Vistas krūtiņa ar kartupeļiem, gatavojot lēnajā plītē, izrādās ļoti garšīga, šo filejas un kartupeļu ēdienu sulīgu padara skābā krējuma mērce ar ķiplokiem un garšvielām. Par vistas krūtiņu recepti un fotoattēlu ar kartupeļiem lēnajā plītī mēs pateicamies Sergejam:
Ir viens stāsts par Napoleonu un vistu. Tam ir dažādas versijas, es dzirdēju šo. Slavens Parīzes virtuves meistars tika uzaicināts kalpot par Napoleona pavāru, taču viņi tika brīdināti, ka Napoleons, kura bērnība pagāja nabadzīgā Korsikas ciematā, kur vistas bija galvenais pārtikas produkts, nevar izturēt vistas ēdienus un apsolīja izpildīt nāvessodu pavāram, kurš uzdrošinājās. pasniegt viņam vistu. Pavārs kā pirmo ēdienu gatavoja vistu un atnesa ēdienu pašam Napoleonam. "Jūs varat pasūtīt manu nāvessodu, bet vispirms pamēģiniet!" Imperators atļāva viņam gatavot vistas ēdienus.
Protams, esmu ļoti tālu no tā šefpavāra, bet cenšos arī dažādot galdu. Tātad, sāksim gatavot ēdienu no vistas filejas un kartupeļiem multivarkā (receptē izmantoju Redmondas multivarku; Panasonic un daudziem citiem modeļiem gatavošanas režīms ir vienāds).
Sastāvdaļas krūtiņu receptei ar kartupeļiem skābā krējuma mērcē:
- Krūtis gaļai - 3 komplekti,
- kartupeļi - 1 kg,
- Skābais krējums - 300-400 gr.,
- Ķiploki - 4-5 daiviņas,
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote,
- malti melnie pipari,
- smaržīgie pipari,
- karijs,
- Garšvielas vistas gaļai,
- Sāls.
Kā lēnā plītī pagatavot krūtiņu ar kartupeļiem
Atdaliet krūtis no kauliem un ādas.
Sagrieziet kartupeļus ne pārāk smalki.
Lai pagatavotu saldā krējuma mērci, saldajam krējumam pievieno izspiestu ķiploku un visas garšvielas, izņemot smaržīgos piparus, un samaisa.
Ieeļļojiet multivarkas bļodas dibenu un sienas, apmēram trīs centimetrus uz augšu, ar augu eļļu.
Ievietojiet krūtiņas filejas gabalus multivarkas bļodā, iemērcot tos bļodā ar mūsu skābā krējuma mērci. Tad ielieciet kartupeļus bļodā ar mērci un ļaujiet tiem arī pārklāties no visām pusēm.
un novietojiet to multivarkas bļodā uz krūtīm.
Aizveriet multivarkas vāku un pagatavojiet vistas krūtiņu ar kartupeļiem režīmā “Cepšana”, gatavošanas laiks 45-50 minūtes (atkarībā no kartupeļiem).
Pēc signāla ielieciet vistas krūtiņu un kartupeļus saskaņā ar šo recepti uz trauka un pasniedziet.
Novēlu jums labu apetīti!
Cienījamie mūsu vietnes lasītāji!
Ja jums ir sava vistas krūtiņas recepte, varat to apspriest komentāros raksta pašā apakšā.
Ļoti sulīga, maiga un burtiski mutē kūstoša vistas krūtiņa ar skābo krējumu mājās lēnajā plītī būs lielisks variants pamatēdienam pusdienās vai vakariņās visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 500 grami
- Sīpols - 2-3 gab
- Skābais krējums - 250 grami
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Pipari - 1 šķipsniņa
- Garšvielas - 1 šķipsniņa
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
- Milti - 2 ēd.k. karotes
Porciju skaits: 3-4
Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 minūtes
Kā pagatavot “Vistas krūtiņu ar skābo krējumu lēnajā plītē”
1. Nomazgājiet krūtiņu zem tekoša ūdens un nosusiniet. Sagriež vidējos gabaliņos.
2. Sajauc sāli, piparus, garšvielas. Šajā vienkāršajā lēnās plīts vistas receptē ar skābo krējumu varat izmantot jebkuras garšvielas. No visām pusēm apkaisa vistas gabaliņus.
3. Sagatavo nelielu bļodiņu ar miltiem un rullē tajā fileju.
4. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas un iestatiet režīmu “Cepšana”.
5. Kad eļļa jau labi uzsilusi, pievieno un apcep vistu no visām pusēm.
6. Tajā pašā laikā nomizojiet un sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos.
7. Sīpolu liek bļodā un turpina cept.
8. Tad pievieno saldo krējumu, visu rūpīgi samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz pikantu Tomātu mērce. Pievienojiet vēl vienu šķipsniņu sāls un garšvielas.
9. Iestatiet režīmu “Dzēšana”. Atkarībā no aprīkojuma modeļa un jaudas gatavošanas laiks būs no 20 līdz 50 minūtēm.
10. Lūk, tāds vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti veiksmīgs variants, kā lēnajā plītī pagatavot vistas fileju ar skābo krējumu. Pasniedziet ēdienu ar iecienītāko garnīru un (ja vēlaties) pārkaisa ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Vistas fileja ir viens no diētiskajiem gaļas veidiem. Tā kā tas nav taukains, tas bieži izrādās nedaudz sauss. Piedāvāju recepti ļoti maigai vistas filejai skābā krējuma mērcē, kas pagatavota lēnajā plītē. To ēdot, sausumu nejutīsi.
Ēdienam ņemsim burkānus ar sīpoliem, krūtiņu vai vistas fileju ar krējumu un sautēsim Panasonic multivarkā. Šo recepti var pielāgot jebkuram citam multivarkas modelim.
Un tā kā skābā krējuma vajadzēs ļoti maz, un vistu drīzāk sautēsim, nevis cepsim, tad ēdienu var klasificēt kā diētisku. Un kā piedevu varat pasniegt jebkuru vārītu graudaugu vai tvaicētus dārzeņus.
Mums nav nepieciešams daudz laika gatavošanai: 20 minūtes dārzeņu un vistas filejas cepšanai + 30 minūtes vistas sautēšanai ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas
- Vistas krūtiņa;
- burkāns - viens gabals;
- sīpols - viena galva;
- sāls ar garšvielām;
- divas līdz trīs ēdamkarotes skābais krējums;
- ūdens 200 ml;
- milti - divas ēdamkarotes. l;
- dārzeņu eļļa- divi galdi. karotes.
Burkānus nomazgā un nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. 
Apcepiet dārzeņus lēnā plīts augu eļļā 10 minūtes. 
Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātu vistas krūtiņu un vāriet vēl desmit minūtes “cepšanas” režīmā. 
Tad pievieno saldo krējumu un nelielā ūdens daudzumā atšķaidītus miltus. 
Sāli, pievieno garšvielas un visu samaisa. Ļaujiet tai pagatavot sautēšanas režīmā pusstundu. 
Maiga vistas fileja lēnajā plītē ir gatava! To var pasniegt ar jebkuru piedevu, piemēram, griķiem. 
Labdien.
Gribētos cerēt, ka esat jau izmēģinājuši vismaz vienu recepti no manām piezīmēm par vistu vai arī paspējāt novērtēt iegūto ēdienu sulīgumu.
Un šodienas raksts būs noderīgs laimīgiem multivarku īpašniekiem. Kāpēc laimīgs? Jo šī ierīce ir ļoti ērta un daudzfunkcionāla. Tas viegli aizstāj pannu, cepeškrāsni un kastroli. Tajā pašā laikā gatavošanas procesā jums nav nepārtraukti jāgriež ap to, multivarka ar skaņas signālu jūs informēs par nākamā posma pabeigšanu.
Virtuvē nav daudz elektroierīču, kas var lepoties ar šādu daudzpusību.
Šī daudzpusība ļaus mums šķirot ļoti dažādas receptes, lai ikviens varētu atrast kaut ko īpašu sev.
Vistas krūtiņa lēnajā plītī ar kartupeļiem
Šī ir iespēja pilnvērtīgai maltītei, kur gaļu sautē vienlaikus kā piedevu. Ļoti ērti.
Sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu
- 300 g vistas filejas
- 1 ēd.k. tomātu pastas
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Vistas fileju sagriež diezgan lielos kubiņos, kartupeļus sagriež ripiņās, sīpolu sagriež mazos kubiņos, bet burkānu sarīvē uz rupjās rīves.
Iestatiet multivarku uz “cepšanu” vai “cepšanu” un ļaujiet tai uzkarst.
Multivarkas bļodā ielej 3 ēdamkarotes augu eļļas un, pirmkārt, tajā ieliek sīpolu.
2. Sīpolu apcep 3 minūtes un tad pievieno tam vistu. Sāls un pipari pēc garšas.
3. Vēl pēc 5 minūtēm pievieno burkānus.
4. Cep burtiski vēl 2 minūtes, tad pievieno tomātu pastas, samaisa un ielej glāzi karsta ūdens.
5. Tagad pievieno kartupeļus, vēlreiz samaisa un pievieno 5-6 melnos piparus un pāris lauru lapas.
6. Aizveriet vāku.
Ir divi veidi, kā pagatavot krūtiņu ar kartupeļiem.
Pirmajā opcijā izvēlieties "rūdīšanas" režīmu un iestatiet iespējamo laiku no 40 minūtēm līdz 1 stundai. Multivarkā Polaris minimālais iespējamais laiks ir 1 stunda. Tāpēc šī metode šajā gadījumā nav īpaši piemērota.
Šajā multivarkā ir daudz vieglāk ieslēgt “multicook” režīmu, neatkarīgi iestatīt temperatūru līdz 105-110 grādiem un iestatīt laiku 40 minūtes. Vistai vairāk nevajag. Un nospiediet start.
7. Pēc 40 minūtēm krūtiņa ar kartupeļiem ir gatava. Labu apetīti!
Diētiskā recepte krūtiņai, kas sautēta ar dārzeņiem
Šī recepte ir paredzēta tiem, kas skaita kalorijas. Lai pareizs uzturs būtu ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Precīzu kaloriju daudzumu nepateikšu, jo tas ir atkarīgs no proporcijas, kādā šķīvī liek dārzeņus un gaļu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 400 g
- Ziedkāposti - 150 g
- Brokoļi - 150 g
- Sparģeļi - 100 g
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sojas mērce - 2 ēd.k.
- Pipari
Sagatavošana:
1. Vistas gaļu sagriež kubiņos un sajauc ar kubiņos sagrieztu sīpolu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un sojas mērci. Visu kārtīgi samaisa un atstāj gaļu marinēties 20 minūtes.
2. Uzkarsē multivarku, iestatot “cepšanas” režīmu. Kad tas uzsilst, bļodā ielej 3 ēdamkarotes augu eļļas un pievieno gaļu. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku.
3. Cepiet vistu no visām pusēm, līdz tā kļūst balta. Pēc tam multivarkā ielej 1 glāzi (250 ml) silta ūdens.
4. Kamēr vista cepas, atdaliet brokoļus ziediņos un ievietojiet dārzeņus tvaicētājā (ieliktnī).
5. Ievietojiet tvaika katlu multivarkā un aizveriet vāku. Mēs atceļam “cepšanas” režīmu un iestatām “sautējumu” 15 minūtes.
6. Pēc 15 minūtēm sautēta krūtiņa gatavs ar dārzeņiem. Labu apetīti!
Kā tvaicēt vistu folijā
Krūtis var arī tvaicēt folijā, padarot to vēl diētiskāku. Labāk to darīt kopā ar dārzeņiem, lai gaļa būtu sulīgāka.
Sastāvdaļas:
- Krūts - 500 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Diļļu zaļumi
- Garšvielas - 1 tējk.
- Ķiploki - 1 daiviņa
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet fileju un nosusiniet to ar papīra dvieli. Liek uz sagatavota folijas gabala, pārkaisa ar garšvielām un pārklāj ar burkānu šķēlītēm.
2. Tad pievieno ķiploku gredzenus un smalki sagrieztus zaļumus. Pārlej ar sojas mērci un uzmanīgi ietin folijā.
Sālīt gaļu nevajag, jo sojas mērce jau ir sāļa.
3. Ielejiet multivarkas bļodā 1 litru ūdens un novietojiet tvaicētāja grozu ar krūtiņu.
4. Aizveriet vāku un iestatiet “Steam” režīmu uz 40 minūtēm (Redmondas multivarka).
Ja jūsu ierīcei nav šāda režīma, varat iestatīt to uz “rūdīšanu”
5. Pēc 40 minūtēm krūtiņa ir gatava. Labu apetīti!
Sulīga fileja krējuma mērcē
Ļoti garšīga recepte, ko ar blīkšķi uzņēma visi ģimenes locekļi.
Sastāvdaļas:
- 600 g vistas filejas
- 300 g skābā krējuma
- Dilles
- 0,5 tējk melnie pipari
- 1,5 tējk. sāls
- 4 ķiploka daiviņas
Sagatavošana:
1. Multivarkas bļodā liek saldo krējumu, mazos kubiņos sagrieztu krūtiņas gaļu, sāli, piparus un zaļumus. Tur izspiediet ķiplokus, izmantojot ķiploku spiedi.
2. Sajauc visas sastāvdaļas un aizver vāku. Iestatiet režīmu “Rīsi/graudaugi” un laiku uz 30 minūtēm.
Ja šāda režīma nav, iestatiet “sautējums” vai “multicook” (manuālais iestatījums) un temperatūra ir 120 grādi.
3. Gatavs.
Labu apetīti!
Vienkārša un ātra krūšu gaļas recepte sojas mērcē
Un atkal vienkāršākā recepte par saņemšanu garšīga gaļa. Tikai šoreiz nevis sautēsim, bet cepsim.
Sastāvdaļas:
- 600 g vistas filejas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ēd.k. saulespuķu eļļa
- 3 ēd.k. sojas mērce
- 0,5 tējk garšvielas vistas gaļai (gaļai)
Sagatavošana:
1. Vispirms ņemam vistas filejas un sagriežam gareniski, lai sanāk pietiekami lieli, bet plāni gabali cepšanai.
2. Pagatavo marinādi, sajaucot augu eļļu, sojas mērci, garšvielas un smalki sagrieztu ķiploku.
3. Iemērcējiet fileju iegūtajā marinādē un atstājiet to marinēties 15-20 minūtes.
4. Multivarkā iestatiet “cepšanas” režīmu un nospiediet start. Pagaidiet 3 minūtes, līdz bļoda sasilst.
Pirms cepšanas gaļu nosusina ar papīra dvieli. Nenoslaukiet un neizžāvējiet, vienkārši noslaukiet
5. Ievietojiet vistas krūtiņas multivarkas bļodā (bļodā nav jālej eļļa) un apcepiet tās 2 minūtes no katras puses.
Gatavs. Labu apetīti!
Video recepte vistas gaļas pagatavošanai ar griķiem lēnajā plītē
Kefīrā cepta vistas krūtiņa
Vistas cepšana kefīrā padara gaļu vēl maigāku un sulīgāku.
Sastāvdaļas:
- 500 g vistas filejas
- 2 ķiploka daiviņas
- Dilles un čili pipari
- 200 ml kefīra
Sagatavošana:
1. Vienā bļodā apvienojiet smalki sagrieztu vistas fileju, sāli un piparus, smalki sagrieztu ķiploku un zaļumus.
2. Gaļu pārlej ar kefīru, samaisa un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Vēl labāk, 1 stunda, ja jums ir brīvs laiks.
3. Pēc tam ievietojiet fileju multivarkas bļodā un aizveriet vāku.
4. Iestatiet “sautēšanas” režīmu, produkta veidu – gaļu un gatavošanas laiku – 35 minūtes. Nospiežam start.
5. Pēc norādītā laika ēdiens ir gatavs.
Labu apetīti!
Vistas gaļa lēnajā plītē ar sēnēm
Nu ļoti dažādas receptes nokļuva vienuviet. Noteikti atcerieties tos, kad esat izsalcis un steidzami jāpagatavo kaut kas garšīgs un veselīgs.
Paldies par jūsu uzmanību.
No vistas var pagatavot neticami daudz dažādu un garšīgi ēdieni tas tevi iepriecinās. Vistas gaļa lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem, garšvielām, mērcēm un marinādēm. To var pagatavot maigu, saldu vai pikantu. Šodien lēnajā plītī vārīsim vistas fileju skābā krējuma mērcē. Vistas gaļa izrādās ļoti maiga un sulīga, ar krēmīgu noti. Krēmveida mērce varat pārliet pie garnīra. Kā piedevu labāk pasniegt kartupeļu biezeni. Šis ēdiens tiek pagatavots multivarkā ar jaudu 940W. Profesionāla virtuves iekārta padarīs gaļu maigu un sulīgu. Tas tiek pagatavots 30-40 minūšu laikā, kas nevar iepriecināt aizņemtu mājsaimnieci.
Sastāvdaļas
- vistas krūtiņa - 350 g.
- Skābais krējums 21% - 5 ēd.k
- Sīpols - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas
- Kurkuma - šķipsniņa
Kā pagatavot vistas fileju skābā krējuma mērcē lēnajā plītī
Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Multivarkā izvēlieties funkciju Cepšana/Sautēšana un izvēlieties laiku 40 minūtes. Ielejiet augu eļļu, pievienojiet sīpolu. Cepiet ar atvērtu vāku 7 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
Fileju sagriež pāri graudiem mazos 1 cm platos gabaliņos. Garšojiet gaļu ar garšvielām: sāli, maltiem melnajiem pipariem, cukurmu.
Pievienojiet vistu ceptajam sīpolam un apcepiet no vienas puses 7-10 minūtes līdz kraukšķīgai.
Pēc tam apgrieziet to uz otru pusi.
Uzreiz pievieno saldo krējumu, sāli, melnos piparus, kurkumu, samaisa ar lāpstiņu. Aizveriet sadzīves tehnikas vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
Nekavējoties ņem visu vistu uz šķīvja, pārlej ar mērci un pasniedz. Labāk to neatstāt lēnajā plītē, pretējā gadījumā vista var pārcept. Labu apetīti!
Padoms
- Vistas krūtiņu labāk sagriezt lielos gabalos, nevis kubiņos. Tad gaļa būs garšīgāka.
- Pirms gatavošanas gaļu var marinēt, bet es tikko nogaršoju ar garšvielām.
- Jebkura garšviela labi sader ar vistu. Populārākie: paprika, baziliks, kurkuma, malti melnie pipari, koriandrs, ķiploki.
- zaļumi padara ēdienu pikantu. Var pievienot: dilles vai pētersīļus.
- Lai vista būtu sulīga, galvenais to nepārcept. Lēnā plītī gaļa cepas nedaudz ilgāk nekā pannā. Pārvietojieties no mājām vai no veikala, bet ar augstu tauku saturu. Ja izmantosi beztauku skābo krējumu, tas atdalīsies un piešķirs nepatīkamu skābu garšu.
- Var pievienot vēl saldo krējumu un tad pietiks piedevas garšvielām.
- Garnīrs šim ēdienam var būt jebkas, es parasti pasniedzu: makaroni, kartupeļu biezeni, rīsi, griķi.