Kā pagatavot kāpostu ruļļus ar gaļu. Variants slinkajiem

Pildīto kāpostu tīteņi tiek gatavoti gandrīz visās pasaules valstīs. Šodien ir zināms daudz dažādas receptesšis sirsnīgais un neticami garšīgais ēdiens. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs mācīsities no kāpostiem ar malto gaļu.

Tradicionāls variants

Jāpiebilst, ka izmantojot šo recepti salīdzinoši ātri un bez problēmām var pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei. Pirms tuvojaties plīts, noteikti pārliecinieties, vai jūsu virtuvē viss ir klāt nepieciešamie produkti. Šajā gadījumā jums vajadzētu būt pa rokai:

• trīs simti piecdesmit grami maltas gaļas;
• kāpostu galva;
• puse glāzes rīsu;
• viens liels burkāns;
• pāris vidēju sīpolu;
• pāris karotes tomātu pastas;
• dārzeņu eļļa;
• Glāze tomātu sulas.

Lai jūsu gatavotais ēdiens nebūtu maigs un bezgaršīgs, iepriekš minēto sarakstu vēlams paplašināt. Papildus pievienojiet tējkaroti sāls un šķipsniņu maltu piparu.

Pildīto kāpostu ruļļi: klasiska recepte soli pa solim

Pirmkārt, jums ir jārisina rīsi. Labību rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni, pārlej ar verdošu ūdeni un liek uz plīts. Pēc apmēram piecām minūtēm noņemiet kastroli ar rīsiem no uguns un nolieciet malā.

Iepriekš nomazgātus kāpostus iemērc verdošā ūdenī, uzmanīgi nogriež mīkstinātās lapas un procedūru atkārto vēl vairākas reizes.

Iepriekš sagatavotus un sasmalcinātus dārzeņus liek karstā pannā, bagātīgi iesmērē ar augu eļļu un apcep. Kad tie kļūst zeltaini, pievienojiet tomātu pastas un turpina sautēt.

Sagatavoto malto gaļu, atdzesētos vārītos rīsus, sāli un piparus liek atsevišķā tīrā bļodā. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Uz katras kāpostlapas liek nedaudz iegūtā pildījuma un uzmanīgi sarullē. Šādi pagatavotus pusfabrikātus rūpīgi liek pannā.

Trauku saturu sālī un ielej tomātu sula un verdošu ūdeni. Tur sūta arī sīpolu un burkānu mērci. To visu vāra uz lēnas uguns trīsdesmit vai četrdesmit minūtes. Pēc šī laika pannu noņem no plīts. Tagad jūs zināt, kā pagatavot kāpostu ruļļus ar maltu gaļu, un jūs varat pabarot savu ģimeni ar gardām vakariņām. Ja vēlaties, gatavo ēdienu dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Variants ar malto vistu

Izmantojot šo recepti, varat pagatavot smalku, aromātisku ēdienu, kas jāpasniedz pusdienās vai vakariņās. Šoreiz balto kāpostu vietā tiks izmantoti Ķīnas kāposti. Pateicoties šai nomaiņai, ēdiens iegūs neparastu vieglu garšu. Pirms sākat gatavot kāpostu tīteņus ar malto gaļu katliņā, pārbaudiet sava ledusskapja saturu un, ja nepieciešams, iegādājieties visas trūkstošās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums vajadzētu būt pa rokai:

• seši simti gramu maltas vistas;
• glāze vārītu rīsu;
• vidējs sīpols;
• pāris ēdamkarotes skāba krējuma;
• Ķīnas kāposts;
• simts piecdesmit mililitrus buljona.

Lai jūsu ģimene varētu novērtēt maigos un vieglos kāpostu tīteņus (recepte ar rīsiem ir sniegta šodienas rakstā), iepriekš minētais saraksts jāpapildina ar sāli un pipariem. Šo garšvielu daudzums var atšķirties atkarībā no pavāra un viņa ģimenes personīgajām vēlmēm.

Procesa apraksts

Iepriekš nomazgātus kāpostus sadala atsevišķās lapās, uzmanīgi nolaiž sālītā verdošā ūdenī un vāra trīs minūtes. Pēc tam tos izņem no pannas un aplej ar aukstu ūdeni.

Pildījuma pagatavošanai vienā bļodā apvieno malto gaļu, sasmalcinātu apceptu sīpolu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Pirms pildīt kāpostu lapu, uzmanīgi nogriež virsējo slāni, kas atrodas pašā pamatnē. Pēc tam jūs varat sākt veidot kāpostu ruļļus. Uz loksnes platās daļas liek ēdamkaroti sagatavotā pildījuma un rūpīgi aptin.

Iegūtos pusfabrikātus ievieto iepriekš sagatavotā formā, piepilda ar buljonu, kas sajaukts ar skābo krējumu, un nosūta uz cepeškrāsni. Sagatavojiet ar malto vistu simts astoņdesmit grādos pusstundu. Pirms pasniegšanas tos pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Variants ar cūkgaļas fileju

Šī recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējām. Atšķirībā no iepriekš apskatītajām iespējām, šajā gadījumā produktu komplektā nav rīsu. Jāpiebilst, ka gatavojot kāpostu tīteņus ar Maltā gaļa- diezgan darbietilpīgs process, kas aizņem kādu laiku. Lai netērētu dārgās minūtes un laicīgi pasniegtu aromātisku un sātīgs ēdiens, jums vajadzētu doties iepirkties iepriekš uz veikalu. Izveidotajā sarakstā jāiekļauj:

• kilograms cūkgaļas filejas;
• piecdesmit grami tomātu pastas;
• kāpostu galva;
• trīs sīpoli;
• pāris karotes tomātu pastas;
• divi simti gramu cūkgaļas tauku un skābā krējuma.

Visbiežāk izmantotās garšvielas ir galda sāls un malti pipari. To daudzums tiek aprēķināts, ņemot vērā pavāra un viņa ģimenes garšas vēlmes.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Šajā gadījumā nav nepieciešams sasmalcināt gaļu. Iepriekš nomazgātu un izžāvētu gurnu sagriež plānās šķēlēs, saputo, sālī, piparus un noliek malā.

Uz gatavām kāpostu lapām liek gaļu un iepriekš apceptos sīpolus. To visu ietin ruļļos, ​​liek pannā un piepilda ar filtrētu ūdeni. Viņi to nosūta tur cūkgaļas tauki, sāls un pipari. Topošos kāpostu ruļļus liek uz plīts un pusotru stundu vāra uz lēnas uguns. Pēc šī laika bļodā pievieno skābo krējumu, kas sajaukts ar tomātu pastu un liek cepeškrāsnī. Pēc stundas ēdienu var pasniegt.

Variants slinkajiem

Jāpiebilst, ka šī ir ļoti vienkārša recepte kāpostu rullīšu pagatavošanai ar gaļu un rīsiem. Lai nodrošinātu, ka viss norit tā, kā vajadzētu, pirms celšanās pie plīts noteikti pārbaudiet, vai jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šoreiz jums vajadzētu būt:

• puskilograms liellopu un cūkgaļas mīkstuma;
• kāpostu galva;
• pa pusglāzei katram maizes drupačas, augu eļļa un rīsi.

Lai iegūtu garšīgus un apmierinošus kāpostu ruļļus, iepriekš minēto sarakstu ieteicams papildināt ar sāli un garšvielām.

Darbību algoritms

Šī gatavošanas recepte ir laba, jo viss process neaizņem daudz laika. Šajā gadījumā jums nav jāveido katrs rullis atsevišķi.

Ievietojiet rīsus pannā, kas piepildīts ar sālītu ūdeni, un vāra. Kamēr tā gatavo, varat sākt gatavot gaļu. Iepriekš mazgāto, žāvēto un sasmalcināto mīkstumu izlaiž caur gaļas mašīnā un noliek malā.

Sasmalcinātus kāpostus uz pāris minūtēm iemērc verdošā ūdenī. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, no tā tiek izspiests liekais mitrums.

Vienā bļodā samaisiet vārītos rīsus, gaļu, sāli un piparus. Tur sūta arī kāpostus. Visu labi samaisa. No iegūtās masas veido nelielas kotletītes, apviļā rīvmaizē un apcep labi sakarsētā pannā, bagātīgi ieziežot ar augu eļļu. Pēc tam turpmākajos (recepte ar rīsiem ir parādīta šodienas publikācijā) pievienojiet nelielu daudzumu ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi. Pirms pasniegšanas tos dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārkaisa ar tomātu mērci vai skābo krējumu.

Variants ar biezpiena mērci

Šis ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens ar diezgan oriģinālā mērce. Pirms gatavojat kāpostu tīteņus ar malto gaļu, noteikti pārbaudiet, vai pa rokai ir visi nepieciešamie produkti. Jūsu ledusskapī jābūt:

• trīs simti gramu cūkgaļas un liellopu gaļas mīkstuma;
• liela sīpola galva;
• simts piecdesmit grami rīsu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• divi simti piecdesmit grami biezpiena un skābā krējuma;
• liels citrons.

Cita starpā pārliecinieties, ka jums īstajā laikā ir pa rokai galda sāls, svaigi garšaugi un garšvielas.

Secība

Pirms kāpostu ruļļu gatavošanas ar malto gaļu, jums vajadzētu sākt gatavot gaļu. Iepriekš nomazgātu cūkgaļas un liellopa mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar sīpoliem un ķiplokiem. Šādi pagatavotus produktus izlaiž cauri gaļas mašīnā un noliek malā.

Ielejiet iepriekš nomazgātas graudaugu pārslas pannā, kas piepildīta ar sālītu verdošu ūdeni, un uzvāra. Vārītus rīsus apvieno ar malto gaļu, sāli un pipariem. Visu kārtīgi samaisa.

Ievietojiet dakšiņu kāpostu lielā traukā, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, uz pāris minūtēm. Pēc tam to izņem un atdala augšējās lapas. Atlikušo kāpostu galvu atkal iegremdē verdoša ūdens pannā. Šīs manipulācijas ir jāatkārto, līdz jums ir nepieciešamais lapu skaits. Būtu vēlams, ja tādu būtu nedaudz vairāk. Jo procesā tie var saplīst un kļūt nederīgi turpmākai lietošanai. Pēc tam tos atdzesē un, izmantojot asu nazi, atbrīvo no pārmērīgi sabiezinātā kātiņa.

Gaļas pildījumu liek uz šādi sagatavotām kāpostu lapām un rūpīgi iesaiņo. Iegūtos pusfabrikātus liek dziļā pannā, piepilda ar filtrētu ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns. Pēc apmēram stundas traukus var noņemt no plīts.

Šos kāpostu ruļļus pasniedz no cūkgaļas malta liellopa gaļa zem neparastas mērces. Lai pagatavotu garšīgu pikanta mērce vienā bļodā sajauc saldo krējumu, caur sietu izberztu biezpienu, ķiploka daiviņu, Svaiga sula viens citrons un sasmalcināti garšaugi. Visu to saputo, izmantojot blenderi. Gatava mērce pildīti ar vēl karstiem kāpostu tīteņiem un pasniegti.

Garšīgi un sulīgi kāpostu tīteņi ar gaļu noteikti patiks ikvienam, un tie nav jāgatavo pašam, veikalā var iegādāties gatavus saldētus pusfabrikātus un uzvārīt mājās, tāpēc šajā rakstā mēs' Paskatīsimies, cik ilgi un kā pareizi pagatavot kāpostu tīteņus ar gaļu katliņā, lai tie izrādījās garšīgi, sulīgi un aromātiski.

Cik ilgi vārīt kāpostu tīteņus katliņā?

Kāpostu rullīšu gatavošanas laiks pannā ir atkarīgs no izmēra un veida (tikai pagatavots vai saldēts), tāpēc apskatīsim tuvāk, cik ilgi kāpostu rullīši tiek gatavoti pannā:

• Cik ilgi jāvāra kāpostu tīteņi (svaigi, tikko vārīti)? Vidēji kāpostu tīteņus katliņā vajag vārīt (sautēt) 30-35 minūtes līdz gatavībai (ja vismaz 1 stundu, lai kāposti nav kraukšķīgi, bet ļoti mīksti).
• Cik ilgi katliņā gatavot saldētu kāpostu tīteņus? Saldētu kāpostu tīteņi tiek gatavoti 10-15 minūtes ilgāk nekā tikko pagatavoti (vidēji 40-50 minūtes pēc ūdens uzvārīšanas pannā).
• Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu kāpostu ruļļus dubultā katlā (multivarkā)? Pildīto kāpostu tīteņus var pagatavot lēnajā plīts režīmā “Tvaiks” vai dubultā katlā 35-40 minūtēs.
• Cik ilgi gatavot kāpostus kāpostu tīteņiem? Kāpostu lapas pirms kāpostu tīteņu gatavošanas jāvāra 10 minūtes pēc ūdens uzvārīšanas katliņā.

Uzzinājuši, cik ilgi katliņā gatavot kāpostu tīteņus ar gaļu, tagad soli pa solim apsvērsim to pagatavošanas procesu, lai jūs zinātu, kā pareizi pagatavot tos katliņā mājās.

Kā pannā pagatavot kāpostu ruļļus (saldētus un svaigus)?

Visizplatītākie un vienkāršā veidā Kāpostu tīteņus ar gaļu vislabāk var pagatavot katliņā (labāk dot priekšroku pannai ar biezu dibenu vai čugunam). Apskatīsim soli pa solim, kā katliņā pagatavot kāpostu ruļļus.

• Vispirms pagatavo mērci kāpostu rullīšu vārīšanai: nomizo sīpolu un smalki sagriež sīpolu, nomizo un sarīvē burkānus, tad apcep dārzeņu eļļa pannā pievieno tomātu pastu, ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, tad pievieno sāli, maltus melnos piparus un lauru lapu un sautē vēl 3-4 minūtes.
• Kāpostu tīteņus liek katliņā cieši vienu pie otra (saldētus pusfabrikātus vispirms nevajag atkausēt), pievieno sagatavoto mērci un piepilda ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā nosedz kāpostu tīteņus.
• Uzkarsē ūdeni pannā līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni (ūdens nedrīkst pārāk vārīties) un vāra kāpostu tīteņus vismaz 30 minūtes, līdz tie ir gatavi (sasaldē vismaz 40 minūtes). Pārklājiet pannu ar vāku.

Piezīme: lai kāposti uz kāpostu ruļļiem neplīstu apakšējā slānī, pirms gatavošanas pannas apakšā varat likt vairākas veselas kāpostu lapas.

Noslēdzot rakstu, var atzīmēt, ka, zinot, kā un cik daudz pagatavot kāpostu ruļļus pannā, jūs varat pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu un patīkami pārsteigt savus viesus un mīļos. Jūsu atsauksmes un noderīgi padomi Kā pannā pagatavot kāpostu tīteņus (saldētus un svaigus), atstājiet raksta komentāros un, ja jums noderēja, kopīgojiet to sociālajos tīklos.

Kā pagatavot kāpostu ruļļus: 10 kulinārijas padomi

Vēls rudens un agrā ziema ir laiks, kad jāparūpējas par visgardākā, lai arī ne visgaršīgākā, pagatavošanu vienkāršs ēdiens, kāpostu tīteņi. Tieši šajā laikā mūsu tirgu un veikalu plauktos parādās kāpostu tīteņiem piemērotākie kāposti ar blīvām, sulīgām, bet tomēr lokanām un nerupjām lapām. Neskatoties uz to, ka daudzi uzskata, ka kāpostu rullīšu gatavošana ir nevajadzīgi laikietilpīga un darbietilpīga, vairumam no mums joprojām patīk rezultāts. Un patiesībā, pareizi sagatavojot, kāpostu rullīši izrādās pārsteidzoši garšīgi, sātīgi un aromātiski, vienlaikus kam piemīt sautētu dārzeņu smalks kraukšķīgums un apmierinošs oriģinālās krievu putras ar gaļu pilnums. Taču kāpostu tīteņu daudzpusība un daudzpusība ļauj tos viegli pagatavot bez gaļas un bez rīsiem, aizstājot produktus atbilstoši mūsu gaumei un kulinārijas vēlmēm. Mēģināsim noskaidrot un atcerēties, kā šodien pagatavot kāpostu tīteņus.

Tāpat kā lielākā daļa citu patiesi populāru populāru ēdienu, kāpostu tīteņi var lepoties ar visdažādākajām gatavošanas receptēm. Katrā mājā, katrā ģimenē šo ēdienu gatavo savādāk. Vieni kāpostu tīteņus uzskata par ikdienas ēdienu, bet citi savu svētku ēdienkarti rotā ar paštaisītiem kāpostu rullīšiem. Tradicionāli pildījumu kāpostu tīteņiem gatavo no rīsiem, vāra līdz pusvārīšanai, maltā cūkgaļa, sīpoli un garšvielas. Taču kulinārijas speciālistu iztēle vienmēr būs šaurās robežās. Kāds pildījums kāpostu ruļļiem nav sagatavots no šodienas? Tiek izmantota mājputnu gaļa, gaļa un pat zivis, visdažādākie graudaugi un dārzeņi, sēnes un žāvēti augļi, garšaugi un garšvielas. Jebkurš no jūsu iecienītākajiem produktiem ar pareizo pieeju viegli piešķirs tradicionālajiem kāpostu ruļļiem svaigu, jaunas garšas oriģinalitāti vai pat pilnībā mainīs pazīstamu ēdienu, dekorējot to ar jaunu, sarežģītu aromātu, kas atbilst jūsu unikālajam iztēlei un kulinārijas talantam. .

Dažām mājsaimniecēm kāpostu rullīšu gatavošana šķiet nevajadzīgi sarežģīts un rūpīgs uzdevums, tāpēc viņas pilnībā atsakās to uzņemties. Un pilnīgi veltīgi! Pareizs noskaņojums, laika plānošana un zināšanas par dažiem kulinārijas triki un noslēpumi ļaus viegli pagatavot gardus mājās gatavotus kāpostu tīteņus un iepriecināt savus mīļos ar šo brīnišķīgo ēdienu.

Šodien KEDEM.RU “Culinary Eden” ir rūpīgi apkopojis un ierakstījis jums svarīgākos padomus un interesantas receptes, kas noteikti pastāstīs, kā pagatavot kāpostu tīteņus.

1. Tas, cik rūpīgi izvēlaties kāpostus saviem kāpostu tīteņiem, noteiks gan garšu, gan izskats gatavs ēdiens. Centieties pievērst uzmanību kāpostu galvām, kas ir gludas, blīvas un bez krokām un bojājumiem. Kāpostu tīteņiem labākā izvēle ir nevis apaļas, bet nedaudz saplacinātas kāpostu galviņas. Tieši šajās kāpostu galviņās lapas plānā virsma pēc platības ir daudz lielāka nekā raupjā daļa ar biezu kātiņu. Pievērsiet īpašu uzmanību pašu lapu blīvumam. Kāpostu tīteņiem vislabāk der kāposti ar lokanām, plānām lapām, kas viegli locās, bet nelūzt. Visbiežāk šādiem kāpostiem lapām ir zaļgana nokrāsa. Kāposti ar baltām, biezām lapām, kas viegli lūzt pie mazākās lieces, nav piemēroti kāpostu tīteņiem, to pagatavošanai nepieciešams pārāk daudz laika, un gatavajā ēdienā tie būs izturīgi un šķiedraini.

2. Lai kāpostu izjauktu atsevišķās lapās, tās nesabojājot, kāposti ir pareizi jāsagatavo. Vispirms ar asu nazi izgrieziet kāpostu kātu, mēģinot notvert lielāko daļu raupjo, biezo kātu. Pēc tam kāpostus liek verdošā ūdenī, kam pievienots neliels daudzums etiķa. Skābe saglabās kāpostu lapas dabisko struktūru un pasargās to no plīsuma. Pagatavojiet kāpostus dažas minūtes, līdz augšējās lapas kļūst caurspīdīgas un sāk atdalīties no galvas. Kāpostu galviņu uzmanīgi izņem no verdošā ūdens un, uzmanoties, lai neapdegtu, atdaliet virsējās vārītās lapas. Ja nepieciešams, ielieciet kāpostus verdošā ūdenī un atkārtojiet visu procesu ar atlikušajām lapām. Gatavās kāpostu lapas atdzesē un, ja nepieciešams, ar kulinārijas āmuru nober kātu izvirzītās biezās daļas.

3. Ir vienkāršāks, lai arī garāks veids, kā mīkstināt kāpostu lapu un izjaukt kāposta galvu, to nesabojājot. Ar asu nazi uzmanīgi izgriež kāpostu kātu, kāposta galvu ievieto plastmasas maisiņā, cieši sasien un uz pāris dienām ieliek saldētavā. Kad kāpostu galviņa ir pilnībā sasalusi, izņemiet to no saldētavas un atkausējiet ledusskapja apakšējā nodalījumā. Šādi pagatavoti kāposti izrādās ļoti mīksti, viegli izjaucami atsevišķās lapās un nemaz neplīst. Kāpostu pagatavošanai pēc savas gaumes varat izmantot jebkuru no mūsu uzskaitītajām metodēm, rezultāts būs tikpat labs.

4. Ir daudz dažādos veidos kāpostu ruļļu ripināšana. Daži cilvēki tos vienkārši sarullē caurulītē, neietinot kāpostu galus iekšā. Kāds veido bumbiņas no kāpostu lapām, pildot tās ar malto gaļu, piemēram pildīti pipari. Tradicionāli kāpostu tīteņus sarullē tā, lai pildījums no visām pusēm būtu pārklāts ar kāpostu lapām. Sagatavoto kāpostu lapu novieto uz tāfeles sev priekšā. Tuvāk loksnes pamatnei ielieciet divas līdz trīs ēdamkarotes pildījuma iegarenas desas formā, kas ir puse no loksnes platuma. Pārklājiet pildījumu ar lapas pamatni, pēc tam ielociet lapas malas, pēc tam velciet kāpostu rullīti prom no sevis, pagriežot to atlikušajā kāpostu lapas garajā daļā. Nekas sarežģīts, vai ne?

5. Mēģināsim pagatavot tradicionālās krievu kāpostu tīteņus ar liellopa gaļu un rīsiem. Sagatavojiet iepriekš un atdaliet kāpostus atsevišķās lapās. Katliņā uzvāra vienu litru ūdens, pievieno tējkaroti augu eļļas, sāli pēc garšas un pievieno 100 g. rīsi Vāra uz vidējas uguns 10 minūtes, līdz pusgatavība. Rīsiem jābūt nedaudz negataviem, ar nelielu kraukšķīgumu. Gatavos rīsus liek caurdurī, ļauj ūdenim notecēt un tad sajauc ar 500 gr. maltu liellopu gaļu, šķipsniņu melno piparu un muskatrieksts, sāls pēc garšas. Pildījumu kārtīgi samīca. Katrā kāpostu lapā ietin trīs ēdamkarotes pildījuma. Kāpostu ruļļus apcep augu eļļā trīs minūtes no katras puses un tad pārliek uz platas pannas. Atlikušajā eļļā no kāpostu ruļļu cepšanas piecas minūtes apcep vienu smalki sagrieztu sīpolu un vienu burkānu, sagrieztu plānās strēmelītēs. Pēc tam dārzeņiem pievieno 1 ēd.k. karote cukura un 200 gr. skābais krējums. Rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl divas minūtes uz mazākās uguns. Iegūto mērci pārliek pannā ar kāpostu tīteņiem un visu kopā zem vāka uz lēnas uguns sautē 30 minūtes. Pirms pasniegšanas kāpostu tīteņus apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pārlej ar mērci, kurā tie sautēti.

6. Vai jums patīk pikantāki un garšīgāki ēdieni? Mēģiniet pagatavot tatāru stila kāpostu ruļļus. Uzvāra, sadala atsevišķās lapās un atdzesē vienu kāpostu galvu. Pagatavo mērci iepriekš. Smalki sagriež sīpolu, vienu burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. karotes augu eļļas, pievieno sīpolus un burkānus un apcep līdz zeltaini brūnai. Kad dārzeņi ir gatavi, pievieno tiem 300 gramus. smalki sagriezti tomāti, 100 ml. skābs krējums, 100 ml. ūdens, 1 ēd.k. karote tomātu pastas, 1 tējkarote kaltētu diļļu, sāls, cukurs, melnie un sarkanie pipari pēc garšas. Visu samaisa, uzvāra un vāra uz vidējas uguns zem vāka 10 minūtes. Pildījumam 500 gr. Sajauc malto jēra gaļu ar ½ glāzi vārītu rīsu, diviem smalki sagrieztiem sīpoliem, sāli, melnajiem un sarkanajiem pipariem pēc garšas. Pildījumu ietin kāpostu lapās, veidojot kāpostu tīteņus, kāpostu tīteņus iemērc ar dakšiņu viegli sakultā olā un apcep sviestā trīs minūtes no katras puses. Kāpostu tīteņus liek platā katliņā, pievieno divas lauru lapas, pārlej ar mērci un uz lēnas uguns sautē uz lēnas uguns 35 - 40 minūtes.

7. Kāpostu tīteņi ar vistas pildījums, cep cepeškrāsnī. Iepriekš novāriet vienu kāpostu galvu un sadaliet to atsevišķās lapās. Divas vistas filejas sasmalcina virtuves kombainā vai izlaiž cauri gaļas mašīnai ar lielu režģi. Cepiet malto vistu uz pannas vienā ēdamkarotē augu eļļas piecas minūtes. Smalki sagrieziet vienu sīpolu, vienu sulīgu burkānu un vienu lielu paprikas. Pievienojiet dārzeņus malta vista, pievieno sāli un piparus pēc garšas un visu kopā sautē zem vāka uz vidējas uguns piecas minūtes. Noņemiet pildījumu no uguns, nedaudz atdzesējiet un pēc tam veidojiet kāpostu tīteņus, trīs ēdamkarotes pildījuma ietinot kāpostu lapās. Kāpostu tīteņus liek ietaukotā cepamtraukā, pārlej ar 100 ml mērces. krējuma un 3 ēd.k. karotes bieza jogurta vai skābā krējuma. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180⁰ 20 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

8. Zivju cienītājiem patiks kāpostu tīteņi ar lasi un kuskusu. Uzvāra, sadala atsevišķās lapās un pārlej ar ledus ūdeni vienu kāpostu galvu. Pannā izkausē 1 ēd.k. karote sviests, pievieno vienu smalki sagrieztu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno 500 gr. nelielos kubiņos sagrieztas laša filejas un 1 ēd.k. karote citronu sula. Visu samaisa un cep kopā 10 minūtes. Zivi samīca ar dakšiņu, pievieno 2 ēd.k. karotes kuskusa, viens jēla ola, sāls un baltie pipari pēc garšas. Rūpīgi samaisiet un veidojiet kāpostu lapas un zivju pildījumu kāpostu ruļļos. Kāpostu ruļļus liek ietaukotā cepamtraukā un ielej 100 ml maisījuma. krējums un 100 ml. ūdens un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180⁰ 30 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pārlej ar mērci, kurā cepās kāpostu tīteņi.

9. Veģetārieši nepaliks bez saviem kāpostu tīteņiem. Iepriekš novāriet kāpostu galvu un sadaliet to atsevišķās lapās. Vāra 200 g līdz pusei vārīta. rīsus, noteciniet ūdeni. Mērcēt 150 g vēsā ūdenī 40 minūtes. kaltētas sēnes. Nolejiet ūdeni un sagrieziet sēnes mazos gabaliņos. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. karotes augu eļļas, pievieno vienu smalki sagrieztu sīpolu un vienu burkānu, sagrieztu mazos kubiņos. Apcep piecas minūtes līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes un vāra, vāku, vēl piecas minūtes. Noņem no uguns un sajauc ar vārītiem rīsiem. Pildījumam pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus un kārtīgi samaisa. No kāpostiem un sēņu pildījums Kāpostu tīteņus sarullē, apcep augu eļļā trīs minūtes no katras puses, tad pārlej ar vienu glāzi saldā krējuma un zem vāka sautē vēl 10 - 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

10. Ķīniešu gaumē gatavoti oriģinālie kāpostu rullīši patiks visiem mīļotājiem Āzijas virtuve. K 500 gr. pievieno 3 ēdamkarotes maltas tītara. karotes smalki sagrieztu zaļo sīpolu, 1 ēd.k. karote sasmalcināta cilantro, trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 1 ēd.k. karote rīvēta svaiga ingvera, 1 ēd.k. karote sojas mērce, 1 tējkarote sezama eļļas, sāls un sarkanie pipari pēc garšas. Malto gaļu rūpīgi samīca un atstāj vēsā vietā uz 30 minūtēm. Viena kāposta galva Ķīnas kāposts Vāra viegli sālītā ūdenī piecas minūtes un sadala lapās, izmetot biezākās izvirzītās daļas. Kāpostus un malto gaļu sarullē kāpostu rullīšos un tvaicē 15 minūtes. Pasniedz ar saldo čili mērci.

Un KEDEM.RU “Culinary Eden” savās lapās vienmēr ar prieku piedāvā jums vēl vairāk oriģinālas idejas un pārbaudītas receptes, kas noteikti pateiks, kā pagatavot kāpostu ruļļus.

Pildīto kāpostu tīteņi ir ļoti garšīgs un iecienīts ēdiens. Tāpēc šī ēdiena pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu.

Pildīto kāpostu tīteņi: vispārīgie sagatavošanas principi un metodes

Gandrīz katrā pasaules virtuvē ir savi noslēpumi šī ēdiena pagatavošanai: maltā gaļa, kas ietīta kāpostos vai vīnogu lapa.
Neskatoties uz to, ka gatavošanas tehnoloģija ir aptuveni vienāda, kāpostu ruļļu garša ievērojami atšķiras atkarībā no konkrētās receptes un produktu komplekta.

Dažādas tautas izaicina viena otru par tiesībām tikt uzskatītiem par pirmajiem, kas izdomājuši šo ēdienu. Pēc grieķu domām, kāpostu tīteņi viņu dzimtenē ir pazīstami kopš seniem laikiem. Krievijā no seniem laikiem viņi gatavoja arī sava veida galuši - kāpostu lapas, kas pildītas ar prosu un gaļu. Pašam nosaukumam ir franču saknes. Šajā valstī viņi sauca pildītos baložus. Līdz ar modes parādīšanos visam franču stilam Krievijā, šī ēdiena imitācija ar tādu pašu nosaukumu ir iesakņojusies.
Pildīto kāpostu tīteņi, kas izgatavoti no vīnogu lapām jeb dolma, ir nacionālais ēdiens austrumu tautas. Tiek uzskatīts, ka tas vispirms radās Libānā vai Turcijā.
Savas neparastās popularitātes dēļ dažādas tautasŠodien mēs neticami zinām daudzas receptes garšīgi kāpostu ruļļi ar visdažādākajām mērcēm.

Pildīto kāpostu ruļļi: ēdiena gatavošana

Lai kāpostu tīteņi izdotos patiesi garšīgi, neatkarīgi no receptes, īpaša uzmanība jāpievērš kāpostu lapu sagatavošanai.
Vispiemērotākais būtu Baltie kāposti vidējas šķirnes. Kāpostu galvai jābūt blīvai, bez plaisām. Pirms iegremdēt galvu verdošā ūdenī, no tās jāizgriež kātiņš. Lai lapas nenoplīstu un paliktu blīvas, ieteicams nedaudz pievienot ūdenim. citronskābe. Izjauciet kāpostu galvu un atstājiet lapas atdzist. Ja jūs saskaraties ar kāpostiem ar biezām lapām, varat tos viegli pārspēt ar smalku āmuru. Pēc tam tie kļūs mīkstāki un daudz garšīgāki. Turklāt tajā būs vieglāk ietīt malto gaļu. Vienkārši uzmanieties, lai nepārspīlētu, pretējā gadījumā jūs riskējat saplēst palagus.
Savojas kāpostu tīteņi ir ļoti maigi. Tās lapas ir tik mīkstas, ka tām nav nepieciešama iepriekšēja termiskā apstrāde. Tomēr šīs šķirnes diezgan augstā cena neļauj to plaši izmantot šī ēdiena pagatavošanai.

Recepte Nr.1: Pildīto kāpostu tīteņi – klasiska recepte

Ēdienu gatavošanai ir daudz recepšu no šī ēdiena, bet visizplatītākā ir klasiskā.

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva - 1 gab .;
• malta gaļa - 500 g;
• sīpols - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• rīsi - 1 glāze;
• ūdens - 1 glāze;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Mērce:

• skābs krējums - 500 g;
• Tomātu mērce- 3 ēdamkarotes;
• sīpols - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• augu eļļa cepšanai;
• ūdens;
• pipari, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāra rīsus sālsūdenī. Atdzesē.
2. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā. Forši.
3. Malto gaļu, rīsus un apceptos sīpolus sajauc ar burkāniem. Sāls un pipari pēc garšas.
4. Sagatavojiet kāpostus: noņemiet kātu, iemērciet galvu verdošā ūdenī un izjauciet loksnēs. Ja nepieciešams, sit ar āmuru.
5. Malto gaļu liek uz loksnēm un ietin aploksnēs.
6. Pannas dibenu izklāj ar kāposta lapu un cieši uzliek kāpostu tīteņus.
7. Ielejiet nedaudz ūdens un uzlieciet uz lēnas uguns.

Mērce kāpostu ruļļiem - recepte:

1. Sīpolus un burkānus apcep, pievieno tomātu mērci un nedaudz ūdens.
2. Ceturtdaļu stundas pirms gatavošanas beigām mērci ielej kāpostu ruļļos. Uzvāra.
3. Pasniedz ar skābo krējumu.

Recepte Nr.2: Kāpostu tīteņi ar prosu un vistu

Tas ir pietiekami interesants ēdiens ar neparastu, neaizmirstamu garšu.

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva - 1 gab .;
• malta vistas gaļa - 500 g;
• prosa - 1 glāze;
• spuldze;
• skābs krējums - 1 glāze;
• Lauru lapa;
• sāls pipari;
• augu eļļa cepšanai;
• ūdens.

Sagatavošana:

1. Vāra prosu 5 minūtes. Forši. Nolejiet lieko ūdeni.
2. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā. Forši.
3. Malto vistu sajauc ar prosu un apcep. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
4. Sadaliet kāpostus atsevišķās loksnēs, ja nepieciešams, applaucējiet un sasitiet ar āmuru.
5. Sagatavotās kāpostlapas vidū liek malto gaļu un ietin aploksnē.
6. Liek dziļā katliņā. Pievieno ūdeni vai buljonu, skābo krējumu.
7. Vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem un skābo krējumu.

Recepte Nr.3: Kāpostu tīteņi pašiem mazākajiem

Māmiņām, kuras vēlas pagatavot šo ēdienu saviem mazajiem gardēžiem, iesakām pievērst uzmanību šādai gatavošanas metodei.

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva (vēlams savojas) - 1 gab .;
• malta teļa gaļa - 500 g;
• rīsi - 100 g;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• skābs krējums - 1 glāze;
• milti - 1 ēdamkarote
• ūdens - 0,5 glāzes.

Sagatavošana:

1. Kāpostu tīteņiem pildījumu labāk sagatavot pašiem. Izlaidiet teļa gaļu un sīpolus caur gaļas mašīnā.
2. Vāra rīsus. Izmetiet ūdeni. Forši.
3. Izjauciet kāpostus loksnēs. Bērniem labāk lietot Savojas kāpostus - tie ir mīkstāki, maigāki un mazam vēderiņam vieglāk sagremojami. Turklāt tas nav iepriekš jāuzsilda, kas nozīmē, ka tas saglabās vairāk vitamīnu.
4. Uz katras lapas liek malto gaļu un ietin aploksnē. Labāk tos sagriezt, lai kāpostu tīteņi nebūtu pārāk lieli, pretējā gadījumā bērnam būs neērti tos ēst.
5. Liek katliņā, pielej nelielu daudzumu ūdens.
6. Pannā bez eļļas viegli apcep miltus, pievieno saldo krējumu un nedaudz ūdens, maisa, līdz kunkuļi pilnībā izšķīst. Ar šo mērci pārlej kāpostu tīteņus.
7. Pagatavojiet apmēram 40 minūtes.

Recepte Nr. 4: Pildīti kāpostu tīteņi no vīnogu lapām (dolma)

Lai pagatavotu klasisko dolmu, nepieciešama jēra gaļa. Taču, jo tālāk no dzimtenes, jo lielākas izmaiņas piedzīvo šī recepte. Mūsdienās mūsu gatavotajā dolmā ietilpst gan liellopu gaļa, gan cūkgaļa.

Sastāvdaļas:

• vīnogu lapas (svaigas vai marinētas) - 250 g;
• malta gaļa - 300 g;
• augu eļļa - 70 g;
• sīpols - 2 gab .;
• īsgraudu rīsi - 1 maza glāze;
• dilles, piparmētras;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Vīnogu lapas labi noskalo aukstā ūdenī. Iemērciet marinētās lapas vismaz stundu, pēc tam nosusiniet.
2. Uzkarsētā augu eļļā apcep sīpolu. Atdzesējiet to.
3. Sajauc malto gaļu, rīsus, garšvielas, apceptos sīpolus.
4. Ielieciet pildījumu vīnogu lapiņā un izveidojiet aploksni. Dolma iznāk mazāka un glītāka nekā no kāpostu lapām gatavoti kāpostu rullīši.
5. Liek uz mazas uguns, pielej ūdeni, aplej ar augu eļļu. Pagatavojiet 45 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar skābo krējumu vai jogurtu, kas sajaukts ar ķiploku.

Recepte Nr.5: Diētiskās kāpostu tīteņi

Šī gatavošanas metode ir piemērota tiem, kas ievēro diētu bez sāls.

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva - 1 gab .;
• liellopu gaļa - 300 g;
• baltie kāposti - 150 g;
• selerijas - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• vistas ola - 2 gab .;
• karijs - pēc garšas;
• citronu sula - 1 tējkarote;
• olīvju eļļa.

Mērce:

• kefīrs - 100 g;
• zemes ingvers - 0,5 tējkarotes.

Sagatavošana:

1. Kāpostu lapas, selerijas sakni un burkānus samaļ blenderī.
2. Sajauc ar malto gaļu. Pievieno olas, karija garšvielas.
3. Sagatavojiet kāpostus: noņemiet kātu, iemērciet galvu verdošā ūdenī un sadaliet atsevišķās loksnēs.
4. Malto gaļu liek uz loksnēm un ietin ciešās aploksnēs.
5. Ietauko pannu olīvju eļļa un ielieciet kāpostu ruļļus.
6. Kefīru sajauc ar ingveru un ar šo mērci pārlej kāpostu tīteņus.
7. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 40 minūtes.

Recepte Nr.6: Gavēņa kāpostu tīteņi ar sēnēm

Tiem, kas ievēro badošanos, kāpostu tīteņi ar sēnēm ir lieliski piemēroti. Viņiem jūs varat ņemt Dažādi sēnes: baravikas, medus sēnes, šampinjoni. Šis ēdiens ir veselīgs, viegls un ārkārtīgi garšīgs.

Sastāvdaļas:

• kāpostu galva - 1 gab .;
• rīsi - 4 ēdamkarotes;
• sēnes - 200 g;
• sīpols - 1 gab .;
• tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
• sāls;
• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

1. Kāpostus vāra sālītā ūdenī līdz pusmīkstam.
2. Vāra rīsus. Tam vajadzētu izrādīties drupans.
3. Sēnes vāra atsevišķi.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to uz pannas. Pievienojiet smalki sagrieztas sēnes. Forši.
5. Iemaisa rīsus, sēnes un apceptos sīpolus.
6. Pievienojiet sāli pēc garšas.
7. Uzlieciet pildījumu uz kāpostu lapas un aptiniet to.
8. Kāpostu ruļļus liek katliņā. Pievienojiet nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
9. Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas. Turiet uz lēnas uguns vēl apmēram 10 minūtes.
10. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem un dekorē ar skābo krējumu.

Kāpostu ruļļu garša lielā mērā ir atkarīga no mērces. Vispiemērotākie ir šādi:

• no skābā krējuma un sasmalcinātiem zaļumiem ar ķiploku;
• no kefīra ar sāli un dažādiem augiem;
• no majonēzes sajauc blenderī ar sīpoli un ķekars pētersīļu.

Ēdiens iegūs īpašu pikantumu, ja pirms gatavošanas kāpostu tīteņus viegli apcep augu eļļā. Šajā gadījumā lapas zaudē lieko ūdeni un kļūst plānas, un gatavo kāpostu ruļļu garša kļūst ļoti bagāta. Tāpat, lai kāpostu tīteņi kļūtu maigāki, maltajai gaļai var pievienot nedaudz smalki sagriezta sviesta.
Lai pagatavotu šo ēdienu, rīsu vietā var izmantot visdažādākos graudaugus – griķus, grūbas, kviešus. Katra iespēja ir oriģināla savā veidā, un tai ir savi fani. Izmēģiniet visas iespējas un izveidojiet jaunas receptes!

Kāposti patiesībā ir viena no galvenajām problēmām, gatavojot kāpostu ruļļus. Tas lūzt, plīst, izvēršas, grūti sakošļājams... Lai no tā visa izvairītos, jāizvēlas jaunas mīksto šķirņu galvas. Labāk ir dot priekšroku konkursam zaļie kāposti, kuras lapas ir plastiskākas: baltās šķirnes ir cietas, raupjas un šķiedrainas.

Nedrīkst izmantot augšējās, rupjākās lapas. Pārējo rūpīgi nogriež un pāris minūtes vāra sālsūdenī.

Ja jūs izmantojat vecus kāpostus, izmantojiet mazu galvu. Izmantojot nazi, noņemiet no tā kātu un vāriet to veselu, periodiski noņemot lapas.

Loksnes raupjās un biezās daļas var papildus dauzīt ar āmuru vai rullīti. Vienkārši dariet to uzmanīgi, lai kāposti neplīstu.

Pareizi sagatavotas lapas kļūst caurspīdīgas, paliekot neskartas un elastīgas.

Kā pagatavot pildījumu

Tradicionāls variants

Klasiskais pildījums ietver divas galvenās sastāvdaļas: gaļu un. Kāpostu tīteņiem piemērota malta liellopa gaļa, cūkgaļa vai jēra gaļa. Bet labāk ir sajaukt divu veidu gaļu vienādās proporcijās. Piemēram, cūkgaļa ar liellopa gaļu, vistu vai tītaru.

Rīsus pildījumam pievieno jau pusvārītā stāvoklī. Trīs gaļas daļām pietiek ar vienu graudaugu daļu.

Starp citu, rīsus kāpostu ruļļos var aizstāt ar griķiem vai jebkuru citu graudaugu.

UZ gaļas pildījums Ieteicams pievienot arī sīpolus, ķiplokus un zaļumus: tādējādi kāpostu tīteņi kļūs sulīgāki. Protams, to vajag nedaudz sālīt un piparot. Var garšot ar citām garšvielām – pēc savas gaumes.

Pildījums labi jāsamaisa un jāsakuļ kā. Tad viņa būs vēl maigāka.

Gavēņa iespēja

Gaļu kāpostu ruļļos var aizstāt ar sēnēm, dārzeņiem vai abiem. Šeit ir universāla iespēja.

Sastāvdaļas

• 150-200 g rīsu;
• 500 g sēņu: šampinjoni, austeru sēnes vai meža sēnes;
• 1 liels sīpols;
• 2 burkāni;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra rīsus līdz pusei vārīti. Eļļā apcep sēnes, sīpolus un burkānus. Pievienojiet tos rīsiem, sāli un piparus un labi samaisiet.

Kā sarullēt kāpostu ruļļus

Pildīto kāpostu tīteņus var sarullēt trīs Dažādi ceļi: konusi, ruļļi vai aploksnes. Zemāk esošajā videoklipā ir parādīts katrs no tiem.

Ja baidāties, ka gatavošanas procesā kāpostu tīteņi izjuks, nostipriniet tos ar zobu bakstāmajiem vai diegiem. Tāpat pirms vārīšanas vai sautēšanas kāpostu tīteņus labāk ātri apcept pannā: tādējādi ievērojami samazināsies arī iespēja, ka tie atvērsies.

Kā pagatavot kāpostu ruļļus

Trauku var sautēt vai vārīt biezdibena traukā uz mazas uguns vai cept cepeškrāsnī 160–180 °C temperatūrā. Visos gadījumos gatavošanas laiks ir 40–50 minūtes.

Vienkāršākais veids ir pagatavot kāpostu tīteņus ūdenī vai buljonā, taču tie būs garšīgāki un maigāki, ja tos vārīsiet mērcē. Tomātu vai granātābolu sula, kefīrs ar zaļumiem vai krējums ar biezu jogurtu. Šeit ir vēl dažas vienkāršas un garšīgas mērces iespējas.

Tomātu mērce ar baltvīnu

Sastāvdaļas

• 1 burkāns;
• 1 vidējs sīpols;
• augu eļļa - cepšanai;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 rozmarīna zariņš
• 1 glāze sausa.

Sagatavošana

Apcep rīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pievieno tomātu pastu, apcep vēl divas minūtes, tad pievieno sāli un pievieno garšvielām. Dārzeņus pārlej ar vīnu, uzvāra un uz lēnas uguns vāra vēl 10 minūtes.

Skābā krējuma mērce

Sastāvdaļas

• 1 glāze saldā krējuma;
• 1 ēdamkarote miltu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote sausa bazilika;
• sāls - pēc garšas;
• 2 lauru lapas.

Sagatavošana

Atsevišķā traukā sajauc saldo krējumu, miltus, sasmalcinātu ķiploku un baziliku. Mērci liek traukā, kurā jau atrodas kāpostu rullīši, uzlej virsū ūdeni tā, lai tas tos nosedz par 1 cm Sāls un pagatavo ēdienu izvēlētajā veidā. Pēc pusstundas pievienojiet lauru lapu.

Svarīgi: mērcei vienmēr vajadzētu nedaudz pārklāt kāpostu tīteņus. Ja ieteiktais tilpums nav pietiekams, palieliniet devu vai vienkārši pievienojiet ūdeni.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus

Ja visas iepriekš aprakstītās darbības jums šķiet pārāk garas un sarežģītas, vienmēr ir alternatīva - slinko kāpostu tīteņi. Šajā gadījumā jums vienkārši nepieciešams smalki sagriezt svaigus kāpostus un sajaukt tos ar pildījumu. Pretējā gadījumā tos gatavo tāpat kā parastos.

Vai jums ir iecienīta kāpostu ruļļa recepte? Kopīgojiet to komentāros.