek apaļā tornī, virsū izrotājiet ar sarkanajiem ikriem un zaļumiem, bet sānos – olīvas.

4 porcijām jums būs nepieciešams: 300 g vārītu garneļu, 1 gurķis, 5 jaku kartupeļi, 1/2 glāze konservētu zirņu, 1 burkāns, 1 ķekars pētersīļu, 250 ml majonēzes, 1 ola.

Kartupeļus un gurķus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sarīvē burkānus. Olu cieti novāra, nomizo un sagriež šķēlēs.

Sajauc visus dārzeņus, pievieno zirņus un garšo ar majonēzi un sasmalcinātām dillēm. Garšojiet ar sāli un rupji maltiem melnajiem pipariem.

Liek bļodiņās, virsū liek garneles, olu šķēles un dažus pētersīļu zariņus.

4 porcijām jums būs nepieciešams: 1 vistas krūtiņas fileja, 2 sīpoli, 150 g cietais siers, 1 biete, 1 granātābols, 3 olas, 3-4 ēd.k. l. majonēze, 50 g valriekstu, sāls un pipari pēc garšas.

Vāra vistas fileju un sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.

Burkānus nomazgā, novāra, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Vāra olas, nomizo. Olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Rupji sasmalciniet riekstus. Vāra bietes, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Atdaliet granātābolu graudos.

Uz liela trauka liek pirmo vistas filejas kārtu apļa formā. Pipari. Tad pievieno apcepto sīpolu un pārziež ar plānu majonēzes kārtu. Tad pievienojiet burkānus un vēlreiz pārklājiet ar majonēzi. Nākamo kārtu liek rīvētu biešu, tad vārītas un sasmalcinātas olas, pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un valriekstiem, vēlreiz apviļ ar majonēzi un pa virsu dekorē ar granātābola sēklām. Liek salātus ledusskapī uz 3-4 stundām vai vēlams uz nakti.

Salāti "Shishka"

Vajadzēs: 300 g kūpinātas vistas, 1-2 sīpoli, 3-4 olas, 3 gab. kausētais siers, 150 g konservētas kukurūzas, mandeles, majonēze.

Vāra kartupeļus un olas, līdz tie ir pilnībā gatavi, ļaujiet atdzist un nomizojiet.

Salātus veido konusa formā un izklāj kārtās, katru sajaucot ar majonēzi:

• sarīvēti kartupeļi uz rupjās rīves,
• sasmalcināta kūpināta vista,
• smalki sagrieztu sīpolu,
• kukurūza,
• smalki sagrieztas olas,
• rīvēts kausētais siers

Konusa augšējo kārtu noteikti ieziež ar majonēzi un dekorē ar mandelēm, lai veidojas konuss.

Vajadzēs: 200 g mazsālīta laša, 40-50 g olīvu, 60 g siera, 5 olas, 1 apelsīns, 1-2 ēd.k. l. sarkanie ikri, majonēze, sāls un pipari, zaļie sīpoli.

Olas cieti novāra, baltumus atdala no dzeltenumiem un sarīvē uz vidējas rīves. Lasi sagriež mazās šķēlītēs. Apelsīnu nomizo un izņem šķiedras un mīkstumu sagriež kubiņos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sagriež olīvas gredzenos.

Salātus kārto kārtās: 1.- puse olbaltumvielu sajauc ar majonēzi; 2. - dzeltenumus, sāli un piparus pēc garšas un nedaudz pārklāj ar majonēzi; 3. - puse laša, pārklāta ar majonēzi; 4. - olīvas un pārējais lasis; 5. - siers un nedaudz majonēzes; 6. – apelsīni; pa virsu - atlikušos baltumus sajauc ar majonēzi. Dekorē ar ikriem un olīvām, un centrā ievieto pusi paipalu olas.

Salātus kārto kārtās: 1.- vārīti burkāni kubiņos; 2. - sajauc rīvētu sieru ar tvaicētām rozīnēm, ceptiem valriekstiem, ķiplokiem un majonēzi; 3. - rīvēts dzeltenums; 4. - kivi kubi. Sarīvē olbaltumvielas un apvieno ar majonēzi, pievieno sāli un apviļā “rokassprādzi”.

Karaliskā siļķe zem kažoka

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams: bietes - 400 g; burkāni - 300 g; kartupeļi - 200 g; siļķe (liela) - 1 gab; mazsālīts lasis (fileja) - 200 g; vistas olas - 2 gab; zaļais sīpols - 1 ķekars; majonēze - apmēram 400 g; sāls, ikri dekorēšanai.

Bietes, burkānus un kartupeļus rūpīgi nomazgā un bez mizošanas vāra, līdz tie ir mīksti. Vāra vistas olas cieti - apmēram 10 minūtes. Atdzesētus dārzeņus nomizo un sarīvē uz rupjākās rīves. Olas nomizo un baltumus atdala no dzeltenumiem. Baltumus sarīvē uz rupjās rīves, dzeltenumus uz ļoti smalkas.

Siļķi notīra un fileju sagriež kubiņos. Laša fileju sagriež mazās plānās strēmelītēs. Zaļos sīpolus rūpīgi nomazgā un smalki sagriež.

Ieslēgts skaists ēdiens uzstādiet īpašu formu, kurā sastāvdaļas tiek izliktas slāņos šādā secībā: puse no kopējā rīvētu biešu tilpuma, lasis, puse burkānu, kartupeļu, siļķu, olu baltumus, burkānu otrā puse, biešu otrā puse.

Katrs slānis ir nedaudz sālīts (pēc izvēles) un rūpīgi pārklāts ar majonēzi. Uzmanīgi noņemiet formu. Virsu rotā ar majonēzi, zaļajiem sīpoliem, sasmalcinātu dzeltenumu un ikriem.

Šie salāti nekavējoties piesaistīs visu jūsu viesu uzmanību. Piešķiriet tai vienu no galvenajām vietām uz jūsu Jaungada galda. Tas jūs pārsteigs ar savu grezno izskatu, košo, eleganto, kā arī apbrīnojami garšīgo priekšrocību un garšas līdzsvaru.

6-7 porcijām jums būs nepieciešams:

Tītara fileja - 400 gr;
bordo bietes - 2 vidējas;
kartupeļi - 2 vidēji;
olas - 3 gab;
saldie burkāni - 2 mazi gabali;
granātābols - 2 gab, nogatavojies, vidēja izmēra;
majonēze - 180 gr;
valrieksti, sasmalcināti - 2 ēd.k. l;
cietais siers, smalki sarīvēts – 2 ēd.k. l;
sāls pēc garšas.

Sagatavošana

1. Ievietojiet tītara fileju sālītā ūdenī un vāriet uz mērenas uguns, līdz tā ir pilnībā gatava. Liek uz šķīvja un atdzesē. Smalki sagrieziet atsevišķā bļodā.

2. Vāra arī dārzeņus un olas. Bietes var cept atsevišķi, vai arī šiem salātiem, cieši ietinot folijas loksnēs.

3. Kad olas, kartupeļi, burkāni un bietes ir atdzisuši, sāciet griezt produktus likšanai uz trauka. Sasmalciniet visu ļoti mazos kubiņos dažādās plāksnēs.

4. Sieru sarīvē kārumam - arī tīrā traukā, izvēlies vidējo rīvi.

5. Granātābolu rokassprādzes salātu kodoli jāsadrupina ar blenderi vai lielu gaļas mašīnā. Pēc tam nomizojiet abus granātābolus, sēklas ieberot atsevišķā krūzē.

6. Salātu novietošanai būs nepieciešama apaļa un plata glāze. Novietojiet to svētku vienkārša trauka centrā. Uzmanīgi novietojiet sastāvdaļas ap glāzi.

7. Slāņu secība būs šāda: kartupeļi + majonēze, sāls pēc garšas; tītara un majonēze; burkāni + majonēze; vārīta ola + atkal nedaudz majonēzes; valrieksti ar bietēm un majonēzi; sieru sajauc ar majonēzi.

8. Visu klāto salātu virsmu bagātīgi apkaisa ar granātābolu. Graudiem jābūt cieši pieguļošiem, lai nebūtu tukšumu. Pēc tam uzmanīgi noņemiet stiklu. Grezna "Granātābolu rokassprādze" - salāti uz Jaungada galds 2020 – gatavs! Pirms pasniegšanas liek ledusskapī, lai uzsūktos.

Lai garšīgi svētki, laime un labestība!