Recepti ar fotogrāfijām skatiet tālāk.
Šo piedāvājumu var pagatavot gavēņa laikā, jo receptē nav ne olu, ne sviesta, ne piena. Šī ir ļoti ātra recepte, kopējais laiks ir 30 minūtes. Mīklu mīca aptuveni tāpat kā, tikai banāni būs tās galvenā sastāvdaļa. Var izmantot pārgatavojušos augļus ar melnu mizu. Ja jums apkārt ir daži banāni, kas jau sen ir nogatavojušies, varat tos cept šajā vienkāršajā un garšīgajā tējas kūkā!
Vegānu banānu pīrāga recepte
Mums būs nepieciešams:
- 4-5 gatavi banāni;
- 1 glāze miltu;
- 0,5 glāzes brūnā cukura;
- 3-5 ēd.k. karotes augu eļļas;
- 0,5 glāzes ūdens;
- 5 dateles bez kauliņiem;
- puse ābolu;
- soda uz naža gala.
Dziļā bļodā sajauc banānus un dateles, izmantojot blenderi. Banānu biezenim pievieno augu eļļu, cukuru, ūdeni un sodu. Sakuļ ar blenderi (var izmantot mikseri). Izsijā miltus un vēlreiz sakuļ. Mīklas konsistence būs līdzīga šarlotei. Neaizmirstiet iepriekš ieslēgt cepeškrāsni, lai to uzsildītu.
Lai ceptu šo pīrāgu, ir nepieciešamas silikona, metāla vai jebkura cita jūsu rīcībā esošās veidnes. Varat izmantot kūkas formu vai silikona mafinu pannu. Man pa rokai bija apaļš metāla cepeštrauks. Mēs vai nu iesmērējam ar eļļu, vai apkaisām ar miltiem, vai pārklājam ar cepamo pergamentu.
Ielejiet mūsu banānu mīklu veidnē. Pīrāga virspusi izrotājiet ar banānu un ābolu šķēlītēm. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Gatavs banānu pīrāgs Ja vēlaties, varat pārkaisa ar pūdercukuru. Ļoti garšīgi pīrāgu pasniegt tējai ar saldiem žāvētiem augļiem un saldējumu. Pīrāga iekšpuse sanāk nedaudz mitra, it kā nebūtu līdz galam izcepusies, tas ir banānu dēļ. Garša ir vienkārši pārsteidzoša un bez liekām kalorijām!
Visiem interesē tavs viedoklis!
Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.
Mana mazmeita mani mudināja pagatavot šo pīrāgu. Jaunas meitenes tagad rūpīgi uzrauga savu izskatu un vēlas ēst garšīgu ēdienu, bet saglabāt savu figūru. Esmu pārskatījis daudzas receptes. Šis mani apbūra ar savu vienkāršību gan produktu sastāvā, gan gatavošanas tehnoloģijā. Tā kaloriju saturs ir aptuveni 190 cal/100 grami. Ikviens, kurš vēro savu svaru, novērtēs skaitļus. Noderēs arī tiem, kas ievēro gavēņus, kuru gadā ir ap 200! Tas nesatur olas, cukuru vai miltus. Vai tā notiek? Pārbaudiet to!
Produkti pīrāgam:
- Gatavi banāni - 2 gab
- Burkāni - 2 gab
- Ātri pagatavojamās auzu pārslas – 200 grami
- Žāvēti augļi - 150-180 grami
- Saulespuķu sēklas, mizotas - 2 ēdamkarotes
- Sezams - 1,5 ēdamkarotes
- Piens - 120 ml
Sagatavošana:
Ielieciet saulespuķu sēklas un sezama sēklas sausā pannā un apcepiet uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai, lai tās atklātu savu garšu.
Banānus sasmalcina ar dakšiņu, burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc.
Kafijas dzirnaviņas vai blenderī samaļ šķīstošās auzu pārslas. Ja jums nav svaru, tad 200 grami ir 2 pilnas slīpētas glāzes un 2 ēdamkarotes. Sajauc ar banānu-burkānu maisījumu.
Jūs varat ņemt jebkurus žāvētus augļus, kas jums patīk. Man ir rozīnes, dzērvenes un dažas dateles. Garšīgi garšo arī ar žāvētām aprikozēm vai žāvētām plūmēm. Sasmalcina blenderī, lej bļodā ar mīklu. Uz turieni sūtam arī atdzesētās sēklas un pienu.
Samaisiet līdz gludai. Tas izrādās biezs un viskozs. Pārlej veidnē (manējā diametrs ir 26 cm). Silikons nav jāieeļļo. Izmantojot lāpstiņu, rūpīgi izlīdziniet virsmu.
Uzkarsē cepeškrāsni. Cep 160-170 grādos apmēram stundu (atkarībā no cepeškrāsns). Gatavību pārbaudiet ar iesmu. Cepšanas beigās kūku neizņemam, bet atstājam cepeškrāsnī pilnībā atdzist.
Atdzisušo pīrāgu liek uz šķīvja. Esam saņēmuši pamatproduktu. Tas ir salds, neskatoties uz cukura trūkumu. Slapjš, lai gan nav impregnēšanas. Var ēst šādā veidā un ir garšīgi, vai arī pārkaisīt ar pūdercukuru, pārliet ar glazūru, pārziežot ar gardu biezpienu vai kādu citu krēmu, dekorēt ar svaigiem augļiem vai ogām.
Ja pīrāgs tiek gatavots gavēņa laikā, vienkārši nomainiet pienu ar ūdeni.
Labu apetīti!
Šīs gardās banānu kūkas īpaši iepriecinās banānu cienītājus. Kūkas gatavo bez olām. Recepti un foto iesūtīja Olga Š, kura jau vairākkārt ar mums dalījusies ar brīnišķīgu un citu ēdienu receptēm.
Iegūtās kūkas ir ļoti mīkstas un garšīgas, jo mīklā ir banāni. Rotājot ar banāniem, pēc cepšanas tie man atgādina lielas pogas, kur melnās sēklas ir pavedieni.
Šo kūku dekorēšanai der arī citi augļi, piemēram, plūmes un aprikozes, kas nav liela izmēra. Tajā pašā laikā kūkas joprojām paliks “banāns”, jo mīklai tika pievienoti banāni.
Recepti atradu S. Stāmersa grāmatā “Cept bez olām”. Pēc tam es pievienoju vēl vienu iespēju kūku dekorēšanai ar citiem augļiem.
Savienojums
Cepamtrauks: 20x30 cm
Mīkla:- 2 vidēji lieli banāni (svars līdz 150 g, garums līdz 19 cm)
- viena citrona sula, aptuveni 50 ml (vai ūdens ar šķipsniņu citronskābes)
- 300 g miltu
- 5 tējkarotes cepamā pulvera (cepamais pulveris)
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 150 g cukura
- 100 ml rūgušpiena (vai kefīra)
- apmēram 200 ml piena
- 100 ml saulespuķu eļļas (vai sviesta un saulespuķu maisījuma apmēram 1:1)
Apdare:
- 2 vidēja lieluma banāni (vidējais svars līdz 150 g) vai plūmes, aprikozes - vairāki gabali (daudzums atkarīgs no izmēra)
- 0,5 tējk kanēlis sajauc ar 1 ēd.k. karote cukura (vai pulvera)
Banānu brauniju pagatavošana bez olām:
- Sagatavojiet sastāvdaļas kūkām.
- Mīklai paredzētos banānus smalki sagriež ar nazi (bet ne uz rīves). Atkarībā no biezuma banānus gareniski sagriež vidēji 6 0,5 cm biezās strēmelēs, kuras pēc tam šķērsām sagriež kubiņos.
- Iegūtās banāna šķēles liek bļodā, pārlej ar citrona sulu un noliek malā.
Banāni kūku pagatavošanai
- Dekorēšanai sagriež apļos. Novietojiet arī šķīvi malā.
- Pagatavosim mīklu. Bļodā iesijā miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet cukuru, kanēli un samaisiet.
Miltu maisījums
- Bļodā ar sauso maisījumu lej jogurtu, nedaudz apmaisa un tad, pamazām pievienojot pienu (pagaidām atstāj 50 ml piena) un sviestu, ar karoti turpina strauji maisīt. Kad sausās sastāvdaļas jau ir uzsūkušas šķidrums, pievieno smalki sagrieztus banānus un pamazām atlikušo pienu un visu kārtīgi samaisa. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, lai, smērējot, tā neizplatās. Atkarībā no banānu daudzuma var būt palicis nedaudz piena (apm. 25 ml).
Bez olu kūkas mīkla
- Cepamo paplāti vai lielu taisnstūrveida pannu 20x30 cm ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.
- Gatavo mīklu pārliek sagatavotajā pannā.
Mīklu formā
- Uz mīklas liek sagrieztas banāna šķēles, starp tām atstājot pietiekami daudz vietas, lai pēc tam varētu sagriezt kūkas vēlamajā izmērā. (Ja jums ir lielāka cepešpanna, nekā norādīts, tad, lai mīkla neizplatītos banānu klāšanas laikā, labāk uz laiku nolieciet piemērotu taisnstūra dēli vertikāli pret mīklas atvērto pusi uz cepešpannas.)
Mīkla dekorēta ar banāniem un plūmēm
- Virsū vienmērīgi uzkaisa cukuru, kas sajaukts ar kanēli.
Kūku gatavošana bez olām
- Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 grādos.
Cepta banānu kūka
- Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un atstāj atdzist uz cepešpannas (pannā) apmēram 30 minūtes.
Pilnībā atdzisušo kūku sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos un ar lāpstiņu noņem banānu kūkas no cepešpannas.
Kūkas bez olām ir gatavas
Tas arī viss! Labu apetīti!
P.S. Ja recepte patika, būs vēl daudz gardu ēdienu!
Sastāvdaļas
Banāns (2 - mīklai, 1 - dekorēšanai) - 3 gab.
Kefīrs - 500 ml
Cukurs - 100 g
Manna - 200 g
Cepamais pulveris - 3 tējk.
Vanilīns (pēc garšas, šķipsniņa)
Pūdercukurs (kaisīšanai)
Citronu sula (nedaudz banānu apslakšanai kūkas virsū)
Mannu sajauc ar granulētu cukuru, nepārtraukti maisot (lai neveidotos kunkuļi), ieber kefīru. Pievieno cepamo pulveri un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet.
Nomizo banānus (2 gab.) un sagriež šķēlēs.
Veidlapas sagatavošana. Ja izmanto silikonu, tad vienkārši apsmidzini veidni ar ūdeni, ja tā ir parasta veidne, iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
Izlejiet pusi mīklas. Izklājiet banānus.
Pilda ar atlikušo mīklu un liek līdz 180* grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes. Atkarībā no jūsu cepeškrāsns īpašībām, cepšanas laiks var atšķirties! Apskatām pīrāga izskatu un ar koka irbulīti (vai zobu bakstāmo) pārbaudām gatavību. Sauss - pīrāgs ir gatavs.
Izņem no krāsns un ļauj pannā atdzist līdz istabas temperatūrai.
Pārliek pīrāgu uz šķīvja. Caur sietiņu pārkaisa ar pūdercukuru. Trešo banānu sagriežam ripiņās, apslakām ar citrona sulu (lai nesatumst), dekorējam ar to pīrāgu
2. variants ar banānu un kivi
PRODUKTI:
2 glāzes miltu,
2 olas, 1 glāze piena,
5 ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls, 0,5 tējkarotes sodas,
vaniļas cukurs,
1 liels banāns un 2 kivi
(vai āboli, bumbieri, persiki, mīkstināti žāvēti aprikozes),
GATAVOŠANA
Tāda pati kā 1. recepte, cepeškrāsns 180, laiks 40 minūtes,
atdzesē, sagriež, apkaisa...
Labu APETĪTI!!!
3. iespēja
Banānu pīrāgs
produkti:
Milti - 1,5 glāzes
Piens - 1 glāze
Cukurs - 2 ēd.k.
Banāni - 1-2 gab.
Sāls - uz tējkarotes gala
Margarīns - pannas ietaukošanai.
Banānu pīrāga pagatavošana:
Rūpīgi samaisiet sāli, cukuru un pienu ar mikseri vai putojiet, līdz sāls un cukurs pilnībā izšķīst.
Tad pievieno miltus – samaisa. Mīklai jābūt mīksta plastilīna konsistencei, nedaudz mīkstākai nekā cepumiem.
Gatavo banānu pīrāga mīklu sadaliet uz pusēm, vienu daļu liekot ar margarīnu ieziestā veidnē.
Banānus nomizo un sagriež garās šķēlēs, kuras liek uz mīklas formā. Pēc tam visu pārklāj ar otro mīklas kārtu un cep līdz 180-200°C sakarsētā cepeškrāsnī.
Banānu pīrāgs 4
sastāvdaļas:
sviests vai margarīns - 100 g,
olas - 2 gab.,
cukurs - 1,5 glāzes,
milti - 2 glāzes,
cepamais pulveris - 2 tējkarotes,
vaniļas cukurs - 1 tējkarote,
sāls - uz naža gala
piens - 150 ml,
banāni - 2 gab
Sagatavošana
Nomizo banānus un samīca ar dakšiņu.
Ar mikseri saputo mīksto sviestu ar cukuru.
Pievienojiet banānu biezeni un labi samaisiet.
Pievieno pienu, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls un vēlreiz samaisa.
Pa vienai pievieno olas, saputojot maisījumu ar mikseri minimālā ātrumā vai ar putojamo slotiņu.
Visbeidzot pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un samaisiet mīklu līdz gludai.
Ielejiet mīklu ietaukotā vai ar pergamenta papīru izklātā atsperu formā.
Cep pīrāgu 180-190 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.
Sastāvdaļas
Banāns (2 - mīklai, 1 - dekorēšanai) - 3 gab.
Kefīrs - 500 ml
Cukurs - 100 g
Manna - 200 g
Cepamais pulveris - 3 tējk.
Vanilīns (pēc garšas, šķipsniņa)
Pūdercukurs (kaisīšanai)
Citronu sula (nedaudz banānu apslakšanai kūkas virsū)
Mannu sajauc ar granulētu cukuru, nepārtraukti maisot (lai neveidotos kunkuļi), ieber kefīru. Pievieno cepamo pulveri un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet.
Nomizo banānus (2 gab.) un sagriež šķēlēs.
Veidlapas sagatavošana. Ja izmanto silikonu, tad vienkārši apsmidzini veidni ar ūdeni, ja tā ir parasta veidne, iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
Izlejiet pusi mīklas. Izklājiet banānus.
Pilda ar atlikušo mīklu un liek līdz 180* grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes. Atkarībā no jūsu cepeškrāsns īpašībām, cepšanas laiks var atšķirties! Apskatām pīrāga izskatu un ar koka irbulīti (vai zobu bakstāmo) pārbaudām gatavību. Sauss - pīrāgs ir gatavs.
Izņem no krāsns un ļauj pannā atdzist līdz istabas temperatūrai.
Pārliek pīrāgu uz šķīvja. Caur sietiņu pārkaisa ar pūdercukuru. Trešo banānu sagriežam ripiņās, apslakām ar citrona sulu (lai nesatumst), dekorējam ar to pīrāgu
2. variants ar banānu un kivi
PRODUKTI:
2 glāzes miltu,
2 olas, 1 glāze piena,
5 ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls, 0,5 tējkarotes sodas,
vaniļas cukurs,
1 liels banāns un 2 kivi
(vai āboli, bumbieri, persiki, mīkstināti žāvēti aprikozes),
GATAVOŠANA
Tāda pati kā 1. recepte, cepeškrāsns 180, laiks 40 minūtes,
atdzesē, sagriež, apkaisa...
Labu APETĪTI!!!
3. iespēja
Banānu pīrāgs
produkti:
Milti - 1,5 glāzes
Piens - 1 glāze
Cukurs - 2 ēd.k.
Banāni - 1-2 gab.
Sāls - uz tējkarotes gala
Margarīns - pannas ietaukošanai.
Banānu pīrāga pagatavošana:
Rūpīgi samaisiet sāli, cukuru un pienu ar mikseri vai putojiet, līdz sāls un cukurs pilnībā izšķīst.
Tad pievieno miltus – samaisa. Mīklai jābūt mīksta plastilīna konsistencei, nedaudz mīkstākai nekā cepumiem.
Gatavo banānu pīrāga mīklu sadaliet uz pusēm, vienu daļu liekot ar margarīnu ieziestā veidnē.
Banānus nomizo un sagriež garās šķēlēs, kuras liek uz mīklas formā. Pēc tam visu pārklāj ar otro mīklas kārtu un cep līdz 180-200°C sakarsētā cepeškrāsnī.
Banānu pīrāgs 4
sastāvdaļas:
sviests vai margarīns - 100 g,
olas - 2 gab.,
cukurs - 1,5 glāzes,
milti - 2 glāzes,
cepamais pulveris - 2 tējkarotes,
vaniļas cukurs - 1 tējkarote,
sāls - uz naža gala
piens - 150 ml,
banāni - 2 gab
Sagatavošana
Nomizo banānus un samīca ar dakšiņu.
Ar mikseri saputo mīksto sviestu ar cukuru.
Pievienojiet banānu biezeni un labi samaisiet.
Pievieno pienu, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls un vēlreiz samaisa.
Pa vienai pievieno olas, saputojot maisījumu ar mikseri minimālā ātrumā vai ar putojamo slotiņu.
Visbeidzot pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un samaisiet mīklu līdz gludai.
Ielejiet mīklu ietaukotā vai ar pergamenta papīru izklātā atsperu formā.
Cep pīrāgu 180-190 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.